En un evento exclusivo, que tuvo lugar el pasado miércoles 17 de abril en los Jardines de Casa del Visitante en Maipú, Mendoza, 120 invitados disfrutaron de un show de más de una hora y media en el que Soledad recorrió sus grandes hits y presentó algunos de los singles de su último disco «Natural».
El escenario, que se montó en un entorno enmarcado por viñedos, frondosas arboledas y el contorno de la Cordillera, fue donde se desplegó el espectáculo de “La Sole”. El mismo acompañó la puesta del sol y culminó con una noche estrellada.
Desde pequeños livings, ubicados a lo largo de los Jardines de Casa del Visitante, los asistentes pudieron disfrutar de un exquisito tapeo, que incluyó entrañas y mollejas asadas, pescados y selección de mariscos, acompañados por vinos Zuccardi Serie A.
Hacia el final del espectáculo, Soledad dio una vez más muestra de su cercanía y agradecimiento con su público. Compartió el momento de los postres con los presentes a quienes saludó living por living y con quienes se sacó fotos y realizó innumerables brindis.
Esta “Experiencia al Natural” fue la primera de una serie de presentaciones en escenarios naturales y al aire libre que Soledad planea llevar adelante en distintos lugares del país en el futuro. “Estoy feliz de comenzar con este nuevo formato que unen a la música con lo mejor de la gastronomía de nuestro país. Haber comenzado en Mendoza, en el Día del Malbec, y con la compañía de Familia Zuccardi fue un inicio inmejorable”, remarcó Soledad después del espectáculo.
Acerca de Zuccardi Serie A
Zuccardi Serie A -“Serie Argentina”- es un segmento de vinos que revela la riqueza de suelos y microclimas de nuestro país, expresándose a través de las variedades de uvas más tradicionales de Argentina.
Malbec de Valle de Uco, Torrontés de Cafayate y Bonarda de Santa Rosa, son ejemplos de este concepto, que busca mostrar los mejores terruños para cada variedad.
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Actualmente, las colaboraciones entre las marcas son una tendencia alrededor del mundo, y el talento argentino tiene mucho que ofrecer, tanto en nuestro país como en el exterior. Así, en el bullicioso entorno cosmopolita de la Gran Manzana, surgió una collab entre tres argentinos que decidieron aportar una original propuesta.
En el marco del Lower East Side, el galardonado Presidente Bar, conocido por su elegancia y exclusividad, se encontró con la Fiesta Polenta, la anfitriona de las fiestas más divertidas y en plena expansión internacional, y el emblemático muralista Martin Ron, quien compitió con dos murales suyos para las 50 mejores obras callejeras de todo el mundo.
Este inesperado encuentro, que surgió casi por casualidad, de acuerdo a los propios protagonistas, se convirtió en el epicentro de una expresión artística y comercial en Nueva York. “Allá por el mes de enero fuimos convocados por Peter Drinan y su gran equipo. Nos encantó la propuesta así que enseguida nos pusimos a trabajar. Su Rooftop Bar, llamado Unlisted, se ubica en la terraza del lujoso y hermoso hotel Untitled”, cuenta Sebas García, Fundador y Director Creativo de Presidente Bar.
En el elegante enclave del hotel Unlisted, Presidente y Ron se fusionaron en un pop-up, mientras que Polenta irrumpió con su estilo distintivo en las calles de Brooklyn, marcando su territorio en la Gran Manzana. Sobre cómo surgió la propuesta, Martín Canosa, Gerente de Marketing y Comunicación de Presidente, asegura: “Con Martin Ron venimos trabajando hace varios meses en otro proyecto y en ese contexto y casi que a modo de kick off de lo que se viene nos pareció certero empezar a generar sinergia y visibilidad desde ahora. Y con Polenta fue hermoso. Cuando nos enteramos de que íbamos a coincidir ese mismo fin de semana allí, en New York, bastó un llamado para que la colaboración fuera planteada y que todo fluyera. El objetivo siempre fue hacer algo lindo, que nos divierta y que nos sensibilice. Después está el beneficio “duro” o “técnico” de lo que implica hacer una colaboración o una acción de co – branding en el sentido de diversificar y multiplicar audiencias pero realmente eso siempre estuvo en un segundo plano”.
En un momento de complejidad y desafíos, dado el actual contexto argentino, estas tres sinergias creativas se unieron con un propósito claro: propagar la positividad y la inspiración a través de su arte. “El pop-up consiste en llevar la energía, los cocktails y el estilo característico de nuestro bar a New York. El alma del bar estará de fiesta durante 4 días en esta adorada ciudad. Hemos desarrollado un menú de cocktails para poder mostrar cuáles son las tendencias actuales en nuestro país. Esta experiencia la sentimos como un desafío pero el trabajo que hemos hecho durante estos últimos meses dará que hablar. Estamos emocionados y agradecidos por esta oportunidad”, resalta Seba García.
