Terrazas al Lago y Salentein Numina: una experiencia gastronómica y enológica de lujo

Terrazas al Lago y Bodega Salentein se unen para ofrecer una experiencia gastronómica exclusiva durante el fin de semana XXL. Las noches del 30 y 31 de marzo, se brindarán dos cenas especiales en pasos acompañados con vinos Salentein Numina. Los comensales tendrán la oportunidad de deleitarse con una selección cuidadosamente elaborada de platos gourmet y vinos premium.

El viaje culinario comienza con un Amuse Bouche que despierta los sentidos: Endivias con queso azul y compotas de peras, junto con Hongos París gratinados.

La travesía continúa con un segundo paso: Tagliatelle con ragout de pato, un sabor que se fusiona con el Numina Malbec, añadiendo profundidad y carácter a cada bocado.

¿El tercer paso? Lomo de cordero, papines andinos y gremolata, una combinación que se potencia con el Numina Cabernet Franc. Una fiesta de sabores.

Un Sorbet Frutal, es la pausa refrescante que prepara el último paso de la noche: una Tarta de chocolate blanco y helado de maracuyá, acompañada del espumante Alyda Van Salentein Milesime. Para cerrar la noche, se disfrutará café junto a Petit four cerrando así una velada llena de momentos deliciosos. Reservas e informes: http://www.terrazasallago.com & WhatsApp 1133043312.

Sobre Terrazas al Lago

Ubicado en el club de campo Pilar Patagonia, Terrazas al Lago Resto, Grill & Bar ofrece una propuesta gastronómica que combina la esencia de la Patagonia con influencias internacionales. Dirigido por el chef Emiliano Cafiso, ex Bengal y CasaSur, el restaurante se enorgullece de ofrecer una experiencia culinaria que celebra la calidad de los ingredientes locales y la pasión por la cocina.

Desde el cordero patagónico en sus distintas versiones hasta el pulpo confitado y la pesca fresca, cada plato en Terrazas al Lago es una celebración de los sabores auténticos y la creatividad culinaria. Inspirado por el entorno natural del club de campo, el chef Cafiso diseñó una carta que destaca los ingredientes locales y las técnicas de cocina innovadoras.

Sobre Bodegas Salentein

Los vinos de lujo de Bodegas Salentein son una expresión de elegancia y estructura. Destacados por su intenso color, ricos aromas y sabores complejos, cada botella de Salentein Numina es un testimonio de la artesanía enológica. Añejados en barricas de roble francés, los vinos Numina capturan el espíritu de los viñedos del área fundacional de Salentein, utilizando las mejores uvas Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot y Merlot seleccionadas de pequeñas parcelas.

OLIBÒ presenta Olibox, su envase sustentable en sistema de Bag in Box

La firma OliBò se enorgullece en anunciar el lanzamiento de su último producto OLIBOX, su envase en Bag in Box diseñado para su línea de aceite de oliva virgen extra.

OLIBOX es un envase de 3 litros que combina la calidad premium del AOVE (aceite de oliva virgen extra) con la practicidad y la sostenibilidad. Olibox contiene un blend exclusivo, compuesto por aceitunas de arbequina, picual y manzanilla, sin filtrar. Esto garantiza un sabor y aroma excepcionales.

Lucas Rodríguez, encargado comercial de la tienda de OliBò nos adelanta “Estamos en la etapa de diseño de un soporte para bag in box que facilite servir nuestro aceite en pequeñas ánforas de vidrio francés. Nuestros clientes marcarán elegancia en su mesa gracias a este diseño”.

OLIBOX, es un envase flexible que contiene una bolsa interna hermética dentro de una caja, que facilita estabilidad y facilita el vertido; que sirve para proteger el aceite de la luz y el aire, de esta manera se mantiene su frescura sabor.

Entre los beneficios de este formato, que es amigable con el medio ambiente. Su diseño reduce el uso de plástico y permite que sea reciclable. Además, minimiza el desperdicio. Otras ventajas de Olibox, es la durabilidad del aceite de oliva al evitar que tenga contacto con la luz y el aire. La practicidad, la caja exterior contiene un grifo que permite un vertido limpio y controlado, evitando derrames y goteos. Mantiene el sabor fresco y original del aceite de oliva. Y por ultima ventaja, ofrece una excelente relación precio – calidad en comparación con los envases tradicionales.

El OLIBOX está disponible en la Boutique de OliBò en plena ciudad de Mendoza y en línea www.olibo.com.ar

Para más información, visita https://olibo.com.ar o almacen@olibo.com.ar

Acerca de OliBò

OliBò es una marca de producción propia de aceite de oliva virgen extra, comprometida con los estándares de excelencia y la satisfacción del cliente. Con más de 15 años en el mercado argentino, se enorgullece en ofrecer productos de calidad superior, cultivados y producidos con cuidado artesanal en la región de Lavalle, Mendoza.

Pesca y Pastas con jazz en vivo, la imperdible propuesta de Restaurante Cabernet para Semana Santa


Restaurante Cabernet presenta un combo imperdible para disfrutar esta Semana Santa en sus cálidos salones o en su acogedor jardín palermitano. La propuesta incluye platos exclusivos, elaborados por el prestigioso chef Néstor Contreras y se completa con la mejor música instrumental en vivo a cargo de Jazzmate.
Los sabrosos platos, ideados para la ocasión, tienen a la pesca, las pastas y las frutas de estación como protagonistas, y podrán disfrutarse entre el 28 de marzo y el 2 de abril inclusive.

