Categoría: Vinos y Bodegas

Bodega Trapiche, la bodega más galardonada de Argentina, se enorgullece en anunciar que su innovadora experiencia en Estación 83, inspirada en su alianza con el reconocido club de fútbol Inter Miami CF, ha sido distinguida con el premio de oro en la categoría de Experiencias Innovadoras en la gala de Best of Mendoza’s Wine Tourism. El jueves 5 de septiembre, se dieron a conocer a los ganadores en una edición récord con más de 80 postulantes. Los premios “Best of” seleccionan a las mejores prácticas entre todas las capitales del vino a nivel mundial. En Argentina es organizado por el Ente Mendoza Turismo y la red de Great Wine Capitals, y reunió a expertos y profesionales del sector vitivinícola y turístico de todo el mundo.

Este año, Trapiche se convirtió en la bodega oficial del Inter Miami CF. Esta alianza se coronó con la apertura de Trapiche Corner, su exclusivo wine bar en el estadio en Estados Unidos, que llegó a Mendoza para ofrecer a los visitantes una experiencia que fusiona el arte y la gastronomía del vino con la pasión del deporte. En su constante búsqueda de nuevos desafíos y de ofrecer experiencias inolvidables, Trapiche reinventó la propuesta de Estación 83, su bar de vino tirado, trasladando la esencia de Trapiche Corner a la bodega. A través de la combinación del vino, la mejor gastronomía local y actividades recreativas, los visitantes pueden vibrar con el entusiasmo y la energía de quienes visitan el estadio.

Lucas Bustos, chef de la bodega, ha capturado la pasión del hincha y la comida típica de las canchas argentinas, fusionándolas con su cocina de autor para crear un menú especial con del choripán típico de cancha y hamburguesas de ternera negra, junto con exquisitas chocopaletas rosa Miami, maridado con una selección de vino tirado y tragos inspirados en el equipo creados por Sergio Casé, chief winemaker de la bodega. Este prestigioso reconocimiento, destaca la excelencia y originalidad de la experiencia ofrecida por Trapiche Estación 83 a los visitantes: un viaje a través del tiempo y la historia de la bodega, descubriendo secretos y anécdotas sobre la producción de vino, mientras disfrutan de la atmósfera inspirada en el Inter Miami CF. “Nos sentimos orgullosos de recibir este premio, que refleja nuestro compromiso con la innovación y la excelencia en la experiencia del vino”, comentó Sergio Casé, enólogo de la bodega. “Estación 83 es un ejemplo de cómo podemos combinar la tradición con la

pasión del deporte más taquillero del mundo para crear experiencias únicas y memorables para nuestros visitantes”, concluyó.

En octubre, en la ciudad de Verona, Italia, los ganadores del Oro de Mendoza competirán por el Oro Mundial, consolidando a Trapiche como una de las bodegas argentinas con mayor reconocimiento internacional.

Acerca de Bodegas Trapiche

Trapiche, ubicada en Maipú – Mendoza, es la bodega líder en la elaboración y exportación de vinos, llegando a más de 80 países. Trapiche representa en Argentina “la riqueza de la diversidad”. A través de su trayectoria, ha comprendido como nadie la fortaleza de la viticultura en el país, especializándose en obtener lo mejor en cada terroir, creando vinos únicos. Esta diversidad tiene su origen en más de 1.200has de viñedos propios y trabaja con casi 300 productores independientes cautivos que brindan sus mejores exponentes. En su amplio y diverso portfolio, Trapiche trabaja para ofrecer la mejor propuesta en cada ocasión de consumo. La bodega anunció en 2024 su histórica alianza con el Inter Miami CF. Para Trapiche la calidad, la innovación y la diversidad han sido siempre los pilares que marcaron el camino a seguir.

Para más información, visite www.trapiche.com.ar

En un año de novedades en materia de vinos, la bodega Valle de La Puerta, una de las grandes representantes de la región del Valle de Famatina, presenta su nuevo Petit Verdot 2022 para sumarlo a la familia RESERVA. Se trata de un lanzamiento que realza el patrimonio vitivinícola argentino, y donde Javier Collovati -su winemaker- encontró luego de muchos años de esfuerzo y trabajo, los factores climáticos ideales y el momento justo en el 2022 para desplegar su magia y talento artesanal y así darle vida a esta incomparable variedad.

