Muchas gracias por el premio Blog del día

Vinosypasiones
¡¡Estamos super contentos y muy agradecidos!! Hoy fuimos mencionados en el Blogdeldía.

¡¡Muchas gracias a Marta por tan lindo premio!!
Sobre todo a vos querido y apasionado lector, que día a día nos visitás, nos lees y sos nuestra fuente de inspiración.
¡¡MUCHAS GRACIAS!!

Visitá Blogdeldía para ver el post original.

¿Por qué os decidisteis a iniciar el blog?
Decidimos iniciar el blog para comunicar el Vino Argentino, acercarlo a la mayor cantidad de personas. Además mostrar los paisajes y destinos de Argentina, cómo así también brindar recetas caseras.

¿Cuál es el propósito del blog?
Qué pasen un lindo momento, que se lleven frases motivadoras y ampliar conocimientos sobre el vino y la gastronomía.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como bloggers?
¡¡Muchas, una es este premio!! Estamos muy contentos y otra es poder llegar a lugares del mundo que de otro modo no lo pensarías. India, Sri Lanka, Irlanda, Kazajistán, Tailandia, Indonesia, Singapur.
Y una gran sorpresa fue el post sobre “La importancia de los Terroirs”que fue re twitteado por Laura Catena directora de la Bodega Catena Zapata y embajadora del Vino Argentino.

¿Qué esperáis del blog en el futuro?
Qué siga creciendo, seguir ofreciendo valor en los contenidos. Y nos gustaría en un futuro lograr una consultoría de Vinos.

¿Cómo son las personas que hay detrás de este blog?
Personas apasionadas y enamoradas. Agustín y yo nos conocimos gracias a una cadena de favores, nos enamoramos y hace siete años estamos juntos. Formamos una familia, Agus con sus tres hijos.
Creemos en que siempre hay que cuidar a los amigos, familiares y tener un propósito en la vida. Personas con ganas de concretar un emprendimiento y transmitir las grandes pasiones de la vida.

¿Qué diríais a los bloggers que empiezan?
Qué sean ellos mismos escribiendo, que busquen aquello que les apasiona y que como dicen ustedes los españoles “A por ello.”

¡¡Nuevamente el agradecimiento por la mención al Blogdeldía y a vos apasionado lector por estar siempre!!

¡¡Hasta la próxima!!

“Nuestro mayor miedo, no es que no encajemos. Nuestro mayor miedo es que tenemos una fuerza desmesurada, es nuestra luz y no nuestra oscuridad lo que más nos asusta”.

                                                                                                    Timo Cruz (Juego de Honor)

Día de la Tradición argentina

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Imagen: https://www.radiofueguina.com

El día de la tradición en Argentina es algo especial, se celebra el 10 de noviembre por ser el nacimiento de José Hernández quien escribió dos libros Martín Fierro (el más conocido) y La vuelta del Martín Fierro que retratan la vida del gaucho, sus frustraciones, sus desengaños y también su amor por la tierra y su alegría por compartir la vida con su china (su mujer).

Fue escrito en 1872 y fue traducido a más de 70 idiomas. ¡Cómo para no ser conocido!
Recién en 1937 el poeta Francisco Tempone decide proponer  el 10 de noviembre como día de la Tradición Argentina.
Luego en 1975 se eligió al pueblo de San Martín como pueblo histórico.
Hoy además de celebrar este día tan argento, queremos compartir algunas de las tradiciones argentinas.

El mate
Hemos dedicado una entrada especial al mate en el blog. Bebida que nos atrevemos a decir es un sentimiento que se bebe. Bebida que lima asperezas, que une, que dice: “está todo bien”.
En Argentina no hay horario para tomar mate, por eso, para nosotros es un sentimiento que se bebe y acompaña emociones, te hace compañía, te da la bienvenida.
Si no lo conocés probalo, es una infusión, y muchísimo más.

