Hoy estamos de celebración, Vinos y Pasiones cumple 9 años. Y en lo que va de este tiempo Agus y yo estamos felices hasta donde ha llegado este espacio.
Queremos agradecer a nuestras familias, amigos y clientes por creer en nosotros.
El escribir es apasionante y tener un blog aún más. Gracias a las empresas que desde hace mucho tiempo apostaron por este sitio, las reseñas, recetas y el formato de las notas.
Te dejamos acá seis ideas para inspirarte a crear un blog:
1) Despegar o descorchar El comienzo cómo todo en la vida, cuesta. Sin embargo una vez que empezás ya está te encontrás en la pista. Podés elegir un tema que más te guste y desarrollarlo.
2) Lo más importante es no dejar de escribir. Está bueno si empezás como un hobby. Vinos y Pasiones al principio, no tenía la impronta actual. Lo ideal es que disfrutes compartiendo un tema que te resuene. Expresar tus ideas en un blog es muy gratificante.
3) Confiá en que vas a ir encontrando de qué hablar: conversaciones con expertos y personas que pueden entregarte puntos de vistas valiosos para la actividad que estás desarrollando. Postear sobre referentes de tu sector, eventos y tendencias.
4) Con el tiempo tus conocimientos irán creciendo. Escribir por momentos fluye, otras no. Confiá, una vez más, persistí. Las ideas van a aparecer puede ser de libros, también de conversaciones, podcasts, cursos, o demás.
5) Escribir en un blog te ayuda mejorar tu presencia digital. Empezás a ser conocido en las redes y otros ámbitos. Especialmente hacerte amigo del buscador de Google y Linkedin, una red laboral que tanto a Agus como a mí nos encanta.
6) Tener un blog aporta valor al mundo profesional y emprendedor. En el 2020 Vinos y Pasiones pasó a formar parte de los Argentina Wine Bloggers. Una comunidad de blogueros con la misión de comunicar todo acerca de la actividad vitivinícola. De ahí en más ganamos varios seguidores.
Por todo esto esperamos cumplir muchos más años a tu lado y seguir dando a conocer el maravilloso mundo del enoturismo, el vino y la gastronomía.
Tenemos numerosas ideas por implementar. ¡Nuevos notas, colaboradores, productos y reseñas!
¡Muchas gracias por acompañarnos y estar atentos a lo que publicamos!
Cada publicación la ideamos con mucho amor. Para nosotros es un placer que nos visites y esperamos que todo lo que te guste lo compartas con tus seres queridos. Qué tengas una hermosa vida!!
La Pachamama es una celebración, una ceremonia y ritual que tiene aproximadamente tres mil años. Está presente desde que los pueblos originarios se convirtieron en agricultores. Es una forma de festejar el fin de un ciclo y el inicio de otro que, en el universo andino se divide sólo en la época seca y en la húmeda.
Es el 1 de agosto, en la época seca cuando celebramos la Pachamama, agradecemos por todo lo cosechado en el verano y ofrendamos, comidas, chichas, bebidas. En la celebración de la Pachamama se ofrenda a la Tierra lo que amamos y lo mejor que tenemos. Esta ceremonia está llena de agradecimiento a la gran madre proveedora, por todo lo que nos dio y por todo lo que tomamos de ella. Es un nuevo ciclo de renovación.
En los viñedos, la Pachamama tiene un significado importante, porque es el comienzo del barbecho. En esta época del invierno se limpian los canales, se poda las plantas y el barbecho es la tarea de dar vuelta la tierra para que mueran los gusanos y se dan inicio a los trabajos de la tierra.
Agradecé a la tierra todo los frutos que nos da, disfrutá en silencio un instante, conectate con la bendición de la Madre Tierra y llevá con vos mismo ese sentimiento de gratitud en el nuevo ciclo que comienza.
¡Muchas gracias por tu linda compañía en esta vida!
Cada publicación la ideamos con mucho amor. Para nosotros es un placer que nos visites y esperamos que todo lo que te guste lo compartas con tus seres queridos. Qué tengas una hermosa vida!!