Con más de 20 años de trayectoria en la escena gastronómica porteña, Restaurante Cabernet se impone como un imperdible para locales y turistas que visitan Palermo Soho.

Y en esta Semana SantaCabernet suma a su exquisita carta habitual una propuesta creada especialmente para la ocasión  por el renombrado chef Néstor Contreras.

Los platos sugeridos -que estarán disponible entre el 28 de marzo y el 2 de abril-, incluyen pesca fresca, pastas frutas de estación, en maridaje con un gran Chenin Blanc orgánico de Bodega Catena Zapata, una combinación ideal pensada para exacerbar los sentidos.

Y el viernes 29 de marzo, a las 21.30 horas, la icónica esquina de Jorge Luis Borges y pasaje Russel vivirá una velada íntima y relajada con la mejor música instrumental a cargo de la banda Jazzmate.

Hay muchos motivos para conocer o volver a elegir Cabernet: sus cálidas instalaciones y su hermoso patio a cielo abierto serán, una vez más, el escenario perfecto para disfrutar de una excelente propuesta gourmet.

Con la calidad de siempre

Restaurante Cabernet posee una carta plagada de productos exclusivamente argentinos de estación y de excelente calidad. Además, una extensa e importante carta con más de 200 etiquetas de vinos argentinos y del mundo, servidos en la temperatura y con la cristalería adecuada, otro distintivo de Cabernet, reconocido entre los amantes del buen comer y beber.

Propuesta de platos para Semana Santa

  
Ensalada de Trucha Ahumada. Rabanitos, almendras tostadas. Aliño de yogur natural y eneldo. 

Chipirones al hierro. Cuscús hidratado con jugo de naranja. Vegetales salteados. Vinagreta agridulce. 

Trucha en croute de panko, queso sbrinz, tomillo y alcaparras. Brócoli al ajo. Emulsión de mango. 

Cintas negras de Mar,  Crema de puerros y ajo. Almendras, cherrys, olivas negras y albahaca. 

Peras al horno. Reducción de vino tinto. Crema helada de almendras.  

Lemon Curd. Crema Cítrica. Helado de lima. Naranjas contadas. 

Todos los platos sugeridos incluyen una copa de Tilia Orgánico Chenin Blanc, de Bodega Catena Zapata.

Dirección:
Jorge Luis Borges 1757 – (esquina pasaje Russel)  Palermo Soho, CABA.
 
Para reservas:
reservascabernet@gmail.com
http://cabernet-restaurant.com/
011 4831-3071
11 6 8967015
 

Familia Schroeder celebra Semana Santa con un menú exclusivo que resume la esencia de la Patagonia argentina

A sus múltiples atractivos turísticos, la Patagonia suma desde hace algunos años su ya famosa Ruta del Vino, de visita ineludible. Y en ese bello recorrido entre vides y postales inolvidables, en la localidad de San Patricio del Chañar -terroir de grandes vinos argentinos, ubicado a pocos kilómetros de la capital neuquina-, Familia Schroeder se erige como un imperdible con sus visitas guiadas y degustaciones.
Para llevar la experiencia al máximo, en el marco de la celebración de Semana Santa, entre el 28 y el 31 de marzo, la exclusiva bodega estará ofreciendo un menú muy especial en su cálido y acogedor restaurante Saurus. Se trata de un almuerzo de tres pasos ideado para la ocasión, en el que se destacan los productos regionales, con la pesca, el cordero y las frutas como protagonistas. Como siempre, para exaltar al máximo los sabores patagónicos, cada plato se sirve en maridaje con los grandes vinos de Familia Schroeder.
Una propuesta perfecta para combinar con una recorrida por las modernas instalaciones y los increíbles viñedos de la bodega.

Neuquén, marzo de 2024.- Llega Semana Santa con un fin de semana extra largo y la Patagonia se perfila como un gran destino para quienes busquen naturaleza y tranquilidad. Allí, entre los múltiples atractivos que ofrece la provincia de Neuquén con sus lagos, lagunas, ríos, volcanes y montañas, se destaca la maravillosa e imperdible Ruta del Vino, con San Patricio del Chañar como punto emblemático.
 
En esa localidad cercana a la capital provincial, hoy famosa por su propuesta ligada a la enología y la vitiviniculturaBodega Familia Schroeder se erige como una pionera de la región y productora de grandes vinos patagónicos, codiciados en todo el mundo y celebrados por la crítica especializada y los consumidores.

Este año, para quienes se aventuren a disfrutar de las bellezas que ofrece la Patagonia argentina en Semana SantaFamilia Schroeder ofrece un almuerzo muy especial ideado para la ocasión, para compartir en familia o con amigos en las cálidas instalaciones de Saurus, el aclamado restaurante de la bodega.
 
Será un menú exclusivo, ideado por el prestigioso chef Ezequiel González, que se ofrecerá únicamente entre el 28 y el 31 de marzo. La propuesta incluye pescacordero y un cierre dulce y exquisito, en maridaje con los mejores vinos de su línea Saurus y un espumante Extra Brut de la colección Deseado.
 
