Bodega Aráoz de Lamadrid: arte, naturaleza y el encanto de las sierras cordobesas

Foto: https://www.cordobaturismo.gov.ar/

Boamapa

En San Javier, provincia de Córdoba y rodeada de las sierras se encuentra la bodega Aráoz de Lamadrid conformando la Finca El Tala.
Elaboran artesanalmente vinos blancos, tintos y rosados.

Un emprendimiento familiar que nació fruto de la pasión y de las ganas de disfrutar de una zona tan linda como es San Javier.
Comenzaron en el 2013 con plantación de Malbec y Syrah. Luego, en el 2014 se plantaron Cabernet Sauvignon.

La bodega lleva el nombre de uno de los patriotas más leales y austeros: Aráoz de Lamadrid. Fue un gran soldado, valiente y guerrero. Luego de haber sufrido una contienda en El Tala y que recibió heridas muy importantes sobrevivió y de ahí le quedó el apodo “Lamadrid el Inmortal”.

Una familia apasionada

Una familia que ama lo que hace y quien le da vida a este bellísimo hotel -bodega. Eligieron este lugar para crear una finca con 10 hectáreas ahí nomás del Cerro Los Linderos, en San Javier, valle de Traslasierra.  La bodega tiene un hotel con una hermosa terraza y un jardín botánico. Se ubica equidistante de la localidad de Mina Clavero – a 46 kilómetros- y a 45 de Merlo, en San Luis.
El hotel tiene cinco habitaciones muy hermosas con conexión a Internet, tal cual aclaran los dueños.

Con el maravilloso aire serrano podés disfrutar de estanques con flores de loto y plantas acuáticas. Además, apreciar obras de arte de artistas locales.
El jardín botánico sorprende por la gran variedad de especies que posee.

La Bodega  y el hacedor de vinos

Federico Zaina es el enólogo de la bodega. Es mendocino y con mucha experiencia y conocimiento. Creció mamando todo lo relacionado al vino y las vides, puesto que proviene de familia de pioneros viticultores en Mendoza.

Con dos tanques de fermentación de acero inoxidable de 4.500 kilos y otros de 2.500 kilos. Cuentan con 28 barricas de roble para la guarda del vino.
Entre los viñedos vas a observar árboles de la flora nativa, varios con más de 200 años de vida
Los vinos de la bodega expresan el carácter del valle de Traslasierra.
Desde este lugar se protege cada especie vegetal y animal, tratando lo menos posible de impactar en su hábitat.
Elaboran en blancos Chardonnay y en tintos Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat y Syrah.

Una experiencia única que ofrece un hotel serrano con bodega y viñedos, productos artesanales de la zona, energías limpias, monte nativo, obras de arte de artistas locales, jardín botánico, piscina de verano, habitaciones climatizadas, agroturismo, paseos, wine shop y degustaciones.

Fuente:  https://hotelybodega.com.ar/

Esperemos muy pronto poder viajar a tan hermoso lugar.

¡Muchas gracias por tus lindas visitas y por todos tus comentarios!

Vinos cordobeses al pie del cerro Champaquí

Resultado de imagen para bodega san javierQué hermoso descubrir que hay gente trabajando para que cada lugar del país muestre lo mejor de sí.

Así lo hace Nicolás Jascalevich cuando con su familia se instaló en San Javier y un año después plantaron Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. Cepas con las cuales crearon siete etiquetas, con el nombre de Noble de San Javier al pie del cerro Champaquí.
Hoy los protagonistas en Vinos y Pasiones son los vinos cordobeses. Sí leíste bien, hay vinos oriundos de la provincia de Córdoba. La bodega se llama San Javier y está en el Valle de Traslasierra.
Estos vinos los probé en la feria Expo Delicatessen & Vinos. ¡¡Lo gratificante fue ver varias caras de sorpresa cuando se acercaban al stand y veían que en la botella decía San Javier ,Traslasierra!!

