Vinos y Pasiones – 10 años

Andeluna presenta su primera etiqueta con certificación orgánica que representa el compromiso de la bodega con la elaboración de vinos de manera sostenible, respetando el terroir y la comunidad en la cual está inmersa. Altitud Organic Malbec 2022 es el nuevo integrante de Andeluna, un vino proveniente de los viñedos orgánicos de su finca en Gualtallary. #AltitudOrganic

“El suelo merece respeto, somos organismos de origen autóctono y debemos luchar por la pureza de lo que producimos. Esa es nuestra misión en Bodega Andeluna, elaborar vinos de montaña, respetando el lugar, el terroir y la comunidad que nos rodea”, sostiene Manuel González Bals, Enólogo de Andeluna.

Andeluna, una bodega que cuida el Medio Ambiente

Desde el año 2017, Andeluna inició su camino de sustentabilidad con el compromiso de cuidar nuestra tierra, evitando adicionar productos químicos y comenzando un trabajo paulatino de prácticas orgánicas en su viñedo. Año a año sumaron hectáreas a esta práctica, logrando completar la totalidad de la superficie implantada (67.5 hectáreas). En 2020 obtubieron la certificación de viñedos orgánicos de ECOCERT, ente que controla, de manera rigurosa, que no se utilicen agroquímicos.

Además, Andeluna implementa prácticas sostenibles:

– Riego por goteo: El agua que se utiliza para el riego de la finca proviene de napas subterraneas administrada por un sistema de riego por goteo. Para realizar un uso adecuado, se basan en mediciones de estrés hídrico de las plantas que indican la cantidad de agua que requiere el viñedo según las condiciones climáticas.

– Tratamiento de efluentes: la bodega cuenta con una planta de tratamiento de efluentes que, luego de un convenio con el Departamento General de Irrigación en 2020, fue reacondicionada logrando que el agua tratada pueda ser reutilizada para el riego agrícola.

– Vinos Veganos: todos los vinos de Andeluna son aptos para el consumo vegano, ya que durante el proceso de vinificación no se utilizan insumos de origen animal.

También se llevan a cabo diferentes acciones para con sus colaboradores y comunidad:

Programa de Pasantías, Programa de Maternidad Flexible, Capacitaciones al pesonal y transporte para los trabajadores de la zona, entre otras.

En sintonía con esta filosofía, la nueva etiqueta Altitud Organic viste una presentación 100% sustentable, ya que su botella es liviana, de tan solo 410 gramos; su etiqueta, de diseño vanguardista, une frente y contra para optimizar el uso del papel que está elaborado con 80% de fibras recicladas y que cuenta con certificación FSC para garantizar la procedencia de la materia prima de bosques gestionados de forma responsable.

Altitud Organic es la nueva sub línea de Andeluna que nace bajo el ala de la línea Altitud, que representa el terroir que rodea la bodega en el corazón del Valle de Uco.

Altitud Organic Malbec 2022 tiene un precio sugerido de $ 4.520 en vinotecas.

Acerca de Bodega Andeluna

Andeluna elabora Vinos de Montaña. Está ubicada en Gualtallary, uno de los terruños más propicios de la provincia de Mendoza para elaborar vinos de alta gama y con identidad propia. La bodega nació en el año 2003 y desde 2013 se encuentra bajo la conducción de la familia Barale, siguiendo principios de responsabilidad y sustentabilidad de los recursos, así como también orientando sus vinos a las tendencias internacionales de consumo.

Hoy Bodega Andeluna cuenta con una amplia variedad de productos entre los cuales se destacan las líneas: Raíces, 1300, Altitud, Pasionado, Edición Limitada, Emblema, Los Blends y Los Francs de Montaña. La enología está a cargo de Manuel González Bals.

www.andeluna.com.ar / @bodegaandeluna

Dellepiane Spirits, la icónica empresa nacional fabricante e importadora de bebidas alcohólicas y líder del mercado de licores con su marca Tres Plumas, celebra su aniversario número 125 en medio de su consolidación y con presencia establecida en los mercados de Latinoamérica, América del Norte y Europa. Desde sus comienzos en 1898, el objetivo fundamental de Dellepiane ha sido mantener la calidad de sus productos en el más alto nivel. A lo largo de sus 125 años de trayectoria, la empresa ha dedicado esfuerzo y pasión para satisfacer las necesidades de sus consumidores.