Las empanadas
Tanto se ha dicho de este verdadero alimento.
Las empanadas son un relleno que se coloca en un disco redondo de masa, puede ser comprado o hecho casero. Hay rellenos de lo que se te ocurra, carne, pollo, verduras, pescados, mariscos.
¡¡Son consumidas todo el año!!  Aunque las que se comen en fechas patrias pareciera tienen otro aroma y sabor.He conocido a alguien que se las llevaba porque la masa de acá en Europa no se consigue. En el aeroopuerto de la provincia de Salta se venden congeladas.
La empanada es a menudo en el bocado perfecto para llevar adonde sea.
¿Qué como se comen? Es muy probable que vayas a un restaurante y “te marquen la mesa”- como se dice en servicio -con cuchillo y tenedor. Lo mejor: comerlas con las manos!! Eso sí tené cerca servilletas, sobre todo las que tienen tanto jugo que dicen hay que comerlas “con las piernas abiertas”.

El tango

Vero bailando Tango
Alejandro Ferrante y yo- Foto: Cintia Fernández

¡¡Ese sentimiento que se baila!! El tango no tiene fronteras, ha viajado y viajado. Si no conocés una milonga (lugar donde se va a bailar tango), tenés que ir, al menos una vez en tu vida.
¡¡El abrazo!! El tango se baila con el abrazo cerrado, me dijo una vez un profe. Y me puse  colorada, respiré y lo abracé a él y aprendí a bailarlo así.
Hubo una época que no le daba importancia, no reparaba en esa música. Y todo cambió cuando trabajando en la Expo Sevilla, España, en la feria universal de Turismo escuché “No llores por mi Argentina”, (sí sé que no es la música más representativa, hay tangos que nos pintan de punta en blanco). Tenía sólo 20 años, entonces me invadió una emoción muy grande, me puse a llorar y me atrevo a decir que sumado a que en la feria veía bailar tango, luego decidí aprenderlo y ahora momento que escucho la música quiero volver a bailarlo.
Hoy en día tengo como materia pendiente llevarlo a Agustín.

El folclore
Es la música que está muy arraigada en las provincias.
La música y las letras del folclore nos gustan tanto o más que las del Tango.
La mayoría refiere a cada paisaje argentino, a los amaneceres, las noches, las estrellas, los valles, las montañas, los ríos, las cosechas, la vida, el amor, la guitarra, el arriero, la luna cautiva, y tantos temas más.
Chacareras, zambas, tonadas, cuecas, chamamé son muchos de los géneros musicales (hay muchos, Argentina es amplia). Música maravillosa, música que viene desde el corazón y ni que hablar de los tantísimos cantantes de folclore y de los variados instrumentos, bombo, quena, violín, charango.

El fútbol
El fútbol es otra de las tradiciones increibles, que tiene pasión, alegría. emoción, odio, gritos de todo.
Justo hoy se juega un clásico de los clásicos. Boca – River, se para el país.
El fútbol seas o no seas fanático es algo que al nacer en esta tierra argentina, pareciera viene impregnado en tus huellas digitales.
No somos fanáticos (me refiero a Agustín y a mi), aún así encontrás que familiares, colegas, compañeros de trabajo, siempre siempre están hablando de fútbol y claro te terminás involucrando. Te felicito, uhh qué mal, perdieron, no? Para escribir libros, obvio ya hay varios escritos. Cómo si fuera poco mi sobrino mayor es periodista deportivo y mi ahijado habla y habla de fútbol.

Fuente: https://www.altavozdigital.com.ar/nota/345816-costumbre-y-tradiciones-argentinas-2

Hasta aquí un breve recorrido por las tradiciones argentinas.
Claro que hay muchas más, cada familia tiene las suyas. Por ejemplo en la mía es tradición la torta galesa, que siempre tías, primas, abuelas y mi madre la han llamado torta negra.
De seguro vos tenés muchas más y si no sos argentino y querés adoptar alguna. ¡¡Adelante!! Somos tan, tan fanáticos de alguna de ellas que nos resulta un honor compartirlas.
Un fragmento del Martín Fierro:

“Bien lo pasa hasta entre Pampas
El que respeta a la gente
El hombre ha de ser prudente
Para librarse de enojos
Cauteloso entre los flojos
Moderado entre valientes”

“Estas cosas y otras muchas,
Medité en mis soledades
Sepan que no hay falsedades
Ni error en estos consejos
Es de la boca del viejo
De ande salen las verdades”.
Martín Fierro, José Hernández

Muchas gracias querido lector, porque este blog se ha convertido en tradición, al menos para Agustín para mi y para nuestros amigos y familiares

¡¡Feliz día de la tradición!! ¡¡Qué pases un día esplendoroso, vibrante y a pura tradición!!

