Cada 18 de agosto, el mundo del vino rinde homenaje a una de las cepas más emblemáticas y encantadoras del universo vitivinícola: el Pinot Noir. Originaria de la Borgoña, esta uva de piel fina y carácter delicado ha conquistado paladares en los cinco continentes.

El Pinot Noir se distingue por su elegancia, frescura y complejidad aromática. Con notas que remiten a frutos rojos, flores silvestres, sotobosque y un sutil toque especiado, este varietal expresa como pocos la influencia del terruño y la mano del enólogo. En boca, su textura sedosa y acidez vibrante lo convierten en un vino versátil y profundamente gastronómico.

Este Día del Pinot Noir es la excusa perfecta para descorchar una botella y dejarse llevar por la sutileza de esta variedad tan difícil de cultivar como gratificante de disfrutar. Ya sea en una copa solitaria, en una mesa compartida o en una cata entre conocedores, el Pinot Noir invita a brindar por la delicadeza, la autenticidad y el arte de hacer buen vino.

Hoy queremos presentar dos expresiones destacadas de esta cepa delicada y elegante:

• Pulenta Estate Pinot Noir: de la Bodega Pulenta un vino de frescura y aromas a frutos rojos, con taninos suaves y final sedoso.
• Rara Avis Pinot Noir: de la Bodega Malma expresión patagónica con notas de frutilla, cereza y un sutil carácter terroso, que refleja el terroir de la región.

Dos propuestas ideales para quienes buscan iniciarse en los tintos o disfrutar de la sutileza de esta variedad.