La naturaleza y el enoturismo te invitan a disfrutar en Domaine Bousquet

Domaine Bousquet, la bodega orgánica de Gualtallary, renovó sus propuestas turísticas para el verano 2021. Durante las vacaciones, quienes visiten la bodega podrán disfrutar de una experiencia original y atractiva, en contacto con la naturaleza, con actividades al aire libre pensadas para compartir entre amigos, en pareja o en familia. Debido a las medidas adoptadas por la pandemia de COVID-19, se requiere reserva previa para el ingreso a la bodega, uso de barbijo durante todo el tiempo que resulte posible y el establecimiento cuenta con puntos sanitizantes.
Reservas: turismo@domainebousquet.com / (02622) 480011 / (0261) 15 532 0896.

Todos los días Domaine Bousquet abre sus puertas para quienes quieran deleitarse con los diferentes Menús de su restaurante GAIA, almorzando rodeados por el paisaje de viñedos y el Cordón del Plata. De estilo Bistró, GAIA (Diosa griega que personifica a la Tierra) propone una cocina de autor, de la mano del chef Adrián Baggio, quien hace honor a la filosofía de la bodega: combinar los productos de la tierra en platos que reflejan la gastronomía europea fusionada con la cocina tradicional argentina.
GAIA Bistró ofrece diferentes propuestas para sus almuerzos:

  1. Almuerzo de 3 pasos (incluye maridaje) $ 2.910
  2. Almuerzo de 5 pasos (incluye maridaje) $ 4.630
  3. Menú infantil de 3 pasos (incluye bebida) $ 1.320
  4. Picnic en el parque (incluye 1 botella de vino reserva cada 2 personas) $ 2.710
    Domaine Bousquet tiene 3 propuestas de Degustación, todas incluyen la visita guiada:
  5. TRES ESTILOS: 1 Premium + 1 Reserva + 1 Gran Reserva $ 992.-
  6. EXPERIENCIA BOUSQUET: 1 Reserva + 1 Gaia + 1 Gran Reserva $ 1.455.-
  7. ICONOS: 3 íconos de la bodega $ 1.852.-
    La totalidad del servicio de las Visitas Guiadas se desarrollan al aire libre en 4 estaciones:
  8. Lago: Una breve explicación sobre la historia de Domaine Bousquet rodeados de una
    imponente vista al lago, la cordillera y nuestro viñedo. Explicación de las características de la
    zona, suelo, clima y riego. Degustación del primer vino. 
  9. Huerta y Viñedo: desarrollo del proceso de un viñedo orgánico y las características que lo
    diferencian de un viñedo convencional y breve descripción ampelográfica.
  10. Bodega: explicación sobre el proceso de elaboración y diferentes líneas de la bodega.
    Degustación del segundo vino.
  11. Parque: el recorrido finaliza en el parque con la explicación del proceso de añejamiento y
    uso de barricas. Degustación del tercer vino.
    Además, honrando su filosofía, Domaine Bousquet sumó la propuesta Sabores Orgánicos que consiste en una visita y degustación, seguida de actividad de cosecha en la huerta para finalizar con un almuerzo 3 pasos. $3700 por persona.



    Domaine Bousquet es el legado de una larga y prestigiosa historia que lleva el apellido Bousquet. Una familia que lleva cuatro generaciones de tradición vitivinícola, proveniente de la región de Carcassonne, al sur de Francia. La bodega nació en el año 1997, cuando la familia adquirió 240 hectáreas de viñedos en Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, actualmente considerado uno de los mejores terruños mendocinos. En el año 2002 tuvo su primera cosecha.

    El principal objetivo de la familia Bousquet es el de combinar las técnicas de elaboración francesas, con el clima y terroir excepcionales de la región. La filosofía de trabajo se enfoca en la preservación de la alta calidad de las uvas; por esa razón el manejo delicado del viñedo es el principio que rige a la bodega.




    Los viñedos cultivados orgánicamente tienen producciones más bajas, pero de más concentración y sabor que aquellos tratados con agroquímicos, permitiendo que los sabores únicos de los frutos de los viñedos se destaquen de manera asombrosa. La enología está a cargo de Rodrigo Serrano Alou.
    Contacto para reservas: (turismo y restaurante). De lunes a domingos de 9 a 18hs.
    turismo@domainebousquet.com / (02622) 480011 / (0261) 15 532 0896
    Ruta 89, KM 7, Gualtallary, Tupungato, Mendoza.

La Malbequería te espera con “Atardeceres y catas al aire libre”

La vinoteca y restaurante La Malbequería presenta su ciclo de catas al aire libre “Atardeceres en La Malbequería”, a cielo abierto y presencial, modificando y adaptando su actividad con responsabilidad a la nueva normalidad.

En esta ocasión, el evento será de la mano de Bodegas Trapiche y otorgará la posibilidad de degustar varias de sus reconocidas etiquetas, pasando por sus diferentes líneas de vinos. Cada paso de la degustación será acompañado de un selecto maridaje especialmente diseñado.

  • Trapiche Costa y Pampa Rosé / Focaccia con queso brie y polvo de olivas negras.
  • Trapiche Gran Medalla Pinot Noir / Bocconcini envuelto en salmón ahumado.
  • Trapiche Gran Medalla Cabernet Franc / Empanadita de Lomo cortada a cuchillo.
  • Trapiche Terroir Series Finca Orellana / Taquito de bife de chorizo madurado con tomate confitado.