Como siempre, cada plato estará elaborado con insumos regionales de primerísima calidad, integrando una experiencia inolvidable que se recomienda combinar con una visita a la bodega para adentrarse al máximo en la singular propuesta de Bodega Familia Schroeder.

Un menú de tres pasos con el mejor maridaje

Entrada
 
Merluza negra, coliflor, duraznos, ricota y pochoclo especiado.
Maridaje: copa Saurus Estate Sauvignon Blanc.
 
 
Principal
 
Arroz untuoso y su papel, mollejas de cordero limonadas, boniato y semillas.
Maridaje: copa de Saurus Pehuén Cabernet Sauvignon.
 
 
Postre
 
Peras en Pinot tardío, pastelera de naranja, inglesa de tomillo y praliné de cajú.
Maridaje: copa de Deseado Extra Brut.

Valor por persona: $46.200 (incluye copa de bienvenida, menú de tres pasos maridado. Un agua con/sin gas).

Portfolio de Bodega Familia Schroeder

Saurus Estate (compuesta por siete varietales: Pinot Noir, Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir Rosé, Chardonnay y Sauvignon Blanc, y un Red Blend), Saurus Select (seis varietales de Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Chardonnay y Sauvignon Blanc, más un blend de tintas), Barrel Fermented (Cabernet Franc, Malbec y Pinot Noir) y Familia Schroeder (dos blends de tintas más cuatro varietales: Merlot, Malbec, Pinot Noir y Cabernet Sauvignon).

Y cuatro líneas de espumantesDeseado, Rosa de los Vientos, H. Schroeder y Schroeder.
 

Datos de contacto:
Reservas restaurante (Miércoles a domingo y feriados):
https://api.whatsapp.com/send/?phone=5492994091754&text&type=phone_number&app_absent=0
WhatsApp: 299 409 1754

Reservas Turismo Visitas (Todos los días 10.30 / 12 / 14 y 16 hs):
https://www.instagram.com/linkshim/?u=https%3A%2F%2Fwa.me%2F5492994548920&e=AT3aFQFphUUGYWNS-sukXh0IN0zA_wjlb9oW8ElVe9-k2bMS2YKsLBnDfcWoybntHV9gChbNzWW6vgX2ikiajYH4IOrNz6Ap0keZEnH5qjGM
WhatsApp: 299 4548920
 
Página web: www.familiaschroeder.com
 
Dirección: Calle 7 Norte, San Patricio del Chañar (8305) Neuquén, Patagonia – Argentina. (A sólo 60 minutos de la ciudad de Neuquén).
 
Redes Sociales:
Instagram: @schroederwines

Olivícola Laur y Acetaia Millán: dos joyas imperdibles de Mendoza para visitar en Semana Santa y el resto del año


Hay demasiados motivos que confirman que la recorrida por Olivícola Laur y Acetaia Millán es una visita obligada para quienes viajen a Mendoza. La provincia del sol y del buen vino suma a sus múltiples atractivos una experiencia imperdible para quienes la visitan en plan turístico: Olivícola Laur, quien fue reconocida como Marca País y como Número Uno del mundo por tercer año consecutivo, y Acetaia Millán, la primera y única acetaia del país y de Sudamérica que elabora el verdadero aceto balsámico siguiendo la tradicional receta iatliana.

La propuesta es única en su tipo ya que combina la posibilidad de conocer los secretos de los procesos de elaboración y hacer catas y degustaciones de dos productos Premium.

Por sus paisajes impactantes y su excelente infraestructura, en Semana Santa la provincia de Mendoza se impone como un destino top para vacacionar. Pero además de albergar a las más grandes bodegas argentinas y de destacarse como una de las capitales del vino más relevantes, Mendoza guarda dos joyas imperdibles que todo visitante debe (y puede) conocer cuando llega a esta provincia: Olivícola Laur, la productora de aceite de oliva virgen extra (AOVE) número uno del mundo, tras quedar posicionada recientemente y por tercera vez consecutiva en el puesto N°1 del EVOO World Ranking, lo que la ubica como una verdadera “embajadora” del aceite de oliva argentino. Y Acetaia Millán, la primera y única acetaia del país y de Sudamérica que elabora el verdadero aceto balsámico siguiendo la tradicional receta italiana.

La propuesta es realizar una recorrida guiada por ambos establecimientos acompañados de expertos y conocer los maravillosos secretos del proceso de elaboración de ambos productos y  realizar las respectivas catas degustaciones.          

Se trata de una experiencia que engloba los misteriosos y cautivantes mundos del aceite de oliva y del aceto balsámico, y que sólo es posible realizar en nuestro país, más precisamente en Mendoza.

Una cita imperdible con Olivícola Laur y Acetaia Millán

Cuándo: Semana Santa

Dónde: Videla Aranda 2850, Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza (ambas se encuentran en el mismo predio)
 

ACTIVIDAD 1: Degustación

-Visita guiada por Acetaia Millán y Olivícola Laur con guías bilingües especializados.
-Degustación de pastas de poroto, tomate y aceituna. Degustación de 4 aceites y de 2 acetos balsámicos.
Duración aproximada: 1 hora
Valor por persona: $4000 (precio sujeto a modificaciones).
 
