Feria del libro y presentación del libro la Casa de la Libertad

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Fuente: museocasahistorica.org.ar

Con motivo de la Feria del Libro, se realizaron variadas charlas en el stand del Ministerio de Turismo. Una de éstas fue la presentación del Libro La Casa de La Libertad, tesoro del Bicentenario.
Sus autores José Nuno y Juan Paolini, ambos tucumanos hablaron de la riqueza histórica de este Monumento Nacional. Los textos son de la directora del Museo Patricia Fernández Murga. “El libro tiene textos en castellano y los hicimos traducir en inglés, se puede difundir por el mundo”, comentó Paolini. Fue una charla enriquecedora e inspiradora.
De por sí me fascinó el título del libro, por lo que involucra. Hablar de la casa en donde  se gestó nuestra independencia a meses de conmemorarse el Bicentenario de esta fecha.
Cuando la visité, mi alma y mi cuerpo se estremecieron. Me sentí e imaginé a cada Casa de Tucumánuno de los personajes, que había leído y los vi con sus trajes típicos bregando por lo que en ese entonces estaba en la boca de todos: la declaración de las Provincias Unidas del Sud, esas mismas estrofas que has cantado en varios actos escolares en el Himno Nacional.

Ojalá hubieras estado en esta charla, porque al escucharlos a Nuno y Paolini viajé nuevamente a la provincia de Tucumán y a este sitio tan particular y cargado de tanta energía e historia.
La casa perteneció a la familia Laguna Bazán. Sufrió muchas modificaciones hasta que tristemente fue demolida en 1904. Somos un pueblo que nos cuesta valorar nuestro patrimonio (algo que debemos modificar hoy mismo). En ese entonces se conservó sólo el salón de la Jura. Hubieron que esperar cuarenta años para que se tuviera otra visión. Finalmente ideas de nacionalismo y conservación del patrimonio y gracias a fotografías de Paganelli, a los planos y al relevamiento de la casa realizado en 1870 como documentación, se logró la recontrucción de la casa para albergar el Museo de la Independencia, inaugurado el 24 de septiembre de 1943. Sólo unas 50 piezas de los objetos y el mobiliario se relacionan con el Congreso de 1816, el resto de los muebles fueron donaciones de la sociedad.
Nuno nos explicó que por medio de un drom se filmaron los ambientes de esta casona.
Querido lector, me hubiera encantado estuvieras allí, viendo como dos tucumanos entrañables nos acercaban el acervo, el patrimonio y te lo contaban con una pasión y amor admirables.
Quisiera que hubieras respirado el esfuerzo que significó para ellos y sus familias la concreción de este libro, de este tesoro que llevó seis años de labor.
Ojalá puedas ir a la feria del libro para ver esta obra y muchas más, para que puedas admirar nuestra cultura y sentirte orgulloso.

Tucuman
Fuente:marcatucuman.com.ar

Esperamos pronto puedas conocer la provincia de Tucumán que se encuentra en nuestro hermoso NOA (abreviación de noroeste argentino). Está a 1310 kilómetros de la ciudad de Buenos Aires, a 599 Kilómetros de la ciudad de Córdoba y a 4779 km de Ushuaia, la ciudad más austral de nuestro país.
Posee paisajes maravillosos y recursos incríbles. Yerba Buena, ruinas de los pueblos originarios, las Ruinas de los Quilmes, selva, cerros, localidades como Tafí del Valle, Simoca, Raco, Amaicha del Valle que es un canto a la cultura local, dique El Cadillal, el Observatorio Apimpa. Es la provincia más pequeña de nuestro país y a la vez la más poblada.

En otra entrada hablaremos con detalle de los circuitos turísticos de Tucumán. En ésta queremos homenajear a la Libertad, y motivarte para el 9 de julio de 2016, el Bicentenario de nuestra Independencia. Programate, viví esta fiesta como nunca antes. Comentales a tus amigos, a tu famiia, en tu trabajo. Es una celebración que tenemos que vivirla con todo.

Desde aquí, desde nuestro lugar te invitamos, desde ahora a gritar:
¡Que viva la independencia argentina, que viva el pueblo tucumano que forjó y labró el acta de la INDEPENDENCIA.
¡Y que este domingo tengas un feliz día del trabajador!