Esta cepa firmemente arraigada en la tradición francesa de Burdeos, que resurge con fuerza en los viñedos argentinos, ha encontrado un lugar ideal para su desarrollo en las tierras soleadas y montañosas de Chilecito, La Rioja, durante el 2022, transportándonos a los paisajes naturales del valle, con las sierras Velazco y Famatina como telón de fondo. 

Javier Collovati nos adelanta «Esta uva tinta clásica para los ensamblajes de los vinos de la región de Burdeos– que en Argentina estuvo poco desarrollada y se rescató siendo un gran desafío a la hora de producirla- se destaca principalmente por su perfil aromático y las cualidades sensoriales. Posee un intenso color púrpura que anticipa aromas intensos a frutas rojas maduras y notas sutiles a especias exóticas que despiertan los sentidos al primer sorbo. En boca, revela su carácter robusto y taninos sedosos que dan paso a un final prolongado y armonioso. Un dato no menor, es que las líneas “reserva” habitualmente llevan una guarda de 12 meses en Argentina-sin embargo, para nosotros este varietal tuvo 24 meses y así lograr su calidad premium”.

Para disfrutar en la mesa, en los últimos días de frío que ofrece el invierno, la bodega Valle de La Puerta, en el corazón del Valle de Famatina, nos trae el lanzamiento de este épico “PETIT VERDOT RESERVA 2022″ que nos invita a un viaje sublime de sofisticación, a través de la copa.

Ficha técnica:

Elaboración 100% 13,1 % by vol. 5,40 g/l 3,0 g/l 3,75 39,1 g/l 

Nuestros vinos reserva se producen con uvas cuidadosamente seleccionadas y cosechadas a mano. Luego del despalillado y prensado, la fermentación comienza de forma tradicional con remontajes periódicos que aseguran la máxima extracción. La temperatura de fermentación es controlada a 24°C para garantizar que el vino mantenga su carácter frutal. 30% del vino es criado por 6 meses en barricas de roble Francés y Americano mientras que el 70% restante, es almacenado en tanques de acero inoxidable. Luego se realiza el corte final mezclando ambos y logrando un gran equilibrio entre la fruta y el roble. 

Más información en:

www.valledelapuerta.com                                  

Facebook: @bodegavalledelapuerta

Instagram: @bodegavalledelapuerta       

El compromiso de Bodega Kaiken con la sostenibilidad y la calidad se remonta al momento mismo de su fundación, en el año 2000, en la región de Vistalba, localidad de Luján de Cuyo (Mendoza), donde el paisaje es cautivado por un terroir plagado de viñedos centenarios, inmerso en un entorno natural único y con la Cordillera de los Andes como majestuoso telón de fondo. Es aquí donde comienza a emplazar la filosofía de la bodega: producir vinos premium promoviendo el cuidado del medioambiente, de los trabajadores y los territorios vecinos, buscando desarrollar siempre una cultura sostenible en todas las etapas del proceso de producción de los vinos.

El desafío de la mejora continua

Esta incorporación a la prestigiosa comunidad global de Empresas B destaca el compromiso de Bodega Kaiken con los más altos estándares de desempeño social, ambiental y de transparencia.

Convertirse en una Empresa B certificada es cada vez más importante. El planeta adquiere conciencia de la necesidad de hacer las cosas de forma diferente lo cual demanda mayor compromiso de parte de las empresas, para que éstas garanticen que sus actividades productivas causen un impacto positivo en su entorno. Pero a la vez, implica todo un desafío ya que las Empresas B adhieren a un marco de mejora continua.

En este sentido, la Certificación de Empresa B demuestra que forma parte de una comunidad mundial de empresas que trabajan colectivamente por el cambio de los sistemas económicos y que, para mantener su compromiso con esta labor, debe cumplir unas normas cada vez más exigentes en materia de rendimiento social y medioambiental.

Un camino recorrido con pasión y responsabilidad

Para obtener la certificación de Empresa B, Bodega Kaiken demostró estar en línea con los requerimientos vinculados con la sostenibilidad y la responsabilidad social. En lo que respecta a la perspectiva ambiental de largo plazo, la bodega adhiere a la agricultura regenerativa, buscando disminuir los impactos provocados por el cambio climático, devolviendo el ciclo natural al suelo al volver a entregarle el sistema interno que tenía antes de ser intervenido. 