ACTIVIDAD 2: Cata

-Visita guiada por Acetaia Millán y Olivícola Laur con guías bilingües especializados.
-Degustación de pasta de vegetales asados, porotos, tomate y aceitunas. Platito de queso Gouda. Una copa de vino Malbec Laur Tres Hectáreas (90 puntos Wine Advocate).  Degustación de 4 aceites y de 2 acetos balsámicos.
Duración aproximada: 1 hora
Valor por persona: $6000 (precio sujeto a modificaciones).
 
Para reservas:
Por la web laur.ar/turismo
+549261 611 0000

Acerca de  Olivícola Laur
Olivícola Laur fue fundada en 1889 y ha sido desde entonces pionera en la elaboración de aceite de oliva virgen extra. Actualmente pertenece a la familia Millán (Átomo Supermercados, Bodega Los Toneles) y produce más de 600 toneladas (cerca de 1 millón de botellas de aceite de oliva al año) incluyendo sus marcas Clásico Extra Virgen Orgánico, Blend de Terroir Cruz de Piedra Orgánico, Blend de Terroir Altos Limpios, Blend de Terroir Medrano, Gran Mendoza Premium, Contraviento y Gran Laur. Ocupa el primer puesto en el ranking de las 100 mejores olivícolas del mundo por tercer año consecutivo y también es la número 1 de Argentina. Los productos de Olivícola Laur ya se exportan a China, Japón, Alemania, Canadá, Suiza, Brasil, Panamá, Uruguay, Paraguay, Chile, Costa Rica, la Isla Guadalupe (Caribe) y Estados Unidos.
 
 
Datos de contacto:
Dirección: Videla Aranda 2850 (Cruz de Piedra, Maipú, provincia de Mendoza)
Webs: www.laur.ar
            www.acetaiamillan.com
 
Redes Sociales
@acetaiamillan
Instagram @olivicolalaur
Facebook: Olivicola Laur

Llega la 2da edición de Deep into the Valley a Mendoza, el festival que fusiona montañas y ricos vinos con lo mejor del Deep House

Vuelve Deep into the Valley, el 1er Festival Boutique de Mendoza creado para bailar copa en mano con algunos de los dj´s de Deep House más importantes del mundo. El plan perfecto para disfrutar de ricos vinos,  gastronomía, cocktails de autor y Wine  Experiences, escuchando muy buena música a los piés de la Cordillera de los Andes.

              
Rodeados por la imponente belleza de viñedos y montañas, el próximo sábado 6 de abril, de 16 a 2am, locales y turistas volverán a conectarse con todas las propuestas del único festival que fusiona paisajes increíbles, sabores, aromas y un destacado line up de artistas del género, encabezados en esta edición por el reconocido DJ español Igor Marijuan.

Montañas y viñedos dan paso a una locación soñada. El viaje sensorial comienza desde la llegada conectada por asfalto de la ruta 86, a menos de una hora de la Ciudad de Mendoza, para luego recorrer los caminos que serpentean la finca donde se desarrolla el festival. Adentrándose hacia lo profundo del valle, en un trayecto tan seguro como mágico, que predispondrá a todos para lo que está por venir.

Al final del camino los esperará el increíble espacio de Entre Andes, rodeado de la más absoluta inmensidad pero con todas las comodidades para disfrutar a lo grande de una fiesta muy exclusiva, diseñada sólo para 300 privilegiados.

Deep House, vinos Premium, aperitivoscócteles tapeos de autor serán nuevamente parte de la propuesta de Deep Into The Valley, el único festival boutique de Mendoza, cuya propuesta a cielo abierto invita a conectarse con la música, los paisajes, los aromas y los sabores, a los pies de la Cordillera de los Andes. La cita será el sábado 6 de abril, de 16 a 2am, en el corazón del Valle de Uco, a menos de una hora de la ciudad de Mendoza.

PAISAJES, AROMAS Y SABORES

Los vinos y la gastronomía serán elementos claves de la propuesta de Deep Into The Valley, los que junto a la música y el inconmensurable paisaje que rodea a la pista conforman una experiencia para todos los sentidos, imposible de igualar.

La presencia de pequeños productores de grandes vinos, invitando a degustar algunas de sus mejores etiquetas mientras la tarde se va convirtiendo en noche, será una de las novedades que incorpora el festival para elevar aún más el disfrute. La clave será llegar temprano para poder vivirlo, bebiendo vinos fuera de serie, a pocos kilómetros de donde nacen sus uvas.

Completando la propuesta de sabores, Deep into the Valley contará con la participación del reconocido restaurante mendocino Auténtico, que ofrecerá sus mejores tapeos de autor para disfrutar copa en mano y al ritmo de la mejor música electrónica.

Y finalmente, los cocktails y wine cocktails que saldrán de la barra serán los encargados de llevar la fiesta al siguiente nivel, todos elaborados con marcas Premium, disponibles tanto en formato de tragos individuales como el de Bottle Service y servidos en cristalería de altísima calidad gracias al apoyo de Volf Mendoza.


UN VIAJE A TRAVÉS DEL HOUSE

La música es nuevamente protagonista central del festival, con la presencia de uno de los mayores referentes globales del Deep & Organic House, el DJ español Igor Marijuan, quien será acompañado por grandes luminarias locales tales como PUNA, Blex & The Afros, Délestage e Influenza.