Spaghetti con salsa de berenjenas y tomates cherry

Spaghetti

Nos encanta la pasta fresca, seca y desde ya la hecha por nosotros, que requiere de más tiempo.
Hoy te pasamos una idea más que sencilla para que te saques las ganas de comer pasta.

Ingredientes
– 200 gr de spaghetti (100 g por persona)
– 200 gr de tomates cherry
– 1 ajo
– 1 berenjena
– 1 cebolla chica o 1/2 grande
– 50 gr de manteca
– 4 cucharadas aceite de oliva
– sal y pimienta a gusto (después de todo sobre gustos no hay nada escrito)

Procedimiento
1- Poné abundante agua a hervir con un poco de sal
2-Picá el ajo y la cebolla y cortá en cuadrados la berenjena
3-Calentá una sartén y agregale la manteca y el aceite de oliva. Incorporá la cebolla hasta que se dore, el ajo y la berenjena
4-Cuando los spaghetti estén al dente, escurrillos y agregalos a la sartén
5-Agregá los tomates cherry, revolvé suavemente  y si es necesario un poco más de aceite de oliva.
6-Servilos y si querés podés espolvorear con perejil picado

¿Tenés ganas de maridar con un vino tinto? Te recomendamos Desierto 25 de la Bodega desierto-25_malbecdel Desierto. Un vino que expresa toda las características del terruño. Pertenece a una bodega en la provincia de La Pampa, en el Alto Valle del Río Colorado. Son 140 hectáreas a 340 msnm de  Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah y Chardonnay, Pinot Noir, Malbec, Sauvignon Blanc y Viognier.
El emprendimiento es asesorado por Paul Hobbs, un winemaker californiano de reconocimiento. Probá este vino joven con un 70% de su cuerpo con paso de roble francés durante 9 meses. Delicioso.

Una receta para disfrutar y deleitarse.
¡Que lo pases divino, que tengas una noche hermosa!

 

ASI du Meilleur Sommelier du Monde Argentine 2016

Mejor sommelierNuevamente Paz Levinson nos hizo sentir super orgullosos. Si es la primera vez que las escuchás nombrar – cosa que dudo- te contamos que es una de las mejores sommelier del mundo.
Del 15 al 20  de abril se realizó el mundial de sommelier en la ciudad de Mendoza, denominada una de las Great Wine Capitals (grandes capitales del vino del mundo).
Fue un acontecimiento espléndido,  ya que era la primera vez que se llevaba a cabo ASI du Meilleur Sommelier du Monde Argentina 2016. ¡Sí, sí aquí en nuestro país, en Mendoza y en donde nuestros vinos fueron nuevamente el nexo la unión entre gente y gente que acudió de todas partes del mundo!
Desde la Asociación de Sommeliers nos iban convocando a todos para el viaje, para ser voluntarios.
A través de un grupo de whatsapp de alumnos de CAVE todo se vivió con muchísima emoción y expectativa!!  Ayer nos habían confirmado que Paz no obtuvo el primer lugar.
Sin embargo hoy “nuestra Messi” (si vos querido futbolero me lo aceptás), la meilleur nez du notre pays (la mejor nariz de nuestro país) estuvo en todos los medios gráficos ya qué quedó en cuarto puesto del mundo.
El ganador fue Jon Arvid Rosengren, sueco de 31 años. Compitió con Julie Dupouy de Irlanda, David Biraud y por supuesto con Paz.
Tal cual mencionamos en la entrada que se hablo de esta gran sommelier la he tenido como profesora en CAVE, lugar que supo instruirla en esta profesión tan atrapante. El año pasado dio una charla sobre los vinos franceses y te aseguro que es la misma Paz Levinson de siempre. Parece el Larousse de los vinos, es inmenso su saber sobre todas las bebidas del mundo, posee una humildad admirable y una energía increíble.
A lo largo de estos años he visto cambiar a la gente, en general para mejor, pero otras veces, la he visto no ser la misma persona, sólo porque tiene otro puesto, gana un poco más o es amigo de alguien con otra posición. Dejando de lado la parte no tan brillante de la vida, queremos desde aquí felicitar a quien nos hizo soñar con ganar el concurso ASI.
Este concurso requiere una gran preparación. Cada uno de los tres finalistas debió pasar por una rueda que constaba  de once pruebas, en donde se evaluaron sus conocimientos acerca del mundo de las bebidas y de la gastronomía, y también el profesionalismo en el servicio que ofrece un sommelier en un restaurante (luego de mi pasantía en Restó entiendo esto requiere de un exhaustivo entrenamiento)
Entre las diversas pruebas constaban cata a ciegas (por si no sabés es cuando se sirven muestras de vinos sin identificar bodegas, ni marcas), cada uno de los participantes degustaba copas con bebidas de todo tipo, desde un Torrontés argentino hasta un Bourbon norteamericano. ¿Qué debían hacer? Decir de qué bebida se trataba  o de describir sus características  organolépticas, en no más de tres minutos. Algo más quienes concursaban no podían hablar en su lengua madre durante la competencia.
Cómo verás el concurso fue difícil y por eso, estamos con el corazón inflado, porque Paz hizo que nuestro país quedara cerca de la copa. Queremos agradecer lo que significó Pazque nuevamente ella se postulara para este evento provocando que el mundo todo pusiera sus ojos en Argentina, y que se luciera con sus hermosos paisajes con el Aconcagua el cerro más alto de Sudamérica – con sus productos, sus vinos, su cultura y su gente que dio lo mejor de sí en estos cinco fervientes días.
¡¡Gracias Paz, gracias por tu saber sobre los vinos del mundo, por ser otra de nuestras embajadoras y por sobre todo por tu humildad¡¡
Fuente: http://www.lanacion.com.ar/1890882-la-copa-de-mejor-sommelier-del-mundo-quedo-en-manos-suecas

