¡Feliz Día del Amigo! 10 vinos para celebrar con quienes más querés

En Argentina, este día se celebra de una manera muy especial. Porque los mejores recuerdos siempre empiezan con una buena conversación, una mesa compartida y una copa de vino.

La amistad está super arraigada en nuestra cultura. Es un valor profundo, cotidiano y necesario. Es tan parte de nuestra identidad que podríamos decir que ser amigo o amiga está impreso en nuestro ADN.

Incluso quienes son más tímidos o reservados guardan en su vida un gran amigo o amiga, esa persona que siempre está, sin pedir nada a cambio, compartiendo la vida.

Como cada año, desde Vinos y Pasiones te proponemos una selección de vinos y espumantes ideales para regalar, compartir o simplemente disfrutar junto a esas personas que hacen tu vida más linda.

Brut Nature – Blanc de Noirs, Calyptra
Pinot Noir 85% – Chardonnay 15%
De Calyptra Argentina
Un espumante elegante y fresco,
elaborado con método tradicional,
que combina la delicadeza del Pinot
Noir y la estructura del Chardonnay.
Ideal para un brindis de alto vuelo
con esa amiga o amigo que siempre
está para celebrar lo bueno de la vida.

Sietevacas

Siete Vacas Torrontés de la Bodega
Tucumana Las Arcas de Tolombón,
fresco, frutado ideal de aperitivo o para
acompañar una humita, empanadas
salteñas o para pescados y mariscos.
A decir de Elisabeth Checa «este vino es
un delirio de sensualidad.»
La Torrontés es autóctona de nuestro país,
es una cruza entre la Criolla Chica y
la Moscatel de Alejandría.

CasaYague

Casa Yagüe Chardonnay,
de la Bodega Casa Yagüe.
Un vino de la Patagonia
Del Valle de Trevelin, en la
provinica del Chubut.
De color amarillo verdoso y en
nariz notas a pera y manzana, algunas
notas a miel. En boca se presenta con notas
cítricas a limón y con buen volumen y
excelente acidez.

 

Callejoncrimen

Callejón del Crimen Semillón Perlas de
Parcela
de Vinos de la Luz  de Finca El Cepillo,
Valle de Uco, provincia de Mendoza.
De un parral de 80 años.
De color amarillo con tonos verdosos y
brillantes.
En nariz, se pueden percibir los aromas de
la fruta como durazno y notas a miel, algunas
notas minerales y florales bien marcadas.
En boca es fresco, frutado y refrescante
y con buena acidez.

LivveraMalvasia

Livverá Malvasía
De Escala Humana Wines.
De El Zampal, Tupungato, Valle de Uco
Un vino delicado en nariz con notas
a cítricos y a hierbas, bastante perfume.
En boca presenta frescura y estructura.
Acidez equilibrada y de alcohol liviano.
Es un vino naranjo, quiere decir que
fermentó con sus pieles.
Un vino distinto, ideal para ese amigo/a
diferente.
Enólogo: Germán Massera.

 

ElvinodePau

Rosé of Merlot by Paula
Perasso, el vino de Pau. Con uvas
de la zona de San Rafael, en la
provincia de Mendoza.
Un vino que en vista se prsenta
con reflejos rojo cereza.
En nariz notas a frutilla y algunas
notas florales.
En boca con notas a frutos rojas y algo
especiado, bastante tipico del Merlot.
Equilibrado entre azúcar y acidez.
De final suave y amable.

Furlotti

Familia Furlotti Malbec
De la Bodega Familia Furlotti 
Con uvas provenientes de
Alto de Rio Mendoza y Valle de Uco.
Añejado 12 meses en barrica de roble
francés y tanques, 1 año de guarda
en botella antes de salir a la venta.
La familia basa su producción en el
respeto por su tradición familiar
centenaria de vitivinicultores, y
en realizar vinos de vides excepcionales.

VallistoBarbera

Vallisto Barbera Extremo
De la Bodega Lavaque
En el Valle de Cafayate
Elaborado con uvas provenientes de
la ladera Oeste del Valle de Cafayate a
1.900 metros  sobre el nivel del mar,
cosechadas a mano. Es un vino
sin paso por madera.
En boca con estructura media,
con notas a arándano y a moras.
Fresco y elegantes.