Impulsada por un espíritu emprendedor, Dellepiane ha experimentado un crecimiento sostenido que la ha llevado a consolidar su liderazgo en el sector de bebidas espirituosas. Actualmente, bajo la dirección de la tercera generación de la familia Dellepiane, la empresa se fortalece y reafirma su posición en el mercado. En 2021, Dellepiane Spirits adquirió las emblemáticas marcas 8 Hermanos y Mariposa a Pernod Ricard, consolidando así su portafolio y aumentando su participación en el mercado de licores.
«Mantenemos nuestros valores familiares en el centro de todo. Celebramos nuestras raíces, nuestro camino recorrido y la pasión que nos impulsa», expresó Miguel Dellepiane, Director Comercial de la compañía, que cuenta con más de 30 etiquetas en su cartera y agregó: «En Dellepiane, nos guía una búsqueda constante de calidad en nuestros productos y el cultivo de relaciones sólidas con proveedores, clientes y empleados».

En la actualidad, la marca continúa apostando por el desarrollo e innovación de nuevos productos, con el objetivo de brindar valor y momentos de felicidad y placer a sus consumidores. Además de la producción de la reconocida marca Tres Plumas, Dellepiane importa y comercializa marcas espirituosas como Loch Lomond (Maltas y whiskies escoceses), licor Mandarine Napoleón (Bélgica), el gin Premium Mare (España), Licores Luxardo (Italia), el bourbon de Kentucky Evan Willians, el prosecco Sperone (Italia), el ron Diplomático (Venezuela) y el licor Vecchio Amaro del Capo, entre otros. La empresa busca diversificarse continuamente para estar a la vanguardia, ofreciendo una amplia gama de propuestas que cubran diferentes segmentos del mercado.

Con el objetivo de profundizar su proceso de transformación y seguir impulsando el crecimiento de la compañía, Dellepiane apuesta por nuevos lanzamientos de productos. El año pasado, presentó una novedad única en el mercado nacional: Tambo, un licor de crema de dulce de leche de calidad premium. Además, la empresa anteriormente lanzó los licores Golden Age, orientados a la coctelería y que hoy se encuentran presentes en todas las barras del país.

Dellepiane no se limita al mercado nacional, sino que también exporta a 15 países, incluyendo Chile, Uruguay, Paraguay, Bolivia, Francia y Estados Unidos. Además, la empresa se ha convertido en un referente en la producción de bebidas para terceros.

De esta manera, Dellepiane busca reafirmar su liderazgo en la industria de las bebidas espirituosas y seguir diversificándose para mantenerse a la vanguardia de las tendencias del mercado. En su aniversario número 125, la empresa celebra su rica historia y mira con entusiasmo hacia el futuro, con la misma pasión y compromiso que la ha caracterizado desde sus inicios.

Dellepiane Spirits en Números
   Empleados: 100
   Proyección de ventas para 2023: Crecimiento del 10%
   Producción total en litros: 16 millones.
   Exportaciones: 30% de la producción.
   Mercados a los que exporta: 15 países (EEUU, Canadá, Sudamérica, Francia y España)    
   Participación de mercado: Líder en categoría licores.
   Propietarios y principales accionistas: 100% Familia Dellepiane
    • Presidente: Pablo Juan Dellepiane.
    • Máximos responsables por área:        
    • Director comercial: Miguel Dellepiane.
    • Master Distiller: Ingeniero Rubén Rasente.
    • Marketing: Matias Ugarte.
    • Comercio Exterior: Santiago Di Paolo.

Marcas elaboradas: Tres Plumas, Tambo, Golden Age, 8 Hermanos, Mariposa, Gin Burnetts, American Club, entre otras.
Marcas importadas: Evan Williams, Gin Mare, Ron Diplomático, Vecchio Amaro del Capo, Luxardo, entre otras.
Planta: 3 líneas de producción de botellas y 1 línea de producción de latas. Superficie total de 30mil y 7.500 cubiertos.

