Bodega Myl Colores, con el entorno bellísimo de las sierras de Pillahuincó

Muy cerca de la ruta provincial N° 51, en la sudoeste de la provincia de Buenos Aires se halla la Bodega Myl Colores que empezó a gestarse en el 2005 cuando Carlos María Bertola compró la Estancia Catalina, un campo de 2500 hectáreas con unas 1000 hectáreas de pastizales y un casco habitacional muy hermoso de estilo inglés.
En el 2013 lograron la primer cosecha en este proyecto familiar de Carlos María Bertola y sus dos hijos Matías y Lucas de allí el nombre del establecimiento.

Actualmente el emprendimiento cuenta con 2,5 hectáreas de viñedos en las Sierras de Pillahuinco. Para llegar al lugar se accede a “La Catalina” viajando a través de la ruta 51, y a sólo 30 kilómetros de la ciudad de Coronel Pringles.

Las variedades implantadas son cuatro: Tannat, Malbec y Pinot Noir, en blanca  Chardonnay.
Los viñedos se encuentran a una altura de 350 metros sobre el nivel del mar, están ubicados sobre plegamientos muy antiguos, ya que las rocas precámbricas que constituyen el basamento de estas sierras (Pillahuincó, Cura Malal, Tandilia y Ventania) son las más antiguas conocidas en el mundo, con 2200 millones de años, aún más añosas que las de Champagne.
El clima es un desafío, hay rigurosos vientos y heladas tardías. Además algunas aves son persistentes y les gustan las uvas como loros, torcazas y carpinteros.
Elaboran espumantes de  Pinot Noir y Chardonnay con 15 meses y hasta 36 de contacto con las borras. La enología está a cargo de Rubén Sfragara.
Excelente bodega que participa el Ingeniero agrónomo Manuel Torres Andrade y en la comunicación: la Sommelier Julieta Quindimil.

Enfrente de la bodega existe la posibilidad de alquilar una casa de campo con vista a las maravillosas sierras.

2 respuestas a “Bodega Myl Colores, con el entorno bellísimo de las sierras de Pillahuincó”

  1. Avatar de José Néstor Lavandera
    José Néstor Lavandera

    Se realizan visitas ?? Qué días ?? Pueden mandar información ?? Gracias

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    1. Avatar de Verónica Bruno

      Hola José, muchas gracias por tu mensaje!!
      Nos comunicamos con la bodega via instagram e indicaron que te comuniques con ellos via whatsapp para arreglar fecha y horario al +393333851520.
      Saludos!

      Me gusta

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Bodega Saldungaray

Saldungaray
Foto: http://www.3copas.com.ar

Esta vez nos vamos para la provincia de Buenos Aires, bien cerca de la hermosa localidad de Sierra de la Ventana  se halla la Bodega Saldungaray.
A sólo 700 metros de la estación del ferrocarril cuenta con 20 hectáreas de excelentes viñedos. Éstos son acariciados por los vientos que vienen del mar (a 100 kilómetros) y son beneficiados con un microclima que les otorgan los cordones serranos de Ventania y Tandilia.
Allí se cultivan viñedos de Chardonnay y Sauvignon Blanc para vinos blancos y, viñedos de Pinot Noir, Merlot, Tempranillo, Malbec, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc para vinos tintos, también elaboran un espumante.
Un establecimiento familiar que plantó sus viñas en el 2003, y a partir del 2007 se hace la primera cosecha y vinificación. En el 2008 abrieron la bodega al turismo.

El Silo, un restaurante ingenioso y especial
Un silo de granos reciclado alberga el restaurante de esta maravillosa bodega. Allí se pueden realizar eventos y celebraciones. Podés saborear picadas con embutidos de la localidad, empanadas de osobuco, fondue de queso, ensaladas, además de platos para vegetarianos y preparaciones sin Tacc.
Tienen además una línea de mermeladas realizadas con ciruelas y peras cultivadas ahí.

Tornquist-Saldungaray-Bodega-Saldungaray-5
Foto: https://bafilm.gba.gob.ar

Visitas
Podés visitar la bodega los jueves, domingos y feriados. Hay una visita guiada, con información detallada de una hora. Disfrutás de las instalaciones y se explica el camino que hace la uva para luego convertirse en vino.
Podés almorzar de 12 a 16 horas, merendar de 16 a 19 hs. Las cenas son de 20.30 a 24 horas.
Es una linda propuesta como complemento del trekking y las excursiones en vehículos 4 x4 que se realizan en Sierra de la Ventana.

Más datos
Camino a Santo Tomas de la Sierra, click aquí para ver el mapa.
Te: +54 0291 124-125 261
info@bodegasaldungaray

Esperamos pronto puedas visitar este lindo lugar y conozcas otro rincón de nuestra preciosa Argentina.

«La alegría no está en las cosas; está en nosotros.»
Richard Wagner

¡¡Muchas gracias por visitarnos y leernos!!

Buenos Aires también tiene viñedos

CosTA YpAMPA

La provincia de Aires también posee viñedos. Para los que estamos en el mundo del vino, no es novedad sin embargo quizá para vos es algo nuevo.
Según el INV Instituo Nacional de vitivinicultura, hay en Argentina 18 provincias vitivinícolas.

Hoy 28 de junio se lleva a cabo el Primer Encuentro Productivo con los Vinos de la Provincia de Buenos Aires. Allí las bodegas presentes son la Bodega al Este, en la localidad de Médanos, la Bodega Myl Colores en la ciudad de Pringles, la Bodega Saldungaray en Tornquist. Produce vinos de alta gama, cuenta con viñedos jóvenes cosechados en forma manual. Los asesora el reconocido enólogo Rubén Sfragara,  como gerente de producción de Bodega AltaVista, y el ingeniero agrónomo Juan Antonio Argerich. En este encuentro se hace presenta la Bodega Ita-Mallal Bodega y Viñedos, a 20 kilómetros de la localidad de Saavedra en las sierras de Cura Malal.
También participan  la Bodega Mar y Pampa de Trapiche. Esta fue una de las bodegas que comenzó por estos pagos. Con el asesoramiento del enólogo italiano Alberto Antonini y la Finca Antípodas.

Una vez más la Argentina tiene muy buenos vinos para ser comunicados y degustados. No te pierdas de conocerlos y seguí siempre aprendiendo.

Que tengas una linda noche. Muchas gracias por leernos!