Hoy, 27 de enero, se celebra el Día Internacional del Vino de Oporto, una fecha que invita a redescubrir un vino que marcó un antes y un después en la historia vitivinícola.

El Oporto nace en el valle del Duero, una de las regiones vitivinícolas más antiguas y reglamentadas del mundo, y pertenece a la categoría de los vinos fortificados, aquellos a los que se les añade alcohol vínico durante su elaboración. Esta práctica, lejos de ser un detalle técnico, define su identidad.

Su historia está profundamente ligada al comercio internacional y a la necesidad de conservar el vino durante largos viajes marítimos. La fortificación —la adición de aguardiente vínico durante la fermentación— no solo resolvió un problema logístico, sino que dio origen a un estilo único, reconocible y lleno de matices, con mayor graduación alcohólica y una expresión aromática particular.

A lo largo del tiempo, el vino de Oporto fue construyendo un lenguaje propio: distintos estilos, tiempos de crianza, categorías y formas de consumo que muchas veces generan dudas incluso entre quienes ya tienen formación en vinos. Ruby, Tawny, LBV o Vintage no son solo nombres, sino expresiones de decisiones enológicas, manejo del tiempo y filosofía de elaboración.

En Vinos y Pasiones creemos que entender un vino es también aprender a disfrutarlo mejor. Saber cuándo servirlo, con qué acompañarlo y en qué contexto ofrecerlo transforma por completo la experiencia en copa.

Por eso, para quienes quieran profundizar y contar con una mirada ordenada y práctica, preparamos una guía especial en PDF de 15 páginas, donde abordamos en detalle el mundo del Oporto: estilos, métodos de elaboración, regiones, consejos de servicio y maridajes para entenderlo y disfrutarlo mejor.

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Guía en PDF: El mundo del Vino de Oporto – 15 páginas

Una guía pensada para quienes quieran profundizar en este vino fortificado y comprender sus particularidades desde una mirada clara y práctica.

Incluye:
• Historia y origen del vino de Oporto
• Qué es un vino fortificado y cómo se elabora
• Principales estilos (Ruby, Tawny, LBV, Vintage)
• Regiones y tiempos de crianza
• Consejos de servicio
• Propuestas de maridaje

Valor del PDF:
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