Nacho Elizalde, fundador de Polenta, refleja qué los llevó a unirse: “Lo lindo de las collabs entre marcas argentinas alrededor del mundo es lo que eso implica en términos de expansión. Tanto en el caso de Polenta como en el de Presidente, si bien somos muy distintos, hay una predisposición total a abordar el detalle, no hay nada librado al azar, y todo está curado y pensado. Eso nos une y genera que esta colaboración fluya de maravilla”.
Elizalde, que este año llevará Polenta dos veces al mes a Ciudad Autónoma de Buenos Aires y una vez al exterior, además de seguir cubriendo ciudades del interior, sostiene que hay espacios en Argentina donde generar escenarios de colaboración entre marcas: “Nosotros hace poco armamos una reunión con las cabezas de las fiestas más importantes de Argentina para plantear una serie de problemáticas, ayudarnos y tratar de mejorar y darle luz a la noche. Nos parece muy importante generar estos espacios, generar diálogo y fusionar creatividades”.
“En nuestro país sentimos que hay cada vez más interés por lo que hacen nuestros colegas. En los últimos eventos en los que hemos participado nos han demostrado eso. Argentina siempre está en movimiento y para muchos colegas respetados del mundo somos los más creativos. ¿Por qué? Porque al mínimo recurso, lo investigamos, lo exprimimos y lo optimizamos, logrando resultados maravillosos”, consideró el fundador de Presidente.
Por su parte, el gran muralista argentino Martín Ron, exponente mundial del arte urbano, opina que en nuestro país “hay muchos espacios” para generar sinergias. “Ya sea por la asociación de artistas en un estudio o una firma, la diversidad de espacios culturales, festivales o eventos. Este proceso ha ayudado a expandir los límites de cada actividad y nos permite tanto a los artistas, las marcas, agencias y demás actores, encontrarnos en lugares nuevos siempre dispuestos a innovar”.
Al artista, la propuesta le llegó de la mano de Presidente, con quienes está trabajando en otros proyectos, “hace varios meses”, y allí se darán el gusto de adelantar lo que se vendrá. “En el mundo del arte, especialmente en el arte callejero, las colaboraciones son algo que vienen hace rato pero explotaron en el último tiempo. Uno como artista siempre necesita de la colaboración de otros para poder materializar su obra: hay mucho de camaradería, ya sea porque necesitas del resto para poder pintar en la calle o para apoyarte desde lo creativo. Creo que la colaboración nos regala beneficios enormes y este último tiempo las marcas han abierto los brazos al muralismo, donde nace una relación y el beneficio es recíproco: las marcas llegan a la gente de una forma más auténtica y nuestro universo como artistas crece”.
Llevar la gastronomía local al exterior no siempre es fácil, pero García cuenta cómo se generó la convocatoria: “La gastronomía no solo se alimenta de su público local sino que también de cómo se mueve el mundo. Compartir trabajo y pasión es lo que más nos representa en estos últimos años. Ser bienvenidos en cualquier parte del mundo es algo que nos retroalimenta”. Y suma: “Saber que podemos llevar nuestra cultura y empaparnos de otra es una sensación extraordinaria”.
Por último, Maru Frohmann, también fundadora de Polenta, refleja lo que sienten de cara a la collab: “Es increíble que tres marcas/artistas se crucen justo en el mismo fin de semana. Pero si bien es una casualidad, creo que tiene mucho que ver con el momento que está pasando Argentina hace tiempo con nuestra cultura, que es expansiva y cada vez mejor recibida en todo el mundo. Poder crecer acompañados es mucho más lindo y ni hablar que con un artista como Martin y una marca como Presidente”.
El encuentro de Presidente, Polenta y Ron es más que un simple acto de colaboración: es un homenaje a la creatividad compartida y un recordatorio de que, incluso en tiempos difíciles, la colaboración puede dar lugar a algo verdaderamente único.
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Continuando con un año lleno de novedades en su segmento de turismo, Mil Suelos abrió su restaurante de bodega en Chachingo, Mendoza. La cocina, a cargo de Álvaro Muñoz, se basa en una fusión de fuegos, productos locales de Mendoza y tesoros frescos de nuestra huerta. Al igual que los vinos de Mil Suelos, cada plato celebra la diversidad de la provincia, resaltando la riqueza y autenticidad de los ingredientes que nos brinda la tierra. En ese concepto, los fuegos aparecen para resaltar los sabores naturales, los aromas, las texturas y la calidad de los ingredientes, desde carnes asadas y pesca de río, hasta vegetales ahumados. Por otro lado, la huerta proporciona ingredientes frescos y vibrantes de temporada. De esta manera, con un compromiso con la sostenibilidad y la calidad, cada plato refuerza la conexión directa entre la tierra y la mesa brindando una experiencia gastronómica auténtica y saludable.