El evento se realiza el sábado 16 de Enero a las 18:30 hs en La Malbequería: Gurruchaga 1418 – Palermo.

Entradas: Las mismas se pueden adquirir a traves del sistema Mercado pago. Para realizar la operación es necesario solicitar link por WhatsApp al 113450-2666

Valor: $ 2000 Pesos. Cupos Limitados.

*En caso de lluvia se reprogramará la actividad mencionada para el día sábado 23 de Enero.

Mas info en https://www.facebook.com/lamalbequeria/

Andeluna te invita a vivir la experiencia del Vino y la Montaña

Este verano Andeluna acerca un programa turístico con propuestas gastronómicas y actividades para disfrutar del paisaje en diferentes momentos del día con una copa de vino en la mano, contemplando la mutación de la montaña, y vivir la experiencia que define a la bodega: “somos vinos de montaña”. Un programa que invita a deleitarse con los diferentes Menús del restaurante, ver la caída del sol en las Tardecitas en Andeluna desde los jardines de la bodega, divertirse aprendiendo en las Clases de Cocina o el Juego del Blend. Además, realizar Visitas guiadas y Degustaciones. Todas las actividades se realizan cumpliendo el protocolo por la pandemia de COVID-19: uso de barbijo obligatorio, alcohol en gel en las mesas y espacios comunes, aforo de acuerdo a la capacidad, distanciamiento social, las visitas se realizan por los exteriores de la bodega, entre las medidas más importantes. Reservas: Cel: (54) 9 261 508 9525 / E- Mail: visitas@andeluna.com.ar

La propuesta gastronómica del restaurante de Andeluna nace de la Cocina Argentina, con ingredientes regionales, haciendo énfasis en la percepción de la montaña en cada detalle. Los productos utilizados son orgánicos en su mayoría, provenientes de una huerta en la zona y cuidadosamente seleccionados. Es por esta razón que el menú cambia con el paso de las estaciones. Todo el equipo participa en cada nueva propuesta, desde el chef al enólogo, para lograr lo mejor, como en cada cosecha.
Se ofrecen diversas opciones de menú para disfrutar en el restaurante – abierto de martes a domingos en el turno de las 12:30hs o de las 14hs. – como el Menú de 2 pasos ($1600 por persona) o Menú de 4 estaciones ($2910 por persona) donde se marida cada propuesta junto a un vino.

En las Tardecitas en Andeluna ($1860 por persona), una degustación durante la caída del sol, se ofrece el Menú en los sillones, que se disfruta de modo distendido en los jardines de la bodega, frente a la imponente Cordillera de los Andes. La actividad está disponible viernes, sábado y domingo con reserva previa.




La propuesta gastronómica del restaurante de Andeluna nace de la Cocina Argentina, con ingredientes regionales, haciendo énfasis en la percepción de la montaña en cada detalle. Los productos utilizados son orgánicos en su mayoría, provenientes de una huerta en la zona y cuidadosamente seleccionados. Es por esta razón que el menú cambia con el paso de las estaciones. Todo el equipo participa en cada nueva propuesta, desde el chef al enólogo, para lograr lo mejor, como en cada cosecha.

Se ofrecen diversas opciones de menú para disfrutar en el restaurante – abierto de martes a domingos en el turno de las 12:30hs o de las 14hs. – como el Menú de 2 pasos ($1600 por persona) o Menú de 4 estaciones ($2910 por persona) donde se marida cada propuesta junto a un vino.

La bodega ofrece diferentes alternativas de degustaciones para que los visitantes puedan armar su mejor experiencia probando una buena selección de los vinos de montaña de Andeluna, como La Montaña en una copa ($870 por persona) que incluye 4 copas de vino, de las diferentes líneas del portfolio de Andeluna; junto al viñedo. Además, la opción Andeluna en Privado (consultar tarifas) que incluye 5 copas de vino, degustando diversos varietales de la familia de productos de la bodega.

El Juego del Blend ($1140 por persona) es una experiencia diferente donde podrán crear su propio vino, diseñarán su etiqueta, idearán el nombre y luego se llevarán su botella. El concepto de esta actividad es que mediante el juego a ser enólogo, aprendan las diferencias entre los varietales y desafiando las estructuras. La actividad está liderada por un guía en todo momento y tiene la opción de realizarse en familia con niños.

En las Clases de cocina los visitantes pueden ser protagonistas del corazón de los sabores de la cocina de Andeluna. La actividad comienza a las 10:00hs finalizando con el almuerzo de 4 Estaciones a las 12:30hs. Se elabora y prepara la Mise en place; empanadas criollas, elaborando una versión propia de empanada con ingredientes creativos. Además, incluye una charla con el chef y su staff sobre anécdotas y la coordinación de tareas, siempre acompañado por copa de vino. Para finalizar, se disfruta el menú completo en una mesa con ubicación privilegiada. Actividades para grupos de hasta 10 personas.

Andeluna elabora Vinos de Montaña. Está ubicada en Gualtallary, uno de los terruños más propicios de la provincia de Mendoza para elaborar vinos de alta gama y con identidad propia. La bodega se encuentra bajo la conducción de la familia Barale desde el año 2013, siguiendo principios de responsabilidad y sustentabilidad de los recursos, así como también orientando sus vinos a las tendencias internacionales de consumo. La enología está a cargo de Manuel González Bals, con la asesoría de Hans Vinding-Diers.