Bodas de oro de Ana y Juan

20160418_222159El sábado 16 de abril Ana y Juan, mis padres cumplieron las bodas de oro.
Hubo una misa en su homenaje y la bendicíon de los anillos, luego una fiesta.
El porqué del post es porque queremos transmitir lo que significó celebrar las bodas de oro. Muchos de nosotros, no creímos que la vida y la suma de voluntades, nos iba a regalar un evento tan especial.
En el trabajo cuando lo comenté alguien me dijo: “yo viví las de mis abuelos”, todos me deseaban la mejor de las ondas y me hacían llegar saludos muy afectuosos hacia mis viejos.
Fue una noche mágica y comenzó en la Basílica de San José de Flores. Antes se había llovido todo, tal cual como hace 50 años atrás un 16 de abril (claro, según me contaron).
Una vez dentro de la iglesia (en donde asistió el hoy papa Francisco y su familia) Ana, Juan (los novios, creo muchos de nosotros sentimos se casaron otra vez!!), Tomi, Nico, mi hermano Pablo, Mariel mi cuñada, la mamá de Agustín, él y yo, comenzó la misa.El padre mencionó enseguida a los homenajeados y una lectura que hablaba de la familia. Además habló de una nota en donde el papa Francisco le da consejos a la familia, y a los recién casados.

Me gustó mucho lo que leyó: trataba de estar más pendiente del otro, de cuidarlo, que, en un hogar el que trabaja o llega más tarde a su casa, quien esté lo reciba. Que los padres no deleguen tanto la educación de sus hijos en las instituciones, sino que ellos estén presentes en lo que les pasa.
Después de la lectura, prosiguió la misa hasta que finalmente vino un momento exquisitamente especial. Mis padres se acercaron al altar y Juan, mi papá le hizo una seña a Tomi – mi ahijado – que acercó con una pequeña caja en donde estaban las alianzas bendecidas. El cura preguntó: “aceptas Juan a tu legítima esposa” Sí (con una convicción admirable) y lo mismo a Ana, mi mamá que obviamente también dijo sí. “Los declaro marido y mujer”. Se besaron y todos aplaudimos.

20160416_200232Nos fuimos de la iglesia con la emoción a flor de piel y con las palabras del padre: “los novios saludan en el atrio”. Ana y Juan avanzaron por la nave principal cual recién casados y seguidos por nosotros. Nunca vi tanta gente saludando a mis padres, familia, amigos, feligreses (porque muchos no los conocían), todos felicitándolos por tantos años de amor juntos!! Una maravilla, parecía que una buena parte del barrio de Flores felicitaban a esos locos lindos por aún con 50 años casarse de nuevo.