Parrilla Don Julio, en el sexto puesto The America’s 50 Best Restaurants 2018

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Foto; https://misionesonline.net/

El martes 30 de octubre se celebró la 6° edición The Latin America’s 50 Best Restaurants 2018, en el centro de exposiciones Ágora en Bogotá, Colombia.
La famosa Parrilla Don Julio obtuvo el 6° lugar y por eso desde Vinos y Pasiones queremos felicitarlos y por la hospitalidad que tuvo mención especial (The Art of Hospitality).
El restaurante es de Pablo Rivero junto a un excelente equipo de trabajo. La cocina es del Chef Guido Tassi y la parrilla a cargo de Pepe Sotelo.
Cortes increíbles de carne de pastura de Hereford y Aberdeen Angus. Con una carta maravillosa de los vinos argentinos.
Se recomiendan las mollejas crocantes, el bife de cuadril y la deliciosa entraña.
¡¡Felicitaciones nuevamente!!

De los primeros 50, los restaurante argentinos que salieron galardonados además de parrilla Don Julio, quedaron en el puesto 11 Tegüi, Mishigene en el 18, Chila en el 19, Elena en el 32, El Baqueano en el 36, Gran Dabbang en el 38, Aramburu 42, Propper 44, Narda Comedor en el puesto 46.

El resultado de los  restaurantes de Latino América resaltó al restaurante peruano Maido, del chef Mistuharu Tsumura como el mejor de la región.
En el segundo puesto se presentó el limeño Central de Virgilio Martínez.
Sobresalieron además los reconocimientos a María Elena Lugo Zermeño y Gerardo Vázquez Lugo. Ambos mexicanos que fueron galardonados por su trayectoria en el restaurante Nicos.

Perú estuvo de parabienes porque también se llevó el mejor premio a la chef mujer Pía León conocida por trabajar en Central, sin embargo este año presentó su propio proyecto Kjolle.

Grandes marcas internacionales auspiciaron el magnífico evento, entre ellas: San Pellegrino, Acqua Panna y Diners Club.Además el Vino Argentino se hizo presente gracias a de Wines of Argentina, destacando la calidad, el posicionamiento y la diversidad de los vinos argentinos, acompañaronn a las bodegas de Familia Zuccardi, El Esteco, Luigi Bosca, Rutini, Trapiche, Bianchi, Salentein, Navarro Correas, Susana Balbo, Escorihuela y Trivento.

Este año los Latin America’s 50 Best Restaurants crearon el premio al Restaurante Sostenible que entiende aquel que cuenta con las mejores prácticas, desde abastecimiento ético, bienestar del personal, la reducción de residuos y el desarrollo comunitario, se lo llevó el restó chileno Boragó.

Fuente consultadas: http://www.saboresdeargentina.com/2018/11/02/diez-argentinos-entre-los-latin-americas-50-best-restaurants/
https://misionesonline.net/2018/11/02/parrilla-don-julio-puesto-6-the-latin-americas-50-best-restaurants-2018/

¡¡Esperamos te haya gustado la entrada!!
¡¡Muchas gracias por tu compañía y buena vibra!!

 

Feliz día internacional del Chef

Feliz día a todos los chefs del mundo. Qué pases un gran día, creando y elaborando platos geniales y maravillosos.
Nosotros enviamos un cariño afectuoso a Edgardo Band Chef de Vinos y Pasiones.
¡¡Qué hoy chef seas vos el agasajado!!
Gracias a todos los que hacen maravillas en las preparaciones para que los sommeliers podamos maridarlas con excelentes vinos.
Compartimos este video que habla de los grandes chefs de la historia.

“Hemos convertido nuestra pasión en nuestra profesión”
                                                                                    Joan Roca

¡¡Qué tengas un día pleno de alegrías!! ¡¡Muchas gracias por estar siempre!!

¡¡Feliz Día Mundial del Turismo!!

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Foto: Cañón del Atuel, provincia de Mendoza

¡Feliz día para todos los que estamos en esta adorable actividad!
Te deseamos pases un hermoso día pleno de saludos y reconocimientos de colegas, amigos y colaboradores que celebren con vos este día tan especial.