En el día de la mujer, si bien actualmente se celebra desde otro lugar, nos gusta homenajear a personas que se destacan por su forma de ser en lo profesional como en su vida. La elegida hoy es Pamela Alfonso ingeniera agrónoma de la Bodega Alta Vista.
Su infancia la pasó muy cerca de sus abuelos paternos, ellos tenían una finca y Pamela disfrutaba de andar entre viñedos, uvas y momentos de cosecha que para ella cobraban una relevancia especial.
En el 2005 se recibió de Ingeniera Agrónoma y desde ese entonces no para de crecer y de moverse en las viñas, trabajo que disfruta mucho más que estar en un lugar convencional.
Luego de recibirse incursionó en algunos proyectos frutícolas con un poco de vitivinicultura, posteriormente pasó a un proyecto vitivinícola y después le llegó el turno de entrar a la bodega Altavista.En el 2010 empezó como responsable de los viñedos y fue creciendo dentro de la empresa. Hoy es Directora de Viñedos y forma equipo con Adrián Meyer y Didier Debono con quienes trabajan en conjunto desde el viñedo y la enología.
Cosechando logros
En el 2021 fue elegida por Tim Atkin cómo la mejor Viticultura del Año.
Pamela trabaja con pasión, con el foco puesto en el terroir y con la firme idea de fomentar el consumo responsable de nuestra bebida nacional.
¡Feliz Día Pamela y en vos a cada una de las mujeres que bregan por un mundo mejor. Salud!
Cada publicación la ideamos con mucho amor. Para nosotros es un placer que nos visites y esperamos que todo lo que te guste lo compartas con tus seres queridos. Qué tengas una hermosa vida!!
¡Hoy estamos de fiesta porque nuestro blog cumple siete años!
Un 10 de agosto del 2015 con nuestra primera entrada Descorchemos, invitábamos a visitar este espacio de encuentro en donde dar con información referida al mundo del vino, la gastronomía, espirituosas y enoturismo.
Fuimos creciendo, aprendiendo e incorporando nuevas secciones, cómo: Aprender| Guía del Vino, Argentina Vitivinícola, Recetas y Maridajes y Regiones del Mundo, entre otras. También se fueron sumando lectoras y lectores, que nos hacen lindos comentarios y motivan a continuar con contenido de calidad.
Un momento importante fue cuando integramos el equipo de los Argentina Wine bloggers, en el 2020. Para nosotros representó una gran puerta que facilitó que muchas empresas conocieran y confiaran en Vinos y Pasiones.
Queremos agradecer a todas las personas que nos siguen, comentan, preguntan y son fuente de inspiración, ellas nos mueven a seguir aportando información de actualidad y valor para que siempre tengas a mano.
Si no leíste alguna de las entradas, te compartimos las más visitadas en estos esplendorosos siete años. Gracias por acompañarnos, por tu linda energía y conocimientos. ¡Salud!
Cada publicación la ideamos con mucho amor. Para nosotros es un placer que nos visites y esperamos que todo lo que te guste lo compartas con tus seres queridos. Qué tengas una hermosa vida!!
¡Feliz día de los enamorados! En cualquier estado que te encuentres, sola/o o acompañada/o que celebres este maravilloso día.
El amor empieza por uno mismo, así que sería el día para mimarse y darse muchos gustos.
Aquí un listado de vinos para inspirarte, regalar y poner en valor uno de los sentimientos más bonitos.
López Semillón de Bodegas López Color amarillo verdoso y aromas frutados con un toque de miel. Vino suave, fresco, equilibrado y untuoso. Un blanco versátil ideal para carnes blancas por su buen volumen en boca, aunque también acompaña quesos maduros, jamón y salame. Temperatura de servicio: 6-8 °C. Puede ir muy bien con un ceviche o un tiradito de salmón.
Antonieta Rosé de Falasco Wines De color pálido color rosa, con reflejos piel de cebolla. Un elegante rosado de Pinot Noir. En nariz se muestra bien expresivo, con fruta fresca, que recuerda a frutas rojas ácidas arándanos, con notas cítricas y de manzana verde.
En boca ligero, cuerpo medio, de notas dulces bien equilibradas, y una refrescante y jugosa acidez que le dan un final largo y muy persistente. Ideal para unos champignones de puerro y queso azul o unas vieras a la parmesana.
