En la semana de Mayo, Devoto shopping y Devoto Vid organizan el festival «Oíd Malbec, orgullo argentino»

Devoto Shopping y Devoto Vid organizan un festival por el buen vino que supimos conseguir: “Oíd Malbec, Orgullo Argentino”

Las mejores bodegas del país reunidas en un evento que celebra a la cepa insignia de la Argentina, el Malbec.

En pocos días más, en Villa Devoto se celebrará la Semana de Mayo con una propuesta pensada tanto para aficionados del vino como para aquellos que quieren aprender y conocer más sobre esta bebida. “Devoto Vid”, la iniciativa creada a fines del 2021 desde la creación del Distrito del Vino en la Ciudad, junto a Devoto Shopping organizan “Oíd Malbec” un festival para conmemorar la Semana de Mayo y celebrar a la cepa insignia argentina, el Malbec.

“Oíd Malbec” se realizará en el espacio central del estacionamiento del shopping el próximo 21 de mayo de 18 a 22Hs. y contará con una feria de vinos para degustar más de 40 bodegas y etiquetas argentinas de vinos Malbec, shows en vivo, música tradicional de la época y comida típica argentina alusiva a la Semana de Mayo. Las entradas se podrán adquirir en https://bit.ly/3MYH00I e incluye 1 copa de regalo, degustación libre de bodegas y vinotecas presentes y agua mineral libre. El festival se suspende por lluvia y se pasa al sábado 28 de mayo.

El circuito “Devoto Vid” fue creado en octubre de 2021 con el propósito de promover y exhibir a las vinotecas locales y a las diferentes alternativas gastronómicas vinculadas al mundo del vino, convirtiéndose en la vidriera marca país de todas las bodegas que representan a la Argentina. Su objetivo es unir esfuerzos estratégicos para seguir generando propuestas de valor en una zona de pleno crecimiento; combinando la historia de un barrio emblemático de Buenos Aires con actividades vinculadas al vino, gastronomía, turismo, eventos, formación, entre otros, para transformar a Villa Devoto en una plaza no solo de atracciones sino también en una nueva propuesta de inversión.

El “Distrito del Vino” nació desde la Cámara de Comercio de Villa Devoto, que desde hace más de 7 años viene realizando en el barrio eventos ligados al vino como la “Semana del Malbec”, la “Semana de las Vinotecas y la “Semana del Vino”. En el proyecto, que finalmente fue aprobado en septiembre de 2021 por la Legislatura Porteña, trabajaron en conjunto el Ministerio de Desarrollo Económico porteño, comerciantes y más de 20 bodegas de las más importantes del país.

Números de Villa Devoto

–      Actualmente hay 11 vinotecas en la zona.

–       En Devoto está la vinoteca más antigua de la Capital, la Casa de los Vinos Tombetta, en Carlos Antonio López y Avenida San Martín. Cumple en el 2022, 90 años.

–       Hay 4 hoteles, incluyendo el recién inaugurado Hotel Days Inn en Av. San Martín.

–       Cuenta con 1 Shopping con 8 salas de cine, más de 80 locales y 120 marcas.

–       El polo gastronómico se desarrolló en el casco histórico del barrio, en los alrededores de la Plaza Arenales, nodo central del barrio.

–       El casco histórico comenzó con emprendimientos de marcas propias y por lo general familiares. Hace unos 8 años atrás comenzaron a instalarse franquicias de marcas reconocidas de comida y café.

–       Cuenta con la primera área peatonal en la Diagonal Fernández de Enciso para que los gastronómicos puedan sobrellevar las restricciones de la pandemia.

–       Actualmente hay más de 35 propuestas gastronómicas activas en la zona y están llegando nuevas en breve.

–       Donato de Santis tiene su local Cucina Paradiso y Damián Betular tendrá un emprendimiento de patisserie que abrirá en estos días.

Para conocer más sobre “Devoto VID” se pueden visitar sus redes sociales @DevotoVID en Instagram, Facebook y TikToK.

Con stand propio Bodegas Bianchi participa de Prowein, la feria de vinos más prestigiosa de Europa

Bodegas Bianchi participa de la edición 27º de ProWein -la feria de vinos y espirituosas más importante del mundo- que este año cuenta con la presencia de más de 5.500 expositores de 60 países.

Para esta edición especial, post pandemia, Bodegas Bianchi decidió presentarse nuevamente con stand propio para comunicar la calidad y tipicidad de sus vinos, con la dedicación y la calidez del contacto personal en un ambiente adecuado para trasmitir conocimiento de manera dinámica. En el stand de Bianchi, ubicado en Hall 12 Stand 12 D 79, se podrá realizar un recorrido por los terruños de San Rafael y Valle de Uco, y conocer la composición del suelo a través de ilustraciones de las calicatas realizadas en las fincas. Además,  en este espacio tematizado con plantas que remiten al contacto y cuidado de la Naturaleza y el medioambiente, gracias a las máquinas expendedoras especialmente instaladas los visitantes podrán degustar algunos de los vinos más emblemáticos de la bodega. Así, junto a los vinos premium como Enzo Bianchi, María Carmen, Particular, Gran Famiglia Bianchi y la línea Famiglia Bianchi  la bodega está  presentando nuevos lanzamientos como los vinos “Bianchi IV Generación”, una de las recientes novedades originadas en Valle de Uco. No faltan también los clásicos como el Don Valentín Lacrado, el vino para jóvenes New Age, los varietales de Finca Los Primos y la línea Elsa Bianchi, entre otros.

Rafael Calderón, Gerente General de Bodegas Bianchi analiza los motivos de su presencia en esta importante feria: ProWein es una vidriera para el mercado mundial. Allí se reúnen las principales bodegas de los cinco continentes. Por ello, en esta edición 2022, decidimos presentar varios exponentes de la alta gama de las bodegas de San Rafael y de Valle de Uco, destacando entre ellos nuestro último gran lanzamiento, la línea Bianchi IV Generación. Queremos de esta manera, proyectar al mundo el potencial de nuestra vitivinicultura, como marca global participamos con  nuestros mejores vinos, orgullosos de nuestras raíces y tradiciones”.

Desde su stand Bodegas Bianchi también comunica a los visitantes internacionales su apoyo al consumo moderado de vino- bajo el claim “Wine in moderation”- a las prácticas sustentables, al cultivo orgánico y al cuidado del medioambiente.

 Acerca de ProWein 2022

La edición 2022 de  ProWein tiene lugar del 15 al 17 de mayo en Dusseldorf, Alemania.