Gracias al Turismo, practico y perfecciono idiomas, bailo tango, conozco personas maravillosas y lugares encantadores.
Aún mejor, el turismo, en una feria en Londres, por medio de una prima y un tío, me conectaron con Agustín, nos conocimos, enamoramos y ya hace casi siete años que estamos juntos.

¡¡Cómo no estar agradecida a tamaña cadena de favores!!
El turismo en mi vida significa mucho, me da incontables alegrías, me enseña la tolerancia, las diferentes culturas, a apreciar y a cuidar cada rincón de la naturaleza.
El turismo emociona, cuando ves alguna tarea desarrollada con mucho amor, cuando alguien le dedica tiempo y conocimientos para que el visitante entienda.
El turismo emociona cuando escuchás música de tu tierra y ves la expresión en los turistas al ser transportados por nuestras, chacareras, zambas y nuestro Tango viniendo de espacios tan lejanos.

Por todo eso, a todos y a cada uno de los seres que integran la cadena del turismo, al hotelero, a los gerentes y mayordomos, las mucamas, al relacionista público, al guía, técnico, azafatas y pilotos, al licenciado de turismo, al intérprete, al baqueano, al instructor de esquí, al camarero y sommelier a todos quienes hacen del Turismo una de las actividades más apasionantes.
Quienes explican cada circuito y lo diseñan, a los agencieros, a los operadores turísticos, a los choferes y transportistas, a los guardaparques.
Gracias por hacer del Turismo uno de nuestros grandes recursos y motivo por el cual tantos visitantes vienen de todas partes del mundo.
Esperamos que celebres el Turismo y homenajees a los paisajes y al turista.
¡¡Sobre todo nosotros festejamos que nos acompañes, querido lector, turista y viajero apasionado!!

“No heredamos la tierra de nuestros padres, la tomamos prestada de nuestros hijos.”
                                                                                                        Francisco Pascasio Moreno

¡Qué tengas un día espléndido y pleno de alegrías!

¡¡Feliz día de la primavera!!

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Foto: Silvina Villarino

Tiempo de renovarse, de vivir más sueltos. La primavera es esa instancia en la cual querés comenzar, dar inicio a nuevos hábitos, nuevas relaciones, nuevos proyectos.

Te proponemos unos vinos para que le des la bienvenida a tu primavera.
Además te sugerimos destinos turísticos de Argentina para que vueles con la imaginación o porqué no, ir pensando en tus próximas vacaciones.
Eso sí el maridaje de los vinos lo decidís vos.

Costa y Pampa Brut RoséCosta
De la Bodega Trapiche. Doce meses de contacto con las lías, lo que le da untuosidad y complejidad. En nariz destaca frutos rojos
y algo de pan tostado. En boca buena acidez y final prolongado.
Temperatura de servicio: 7 a 9 grados.
Para tomarlo cerca del mar, o próximo a los lagos patagónicos o en una sierra puntana (San Luis).

Afredo Roca TocaiTocai
De la Bodega Alfredo Roca, es provincia de Mendoza si, esta vez
la localidad de San Rafael.
Un blanco diferente, de caracter, fresco con muy buena acidez.
En nariz notas florales y frutales. Ideal para acompañar pescados
livianos y salsas blancas, también para ensaladas.
Y porqué no tomarlo en una casa de Ushuaia, Tierra del Fuego.
Temperatura de servicio de 8 a 10°.

Humberto Canale Estate SemillónCanale
De la bodega Humberto Canale, bodega que
se encuentra en la localidad de General Roca, provincia
de Río Negro. En nariz frutado, fresco.
En boca untuoso y suave. Posee una linda acidez,
es elegante y complejo.
Tomalo entre 9 y 11 grados. ¿Y si lo tomás en Villa General Belgrano, en la provincia de Córdoba?

Carmela Benegas Cabernet Franc RoséCarmela
Rosado de Cabernet Franc. De la Bodega Benegas
Muy agradable y refrescante.
Tiene su caracter, podés elegirlo como aperitivo.
Servilo entre 9 y 11 grados.
¿Y si lo tomás en el Parque Nacional Talampaya? Eso sí luego
conduzcas.

Para vos que te gustan los tintos

Primogénito Pinot NoirPrimo
De la Bodega Patritti en la localidad de San Patricio del Chañar.
En nariz frutos rojos.
Con 12 meses de paso por  barrica de roble francés.
Enólogo: Nicolás Navío.
Temperatura de servicio entre 16 y 18 grados.
Se me ocurre tomarlo en los Esteros del Iberá, provincia de
Corrientes.