 

L'Amitie2

L’Amitie Blend
De Paco Puga y sus amigos
Un blend de 40% Malbec Los Zazos de Tafi
del Valle (Tucuman), 30% Malbec de Cafayate
Ladera Este (Salta), 15% Cabernet Franc
de Lorohuasi – Cafayate (Salta).
15% Merlot de Rio Seco – Cafayate (Salta)
«Es el primer vino del emprendimiento
familiar, el nombre es para celebrar la
Amistad, el más puro de los sentimientos.»
Son palabras de su enólogo Paco Puga, alguien
que conoce el terruño Calchaquí como la palma
de su mano.

Amar y Vivir, Cabernet Franc
Una etiqueta que emociona desde su nombre.
Este Cabernet Franc sorprende por su perfil
intenso y seductor, con notas de frutas
negras, especias y un fondo herbáceo
muy atractivo. Perfecto para compartir
con esos amigos apasionados,
con quienes cada encuentro deja huella.


Porque al final, más allá de la copa elegida, lo que permanece es el momento compartido, la charla y ese brindis con quienes hacen más lindo el camino.

Locro argentino: historia, tradición y el sabor del 25 de Mayo


“El pueblo quiere saber de qué se trata».
Pocas frases resumen tan bien el espíritu del 25 de Mayo.

Cada año, esta fecha nos invita a volver a nuestras raíces, a recordar aquel momento en que un grupo de hombres y mujeres comenzó a imaginar una patria diferente. La Revolución de Mayo fue mucho más que un hecho histórico: fue el inicio de una transformación profunda, el deseo de decidir nuestro propio destino.

En aquella Plaza de la Victoria, la actual Plaza de Mayo, comenzó a gestarse el Primer Gobierno Patrio y una nueva etapa para nuestra historia.

Mariano Moreno decía:

‘Los pueblos deben estar siempre atentos a la conservación de sus intereses y derechos y no deben fiar más que de sí mismos’.

Una frase intensa, que refleja la fuerza y las convicciones de aquella época.

Y como toda celebración argentina, el 25 de Mayo también se vive alrededor de la mesa. El locro, con sus sabores profundos y tradicionales, forma parte de nuestra identidad y de esos encuentros que reúnen familia, memoria y cocina patria.

Por eso hoy, en Vinos y Pasiones, queremos compartir una receta inspirada en Jimena Monteverde para homenajear nuestras tradiciones y celebrar esta fecha tan especial.

Ojalá te animes a prepararlo. Y, sobre todo, ojalá nunca perdamos la capacidad de soñar, transformar y construir.

¡¡Feliz 25 de Mayo!!


Celebrá, disfrutá y animate a transformar.
El espíritu de Mayo también vive en quienes se animan a cambiar, a construir y a soñar un futuro mejor.

Moreno, Belgrano, Castelli y Monteagudo fueron protagonistas de una revolución que marcó nuestra historia. Hoy, cada uno de nosotros puede generar pequeñas revoluciones cotidianas: en la familia, en el trabajo, en los afectos y en la manera de mirar la vida.

Te deseamos un hermoso 25 de Mayo.
Y ojalá nunca pierdas la capacidad de transformar y dejarte transformar.

A mí, Agustín y sus hijos me cambiaron la vida 💛

¡FELIZ 25 DE MAYO! ¡Y que VIVA LA PATRIA!

¡Locro delicioso y argento hasta el fondo de la cacerola para festejar!

Ingredientes
– 1 Kg de carne de vaca
– 1 Kg de carne de cerdo
– 300 g. de panceta ahumada o seca
– 1 K de maíz blanco
– 1 cebolla rallada
– 500 gr de porotos de manteca
– 3 o 4 choclos
– 3 chorizos (nosotros pusimos uno)
-2 chorizos colorados (opcional)
– 2 cucharadas de pimentón
– 1/2 calabaza mediana/sal y pimienta