Mantener una cubierta vegetal entre hileras para disminuir erosión, compactación y evaporación del agua; utilizar sólo productos orgánicos como abono y compost; el uso de tecnología de punta para eficientizar y disminuir el uso del agua; la medición continua de la huella de carbono; la búsqueda constante de estrategias para reducir el consumo de energía, la preservación de la flora nativa y el uso de pastoreo y la siembra de verdeos para competir con las malezas, son algunas de las acciones que lleva adelante la bodega para mitigar el impacto del cambio climático reduciendo el efecto invernadero. 

Paralelamente, Bodega Kaiken viene desarrollando distintas alianzas que apuntan a mejorar la calidad de vida de las personas y contribuir localmente. Entre las más relevantes, se destacan el proyecto con escuelas aledañas a la operación en Vistalba (contribuyendo a organizar talleres de huerta, cediendo mobiliario a partir de materiales reciclados y donando agua), la donación de flejes a Penitenciaría de Mendoza “Alma Fuerte” para realizar el proyecto de mimbrería donde se enseña un oficio para promover la reinserción, y la donación de vidrio para la Fundación Notti destinado al Hospital de Niños.

Esa estrategia de impacto positivo se suma a diversas certificaciones que la bodega fue obteniendo a lo largo de estos 20 años, como el Protocolo de Sustentabilidad Bodegas de Argentina, que certifica el abordaje integral de todos los aspectos del proceso vitivinícola (viticultura, manejo del suelo, manejo del riego, manejo fitosanitario, calidad del vino, manejo y conservación del agroecosistema, uso eficiente de la energía y el agua, gestión de residuos y compras con preferencia ambiental, entre otros aspectos); la Certificación Vegana; la Etapa de Transición para la Certificación de Finca Orgánica en Vistalba, y las Buenas Prácticas Agrícolas, que apuntan a la producción de cosechas sanas y abundantes, además de la protección de la salud de los agricultores, los consumidores y el entorno.

Asimismo, Bodega Kaiken cumple las normas FSSC 22000, vinculada con la gestión de seguridad alimentaria para empresas procesadoras de alimentos y fabricantes de empaques en contacto con alimentos, y Vino en Moderación, un programa de responsabilidad social de la industria vitivinícola que busca entregar información y herramientas para promover un consumo responsable y una cultura de disfrute del vino de una manera sana, positiva y sociable.

Tras una evaluaciónindependiente, Bodega Kaiken ha demostrado cumplir con los requisitos de desempeño social y ambiental, transparencia pública y responsabilidad legal requeridos a través de sus certificaciones, políticas y sistema integrado de gestión, equilibrando el beneficio y el propósito. En la evaluación de estos ámbitos, se tuvieron en cuenta las acciones destacadas en las áreas de gobernanza, trabajadores, medioambiente, comunidad y clientes.

Sobre Bodega Kaiken

En el año 2000, Aurelio Montes, enólogo y socio fundador de Viña Montes en Chile, visitó Mendoza y quedó cautivado por su gente, cultura, terroir, viticultura y la oportunidad de aprender y contribuir con su experiencia, previendo el gran potencial de la región y los viñedos argentinos. 

Después de varios viajes exploratorios, en 2002 se fundó Bodega Kaiken. Al igual que el caiquén (ganso salvaje) que vuela sobre la Patagonia entre Argentina y Chile, Montes decidió cruzar la cordillera de los Andes con un propósito firme: producir grandes vinos combinando las excepcionales condiciones de la región de Mendoza con el trabajo y talento de profesionales argentinos. 

Bodega Kaiken se encuentra ubicada en Vistalba y está equipada con tecnología avanzada. Todos sus productos se elaboran a partir de uvas cultivadas en viñedos ubicados en las mejores zonas productoras de vino de Mendoza (como Vistalba, Agrelo y Los Chacayes en el Valle de Uco), Salta (Cafayate) y Añelo (Neuquén). 

Sus vinos se destacan por su estilo fresco y moderno, lo que los hace accesibles con una complejidad y gran equilibrio. La diversa gama de vinos de Kaiken ofrece un vino para cada paladar y para cada ocasión. Las nueve categorías—Kaiken Mai, Luxury, Obertura, Aventura, Disobedience, Nude, Ultra, Desbandado y Kaiken Estate—junto con sus vinos espumosos, Kaiken Extra Brut y Brut Rosé, reflejan su compromiso con la calidad y la diversidad. 

Los vinos de Kaiken están presentes en casi 70 países de todo el mundo, rompiendo barreras geográficas y cautivando a los consumidores atraídos por la atención al detalle y las historias cautivadoras.

