Nos encanta la pasta fresca, seca y desde ya la hecha por nosotros, que requiere de más tiempo.
Hoy te pasamos una idea más que sencilla para que te saques las ganas de comer pasta.
Ingredientes
– 200 gr de spaghetti (100 g por persona)
– 200 gr de tomates cherry
– 1 ajo
– 1 berenjena
– 1 cebolla chica o 1/2 grande
– 50 gr de manteca
– 4 cucharadas aceite de oliva
– sal y pimienta a gusto (después de todo sobre gustos no hay nada escrito)
Procedimiento
1- Poné abundante agua a hervir con un poco de sal
2-Picá el ajo y la cebolla y cortá en cuadrados la berenjena
3-Calentá una sartén y agregale la manteca y el aceite de oliva. Incorporá la cebolla hasta que se dore, el ajo y la berenjena
4-Cuando los spaghetti estén al dente, escurrillos y agregalos a la sartén
5-Agregá los tomates cherry, revolvé suavemente y si es necesario un poco más de aceite de oliva.
6-Servilos y si querés podés espolvorear con perejil picado
¿Tenés ganas de maridar con un vino tinto? Te recomendamos Desierto 25 de la Bodega 
del Desierto. Un vino que expresa toda las características del terruño. Pertenece a una bodega en la provincia de La Pampa, en el Alto Valle del Río Colorado. Son 140 hectáreas a 340 msnm de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah y Chardonnay, Pinot Noir, Malbec, Sauvignon Blanc y Viognier.
El emprendimiento es asesorado por Paul Hobbs, un winemaker californiano de reconocimiento. Probá este vino joven con un 70% de su cuerpo con paso de roble francés durante 9 meses. Delicioso.
Una receta para disfrutar y deleitarse.
¡Que lo pases divino, que tengas una noche hermosa!