Preparación
1-La noche anterior dejá el maíz blanco  los porotos en remojo con agua, cubrilos en su totalidad:
2-Al otro día, colá el maíz y los porotos (si querés guardá el agua para regar las plantas, así aprovechás y la madre natura te lo agradece).
3-Llená una cacerola (nosotros usamos dos) con agua hasta la mitad, agregale sal, la cebolla rallada, el maíz y los porotos escurridos y lavados (no evites este paso pueden tener impurezas. Dejá que la preparación se cocine durante media hora.
4- Cortá en cubos la carne de vaca y de cerdo (sacale la grasa, un poco), la panceta y tené preparada la calabaza cortada en cubos y los chorizos.
5- Por otro lado, poné agua a hervir en una cacerola chica cuando rompa el hervos, colocá los chorizos frescos. Mantenelos en cocción durante 15 minutos. Luego retiralos y dejalos enfriar.
6- Una vez fríos cortalos en rodajas (así quedan desgrasados y no se desarman)
7-Ahora sí a las legumbres que tenés cocinándose, incorporales la carne cortada y la panceta, dejalas en el el fuego otros 20 minutos. Después agregá los chorizos frescos o uno (ja,ja), los colorados (si querés), la calabaza y el choclo (lo desgranamos, podés cortarlo en rodajas).
8- por último dos cucharadas gordas de pimentón.
9- Bajá el fuego a mínimo y prestá atención con la sal, porque en las cociones largas se concentra.
10- Dejá el locro se espese y esté riquísimo. Recién ahí apagá el fuego y obvio descorchate un excelente vino.

11- Disfrutalo y enamorate de nuestra cultura, nuestro país y su gente.

Desierto-25-Cab-Franc-2012

Desierto 25 Cabernet Franc
De la Bodega Del Desierto
Un Cabernet Franc patagónico elegante
y expresivo, de color rojo rubí con reflejos
violáceos. En nariz presenta aromas de frutas
rojas, especias y sutiles notas herbales
características de la variedad.
En boca es fresco, equilibrado y de taninos
amables, con un final persistente.
Ideal para acompañar carnes grilladas,
empanadas y pastas con personalidad.

Domingo Molina Petit Verdot
De la Bodega Dommingo Molina
Intenso y profundo, este Petit Verdot
del valle Calchaquí. Despliega aromas de frutas
negras maduras, especias y delicados aportes de
madera. En boca tiene estructura, carácter y
gran persistencia. Un vino ideal para maridar
con locro, ya que su potencia acompaña muy
bien los sabores tradicionales y especiados de
este plato patrio.


 

 

Día de los Enamorados: Celebrá con vino y momentos inolvidables


Hoy, en el Día de los Enamorados, nos detenmos a pensar en esos pequeños momentos que hacen que el amor se sienta en la vida cotidiana… y, por supuesto, en la copa de vino que compartimos.

Si estás buscando ideas para celebrar con intención y disfrutar de cada instante, en Vinos y Pasiones compartí algunas propuestas que inspiran a vivir este día de manera mágica.

Te invitamos a descubrirlas y contarnos cómo vas a brindar hoy.


Abrazar a tu amor


Cuantas veces damos por sentado lo que nos ama nuestra pareja, no prestamos atención a tantos gestos que nos brinda, así sean pequeños o grandes. Algún regalo material o espiritual. Agradecer por estar, por acompañarnos.
Vale lo mismo si estás soltero/a. Agradecer y ser gentil con vos mismo/a.



Degustación o catas de vinos

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Lo que el vino y la gastronomía nos enseñaron sobre las personas

Foto: Turismo Salta


El vino, la gastronomía y el enoturismo hablan de sabores y territorios, sobre todo hablan de personas.
De encuentros, de historias y de la forma en que elegimos compartir.
De quienes siembran con paciencia.
De quienes cocinan pensando en otros.
De quienes sirven una mesa con atención, aun en días difíciles.
De quienes brindan para celebrar, también para sostenerse.

Este año me volvió a enseñar que el vino no es solo lo que hay en la copa, sino lo que sucede alrededor de ella. Las conversaciones que se habilitan, los silencios compartidos, las historias que se cuentan sin apuro.

La gastronomía me recordó que dar de comer es un acto profundo. Que cocinar es cuidar. Que una mesa bien armada puede ser refugio, encuentro y abrazo. Y que el verdadero lujo no siempre está en lo rebuscado, sino en lo auténtico.