Historia de Dellepiane Spirits

La historia de la empresa se remonta a Mackinnon & Croll, dos escoceses que en 1898 comenzaron a importar whisky, ginebra, té y escocés. En esa compañía, un joven de 15 años llamado Pablo Juan Dellepiane comenzó a trabajar como cadete. Con el tiempo, Dellepiane ascendió en la empresa hasta convertirse en gerente. Tras el fallecimiento de uno de los socios, el otro decidió asociarse con Dellepiane, quien finalmente se convirtió en el único dueño en 1934. En ese momento, la empresa cambió su nombre a Dellepiane Spirits y emprendió un nuevo rumbo: la producción nacional. Desde su planta en Avellaneda, provincia de Buenos Aires, Pablo Juan Dellepiane lanzó en 1936 su producto estrella: los licores Tres Plumas. El nombre y el logotipo hacen referencia a la insignia heráldica del Príncipe de Gales, a quien Dellepiane había conocido durante una visita en la década de 1920. La producción comenzó de forma artesanal, pero pronto experimentó un rápido crecimiento.
El verdadero auge se produjo en la década de 1950, cuando se puso de moda añadir unas gotas de coñac Tres Plumas al café. Este consumo, que se inició en los bares, se volvió tan popular que provocó un aumento considerable en el volumen de producción, lo que obligó a la empresa a trasladarse sucesivamente de Avellaneda a Lomas de Zamora, luego a Longchamps y finalmente a San Martín.
Motivada por el programa de promoción provincial, en 1987 la empresa trasladó su planta a Villa Mercedes, en la provincia de San Luis, y desde entonces ha experimentado cuatro ampliaciones. En la actualidad, la planta tiene alrededor de 7.000 metros cuadrados y emplea a unas 100 personas.
Entre las décadas de 1960 y 1970, Tres Plumas logró un gran reconocimiento gracias a ingeniosas campañas publicitarias en las que participaron estrellas como Susana Giménez, Nélida Lobato y Cacho Fontana como locutor, popularizando el eslogan «es el despiplume».
Dellepiane Spirits llegó a vender 20 millones de litros al año. En la década de 1980, el éxito llegó de la mano de la Piña Colada American Club, otra marca icónica de la empresa que tuvo un gran impacto en la televisión. A partir de 2004, Dellepiane Spirits comenzó a exportar y actualmente el 30 % de su producción se destina a 15 países.
La planta está equipada con la última tecnología y cuenta con un equipo interno de ingenieros que desarrollan y fabrican sus propias máquinas.
Tras la muerte de Pablo Juan Dellepiane, el fundador, en 1970, el timón quedó en manos de su único hijo, Pablo Jorge Dellepiane, quien ya trabajaba en la empresa desde 1955 y lo hizo hasta sus 90 años.
Pablo Juan Dellepiane, el hermano mayor, es responsable del área de producción. Comenzó a trabajar en la empresa en 1976 mientras estudiaba administración de empresas. Miguel se unió en 1983, una vez que obtuvo su título de ingeniero industrial.
Durante su mandato como director de la empresa, Pablo Jorge Dellepiane estableció que los miembros de la familia podían ingresar a la compañía una vez que hubieran obtenido un título profesional y tuvieran experiencia previa en otras empresas. También dejó en claro la importancia de la meritocracia, ya que los puestos se ganan a través del trabajo y no simplemente por ser parte de la familia.

Sobre Dellepiane Spirits
Dellepiane es una empresa argentina fundada el 23 de diciembre de 1898 que comenzó importando whisky, gin, té y otros productos de origen británico. En 1934 la compañía además de importar, comenzó a elaborar finos licores y otros productos de destilería. Con 125 años de presencia ininterrumpida en el mercado argentino, Dellepiane Spirits tiene una moderna planta productora en Villa Mercedes, San Luis, y en su management ya se encuentra incorporada la cuarta generación de la familia propietaria. Además de ser reconocida por la tradicional marca Tres Plumas, número uno en ventas en la categoría licores y que se exporta a 15 países, representa y comercializa en el país las marcas Loch Lomond (Maltas y whiskies escoceses), licor Mandarine Napoleón (Bélgica), el gin Premium Mare (España), Licores Luxardo (Italia), el bourbon de Kentucky Evan Willians, el prosecco Sperone (Italia) y Diplomático (Venezuela) entre otros.

En agosto de 2021, en La Consulta (Departamento de San Carlos), en pleno corazón del Valle de Uco, Mendoza; nace la bodega boutique de vinos de diseño GRAZIE MILLE, como fruto de la amistad y la pasión de sus dos socios fundadores.

Fernando Spigatín (58 años), winemaker de familia de viticultores y con 30 años de experiencia en la industria del vino, y Leandro Rodríguez (36 años), ingeniero industrial y emprendedor nato; son amigos desde hace muchos años. Luego de dar vueltas a la idea de emprender juntos y de que Fernando superara tres eventos de salud muy complicados, decidieron comenzar un proyecto enoturístico al que llamaron GRAZIE MILLE, como una muestra de gratitud a la oportunidad que les daba la vida de poder realizar este proyecto compartiendo la pasión que los une por los vinos y el buen vivir.

Así comenzaron a crear las líneas de vino Amistad (Malbec, Cabernet sauvignon y Assemblage de blancas), Libertad (Malbec, Cabernet franc, Select Blend y Syrah) y Design (Malbec, Merlot, Syrah y Design Blend); que se caracterizan por la elegancia, el equilibrio, la complejidad de nariz y una cuidadosa estética.

Aunque la idea era gestar un proyecto pequeño, la enorme aceptación en el mercado local hizo que el primer año vendieran 70.000 botellas y que en el segundo año alcanzaran las 100.000 botellas. Al mismo tiempo, expandieron su presencia hacia el exterior en los mercados de Brasil, Estados Unidos y Costa Rica; y la proyección para 2023 es vender entre 125 a 130 mil botellas.

El proyecto se encuentra radicado en ‘La Consulta’ (de donde es oriundo Fernando), en el corazón del Valle de Uco, al suroeste de la provincia de Mendoza y al pie de la Cordillera de los Andes. Esto hace de la zona un terruño exclusivo y una de las regiones más prestigiosas en la viticultura argentina para la elaboración de vinos de alta calidad.