Zuccardi Q TempranilloTempranillo
Un gran vino de la localidad de Santa Rosa, provincia
de Mendoza. Bodega Familia Zuccardi.
Con fermentación maloláctica y 12 meses de paso por barrica de roble
francés de primer y segundo uso. De aroma bien frutado, fruta madura
ciruela, higos. En boca tantinos firmes y acidez equilibrada.
Me encantaría tomar este vino en plena Selva misionera.

Via Revolucionaria Bonarda PuraViarevolu
Tupungato, Valle de Uco
Y si la primavera revoluciona. De la Bodega Passionate Wine.
Del enólogo Matías Michelini.
El vino no tiene paso por madera. Aromático, en boca de cuerpo medio, fresco y con personalidad. Fácil de tomar.
Este vino quisiera disfrutarlo en las Ruinas de Quilmes, provincia de Tucumán.
Temperatura de servicio entre 16  y 18 grados.

Altupalka MalbecAltupalka
De Malbec de la localidad de Molinos y de Cafayate, provincia
de Salta. De la Bodega Altupalka. Vino de extrema altura. En nariz aroma a frutos rojos, a ciruela. En boca de estructura, concentrado y con final persistente.
Para degustarlo en la hermosa localidad de Villa La Angostura, en la
provincia del Neuquén.
Servilo entre 16 a 18 grados.

Huellas del Limay Reserva MalbecHuellas-del-Limay-Malbec
En la vida es importante dejar huellas. De la Bodega Fincas del Limay, en la localidad de Senillosa Neuquén.
Malbec de la patagonia. En narizla fruta roja y en boca muy buena acidez y estructura. Taninos maduros
y final prolongado. Temperatura de servicio entre 16 y 18 grados.
Este vino lo tomaría frente al Glaciar Perito Moreno, en el Parque Nacional Los Glaciares, provincia de Santa Cruz.

SonVida Cabernet SauvignonSonvida
De la Bodega Son Vida Wine, del paraje Altamira Valle
de Uco. Su enólogo Ale Vigil. Con 20 meses de barrica de roble
francés y americano.
En nariz bien expresivo, frutos rojos y algo de
cassis (si no ubicás este aroma tratá de acordate de los
caramelos 1/2 hora).
Temperatura de servicio entre 16 y 18 grados.
Este vino lo disfrutaría en el Valle del Zonda en la provincia de
San Juan.

“Los buenos vinos se recuerdan desde el paladar, pero si atrás hay una historia se vuelven inolvidables.”
                                                    Guillermo Barzi, presidente de Bodega Humberto Canale

Esperamos te haya gustado esta entrada. Festejá la primavera cómo vos desees, después de todo vos sos el capitán/a de tu vida!!

¡¡Muchas gracias por leernos y visitarnos!!

¡¡Feliz día del Niño!!

NiñoHoy es el día del niño y queremos que vos lo disfrutes y que hagas de este día uno muy especial.
Para vos niño, vos, que ya no sos niño y sos adolescente, que sos padre, abuelo, tío o bis abuelo.

Hoy, si no estás realizando tu sueño, te invitamos a que contactes con lo que adorabas hacer de chico.
Jugar a la pelota, cantar, bailar, pintar, leer o escribir, cocinar. Buscá que era o es lo que podías pasar horas y horas y sólo existía esa actividad y tu ser.

Qué hoy sea el día, en el cual vos como niño te des cuenta que es una etapa muy linda en la vida del ser humano, que la disfrutes y ayudes a otros a hacerlo también. Que si no estás pasando un buen momento, porque tenés adultos que no están cumpliendo su rol como deben, puedas encontrar en otra persona la contención, el amor que no estás hallando.
Cómo adolescente, recordar esos momentos y agradecer que ahora tenés otros conocimientos y responsabilidades, valorarlos y aprovecharlos.
Cómo jóven y adulto, evocar aún más y vivenciar todas las cosas que te hacen feliz.
Como nuestro lector apasionado, tengas la edad que tengas, sabé que todas las etapas de la vida son hermosas y que depende de nosotros como vivirlas, disfrutarlas o no.