Luego de posponerse por 2 años, debido a la pandemia, ProWein vuelve renovada para consolidarse como uno de las ferias mundiales del vino que reúne la mayor variedad de muestras de los países productores. Para los profesionales internacionales del comercio, el comercio minorista de alimentación, HoReCa y el sector del catering, ProWein, es el evento indiscutible del sector, además de una plataforma perfecta para forjar contactos y descubrir nuevas tendencias y productos.

Unos 5500 expositores de más de 60 países ocupan los 13 pabellones feriales de Düsseldorf estructurados de forma clara por países y regiones. «Están representados tanto los líderes internacionales del mercado como importadores y exportadores, agencias comerciales, viticultores selectos y regiones concretas de naciones vinícolas de todo el mundo», ahonda Bastian Mingers, Project Director ProWein. «ProWein presenta una característica única: no hay ningún otro evento en el mundo que abarque un surtido de productos tan completo. Ni siquiera la COVID-19 ha logrado frenarla».

Acerca de Bodegas Bianchi, vinos de familia desde 1928 

Bodegas Bianchi es una bodega argentina con herencia familiar que se proyecta con sus valores de tradición, calidad, prestigio, innovación y contemporaneidad en la viticultura argentina. Con 90 años de historia, Bodegas Bianchi es parte del patrimonio argentino. Situada en su histórico terruño de San Rafael y en el Valle de Uco Mendoza, es reconocida mundialmente por su larga trayectoria elaborando vinos y espumantes de excelencia. Bodegas Bianchi es hoy una marca global con presencia en más de 40 países representando los valores y la calidad del vino argentino en todo el mundo. Su portfolio se basa en diversas marcas muy reconocidas que ofrecen en todos los casos alta calidad, prestigio y valor. Las principales marcas de la bodega son Enzo Bianchi, María Carmen, Bianchi Particular, IV Generación, Famiglia Bianchi, Elsa Bianchi y los espumantes de Bianchi Premium Extra Brut, Famiglia Bianchi, elaborados bajo el método tradicional francés. También sus marcas jóvenes Marló y New Age dulce espumante, y los vinos tradicionales como Don Valentín Lacrado se destacan también entre sus marcas. Después de casi un siglo de trabajo, éxito y renombre, Bodegas Bianchi sigue respetando el legado de la familia, manteniendo viva la pasión por el vino, cruzando fronteras y explorando constantemente nuevos horizontes.

Bodegas López presenta su Petit Monchenot

El nuevo Petit Montchenot es una novedad dentro del Estilo López: se trata de una cofermentación de Malbec y Cabernet Sauvignon seleccionados manualmente de los mejores viñedos de la bodega, en Agrelo y Maipú, respectivamente. 

La elección de cofermentar es el resultado de múltiples pruebas: “elegimos colocar el malbec al principio para que los hollejos del mismo sean los que quedan en contacto permanente con el líquido y que la extracción de cabernet sauvignon sea sólo por medio de suaves remontajes”, explica Juan Pablo Díaz, el enólogo de la bodega. 

En cuanto al añejamiento, la especialidad que distingue a Bodegas López, se realizó en foudres de roble francés de 4000 litros a lo largo de 12 meses para lograr mayor contacto con madera y alcanzar un estilo más joven. 

Petit Montchenot sale al mercado con una calificación de 94 pts Descorchados y 91 puntos en la guía de James Suckling, el crítico estadounidense, y se destaca su marcado aroma especiado que recuerda a pimienta negra, cerezas, aceitunas, hierbas, trufa y cuero. En la boca nos presenta una buena estructura característica del cabernet sauvignon, de taninos frescos y redondos, y un final largo y suave producto de su correcta evolución.

En cuanto al maridaje, Petit Montchenot es un ideal para maridar lasaña, cordero asado, costillas de res, hamburguesa con queso azul, platos de cerdo y estofados de carne ricos y cálidos para el invierno, pimientos rellenos de champiñones y quesos duros.

La actualidad de Bodegas López

Con este nuevo integrante de la familia de vinos de guarda de 5, 10, 15 y 20 años, López busca la atención de nuevas generaciones de consumidores con una propuesta joven, ambiciosa y sofisticada.

“Estamos atravesando grandes cambios a toda escala y los nuevos lanzamientos son una expresión de cómo vemos y queremos ser vistos”, afirma Ignacio Pasman, quinta generación de la familia bodeguera y gerente de marketing.

Cabe destacar que la bodega viene realizando grandes cambios en su portfolio desde 2019: el lanzamiento de la línea Traful, el Vasco Viejo malbec Edición Vintage, la ampliación de la línea Chateau Vieux y el rebranding de marcas como Vasco Viejo, López, el jerez Federico López, los espumantes de la línea Montchenot, la línea de varietales Casona López y los lanzamientos de un aceite de oliva virgen extra Frantoio y un aceto balsámico que forman una tríada junto con el clásico aceite de oliva virgen extra López.

La contraetiqueta

La contraetiqueta del vino es una apuesta osada que busca refrescar la línea Montchenot y es claro que dará que hablar. Se trata del intercambio entre dos estereotipos de consumidores, vieja escuela y nueva escuela, y representa el diálogo interno de la bodega, que encara grandes proyectos de renovación sin relegar la experiencia que le han dado sus más de cien años.

Precio sugerido de venta: $1900

Acerca de Bodegas López

Desde su fundación en 1898 Bodegas López representa un caso excepcional dentro de la industria vitivinícola argentina. Hoy continúa en manos de la familia fundadora labrando una historia desde el trabajo, amor al detalle y pasión por los grandes vinos. 
Creadores de un estilo único cultivado por cinco generaciones: el Estilo López.

Visitar Bodegas López

Tours privados y visitas gratuitas: 
Lunes a viernes de 11:00 a 17:00 hs
Sábado, domingo y feriados de 10:30 a 12:30 hs

Restaurant Rincón de López:
Jueves a domingo y feriados de 12:30 a 14:30 hs

Reservas: https://experiencias.bodegaslopez.com.ar

Los campeones del Mundial 86 levantan una nueva copa

De la mano de Mendoza Vineyards, los integrantes de la Selección Argentina del Mundial de 1986, presentaron La Final Malbec y Héroes Blend, dos vinos llevan su firma y respaldo. El evento se realizó ayer, jueves 12 de mayo, en una conferencia de prensa donde, después de 36 años, se vio juntos a los campeones del mundo: Oscar Ruggeri, Jorge Burruchaga, Ricardo Enrique Bochini, Nery Pumpido, Oscar Garré, Julio Olarticoechea, Carlos Daniel Tapia, Ricardo Giusti y Carlos Pachamé. También estuvieron presentes Denis Vicino, Enóloga de la bodega y a cargo del proyecto; Jorge del Valle, Gerente Comercial en Latinoamérica de la bodega; y Richard Bonvin, CEO & Head Winemaker de Mendoza Vineyards.