Además del respeto por el terroir, los vinos de Grazie Mille tienen el sello distintivo del diseño. “Siempre que pensamos un nuevo vino, diseñamos todo el proceso productivo y las prácticas enológicas, es decir, desde el viñedo de donde sacaremos la uva hasta la botella y la etiqueta. No nos gusta hacer vinos en los que no se identifica el cambio año a año al estar demasiado industrializados. Nosotros queremos mantenernos como una bodega boutique, en la cual se pueda apreciar el diseño del producto”, afirma Leandro.

Siguiendo este camino, el mes de junio lanzaron un CABERNET FRANC en su línea GRAND DESING, de alta gama con 14 meses de barrica, que se destaca por su delicada y fina elegancia. Sus aromas mentolados en conjunción con especias y ahumados lo hacen fácil de describir en su carácter varietal; y sus notas de sabores especiados, sutilmente pirazínicos, conjugados con mermeladas que recuerdan a frutos rojos, y sus delicados taninos producto de su contacto con el roble francés, lo hacen distinguido y memorable en boca.

Para completar las novedades del año 2023, se sumará en agosto el lanzamiento de un SEMILLÓN en su línea LIBERTAD UNIQUE TERROIR, con una tirada exclusiva de 1800 botellas.

Como si fuera poco, este año también inaugurarán un espacio enoturístico ubicado sobre la Ruta 95 en La Consulta, que se encuentra en pleno desarrollo y para el cual han realizado una inversión de más de 1 millón de dólares. El mismo está emplazado en un viñedo de Malbec que está festejando su cumpleaños número 100. Contará con salón de usos múltiples, restaurante que fusionará platos de la zona con cierta impronta italiana, patio de fuegos, bar de vinos, sector de terrazas y una sala para degustaciones.

En este mismo predio ya se encuentra funcionando La Domanda, taller y espacio de arte, llevado adelante por Sandra Martelossi. Con estas acciones buscan no solo atraer turistas locales y extranjeros, sino también establecer un contacto directo con la comunidad del Valle de Uco.

En una segunda etapa, para la vendimia 2024 esperan inaugurar la nueva bodega con capacidad de producción de 300 mil litros; y en la última etapa se construirá un winelodge hospedaje que estará atendido por sus dueños. Además, todo el proyecto edilicio está pensado en base a la sustentabilidad y por eso contará con paneles solares y biodigestores, entre otras implementaciones a tal efecto.

“GRAZIE MILLE no es una sociedad, sino el resultado de una gran amistad. Es una empresa de valores y convicciones en la búsqueda constante de la felicidad y de todo aquello que sentimos importante en la vida; como los grandes placeres y los pequeños detalles. Esto es todo lo que deseamos transmitir con cada uno de nuestros proyectos”, asegura Leandro.

El jurado de la IWSC reunido en una cata en Mendoza

El concurso International Wine & Spirit Competition (IWSC) otorgó 11 medallas de oro, 154 de plata y 279 de bronce a vinos argentinos en su degustación “in situ” en el país, organizada con Wines of Argentina (WofA).

IWSC desembarcó por primera vez en Sudamérica: Argentina integra así una serie de catas itinerantes por diferentes regiones vitivinícolas (Sudáfrica, Georgia, Austria, Turquía y Australia).

En las tasting sessions se desarrollaron en Mendoza, un jurado de 14 referentes del mundo del vino de Estados Unidos, Reino Unido, Brasil y Argentina degustaron un total de 446 vinos de todas las regiones productoras del país, que se suman a otras 76 muestras degustadas en el Reino Unido durante el tasting de IWSC en mayo.

El panel de profesionales encargado del proceso de cata y de otorgar los puntajes estuvo integrado por Cristie Norman (Estados Unidos); Rebecca Palmer, Matteo Montone MS, Beth Pearce MW, David Kermode (Reino Unido); Dirceau Vianna Junior MW, Paulo Brammer, Jorge Lucky, Suzana Barelli (Brasil), a quienes se sumaron Andrea Donadio, Delvis Huck, Amanda Barnes, Alejandro Iglesias y Aldo Graziani, que degustaron en representación de Argentina.

“Fue un line-up impresionante que mostró la calidad, la diversidad estilística y el creciente sentido de lugar de los vinos que está produciendo este increíble país vitivinícola”, dijo Palmer.

Entre los 444 vinos argentinos galardonados, 85% de las etiquetas participantes, el Malbec encabezó el listado de los oros, con seis galardones, a las que se suman dos distinciones adicionales correspondientes a blends de Malbec y Cabernet Sauvignon; por su parte, el Cabernet Franc argentino se destacó con dos oros, así como varias medallas de plata y bronce.