¡FELIZ DÍA DEL NIÑO.  Qué este sea el día en que te muestres y brindes al mundo la mejor versión de vos mismo!

Muchas gracias por acompañarnos en este recorrido, con tu visión de niño de adolescente, de adulto.

“Nunca dejes que nadie te diga que no puedes hacer algo, ni siquiera yo, ¿vale? Si tienes un sueño tienes que protegerlo. Las personas que no son capaces de hacer algo te dirán que tú tampoco puedes. Si quieres algo ve a por ello y punto.”
                                                                                                                        Will Smith

San Martín y una epopeya heroica

SanMartin
Foto: http://www.mundorural.com.ar

Siglos de historia han pasado y el Cruce de los Andes, continua llamando mucho la atención. Por la proeza en sí, por lo que se logró en esa época y por la hazaña no sólo logística sino también hazaña de medio continente.
Hoy es el día en que se homenajea a San Martín, no podemos dejar de celebrar su estrategia, su disciplina, su liderazgo y tantos valores más.

No es tarea fácil describirlo, por todo lo que hizo, por los desafíos que tuvo que emprender, por la diferencia que impuso en su época.
Pienso mucho en sus valores, en sus fortalezas y varias veces imagino en la cantidad de noches que debe haber pasado en vela, planeando tamaña empresa.

Formó el ejército de los Andes con quien liberó Argentina, Chile y Perú.
El vino formó parte principal de esa campaña, porque él como casi ningún otro en esa época entendía, que esta bebida es alimento y como tal ordenó que se llevaran 13 mulas que transportaron cada una un barril de vino para garantizar una botella para cada soldado.

Mendoza exportó 12.378 cargas hacia los mercados de Chile, Buenos Aires, San Luis, Córdoba y Santa Fe. Casi dos tercios del total era vino y aguardiente.

Muchísima gente, en ese entonces, creía que era algo imposible cruzar la Cordillera, sin embargo San Martín diseñó este proyecto al detalle, inclusive gran parte de esta odisea debió hacerla en camilla por la enfermedad que padecía.
En nuestro país es considerado como el padre de la patria.

No alcanzarían muchos posts sobre su vida y su liderazgo. ¡Cuánto con justo honor se ha escrito sobre él y su proeza!
Mi mamá cuando yo era chica siempre me sugería leer las máximas que le había dejado a su hija Mercedes; entre ellas: “Inspirarle amor por la Patria y por la Libertad.”

Queremos mencionar el vino de la Familia Zuccardi que pone de relieve su obra tan
magnífica, tan demandante, tan exitosa e inteligente.

Cenefa El Cruce de los Andes
Foto: https://blackwines.wordpress.com

“El cruce de los Andes 2015”, que en su botella tiene un código para descargar un libro del historiador Felipe Pigna. Un vino elaborado para el centenario del cruce.
Una parte del vino pasó por barricas de 500 litros de roble francés mientras que la otra parte lo hizo en piletas de concreto. Es un vino jugoso y elegante, con la frescura característica de Paraje Altamira y constituye el homenaje de Familia Zuccardi Valle de Uco a este mangífico hecho histórico sin igual.

San Martín fue estratega, fue austero, fue extremadamente valiente.
Hoy querido lector lo homenajeamos, no sin antes agradecerte tu compañía y desearte, que en esos momentos en que tus fuerzas flaqueen, recuerdes que hubo un líder que condujo a miles de soldados para liberar a medio continente.

¿Y si nos convertimos en estrategas de nuestros destino?
¡¡Que tengas una tarde empoderizadora y con mucha valentía!!

Fuentes consultadas: http://www.mendoza.edu.ar/el-vino-mendocino-y-la-campana-sanmartiniana/
http://www.telam.com.ar/notas/201701/176653-bicentenario-cruce-de-los-andes.html

“Si la victoria es vencer al enemigo la hay mayor cuando el hombre se vence a si mismo.”
San Martín

Celebrando la pachamama

¡¡Hoy es el día de la Pachamama, de la madre tierra!!
Ya hemos hecho posteos en homenaje a la tierra; pensé porqué repetirlo, mi voz interna me dijo: hay que hacerlo hay que agradecer a la madre tierra.

El 1 de agosto y el mes en sí tiene una connotación especial para los pueblos originarios y desde ya para todos quienes nos sentimos conectados con la naturaleza.
Es un mes de agradecimiento, para agradecer todas sus bondades, todos sus frutos, sus energías, sus campos y valles, sus montañas y mares, los esplendorosos ríos y sus encantadores lagos.