El “Cabezón” Ruggieri fue el encargado de abrir la conferencia, en la que contó que el proyecto surgió por la propuesta de Jorge del Valle, con quien comparte una larga amistad y la pasión por el fútbol. Lo subí en el grupo de Whatsapp que tenemos ‘los nonitos’ del 86 y automáticamente los dos conocedores de vino, Giusti y Burruchaga, dijeron ‘dale, dónde están?’… y ya largamos para adelante con todo”, contó.

Tras el envío de muestras, el plantel se decidió rápidamente por un Malbec y un ícono: así nacieron La Final, un vino 100% Malbec, y Héroes, un corte de uvas tintas conformado por 50% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon y 10% Petit Verdot. Ambos son cosecha 2018, provenientes de Agrelo, Luján de Cuyo. “La idea fue siempre hacer dos vinos y que uno sea Malbec, que es nuestra bandera nacional, con eso nos mostramos al mundo. Para el Red Blend me inspiré en ellos, me puse a estudiar a los campeones, vi partidos y elegí las variedades que creo que los representa por sus valores, toda la garra que le pusieron”, recordó la enóloga Denis Vicino.

Luego comenzó la etapa de diseño de la presentación y packaging, que estuvo a cargo de Antonella Rodriguez Squillaci, responsable de Marketing de Mendoza Vineyards. Para La Final se decidió por una etiqueta blanca con el número 86 en celeste y blanco y la foto de la Selección en el Estadio Azteca destacando a los protagonistas, se presenta en un elegante estuche de seis botellas. Mientras que Héroes tiene una etiqueta negra con la copa como ícono del mundial, la cápsula es de los colores de la bandera argentina en la que resalta en dorado la Copa del Mundo y el número 86, y se presenta en un estuche de tres botellas acompañado de un pequeño libro.

Hace más un año que venimos trabajando con la marca, el packaging y el vino. Hemos logrado un gran producto tanto con La Final como con Héroes”, comentó Jorge del Valle, ideologo del proyecto. “Para nosotros es un orgullo que nos hayan elegido. Esto más que un vino es algo más emocional y no sólo son dos grandes vinos sino que además nadie va a querer tirar la botella, la van a querer guardar”.

Los Vinos que abrazan Los Campeones

Nosotros somos un grupo de chicos que en el ‘83 nos citaron por primera vez y que desembocó en México ganando el Campeonato del Mundo. Después de muchos años es la primera vez que nos juntamos para un proyecto así. Tenemos estas etiquetas, como La Final, donde estamos parados cantando el himno, somos once ahí, pero en el plantel también están los del banco, los utileros, masajistas, médicos y todo un cuerpo técnico amplio”, explicó emotivamente Ruggieri. “Les cuento esto porque estos vinos nos permiten tener un fondo especial para cubrir las necesidades de cualquiera de las familias involucradas en el Campeonato del ‘86. Y es por eso que nos lanzamos con la bodega, para ayudarnos entre todos nosotros”.

Al respecto de los fondos que recauden con las regalías, Burruchaga agregó: “en la contraetiqueta de Héroes están los nombres de todos los que compusimos el plantel. Más allá de que el vino es muy rico, el objetivo que a nosotros nos marca y es que el resultado final es seguir ayudándonos entre nosotros como nos enseñó Bilardo. Esto es lo que más nos enorgullece como Campeones del Mundo, como grupo, como amigos. Esperamos que les guste y lo quieran tener en la casa, un recuerdo más de lo que pasó en el 86”.

El espíritu de El Capitán y El Doctor estuvo vivo en toda la presentación: “unión del grupo, saber las necesidades y problemáticas, no sólo a nivel individual, sino que también familiar… y estar siempre. Debemos ser más de 30 y pico”, comentó Pumpido como las enseñanzas que ambos dejaron. “Diego estaría orgulloso y feliz de la vida de que estemos juntos presentando estos vinos, no tenemos duda de eso”, sumó Garré. “El Doctor siempre decía que tomar vino era mucho mejor que tomar gaseosa y que una copita de vino hace bien”, remató ‘el Bocha’.

Vinos de los Campeones ’86 para Argentina y el mundo

«Primero los presentamos en Mendoza, ahora en Buenos Aires y después saldremos por todo el país», confirmó Ruggeri. «Iremos visitando las provincias, porque queremos que todos los argentinos tengan la posibilidad de probar nuestro vino con nuestro nombre», especificó el ex defensor de la Selección.
“Mendoza Vineyards, es muy fuerte en exportación. Es parte de un grupo suizo propietario de otra bodega en Mendoza, Finca La Anita, que es fuerte en mercado interno. Vamos a aprovechar la estructura comercial que tenemos para vender los vinos de los Campeones en Argentina y en el mundo”, afirmó Richard Bonvin, CEO de la bodega.
Y el éxito ya está asegurado en los pronósticos de Jorge del Valle, Gerente Comercial en Latinoamérica de la bodega: “Primero fraccionamos unas 3000 cajas que ya están vendidas, así que ya estamos fraccionando 5000 cajas más porque nos han llamado distribuidores nuestros de Europa y Estados Unidos que quieren el vino. La semana que viene empieza Prowein, que es la feria más importante de vinos en Alemania y los vamos a presentar en nuestro stand allá… sobre todo La Final vamos a presentar en Alemania”, remató.
Los vinos están disponibles para la venta a partir de este mes de mayo. La Final tiene un precio sugerido de $2.200 en vinotecas, mientras que el precio sugerido de Héroes es de $4.800. La comercialización está a cargo de Mendoza Vineyards y la distribución en Buenos Aires la realiza Wine Co, distribuidor de la Bodega.
RRSS: #VinosCampeones86 – @mendozavineyards – @bonvinrichard – @denis_vicino


Sobre la enóloga

Denis Vicino es la Jefa de Enología de Mendoza Vineyards. Entre sus responsabilidades tiene a cargo la elaboración de los vinos y armado de cortes, y coordina proyectos como los Vinos de los Campeones 86. Es Licenciada en Enología, egresada de la Universidad Juan Agustín Maza en 2013. Realizó su secundario en el Liceo Agrícola, que tiene orientación en enología, allí hizó sus primeras pasantías donde se enamoró de los aromas de la fermentación y del trabajo que allí realizaba.
Denis forma parte de Mendoza Vineyards desde hace 6 años, donde ocupó diferentes puestos hasta llegar a ser la responsable del equipo de enología. Previamente realizó viajes de formación a Nueva Zelanda, donde trabajó en Jackson Estate Cellar, y tuvo experiencia con tecnología de vanguardia, además de la elaboración de vinos. De vuelta en Argentina, fue enóloga de producción en Bodega Tapiz, hasta decidir viajar a Estados Unidos para trabajar en Iris Vineyard, bodega de Oregon. Al año siguiente tuvo la oportunidad volver a Oregon a realizar una vendimia en Alexana Winery, bodega del propietario de Corazón del Sol, donde fue la segunda enóloga hasta ingresar a Mendoza Vineyards.