Contacto
Roque Sáenz Peña 5516 – Vistalba
Luján de Cuyo – Mendoza – Argentina
https://www.kaikenwines.com/

Turismo y Experiencias
Email:  reservas@kaikenwines.com

Redes Sociales
Instagram y Twitter: @kaikenwines
@kaikenramosgenerales
Facebook: @kaikenwinery

Emplazado en un terroir privilegiado en Vista Flores, Valle de Uco, en la provincia de Mendoza y con una vista única a la Cordillera de los Andes, se re-lanza Antucura Tandem Wine Hotel, fundado por la francesa Anne-Caroline Biancheri en el año 2005. 
El hotel, ahora de la mano de Tandem Solutions, cautiva con su propuesta renovada buscando una experiencia única para cada uno de sus huéspedes, invitando también a un inolvidable momento gastronómico en sintonía con las distinguidas etiquetas de bodega Antucura.

El confort y la elegancia conviven en perfecta armonía gracias al estilo francés de su fundadora, que junto con la hospitalidad mendocina se conjugan en una propuesta de placer, relax y disfrute.
Se suman múltiples actividades in & outdoor, piscina semiolímpica, caminatas por las 130 hectáreas de la finca que invitan a recorrer sus viñedos, frutales y su huerta orgánica. La experiencia se completa con la degustación de las diferentes líneas de la bodega homónima, a cargo del enólogo Mauricio Ortiz.

Antucura, con más de 30 años de trayectoria, fundada por Anne-Caroline Biancheri, celebra la reapertura en 2024 de Antucura Tandem Wine Hotel, el selecto hotel con bodega pensado para que los huéspedes vivan una experiencia única.

Ubicado en Vista Flores, en el corazón de Valle de Uco, el hotel ofrece ocho habitaciones, distinguidas cada una por su estilo propio. Enmarcado por el imponente paisaje de la Cordillera de los Andes e inmerso en 100 hectáreas de viñedos. Un entorno cautivante que se combina con una decoración que cuida cada detalle.

Antucura Tandem Wine Hotel ofrece a sus huéspedes la posibilidad de deleitarse con la excelente gastronomía de su restaurante, que resurge de la mano del reconocido chef argentino Agustín Brañas. Conocedor de la escena culinaria argentina con gran experiencia en prestigiosos restaurantes en Argentina, Brasil y Europa.

Antucura Tandem Wine Hotel resulta el lugar ideal para los amantes de libros, quienes podrán sumergirse entre los numerosos títulos de su imponente y singular biblioteca, más de 8.000 ejemplares en diferentes idiomas, la más grande de América Latina en un hotel, curada por la propia Anne-Caroline gracias a su trayectoria en el mundo de las letras.

… Adquirimos la propiedad en el año 1998, cautivados por el paisaje, para disfrutarla en familia los fines de semana. Al inicio tenía muy poco viñedo, entre los años 2000 y 2005 nos entusiasmamos con la finca y plantamos 100 hectáreas más sumando Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Pinot Noir y Syrah. Poco a poco, el galpón de la finca se transformó en bodega y se amplió con una sala de barricas. Comenzamos a recibir visitantes, amigos y clientes que se maravillaban con el lugar. Fue en 2005 que surgió la idea de construir el hotel, una posada de lujo con pocas habitaciones y un ambiente acogedor…”.   

Anne-Caroline Biancheri

Datos de contacto
Dirección: Calle Barandica S/N Finca Antucura, 5565, Vista Flores.
Sitio web: https://www.antucuratandem.com/
Reservas: Whatsapp 1144004924 / reservas@tandemhoteles.com
 
Redes Sociales:
Instagram: @antucuratandem

Antigal Winery & Estates, unos de los primeros establecimientos vitivinícolas de Argentina y ganadora del premio Wine Star Awards 2023 como mejor bodega del nuevo mundo, anunció la incorporación de Paula González para liderar el equipo enológico de la bodega. Reportará directamente a la Gerencia General.

“Es un orgullo poder ser parte de esta familia, junto a un gran equipo, tenemos la premisa de seguir posicionando la marca en Argentina y en el mundo con vinos auténticos, que expresen fielmente la identidad del lugar” comentó Paula González, que se une al equipo de Antigal con el objetivo de elaborar vinos que representen la identidad del lugar.