Andeluna Turismo – Reservas:
Cel: (54) 9 261 508 9525 / E- Mail: visitas@andeluna.com.arhttp://www.andeluna.com.ar
Capacidad máxima: 100 personas. Idiomas: inglés, español, portugués. Visitas: Martes a
Domingos. 10hs | 11:30 | 15:30 hs

Viña Las Perdices te propone disfrutar del paisaje del Vino y la Gastronomía en Agrelo

En 2021 Viña Las Perdices, la bodega pionera en Agrelo, abre sus puertas al turismo para disfrutar de su moderno Visitor Center que cuenta con una sala de degustación, un deck y una hermosa terraza con vista a los viñedos. Una experiencia recomendable para quienes quieren conocer Mendoza, disfrutar de la belleza del paisaje, la calidez y la atención del equipo de turismo.

La bodega ofrece tres opciones de degustación que incluyen la visita guiada por los viñedos y exteriores de la bodega, respetando las medidas sanitarias que dispone el protocolo por la pandemia de COVID-19, dispuestas por el Ministerio de Turismo.

Las actividades se realizan de lunes a sábados, en diferentes horarios entre las 9 y las 18 horas, en Español, Inglés y Portugués. Siempre con reserva previa: turismo@lasperdices.com / +54 9 261 244 7143.

Degustación Las Perdices: incluye 3 copas de vinos de diferentes líneas para conocer la variedad de estilos de la bodega:
Albariño, la nueva línea Chac Chac y Ala Colorada. En esta propuesta también se podrá degustar el aceite de oliva Virgen Extra elaborado por la bodega “Cortijo El Olivar”.
Días y horarios disponibles: lunes a sábados a las 10:00, 12:30 y 16:00 hs. Valor: $800 por persona.

Degustación Deliciosa: incluye 3 copas de vinos de diferentes líneas maridados con una selección de quesos y chocolates: Malbec Rosé, Las Perdices Reserva Pinot Noir y Las Perdices Viognier Tardío + 3 quesos + 3 chocolates
Días y horarios disponibles: lunes a sábados a las 10:00, 12:30 y 16:00 hs. Valor: $1200 por persona

Pic-Nic Gourmet: incluye tabla de quesos y fiambres, frutos secos, focaccia, grisines, hummus, tomates cherry confitados, postre de chocolate y 1 botella de la nueva línea Chac Chac a elección cada 2 personas.



Días y horarios disponibles: lunes a sábados desde las 12.30 hasta las 14:30 hs. Capacidad máxima: 6 personas. Valor: $1500 por persona. Opción exclusiva con reserva y pago anticipado del 50%, 24 horas antes de la fecha (48 horas en caso de restricciones alimentarias).


Viña Las Perdices se encuentra en Agrelo, Luján de Cuyo, a 40 km de la Ciudad de Mendoza, en el pedemonte de la Cordillera de Los Andes. La bodega está ubicada en la finca propia de 96 hectáreas de viñedos, que incluyen viñas de más de 40 años y cuenta con más 17 variedades diferentes entre blancas y tintas, que permiten ofrecer un abanico de productos poco común en bodegas familiares.


Las familias con niños son bienvenidas en el tour. La visita comienza con una introducción sobre la Familia Muñoz López, fundadora de Viña Las Perdices, y los inicios de la bodega. Luego se recorre el viñedo más antiguo, un parral de Bonarda ubicado en las proximidades de la nueva área de turismo. Finaliza con la degustación, que se realiza en el deck, la terraza o la sala de degustación ubicada en la recepción.
El estilo arquitectónico del edificio original de Viña Las Perdices hace referencia a las construcciones realizadas en España a finales del siglo XIX y principios del XX, propio de las tradicionales bodegas mendocinas. Es de ladrillo a la vista y techo a dos aguas, con líneas de movimientos en ambos frentes, hacen del edificio un lugar cálido y atractivo, en el que se priorizó una alta funcionalidad en toda su distribución, combinando alta tecnología y maquinaria de última generación. Transmite una imagen fuerte y emblemática frente al paisaje natural del Cordón del Plata y los viñedos que la rodean.
Las nuevas instalaciones, inauguradas a fines de 2019, se contraponen al edificio original en las formas y materiales, manteniendo una relación armónica. La nueva construcción es de formas curvas y rectilíneas, que permiten jugar a nivel funcional y espacial. Se utilizaron materiales nobles como el metal, la madera, áridos de la zona y piedra. Se respetó la altura del edificio principal como ícono, quedando el sector nuevo más bajo.

El acceso al área de turismo se realiza a través de un camino delineado por gramíneas, aromáticas, que conduce a la cascada con la que se forma un espejo de agua que en horas de la tarde refleja el nuevo edificio. Se ingresa a través de un hall que conecta al visitante con la zona de recepción, la nave de tanques y una escalera que lleva a la planta alta. El hall está decorado con el dibujo del Ojo de la Perdiz en el piso que se repite en el techo y como iris se puso un tragaluz, cuya luz natural cae puntual sobre el Iris del piso. El gran ventanal de la sala permite disfrutar de la vista al espejo de agua, la acequia, las viñas y montañas. A través de un deck que une el edificio con el verde, se accede a la terraza desde la que se aprecia el paisaje natural y cultural del entorno, convirtiéndose en una experiencia imponente para el visitante a toda hora y en cualquier estación del año.