Acompañando la experiencia gastronómica, diseñamos flights de cuatro copas basados en distintas narrativas, desde la conexión con nuestras raíces que reflejan los vinos de Manos Negras, pasando por la expresión de viñas centenarias en Teho hasta la búsqueda apasionada en Buscado Vivo o Muerto. Por supuesto, la carta del restaurante también ofrece la posibilidad de pedir por botella los vinos más representativos de Mil Suelos. Las reservas para el restaurante pueden efectuarse online haciendo click aquí, mientras que aquí se puede acceder al menú completo. Paralelamente, el visitante que busque ir más allá en la exploración de los vinos de Mil Suelos tiene la posibilidad de reservar degustaciones guiadas de la mano de Lucas Olguín, sommelier y encargado de Turismo de la bodega, las cuales incluyen también un recorrido por nuestras instalaciones. Las degustaciones disponibles son tres y apuntan a poner el foco en distintos ángulos del portfolio. Así, la experiencia Raíces presenta un recorrido por nuestra manera de expresarnos en diferentes varietales, estilos, aromas y sabores, a través de una selección de las líneas Zaha, Estancia Los Cardones o Flora y Floralia.
En la experiencia Suelos, mientras tanto, se explora cómo los suelos forman parte de la identidad de las vides en una experiencia llena de texturas. La degustación se centra en los pinot noir Red Soil y Cold Soil de Manos Negras, los malbec de la línea Las Fincas, una exclusiva selección de Buscado Vivo o Muerto, o tintos de Teho. Finalmente, la experiencia Terruños apunta a vinos que proponen un viaje sensorial, visitan terruños heterogéneos, delimitan parcelas, ascienden a las alturas, y seducen con expresiones únicas de regiones y viñedos. Los vinos protagonistas son Teho Grand Cru, Estancia Uspallata, Buscado Vivo o Muerto El Cerro y La Verdad o nuestros vinos del Norte argentino: Almacén de la Quebrada y Cielo Arriba. Las experiencias se ofrecen en castellano y en inglés, y pueden reservarse online haciendo click aquí. Además, quienes visiten Mil Suelos también podrán acceder a nuestro wine shop para adquirir sus etiquetas favoritas y seguir disfrutando en casa.
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El evento más importante para los profesionales del negocio del vino y los spirits en la Argentina acaba de anunciar una nueva edición de su celebrada feria en Buenos Aires, que reúne a más de 200 productores de Vinos & Spirits con Compradores Profesionales de bebidas de todo el país. La misma se realizará el miércoles 29 y jueves 30 de mayo, de 14 a 21hs, en Regimiento Granaderos, organizado por la productora Wine Revolution. La presente edición marcará también el lanzamiento de Spirits & Negocios que, formando parte del evento principal, agrupará en un sólo pabellón a todos los productores de bebidas espirituosas con el objetivo de brindarle más espacio y un formato ferial propio a esta categoría de bebidas que no para de crecer en Argentina.
#vinosynegocios #spiritsynegocios
Buenos Aires, abril de 2024. Creada en el año 2016 en la Ciudad de Buenos Aires, en la que ya suma siete ediciones, y a la que se incorporó la Ciudad de Mendoza en 2021 donde ya se realizó en tres oportunidades, Expo Vinos & Negocios ha logrado instalarse en el calendario de la industria como el evento más importante del año para los Profesionales del sector, posicionamiento que le valió el apoyo de Prowine São Paulo, una de las principales ferias de negocios del mundo.
Nace Spirits & Negocios
Orientado tanto a productores como compradores profesionales de bebidas destiladas, se presentará por primera vez un sector dentro del predio exclusivo para esta categoría de productos. Concebida como una nueva propuesta del evento, llega Spirits & Negocios, la primera feria orientada exclusivamente a los profesionales del negocio de los Spirits en la Argentina y la región.
El objetivo es reunir a productores de todas las escalas, desde las pequeñas destilerías hasta los ejecutivos de las grandes marcas, con bartenders y decisores de compra de bebidas de bares, vinotecas, restaurantes, hoteles, caterings, distribuidores, mayoristas y otros canales especializados de todo el país. El mismo tendrá acceso libre para todos los acreditados a Vinos & Negocios y formará parte del mismo evento.