¡¡¡En el Salón la fiesta fue espectacular!!! Fue organizada por mi hermano quien trabaja en Acuario Eventos, obviamente no puedo dejar de mencionar esta empresa familiar y que siempre deja su huella en los acontecimientos de amigos y familia.Comenzó a sonar la canción “Volare”, mi mamá se había encargado de que fuera esta melodía la que diera inicio al baile. Una tanda ochentosa hasta la médula, que después dio paso a un delicioso catering. Un rato más tarde venía la joya de la fiesta: un video que realizaron en Acuario Eventos con la elección de fotos a cargo de Pablo, Una recopilación de fotos, algunas en blanco y negro con la canción Fascinación al comienzo y con otras que significaron mucho para ellos. Esa melodía me ha acompañado más de una vez, en la infancia, en la adolescencia, en muchos momentos. Ahora creo era puesta apropósito y mis viejos la deben haber bailado seguido. Fue hermoso ver nuevamente las fotos de ellos tan jóvenes, fotos de la familia, amigos y verme con Agustín y sus hijos…La fiesta siguió y siguió con vals que bailé con mi papá, mi mamá con Agustín y hasta con mi hermano. Fue todo un casamiento.

Cómo no podía ser de otra manera el brindis final se realizó como otras veces hanIMG-20160417-WA0008 tarareado con “la barra” (con todos  sus amigos) con Libiamo de la Traviata (Verdi).
Se terminó la fiesta y todos se fueron tan contentos que nos contagiaban a nosotros aún más la alegría y felicidad. ¡¡Gracias por haber venido!!

Quedó – como se diría en el mundo del vino- el retrogusto dulce y cálido. Restaron en el aire la gioia (alegría),  la idea que se puede ser feliz 50 años con la misma persona. Que podés reinveintarte, que como decíamos con una amiga es muy fuerte ver a tus padres volver a dar el sí, volver a ponerse los anillos. Todos en la vida pasamos por momentos en donde hay que levantar velas porque parece que el viento es tan fuerte que te va a tirar de una. Sin embargo, hoy puedo decir que me siento muy feliz, porque mis viejos demostraron que se han disfrutado, se han amado y hoy lo siguen haciendo como lo hicieron desde la primera vez. Crearon una familia, con lo que eso implica. Se han caído y vuelto a levantar,  han visto equivocarse a sus hijos y los han visto triunfar, los observaron llorar, pero también reir, fueron testigos a su vez que estos hijos formaran cada uno, una familia y hoy ven crecer a sus nietos. Además de una fiesta de casamiento compartida por todos, resultó una celebración a la vida en pareja, en familia, al festejo de la amistad, de las relaciones, del estar vivos.
Gracias ma, y pa porque nos mostraron el camino del amor que han recorrido, una ruta que tiene hoy sus frutos, un derrotero en donde ustedes apasionados timoneles, nos han conducido a los mares más hermosos. ¡¡Gracias!!

¡¡Felices Bodas de Oro!! Los queremos mucho, ci vogliamo molto!!!!

Una excelente combinación: pera y membrillo

Un postre simple, natural, fresco y rico. Es sólo cortar la pera y  el membrillo, “no excuses!!”
Aprovechá, aquellos productos de estación, que veas en la verdulería compralo.
Esta vez pera de fruta, con toques de membrillo.
El membrillo es una fruta muy conocida en toda América Latina. La fruta fresca siempre es lo más recomendable, sin embargo suele ser un tanto astringente.
Te proponemos comer algo dulce como el membrillo y combinarlo con pera. Los dos se llevan de diez, casi el matrimonio perfecto.
El membrillo te aporta buena cantidad de potasio, que es el encargado del buen funcionamiento de los músculos y la transmisión de los impulsos nerviosos. El cobre hierro y magnesio también se encuentran en este fruto. Cuenta además con alto contenido de fibra y posee propiedades antioxidantes.
Es simple y rápido y le agregás algo más a la pera si sos fiacón a la hora de comer fruta.
Dale, mimate  y date un gusto con un “touch” natural.

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Si deseas este postre podés acompañarlo con un vino de cosecha tardía, le va a ir muy bien.
¡Qué tengas un día espectacular!