“A las primeras vides las planté en unas vacaciones que me tomé antes de viajar a Europa para hacer especializaciones”, cuenta su dueño. La primera cosecha fue recién en 2008, en la que se consiguió elaborar mil botellas de su blend Malbec-Cabernet.
San JavierLos viñedos se encuentran entre 900 y  1.100 metros de altura, lo cual favorece a la uva. Porque tiene el suficiente fresco de mañana y noche.
Sol a pleno casi todos los días del año y noches frescas. Son las condiciones que requieren este tipo de uvas para hacer grandes vinos”, destaca Nicolas .
La bodega también cuenta con una Resultado de imagen para bodega san javierhostería de ensueño. Jascalevich en sus viajes conoció a un tocayo francés: Nicolas Joly, que fue quien lo hizo interesar en  la biodinámica (método que busca el equilibrio de la planta pero sin usar herbicidas ni productos químicos).
San Javier se encuentra a 195 Km de la capital de Córdoba y a 41 kilómetros de la localidad de Merlo en la provincia de San Luis. Así que si estás cerca de ahí no podés perderte de visitar la bodega.

Te recomendamos sus vinos, así a través del vino viajamos por la divina geografía argentina.

Fuente: http://vos.lavoz.com.ar/comer-beber/bodega-al-natural

Qué tengas una tarde original y diferente. ¡Ah! y te dejamos esta frase que aparece en el  facebook de la bodega: “Hay que guardar pocos vinos y tener muchos momentos con vinos”.

Expo Delicatessen & Vinos en el corazón de Argentina

mapa cordobaLa provincia de Córdoba me conoció desde pequeña. Fue testigo de mis juegos y sentires de infancia. Íbamos con mi familia al circuito de Punilla a la localidad de Huerta Grande, en donde nos hospedábamos en un hotel sindical porque mi papá era socio de UTEDYC.
Esas sierras me abrazaron verano de por medio y me llenaban de energía. Juan, mi papá, siempre le gustaba invitarme a subir y a explorar las sierras, a mi también me encantaba. Cual guía de montaña empezaba a treparlas con la misma pasión que un progenitor incita a su niño a caminar. Yo, lo seguía embelesada por la vegetación de las sierras y por el empeño que le ponía. Esas sierras inmersas en aroma a menta y peperina, me atraían y hacían que esperara ese momento con el corazón hinchado. Sentía ese espacio de padre a hija como un regalo en el cual él orgulloso me demostraba las bellezas de esos senderos. Silencioso, se vestía con “ropa de explorador” y me abría camino a una tierra y unos paisajes de los cuales estábamos lejos la mayor cantidad del año. Feliz porque podía costear esas vacaciones en familia. Pensar que uno a la edad de diez años no valora lo que le cuesta a tus padres conseguir eso.
En mi trabajo se me convocó a que fuera, junto a dos amigas (Giselle y María) y colegas a esta provincia mediterránea, a la Expo Delicatessen & Vinos a realizar degustaciones en el stand del Mintur. Así luego de muchos años, volví a las sierras, a mis compañeras de infancia y adolescencia.