Sobre Mendoza Vineyards

Mendoza Vineyards nace en el año 2003, sus vinos provienen de Agrelo, Luján de Cuyo, una de las mejores regiones vinícolas de Mendoza. Forma parte del grupo internacional Origin Global Distribution, que gestiona la importación y distribución de vinos en todo el mundo. Propietario de dos bodegas en Argentina, una en Agrelo y otra en la ciudad de Mendoza (a 10 minutos del centro de la ciudad).
La producción anual es de 500.000 cajas de 12 botellas, también exporta vino a granel a toda Europa.
Mendoza Vineyards cuenta con estrictos controles, procedimientos y medidas de seguridad. La bodega trabaja constantemente para superar las expectativas de sus clientes.

Ficha técnica | La Final

Cosecha: 2018

Composición varietal: 100% Malbec

Región: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.

Fecha de cosecha: Segunda semana de Marzo.

Rendimiento: 100 QQ/Ha

Cosecha: Manual en cajas plásticas de 20 kg.Doble cinta de selección manual de racimos y granos. Sólo se descobaja para mantener el grano lo más entero posible.

Elaboración: Para este vino se utilizaron 4 cuarteles de Malbec, los cuales se fermentaron en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas. Se realizó una maceración pre fermentativa en frío por 4 días. Luego tuvo lugar la fermentación alcohólica, donde se practicaron 2 remontajes diarios y 4 delestages, en un período de 10 días. Por último, se realizó una maceración post fermentativa durante 5 días. Al igual que la fermentación alcohólica, la fermentación malolática se realiza en tanques de acero inoxidable.

Crianza: El vino estuvo durante 15 meses en contacto en 60% de barricas de roble francés y americano de primer y segundo uso.

Nota de cata de la bodega: Color rojo oscuro con reflejos bordo. Aroma intenso donde predominan los frutos rojos maduros y mermeladas combinados con el delicado aporte perfumado del roble, vainilla y chocolate. En boca es de entrada dulce y elegante. Tiene buena concentración y untuosidad, con presencia de taninos sedosos.

Ficha técnica | Héroes Red Blend

Cosecha: 2018

Composición varietal: 50% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon y 10% Petit Verdot

Región: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.

Fecha de cosecha: Cabernet Franc: cuarta semana de Marzo. Cabernet Sauvignon: primera semana de Abril. Petit Verdot: segunda semana de Abril.

Rendimiento: Cabernet Franc: 80 QQ/Ha.

Cabernet Sauvignon: 95QQ/Ha.

Petit Verdot: 80 QQ/Ha.

Cosecha: Manual en cajas plásticas de 20 kg. Doble cinta de selección manual de racimos y granos. Sólo se descobaja para mantener el grano lo más entero posible.

Elaboración: Los 3 varietales de este blend se fermentan separados en tanques de acero inoxidable por levaduras seleccionadas. Tanto en el Cabernet Franc como en el Cabernet Sauvignon, se realiza una maceración pre fermentativa en frío durante 3 días. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada durante 12 días, donde se practican 2 remontajes diarios. La maceración post fermentativa se extiende durante 10 días. En el caso del Petit Verdot, la maceración pre fermentativa se realiza durante 5 días para que la extracción sea suave y delicada. A continuación, se realiza la fermentación alcohólica durante 12 días, con 2 remontajes diarios. Por último, la maceración post fermentativa tiene una duración de 3 días.

Crianza: El vino estuvo durante 15 meses en contacto en 80% de barricas de roble francés y americano de primer y segundo uso.

Nota de cata de la bodega: Color rojo violáceo profundo.De aroma complejo, predominan los frutos ácidos como la cereza y frutos negros maduros. También se encuentran notas de especias, tabaco y chocolate. En boca es voluminoso con taninos redondos, es un vino aterciopelado, de buena estructura y largo final.

Colección Quinquela: vinos que rinden culto a la patria argentina

El mes de mayo es sinónimo de celebración a la patria, a nuestra historia, y por qué no, a nuestra tierra. De ella surgen, de norte a sur, los productos más nobles que desde siempre nos han identificado.
Grandes hitos marcan la historia argentina, y con ellos, algunos de los personajes más emblemáticos que nos transportan al mundo, para dar a conocer las bondades propias, en todos los sentidos. Incluso, cuando se trata de lo que nace del suelo argentino.
En un homenaje que fusiona arte y vino, la bodega Valle de La Puerta propone elevar los sentidos y recordar dos elementos que juntos, se traducen en un blend de emociones.
En el Valle de Famatina, en un valle único, formado por dos cadenas montañosas que se desprenden de la Cordillera de los Andes, y a una altura de más de 1.200 metros sobre el nivel del mar, nació la idea de crear una selección especial de vinos que invitan a disfrutar de una experiencia sensorial, traspasando la copa. De la mano de Javier Collovati, su enólogo, la bodega dio vida a la Colección Quinquela «Estate Vineyard Selection», inspirada en la vida de Benito Quinquela Martin, uno de los artistas y referentes del arte argentino más famosos del mundo. Se trata de una excelente fusión que propone disfrutar del arte y el vino con todos los sentidos.
Esta trilogía de vinos propone blends que destacan en boca, perfuman el ambiente, dan color a la ocasión, y recuerdan una parte de la historia argentina, asociada al puerto de la Ciudad de Buenos Aires, a través de la obra del artista. Tres vinos que renuevan el paladar:

A pleno sol, Blend Malbec-Bonarda: una fusión entre la uva tinta que en Argentina tiene su mejor
expresión, y la Bonarda, cepa emblemática de La Rioja, por brindar allí su mejor resultado. De color rojo intenso con reflejos violetas, este vino invita a sentir las notas a fruta madura como ciruela y cereza negra, con algo de vainilla y menta. En boca se presenta estructurado, carnoso, con taninos
dulces, y una larga persistencia.

Motivo de Puerto, Blend Malbec-Cabernet Sauvignon: este ejemplar denota una profunda intensidad, a través del aroma a café, confitura o mermelada de ciruela y fruta cocida, en fusión con las notas de especias como regaliz y canela, con un dejo a vainilla y un toque de menta.
Propone una entrada ligera en boca que lo transforma en un vino con cuerpo y taninos dulces.