Paula se graduó en 2013 como Licenciada en Enología en la Universidad J. A. Maza. Posee vasta trayectoria en la industria vitivinícola gracias a su paso por Pyros Wines, Pernod Ricard y en el exterior más precisamente en la bodega Comando G (Madrid, España). Esto le permitió explorar distintos terroirs y aprender distintas técnicas de vinificación.

Para más información ingresar en https://www.antigal.com/

Acerca de Antigal Winery & State

Antigal es una de las bodegas más antiguas de Argentina. Fundada en 1897, en Maipú -primera zona vitivinícola de Mendoza a los pies de la Cordillera de los Andes-, sus principales viñedos están ubicados en Valle de Uco, en Gualtallary y La Arboleda. 

El casco histórico de finales del siglo XIX fue completamente renovado cambiando una elaboración de vino a granel por alta gama. La búsqueda de la excelencia es el motor que impulsa el éxito de la bodega. En todos los niveles, Antigal crea vinos de gran calidad y equilibrados que expresan la esencia del terruño mendocino.  

Con sus vinos distribuidos por todo el mundo, UNO Malbec está en el top 10 de malbecs argentinos más vendidos en Estados Unidos.

En el 2023, ganó Wine Star Awards como la Mejor Bodega del Nuevo Mundo por la prestigiosa revista norteamericana Wine Enthusiast.

Su inconfundible etiqueta metálica con el número 1 ha sido premiada mundialmente por su elegancia y originalidad.

Vinorum Reserva Cabernet Sauvignon un exponente del terroir de Pedriel, Luján de Cuyo

Altieri Family Winery, bodega boutique más premiada de Argentina, recomienda Vinorum Reserva Cabernet Sauvignon para celebrar en el día del Cabernet Sauvignon, un vino elegante que demuestra los atributos del terroir de Perdriel.

Vinorum Reserva Cabernet Sauvignon, es de color rojo rubí́ intenso, con una gran expresión varietal en nariz, destacándose las notas a pimienta negra, casis y vainilla aportada por el roble. Estructura tánica fina y elegante, final largo y persistente en boca.

Pasa 12 meses de crianza en barrica de roble francés tostado medio y 12 meses de guarda en bodega.

Para aquellos amantes del enoturismo, la bodega de Pedriel ofrece una experiencia innovadora en turismo vitivinícola, fusionando la producción de vinos Premium con un enfoque sostenible y una inmersión profunda en el arte de la vinificación. Esta extraordinaria experiencia finaliza con una degustación guiada de sus galardonados vinos.

Para más información ingresar en http://www.vinorum.com.ar/ o en Instagram

@bodegavinorum

Este jueves 29 de agosto, en conmemoración del Día Internacional del Cabernet Sauvignon, Bodega Doña Paula recomienda uno de sus mas recientes lanzamientos, un nuevo integrante de su premiada línea Altitude Series: el Altitude Series 1050, un Cabernet Sauvignon que captura la esencia del terroir mendocino.
El Altitude Series 1050 es un vino expresivo y seductor, elaborado con un 90% de Cabernet Sauvignon y un 10% de Malbec. Su aroma invita a una gran experiencia sensorial combinando notas de mora y cereza con sutiles matices de pimienta negra, café, hojas de tabaco y cacao. En boca, destaca por su buen cuerpo, una frescura sutil, textura aterciopelada y un final persistente que invita a seguir disfrutando.
Las uvas de este Altitude Series provienen de la finca El Alto, ubicada en Luján de Cuyo, una región donde los días cálidos de verano y los suelos arcillosos potencian las características de esta variedad de ciclo largo. La vendimia se realizó durante la primera semana de abril y el proceso de fermentación se llevó a cabo con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25ºC, seguido de 14 días de maceración. El añejamiento se realizó en barricas de roble francés, con un 20% de primer uso y el resto en barricas de diversos usos, aportando estructura y finura al vino.
El Altitude Series 1050 refleja el compromiso continuo de Bodega Doña Paula con el perfeccionamiento y la excelencia, consolidando su posición como líder en la producción de vinos que capturan la riqueza y diversidad del terroir mendocino. Esta línea es el resultado de una cuidadosa combinación de suelo, altitud, estudio del viñedo y selección de uva, buscando capturar la esencia de cada parcela de viñedo según su altura.
Con Altitude Series 1050, Bodega Doña Paula invita a los amantes del vino a descubrir la influencia de la altitud y el suelo en las características únicas de este blend, llevando el concepto de terroir a nuevos niveles de apreciación.