Igor Marijuan es uno de los artistas más importantes de la escena house a nivel mundial. Es habitual encontrar a Igor en cabinas de eventos tales como All Day I Dream junto a Lee Burridge, en la aclamada Burning Man o en camp Playground y Pareidolia, por nombrar solo algunas.

Este gigante de la escena co-fundó la mítica radio Ibiza Sonica y hoy es director de Ibiza Global Radio desde donde se vincula a diario con dj’s y productores de todo el mundo.

Sus sesiones reúnen una gran variedad de estilos que van desde lo orgánico hasta lo afro, pero siempre dentro del house, llevándolo así a compartir sus sonidos desde Ibiza al mundo, pasando por ciudades como Dubai, Moscú, Los Ángeles, New York, Milán y Paris.

Será Deep Into the Valley el spot donde por primera vez podremos disfrutar de su música en Mendoza, un evento que será sin dudas una cita imperdible para los amantes del House en la inmensidad de la montaña.

CÓMO PARTICIPAR

Los asistentes pueden adquirir sus entradas a la venta desde el sitio oficial del evento www.deepintothevalley.com

Con anticipadas Early Birds y Lote 1 agotadas, se consiguen por tiempo limitado entradas a $30.000 (más service charge), un valor que se irá incrementando a medida que se acerque el evento. La misma incluye acceso al festival, estacionamiento sin cargo, un tapeo gourmet by Auténtico, una copa de vino de cortesía y acceso a las Wine Experiences (de 16 a 20hs).

También pueden contratarse Mesas VIP con cupos muy limitados (consultar en el sitio oficial del evento o en sus redes sociales).

Durante el evento los consumos se realizarán mediante tarjeta cashless, la que podrá ser cargada en el lugar mediante todos los medios de pago (tarjetas de crédito y débito, Mercado Pago y efectivo).

SPONSORS

El evento cuenta con el apoyo del Gobierno de Mendoza y de motos Royal Enfield, Andina Destilería, el restaurante Auténtico, las bodegas Sátrapa, Malpensado y El Gordo en Motoneta, The Pilot Wines,  el gin Heredero, Cocoa Bit chocolates, Red Bull, Maldita peluquería, JH Broker y QR Eventos.

DEEP INTO THE VALLEY

Cuándo: Sábado 6 de abril, de 16:00 a 02:00 h.
Dónde: Entre Andes, Tupungato, Mendoza.
Sitio Web Oficial: www.deepintothevalley.com/
IG: www.instagram.com/deepintothevalley/

La locación cuenta con estacionamiento propio y custodiado, ubicado a pocos metros del ingreso a la fiesta, con capacidad para más de 300 vehículos, así como un helipuerto para quienes lo soliciten.  Ambos servicios se encuentran disponibles sin cargo para todos los asistentes.

ACERCA DE DEEP INTO THE VALLEY

Creada por Javier Menajovsky y Ulises Peluffo, la producción de Deep into the Valley es fruto de más de 25 años de experiencia en eventos de vinos, gastronomía y noche, los que hoy se combinan para crear un nuevo formato que fusiona el expertise de ambos fundadores y que tienen a Mendoza como sede central de su actividad. Javier Menajovsky es también el creador de Wine Revolution, la primera productora de eventos de vino de la región, con eventos realizados en Argentina, Brasil, México y Estados Unidos, en los que siempre busca acercar el vino a las nuevas generaciones de consumidores, creando formatos innovadores, entretenidos y descontracturados. Entre los eventos creados por Wine Revolution se destacan Expo Vinos & Negocios (Buenos Aires y Mendoza), Expo Vinos de la Patagonia en BA y Refresh! (el 1er festival de vino para Millennials). También ha desarrollado eventos para terceros tales como La Semana del Vino (para Bodegas de Argentina y el Fondo Vitivinícola), el seminario internacional El Futuro del Vino Argentino (para el Fondo Vitivinícola y Coviar) al tiempo que las ediciones de Buenos Aires (2014/15/16), New York City (2015), São Paulo (2014/15/16) y Ciudad de México (2014/15) de los Malbec World Day by Wines of Argentina. Más información en  www.winerevolution.netwww.vinosynegocios.com y www.deepintothevalley.com.

Chozos Resort invita a redescubrir Mendoza con una propuesta de lujo que vuelve a los orígenes conjugando arte, naturaleza y confort



Chozos Resort cuenta con 15 Chozos, 4 Glam Camps, un área de eventos y próximamente se va a inaugurar el restaurante.                
Cada uno de estos espacios está pensado para el confort y el placer de los huéspedes, quienes -además- pueden acceder a múltiples experiencias in y out doors.                       
Yoga, mountain bike, cabalgatas, vuelos en helicóptero, paseos en globo y parapente, visitas a bodegas, son algunas de las opciones disponibles. Y un exclusivo spa in room que ofrece variedad de tratamientos de belleza y relax, completando esta cautivante propuesta.

Posicionada como una de las capitales del vino más deslumbrantes del mundo y uno de los destinos turísticos más importantes de Argentina, Mendoza atesora una novedosa opción para quienes busquen llevar la experiencia de la estadía a otro nivel. Chozos Resort llegó al destino con una propuesta de alojamiento única en su tipo, que combina vanguardia y confort con arte, arquitectura y diseño, historia, naturaleza y sustentabilidad de un modo muy particular y totalmente diferente a lo conocido.