“¿Podrá Argentina catapultar a esta variedad -que con frecuencia queda en segundo plano- al centro de atención, como hizo con el Malbec?”, se preguntó Palmer.

“En base a los vinos participantes en el certamen hay muchas razones para pensar será así, ya sea como varietal (single variety) -que en general se expresa con reminiscencias a arándanos u otras frutas azules, una sensación tangible de frescura y taninos finos y sedosos- o como componente de blends tintos junto al Malbec”, completó.

En vinos blancos, hubo coincidencia en el jurado en destacar los de zonas de mayor altitud como Gualtallary, en el Valle de Uco, poniendo de manifiesto el potencial de los lugares más frescos.

El Chardonnay tuvo un muy buen desempeño en el concurso, con un representante en el podio de los oros, además de ocho medallas de plata y alrededor de una docena de medallas de bronce otorgadas a la variedad.
La sostenibilidad también marcó el podio de IWSC con ejemplares orgánicos premiados, poniendo de manifiesto la evolución y consistencia de la categoría en términos de calidad, lo que contribuye a seguir profundizando la comunicación de la sostenibilidad como rasgo de la vitivinicultura nacional.

Las medallas de oro fueron para
● Ameri Single Vineyard Organic Red Blend 2020 (Domaine Bousquet)
● Gran Bousquet Organic Malbec 2021 (Domaine Bousquet)
● Gran Famiglia Malbec 2020 (Bodegas Bianchi)
● Aduentus 2019 (Antigal Winery & Estates)
● Alta Yari Gran Corte 2021 (Bodegas Fabre)
● Benegas Family Juan Malbec 2022 (Bodega Benegas)
● Chakana Ayni Malbec 2020 (Chakana)
● Finca Lalande Organic Malbec 2022 (Domaine Bousquet)
● Gran Famiglia Corte 2020 (Bodegas Bianchi)
● Gualtallary Single Vineyard Chardonnay 2021 (Bodega Argento)
● Portillo Organic Malbec 2022 (Bodegas Salentein)

A través de esta acción conjunta con IWSC, WofA buscó potenciar la estrategia de posicionamiento del producto nacional y de las bodegas participantes en los principales mercados de exportación, apalancándose en el alcance de la plataforma de comunicación del concurso, que se suma a la campaña de difusión diseñada por la entidad, así como la de las bodegas ganadoras.

Bodega Fabre Montmayou, una de las más importantes de Argentina, continúa cosechando reconocimientos y altas puntuaciones a nivel internacional. En esta ocasión, su vino Terruño Reserva Cabernet Franc 2022 fue distinguido entre miles de etiquetas de más de 50 países productores en la 40° edición del reconocido concurso International Wine Challenge 2023. Durante este importante certamen celebrado en Londres, el Cabernet Franc de Fabre Montmayou obtuvo el International Trophy en la categoría de mejor varietal, así como una medalla de oro con una destacada puntuación de 96 puntos otorgados por un panel experimentado de reconocidos sommeliers y expertos de la industria vitivinícola. Argentina recibió 2 Trophies y un total de 19 medallas de oro en el certamen.Los críticos han elogiado este Cabernet Franc de Agrelo como un vino de color profundo y vibrante, con aromas distintivos de grosella negra, hoja de grosella negra, cerezas negras, arándanos y zarzamoras. Destaca su extraordinaria pureza de fruta y su clara identidad varietal. Es un vino completo, concentrado y atractivo.Juan Bruzzone, enólogo de Bodega Fabre Montmayou, comentó sobre Terruño Reserva Cabernet Franc 2022: «Desde el equipo de enología, bajo la dirección de Hervè Fabre, nos enfocamos en respetar la identidad de nuestras fincas. Buscamos comprender lo que sucede en nuestro terroir con el objetivo de elaborar un vino que refleje lo mejor de lo que la naturaleza nos brinda, y así presentar nuestros vinos únicos tanto en el mercado local como en el Mundo».

Además, la bodega Fabre Montmayou obtuvo una Medalla de Plata por su H.J. Fabre Malbec Cabernet Franc 2022, dos Medallas de Bronce por su Fabre Montmayou Terruño Reserva Cabernet Sauvignon 2022 y por su Fabre Montmayou Gran Reserva Malbec 2021, y una Recomendación por su Fabre Montmayou Terruño Reserva Malbec 2022.

