En el episodio de hoy te cuento sobre la elaboración de los vinos tintos.
Cómo es el proceso de la cosecha mecánica y cosecha manual.
Para qué sirve la despalilladora y en qué casos se utiliza la mesa de selección, cual es el objetivo de ambas.
También vas a aprender qué tipos de trabajos se realizan en el mosto. Cómo es el vino que se obtiene una vez que se descuba y qué nombre recibe.
Además quienes trabajan durante la fermentación y qué es lo que sucede después.
Enterate de esto y muchas cosas más escuchando el 5° podcast de Encuentros con el vino.
¡Muchas gracias, no te pierdas el próximo!
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