Sobre Doña Paula

Bodega Doña Paula, establecida en 1997 en Mendoza, elabora vinos de alta gama con uvas provenientes 100 % de viñedos propios ubicados en las mejores zonas vitivinícolas del país. Actualmente cuenta con 800 hectáreas divididas en 4 fincas. Bodega Doña Paula cuenta con el certificado de Viña Sustentable en todos sus procesos de producción y elaboración del vino a partir de la implementación del Protocolo de Sustentabilidad Vitivinícola de Bodegas de Argentina.
Instagram: @donapaulawines

El próximo 29 de agosto es el Día Internacional del Cabernet Sauvignon, una cepa que se destaca por su buen cuerpo, sus aromas a frutos silvestres, sus taninos muy presentes y su gran potencial de guarda. A modo de homenaje, Bodega Piedra Negra invita a celebrarlo con dos ejemplares majestuosos: Cabernet Sauvignon Reserve 2022 y Cabernet Sauvignon Alta Colección 2023. Dos etiquetas que expresan lo mejor del Valle de Uco mendocino con un delicado toque francés, aportado por el estilo inconfundible de la bodega propiedad del bordelés François Lurton.

Los dos vinos están elaborados con uvas de la IG Los Chacayes, de la que la bodega es precursora e impulsora, bajo la detallista mirada del equipo de enólogos que comanda Thibault Lepoutre. Mientras que el Reserve posee paso por madera y apunta al público más tradicional y exquisito, el ejemplar de Alta Colección -sin paso por barrica- representa la alternativa joven perfecta en el portfolio de la bodega.

“Cabernet Sauvignon fue la primera variedad que plantamos, y es la viña más antigua no sólo de nuestra bodega, sino también de la IG Los Chacayes: cuando Nicolás Catena invitó a los hermanos Lurton a Argentina, lo hizo con el objetivo de elaborar grandes vinos a base de Cabernet Sauvignon. Tras adquirir su finca, François Lurton decidió comenzar con esta variedad emblemática que hoy sigue siendo de gran importancia para Piedra Negra”.

Thibault Lepoutre, enólogo de Bodega Piedra Negra.

Un terroir inigualable

Ubicado en una zona del piedemonte de la cordillera de los Andes, a 1.100 m de altura, el terroir del que se nutre BodegaPiedra Negra está compuesto por suelos aluvionales de gravas volcánicas y graníticas. Esa característica, sumada al clima seco y la altura, hacen que la variedad adquiera una personalidad muy marcada.

El Cabernet Sauvignon es una cepa que, a diferencia del Malbec o del Côt -que prefieren suelos más pobres y exigentes-, prospera mejor en suelos más profundos y ricos. Estos suelos se encuentran en la parte más baja del abanico aluvional, donde el terreno es un poco más fértil, o en algunas áreas específicas de la finca con suelos más profundos.

“Los Chacayes, especialmente donde estamos ubicados, es una de las partes más nuevas del abanico aluvional y es una zona extremadamente pobre en cuanto a suelo. Aunque hay diferencias dentro de la finca, en general, los suelos son muy pobres. Afortunadamente, los hermanos Lurton plantaron los Cabernet Sauvignon en la zona sur, alejada del Arroyo Grande, donde los suelos son un poco más ricos que en el resto de la finca.
Para optimizar la calidad de nuestros vinos, trazamos polígonos específicos, diferenciando las viñas que están en suelos profundos -que producen taninos suaves, blandos y agradables, con una tipicidad varietal más marcada-, de las que están en suelos pobres, que producen una mayor concentración pero con taninos más difíciles de trabajar”.

Thibault Lepoutre

Actualmente, en la finca de Bodega Piedra Negra el Cabernet Sauvignon representa el 15% del total de las plantaciones y constituye un tercio de las variedades tintas de la bodega.

Dos grandes ejemplares

Cabernet Sauvignon Reserve 2022 

Un 100% Cabernet Sauvignon fiel representante de la IG Los Chacayes. Este vino se cría por un período de 12 meses en barricas de tercer uso de roble francés de 225 litros de capacidad, conservando así el vino un carácter varietal marcado e integrándose con los sutiles sabores de la madera. Este paso por barrica le confiere armonía y redondez.

A la vista es intenso con reflejos de cereza. Nariz de frutas maduras (cereza negra) y una punta floral, con un toque de vainilla y un lado levemente mentolado, característico de los Cabernet Sauvignon de la zona de Chacayes. En boca es suave y equilibrada con una buena estructura.