Este concurso que se lleva a cabo anualmente en Londres, Reino Unido, cuenta con un proceso de evaluación sumamente riguroso, dado que cada vino se cata a ciegas y se juzgan en base a su estilo, región y cosecha. Además, el protocolo para calificar a las diferentes muestras que se presentan establece que, para poder obtener medalla de oro, los vinos deben alcanzar una calificación de 95 a 100 puntos, en el caso de las medallas de plata, se otorgan a partir de puntajes de 90 a 95.Cabe destacar que Terruño Reserva Cabernet Franc se encuentra disponible en las principales tiendas y todas las vinotecas del país a un precio de $4.150

Sobre la IWC

En la 40° edición miles de vinos fueron juzgados por un panel internacional de expertos en vinos en una serie de rigurosas catas a ciegas celebradas en Londres, Reino Unido. El International Wine Challenge evaluó cada vino “a ciegas” y los juzgó por su fidelidad al estilo, región y vendimia. Los premios incluyen medallas de Oro, Plata y Bronce y Recomendados; y trofeos a los mejores en cada categoría.Su jurado de expertos del sector cuidadosamente seleccionados está formado por maestros bodegueros, compradores, sumilleres, educadores cualificados del WSET y respetados periodistas especializados en vino.

Ficha técnica Fabre Montmayou Terruño Reserva 2022

Composición Varietal: 100% Cabernet Franc.Viñedos: Viñedos ubicados en la zona de Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, sobre suelos aluviales franco-arenosos poco profundos y cantos rodados a escasa profundidad.Deshoje del viñedo y raleo de racimos en el mes de Diciembre. Cosecha manual en canastos de 18 kg.Rendimiento: 5.600 kg/haVinificación:Selección de racimos: SiMaceración pre-fermentativa: Si, durante 5 días a 10°C.Fermentación: A temperatura controlada de 28°C.Remontajes: 2 a 3 por díaDuración total de la maceración: 25 días.Crianza: 80% del vino fue criado por 12 meses en barricas de roble francés.Guarda: 6 a 10 años.Enólogo: Juan BruzzoneNotas de cata: Color rojo rubí con tonalidades negras. En nariz sobresalen las notas a frutos negros, a especias y notas herbales como la menta. En boca es un vino con gran estructura, con taninos refinados y un final largo y persistente. 

Sobre Fabre Montmayou

La Bodega Fabre Montmayou es la primera bodega boutique y pionera en la elaboración de vinos Merlot de alta gama en la Argentina. Nace en el año 1993 bajo el impulso de Hervè Joyaux Fabre, propietario y enólogo de la bodega integrante de una familia de comerciantes de vino de Burdeos. Atraído por el impulso de los vinos del nuevo mundo, Hervè Joyaux Fabre, decidió invertir en la Argentina para elaborar vinos de alta gama combinando la excelencia de terruños argentinos con el «savoir faire» francés, para lo cual adquirió viejas fincas de merlot plantadas en 1908 en Luján de Cuyo a 1.150 metros sobre el nivel del mar donde construyó su “chateaux”.

Años después Hervè Fabre llegó al alto valle de Río Negro, a 3 km de la localidad de Roca, a 40º de latitud sur, en donde creó la Bodega Infinitus reciclando unas antiguas instalaciones para transformarla en la primera bodega boutique de la Patagonia. Allí encontró viñedos antiguos, de baja producción, de cepas nobles y el terroir ideal para aplicar todo su conocimiento y experiencia para desarrollar productos claramente distintivos.
Distribuidor exclusivo para Argentina Fratelli Branca Destilerías

La bodega argentina San Huberto y la bodega china Changyu Pioneer Wine Company fortelecen su vínculo comercial iniciado hace ya 20 años. Desde el año 2002 Changyu importa y  vende en China los vinos argentinos de la bodega San Huberto. Changyu es hoy en día la bodega  con mayor venta y distribución en China. Buscando una reciprocidad comercial, Bodegas San  Huberto se embarca en un desafío sin precedentes: vender un vino de alta gama chino en  Argentina.

CHANGYU – Verdaderos pioneros del Vino – El patriota chino de ultramar Chang Bishi,  destacado y poderoso industrial, político y filántropo, fue quien allá por el año 1892 invirtió parte  de su fortuna para crear Changyu Pioneer Wine Company en Yantai, Shandong, su ambición  era rejuvenecer el país mediante la industria vitivinícola.

Para lograrlo Bishi importó en diferentes etapas más de 3.000 vides provenientes de América y  Europa. La bodega ubicada en Yantai se construyó en 1894 y desde entonces sigue siendo un hito  histórico de la arquitectura china, un lugar en donde la proximidad al mar Amarillo permite mantener una temperatura y un nivel de humedad constantes para el envejecimiento del vino.  

En 1915, ganó el medallón de primera clase y el premio a la excelencia en la Exposición  Internacional del Pacífico Panameño. Luego de un siglo de duro trabajo, CHANGYU se convirtió  en el mayor productor de vino de China y mayor distribución en el ámbito vinícola mundial  ocupando el primer puesto en ventas y valor de marca. 