Veleros Reunidos, Blend Malbec-Syrah: un vino que destaca por su color rojo rubí con reflejos bordó. Intenso y brillante a la vista, se presenta en nariz con aroma de fruta madura y confituras que recuerdan a cerezas y ciruelas. Al agitar la copa, aparecen las notas de frutos secos e higos que se entrelazan con dejos de coco, vainilla y tabaco, propios de su paso por barrica. En boca, ofrece una entrada ligera que se convierte en protagonista del momento. Predominan los taninos dulces y
estructurados, que resaltan las notas percibidas en nariz, con un retrogusto prolongado, una notable redondez y un final elegante.

Arte y vino se unen en esta colección para vivir una experiencia que reúne algunas de las más destacadas obras del arte argentino, con los sabores que nos identifican.

James Suckling 2022 Annual Tasting Report
Reconocidos en el mundo, los vinos argentinos dejan una marca a su paso. Tanto es así que James Suckling, famoso crítico de vinos estadounidense, los ha catalogado recientemente con excelentes puntuaciones, en el marco del James Suckling 2022 Annual Tasting Report:

Colección Quinquela Red Blend Motivo de Puerto 2020 – 91 puntos. Notas de frutos negros maduros, regaliz, resina de pino, hoja de tabaco y humo. De cuerpo medio, con taninos firmes y fruta vibrante y deliciosa. Jugoso, con acidez refrescante. Final firme, con notas de fruta azul. 50% Malbec y 50% Cabernet Sauvignon.

Colección Quinquela Red Blend A Pleno Sol 2020 – 91 puntos. Muestra un carácter maduro y dulzón de frutas oscuras y azules, junto con vainilla dulce, chocolate negro y roble tostado. De cuerpo medio a completo, con taninos maduros y pulidos, y un sabroso perfil frutal. Rico y jugoso. Final sabroso. 50% Malbec y 50% Bonarda.

Colección Quinquela Red Blend Veleros Reunidos 2020 – 90 puntos. Aromas a moras y arándanos maduros con toques de especias para hornear, semillas de cacao y corteza. De cuerpo medio con taninos firmes y textura suave. Fruta jugosa y sabrosa, y toques de piedra triturada. Final afrutado. 50% Malbec y 50% Syrah.

Quiquela, el gran legado argentino

Benito Quinquela Martin, uno de los artistas argentinos más famosos en el mundo, inspira esta colección que promete excelencia, de la mano de una bodega con espíritu e inventiva, que ha sabido rodearse de un gran equipo humano.
Huérfano, nacido en La Boca, lugar que amaba y que nunca abandonó, Quinquela Martin logró destacar, como ningún otro, aquel barrio que lo vio crecer y convertirse en uno de los grandes referentes del arte nacional.
Por aquel entonces, La Boca era una colección de casas de hojalata y restos sombríos de lo que alguna vez fue un puerto pujante. En una perfecta fusión entre su tarea por descargar el carbón que llegaba en barco, y su talento sobre cualquier superficie, Quinquela Martin caminó el barrio, lo estudió y supo aplicar su propia imaginación, al plasmarlo en cada una de sus obras, cargadas de colores vibrantes, y coloridos barcos.
La Colección Quinquela propone esta selección con lo mejor de la cosecha, en tres blends que aseguran buenos resultados, y rinden homenaje a este gran argentino cuyas obras ahora se asocian a la excelencia vitivinícola del país.
“Los vinos de esta colección son tan expresivos como sus pinturas”, detalla Andrew Noble, Gerente
comercial de la bodega.

Anticipo vendimia 2022: Bodega Doña Paula

El equipo enológico de Bodega Doña Paula adelanta cómo se presenta la vendimia 2022 en Mendoza.

Los vinos

Respecto a la calidad de los vinos de la vendimia 2022, desde el equipo de Doña Paula liderado por Martín Kaiser, gerente viticultor de la bodega, destacan que será un gran año para los Malbec en general y Cabernet Sauvignon en particular. En cuanto las uvas blancas, se presentan muy aromáticos, mostrando elegancia y una buena concentración, en la que resaltan particularmente las excelentes cualidades que logró el Chardonnay.

En lo que respecta a las uvas tintas, en el caso de aquellos que ya han sido descubados, muestran un color profundo, excelente expresión varietal y muy buena estructura de taninos durante la fermentación.

Las uvas

La temporada inició con una primavera suave en Mendoza, con temperaturas promedio en línea con las cifras históricas, aunque en octubre hubo algunas noches muy frías que afectaron los brotes jóvenes en muchos viñedos y principalmente a las áreas más expuestas. En términos generales, ha sido positiva en cuanto a temperaturas y precipitaciones promedio.

En un comienzo, las lluvias insistentes entre los meses de diciembre y febrero amenazaron la sanidad de las uvas blancas más sensibles, la lluvia acumulada para cubrir la temporada ha sobrepasado los promedios históricos.

Afortunadamente, en marzo, el clima se presentó más bueno que en otras épocas. En paralelo, la cosecha de uvas no tuvo mayores complicaciones pudiendo ser cosechadas a un nivel óptimo de madurez

Doña Paula elabora sus vinos con uvas procedentes de cuatro viñedos propios ubicados en las mejores zonas vitivinícolas de la provincia de Mendoza tales como Valle de Uco, Ugarteche y Luján de Cuyo. En estos viñedos nace la calidad que caracteriza a las distintas líneas de vinos de Doña Paul, reconocidas tanto a nivel nacional como internacional.

Los vinos de Doña Paula transmiten una gran frescura, son muy expresivos aromáticamente, poseen una marcada identidad varietal y reflejan fielmente las particularidades de cada terroir. Se busca siempre preservar los aromas primarios, frutados y florales, pero que a la vez sean complejos, auténticos y cautivantes.

Redes Sociales

Facebook: @donapaulawines

Twitter: @DonaPaulaWines

Instagram: @donapaulawines

Sobre Doña Paula – www.donapaula.com 

Colomé presenta 2 vinos de Altura Máxima: Sauvignon Blanc y Pinot Noir

Salta es conocida por sus viñedos de altura, con regiones vitivinícolas distintivas para producir exponentes de calidad mundial.
Colomé asumió este desafío, implantando un viñedo a 3.111 metros sobre el nivel de mar y logró posicionarse como bodega pionera en la elaboración de vinos de altura extrema. Primero fue con su Malbec insignia, Altura Máxima, y ahora suma dos varietales, un Sauvignon Blanc y un Pinot Noir, que reflejan la personalidad y la impronta de un terruño excepcional.

Luego de diez años de investigación, el Sauvignon Blanc y el Pinot Noir, llegan a “Altura Máxima”, tras un largo camino de exploración recorrido en viñedos de altitud. La línea se amplía y la marca se fortalece para expresar mejor las características del viñedo único del que provienen y las condiciones extremas en las que se elaboran estos vinos.