Una de las particularidades de este complejo es su ubicación privilegiada, emplazado dentro de Dragonback Estate, una finca de viñedos que, con sus 820 hectáreas cultivadas, se ubica entre las más grandes del mundo. Más precisamente en Alto AgreloLuján de Cuyo, en el epicentro de la vitivinicultura mendocina, lo que lo convierte en una opción perfecta para quienes desean realizar la tradicional Ruta del Vino.

Una vuelta a los orígenes con detalles de lujo

La arquitectura ancestral se observa tanto en las técnicas constructivas como en uso de materiales nobles, y en que cada detalle está hecho a mano por artistas locales. Inspirado en las raíces de la arquitectura andina, el proyecto es en sí mismo una obra de arte.      

Así fue concebido por el grupo desarrollador del complejo, que convocó al prestigioso artista local Sergio Roggerone para definir esta impronta tan particular.
Así, junto a otros artistas locales, Roggerone es el artífice de las entrañas de Chozos Resort, que en cada rincón reconoce la herencia de los pueblos originarios.

La propuesta habitacional

Los Chozos poseen una estructura metálica de hierro, hormigón y piedra propia de Mendoza que ayuda a imitar la arquitectura vernácula, en esta ocasión no se utilizó adobe como se utilizaba antiguamente.                                                                                                                                                
Sus cúpulas de más de cuatro metros de altura son lo más representativo y llamativo del proyecto.
Los muros de calicanto fueron realizados siguiendo antiguas técnicas de mampostería, una combinación de piedra de canto rodado y ladrillo argamasado con cal.

Y los pisos de ladrillos esmaltados fueron hechos a mano por artesanos locales, en hornos de cerámica.         
                                                                                                                    
La idea fue encarnar la herencia de los indios Huarpes rememorando sus casas circulares. Estos aborígenes utilizaban las laderas como paredes, las piedras de la montaña y , cerca de las lagunas, armaban sus chozos con ramas, palos, pasto y totoras. Con una perspectiva ligada a lo sagrado y a la energía vital, el legado de esta tribu se fue transmitiendo de generación en generación y hoy, como un homenaje, se puede apreciar y vivenciar plenamente en la propuesta arquitectónica de Chozos Resort.
 

Dos opciones integradas al entorno

Se ofrecen Chozos de una y de dos habitaciones y todas las unidades poseen cocina, terraza con vista a la Cordillera, fogonero minipiscina.   

Del mismo modo, en los Glam Camps la máxima sencillez se conjuga con la comodidad y el lujo, con bajo impacto para el medioambiente y en armonía con el entorno.

Los cuatro Glam Camps están inspirados en las canoas que usaban los Uros en el lago Titicaca. Son construcciones pensadas con la sustentabilidad como eje: su recubrimiento exterior está trabajado con barro y juncos y compuesto con más de 1500 totoras enrolladas y trenzadas.   
Ningún rollizo se dobla de la misma manera, ninguno tiene el mismo grosor, por ende ningún glam camp es exactamente igual al otro.


Simulando aquellas viviendas construidas por los ancestros de nuestra región, las unidades habitacionales se ubican sobre un cañadón de vegetación natural. Sus terrazas propias cuentan con una inigualable vista a la cordillera, hamacas y duchas interiores y exteriores.

Experiencias que atraviesan los cinco sentidos

A la propuesta se suma un restauranteexclusivo para los huéspedes que ofrecerá cenas y almuerzos -que será inaugurado próximamente-, un área de eventos perfecta para celebrar bodas, reuniones de negocios y congresos, y la posibilidad de realizar diferentes experiencias dentro y fuera del predio.

Entre las actividades indoor, se destacan las clases de yoga, pilates, gimnasia con personal trainer en un entorno mágico, la práctica de mountain bike con recorrida por la finca y  las bodegas de Alto Agrelo, tour fotográfico y hasta vuelos en helicóptero, partiendo del mismo predio del resort, que permiten capturar el maravilloso paisaje desde una perspectiva diferente y gozar de las vistas que ofrece la Cordillera de los Andes.

Un párrafo aparte merece el exclusivo spa in room de Chozos Resort, que ofrece variedad de tratamientos de belleza y relax. Cada una de las terapias y los tratamientos corporales que allí se realizan invitan a vivir una experiencia de desconexión absoluta, y se realizan en la intimidad de los Chozos y de los Glam Camps.

Entre las terapias que se pueden realizar son: Chozos Wine Balance Massage (relajación y restauración del balance físico, mental y espíritual), Chozos Deep Tissue Garden Harvest Herbal Massage (liberación de tensiones y dolores musculares pronunciados), Body Polish and Antioxidant Therapy with Wine Seeds (renovación celular y nutrición de la piel) y Signature Massage (relaja tensiones, alivia dolores musculares, libera el estrés físico y emocional y mejora la calidad del sueño), entre otras.

Un párrafo aparte merece el exclusivo spa in room de Chozos Resort, que ofrece variedad de tratamientos de belleza y relax. Cada una de las terapias y los tratamientos corporales que allí se realizan invitan a vivir una experiencia de desconexión absoluta, y se realizan en la intimidad de los Chozos y de los Glam Camps.