Reservas: turismo@lasperdices.com – Cel/Whatsapp +54 9 261 244 7143

Atención de lunes a sábados de 9-18hs, con reserva previa. Visitas en Español, Inglés y Portugués.

Bodega Jorge Rubio obtuvo 5 medallas de Oro

La bodega del sur mendocino obtuvo un total de 6 medallas, entre las cuales 5 estuvieron
por encima de los 94 puntos. Los mayores puntajes fueron otorgados al recién lanzado
Premiado Barricas Reservadas Malbec 2016 y al ya emblemático Cognac Viejo Gabriel 2012.

En el marco del 17° Concurso internacional de Vinos y Licores VINUS 2020, que integra el Ranking Mundial de Vinos 2021, Bodega Jorge Rubio, obtuvo 6 nuevas medallas entre Oro y Doble Oro. Las líneas Privado Jorge Rubio, Gran Reserva Bicentenario, Premiado Barricas Reservadas y dos exponentes de la categoría destilados recibieron entre 91 y 97 puntos.

El certamen contó con 324 muestras de 15 países. Productos de Argentina, Australia, Colombia, Bolivia, Israel y México y los resultados oficiales publicados el 15 de noviembre en http://www.vinus.com.ar/

“Estamos muy contentos por este reconocimiento, el 2020 ha sido un año de muchos desafíos para nuestra bodega y estas noticias nos producen gran satisfacción. Además, ver que año a año vamos mejorando y consiguiendo mejores puntajes nos impulsa a seguir haciendo lo que más nos apasiona.” (Jorge Alberto Rubio, Jefe de Enología).

Gran Reserva Bicentenario Malbec 2016
– Medalla de Oro (91 Puntos)
– Precio Sugerido Comercio por Botella: $1150.

Gran Reserva Bicentenario Edición Limitada Syrah 2016
– Doble Medalla de Oro (94 Puntos)
– Precio Sugerido Comercio por Botella: $1150.

Marginal Vino Fortificado Tinto Malbec 2018
– Doble Medalla de Oro (95 Puntos)
– Precio Sugerido Comercio por Botella: $650.

Privado Jorge Rubio Malbec 2018
– Doble Medalla de Oro (95 Puntos)
– Precio Sugerido Comercio por Botella: $650.

Premiado Barricas Reservadas Malbec 2016
– Doble Medalla de Oro (97 Puntos)
– Precio Sugerido Comercio por Botella: $1800.

Cognac Viejo Gabriel 2012
– Doble Medalla de Oro (97 Puntos)
– Precio Sugerido Comercio por Botella: $1600.

http://www.vinus.com.ar/_SP/especiales_20.php#

Sobre Bodega Jorge Rubio
La bodega está emplazada en las afueras de General Alvear y actualmente produce 1,4 Millones de Litros anuales y cuenta con tecnología de vinificación de última generación, sin embargo, etapas esenciales de la elaboración, tales como; la cosecha, la selección de granos y el etiquetado de nuestras líneas más emblemáticas, aún se realizan manualmente.
La bodega cuenta con una sala de degustaciones subterránea, una cava de añejamiento con más de 700 de roble francés y americano. Cuenta también con una champañera donde elaboran espumantes de alta gama mediante el método tradicional (Champenoise) y una pequeña destilería con antiguos alambiques franceses para la elaboración de su exclusivo Cognac de Autor y vinos fortificados.
A 18 años de su fundación, la misión continúa siendo elaborar vinos inolvidables, que representen al Oasis Sur mendocino en el país y en el mundo, fuertemente sustentados en el respeto por la naturaleza y su gente.
Hoy está presente en más de 7 países, entre los que se destacan: China, Dinamarca, Canadá, Bélgica, Brasil y México y cuenta con más de 70 menciones en concursos internacionales de más de 90 puntos.

Sobre Jorge Rubio
Jorge Alberto Rubio es un enólogo argentino con más de 40 años dedicados a la elaboración de vinos. A finales de la década del 90, luego de años de experiencia como enólogo en diferentes bodegas, decide emprender su propio camino. Apoyado por su familia, inicia el sueño de fundar su bodega propia. Desde el 2003, con el espíritu innovador que lo caracteriza desde sus inicios, diseña, elabora y etiqueta sus propios vinos con la firme convicción de ofrecer al consumidor productos expresivos, con estilo propio y diferentes al patrón comercial.

Moor Barrio Wines lanzan “Initium Josefina”, elaborado en honor a su primera hija

Moor Barrio Wines, la bodega Bonsai de los enólogos Cristian Moor y Teresita Barrio, presentan
un nuevo vino llamado “Initium Josefina” en honor a su primera hija llamada, Josefina Maria Moor
Barrio.
“Este vino tan especial para nosotros, surgió de la idea de homenajear a nuestra primer hija llamada Josefina. Ella nació el 1 de junio del 2016 y desde que nos enteremos que íbamos a hacer padres, pensamos en hacer un vino en honor a ella, ya que tenemos una pasión en común, el vino.
Desde dicho momento, empezamos a diseñar nuestro Initium Josefina. Y para ello pensamos en elaborar por primera vez un corte. En esta ocasión buscamos como siempre un Malbec del distrito de Gualtallary, departamento de Tupungato y su perfecto complemento, el Cabernet Franc del distrito de Altamira, San Carlos, ambas zonas del Valle de Uco, Mendoza.
Elegimos estas zonas en el primer caso por el terroir, que nos entrega la potencia, frescura y estructura complementando de manera perfecta con Altamira, que nos brinda la sutileza y balance para hacer un vino complejo, pero sobretodo, elegante”, comentan Teresita y Cristian.