Acompaña muy bien un Filete de carne con una salsa hecha con Cabernet Sauvignon, costeletas de cordero en vino tinto con polenta asada, bife asado con un salsa de pimienta verde y roja. Quesos de pasta dura.

Cabernet Sauvignon Alta Colección 2023 

Otro 100% Cabernet Sauvignon proveniente de la IG Los Chacayes, de un pago con suelos de cantos rodados y morrenas volcánicas. Con crianza en piletas de hormigón con batonnages frecuentes a fin de aumentar el volumen en boca y suavizar taninos.

Las añadas 2020, 2019 y 2018 de esta etiqueta recibieron 91, 93 y 91 puntos, respectivamente, en la prestigiosa guía James Suckling.

A la vista posee un color rojo rubí intenso. Ofrece aromas de frutas rojas y suaves toques de pimentón dulce que se matizan con notas frescas de roble francés, como vainilla y tabaco rubio. En boca presenta una buena estructura con taninos maduros y de buena densidad. En el final de boca se evocan notas de guinda y vainilla.

Es un compañero ideal de carnes asadas, guisos de legumbres y gran variedad de embutidos.

Acerca de Piedra Negra

La Familia Lurton es uno de los apellidos más ilustres de Burdeos, íntimamente vinculada a muchos de los mejores vinos del mundo y a la búsqueda de la excelencia. Luego de llegar a Argentina a principios de los años 90, François Lurton decide comprar en 1995, una finca de 200 hectáreas (ha) de tierra virgen a los pies de la Cordillera de los Andes. En esa nueva tierra, planta sus viñedos y construye su bodega, Bodega Piedra Negra, siendo así pionero en esta zona. Unos años más tarde, este terroir único se convertirá en la Indicación Geográfica de Los Chacayes. Gracias a su experiencia alrededor del mundo, François pone en práctica una viticultura orgánica y respetuosa con el medio ambiente, y elabora en este lugar, vinos extraordinarios.
 
Contacto:
Sitio web oficial: https://tienda.bodegapiedranegra.com
Teléfono contacto: +54 9 261 454 8556
Dirección: Ruta Provincial 94 km 21 (dirección al Manzano Histórico) I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
 
Redes Sociales:
Instagram: @bodegapiedranegra https://www.instagram.com/bodegapiedranegra
Twitter:  https://twitter.com/BgaPiedraNegra
Youtube: https://www.youtube.com/@bodegapiedranegra
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#argentinoscontoquefrancés

Este domingo 18 de agosto se celebra el Día Internacional del Pinot Noir, uva protagonista de los vinos más sofisticados del mundo. En nuestra Patagonia, más precisamente en la localidad neuquina de San Patricio del Chañar, el clima y el suelo resultan ideales para la elaboración de esta variedad. Desde allí llegan ocho increíbles vinos elaborados por Familia Schroeder -bodega experta en Pinot Noir-, que se destacan como imperdibles para celebrar a la cepa en su día, conocerla a fondo en sus múltiples versiones y disfrutar de la elegancia, frescura y potencia del terroir que les da vida. 

Afincada en San Patricio del Chañar desde el año 2002, Bodega Familia Schroeder es reconocida entre los establecimientos pioneros e impulsores de este polo vinícola, donde posee 30 hectáreas plantadas con la variedad Pinot Noir. El expertise de la bodega en el manejo de esta uva, tan delicada y “demandante”, queda demostrado en sus nada menos que ocho variedades de vinos creados a partir de la cepa: desde espumantes vibrantes, hasta tintos livianos, pasando por rosados, tintos concentrados, blends y de cosecha tardía.

“Somos una bodega referente en Pinot Noir y nos especializamos en este varietal. Un 25% del total de hectáreas de la bodega corresponde a esta uva y la idea es seguir creciendo. Desde 2009 trabajamos codo a codo con el reconocido consultor enológico norteamericano Paul Hobbs, especialista en Pinot Noir, quien colabora asesorándonos sobre esta singular cepa, sobre su plasticidad y su potencialidad”.
Leonardo Puppato, enólogo de Bodega Familia Schroeder

Las particularidades de un terroir único

En San Patricio del Chañar la uva Pinot Noir madura muy bien, al resguardo de un clima soleado de día que se torna fresco a frío por la noche, a lo cual se suma la pureza del río Neuquén (cuyas aguas sirven de riego para las plantaciones), la composición ideal de los suelos, las escasas precipitaciones anuales y los fuertes y frecuentes vientos, que aseguran la sanidad de las uvas. Por todo ello, la región hoy es reconocida entre los expertos por sus Pinot Noir de clase mundial y de marcada identidad.