Entre las terapias que se pueden realizar son: Chozos Wine Balance Massage (relajación y restauración del balance físico, mental y espíritual), Chozos Deep Tissue Garden Harvest Herbal Massage (liberación de tensiones y dolores musculares pronunciados), Body Polish and Antioxidant Therapy with Wine Seeds (renovación celular y nutrición de la piel) y Signature Massage (relaja tensiones, alivia dolores musculares, libera el estrés físico y emocional y mejora la calidad del sueño), entre otras.

Datos de contacto:
Dirección: Servidumbre del paso S/N, Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
Correo de Reservas: reservas@chozosresort.com
Teléfono: +(54 9 261 244-2968)
Página web: www.chozosresort.com
 
Redes Sociales:
Instagram: @chozosresort
Facebook: @chozosresortok

Bodega Valle de la Puerta -Nuevas etiquetas para un Clásico que no pasa de moda

Para despedir lo que resta del verano 2024 la bodega Valle de la Puerta nos trae su clásico Torrontés riojano -un blanco que hace gala de su aroma, frescura e intensidad- pero está vez estrenando etiqueta! 

Con un diseño que jerarquiza los símbolos que veneraron los Diaguitas, antiguos pueblos originarios de La Rioja, en esta nueva etiqueta el “Condor y el Puma” toman más protagonismo resaltando el logo de la marca no solo en el color dorado sino también en el tamaño de la imagen!

Andrew Noble nos dice :  “El objetivo principal fue mantener los símbolos Diaguita del Cóndor y Felino haciéndolos más preponderantes ya que al ser menos y tener fondo blanco resaltan más que antes. También quisimos que los consumidores vieran que hubo un cambio pero reconocible y por ende transmitir que la calidad no cambio” 

Vinos con carácter que nacen de un valle desierto y estéril que nos llevan la fuerza de la vid a la copa. 

Más información: www.bodegavalledelapuerta.com

Episodio #10: Crianza del vino

En el episodio de hoy te cuento sobre la crianza en madera.
Qué uvas son las más adecuadas para criarse en roble.
Por qué no le decimos paso y sí crianza. Qué opina Karim Musi acerca de la crianza en madera.
El roble francés cómo es y qué aporta.
Enterate de esto y muchas cosas más escuchando el #10 podcast de Encuentros con el vino.¡Muchas gracias, no te pierdas el próximo!

En el Día Internacional del Vermut, Bodega Piedra Negra te invita a probar un cóctel exclusivo de Léonce Rosé Criolla en el bar Verne Cocktail Club

Para festejar el Día Internacional del Vermouth, la destilería propiedad del bordelés François Lurton y su esposa Sabine propone degustar una de sus creaciones más celebradas por los consumidores y la alta coctelería: el Vermouth Léonce Criolla, un ejemplar que homenajea a la Criolla, cepa autóctona de Argentina que hoy vuelve a ser tendencia. 
 Elaborado con uvas de Tupungato (Mendoza) en combinación con 21 botánicos, cítricos, especias y hierbas, esta bebida que lleva el inconfundible sello de la bodega ofrece aromas y sabores complejos, frescos y sorprendentes.

Por sus características organolépticas, resulta un ingrediente perfecto para elaborar tragos y es un hit entre aficionados y bartenders como Florencia Nahir, quien comparte una receta de su autoría que tiene a este exclusivo vermut como protagonista. Ideal para preparar en casa o disfrutar en el bar palermitano Verne Club, donde se estará sirviendo el próximo jueves 21 de marzo, cuando el mundo entero  celebre a este popular vino fortificado en su día.

El próximo 21 de marzo el mundo celebra el Día Internacional del Vermut, y Bodega Piedra Negra, la casa productora de bebidas propiedad del bordelés François Lurton y de su esposa Sabine, propone celebrarlo con una de sus más exquisitas creaciones: el Vermouth Léonce Rosé Criolla.

Además de ser muy refrescante, esta creación de Bodega Piedra Negra se destaca por la complejidad de aromas y sabores que ofrece y por su versatilidad como ingrediente para elaborar tragos exquisitos y novedosos. Este vino fortificado de la línea Léonce se destaca por estar elaborado con uva Criolla, autóctona de Argentina, procedente de una parcela ecológica certificada de la zona de Tupungato, en el Valle de Uco mendocino.

Con el sello de François y Sabine

Vermouth Léonce Rosé Criolla refleja a la perfección la fuerza emprendedora y creativa de François Lurton y de Sabine. Se trata de un rosado de Criolla argentina combinado con 21 botánicos, cítricos, especias y hierbas que ofrece aromas y sabores sorprendentes. Puede disfrutarse solo a la vez que resulta un muy buen aliado de la alta coctelería por sus notas exóticas y su suave amargor.

Como todos los integrantes de la gama Léonce, este vermut es una apuesta a la máxima expresión del terroir del que provienen las uvas y, a la vez, representa un homenaje a la cepa Criolla, una variedad 100% local, descendiente de las primeras plantas vinícolas implantadas por los colonos españoles en el siglo XVI, que hoy vuelve a ser tendencia entre los consumidores.

