Cimarrón Wines Co, lanza al mercado la segunda añada de su Entre Gallos y Medianoche Malbec – Malbec 2023

Entre Gallos y Medianoche Malbec – Malbec 2023

Cimarrón Wines Co. Presenta al mercado una nueva añada de Entre Gallos y MedianocheMalbec – Malbec 2023.

Entre Gallos y Medianoche es la segunda línea de la bodega, se trata de un blend de Malbec que combina las mejores características de dos regiones productivas de Mendoza:  Cuadro Benegas (San Rafael) y Gualtallary (Valle de Uco).               

Con una producción limitada de 6681 botellas, es un vino que apuesta por la unión de los distantes, combinando dos grandes valles de la provincia de Mendoza y representa a la tierra del Malbec con todas las características que posee nuestro varietal emblema.

Acompañan a Lucca Stradella, fundador e ingeniero agrónomo del proyecto, un equipo de jóvenes profesionales que, al igual que él, buscan mantenerse a la vanguardia, sin dejar de nutrirse del valor de las tradiciones y de la experiencia que la misma aporta.

A primera vista, posee un color rubí intenso y violeta profundo. En nariz, cuando el vino es abierto, se percibe la explosión de las flores y notas de Gualtallary, para posteriormente dar paso a la fusión de este con las características de San Rafael. Violetas y frutos rojos, se irán entrelazando con notas especiadas y balsámicas de San Rafael.

En Entre Gallos y Medianoche se puede apreciar una frescura propia, con perfiles de frutos de carozo, como ciruelas y damascos. En boca, es un vino de entrada potente, con un paladar redondo y amable. Nuevamente se destacan los frutos de carozo acompañados de frutas negras. Consta de una gran longitud y persistencia en boca que nos permite apreciar toques balsámicos, como eucalipto fresco y leves pirazinas. Y finalmente se percibe un toque sutil de mentol.

“Cuando pensamos en un nombre para este vino, quisimos que haga referencia a su nacimiento, fue algo repentino y sorpresivo ya que no esperábamos que se fuera a dar tan bien como sucedió.
Fue así que para el nombre de la etiqueta nos basamos en una frase popular de Argentina: Entre Gallos y Medianoche, que hace referencia a algo inesperado, algo inoportuno, algo que pasa sin planificarse.

Esta añada 2023 recrea Entre Gallos y Medianoche al pie de la letra, manteniendo la esencia, pero prometiendo sorprendernos con una cosecha nueva y sus particularidades. Cuenta Lucca Stradella, ingeniero agrónomo y fundador de Cimarrón Wines

Precio sugerido en vinotecas: $13380

Cimarrón Wines Co, posee dentro de su portfolio dos líneas de vinos: La Contienda (es la primera línea, posee un Malbec de San Rafael, uno de Valle de Uco y un Cabernet Franc de El Peral) y Entre Gallos y Medianoche, que acaba de lanzar al mercado su segunda añada.
 

Etiqueta creada con Inteligencia Artificial

El arte exhibido en la botella fue diseñado por Inteligencia Artificial (IA), tratándose de la primera etiqueta argentina de este tipo. Se realizó a través de un software al cual se le brindaron palabras, conceptos y estilos para que este pueda crear una imagen a través de la IA. De esta manera, se buscó saber lo que quería “decir” la máquina a partir del nombre “Entre Gallos y Medianoche” y terminó arrojando el resultado que hoy vemos en la etiqueta.

Además, los consumidores podrán obtener un NFT coleccionable de cada botella como si fuera un ejemplar único, que se podrá obtener escaneando el código QR de la contraetiqueta y gracias al código ubicado debajo de la cápsula de la botella. La persona que obtenga una botella de este vino lo obtendrá y podrá llevarlo a su Wallet personal favorita.

Cuando alguien adquiera esta botella podrá obtener un NFT para coleccionar (estas siglas vienen de Non Fungible Token), de esta manera cada persona podrá obtener un NFT de este vino para poder sumarlo a su colección.