Agenda del encuentro
El encuentro ofrecerá tres contenidos centrales:
1 – Feria de vinos, spirits, equipamiento y servicios: Será el espacio en el cual productores y bodegas de todos los tamaños podrán encontrarse cara a cara con distribuidores y representantes que vienen a buscar nuevas marcas para comercializar, así como con compradores del Trade, tanto de Argentina como del exterior, que viajarán especialmente a la feria en busca de buenos negocios.
Se esperan reunir aquí a más de 1500 etiquetas de +200 productores de todas las escalas, las que podrán degustarse de forma presencial bajo el eficiente formato Walk around, como en las principales ferias de negocios del mundo.
2 – Auditorio masterclass: A lo largo de ambas jornadas se presentarán aquí lanzamientos, ediciones limitadas de productores, etc, mediante una nutrida agenda de degustaciones dirigidas por sus hacedores, quienes conseguirán gracias a este formato un contacto más cercano y directo con compradores profesionales, periodistas especializados y sommeliers referentes de la Argentina y del exterior
3 –1 era edicion de spirits & negocios: orientada a productores y compradores de bebidas destiladas, se presentará por primera vez en el evento en un pabellón exclusivo para esta categoría de productos, en lo que promete ser el plato fuerte de la próxima edición.
“El boom que se vive en el sector de las bebidas destiladas es apasionante, lo que se traduce tanto en la llegada de muchos nuevos pequeños productores al mercado, provenientes de todos los rincones del país, como en la aparición de nuevas marcas y estilos que no paran de sorprender. El lanzamiento de Spirits & Negocios se inscribe en esta misma tendencia, que llega para darle un espacio de negocios propio y super eficiente a todos estos nuevos jugadores, que necesitan hacer conocer sus productos al Trade y a los bartenders para hacer crecer sus proyectos. Y nada mejor que celebrar nuestra 10m edición con éste lanzamiento ”. Explica Javier Menajovsky, Founder & CEO de Wine Revolution.
Entre los primeros expositores confirmados se destacan las siguiente bodegas y destilerías: 3 Sapas, Abismal, Absurdo Wines, Agustin Lanus, Albaflor, Alonso Guerrero, Alta Yari, Altos Las Hormigas, Amuleto Wines, Andina Cía. Destilera, Antigal, Antropo Wines, Antucura, Argento, Aureum, Barroco, Bodega del Desierto, Bonomo-Montiel, Caelum, Cava Gentile, Chañarmuyo, Cicchiti, Cielo y Tierra, Cimarron, Claroscuro, Clos de Chacras, Cuatro Gatos Locos, Cumehue, Dal Borgo, Dharma Wines, Doble Vida Wines, Don Cristobal, Donozo Berlanga, El Gordo en Motoneta, Elefante Wines, Enroscado Wines, Familia Carbonero, Familia Deicas (Uruguay), Familia Mastrantonio, Familia Schroeder, Finca Bandini, Finca Decero, Finca del Nunca Jamás, Gimenez Riili, Guerrero, Homo Felix, Impaciente Wines, Isasmendi, La Flor by Pulenta Estate, Labory Wines, Laureano Gomez, LUI Wines, Martino Wines, Masi Tupungato, Mevi, Mi Terruño, Puerta del Abra, Reserva de los Andes, Riccominciare, Ritmo Lunar, Roble Negro, Sarapura, Siete Fincas, Sin Fin, Stutz, Tierra Santa, Última Tierra, Último Hombre (Rolando Schiavi), Viamonte, Vinecol, Vinos del Pueblo, Viñas en Flor, Vistalba y Xumek, entre otros.
¿ Cómo asistir?
El acceso es exclusivo para Profesionales del negocio de las bebidas así como para Sommeliers (tanto estudiantes como graduados), los que pueden comprar sus entradas en www.vinosynegocios.com/expo Las mismas serán válidas exclusivamente para todos los actores de la cadena de comercialización y marketing de bebidas, se recomienda chequear los requisitos en el sitio oficial de la feria antes de adquirirlas. Las entradas incluyen el acceso al sector Spirits & Negocios.
¿ Cómo exponer?