La provincia de Córdoba se encuentra a 710 km. de la ciudad de Buenos Aires. Es una provincia que está acompañada por las sierras, ríos y arroyos y donde el clima es super benévolo. Sus habitantes, los cordobeses son unos de los pueblos más simpáticos, lindos y graciosos del país. El humor cordobés, merece varios libros y es uno de los más famosos. Esta provincia, cómo tantas otras tiene lugares increíbles, divinos y muchos muchos turistas la visitan en sus vacaciones.
Su hablar, su “tonada” es super pegadiza, la extrañaba mucho.
La feria se llevó a cabo en el hotel Sheraton, fueron cuatro días de intensa labor en donde, los profesionales del vino, del buen comer, expusieron sus productos y sus conocimientos.
Conocí a las personas más lindas que se te pueda ocurrir. Degusté vinos argentinos realmente deliciosos, probé productos exquisitos, realizados con muchísimo esmero.
Mis amigas y yo atendimos un público ávido de conocer las riquezas enogastronómicas y turísticas de nuestro país. Los chicos que colaboran en el stand, Ale y Leo (de la empresa BDG que arma los stands) continuamente nos ayudaron a que las cosas salieran perfectas. Laura de Salta nos proveyó con los vinos y desplegó su encanto salteño, otra tonada que te hace viajar. La gente de la provincia de Entre Ríos, de la localidad de Paraná estuvo presente y sirvieron exquisitas empanadas que fueron degustadas junto a los vinos.
Antes de viajar contacté a varias bodegas con la idea de que sus vinos se promocionaran en el stand, unas cuantas nos cedieron cajas y organizamos degustaciones.
Así en el stand degustamos los vinos Patriarca,  Pazioca, Don Aldo, Amaru, Julio Julián de la Bodega Fortaleza, la  Bodega Almahuar, la cordobesa Bodega San Javier con sus vinos Noble, teníamos un Tempranillo y un Bonarda, la Bodega Hemsy con sus vinos Toqui, Bodega Vasija Secreta con sus vinos Gata Flora rosado y otro Torrontés.IMG-20160610-WA0003Quiero agradecer a todas ellas porque nos ofrecieron sus productos, fueron generosas y así mucha gente probó deliciosos vinos. Quienes se acercaban entendìan la calidad y el sabor único de cada caldo y se mostraban agradecidos que le acercáramos esta posibilidad…Me hizo acordar a mi papá cuando subíamos las sierras y me hacía conocer la vegetación, los secretos de las sierras. Así yo les hacía conocer los vinos y sus características. ¡Qué momento de alegría y realización profesional!
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En las mágicas y cálidas serranías cordobesas, la tierra del Fernet, centro de nuestro país, observé con mucho gusto la cantidad de gente que quiere desarrollarse en lo que hace.
En la expo permanentemente nos asistió personal contratado para este tipo de feria (donde hay que envinar copas: ponerles agua para probar vinos diferentes). Quiero destacar a estos chicos, sobre todo a Gaspar, un muchacho de 19 años que derrochaba simpatía, vocación de servicio, esperanza, simpatía y otra vez esperanza. Santafesino adorable, nos narró las bellezas de sus pagos y el trabajo de los productores agrícolas. Gaspar me hizo emocionar, cuando con el rostro iluminado me dijo: “yo creo en este gobierno”…Me quedé en silencio y agradecida, le respondí: “tengo más años que vos y escucharte decir eso, siendo tan joven es sumamente motivador”.
Gracias Gaspar por pensar así, las buenas intenciones se contagian.
Atravesé por un período que quise abandonar mi trabajo, porque vi cosas que no estaban de acuerdo a mis principios. Personas que en vez de ayudar en mi desarrollo profesional, me impidieron crecer. Ahora, más calmada se me viene a la cabeza Sarmiento: “las ideas no se matan”.
Hoy me siento renovada y esperanzada, porque sé que hay gente como Gaspar; como un caroyense (oriundo de Colonia Caroya) que me habló con todo orgullo de la polenta blanca y cómo gracias a buenas personas que lo ayudaron en que se conociera lo que hace, los mejores chef del país, la emplean en sus preparaciones.
Me siento muy contenta porque hay gente que la pelea, que ama a nuestro país, que trabaja dìa a dìa para dejarle algo mejor a sus hijos y que ayuda, a través de su trabajo.

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De izquierda a derecha: María, Giselle juntas promocionando el TURISMO ARGENTINO.

Quiero finalizar esta entrada agradeciendo a Córdoba y contándote que Argentina cuenta con paisajes, pueblos, gente y ciudades tan hermosos que no me van a alcanzar varias entradas del blog para hablarte de ellos.

Tengas la edad que tengas, no pierdas de vista que nuestro país fue grande.
Recibió cantidad de inmigrantes, los cobijó, les dio trabajo y los alimentó. Les dio la oportunidad que crecieran. Ellos vinieron con todas los deseos locos de crear una nueva vida y lo lograron.

Nuestra raíces son fuertes, Argentina posee una tierra prodigiosa, frutos y su gente únicos e impresionantes. Nuestro país es rico y merece ser cuidado y atesorado. Defendelo, no des poder a gobernantes que sólo piensan en sacar provecho. Remontémosnos a esa época en donde quienes estaban acá abrieron los brazos a “todos los hombres de buena voluntad” que quisieron trabajar por un proyecto en común.

Divino lector, disculpá si me dejé llevar, sin embargo quise honrar a nuestro querido país, a una de las 23 provincias, a su gente, a su sentir, a sus valores. Por sobre todo, invitarte a que explores, descubras y que cada vez más te enamores de Argentina.

¡¡Qué tengas un día pleno de frescos aromas y de muchas alegrías!!