Equipo de Cimarrón Wines Co.
Valentina Terranova, Chief Communications Officer
 
Datos de contacto 
hola@cimarronwinesco.com
+549216093131
@cimarronwines
www.cimarronwinesco.com

La nueva añada de Tortoka llega con una gran novedad: Tortoka Blanco 2018

La amistad del enólogo en jefe y propietario de nuestra bodega, Alejandro “Colo” Sejanovich, y el químico y enólogo vasco Iñaki Otegi comenzó hace cuatro años.
En su país natal, Otegi creó Malus Mama, una prestigiosa sidra inspirada en las ice cider canadienses. Eventualmente decidió viajar a Mendoza para interiorizarse en la viticultura y la industria del vino, y trabajó en la vendimia de Mil Suelos.
Desde ese momento, todos los años, Otegi repite el ritual. Y el trabajo conjunto de Sejanovich y Otegi derivó en un vino: el Cabernet Franc Tortoka, cuya primera añada salió a la venta en 2023.
Este año, la segunda edición llegó en compañía de una novedad: Tortoka Blanco 2018, elaborado en base a Chenin blanc, con pequeños aportes de Chardonnay y Semillón. Las uvas provienen de Maipú, y el vino fermentó en barricones de 500 litros con levaduras indígenas para luego pasar 24 meses en los mismos recipientes. A eso se sumó una estiba en botella durante 4 años.

Tortoka Blanco 2018 transmite desde su etiqueta el orgullo de pertenecer a la histórica zona de Maipú y de haber nacido de una de las viñas viejas que caracterizan a la región. Al mismo tiempo, su larga crianza lo relaciona con la tradición de los grandes vinos blancos de Europa.
El perfil de Tortoka Blanco 2018 se caracteriza por un buen peso con boca, con acidez media y un toque de salinidad. La crianza junto a las borras aporta volumen y, así, el vino se vuelve versátil para acompañar no sólo pesca sino también todo tipo de carnes blancas, como aves y cerdo.

Mientras tanto, la nueva cosecha 2022 de Tortoka Cabernet Franc proviene -al igual que la primera edición- de Paraje Altamira. En vasco, Tortoka significa «racimo apretado». Y a través de este vino Otegi quiso homenajear a la Hondarrabi Beltza, cepa tinta típica de su región con la que el Cabernet Franc tiene algunas similitudes genéricas.
Las uvas que forman parte de Tortoka Cabernet Franc 2022 se microvinifican con distintos métodos para explorar las diversas facetas del terruño. Parte de la uva fue fermentada con los racimos enteros para aportar complejidad aromática y estructura. Otras fermentaciones contuvieron granos de uva enteros sin escobajo, que suman extracción suave y equilibrada de los componentes fenólicos. Finalmente, otra parte se trabajó con maceración carbónica para resaltar las notas frutales y la jugosidad.
Mientras tanto, Paraje Altamira, con suelos pedregosos y presencia de material calcáreo, marca en el vino un tanino fino de agradable textura, además de sutiles aromas florales.

Bodega Kaiken y Andina Compañía Destilera invitan a celebrar el Día del Amigo con un menú imperdible


Bodega Kaiken se caracteriza por estar rodeada de viñedos centenarios y con una impactante vista de la Cordillera de los Andes, ubicada a tan sólo 20 kilómetros de la Ciudad de Mendoza en Vistalba, Luján de Cuyo. Es así como el próximo sábado 20 de julio, en horas del mediodía, los espera una propuesta imperdible de la mano de Bodega Kaiken junto a Andina Compañía Destilera.

Menú
FRIENDLY STYLE
 
Bienvenida
Vermut Spritz by Andina Destilería
Empanada mendocina con llajua
Sartén de tomates al natural, ratatouille y pan a la chapa
Arroz crocante con chipirones
 
Principal
Brie fundido al horno, membrillo, hinojo y nueces
Churrasco de corazón de cuadril con chimichurri
Fuente de papas Francis Mallmann
 
Postre
Panqueque con dulce de leche y naranjas quemadas
Gin Tonic by Andina Destilería
 
Incluye una botella de Desbandados cada 2 personas
Agua con y sin gas. Cafe
 
Costo por persona $47180
 
Requiere reserva previa sin excepción.
(propuesta exclusiva para argentinos) 

Para reservas:
Desde Argentina: +54 9 261 3530789
Email:  reservas@kaikenwines.com
 

Acerca de Bodega Kaiken

En el año 2000, Aurelio Montes, enólogo y socio fundador de Viña Montes en Chile, visitó Mendoza y se sintió seducido por su gente, su cultura, el terroir, la vitivinicultura y la oportunidad de aprender y aportar su experiencia avizorando el gran potencial de la zona y de los viñedos argentinos.
Luego de sucesivos viajes exploratorios, en 2002 nace la Bodega Kaiken. Tal como los caiquenes (gansos silvestres) que vuelan sobre la Patagonia, entre Argentina y Chile, Montes decidió cruzar la cordillera de los Andes con un firme propósito: elaborar grandes vinos combinando las excepcionales condiciones de la zona de Mendoza con el trabajo y talento de profesionales argentinos y chilenos.