Las bodegas y destilerías interesadas en participar pueden hacerlo contratando un stand llave en mano o montando el propio. El evento también está abierto a todo tipo de empresas que se quieran dar a conocer en éste ámbito, quienes pueden estar presentes con un stand propio, participar con sus voceros en las charlas del auditorio y/o sumarse como sponsors. Para mayor información y contrataciones, pueden contactarse al e-mail hola@winerevolution.net o ingresar a www.vinosynegocios.com/expo
Expo Vinos & Negocios en números (métricas alcanzadas en sus primeros 9 encuentros): +1.300 EXPOSITORES +25.000 COMPRADORES +12.000 VINOS PRESENTADOS +U$12M EN VENTAS GENERADAS
VINOS & NEGOCIOS BUENOS AIRES 2024 Miércoles 29 y Jueves 30 de mayo de 2024 14 a 21 hs – Regimiento Granaderos Gral. San Martín (Manuel N. Savio 499, Palermo, CABA). Más info en: www.vinosynegocios.com
Acerca de Wine Revolution Es la 1era productora de eventos de vino de la región, con múltiples ferias y festivales realizados en Argentina, Brasil, México y los Estados Unidos. Gracias a sus más de 25 años de expertise en el sector combinado con un enfoque creativo y el uso de tecnología, busca acercar el vino a las nuevas generaciones de consumidores creando formatos innovadores, entretenidos y descontracturados. Wine Revolution desarrolla un intenso calendario de eventos propios y para terceros entre los que se destacan Expo Vinos & Negocios Buenos Aires, Expo Vinos & Negocios Mendoza y Alta Gama Buenos Aires (junto a Degustadores & Augusto Saracco). Entre 2014 y 2017 creó y desarrolló La Semana del Vino (para Bodegas de Argentina y el Fondo Vitivinícola), así como La Semana del Malbec (para Wines of Argentina, Bodegas de Argentina y el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires) y Expo Vinos de la Patagonia en BA (para Wines of Patagonia) al tiempo que las ediciones de Buenos Aires (2014/15/16), New York City (2015), São Paulo (2014/15/16) y Ciudad de México (2014/15) del Malbec World Day by Wines of Argentina. Más info en www.winerevolution.net / www.vinosynegocios.com
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En el marco del Museo Provincial de Bellas Artes, Emiliano Guiñazú – Casa Fader, Achaval Ferrerpresentó ante periodistas, sommeliers, empresarios de la gastronomía, vinotecas y amigos de la casa, la llegada de la nueva cosecha de su icónica trilogía de vinos, Achaval Ferrer Fincas, una colección de tres malbec single vineyards, provenientes de viñedos centenarios: Achaval Ferrer Finca Bella Vista, plantada en 1910,Achaval Ferrer Finca Mirador, plantada en 192, Achaval Ferrer Finca Altamira, plantada en 1950
Los invitados recorrieron el Museo con la explicación a cargo de sus guías hasta llegar hasta llegar al hall que alberga los fascinantes murales de Fernando Fader donde se realizó la cata vertical de presentación de la nueva añada.
Rodeado de obras de artes, Gustavo Rearte, Director de Enología de la bodega comenzó a guiar la degustación de los máximos exponentes de la bodega y acompañado de María Eugenia Loria, Master Sommelier, educadora y miembro de la Comisión Directiva de la Asociación Argentina de Sommeliers, los invitados tuvieron la oportunidad de probar los nuevos ejemplares y distinguir su evolución respecto a cosechas anteriores.
Para presentar las fincas se recurrió a tres cortos dirigidas por Mariano que dieron paso a la masterclass de de presentación de las nuevas añadas. En esta ocasión se realizaron tres flight presentando las cosechas 2003,2015 y la novedosa 2020 de cada uno de los tres viñedos
Gustavo Rearte, aseguró durante la presentación que “La ideología de Achaval Ferrer consiste en interpretar lo que los viñedos quieren expresar y llevarlo a la botella de la forma más pura, una búsqueda constante de la perfección en la expresión”; y agregó “soy parte de este proyecto desde hace más de una década, algo que me llena de orgullo y tener la posibilidad de degustar hoy cosechas antiguas de estos tres viñedos, es la forma más reveladora de experimentar la evolución del Malbec, su potencial, su riqueza y su nobleza, el camino perfecto para que cada añada revele el alma de cada uno de ellos”.
Por su parte Julio Lasmartres, Gerente General de Achaval Ferrer, hizo mención de la importancia de llevar adelante este lanzamiento en el Museo, agradecido con la institución mencionó: “El Museo Provincial Emiliano Guiñazú – Casa Fader, es orgullo local, por su historia y la riqueza de sus obras es considerado para todos los mendocinos la cátedra del arte local, por ello resultaba el escenario perfecto para presentar la nueva edición de Achaval Ferrer Fincas Malbec Cosecha 2020, la trilogía icónica de la bodega que rinde homenaje a la Tierra, la Historia y el Legado que traen consigo estos viñedos con más de 100 años de historia”.
Achaval Ferrer una bodega con historia
Achaval Ferrer mantiene su pasión histórica de elaborar, desde el terruño, vinos argentinos de clase mundial, entre ellos los malbec reconocidos por la crítica internacional, provenientes de viñedos centenarios plantados en 1910, 1921 y 1950.