Mariano Mores

Se fue Mariano Mores, a los 98 años, un grande un genio músico, argentino, compositor y director de orquesta de tango. Una persona que le aportó tanto, tanto a nuestra cultura y a nuestro país.
Compositor de muchos tangos, “Cuartito Azul”Adiós Pampa Mía”, “Uno”, “Taquito Militar”, “Tanguera”, “El Firulete”.

Queremos homenajearlo, porque es un hito en nuestra cultura. Las veces que he escuchado el tango Adiós Pampa Mía y me emocioné, “Cuartito Azul”!! “Taquito Militar” lo vi bailado por Agustina y Claudio Asprea en la Expo Lisboa 98 junto a miles y miles de extranjeros que sentían el tango como propio. Los ojos se me llenaban de lágrimas y el corazón me latía fuerre.
Qué ser tan especial, todo lo que podamos escribir, acá en el blog, queda escaso. Compartimos la foto que subió su nieta y las palabras a su abuelo.

MoresY yo q pensé que eras eterno… Mi súper hombre. Hubiera querido tenerte toda la vida conmigo. Y te fuiste nomás.. Y donde sea que llegaste se que arrancó una fiesta. Con tus hermanos. Con tus amigos del alma. Con tu hijo y el amor de tu vida que hace un tiempo ya te vienen esperando. Y seguro estarás al piano… Llenándolos a todos de tu talento , de tu música, que sí eternamente vivirá. Grande entre los grandes. Héroe de mi vida. Hombre de roble. Tu sencillez y tu don serán mi inspiración siempre. Gracias por los juegos. Por los consejos. Por la alegría. Por tu poderosa fuerza. Cómo te voy a extrañar.. Abuelito… Maestro…. Buen viaje. Nos hablaremos a través de tu música. Siempre. 🎹❤️ GRACIAS.

Personas y talentos así, son quienes nos distinguen en el mundo entero, son quienes hacen felices a millones de personas a través de su música. Son quienes iluminan la cultura.


El 5 y 6 de julio de 2008, al cumplir 90 años, llevó a cabo dos recitales en el Luna Park llamados 90 años no es nada, junto a él, en escena habían más de cincuenta artistas, una orquesta de cuarenta músicos, un ballet y figuras invitadas.
Tres días despuès de cumplir 94 años, Mores simbólicamente le cedió su lugar a su nieto Gabriel en el recital que fue su despedida del público, efectuado en el teatro Auditorium de la ciudad de Mar del Plata.

Mores, te vamos a extrañar. ¡¡Gracias maestro!! Por tu música, hermosa, teñida de pasión, sentimiento y de argentinidad.

El Malbec más allá del Malbec

Con motivo de la semana del Malbec, se realizó en CAVE una exquisita charla sobre esta cepa tan nuestra y tan insignia.

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María de Michelis- Fuente:losandes.com.ar

La charla estuvo a cargo de María de MIchelis – gran periodista enogastronómica, editora de la Revista El Gourmet –  y de Martín Auzmendi, periodista de la revista Bacanal quien se autodefinió como bebedor hace veinte años.
Decidieron titular el encuentro: El Malbec más allá del Malbec, los dos se miraron con miradas cómplices y emprendieron la charla.
María comenzó hablando e introduciéndonos en los cambios que tuvo la industria del vino y de la gastronomía. En la década del 70, estuvo signada por la nouvelle cuisine que fue lo que marcó las porciones más reducidas.
Hoy la que está en auge es la cocina postvanguardia. Es el retorno de las fermentaciones salvajes, la potencia de las salsas, las brasas, los ahumados, y las carnes con la maduración excesiva. Hoy nada queda excluído, así se une lo dulce con lo salado (doy fe, el otro día le agregamos canela –especia dulce-  al pollo y quedó buenísimo!). Se fusionan cocinas tecnológicas (Ferran Adrià) como así también post bulli de jóvenes cocineros españoles.
Tanto María como Martín nos dijeron: El vino hizo la gastronomía gourmet, el vino creó una industria.
En otros países fue la cocina quien empujó a los vinos, aquí en Argentina fue el camino inverso el vino dio el puntapié inicial y expetó “muchachos hay que hacer algo con la gastronomía”.
Por eso es más que interesante pensar en el vino como identidad, comentó María. Sí claro asintió Martín, empezamos a manejar otro vocabulario, una forma de hablar diferente.
Hoy también la coctelería es parte de la gastronomía. El vino se comunicaba antes como varietal, hoy es común que hablemos de las diferentes cepas: Malbec, Cabernet Sauvigon, en vez de mencionar Chablis o Burdeos.
Actualmente muchos de nosotros, cuando hablamos del vino hablamos del suelo, del terroir o terruño, del deshoje, etc, etc.
Martín dice: una vez le hice la entrevista a Vidal Buzzi, quien entendía que “la cocina

