Para el finde compartimos receta de este flan de mandarina que queda riquísimo y suave.
Y en el que solo vas a usar tres ingredientes.
¡Hacela y después nos contás!
Ingredientes
– 500 ml de jugo de mandarina
– 300 g. de azúcar
– 8 huevos
Preparación
1- Sobre una flanera caliente poné la mitad del azúcar y llevá a la hornalla.
2- Esperá a que empiece a burbujear y a tomar color caramelo.
3- Una vez que esté listo, mové la flanera para que el caramelo se desparrame por los bordes.
4- Luego mezclá el jugo de mandarina con el resto del azúcar y los huevos y verté la mezcla sobre el caramelo.
5- Cubrí la flanera con papel de aluminio y colocá en el horno con una asadera a baño maría a alta temperatura o media, depende tu horno.
6- Retirá aprox. a los 40 minutos cuando esté firme. Podés pinchar con un palillo para comprobar que esté cocido.
Podés maridar con:
Mendel Petit Manseng de la Mendel Wines
De color amarillo dorado con reflejos verdosos,
en nariz ofrece aromas de intensidad con
frutas tropicales. Sobresalen notas a mango,
duraznos, y ananá almibarados.
Sus aromas frutales se realzan con matices
florales de jazmín y frutos secos como almendras
y avellanas. En boca es de entrada amable
y dulce, volumen y acidez refrescante.
La intensidad y complejidad aromática
reaparecen al final de boca.
Ladran Sancho espumante dulce natural
De Tordos Wines.
Realizado con uva torrontés metodo de elaboración
es tipo Asti.
De los Valles Calchaquíes, provincia
de Salta.
Un espumante de finas burbujas, poco alcohol y algo
de azucar residual, ya que al cortar la fermentacion
de forma temprana, el azucar no llega a transformarse
en alcohol y le aporta dulzura al producto final.
Temperatura de servicio: entre 6 y 8 grados.