Geisha de Jade Ver Sacrum de Ver Sacrum Wines Elaborado con uvas de Los Chacayes, Roussanne y Marsanne cofermentadas. En nariz presenta tonos florales, de hierbas y frutas blancas que se repiten en medio de boca. Es ligero, sutil y fresco. Un vino equilibrado y muy versátil. 11 meses, 90% del vino sobre sus lías en el fermentador y 10% crianza biológica en barrica francesa. Eduardo Soler y dos amigos comenzaron Ver Sacrum en 2012 con el concepto de cultivar y vinificar variedades del Ródano. Temperatura de servicio entre 9 y 11 grados. Se puede combinar con unos langostinos apanados y con salsa de maracuyá.
Mad Bird Rosé 2020 de Corbeau Wines En nariz notas de frutillas. Delicado y sabroso en boca con un final largo. Elaborado con uvas Merlot y Sangiovese. No tiene paso por barrica. Fresco y elegante para disfrutar en todo momento. El primer vino de la línea Mad Bird se lanzó con el objetivo de crear vinos que sean para consumo de todo público. Temperatura de servicio entre 10 a 12 grados.
Solo Contigo Rosado 2021 de Sólo Contigo Wines Compuesto por 34% Merlot, 33% Cabernet Franc, 33% Syrah. En vista de color salmón (piel de cebolla dicen los que saben), en aroma sentimos flores blancas, que en boca dan lugar a una acidez fresca acompañada de un dulzor con notas a durazno, dando lugar a un final seco. Temperatura de servicio entre 10 a 12 grados. Rico vino, fresco, ideal para acompañar un sushi o una paella.
Séptima Obra Cabernet Franc de Bodega Séptima Expresivo y de gran tipicidad, notas a fruta negra fresca, hierbas, pimienta blanca y ajíes verdes, combinados con a clavo y vainilla que aporta su paso por madera y que realzan las fragancias del Cabernet Franc. Fresco, amable, con taninos sedosos. En boca sabores a especias y frutas que se funden con elegantes notas que recuerdan a finas hierbas. Larga persistencia y consistente de principio a fin. Maridaje ideal para Carnes con mayor tenor graso como ojo de bife y quesos cheddar o brie.
Lejanamente Juntos Malbec , Merlot de la Bodega Trivento De color rubí intenso con notas violáceas le profundidad. En nariz atractivas notas a frutos negros, grosellas y moras del merlot intensifican la elegancia del Malbec y se fusionan en armonía. En boca entrada dulce, con taninos persistentes aportan una sensación envolvente en boca. Final largo y elegante. Puede ir muy bien con ravioles de cordero con salsa de tomate. Temperatura de servicio entre 16 y 18 y un poco más fresco también.
Tordos Blend de Tordos Wines Blend de 70% Malbec, 10% Petit Verdot, 10% Cabernet Franc y 10% Tannat de diferentes terruños del Valle de Cafayate, Salta. Uvas provenientes de Los Cardones, San Carlos y Cafayate. Vino muy joven pero a la vez muy tomable. La frescura juega un papel fundamental, como también sus taninos incipientes. De trago ágil y vivaz, con gracia y profundidad. Está listo para ser disfrutado, aunque tiene potencial de sobra para la guarda. Para unas muy ricas empanadas de matambre o para unos pimientos asados, con vegetales varios.
Antonio Mas Historia Blend de Antonio Mas Wines Un blend de Malbec y Cabernet Sauvignon. En vista color rojo límpido, brillante y profundo. De nariz intensa, frutal y especiada típica de la variedad. Boca buen balance y notas de paso por roble. En boca se muestra con gran equilibrio, acidez en concordancia con taninos dulces. Intenso. Gran persistencia. Tuvo paso por barrica de 12 meses. Temperatura de servicio entre 16 y 18 grados. Para el maridaje podría ser un ojo de bife al horno con zanahorias asadas.
Esperamos te haya gustado esta entrada y que tengas un día a pura celebración en compañía tuya o de tu amada/o.
Cada publicación la ideamos con mucho amor. Para nosotros es un placer que nos visites y esperamos que todo lo que te guste lo compartas con tus seres queridos. Qué tengas una hermosa vida!!
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