“Trabajamos en la identificación de los lotes, seleccionamos las hileras y bajamos rendimientos. Además, tomamos la acertada decisión de trabajar en una vendimia temprana, que nos permitió adquirir más frescura, menor graduación alcohólica, y obtener así vinos elegantes que expresaran las características típicas de su varietal. Convencidos de los resultados obtenidos, hoy el Pinot Noir y el Sauvignon Blanc, se suman a la Altura Máxima”, explica Thibaut Delmotte, enólogo de la bodega.

Altura Máxima es uno de los viñedos más altos del mundo, situado a 3.111 metros sobre el nivel del mar, en Payogasta, la zona de Altos Valles Cachaquíes.
Esta finca tiene 25 hectáreas de viñedos implantados con distintos varietales: 2 de Sauvignon Blanc, 5 de Pinot Noir y 18 hectáreas de Malbec, con vides que crecen muy cerca del sol. Las condiciones extremas para la viticultura ofrecen beneficios únicos para la creación de vinos excepcionales porque a estas alturas hay menor atmósfera y, en consecuencia, más radiación ultravioleta.
Para protegerse de los intensos rayos solares, la uva desarrolla una piel más gruesa y oscura, que da origen a vinos profundos, intensos y con buena estructura tánica.

Colomé presenta sus etiquetas renovadas de Altura Máxima Sauvignon Blanc 2021 y Pinot Noir 2020. Las nuevas etiquetas fueron creadas con el objetivo de potenciar el valor de nuestra marca y fortalecer la comunicación con nuestros consumidores, expresando de forma más clara el viñedo único del que provienen y las condiciones extremas en las que se elaboran.

Altura Máxima Sauvignon Blanc 2021, es un vino auténtico y audaz. Resaltan los aromas a fruta blanca y mineral, acompañados por un elegante toque herbáceo y excelente acidez natural.
Por su parte, Altura Máxima Pinot Noir es sofisticado y complejo, con aromas a fruta roja y mineral, acompañados por un elegante toque tostado. Se trata de variedad delicada para producir un Gran Pinot Noir, en condiciones extremas de altura hay que superar varios desafíos, porque es muy sensible a las heladas tardías de primavera y a las radiaciones solares. Gracias al sistema anti-helada y a un buen trabajo del follaje, se logró un resultado inigualable.
Altura Máxima Malbec se destaca por su color profundo, su nariz compleja y buena estructura tánica, con una inusual frescura. Una vez más la cepa insignia demuestra toda la fuerza y la potencia del único Malbec argentino nacido en altura extrema.

El potencial de los viñedos extremos

La verdadera expresión del terroir en “Altura Máxima” proviene de la altitud extrema en la que se asienta el viñedo. El suelo es pobre, perfecto para una viticultura de alta calidad y da como resultado vinos muy complejos y sofisticados. Estas condiciones extremas producen una fruta de gran calidad, que se refleja en la personalidad del vino, es muy oscuro y concentrado, y a la vez, elegante, fresco y armonioso; todo se resume en el equilibrio justo y una tipicidad increíble para cada cepaje.

Las variedades de maduración temprana, como Sauvignon Blanc, Pinot Noir y Malbec, son las indicadas para soportar los miles de metros de altitud extrema y los factores climáticos adversos, con heladas tardías de primavera y heladas tempranas de otoño y una marcada amplitud térmica, con variación de hasta 20º entre el día y la noche. Estas condiciones inciden en el volumen y en un
menor rendimiento por hectárea. En “Altura Máxima” encontramos series limitadas de grandes vinos, con auténticos exponentes que rinden culto a la vitivinicultura de altitud.

*Premios & Puntajes:
Altura Máxima Malbec 2019: 93pts James Suckling 2022
Altura Máxima Malbec 2018: 97pts Tim Atkin 2021
93pts James Suckling 2021
Altura Máxima Pinot Noir: 95pts Tim Atkin 2021
Altura Máxima Sauvignon Blanc: 94pts Tim Atkin 2021
Disponible en circuito comercial y gastronómico en todo el país; o a través de
http://www.cavacolome.com

Acerca de Grupo Colomé 

Grupo Colomé está formado por dos bodegas: la Bodega Amalaya, situada en Cafayate, y Bodega Colomé, ubicada a pocos minutos de Molinos. El Grupo produce unos 2 millones de botellas al año, emplea a unas 200 personas en la Argentina y opera en seis fincas diferentes en alturas que van desde los 1.700 metros hasta los 3.111. 
Bodegas Colomé y Amalaya son marcas globales con representación en más de 35 países.
Son reconocidas mundialmente por la calidad de sus productos, sus prácticas agrícolas sostenibles, su compromiso con la comunidad y por representar la identidad de los vinos argentinos y salteños en todo el mundo. 
Desde su fundación, en 2001, Grupo Colomé está comprometido con la producción de vinos de excelencia, demostrando al mismo tiempo valores esenciales como la pasión, la integridad y la sostenibilidad, fomentando una cultura de innovación y empoderamiento en el trabajo.

Andina Compañía Destilera, de Mendoza al mundo con destilados premium

Andina Compañía Destilera produce bebidas de alta calidad para mercado local y exportación. Ubicada en el distrito Las Compuertas, en Luján de Cuyo, el proyecto está a cargo de los hermanos Williams, con más de 15 años de experiencia en la actividad vitivinícola.

Andina Compañía Destilera fue fundada en 2017 por una familia mendocina. La firma se dedica a producir bebidas de alta calidad para el mercado local, nacional e internacional. Las instalaciones están ubicadas al pie de la cordillera, en Mendoza. Allí producen destilados, de un estilo propio dado por los ingredientes locales y la metodología aplicada.

La destilera cuenta con tecnología de punta para el óptimo funcionamiento de los procesos de elaboración como maceración, fermentación, destilación y filtrado. Posee 14 alambiques únicos, algunos nuevos y otros de más de ciento treinta años de antigüedad que han sido adquiridos en diversos lugares del mundo y posteriormente restaurados.

Cada uno técnicamente ha sido diseñado y construido para destilar un producto diferente.
Asimismo, la firma realizó una fuerte inversión en investigación y desarrollo, reuniendo asesores nacionales e internacionales para la capacitación de la empresa en diferentes áreas.

Los productos elaborados por Andina Compañía Destilera poseen características inigualables resultado de la ubicación geográfica de origen, la Cordillera de los Andes; y la cuidadosa selección de materias primas de calidad extraordinaria, que juntas conforman su genética andina. El agua es totalmente natural de surgente del Valle de Uco, de la zona de Cápiz, San Carlos. La producción se realiza de manera artesanal y con una exhaustiva supervisión de todos los procesos.

Actualmente, se encuentran elaborando diferentes tipos de destilados, Andina Compañía Destilera ofrece varios productos: vodkas (Antártica y Narciso Negro), ginebras (Hierba Mala y Diavolezza) y gins (Belladonna y The Perfumist), los cuales se están comercializando en mercado nacional e internacional.


