Una carta de vinos bien diseñada no solo define la personalidad de tu restaurante, sino que también mejora la experiencia de tus clientes. Te ofrecemos un asesoramiento integral, desde el análisis de tus necesidades y objetivos, hasta la selección de vinos y destilados, y la capacitación de tu equipo sobre las bebidas esenciales para una carta destacada.
Creación de una Carta de Vinos Única y Equilibrada
Nos enfocamos en crear una carta equilibrada que represente la diversidad geográfica de Argentina, con vinos de diferentes denominaciones de origen, incluyendo tendencias emergentes, vinos premiados, y opciones internacionales y de alta gama, como champagnes.
Criterios de selección para una carta exitosa:
- Origen: Vinos de las regiones más importantes de Argentina, destacando terroirs únicos.
- Estilo: Vinos blancos, tintos, rosados, de guarda, frescos, frutados, y vinos de postre.
- Variedad o Blend: Vinos elaborados con las uvas más utilizadas y versátiles, organizados de manera intuitiva para tus clientes.
- Selección Especial del Mes: Propuesta de etiquetas exclusivas o de alta gama que podrán sorprender a tus comensales.
- Segmentación por Precio: Para ofrecer opciones que se adapten a todos los presupuestos.
Capacitación del Personal: El Secreto de un Servicio Excepcional
Además, ofrecemos capacitación para tu equipo sobre el servicio adecuado de los vinos, desde abrir una botella correctamente hasta decantarla o servirla de forma profesional. Sabemos que un personal bien formado es clave para brindar una experiencia de calidad.
Un personal bien formado marca la diferencia en el servicio. Brindamos entrenamiento práctico sobre:
🔹 Apertura y servicio profesional del vino.
🔹 Técnicas de decantación y maridaje.
🔹 Estrategias de venta para impulsar el consumo.
¿Listo para transformar tu carta de vinos?
Si buscas asesoramiento para crear o renovar tu carta de vinos, no dudes en contactarnos a:
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