En la bodega bonsai, como llaman ellos, por tener lo que una bodega tradicional posee, aunque en miniatura, se elaboraron 1.000 botellas del Josefina, tal cual producen cada año. Siempre teniendo en cuanta hasta el mínimo detalle, firman cada botella a mano, como todas sus partidas, sin embargo este vino en particular, se vende en una caja de roble, provenientes de las barricas que han usado para sus elaboraciones.
Los Moor presentaron su nueva web: http://www.moorbarrio.com, adaptada para computadoras, celulares y tablets, realizon un emotivo video que produjeron y que lo podés ver en el encabezado de esta publicación.

Además de toda esta información, se puede contactar directamente a Teresita y Cristian para poder comprar sus vinos que ofrecen en su bodega bonsai, escribiendo al correo info@moorbarrio.com
Las añadas actuales de los vinos que venden y distribuyen a todo el país, son 2017, para el Initium Gran Malbec con 93 puntos del crítico inglés Tima Atkin, 2016 para el Initium Josefina Malbec Cabernet Franc con 94 puntos Tim Atkin y para el Initium Extra Brut Pinot Noir/ Chardonnay con 93 puntos del mismo crítico.

Nueva Imagen para los Single Vineyard de Casarena

Foto: http://www.casarena.com/
Con la premisa puesta en el respeto por el viñedo, presentamos los nuevos diseños Single Vineyard. Arte y expresión del terroir en cada botella. 
 “En la bodega siempre buscamos que nuestros Single Vineyard muestren en el diseño, el concepto del trabajo que una línea de esta gama posee. Nadie antes mostró de manera tan precisa un viñedo con la geolocalización en su etiqueta, nosotros fuimos un paso más allá al mostrarlos topográficamente. Ese nivel de detalle representa cada hilera y con ello el gran trabajo que la finca y su vino conllevan.En el arte está representado el surco, el riego, sus trabajadores, el agrónomo y el esfuerzo para dar en una botella un vino único.
Esta evolución del diseño muestra toda la información en el frente de la etiqueta, la expresión máxima de la finca, la de nuestro terroir -Luján de Cuyo- y da énfasis a nuestro logo.

La contra etiqueta es de color rojo, representa la identidad de Dartley Family Wines y de Casarena Bodega y Viñedos y el alto perfil de esta línea de vinos”.Martín Pérez Cambet, Director Comercial de Dartley Family Wines. 

Diseño
Se realizó un exhaustivo trabajo para rediseñar las etiquetas que hoy en día la bodega relanza al mercado a través de su portfolio de Single Vineyard, su línea más representativa.
La frontalidad del logo y de la marca, con un tamaño más amigable y ágil, la adaptación del troquel de la etiqueta unos milímetros menos para lograr sumar presencia de viñedos y de marca en un solo espacio y que evite el tener que mover la botella para su completa lectura, son algunos de los puntos más destacados de este cambio.

La identidad del viñedo está plenamente asociada a la individualidad de cada vino. Desde un vuelo de dron y estudios de suelo, se logró plasmar topográficamente y correctamente los diseños de los viñedos, hasta en su orientación de plantación en cada una de las fincas. Este componente colabora de manera sideral a la individualización e identificación de cada uno de los Single Vineyard en su tipo y en cada una de las fincas a la que pertenecen. 

Dartley Family Wines es una bodega de familia, con más de diez años de historia en la provincia de Mendoza, eje de la vitivinicultura argentina. Aquí, la familia Dartley ofrece al mundo vinos magníficos, plenos de carácter y unicidad.
El proyecto fundado por Peter y Karen Dartley demuestra día a día su convicción sobre el cuidado que se le debe dar al entorno y a la sustentabilidad. Sus viñedos: Owen, Lauren, Jamilla y Naoki, llevan el nombre de cada uno de sus nietos. Se trabajan con una gran naturalidad y respeto por el medio ambiente.
El legado de Dartley Family Wines se inició con la marca CASARENA. A partir de viñedos históricos, en zonas privilegiadas de Luján de Cuyo, en los distritos de Agrelo y Perdriel. Siendo defensores incansables y custodios de un terroir inconmensurable y diverso, que ha demostrado -por generaciones- gran potencia y calidad.
A continuación, un mundo de libertad, exploración y aventura vió la luz con MYTHIC.  Esta marca es la posibilidad de innovar en las técnicas de elaboración, de explorar distintos orígenes para la uva, de “jugar” con nuevos cortes. Es la sorpresa y el deleite de nuevos empaques y formatos que han sido el punto de encuentro con consumidores modernos y vanguardistas.

Dartley Family Wines tiene un legado en la innovación y se enorgullece de presentar su universo a sus consumidores en Argentina y el mundo.