Portfolio de productos

Las bebidas de Andina Compañía Destilera poseen un complejo y dedicado proceso de elaboración, y cada una de ellas ha significado un largo camino de investigación y pruebas previas, dada la obsesión por la perfección de sus hacedores. El resultado ha sido una línea de destilados con identidad local y calidad internacional, y con un abanico de notas y sabores bien diferenciados que dan el carácter de exclusivo a cada producto. Además, el perfil de cada una de estos destilados ha sido formulado para poder beberlos puros y de ese modo encontrar el disfrute al percibir la complejidad de sus componentes de formulación.
El packaging ha sido realizado por artistas y diseñadores locales, bajo el aporte y dirección de los directivos de la empresa.

Vodkas
. Antártica. Vodka clásico de centeno y trigo.
. Narciso Negro. En sus versiones Ahumado con Turba, Trufa Negra, y Papín Andino.

Ginebra
. Hierba Mala. Con impronta andina.
. Diavolezza

Gins
. Belladonna. London dry floral de treinta y siete botánicas.
. The Perfumist. London dry de cincuenta y tres botánicas.

Dónde se pueden conseguir los productos

Las etiquetas de estas bebidas premium ya se pueden encontrar en el mercado local y prontamente en la tienda online (www.compañiadestileraandina.com) con envíos a todo el país.

Sobre la empresa
Los hermanos Williams se han dedicado durante más de 15 años al fascinante mundo de las bebidas alcohólicas, incluyendo vino. El gusto por los destilados viene de familia, más precisamente de su bisabuelo paterno, que fue uno de los ingleses que llegaron a Argentina a desarrollar la minería junto con el ferrocarril para la corona británica mediados del siglo XIX. En 2014 se propusieron elaborar los mejores destilados con estándares de calidad internacional, pero con identidad local. Para ello se capacitaron, formaron un equipo interdisciplinario con profesionales en enología, destilación, botánica e ingeniería química. A la vez adquirieron un terreno al pie de la Cordillera de Los Andes en Mendoza, en el que construyeron la planta de elaboración. Comenzaron destilando whisky single malt con carácter andino, el cual se encuentra en etapa de añejamiento pronto a salir al mercado. Posteriormente desarrollaron una segunda unidad de negocio para la elaboración de otros destilados con un estilo único.

• Dirección: Roque Sáenz Peña 7890, Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza,
Argentina.
• Teléfono de contacto: +54 9 2615 98 3674
• Mail: info@companiadestileraandina.com
• Instagram @andinacompaniadestilera

Durigutti Family Winemakers inauguró 5 suelos, su restaurante de bodega en Las Compuertas

La bellisima y sofisticada nueva locación de los hermanos Pablo y Héctor Durigutti en Las Compuertas, estrenada hace poco más de un año, acaba de sumar lo que promete convertirse en uno de los principales atractivos de la región: el nuevo restaurante de bodega, 5 Suelos – Cocina de Finca, comandado nada menos que por la genial cocinera Patricia Courtois. Otro sueño hecho realidad para los Durigutti y que se proyecta como uno de sus nuevos hits.

La evolución de un proyecto de vida

La bodega que éste año festejará sus primeros 20 años, abrazó a este rincón de Lujan de Cuyo con fuerza, adquiriendo las 40 hectáreas que hoy conforman su Finca Victoria en el año 2007. Diez años más tarde se lanzaron al mercado los primeros vinos bajo la marca Proyecto Las Compuertas y en ese mismo momento comenzó a diseñarse lo que serían las futuras instalaciones, de las que hoy ya pueden disfrutarse sus primeras etapas.

En el verano 2018 se abrieron las puertas de Casa Victoria como casa de huéspedes frente a las hileras de antiguos Malbec, y en marzo del 2021 se inauguró la primera nave de bodega junto al visitor center, bautizado la Casa del Enólogo. Estos últimos años fueron de grandes avances en una obra en progreso, donde se cuida la arquitectura y el paisajismo con la misma dedicación que los hermanos le entregan a cada una de sus botellas.

Pero entre todas las propuestas que se planteaba poder ofrecer el proyecto, una brillaba por sobre las demás, y es la que acaba de nacer: 5 Suelos, su primer restaurante de bodega.

Las instalaciones están emplazadas literalmente entre viñedos, un salón principal con amplios ventanales hacia las hileras de vid con capacidad para 40 comensales y dos áreas privadas que lo completan, una pérgola al aire libre para 8 personas y un salón con terraza frente a la montaña con 12 lugares más. Las vistas son una de las principales características de un espacio que invita a relajarse, a disfrutar y a contemplar la belleza de Las Compuertas.

«Celebramos un año emotivo, especial. Cumplimos 20 años de historia y la mejor manera de festejarlo es haciendo de nuestro trabajo, siempre en la búsqueda de nuevos desafíos. Desde que comenzamos a pensar lo que significa para nosotros Finca Victoria sabíamos que era mucho más que un proyecto vitivinícola, lo soñamos como una propuesta integral vitícola y turística, desde la experiencia con los vinos y las degustaciones que abordamos con mucho esmero hasta la posibilidad de alojarse entre viñedos o la de venir a comer y conocer nuestros vinos con una gastronomía que nos represente”, afirma Héctor Durigutti.

El nombre elegido, “5 Suelos – Cocina de Finca” rinde homenaje a los cinco suelos de Finca Victoria y también a una de sus etiquetas emblemáticas de Proyecto Las Compuertas (Malbec 5 Suelos), uno de los vinos que definen la identidad vitivinícola del lugar porque reune en su concepción tanto la exploración del terruño como la interpretación del lugar y la historia viva de un Malbec centenario, cuyas primeras vides datan del año 1914. Cada espacio de la finca está vinculado a una misma esencia, al ADN del lugar.

La propuesta del restaurante está en manos de la chef Patricia Courtois, acompañada por el sommelier Martín Krawxcyk Pardo, una dupla con vasta experiencia en sus áreas para brindar lo mejor que cada uno sabe hacer en la experiencia del comensal.

Pablo Durigutti, Patricia Courtois, Héctor Durigutti y Martín Krawxcyk Pardo (izq. a dha).
El vino que inspiró el nombre del restaurante y que brilla en su menú de pasos.

El equipo

Patricia Courtois es cocinera de alma, ejerce su profesión desde los 22 años y cuenta con galardones y años de experiencia en prestigiosas cocinas con marcada identidad, que van desde la cocina francesa hasta las regionales como las del litoral en Esteros del Iberá o la del norte en Salta. Viajada, con paso por la Cancillería Argentina y por varias cocinas en alto nivel, llega a Mendoza para iniciar un nuevo desafío en “5 Suelos – Cocina de Finca”.