El prestigioso medio internacional The Drinks Business publicó una lista en la que la empresa  CHANGYU se destaca como la cuarta del mundo.
Hoy con una distribución de 14 Chateaux y 21 bodegas CHANGYU es la empresa de mayor  distribución, y entre sus orígenes, podemos destacar:

 Indomita Wine Company, Casablanca, Valley, Chile
• Marques del Atrio, Rioja, Spain
• Chateau Mirefleurs, Bordeaux, Franc
• Chateau Liversan, France
• Chateau Roullet-Fransac, Cognac, France
• Ningxia Changyu Longyu Estate, China
• Beijing Chateau Changyu AFIP Global, China
• Liaoning Chateau Changyu Golden Icewine Valley, China
• Yantai Chateau Changyu-Castel, China
• Yantai Chateau Koya Brandy, China
• Yantai Chateau Changyu Tinlot, China
• Shaanxi Chateau Changyu Rena, China
• Xinjiang Chateau Changyu Baron Balboa, China
• Kilikanoon Wines, Clare Valley, Australia

Hoy Changyu desembarca en Argentina, de la mano de Bodegas San Huberto, quien produce vinos en Argentina y los distribuye en ambos países. Su gran ejemplar “Chateau Changyu Moser XV 2017”, es un varietal de Cabernet Sauvignon, fiel reflejo de la cepa tinta más utilizada para la elaboración de vinos en China.

Chateau Changyu Moser XV 2017- proviene de los viñedos ubicados en el piedemonte oriental de Helan en la región de Ningxia. Su cosecha es manual, con selección de granos. Fermenta en pequeños tanques de 20 toneladas y luego el 70-80% del volumen fermenta en barricas de roble de segundo uso por 18-24 meses. Su crianza es de 6 meses en botella.

Chateau Changyu Moser XV 2017 será comercializado en vinotecas a un precio sugerido de $40.000 la botella.

Ningxia – Terroir oriental

Ningxia es una de las regiones vitivinícolas más aclamadas por la crítica en China, ubicada en el centro-norte. Se hizo famosa después de la competencia de cata a ciegas «Bordeaux vs. Ningxia» que le dio a la región cuatro de las cinco mejores ubicaciones de vinos.

Ningxia es un valle de 150 km de largo irrigado por el río Amarillo en las estribaciones del cordón montañoso Helan. Aquí se elaboran diversos vinos con variedades de uva como Cabernet Sauvignon, Cabernet Gernischt y Chardonnay. Sus 38 000 hectáreas la convierten en la segunda región vinícola más grande de China. La mayoría de las 200 bodegas que se encuentran aquí trabajan viñedos en las estribaciones bajas de la montaña Helan.

Ningxia posee un clima totalmente continental. Sus viñedos se ubican a más de 1.200 metros sobre el nivel del mar, la intensa luz del sol se compensa con noches mucho más frescas. Este cambio de temperatura diurno y la falta de humedad en el aire, ayuda a ralentizar la maduración de las uvas, logrando un perfecto equilibrio entre fenoles y acidez.

La tierra de la base de la montaña Helan forma parte de la llanura aluvial del río Amarillo, y los suelos se han ido depositando con el tiempo por el material arrastrado desde las montañas. Estos suelos arenosos y guijarrosos son poco fértiles, lo que reduce el vigor y el rendimiento de la vid y da lugar a bayas más pequeñas y concentradas.

En 2013, Ningxia estableció su propia clasificación, que sigue el modelo de la Clasificación de Burdeos de 1855. Revisadas cada dos años, las mejores bodegas se dividen en “grados”. Actualmente, 35 bodegas están listadas en el sistema de clasificación regional.

Variedades – Cabernet Sauvignon, Cabernet Gernischt (también conocido como Carménère), Merlot y Marselan son las principales cepas cultivadas en China.

En las primeras etapas del auge del vino chino, la influencia de Burdeos fue fundamental. La selección de variedades, las técnicas de vinificación e incluso las bodegas reflejaron la famosa región vinícola francesa.

Viticultura

Técnicas Agroecológicas: de tratamiento del viñedo. Gestión de fertilizantes. Riego por goteo: agua de manantial y del río Amarillo. Stress hídrico para controlar el rendimiento.

Poda: se utilizan dos técnicas: la poda “independiente de tallo largo» y la «horizontal inclinada» .

• Poda independiente de tallo largo: el tallo principal de la vid crece erguido, y los frutos de la uva se distribuyen en las capas media y superior de la vid, aumentando los efectos de ventilación e iluminación.
• Poda horizontal inclinada: controlar el ángulo de inclinación entre el tronco principal y el suelo dentro de 45°, aplanar y crecer en el primer hilo, de modo que los sarmientos estén todas en una línea horizontal, a unos 60-80 centímetros del suelo, lo que favorece una iluminación uniforme, una madurez consistente y es conveniente para las operaciones mecanizadas.

Entierro de plantas: El corto período vegetativo de Ningxia va seguido de un largo y frío invierno, por lo que las vides deben protegerse de las bajas temperaturas con un montículo de tierra amontonada alrededor de la base de la planta que actúa a modo de aislante.