Precisamente de esos viñedos provienen los ejemplares presentados al publico
Finca Bella Vista, 114 años. La íntima unión de la Finca al Río Mendoza permite que el Malbec de esta finca brille por su armonía. Encuentra una expresión típicamente elegante, propio de la zona, donde el terruño de Luján de Cuyo se demuestra estiloso y fiel al terroir.
Finca Mirador, 103 años. En el Este de Mendoza, Finca Mirador se destaca por su suelo arenoso, un gran descriptor de este vino es que se expresa: desértico, un esfuerzo mayor de parte nuestras plantas para crecer y madurar, resultan en un vino untuoso, goloso que logra llenar el paladar.
Finca Altamira, 74 años. Como la cordillera, tan cercana a nuestro viñedo, el Malbec de Finca Altamira se degusta imponente, desde el paladar y a través de su largo final es un vino fiel al terruño. Las rocas del suelo transmiten esa energía sobre el vino volviéndose palpables, es un vino que describe su origen.
Precio sugerido es de 145.000 pesos cada ejemplar y está disponible en la tienda online de Achaval Ferrer así como en las principales vinotecas y restaurantes de todo el país a partir del 15 de abril 2024.
Escasas partidas limitadas han sido cuidadosamente distribuidas en 35 países. Los principales Mercados Argentina – Estados Unidos – China y España concentran el 70% de las cajas.
Una limitada producción de botellas se destinará a Argentina de cada uno de los ejemplares:
– Achaval Ferrer Finca Bella Vista 2.270 botellas
– Achaval Ferrer Finca Mirador 1.410 botellas
– Achaval Ferrer Finca Altamira 2.320 botellas
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En el episodio de hoy te cuento sobre las Alternativas a la crianza en barricas
Qué son los chips y duelas. ¿Porqué en las etiquetas se menciona Roble? ¿Qué significa? Enterate de estas cosas y mucho más en este nuevo episodio!
Te invito a escuchar y comprender qué es la madera alternativa.
¡Muchas gracias! Te esperamos en el próximo.
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Desde julio del año 2023, la tienda online de la bodega de la primera mujer enóloga de la Argentina, Susana Balbo, ofrece a sus clientes mitigar el impacto en el medioambiente de su envío a domicilio a través de la adquisición de un “Crédito de carbono”. A su vez, la vinícola realiza el mismo esfuerzo que sus clientes para poder duplicar el impacto positivo en la reducción de la huella de carbono. Esta iniciativa sustentable nace de la asociación con The Option for Climate Change (TOCC).
“El promedio de emisión de carbono por envío es de alrededor de 1.11 kilogramo CO2e. Con la compra de una fracción de crédito de carbono, estamos colaborando con proyectos que reducen las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) o recuperan el carbono existente en la atmósfera. Desde la bodega duplicamos la apuesta: por cada envío nuestros clientes neutralizan, nosotros adquirimos la misma cantidad de créditos para lograr un mayor impacto en la reducción de la huella de carbono”, comenta Ana Lovaglio Balbo, directora de Marketing de la bodega Susana Balbo.
Desde el inicio, casi un 8% de los consumidores mostraron interés en esta iniciativa. “Esperamos que cada vez más personas nos acompañen en este proyecto y logremos cada vez tener un mayor impacto”, reflexiona Ana.
La iniciativa surge de la experiencia previa con grandes empresas de la región en la problemática de las emisiones de carbono del equipo de TOCC, Federico Martico y Julieta Cayre. Reconociendo que neutralizar no es una tarea fácil, crearon el mercado de carbono minorista con el objetivo de alcanzar a todas las personas que desean neutralizar su impacto negativo sobre el medio ambiente de forma fácil y segura.
“En la actualidad, existen 7 mil millones de consumidores en el mundo que desconocen el impacto ambiental de sus compras y carecen de acceso a herramientas para reducir o mitigar su huella de carbono. Por esto nace The Option for Climate Change, para centrarnos en la logística de compras online y crear una solución simple que permita a millones de consumidores conocer la huella de carbono de sus compras y mitigar el impacto con solo un click de forma segura”, comparte Julieta Cayre, co-fundadora y CEO de TOCC.
TOCC se enfoca en brindar transparencia, seguridad y facilidad para los consumidores finales. Con cada neutralización, el cliente recibe un certificado de carbono específico, trackeable, con un link a una web donde se transparenta cada compra asociada al certificado ante el ente verificador. Cada pago va destinado a un certificado de carbono específico.