Contacto:
ventas@casarena.com
Brandsen 505, Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina

Redes Sociales:
Facebook: https://www.facebook.com/BodegaCasarena/
Twitter: https://twitter.com/bodegacasarena
Instagram: https://www.instagram.com/bodegacasarena/

Susana Balbo Wines te invita a disfrutar lo Mejor de la Gastronomía y el aire de montaña en Mendoza

Foto: https://www.susanabalbowines.com.ar/

Susana Balbo Wines, la bodega de la primera mujer enóloga de Argentina, presenta sus actividades enoturísticas para este Verano 2021. Una propuesta atractiva para los visitantes que deseen disfrutar de excelente gastronomía, aire libre y sol rodeados del imponente paisaje del Cordón del Plata. Se ofrecen opciones de visitas, degustaciones y las experiencias de convertirse en enólogo o chef, siempre cumpliendo las medidas y cuidados que dispone el protocolo por la pandemia de COVID-19 para restaurantes y turismo, establecido por el Ministerio de Turismo.
Quienes deseen aprovechar del día al aire libre, la bodega ofrece la opción de picnics – con canasta preparada para la ocasión que incluye opciones de ensaladas, tablas, sándwiches y empanadas – en los hermosos jardines, donde los niños pueden divertirse.

Propuestas de Osadía de Crear:
En Osadía de Crear, de miércoles a domingos, se podrá deleitar de una propuesta gourmet especialmente diseñada por el reconocido Chef Hernán Gipponi: a la carta o un menú de 4 pasos, siempre acompañado por los vinos de la bodega. El estilo gastronómico se basa en una cocina de estación, con productos y productores, regionales y argentinos, inspirada en el paisaje que rodea a la bodega y la naturaleza que los acompaña.
Los fines de semana, los que desean peden disfrutar de un exquisito Brunch con deliciosas propuestas que invitan a recordar viajes donde ese formato de comida es muy típico.
Las tardes de té también están presentes en Susana Balbo Wines. De miércoles a domingos, se podrá disfrutar de panificados artesanales, deliciosas propuestas dulces y saladas acompañadas de tés de Inés Berton, café Nespresso y, para terminar, el espumante de la casa Osadía de Crear.
Propuestas de Espacio Crios:
En Espacio Crios tiene lugar la tradición del asado típico argentino, la sugerencia perfecta para acompañar por los vinos de Susana Balbo Wines. La propuesta consta de empanadas, diferentes cortes de ternera y cerdo que se sirven al plato, acompañamientos como ensaladas de verdes o vegetales a la parrilla y de postre, el tradicional flan casero con espuma de dulce de leche.
Atardeceres: la bodega extendió sus horarios los fines de semana y así disfrutar de ese horario mágico en que los jardines y vistas de la bodega invitan a quedarse largas horas, con una copa de vino o un coctail que acompañe la deliciosa gastronomía de Espacio Crios.

Visita y Degustaciones:
En pos de preservar la salud de los equipos de trabajo dada la pandemia de COVID-19, los recorridos por la bodega se llevan a cabo solamente los sábados, domingos y feriados, en los que se visita la sala de tanques y “La Capilla” – donde están ubicados huevos de cemento, barricas especiales y toneles-. Posteriormente, se regresa a Osadía de Crear donde la visita finaliza con la degustación de diferentes vinos.
Las degustaciones se realizan de miércoles a domingos y comprenden 3 opciones, en cada una se cuenta la historia de los vinos de la bodega, destacando las metodologías y decisiones que influyen desde la vid a la barrica:

  • Degustación Susana Balbo Wines: Incluye 1 varietal de la línea Críos + 1 varietal de la línea BenMarco + 1 varietal
    de la línea Susana Balbo Signature + Susana Balbo Brioso o BenMarco Expresivo.
  • Degustación Alta Gama: Incluye Susana Balbo White Blend, Susana Balbo Signature Rosé, BenMarco Expresivo y Susana Balbo Brioso.
  • Degustación Alta Gama con Nosotros: Incluye Susana Balbo White Blend, Susana Balbo Signature Rosé, BenMarco Expresivo, Susana Balbo Brioso y el tope de gama Nosotros.
    Experiencias “Hands On”: Para aquellos que gustan de aprender haciendo, se ofrecen opciones para convertirse enólogo o chef por el día:
  • Blend Art: Una experiencia basada en la interacción y el entretenimiento. Una invitación a jugar, probar y descubrir el desafío de un enólogo de crear, mediante la combinación de distintos varietales, un vino de corte como una expresión artística.
    Clases de Cocina: Los visitantes aprenden recetas de platos tradicionales argentinos “Argentina sin Secretos”, mientras disfrutan pasos de vino con cada plato que elaboran. Se incursiona en la cocina argentina con técnicas tradicionales de diferentes fuegos: brasas, horno a leña, discos, tupiña, llamas, entre otras.
    Además, Susana Balbo Wines renovó su propuesta para eventos y actividades exclusivas en su Espacio Crios. Las agencias y/o grupos que deseen disfrutar de su gastronomía, o picnics en los hermosos jardines de la bodega, pueden hacerlo con reserva previa.
    El equipo de Turismo de Susana Balbo Wines trabaja para que cada uno de los miles de turistas que pasan por la bodega se lleven una experiencia inolvidable y se vuelvan embajadores de la marca. La creatividad y trabajo fueron reconocidos en 2017 con el premio a la “Mejor Propuesta Agroturística” del país, en el marco de los galardones a la “Excelencia Agropecuaria” que otorgan Diario La Nación y Banco Galicia. Además, en 2018 la bodega recibió el máximo premio en turismo de la revista internacional The Drinks Business a la “Mejor Contribución al Turismo de Vinos y Licores”, con el que Susana Balbo Wines fue reconocida por crear una experiencia de “turismo de los sentidos y del terroir”. Y Osadía de Crear ganó una Medalla de Plata en la categoría de Mejor Restaurant en los premios ¨Best of Mendoza Wine Tourism 2019¨otorgados por la red global de Great Wine Capitals, galardones que representan “la innovación y excelencia del enoturismo” en las nueve regiones de vino más importantes del mundo.