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Martín Auzmendi -Fuente:bocasabiertas.com.ar

de Buenos Aires es una unión de la cocina italiana más la española, más lo que se te ocurra”(totalmente de acuerdo).
A partir del 2009 se comienza a hacer hincapié en el producto. Y así la cocina se convierte en la expresión de la cultura del pueblo.
María habla, pausado y con una cadencia especial. Pareciera saboreara las palabras y por ende las hace degustar al público. Claro, son años de experiencia en la escritura sobre gastronomía y tiempo de desentrañar todos los sabores.. Nos cuenta que el quiebre fue el 2001, cuando se da un giro y se posee “una mirada hacia adentro” y se multiplican los productores.
La cultura argentina se basa en la diversidad, por nuestras venas corre una esencia ecléctica, eso es el  leivmotiv de la cultura argenta.
Trazabilidad
: es enfocarse en el producto que viene desde el campo, y su recorrido a la mesa (es cierto recuerdo que en la materia Emprendimientos gastronómicos con Maju Bacigalupo en la Uiversidad de Quilmes, ella siempre hacía énfasis en el origen y las etapas de producción de un producto).
Martin agrega, absolutamente hace 10 años comienza el trabajo sobre el producto.
Hoy el consumidor quiere que le digan algo. Hoy en día es diferente, antes según Vidal Buzzi si querías comer bien tenías que pagar caro, en la actualidad podés comer estupendo sin dejar el bolsillo.
Se cuida el vino se quiere transmitir de donde proviene la bebida, su lugar de origen, el viñedo, el terroir, antes parecia un carrera sobre quien le ponía más madera al vino. Por eso hoy nos concentramos en la calidad.
Tal es así, nos cuenta María que hay un acercamiento de los cocineros a los bodegueros. Si te gusta el vino te gusta comer rico (Siiiii, claro agregaría yo me encanta comer rico, es nuestra idea desde el blog, platos sencillos y ricos).
En estos quince, veinte años todo dio una vuelta de tuerca,  es el momento en donde cada vez más tenemos la libertad de elegir. El vino abrió las puertas a hablar de otros productos como el aceite de oliva, la yerba, el café. Definitivamente hace 15 años el vino obtuvo y condujo a un desarrollo paradigmático.
Ya casi terminando este seminario bellísimo, que resultó una danza perfecta entre dos periodistas de pura cepa, degustamos dos vinos:

Alta VistaAlta vista Premium Malbec 2014, de la Bodega Alta Vista un fiel exponente de Malbec, Martín nos contó que tiene el mejor de los recuerdos de este vino, ya que cuando trabajaba en un restaurante en Palermo y salían del servicio, el vino que elegían para cenar tarde, ere éste. Un vino con el 50% de su volumen con 12 meses de paso por madera de roble francés. Un vino jóven, equilibrado y con buena acidez.

AchavalEl segundo vino fue el Quimera Blend de Achaval Ferrer 2011, de la Bodega Achaval Ferrer. Un blend que me resultó intenso y complejo. En nariz aromas más que interesantes, notas a frutos negros y especias. También algo de vainilla. En boca un recuerdo pesistente y  de buen cuerpo.
Así concluyó una charla en donde hicimos un recorrido por el mundo del vino y cómo éste determinó el desarrollo, la libertad y la diversidad de nuestra gastronomía.
Un último mensaje: n
o pares, investigá lo que te gusta, que siempre está el camino que nos conduce a donde queremos estar.

Una vez más que viva el vino argentino, una vez más que viva nuestra gastronomía y cultura.

¡¡Qué tengas un día con notas y aromas de fin de semana!!