“Es importante que nos involucremos en conocer el impacto ambiental de nuestras acciones y busquemos marcas que nos acompañan en el proceso. No olvidemos que, como consumidores, poseemos un poder imperceptible pero significativo en la economía. Nuestras decisiones de consumo impulsan la economía y todo lo que consumimos y cómo lo consumimos tiene impacto ambiental. Por eso, elegir marcas comprometidas como Susana Balbo es esencial. Cada elección que hacemos tiene un impacto, y al optar por marcas comprometidas, contribuimos a un futuro más sostenible”, concluye Julieta. En la tienda oficial de Susana Balbo se puede acceder a mayor información sobre esta iniciativa y los créditos de carbono.
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Bodega Trivento cuenta con un amplio portfolio de propuestas. Dentro de la premiada Línea Reserve destacan:
Golden Reserve. LA ESTRELLA DEL MOMENTO.
Elegido por los productores de la serie “el problema de los 3 cuerpos” (Netflix) (adjunto nota) para filmar una de las escenas donde el vino es el protagonista. La serie se filmó mayoritariamente en el Reino Unido y en Estados Unidos, donde Trivento es líder en ventas y es normal encontrar nuestros vinos en diferentes tiendas.
Este vino cuenta con una larga trayectoria de reconocimientos internacionales que ponen en valor su elegancia y origen.
Tras alcanzar los 96 puntos y obtener el premio “Trophy”, el Golden Reserve Malbec 2020 fue el gran ganador de los vinos argentinos en la última edición del International Wine Challenge 2022, realizado Londres (video institucional https://www.youtube.com/watch?v=C_rbJ-lNH4w )
Además, este vino ha sido destacado por críticos internacionales como Tim Atkin, James Suckling y Patricio Tapia
Su perfil aromático expresa la nitidez de las frutas rojas como las frambuesas y las moras. Intenso y profundo en nariz con gran cuerpo con taninos vibrantes. Estructura redonda y un acabado jugoso. Además, la estética premium de este Malbec invita a que el producto sea reconocido en la vida cotidiana de las personas como un compañero de cada encuentro, en todo el mundo.
Precio sugerido de bodega $ 12.990
WHITE MALBEC, el primer vino blanco de malbec del mundo.
Incursionando en la elaboración de un blanco, a partir de uvas tintas, nació este ‘blanc de noir’ que se caracteriza porque la cosecha de uva se realiza 30 días antes que la de un malbec tradicional (a finales del mes de enero) evitando que su jugo tenga contacto con las pieles de las uvas y es allí donde radica el secreto de su maravilloso color.
La cosecha temprana permite una menor graduación alcohólica (cercana al 10,5%) y una acidez natural mucho más marcada. Ideal para aquellos que están iniciando en el maravilloso mundo del vino, ya que es fresco, frutado y liviano.
Este vino logra llamar la atención y cautivar a los consumidores por su color plata brillante, frescura y marcada presencia de manzana verde en la nariz, lichi y perfil tropical que da una sensación de sabor a piñas. Una agradable y simple aventura es este malbec, hecho como blanco, es decir, sin que el jugo tenga un contacto prolongado con las pieles de las uvas, que es donde yace el color. El cuerpo es ligero, los sabores a frutas rojas y blancas.
Un vino con impacto social. La propuesta no solo es innovadora por su método de elaboración, sino también por su impacto positivo en la sociedad. A través de la alianza articulada con Fundación FonBec se impulsa un sistema transparente y equitativo para la entrega de becas de estudios. En 2022, fueron beneficiados 101 estudiantes de toda Argentina (50% de las becas fueron financiadas por Trivento White Malbec).
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Finca Bandini, bodega fundada y propiedad de Federico Bandini, reconocida por la cuidada elaboración de etiquetas de alta gama desde el año 2019 y con la excelencia y la obsesión por los detalles como pilares, su fundador puso en marcha el emprendimiento buscando cumplir el sueño de volver a Mendoza, su tierra natal, ya que reside en Houston, Estados Unidos, desde pequeño y encarar el ambicioso proyecto en un predio de 77 hectáreas, en el corazón de Las Compuertas, Luján de Cuyo, al borde de la Cordillera de los Andes, en una de las zonas vitivinícolas más destacadas de nuestro país. Es, además, un área de gran valor patrimonial, íntimamente relacionada con la historia del agua y el desarrollo agropecuario de la provincia.
“La idea de tener un espumante de Malbec es muy importante para nosotros, es tener algo novedoso y distinto dentro de nuestro portfolio, es tener un espumante de nuestra cepa emblemática que será disfrutado en Argentina y en el mundo”. Expresa Federico Bandini, fundador y propietario de Finca Bandini.“El Malbec para nosotros es un emblema, tanto nacional como internacional, por lo que lo elaboramos con suma pasión, responsabilidad y calidad.En nuestra finca tenemos diferentes suelos, lo que genera expresiones distintas en cada uno de ellos, pero tienen en común expresiones aromáticas, grandes centros de boca que producen vinos muy ricosy fáciles de tomar”. Complementa Alberto Moreno, enólogo de la bodega.