    DATOS DE CONTACTO y RESERVAS: Susana Balbo Wines abre sus puertas, junto a sus espacios gastronómicos Osadía de Crear y Espacio Crios, de miércoles a domingos de 9 a 20,30 horas. Cochabamba 7801 de Agrelo, Luján de Cuyo. Las reservas se pueden realizar al (0261) 4989231 o por mail turismo@sbwines.com.ar

Alpataco, la línea de Schroeder Wines que ahora la podés disfrutar en Argentina

Familia Schroeder presenta su marca Alpataco compuesta por dos líneas que nacieron para exportación y actualmente la bodega comercializa en el mercado local. Son vinos que provienen de parcelas seleccionadas especialmente en las fincas propias en el valle patagónico de San Patricio del Chañar, una de las zonas vitivinícolas más australes del mundo, en la provincia de Neuquén.
“Alpataco nació en el año 2008 como vinos hechos y diseñados para exportación.
Hace un par de años decidimos probar la aceptación del estilo en el paladar Argentino y de a poco se están incorporando varietales”, explica Leonardo Puppato, enólogo de la bodega. “La idea de Bodega Familia Schroeder es llegar con Alpataco a canales exclusivos, realizando un trabajo comercial cuidado y personalizado”.

Alpataco se comercializa principalmente en Estados Unidos, Brasil, Inglaterra y ahora también en Argentina. “La vinificación es tradicional, el uso de la gravedad permite una mínima intervención de bombas y elaborar una manera muy cuidada y protectiva”, afirma Puppato. Los bajos rendimientos del viñedo y el método de elaboración dan origen a vinos frescos y elegantes, que expresan cabalmente la tipicidad varietal y la particularidad del terruño.
La línea joven de Alpataco está integrada por vinos que expresan netamente el terruño de Patagonia, mantienen una notable acidez y fruta fresca, fáciles de beber. Está compuesta por las variedades Malbec, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Noir Rosé.
La línea Alpataco Reserva son vinos que respetan la expresión varietal, acompañados por la crianza en roble, principalmente americano. Son vinos estructurados aunque de paladar suave. Los vinos de Alpataco Reserva que se encuentran en Mercado Interno son Malbec, Merlot, Pinot Noir y Sauvignon Blanc
Para la presentación de la línea joven, Familia Schroeder eligió su Alpataco Merlot 2019, un vino de color rojo profundo que denota su madurez. En nariz presenta aromas complejos a frutos rojos con sutiles notas de menta y especies. De acidez agradable y tanino equilibrados, con un largo y delicado final de boca.

Familia Schroeder elabora vinos provenientes de fincas propias en el valle patagónico de San Patricio del Chañar, a 39º de Latitud Sur, en la provincia de Neuquén. Una de las principales características del edificio de la bodega es su emplazamiento contra la barda, integrándose al paisaje natural. Está construido en 5 niveles de forma vertical, con aproximadamente 22 metros de altura, esto permite la utilización de la fuerza de gravedad en el proceso de vinificación a través de un sistema gravitacional que se traduce en el uso casi nulo de bombas, disminuyendo los procesos oxidativos desde la uva hasta el vino terminado.
San Patricio del Chañar está enmarcada por el lecho del río Neuquén, el suelo de esta zona tiene diferentes composiciones: desde franco areno-pedregoso a franco areno-limoso. Gracias a la latitud patagónica, 39º sur, y la gran amplitud térmica (20ºC) permite la maduración progresiva y escalonada de las uvas. Además, el viento dominante mantiene la sanidad de los viñedos haciendo de la viticultura una práctica sustentable, natural y amigable con el medio ambiente. Se busca resaltar las características propias del terruño, dando vinos únicos y distintivos: de alcoholes moderados, con equilibrados niveles de acidez, intensidad de color, aromas y cuerpo en
tintos, frescura y expresión aromática en blancos.
La enología de Familia Schroeder está a cargo del Lic. Leonardo Puppato.

Alpataco es un arbusto autóctono, espinoso, que simboliza la tenacidad y resistencia de la vida en la estepa patagónica. Ni los suelos pedregosos, los vientos y el clima seco característico de la región pueden quebrantar su espíritu; o evitar que produzca un fruto generoso que, en otros tiempos, fuera alimento base de los aborígenes de la zona.

ALPATACO MERLOT 2019
FICHA TÉCNICA

COMPOSICIÓN VARIETAL: 100% Merlot
FECHA DE COSECHA: Segunda semana de Marzo
RENDIMIENTO: 10.400 kg. / Hectárea
COSECHA: Manual y luego selección en mesa vibratoria.
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA: En tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras
seleccionadas.
TIEMPO DE MACERACIÓN: Dos días en frío con CO2, luego diez días de fermentación y
posteriormente siete días de maceración a baja temperatura.
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: 100% en tanques de acero inoxidable (espontánea).
CRIANZA: La totalidad del vino ha permanecido en tanques de acero inoxidable, poniéndose en
suspensión sus finas lías hasta su estabilización y corte final.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14.0% VOL
Acidez total: 5.60 G/L
PH: 3.54
Azúcar residual: 3.55 G/L
PRODUCCIÓN: 5.000 cajas x 12 botellas
NOTAS DE CATA
A la vista presenta un color rojo violáceo intenso que denota su juventud. En nariz es complejo donde se combinan aromas de frutos rojos, anís, levemente especiado y sutiles notas de menta. Su paso por roble aportó un toque de vainilla que lo hace muy elegante. En boca es frutal, de buena acidez, agradables taninos y buen final.
Es un vino estabilizado naturalmente, con posibles precipitados o borras.
ENÓLOGO: Lic. Leonardo Puppato

