Repollitos de Bruselas

20160712_205402Los repollitos de Bruselas con una buena combinación, quedan muy ricos.
Tienen ácido fólico,  vitamina A y C, evitan la retención de líquidos y son poderosos en fibras.

Animate a probarlos si no los conocés. Tal vez pienses que son un poco amargos. Dale, todo en esta vida cuando lo acompañás bien, queda la fórmula perfecta.
Si es una de las primeras veces agregales bastante queso parmesano y los gratinas al horno, sino incorporales otros vegetales.
Ahí va nuestra versión de la segunda foto. En la primera les agregamos champignones

Ingredientes
– una bandeja de repollitos de Brueselas
– 1 ajo
– 1 cebolla de verdeo
– panceta 200 grs
– 2 tomates
– aceite de oliva
– sal y pimienta

Procedimiento
1-Limpiá los repollitos y cortales la base,cortalos por la mitad, además de sacarles las hojas externas.
2- En una cacerola con agua y sal, poné a hervir los repollitos unos diez minutos. en agua hirviendo y sal, colarlos, tené en cuenta el  punto de cocción de los repollitos, que deben estar crocantes.
3-Mientras cortlá la cebolla y el ajo y doralos.
4- Cortá los tomates en trozos y reservá.
5- Dorá la panceta en una sartén aparte, sin ponerle aceite, con la grasa que tiene es suficiente.
6-Cuando estén los repollitos, colalos y en la misma cacerola, agregá la cebolla y el ajo, los tomates, y la panceta:
7- Cociná por diez minutos más y listo. Acordate que si querés podés agregar abundante queso parmesano.
8-Disfrutalos y recomendalos está muy bueno comas variado.

¡Qué tengas un viernes divino!
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2 comentarios sobre “Repollitos de Bruselas

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