En el norte de nuestro país, en la provincia de Jujuy, en la de Salta y en muchos sitios más se le rinden importantes homenajes.
En Jujuy se sahuman los hogares, las casas, los vehículos y hasta las personas en señal de protección. Incienso, coca, mirra y romero son algunas de las aromáticas que se utilizan para sahumar y limpiar el aire.
En Salta se entiende que la Pacha es responsable de todo lo creado. Y mucha gente limpia sus casas y también prende un sahumerio. Es un momento en que comienza el ciclo agrícola y se agradece a la tierra por todo lo brindado.

Coparchada
Es como se denomina al ritual de dar de comer a la tierra.
Este sí se realiza el 1 de agosto. Se cava un hoyo y se le da de comer. Se le depositan hojas de coca,  de alcohol, cigarrillos (no me gustan para nada, habrá que respetar el ritual).
Se le ofrece la comida que se va a comer ese día y bebida. Además se aprovecha a pedir por una buena cosecha, por una mejora, por la salud.

Nosotros desde Vinos y Pasiones tenemos mucho por agradecer, por tenerte de lector, por inspirarnos con tus palabras, tenemos que agradecer la salud y recuperación de mi mamá que día a día está mejor.

Hay un vino elaborado por Roberto Cipresso y Rafael Molina, llamado Pachamama Malbec 2014.
Es un vino con buena estructura, como los vinos salteños. Pachamama surge de unaregión al norte de Cafayate en la provincia de Salta, en el recorrido a la Quebrada de las Flechas, una hora en vehículo 4×4. Un terreno árido, suelo pedregoso y muy pobre.
Un vino de carácter, como la zona, untuoso y rico, para acompañar un cabrito salteño o un locro.
Su costo para algunos bolsillos es un tanto picante como la comida del norte.

Hasta aquí nuestro homenaje a la Pachamama y compartimos con vos la frase del Perito Moreno tan apropiada para un día como hoy:

“No heredamos la tierra de nuestros padres, la tomamos prestada de nuestros hijos.”
                                                                                                        Francisco Pascasio Moreno

¡¡Qué tengas un día super especial, gracias por tu compañía!!

¡Feliz día del amigo!

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Las chicas del vino: De izquierda a derecha: Claudina, Giseelle, yo y Natalia

La vida no es lo mismo sin la presencia de un amigo, sin su cariño, sus palabras.
Hay amigos de todo tipo, los que se hacen sentir y que gritan a los cuatro vientos que son tu amigo, aquellos que no tenés tanto contacto, sin embargo cuando te sentís que flaqueas, y sin llamarlos, con sólo pensar en ellos aparecen.

Los que ya no están en este mundo y aún así, sentís su esencia, como si te cuidan desde otro lugar.
Los que están y son de fierro, a ellos les pasa de todo y con todo ésto, en cuánto pueden se hacen un tiempo para dedicarte una palabra de aliento, una sonrisa.
Están los que con sus acciones te dejan sorprendidos y quizá ahí en ese momento te diste cuenta que no era alguien más, sino un verdadero amigo.
Hay amigos clientes, amigos que van de la mano con la profesión, amigos abogados, contadores, sommeliers, guías de turismo, chefs, músicos, muchos, amigos que son de oficio.
Hay amigos en distintas partes del mundo, amigos de las redes, virtuales.
Y la lista sigue, es interminable, sobre todo para el ser argentino. Nosotros podríamos quedarnos horas, días y aún más hablando de lo que es la AMISTAD, de lo que nos hace sentir, vibrar.

Para todos ellos, para vos, que sos nuestro amigo apasionado, que sos un ser especial para nosotros y seguramente para tus amigos.
Para todos los que nos alientan a seguir, a mostrar la mejor versión, queremos decirles cuánto los queremos y lo importante que son en nuestras vidas.

Aquí te presentamos unos vinos, algunas sugerencias de regalo para obsequiar o para que lo disruten juntos.
Porque vida hay una sola y hoy, querido lector hay que celebrarla con esos seres que te sacan una sonrisa en los momentos más ríspidos. Para todos los amigos del mundo está dedicada esta entrada!!

