Desde el lunes 23 de marzo, los amantes del vino tienen una nueva cita con el mundo de los Buenos Vinos Argentinos. REPORTELLI Podcast, el nuevo proyecto del reconocido sommelier y periodista especializado en vinos Fabricio Portelli, estrenó su segundo episodio y, en esta oportunidad, tiene como protagonista a Paulo Méndez Collado, propietario de la Bodega Iaccarini, un proyecto moderno que combina tradición, innovación y enoturismo en San Rafael, Mendoza.

REPORTELLI Podcast es un ciclo de conversaciones sobre el vino argentino en formato podcast de 20 episodios en total, con 2 entregas por mes, en el que, en una charla amena y distendida, Portelli intercambia historias, información e ideas con los protagonistas de la industria vitivinícola: enólogos, bodegueros, agrónomos, productores y más. El tercer capítulo estará disponible a partir del lunes 6 de abril en el que Lucrecia Barzi, referente de la quinta generación de Bodega Humberto Canale, recorre su camino en la bodega familiar de la Patagonia.

Episodio 2: Paulo Méndez Collado, propietario de la Bodega Iaccarini

Con una mirada que integra conocimiento técnico y visión estratégica, el episodio ofrece una lectura profunda sobre el presente del vino argentino y los caminos posibles hacia el futuro.

“Lograr consistencia sin perder identidad es uno de los mayores desafíos”, afirma Méndez Collado, quien también pone el foco en la evolución de los estilos y en la búsqueda de mayor precisión enológica. Así, destaca una tendencia hacia elaboraciones más cuidadas en términos de extracción, uso de madera y manejo de fermentaciones, donde cada decisión técnica apunta a resguardar la identidad del origen: “Hoy trabajamos mucho más sobre el detalle: entender cómo fermentar, cómo extraer y cómo criar sin tapar el vino.”

Paulo también analiza la evolución del consumidor y su impacto en los estilos de vino, señalando una creciente preferencia por etiquetas más frescas, equilibradas y transparentes en su origen. En este contexto, remarca la importancia de adaptar las decisiones enológicas a una demanda que prioriza bebibilidad, identidad y menor intervención.

Desde San Rafael, el capítulo explora la identidad del oasis sur mendocino, el potencial de la Bonarda como cepa insignia y el trabajo colectivo para posicionar la región.

Episodio 3: Lucrecia Barzi, quinta generación de Bodega Humberto Canale. Disponible a partir del 6 de abril

Con raíces que se remontan a 1909, la bodega fundada por Humberto Canale se consolidó como una referencia del Alto Valle de Río Negro. Hoy, más de un siglo después y con 117 cosechas en su haber, la nueva generación impulsa una etapa de renovación sin perder la esencia.

Lucrecia “Luli” Barzi es integrante de la quinta generación de la histórica bodega de la Patagonia. Su incorporación, hace poco más de seis años, marcó un punto de inflexión en el desarrollo de nuevas áreas, especialmente el enoturismo. Su mirada aportó una nueva dimensión a la bodega, complementando el trabajo técnico y productivo con una visión orientada a la experiencia. “Es una de las mejores formas de acercar el vino a gente que quizás nunca lo había vivido así”, afirma Luli.

Durante la charla, Barzi destacó el carácter único del Alto Valle de Río Negro como origen de vinos con identidad marcada, donde la acidez y la frescura se convierten en pilares fundamentales.“Lo que más rescato de la zona es la acidez. Es la columna vertebral de nuestros vinos, sobre todo en blancos y Pinot Noir”, destaca. Uno de los grandes desafíos de la quinta generación es actualizar el estilo de la bodega sin perder su identidad histórica. En ese sentido, Barzi remarca una evolución hacia vinos más elegantes, frescos y equilibrados.

REPORTELLI Podcast es una producción de VOCACIÓN; productora responsable de la edición de REPORTELLI de los Vinos Argentinos, el informe con los puntajes de Fabricio Portelli; Los Buenos Vinos Argentinos, la guía de Elisabeth Checa, a lo largo de sus 15 ediciones; de la Revista Teatro Colón y de libros como el de Renata Schussheim, Epifanía, ganador del Premio Mejor Libro de Arte 2006, y la última novela publicada de Miguel Brascó El Prisionero. El libro de ilustraciones de Hermenegildo Sabat Abstemios Abstenerse y del mismo maestro Función de Abono, con ilustraciones publicadas en la Revista Teatro Colón.

Sobre Fabricio Portelli: degusta entre 4000 y 5000 vinos –en su gran mayoría argentinos– por año, y tiene una experiencia de más de 25 años a cuestas. Se ha especializado en vinos argentinos, ya que las degustaciones de vinos internacionales las aprovecha para entender las fortalezas y debilidades del vino nacional, y no para comunicar los vinos de otros países, más allá de que le signifiquen un gran aporte a su cultura enológica.

Es Licenciado en Marketing y apasionado de los vinos. Cursó la carrera de Sommelier Internacional en la Escuela Argentina de Sommeliers (2000) y se dedica al periodismo de vinos desde el año 2001. En 2014 lanzó su web (www.fabricioportelli.com). Colabora en Convivimos –la revista de mayor tirada del país– y escribe semanalmente en Infobae sobre vinos argentinos. En 2018 se sumó a Radio Mitre como columnista del programa Encendidos en la tarde. Desde 2021 asesora en vinos a algunos restaurantes y vinotecas. En 2023 se incorporó como columnista especializado en vinos al newsletter The Wine Time y al Canal E, el canal de TV económico del Grupo Perfil. Además, brinda degustaciones y charlas temáticas sobre vinos argentinos en todo el país. En 2024, además de lanzar el REPORTELLI de los Vinos Argentinos, se sumó como columnista de vinos a Time Out, y forma parte de Winexplorers, el primer streaming dedicado al vino argentino. También organizó Wine 2 Wine, un evento de vinos diferente, que tuvo en su primera edición a Michel Rolland y Paul Hobbs. Es co-organizador de Chachingo Wine Fair, edición CABA; y en este 2026 sumó Malbec Treasures, una feria especializada en la cepa que representa al país en el mundo que se realizará en el mes de abril; y retoma su clásica Feria de Vinos de Lujo.