Zona de monte, de cercanías del río, unos viñedos que pocas persona conocen, y que se encuentran en la costa de Berisso, a 6 kilómetros de La Plata,
Los humedales le aportan a la uva un carácter distinto. Aquí la variedad insignia es la Isabella o uva chinche, de la que se obtienen vinos con matices nostálgicos, no sólo por lo que provoca al degustarse, también por su historia.

Un Origen Ligado a los Inmigrantes

La historia vitivinícola de Berisso se remonta a finales del siglo XIX, cuando inmigrantes italianos y portugueses trajeron consigo el conocimiento del cultivo de la vid y la pasión por el vino. En esta región, encontraron condiciones propicias para la viticultura y comenzaron a plantar viñas en pequeñas parcelas familiares.

Durante años, el vino de la costa bonaerense fue un producto artesanal y de consumo local. Sin embargo, con el tiempo y el avance de otros sectores productivos, la tradición estuvo a punto de desaparecer. En las últimas décadas, un grupo de productores y cooperativas locales han trabajado arduamente para rescatar y potenciar esta identidad vitivinícola, logrando que estos vinos vuelvan a ser reconocidos.

Un Terroir Singular

El terroir de Berisso es atípico dentro del mapa vitivinícola argentino. A diferencia de las regiones montañosas o de altura, aquí los viñedos crecen en suelos de origen fluvial, con alta presencia de limo y arcilla, lo que contribuye a una buena retención de humedad.

El clima es templado y húmedo, con inviernos suaves y veranos cálidos. La cercanía al Río de la Plata genera una influencia marítima que modera las temperaturas y aporta una frescura particular a los vinos. Además, la brisa costera ayuda a reducir la incidencia de enfermedades fúngicas en los viñedos.

Las Variedades de Uva

En Berisso se cultivan principalmente cepas tradicionales adaptadas a las condiciones locales. Algunas de las más representativas son:

• Isabella (frambua): una uva tinta de origen americano que da vinos frutados, ligeros y con notas a frambuesa y fresa.
• Lambrusco: utilizada para elaborar vinos con un toque dulce y burbujeante.
• Moscatel: conocida por sus aromas intensos y dulzura natural.
• Tannat y Malbec: variedades que recientemente han comenzado a explorarse en la región, aportando estructura y complejidad a los vinos de la costa.
  

La Cooperativa del Vino de la Costa de Berisso

En 2003, un grupo de bodegueros locales fundó la Cooperativa del Vino de la Costa de Berisso, con el objetivo de retomar y fortalecer la actividad vitivinícola en la región. Este esfuerzo colectivo ha permitido la recuperación de viñedos históricos, el desarrollo de técnicas de vinificación adaptadas al clima local y la puesta en valor de las variedades autóctonas.

La cooperativa trabaja en conjunto con productores, instituciones académicas y organismos gubernamentales para mejorar la calidad de los vinos y fomentar la identidad vitivinícola de la costa bonaerense. Gracias a su labor, se ha logrado profesionalizar la producción, impulsar el enoturismo en la zona y posicionar estos vinos en el mercado.

El Resurgir de los Vinos de la Costa

Gracias al esfuerzo de los productores locales y al impulso de iniciativas como la Fiesta del Vino de la Costa, los vinos de Berisso han ganado visibilidad en el mercado. La cooperativa local sumado a los emprendimientos familiares han permitido que esta tradición no solo perdure, sino que también se profesionalice y expanda.

Hoy, estos vinos se caracterizan por su frescura, notas salinas y una identidad única que los diferencia del resto de las regiones argentinas. Cada botella cuenta una historia de esfuerzo, pasión y arraigo con la tierra.

Las recorridas se hacen los sábados a las 11 de la mañana. Se inician en el viñedo y luego continúan en la bodega, situada a unos 2 kilómetros. La mejor época para apreciar el viñedo en todo su esplendor es de noviembre hasta abril. 
Para visitas guiadas podés reservar al: 221 15 5249934 o comunicarte través de IG: @vinocostadeberisso o @turismocincosentidos

¿Alguna vez probaste un vino de la costa bonaerense? Te invitamos a sumergirte en la historia de un terroir que, a orillas del Río de la Plata, sigue dando vida a una tradición renacida.

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