Alpataco Merlot 2019 tiene un precio sugerido al público de $560 en vinotecas. Los vinos de la marca Alpataco de Familia Schroeder son comercializados por I Vini:  www.ivini.com.ar

Domaine Bousquet Brut Rosé, el espumante argentino elegido por Wine Enthusiast

Domaine Bousquet Brut Rosé es uno de los cinco vinos argentinos -y único espumante- elegido en
el Top 100 Best Buys 2020 de la revista norteamericana Wine Enthusiast. Además, el espumante
de la bodega orgánica y pionera de Gualtallary es uno de los Mejores 5 Espumantes por menos de
15 dólares recomendado por la publicación.

Domaine Bousquet Brut Rosé, elaborado con el método Charmat, 75% Pinot Noir – 25% Chardonnay orgánicas, llega fresco a la época de las fiestas y los múltiples brindis en el mismo año de la cosecha. La revista norteamericana lo describe con las siguientes notas de cata: “Los aromas de ciruela roja y cereza se reflejan en un paladar tranquilo y equilibrado. Las suaves notas a frutos del bosque y manzana roja se mantienen firmes en un sólido final. Este espumante es agradable y fácil de beber”.

La línea de espumantes de Domaine Bousquet se compone de cuatro etiquetas de categoría Brut,
dos elaboradas bajo el método tradicional o champenoise y las otras dos de método charmat, blanco y rosado en ambos casos. La diferencia entre ambos métodos es de estilo y no de calidad. En el caso del charmat se busca un vino de matices primarios donde la fruta es protagonista, más fresco, jovial y de consumo más rápido.

La Revista Wine Enthusiast fue fundada en 1988 en Estados Unidos. Brinda información sobre el
mundo del vino y las bebidas espirituosas. Realiza reportes de cientos de vinos cada mes y una
cobertura integral sobre vinos y lifestyle relacionados al vino, como entretenimiento, viajes y
restaurantes. Publica 14 números por año, con una audiencia de 800.000 lectores en todo el mundo. La revista tiene un sitio web, Winemag.com, que alberga una extensa base de datos de reseñas de vinos, sugerencias de maridajes, noticias de cervezas y licores, y otros temas.
Domaine Bousquet elabora vinos orgánicos de Gualtallary, “Vinos naturalmente elegantes”. Es el
legado de una larga y prestigiosa historia que lleva el apellido Bousquet. Una familia proveniente de Carcassone al Sur de Francia, que lleva Cuatro Generaciones de tradición vitivinícola. La bodega
nació en el año 1997, cuando la Familia decidió trasladarse desde Francia hasta el pie de la
Cordillera de los Andes y adquirió 240 hectáreas de viñedos, donde producir los mejores vinos
orgánicos.

¨Nuestro principal objetivo es el de combinar técnicas de elaboración de vino europeas, con el clima y terroir excepcionales de la región. Nuestra filosofía de trabajo se enfoca en la preservación de la alta calidad de las uvas; por esa razón el manejo delicado de la fruta es el principio que rige a la bodega y una de las principales razones por las cuales decidimos ser Orgánicos desde nuestros comienzos¨, explica Anne Bousquet, dueña de la bodega.
Los viñedos cultivados orgánicamente tienen producciones más bajas, pero de mayor concentración y sabor que aquellos tratados con agroquímicos, permitiendo que los sabores únicos de los frutos de los viñedos se destaquen de manera asombrosa.
En el año 2002 Domaine Bousquet tuvo su primera cosecha y en pocos años logró consolidarse como líder de exportaciones del segmento “Vinos Orgánicos” con presencia en más de 40 países. La enología está a cargo de Rodrigo Serrano Alou.
Domaine Bousquet Brut Rosé tiene un precio sugerido de $479 en vinotecas.

Ficha técnica

Composición Varietal: 75% Pinot Noir 25% Chardonnay
Viñedos: Ubicados a 1200 metros sobre el nivel del mar en Gualtallary, Valle de Uco. Los viñedos gozan de una marcada amplitud térmica. Suelos pobres de ripio y arena con excelente drenaje.
Proceso de elaboración: cosecha manual durante la última semana de Febrero.
Fermentación bajo levaduras seleccionadas a una temperatura máxima de entre 15° y 18°C.
Segunda fermentación en tanques de acero inoxidable.
Alcohol: 12,7%
Azúcar total: 8g/l
Acidez total: 7,3 g/l

Notas de Cata
De color salmón con delicadas burbujas. De intensidad arómatica media con notas a frutas
blancas y rojas. En boca es fresco y frutado con notas a cerezas, manzana roja y cáscara de
naranja.
Maridaje y Servicio: Ideal como aperitivo o con platos de pescados y mariscos. Servir a 6°C.
Almacenar en lugar fresco protegido de la luz y de los rayos uv.

Más info en https://domainebousquet.com/