El vino, por su parte, me enseñó a escuchar. A entender que cada botella trae detrás decisiones, tiempos, errores, aprendizajes y sueños. Que no hay vinos iguales, como no hay personas iguales. Y que eso es justamente lo que los hace valiosos.

Aprendí que las personas que trabajan con pasión dejan huella. Que la hospitalidad no se finge. Que el compromiso se siente. Y que cuando hay coherencia entre lo que se dice y lo que se hace, todo fluye distinto.

También entendí que beber y comer con conciencia no es una moda, sino una forma de estar presentes. Elegir mejor, disfrutar más, compartir con sentido.

Empezamos este nuevo año con la certeza de que el vino y la gastronomía son puentes. Puentes entre culturas, generaciones, emociones y momentos de la vida.

Y que, al final, lo más importante no es qué se sirve en la mesa, sino quiénes se sientan alrededor de ella y cómo nos miramos.

Brindamos por eso.
Por las personas.
Por los encuentros.
Seguir aprendiendo, copa a copa, plato a plato.

Que este 2026 nos encuentre abiertos a las posibilidades, a los encuentros y a seguir compartiendo la buena mesa y excelentes vinos.
Un abrazo grande y muy buen comienzo de año.

Bienvenido, 2026.

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Año Nuevo: las doce uvas, historia y sentido de una costumbre familiar


La noche del 31 tiene algo particular.
El cierre de un año, la expectativa de lo que viene, las mesas largas, los brindis esperados.
Y, casi en silencio, un gesto que se repite generación tras generación: comer doce uvas cuando el reloj marca la medianoche.

En mi historia personal, este ritual siempre estuvo ligado a una mesa familiar en San Isidro, provincia de Buenos Aires. Lo conocí gracias a la abuela de mis primas. Cada 31, la fuente de uvas ocupaba un lugar central. Las uvas estaban ahí, disponibles, esperando. Cada persona se servía las suyas y aguardaba ese momento exacto en el que el año se vuelve Nuevo.

Con el tiempo entendí que no se trataba solo de una costumbre familiar, sino de una tradición con raíces profundas.

Nace en España, a comienzos del siglo XX, y se fue consolidando como una forma simbólica de recibir el Año Nuevo. Las doce uvas representan los doce meses que están por venir. El valor no está solo en el número, sino en el gesto compartido.

La tradición comienza antes de la medianoche. Las uvas se preparan con anticipación, una por cada mes del año. En algunas casas se eligen uvas pequeñas, incluso peladas o sin semillas. Cuando el reloj marca las doce campanadas, se come una uva con cada sonido. Una uva por campanada. Una intención por cada mes.

Tradicionalmente, se comen siguiendo las doce campanadas del reloj de la Puerta del Sol, en Madrid. Ese reloj, ubicado en la antigua Casa de Correos, es desde hace más de un siglo el que marca oficialmente la llegada del Año Nuevo en España.

Cada uva puede ser un deseo, un propósito, un pensamiento o simplemente un momento de gratitud. Es un acto sencillo que obliga a detenerse, a estar ahí, justo en el paso de un año a otro.

Como muchas tradiciones vinculadas a la comida y al vino, este ritual cruzó fronteras. Viajó con las personas, se adaptó a nuevas mesas, se mezcló con historias familiares y adquirió significados propios. En algunas casas es un juego, en otras un momento solemne. En todas, una excusa para compartir.

En Vinos y Pasiones creemos en los gestos pequeños que nos conectan con el tiempo, con la memoria y con el disfrute consciente. La uva, materia prima del vino, nos recuerda algo esencial: todo proceso necesita paciencia, amor, dedicación. Nada se transforma de un día para otro. Hay años que maduran lento, como algunos vinos, y otros que sorprenden antes de lo esperado.

Tal vez este 31 podés vivir el ritual dándole a cada uva un sentido propio. Tal vez una sea para la salud, otra para el trabajo que motiva, otra para los vínculos que sostienen. Y alguna, simplemente, para agradecer lo vivido.

Qué empieces el 2026 con paz, amor y abundancia.

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