La bodega Kaiken está ubicada en la localidad de Vistalba y cuenta con tecnología avanzada.
Todos sus productos se elaboran con uvas de fincas localizadas en las mejores zonas vitivinícolas de Mendoza (tales como Vistalba, Agrelo y Vista Flores), Salta (Cafayate) y Añelo (Neuquén).
Sus vinos se destacan por su estilo fresco, moderno y muy bebible, y al mismo tiempo complejos y equilibrados.  Actualmente, poseen nueve líneas en Argentina: Kaiken Mai, Luxury, Obertura, Aventura, Disobedience, Nude, Ultra, Desbandado y Kaiken Estate; además de los espumantes Kaiken Extra Brut y Brut Rosé.
 
Contacto
Roque Sáenz Peña 5516 – Vistalba
Luján de Cuyo – Mendoza – Argentina
https://www.kaikenwines.com/
 
Turismo y Experiencias
Desde Argentina: (0261) 353-0789
Reservas Turismo y Ramos Generales:  reservas@kaikenwines.com
 
Redes Sociales
Instagram y Twitter: @kaikenwines
@kaikenramosgenerales
Facebook: @kaikenwinery
 

Finca Bandini invita a celebrar el Día del Amigo con un Malbec de alta gama y en formato bag in box

El próximo sábado 20 de julio se celebra el Día del Amigo y las agendas se plagan de reuniones y encuentros grupales. En almuerzos, cenas y charlas, todo el país rinde un homenaje a la amistad entre risas y recuerdos, instancias en las que el vino siempre es un protagonista indiscutido. Para ese momento tan especial, Finca Bandini -la bodega mendocina ubicada en Las Compuertas, Luján de Cuyo– propone festejar la amistad con su multipremiado Dos Cauces Malbec en formato “bag in box”, una presentación súper práctica que permite disfrutar de un vino de alta gama a un precio muy conveniente.

El envase bag in box es una modalidad que llegó hace pocos años a nuestro país y una tendencia mundial que gana cada vez más adeptos por tratarse de un packaging ideal para encuentros grupales y también para establecimientos gastronómicos ya que no sólo ofrece mayor contenido (equivalente a cuatro botellas de 750ml de vino) sino que además, una vez abierto, guarda intactas las características organolépticas del producto por un lapso de tres meses, asegurando la calidad de la primera a la última copa. Como plus, este tipo de envase es eco friendly, muy práctico para manipular y guardar, y protege al vino impidiendo que reciba la luz exterior y evitando que se oxide.

En el caso de Dos Cauces Malbec resulta primordial que el packaging asegure la preservación de color, sabor y aromas ya que se trata de un vino de alta gama, cuidadosamente elaborado para reflejar lo mejor de Las Compuertas. En este sentido, el formato bag in box fue testeado por Finca Bandini, demostrando ser perfecto para garantizar que el vino llegue a los consumidores con la misma elegancia y sutileza que se consigue con la tradicional botella de 750 ml, también disponible en el mercado.

A la vez, representa una opción perfecta para disfrutar en reuniones como las que se avecinan por el Día del Amigo, ya que asegura el abastecimiento a lo largo de todo el encuentro y ofrece una increíble relación precio/copa para un vino de clase mundial (1200$ por copa), una característica que también es valorada por restaurantes y vinotecas.

Un vino fresco, redondo y de gran tomabilidad

Dos Cauces Malbec es un 100% Malbec, sin paso por madera, elaborado con uvas provenientes de un terroir excepcional ubicado en la IG Las Compuertas, con crianza en huevos de concreto. Cada paso del proceso de elaboración fue pensado por el equipo enológico de Finca Bandini para asegurar la plena expresión de su potencial sensorial, aspectos perfectamente preservados en la flamante presentación bag in box.

Presenta un intenso color rojo con tonos negros azulados profundos. Posee aromas a frutos rojos que recuerdan la ciruela. En boca se aprecia frutal, fresco y redondo, con taninos amables y dulces. Invita a tomar una segunda copa.

Precio sugerido en vinotecas: $42.000 (equivale a 4 botellas de 750ml)

Las Compuertas, donde todo comenzó

A más de 110 años de su fundación, Las Compuertas es una de las regiones más antiguas en el cultivo de la vid en Argentina, y la primera zona con indicación geográfica de la provincia de Mendoza. Sus viñedos se desarrollan en torno a los 1.050 msnm y están sujetos a una intensa luz solar durante el día. Esta altitud es uno de los factores más importantes en el estilo de los vinos que produce, muy característicos de esta zona.
Con los frutos de ese inigualable terroirFinca Bandini crea los vinos de sus líneas Los MurosDos Cauces y Aurum, entre otras. Todos ejemplares imprescindibles para aquellos amantes del vino que deseen conocer la multiplicidad de perfiles que ofrece Las Compuertas.

