Bodega Kaiken, reconocida por elaborar vinos de gran calidad con uvas de sus propios viñedos ubicados en las mejores zonas vitivinícolas de Mendoza, presenta en forma exclusiva para el mercado argentino a su nueva línea Desbandado, compuesta por un Chardonnay, un Malbec y un Cabernet Franc que vienen a romper los moldes de lo conocido y que invitan a “desbandarse” eligiendo una experiencia diferente.

Los tres vinos son el resultado de un trabajo cuidado y pensado al detalle por el equipo de enológico de Kaiken, comandado por el enólogo Juan Pablo Solís, y de la búsqueda por parte de la bodega de una línea especialmente creada para consumidores curiosos y atrevidos que puede ser consumida en cualquier situación.

Vinos frescos y con una interesante complejidad, lo cual los hace ideales para consumir acompañados con alguna comida o por si solos.

“El Desbandado, lo pensamos como una experiencia que invite a liberarnos de las convenciones y a disfrutar de la vida sin tanta restricción. Es para quienes busquen emocionarse a través de una copa, en cualquier momento y lugar. El nombre, Desbandado, habla de un vino que se atreve a romper reglas y que desafía los estándares tradicionales. En la bandada que hace a Bodega Kaiken siempre se puede encontrar un desbandado y esta línea lo representa. Es un vino que apunta al consumidor que ya no se conforma con tomar una copa de vino sólo por tomarla, sino que busca una experiencia única, en la que cada sorbo sea memorable”.

Juan Pablo Solís, enólogo de Bodega Kaiken

Los tres desbandados de Kaiken

La nueva línea Kaiken Desbandado está compuesta por tres varietales: un Chardonnay y un Cabernet Franc -ambos elaborados con uvas de Agrelo, Luján de Cuyo-, más un Malbec proveniente de Altamira, Valle de Uco. Todos representativos de su terroir y se distinguen por su frescura y personalidad.

“Cada botella de este vino es el resultado de un proceso muy cuidadoso de selección de la uva, la mayoría cultivada en nuestros propios viñedos. Hemos puesto toda nuestra pasión y conocimiento para hacer una línea de vinos que cautive los sentidos, que despierte curiosidad en quienes lo prueben. Desbandado es un vino que invita a vivir una experiencia única y sorprendente. Tenemos un Chardonnay de nuestra finca de Agrelo que busca seducir con la frescura y esa acidez vibrante, y hay dos tintos, un Cabernet Franc de la misma finca y un Malbec de Altamira que son muy intensos y reflejan el espíritu de Kaiken. En todos los casos, son ejemplares que proponen nuevos sabores. No lo vivimos como una línea de vinos nueva más que lanzamos al mercado, sino casi como un desafío a lo establecido. Desbandado es pura pasión y autenticidad”.

                                                                                                      Juan Pablo Solís

Kaiken Desbandado Malbec 2021

Es un vino 92% Malbec y 8% Cabernet Franc, proveniente de la región de Altamira, Valle de Uco, a 1200 metros sobre el nivel del mar.

En vista es de color rojo intenso de profundidad media con presencia de notas violáceas. Con aromas a fruta rojas y negras, sobre todo moras y arándanos, para percibir en segundo plano aromas muy elegantes y sutiles de flores como las violetas. En boca es un vino de mucha estructura con taninos firmes y bien maduros. La acidez equilibrada marca un eje y aporta frescura y un paladar vibrante y un paladar vibrante, con un final largo y persistente, con una sensación suave, agradable y elegante.

Se puede acompañar muy bien, con un estofado de cordero, quesos maduros y vegetales asados.

Kaiken Desbandado Cabernet Franc 2021

Viñedos: Agrelo, Luján de Cuyo, a 950 metros sobre el nivel del mar.

Es un ejemplar 88% Cabernet Franc y 12% Cabernet Sauvignon, se origina en Agrelo, Luján de Cuyo, a 950 metros sobre el nivel del mar.

Es un vino de color rojo rubí intenso, con reflejos violáceos, en el aroma aparecen notas de frutas rojas frescas como la frambuesa y grosellas, que se combinan con notas herbales de pimiento verde, especias florales y algo de mentol.                       

En boca es un Cabernet Franc de cuerpo medio, con taninos suaves y maduros. Posee una acidez natural muy equilibrada y buena estructura. Los sabores de fruta roja se combinan con las notas herbales y especiadas, como la pimienta negra y el regaliz. Final largo y persistente, con una agradable sensación de frescura y elegancia.

Se recomienda un maridaje con ensalada de vegetales de temporada con queso de cabra y frutos secos, tacos de pimientos asados y cebolla caramelizada y risotto de champiñones.

Kaiken Desbandado Chardonnay 2022

Es un 100% Chardonnay, elaborado con uvas de Agrelo, Luján de Cuyo, a 950 metros sobre el nivel del mar.

Es un vino que en vista posee color amarillo verdoso con leves toques dorados, en nariz encontramos notas a flores blancas, ralladura de limón, con una intensidad aromática media, que nos deja percibir frutos tropicales como ananá, banana, vainilla y frutos secos provenientes de la crianza en madera.
En boca el equilibrio entre la densidad y crujiente acidez, lo hace un vino muy elegante, logrando un final prolongado y armónico que invita a seguir bebiendo. Las notas a madera son delicadas y sutiles, pero aportan complejidad y aseguran una buena
evolución.

Es ideal para disfrutar con peras y queso brie. Excelente acompañamiento de langostinos y palta así como de cualquier queso untuoso, de textura cremosa e intensidad media.

 
El equipo enológico de Bodega Kaiken se compone por el enólogo Juan Pablo Solís, la ingeniera agrónoma Nicole Monteleone, por el gerente general y enólogo Gustavo Hörmann, y por el enólogo consultor Aurelio Montes Sr.

Acerca de Bodega Kaiken

En el año 2000, Aurelio Montes, enólogo y socio fundador de Viña Montes en Chile, visitó Mendoza y se sintió seducido por su gente, su cultura, el terroir, la vitivinicultura y la oportunidad de aprender y aportar su experiencia avizorando el gran potencial de la zona y de los viñedos argentinos.
Luego de sucesivos viajes exploratorios, en 2002 nace la Bodega Kaiken. Tal como los caiquenes (gansos silvestres) que vuelan sobre la Patagonia, entre Argentina y Chile, Montes decidió cruzar la cordillera de los Andes con un firme propósito: elaborar grandes vinos combinando las excepcionales condiciones de la zona de Mendoza con el trabajo y talento de profesionales argentinos y chilenos.
La bodega Kaiken está ubicada en la localidad de Vistalba y cuenta con tecnología avanzada.
Todos sus productos se elaboran con uvas de fincas localizadas en las mejores zonas vitivinícolas de Mendoza (tales como Vistalba, Agrelo y Vista Flores), Salta (Cafayate) y Añelo (Neuquén).
Sus vinos se destacan por su estilo fresco, moderno y muy bebible, y al mismo tiempo complejos y equilibrados.  Actualmente, poseen nueve líneas en Argentina: Kaiken Mai, Luxury, Obertura, Aventura, Disobedience, Nude, Ultra, Desbandado y Kaiken Estate; además de los espumantes Kaiken Extra Brut y Brut Rosé.
 
 
Contacto
Roque Sáenz Peña 5516 – Vistalba
Luján de Cuyo – Mendoza – Argentina
https://www.kaikenwines.com/

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