Aurum Malbec Rosé Extra Brut
Un espumante 100% Malbec, presenta un color suave donde podemos observar tonos rojizos y dorados y una burbuja fina que refleja su potencial. En nariz resalta la tipicidad del Malbec, acompañado de los flamantes aromas de un espumante tan innovador como complejo. En boca encontramos un vino redondo y expresivo.
Su origen es de la IG Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza, a una altitud de 1070 msnm.La irrigación es por goteo. Con una crianza en huevo de concreto y vasija de acero inoxidable y segunda fermentación en tanque de acero inoxidable.Se realiza una exigente selección de racimos, acompañado de hielo seco para protegerlo de la oxidación. Luego se dirigen a la prensa, donde aplicando bajas presiones obtienen el vino gota. Una vez en la vasija realizan una maceración a 5º C y siguen por una fermentación alcohólica a 13º C para potenciar la extracción de los aromas frutales característicos del Malbec. Luego de 9 meses de trabajo con sus lías, pasan a la segunda fermentación en tanque de acero inoxidable, donde cuidan la presión y temperatura no mayor a 16º C. Finalmente embotellan cuidando cada detalle.
Precio sugerido en vinotecas: $25.000
Datos de contacto: Callejón Peralta s/n, Las Compuertas, Luján de Cuyo, Provincia de Mendozawww.fincabandini.com Amilcar Bortolamedi – Gerente Comercial+54 9 2617 76-6983amilcarb@fincabandini.com
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El 17 de abril se conmemora el Día Internacional del Malbec, fecha que surge a partir del crecimiento y evolución de la producción del varietal. Si bien el origen del Malbec es francés, desde hace varias décadas Argentina es el principal productor de Malbec a nivel global.
Quien impulsó este día como fecha de celebración fue Wines of Argentina, entidad que promueve el vino argentino en el mundo, a fin de hacer honor al Malbec y al éxito de la industria vitivinícola local.
Algunas de las opciones para elegir en su día:
Universo Malbec – Bodega MALMA
La línea Universo rinde homenaje a la inmensidad patagónica reflejada en los cielos estrellados que nos recuerdan lo pequeño y efímero de nuestra existencia y nos llenan de asombro y humildad ante el cosmos. Esa misma naturaleza que nos da los frutos para que podamos elaborar vinos únicos que reflejen la identidad del terruño patagónico.
NOTAS DE CATA
Color: Rojo con destellos violáceos intensos.
Aroma: Frutas rojas intensas: ciruela, frutilla, cereza con ligeros toques florales. Roble muy sutil que aporta complejidad y elegancia.
Boca: Redonda, equilibrada, gran volumen e intensidad. Final vibrante, profundo y prolongado
CINZANO Segundo
Un vermút del nuevo mundo que cuenta con una fuerte impronta local en su base vínica de Malbec y en hierbas y botánicos regionales argentinos.
CINZANO SEGUNDO cuenta con dos maceraciones: el mix de hierbas secretas de CINZANO ROSSO se maceran en la base vínica, y luego se combinan con la maceración vínica realizada a partir de las hierbas locales (manzanilla y artemisa cuyana). El blend se completa con la presencia de especias y frutas: los aromas naturales de la canela, y la piel de naranja.
CINZANO SEGUNDO cuenta con idéntica graduación alcohólica que el tradicional CINZANO ROSSO: 15% ABV.
La Flor Malbec 2022 – PULENTA
La uva proveniente de viñedos de finca «La Zulema», Agrelo, Lujan de Cuyo y «Viñedos de Don Antonio», Los Árboles, Valle de Uco, Tunuyan, Mendoza, y una cosecha de mediados del 2022 dieron origen a La Flor Malbec 2022.
De color rojo violáceo profundo, su aroma es pleno a frutas rojas maduras con leves tonalidades florales, las cuales están acompañadas por delicadas notas de vainilla y tabaco provenientes de la madera. En boca, se presenta redondo, de buen carácter y notable estructura, posee tan inosamables que le confieren gran complejidad y un memorable final.
Gran Malbec 2020 – PULENTA
Las uvas provenientes de Viñedos de Don Antonio, los árboles, Tunuyan y Gualtallary, Tupungato. Valle de Uco, Mendoza, son las originarias de este vino 100% Malbec.
Color violáceo intenso y oscuro con un brillo que sorprende. Aromas a frutos rojos, frutillas y algo de cerezas. Sutiles notas de flores como violetas y lilas. También se descubren aromas a vainilla y tostados aportados por su paso por madera. En boca es un vino complejo, con personalidad, buena estructura y un final sumamente agradable.
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