Contacto:
Callejón Peralta s/n, Las Compuertas, Luján de Cuyo, Provincia de Mendoza
www.fincabandini.com
 
Amilcar Bortolamedi – Gerente Comercial
+54 9 2617 76-6983
amilcarb@fincabandini.com
 
Hospitalidad y Turismo
+54 9 2615 35-2040
reservas@fincabandini.com
 
Redes Sociales:
Instagram: @fincabandini
https://www.instagram.com/fincabandini/

Bodega Familia Schroeder celebra el Día del Amigo con sabores y maridajes patagónicos

El próximo 20 de julio se celebra el Día del Amigo y Bodega Familia Schroeder festeja un menú especial para la ocasión.

Desde la localidad neuquina de San Patricio del Chañar, llega una propuesta ideada por Ezequiel González, un menú de tres pasos en el que cada plato está elaborado con insumos regionales de primerísima calidad y combinan a la perfección con los exclusivos vinos de la bodega.

Día de la Amistad

Menú Sugerido
Jamón de trucha, manzana, piñones, mousse de queso de cabra, sésamo + Saurus Estate Sauvignon Blanc
Roll de cordero, fondue de arvejas, mandarinas con aceto y castañas de cajú, espuma de hongos + Saurus Select Cabernet-Cabernet
Peras en pinot tardío, almendrado de dulce de leche, inglesa de lavanda y bizcocho esponja de chocolate + Deseado Rosé
Precio por persona: $70.000 por persona
Incluye: Menú de 3 pasos maridados, 1 agua con o sin gas, vinos maridados (una copa) y visita guiada por la bodega.

La máxima expresión de San Patricio del Chañar

Impulsada por el tesón y la pasión de los viticultores, la Patagonia se erige como la región vitivinícola más nueva y pujante de la Argentina. Si bien la producción es sensiblemente menor a la de otras regiones de nuestro país (actualmente se producen unos 15 mil kilos de uva por hectárea mientras que en otras zonas llegan a 30 o 40 mil kilos), los vinos patagónicos se destacan por su estilo fresco y potente.

Actualmente la Patagonia cuenta con más de 3.800 hectáreas dedicadas a la actividad, produciendo vinos de clase mundial y con una identidad muy marcada. Las condiciones del suelo y del clima (seco y frío, con vientos constantes y excelente insolación) se traducen en estructura, color y acidez natural, y también en una mayor sanidad, lo cual minimiza los defectos en la uva y, por lo tanto, la intervención en el viñedo y en bodega. Con el Pinot Noir y el Merlot como cepas destacadas y con otras tantas variedades que se dan con carácter, frescura y potencia, la región sigue convocando a emprendedores y cautivando a los consumidores.

Portfolio de Bodega Familia Schroeder

Saurus Estate (compuesta por seis varietales: Pinot Noir, Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir Rosé, Chardonnay y Sauvignon Blanc, y un Red Blend), Saurus Select (seis varietales de Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Chardonnay y Sauvignon Blanc, más un blend de tintas), Barrel Fermented (Cabernet Franc, Malbec y Pinot Noir) y Familia Schroeder: 4 varietales. (Malbec, merlot, cabernet sauvignon, pinot noir). Un blend de 4 varietales varietales: Merlot, Malbec, Pinot Noir y Cabernet Sauvignon) y un blend bivarietal (Pinot Noir-Malbec).

Y cuatro líneas de espumantesDeseado, Rosa de los Vientos, H. Schroeder y Schroeder.

Datos de contacto:

Reservas restaurante (Miércoles a domingo y feriados):
https://api.whatsapp.com/send/?phone=5492994091754&text&type=phone_number&app_absent=0
WhatsApp: 299 409 1754
 
Reservas Turismo Visitas (Todos los días 10.30 / 12 / 14 y 16 hs):
WhatsApp: 299 4548920
 
Página web: www.familiaschroeder.com

Dirección: Calle 7 Norte, San Patricio del Chañar (8305) Neuquén, Patagonia – Argentina. (A sólo 60 minutos de la ciudad de Neuquén).
 
Horarios de Restaurante Saurus
Miércoles a domingos y feriados al mediodía.
De 12 a 17:30.
Horario de cocina de 12 a 15:30.
Cafetería y Postres 17hs.
 
Redes Sociales:
Instagram: @schroederwines