AlambradojpgAlambrado Extra Brut
De la Bodega Familia Zuccardi. Espumante expresivo fresco, para empezar a brindar.
Un espumante de 80 % Chardonnay y 20 % Pinot Noir, método Champenoise. En boca frutado y con burbuja marcada. De final prolongado.

PortilloPortillo Sauvignon Blanc
De la Bodega Salentein que se encuentra en Valle de Uco, provincia de Mendoza. En nariz aroma a fruta, a pomelo.
Un vino ideal a muy buen precio para un comienzo una entrada.
En boca fresco y ligero.

AlmahuarAlmahuar Malbec Rosé

De la Bodega Almahuar del Este de Mendoza. Rosado 100 % Malbec. Este vino lo probé con unas amigas en la feria Expo Delicatessen. En nariz bien frutado, algunas notas florales. En boca muy buena acidez, equilibrado y tiene algo de azúcar residual.
Recordá que los vinos rosados son versátiles en materia de maridajes.
Primeras viñas
Primeras Viñas Malbec
De la Bodega Lagarde. 95 % Malbec y 5 % Petit Verdot. De Gualtallary provincia de Mendoza. En nariz fruta roja y algunas notas florales. COn paso por madera aunque no se nota.


ZahaZaha Malbec

De los enólogos Alejandro Sejanovich & Jeff Mausbach, proveninete de Altamira, Valle de Uco, Mendoza.
90 % Malbec, 8 % Cabernet Franc y 2 % Petit Verdot. Aroma a frutas rojas, algunas notas vegetales. En boca se nota un vino complejo y con taninos redondos.

JeanrivierJean Rivier Cabernet Sauvignon
De la Bodega Jean Rivier, en San Rafael, provincia de Mendoza.
100 % Cabernet Sauvignon. Con 12 meses de paso por barrica de roble francés.
En nariz fruta roja y negra y en boca presenta acidez equilibrada, buena estructura y un final persistente.

TorrontesdolceDolce Torrontés de Santa Florentina 
Como lo dice su nombre es un espumante dulce. De la Cooperativa Riojana.
Chilecito, provincia de la Rioja. Casi nadie se le niega. Para el postre o para quien no le gusta los vinos secos. Un vino fresco y de uva Torrontés.

MalamadoMalamado de Familia Zuccardi
De la Bodega Familia Zuccardi. Es Malbec a la manera de Oporto.
Vino fortificado, dulce. El compañero ideal para chocolates, postres de chocolates como marquise o unos bombones. Vas a quedar muy bien.

Cervezas
peñon del aguilaEn materias de cervezas Argentina creció muchísimo.
Cerveza Peñón del Aguila Arándano Sour
Es en la etapa de la fermentación cuando se agregan los arándanos, aportando el balance, el sabor frutal y el color violeta cristalino característico de la esta cerveza.

OtroOtro Mundo Strong Red Ale
Lindo color, nos atrevemos a decir que los argentinos no tienen el paladar acostumbrado a las cervezas rojas. Justamente por eso para que regales algo diferente.
Aroma a caramelo, fe fermentación alta y con un gran sabor a malta.

Chocolates para los amigos
abuelagoyeNo a todos los amigos les gusta el vino, la cerveza u otras bebidas qué buena idea es reagalar chocolates. Hay muchísimos aquí en Argentina.
Los chocolates Abuela Goye son una excelente opción, no sólo chocolates de excelente calidad, sino también dulces, conservas y alfajores. Date una vuelta por algún local y comprá algunos de sus productos.

RapanuiRapa Nui, otra opción de chocolates de la patagonia argentina. Productos deliciosos en sus variados locales.
Podés comprar desde bombones, chocolates hasta alfajores, tortas galesas y trufas.
Chocolates que te van hacer quedar super bien.

Y queremos también mencionar para regalar una grappa, un whisky y por qué no un ron o licor que le pueda gustar a ese amigo o amiga del alma. O cualquier otro regalo que vos sabés le va a agradar.

Hasta aquí nuestras sugerencias. que hoy tengas un día del amigo maravilloso.

“Los amigos que tienes y cuya amistad ya has puesto a prueba, engánchalos a tu alma con ganchos de acero”.
                                                                          William Shakespeare

Es un placer que compartas este hermoso camino con nosotros.
¡¡Muchas gracias!!