Mojito, un trago fresco y con encanto

En Vinos y Pasiones celebramos todas las bebidas, no solo los vinos. Refrescante, simpático, te pone bien. Fue el trago preferido del escritor Ernest Hemingway.
Hoy queremos contarte sobre un trago icónico nacido en La Bodeguita del Medio, en La Habana, Cuba, en 1942. Este famoso bar no solo es conocido por su Mojito, sino también por haber sido escenario de visitas de muchos personajes famosos y políticos a lo largo del tiempo.

Tuve la suerte de probar este trago en la misma Bodeguita hace algunos años, y me encantó. Tanto que luego lo pedí en el Hotel Nacional de La Habana, y desde entonces, cada vez que puedo, lo disfruto en cualquier rincón del mundo.

Aprovecho para enviar un saludo a todos los cubanos, esa gente tan amable, amigable y luchadora, siempre dispuesta a recibirte con una sonrisa.

Aquí te dejamos la receta para que disfrutes de este delicioso trago:

Ingredientes
– 2 cucharaditas de azúcar blanco
– jugo de 1 lima
– hierbabuena unas 8 hojas con el tallo (podés reemplazarla por menta)
– 100 ml de agua con gas (no lo recomendamos sino tenés puede ser sprite o 7 up)
– 50 ml. de ron blanco, preferiblemente Havana o Bacardi (serían equivalente a dos
vasos shots).
– Hielo en cubos, porque tarda menos en derretirse.
– sorbete
– vaso

Procedimiento
1- Andá dando vueltas a la lima para ablandarla, luego exprimila.
2- En el vaso colocá el azúcar, dos cucharaditas o una cuchara sopera.
3- Poné dos ramas de hierbabuena con tallo (es lo que concentra más el sabor), sino las 8 hojas. Con u palo de mortero, aplastalo suavemente y sólo un poco.
4- Agregá agua con gas (así lo hacen en Cuba) 100 ml y mezclá otra vez.
5- Echá el ron blanco, 50 ml.
6- Por último incorporá el hielo en cubos y poné la pajita así removés.
7- Dejá reposar, de modo que todos los ingredientes tomen bien los aromas y se enfríen.
8- Decorá con hierba buena o menta y a disfrutar!!

«No sólo de pan vive el hombre. De vez en cuando, también necesita un trago.»
Woody Allen