Se credi nella vita

No importa,“No matter what”. Esta canción me encanta, me ha elevado y me ha puesto de buen humor cuando quizá me he sentido “blue” – cómo se dice en inglés – cuando uno se siente triste.

La letra toda me gusta mucho, aquí la transcribo. Es del grupo irlandés Boyzone. La parte que más adoro es cuando canta Luciano Pavarrotti.

Dice así:

Se credi nella vita e credi in ciò que fai/Si crees en la vida y crees en lo que hacés
qualsiasi cosa avvenga, no te ne pentirai/Cualquier cosa que suceda, no te arrepentirás.

Hoy te invitamos a que creas en la vida. Sabemos que a veces cuesta, sabemos que a menudo no es tan fácil poner lo mejor de vos.
Tu trabajo ya no es lo que era, muchos de tus referentes ya no están, tu salud no te acompaña, una amistad cambió o tenés mal de amores. A veces simplemente no hay un buen día, sin embargo vos podés poner un sol, con tu sonrisa, con una linda palabra, con las ganas, con tu forma única y maravillosa de ser.

Dale, hoy creé en LA VIDA, hoy creé que lo que deseas llega, ya lo tenés ahí. No estás solo y la vida tiene reservado para vos LO MEJOR.

Qué hoy y siempre tengas lo mejor, querido lector.

No matter what they tell us
No matter what they do
No matter what they teach us
What we belive is true
No matter whay they call us
However they attack
No matter where they take usVIDA
We’ll find our own way back
I can’t deny what I believe
I can’t be what I’m not
I know no matter what
If only tears were laughter
If only night was day
If only prayers were answered
Then we could hear God say
And I will keep you safe and strong
And shelter from the storm
No matter where it’s barren
A dream is being born
No matter who they follow
No matter where they lead
No matter how they judge us
I’ll be everyone you need
No matter if the sun don’t shine

Or if the skies are blueVida 2
No matter what the end is
My life began with you
I can’t deny what I believe
I can’t be what I’m not
I know, I know
I know this love’s forever
That’s all that matters now
No matter what

¡Qué hoy y siempre te inspires, qué hoy y siempre te hagan emocionar!

Deliciosos pancitos de queso

 

20161025_193144Los hacés en un abrir y cerrar de ojos y son verdaderamente imperdibles.
No sé si te sucede pero nosotros los domingos queremos comer algo liviano, como para empezar la semana ligeros. Muchas veces para no pedir un delivery, improvisamos algo, tratando de incorporar y balancear algo sano con una comida rápida. Así echamos mano a lo que tenemos, tomates, palta, preparamos alguna brusqueta. A veces lo logramos, otras no. Más que nada los domingos que estamos sin chicos,  porque cuando estamos con ellos privIlegiamos la comida más sana y con más verduras.
Te pasamos acá la receta bien fácil de estos panes que son muy ricos. Y podés hacerlos para picar algo y como cierre del fin de semana.

Ingredientes
– 300 gr de harina leudante
-2 cdtas de sal
-1 cda. de mostaza
-1/2 taza de queso rallado
– 1 taza de queso crema
– 1/4 taza de leche
– 2 cucharadas de ciboulette picada (opcional) o romero ponele menos es un poco
intenso
– semillas de sésamo negras o blancas
– huevo para pintar (si querés, los que están en la foto no fueron pintados, y sí, con algunas cosas soy vaga, lo reconozco)

Procedimiento
1- Poné la harina en un bol y en el centro, colocá la sal, la mostaza, el queso crema, el queso rallado, la leche y si tenés y te gusta el ciboulette.
2- con las manos formá la masa, sin amasar demasiado.
3-Luego estirá con el palo de amasar (deben quedar bien gruesos.
4- Cortá los pancitos con un cortante redondo, sino tenés reemplazalo por una copa de licor o la tapa de una botella.
5- Aceitá una asadera y colocá los pancitos en ella.
6- Si querés pincelá los pancitos con el huevo batido y espolvoreá con queso rallado.
7- Llevá a horno moderado por quince minutos o hasta que estén dorados.
8- Disfrutalos con la bebida que más te guste.

¡Qué tengas una feliz tarde de domingo y un excelente comienzo de semana!