Situada en una de las primeras regiones vitivinícolas de Mendoza, Luján de Cuyo, Bodega Nieto Senetiner abre sus puertas todo el año para que los visitantes puedan descubrir los secretos de la elaboración de vinos y conocer uno de los terruños más emblemáticos de la región.

A través de visitas guiadas, degustaciones y almuerzos, se puede descubrir la maravillosa historia de sus vinos y viñedos y, atravesando el edificio de estilo colonial construido a principios del siglo XX, recorrer la sala donde se encuentran las vasijas de mampostería donde se realiza la fermentación de los vinos de la bodega. También se puede recorrer la sala de tanques de acero inoxidable de 10.000 y 3.000 lts de capacidad para los vinos Cadus.

La cava de la Bodega Nieto Senetiner, con capacidad para almacenar alrededor de 1.000 botellas de vinos y de casi 13 metros de largo, es uno de los espacios preferidos de los visitantes, junto a la galería exterior con vistas únicas a la montaña, donde Vistalba ofrece el mejor retrato mendocino con sus espléndidos viñedos y su sol radiante.

Menú del Enólogo: «Historia en Movimiento» 

Se ofrecen tres opciones de degustaciones: Historia en Movimiento, Cadus y Selección del Enólogo. Todas las alternativas tienen como protagonista al vino y su historia, para que quienes las realicen conecten con las particularidades de cada uno de sus vinos. 

“La historia en movimiento de Santiago Mayorga, comienza con la influencia de su padre, pionero en la vitivinicultura mendocina. Santiago heredó no sólo la pasión por los viñedos sino el detalle en el cuidado de las uvas. Así mismo, su espíritu está en la búsqueda permanente de la innovación y excelencia en sus vinos.”

Enólogo Santiago Mayorga

La gastronomía está a cargo del grupo AZUCA, cuyo chef es Sebastián Weigandt, quien ofrece a los visitantes en cada menú el amor y pasión a la cocina y a los platos culturales, aquellos que nos acompañan desde siempre. Bajo el concepto de alimentos de confort, Sebastián puso el foco en ofrecer una opción de comida “hogareña”, con platos caseros elaborados con productos de altísima calidad. La apuesta es por platos simples y recetas tradicionales, potenciando el regreso a los orígenes. La carta cambia cuatro veces al año, de acuerdo a cada estación, donde se utilizan ingredientes locales según la época del año.

Sebastián Weigandt

Bajo el concepto de alimentos de confort, Sebastián puso el foco en ofrecer una opción de comida ‘hogareña’, con platos caseros elaborados con productos de altísima calidad. La apuesta es por platos simples y recetas tradicionales, potenciando el regreso a los orígenes. La carta cambia cuatro veces al año, de acuerdo a cada estación, donde se utilizan ingredientes locales según la época del año.

Entrada: Chipa con salchicha parrillera, tomate en conserva y rúcula fresca, maridado con Nieto Senetiner Patrimonial Bonarda.

Plato principal: Ojo de Bife, hummus de zanahoria, reducción de vino tinto, zanahorias caramelizadas y chimichurri, maridado con el Cadus Appellation Tupungato Malbec.

Postre: Volcán Matcha: consiste en matcha con centro de coulis de frutos rojos acompañado de Nieto Senetiner Grand Cuvée.

Elegido por los turistas

En 2022, la Bodega Nieto Senetiner recibió por parte de TripAdivsor el premio Travellers’ Choice, por encontrarse entre el 10% de las atracciones más populares del mundo.

Cada año, TripAdvisor celebra las atracciones que constantemente ofrecen experiencias increíbles con el premio Travellers’ Choice, y en 2022 fueron designados como ganadores, es decir, que a lo largo del año hubo muchas personas que visitaron la Bodega y brindaron opiniones y calificaciones positivas.

Son 16.000 personas que la visitan al año, y las épocas más concurridas son entre febrero y abril, en el mes de julio, y de octubre a diciembre.

130 años de historia en movimiento

«Hace más de 130 años que estamos escribiendo nuestra historia. En todo este tiempo, ninguna vendimia fue igual a la anterior. Así como la naturaleza, nosotros tampoco nos quedamos quietos. Nos movemos para estar siempre en un nuevo lugar, evolucionando y superándonos como símbolo del vino argentino», destacan desde Nieto Senetiner.

Datos útiles

Visitas y degustaciones de lunes a sábados en los horarios de las 10, 11.30 y 15.30.

Almuerzo de pasos maridado con vinos de Nieto Senetiner, Don Nicanor y Cadus, de lunes a sábados, de 12.30 a 14.

También para aquellos que no quieran realizar la experiencia completa, se encuentra disponible la opción de vino por copa.

Reservas: turismo@nietosenetiner.com.ar | Teléfono: +54 9 261 539 2086