Notas de cata: las primeras notas aromáticas evocan al jengibre y a la piel de naranja, desarrollando luego un registro más herbáceo con salvia, albahaca, manzanilla e incayuyo, más conocido como té de inca, una hierba aromática endémica del altiplano andino. Léonce Rosé Criolla es un vermut refrescante y lleno de sabores que combina el lado afrutado de la Criolla con notas herbales. Vermouth Léonce Rosé Criolla no pasa por un proceso de filtración para así preservar sus aromas y su complejidad.

De color rosa intenso, que evoca los vinos rosados franceses, ofrece una nariz compleja con fuerte presencia de hierbas y notas afrutadas. En el ataque en boca se percibe la frescura de la Criolla asociada a la Quina, una corteza procedente de América Latina que aporta un ligero amargor, dando a este vermut su singularidad.

Se bebe frío y, después de abierto, debe conservarse en lugar fresco.

Precio sugerido en vinotecas, de la botella: $12.000

Una preparación magistral para disfrutar en casa o en el bar

La bartender Florencia Nahir, cuyo nombre resuena cada vez con más fuerza en el ambiente de la coctelería argentina, ideó especialmente un trago muy delicado y particular que tiene al Vermouth Léonce Rosé Criolla como protagonista indiscutido. Perfecto para celebrar el Día Internacional del Vermut.

El cóctel se llama Jazmín de Luna y podrá disfrutarse el jueves 21 de marzo en Verne Club (Medrano 1475, Palermo, CABA). Además, para los aficionados a la coctelería que deseen elaborar en casa este trago especial, Florencia comparte en forma exclusiva la receta.

Bartender Florencia Nahir – Verne Cocktail Club

 
JAZMÍN DE LUNA

Ingredientes:

60ml (2 oz) Vermouth Léonce Rosé Criolla
30ml (1 oz) almíbar de té de jazmín
30ml (1 oz) Verjus Léonce
Top agua tónica
Cristalería: vaso largo
Método: directo
Garnish: rodaja de limón y ramo de menta
 

Preparación:

Almíbar de té de jazmín: en una olla hervir partes iguales de agua y azúcar. Por cada 100 ml de agua infusionar un saquito de té. Cuando rompa el hervor, retirar los saquitos. Esperar a que se temple, embotellar y guardar en la heladera para servirlo fresco.

Colocar todos los ingredientes en el vaso excepto el agua tónica, procurando que todos los insumos estén fríos. Mezclar pocos segundos y colocar hielos enteros hasta el final del vaso. Agregar el agua tónica fría en el vaso hasta completarlo. Integrar con un movimiento suave para no perder la burbuja. Decorar con el garnish y disfrutar.

Quienes deseen probar distintos tragos elaborados con Léonce Rosé Criolla por expertos bartenders, pueden visitar los siguientes bares exclusivos:

En Buenos Aires

COWI Wine Bar
Cochinchina
Almacén 1249
Bermudez Tapas Bar
Verne Club
Marti Barra
 
En Rosario

El Rosarino
Sunderland Bar
Catas de Garage
The Club
Casa Prada
 
En Córdoba

Apartamento
Gata maula
Planta baja
Anónimo
Fratelli

¿Dónde comprar los productos Bodega Piedra Negra?

Distribuidor en Buenos Aires: Cordón del Plata / 11 5804-2014
Distribuidor en La Pampa: @bybvinoteca / 5492954578558
Distribuidor en Salta: @lacordobesasalta
Distribuidor en Tierra del Fuego: @tdfgourmet
Distribuidor en Córdoba: @WineGroupCordoba / 0351 6994135 / 0354 1377351
Distribuidor en Rosario: @tierradebodegas.ar
Distribuidor de Bariloche: @tiemposdevendimia
Venta en Calafate: Mariano Spataro 2966 52-8154
Ventas en Mendoza:  Agustín Lodi Jefe de Turismo – Ventas/ Cel :2622-530021
 
Acerca de François Lurton y Sabine
François Lurton nació en Burdeos, elaboró sus primeros vinos en las regiones de Entre Deux Mers y Pessac-Léognan junto a su padre, André Lurton. Más tarde, continuó cultivando esta pasión viajando por todo el mundo para asesorar a otros productores.
Finalmente creó sus propios viñedos, primero en Argentina y Chile y más tarde en España (Toro y Rueda) y en Francia (Gascuña, Languedoc-Roussillon). Hoy, Lurton es uno de los apellidos más ilustres de Burdeos, íntimamente vinculado a muchos de los mejores vinos del mundo y a la búsqueda de la excelencia.
 
En nuestro país, es pionero en Argentina e impulsor de la IG Los Chacayes, en pleno corazón de Valle de Uco, región donde construyó su Bodega Piedra Negra, en torno a unos terruños frescos, pobres y extremos que resultaron ser excelentes para la producción de vinos premium, celebrados en Argentina y en el mundo.
Sabine Lurton, esposa de François, fue quien tuvo la iniciativa de emprender en el universo de las bebidas espirituosas basándose en el conocimiento adquirido en el mundo del vino y los licores, aportando su mirada novedosa y sus deseos irrefrenables de romper con los códigos establecidos.
 
Contacto
Sitio web oficial: https://www.bodegapiedranegra.com/
 
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