Martin, por su parte, es egresado de la Escuela Argentina de Sommeliers, alcanzó el nivel 3 de WSet y fue ganador del tercer puesto del concurso Mejor Sommelier de la Argentina en el año 2012. Estudioso y apasionado por los vinos trabajó más de 10 años en servicio con especial atención del turismo internacional en hotelería y restauración de alta gama, tanto en Buenos Aires como en Mendoza, lugar que eligió para radicarse hace 8 años.

“Elegí ser parte de este equipo al frente de la cocina porque el proyecto me sedujo, me enamoró desde el primer momento por ser integral e integrador. La propuesta de la cocina debe sumarse a ese mismo espíritu, ese es mi desafío, ser interprete, ser curadora del mismo mensaje de los vinos y transmitirlo en la gastronomía. Buscamos revalorizar el territorio, trabajar con sus productores y con las personas que hacen posible que recetas ancestrales sigan vigentes”, cuenta Patricia Courtois.

En esta primera etapa el restaurante funciona de miércoles a domingos al mediodía, con horario de cocina de 12.30 a 15.00 horas. Opera con reserva previa, donde el comensal puede optar por dos tipos de menú. El primero es el Menú 5 Suelos, de 5 tiempos con opciones a la carta en la entrada, el principal y el postre, donde luego el comensal puede elegir el vino por botella o por un flight de degustación de su agrado. El segundo es el Menú Experiencia de Finca, de 8 pasos, con una propuesta definida y acompañada por los vinos 100% de Finca Victoria. En ambos casos hay siempre sorpresas de la chef para descubrir y una idea de cocina “viva”, que se apoya siempre en el concepto de finca, de familia, que trabaja con productos de estación, de la huerta y de la zona, por lo que también es flexible a las adaptaciones de las materias primas frescas disponibles y a lo que mejor represente cada semana la inspiración de la cocina.

La carta de vinos propone una cuidada selección de etiquetas del amplio porfolio que elabora la bodega, con especial atención a productos de terruños – y en particular de Las Compuertas – así como con opciones para disfrutar añadas antiguas o ediciones especiales.

Para reservas anticipadas en línea se puede acceder desde el sitio web https://durigutti.com/visitas/gastronomia/ o por consultas y reservas inmediatas vía WhatsApp al +54 9 261 598 8521.

Menú 5 Suelos (5 pasos sin vinos) $6200 – Menú Experiencia de Finca (8 pasos con vinos) $16.500

Nueva propuesta gastronómica con la Jamonería en Bodega Vistalba

Desde el 14 de abril, quienes visiten Bodega Vistalba pueden disfrutar de una nueva propuesta gastronómica gourmet de la mano de M M Jamonería, uno de los restaurantes más prestigiosos de la región cuyana que ahora desembarca en Luján de Cuyo tras su gran despliegue en la provincia de San Juan.

MM Jamonería es un ícono indiscutido en San Juan y ha recibido múltiples reconocimientos a nivel regional, nacional e internacional. Miguel Martín, el empresario que le dio vida, ahora plasma esa misma impronta en el nuevo restaurante de Bodega Vistalba.

“Vistalba es una bodega increíble y muy particular, tanto por su estructura edilicia como por la vasta trayectoria de la familia Pulenta en el rubro vitivinícola. Estamos muy emocionados con esta sinergia que hemos logrado con Carlos y Paula Pulenta, a cargo de la bodega, y con toda la familia. Bodega Vistalba siempre apuesta a la innovación y es un honor trabajar juntos”, asegura Miguel Martín, dueño de MM Jamonería.

Bodega Vistalba siempre se destacó por sus proyectos gastronómicos, comandados por reconocidos chefs. Entre 2005 y 2012 funcionó allí La Bourgogne, símbolo indiscutido de la gastronomía francesa gourmet en Argentina. Ahora, con “La Jamonería en Vistalba” vuelve a estar a la vanguardia con un menú diferente a todo lo conocido.

En cuanto a los insumos, buscan potenciar la pesca artesanal, cuentan con un equipo de buzos en Chubut y un barco alquilado que les provee el material fresco de manera directa al restaurante. Además, la carta incluye quesos, chorizos y unas 15 variedades de jamones increíbles, provenientes de Italia y España, de diferentes regiones y zonas de la península.

Si bien la carta ofrece opciones de pasos tradicionales, una característica del nuevo restaurante de Bodega Vistalba es su sistema de tapas tipo “Glass&Go”, que consiste en llegar a la bodega, elegir una copa de vino y disfrutarla en maridaje con algunas de las tapas de “MM Jamonería” para luego continuar el recorrido. La idea es que cada comensal maneje el menú y lo ajuste a su gusto.

El flamante restaurante tiene capacidad para 60 cubiertos y la apuesta es ofrecer la mejor relación precio-calidad para que todos los argentinos puedan disfrutar de la gastronomía local y de la mejor charcutería del mundo. ¿Los imperdibles? Las navajas con salsa cítrica, las ostras frescas, el pulpo español, el pez espada, el jamón de Parma, los chipirones… ¡y la lista continúa! Por supuesto, todo el menú está pensado en función del maridaje con los excelentes vinos y espumantes del portfolio de Bodega Vistalba.

Ubicado en el mismo predio que el que ocupa la bodega, La Jamonería en Vistalba se encuentra en Roque Sáenz Peña 3531, Vistalba, Luján de Cuyo (Mendoza) y está abierto de martes a domingo al mediodía para almorzar.

Para reservar, contactarse a los teléfonos 0261 255-5555 o a través de la página web http://www.bodega vistalba.com

Una bodega con historia

Bodega Vistalba fue fundada en Mendoza en 2003 por Carlos Pulenta, tercera generación de una tradicional familia bodeguera y uno de los pioneros de la vitivinicultura moderna en Argentina. La bodega se construyó sobre una de las fincas familiares y su nombre es un homenaje a la tierra que le da hogar: el terroir de Vistalba, en el corazón de Luján de Cuyo, en Mendoza. Hoy, la Gerencia General está a cargo de la cuarta generación, de la mano de Paula Pulenta.
La larga trayectoria de la familia Pulenta, sus históricos viñedos y sus modernas técnicas vitícolas dan lugar a este proyecto familiar de vinos elegantes y auténticos, a la altura de los grandes vinos del mundo y con identidad propia.
La bodega actualmente comercializa sus vinos en Argentina, los exporta a países de todos los continentes y continúa construyendo su compromiso con los más altos estándares de calidad, para ofrecer no sólo productos de primer nivel, sino también un entorno de trabajo sustentable y respetuoso con el medio ambiente y su comunidad.