Si bien las plantas ofrecen uvas más pequeñas y en bajos rendimientos naturales, los vinos se destacan por su estructura, frescura, color y acidez natural. A la vez, la sanidad de las uvas permite minimizar la intervención en el viñedo y en la bodega, al tiempo que favorece la concentración de color, ya que las plantas desarrollan un hollejo de mayor grosor.

Aprovechando esas condiciones únicas, Bodega Familia Schroeder “juega” con la versatilidad de la cepa, siempre apuntando a destacar las características propias del terruño, creando Pinot Noir con gran personalidad, de alcoholes moderados, equilibrados y con características organolépticas muy distintivas. De hecho, hoy es la variedad estrella de la bodega, tanto por la cantidad de etiquetas que con ella elabora como por la creciente demanda de los consumidores.

Schroeder, sinónimo de Pinot Noir

Para Bodega Familia Schroeder esta cepa es tan preciada que recibe un cuidado especial: el suelo es sembrado con abonos orgánicos y naturales (compost) y verdeos como centeno. Y en lo que respecta a su tratamiento en bodega, fue justamente Paul Hobbs quien recomendó armar un espacio único y especial para esta variedad, viendo desde un principio el potencial que tenía la cepa en la región. Así es que, dentro de la gran bodega, hoy funciona un sector exclusivo con tanques con un diseño especial que permiten aplicar el proceso de gravedad en la selección, elaboración y conservación. Esto hace posible un trato sumamente cuidadoso de las uvas, los mostos y los vinos de Pinot Noir.

A continuación, se destacan diferentes ejemplares diseñados por la bodega, muy diversos entre sí y representativos de San Patricio del Chañar, perfectos para celebrar el Día Internacional del Pinot Noir.

Saurus Estate Pinot Noir 2023
Es un vino 100% Pinot Noir. A la vista presenta tonos rojos cereza, vivos, de intensidad media. A la nariz se detectan frutos rojos como frambuesas, grosellas y frutillas, acompañado con notas de hongos y delicado dejo mineral.
En boca es frutal, redondo y con taninos dulces, elegante, de acidez balanceada.

Saurus Estate Pinot Noir Rosé 2023

Es un vino 100% Pinot Noir.
A la vista presenta un color rosa pálido, con delicados tonos salmón. En nariz es complejo, presenta delicados aromas florales, como jazmines, azahar y pétalos de rosas. En boca es fresco, frutal, de buena acidez y equilibrado.
 

Saurus Select Pinot Noir 2022
En lo que respecta a la crianza de este varietal, un 40% del vino permaneció 9 meses en barricas de roble francés y americano tostado medio y medio plus. El 60% restante se resguardó en tanques de acero inoxidable para conservar sus caracteres frutales.
A la vista presenta tonalidades rojas intensas. Aromas florales a violetas y rosas se combinan con notas minerales y frutos rojos como frambuesas y frutillas. El roble aporta agradables notas a vainilla y cacao. En boca, este Pinot Noir de cuerpo medio presenta taninos suaves y dulces, un perfil frutal y acidez marcada. Es un vino equilibrado y elegante.

Familia Schroeder Pinot Noir 2020

El 100% de este vino estuvo 18 meses en barricas nuevas de roble francés fabricadas a pedido, especialmente diseñadas y tostadas en su interior por la tonelería.
A la vista presenta un color rojo teja. En nariz es muy complejo, se destacan aromas de frutos rojos maduros como frambuesas y guindas que se combinan con notas de especias, trufas y flores. Por su crianza en roble presenta recuerdos a vainilla y chocolate. En boca tiene muy buena entrada, con taninos dulces y refinados, es un vino persistente y elegante con buen potencial de guarda.

Saurus Barrel Fermented Pinot Noir 2022

El 100% del vino se añejó durante 6 meses en barricas de roble francés (50%) y americano (50%). El tostado de la madera fue a pedido del enólogo y realizado por las tonelerías para uso exclusivo de la bodega.
A la vista presenta color rojo brillante de intensidad media alta. En nariz se perciben aromas a frutos rojos como grosellas, frambuesas y frutillas. Se perciben además notas florales y suaves dejos de vainilla y cacao aportados por el roble. En boca es muy frutado, con taninos dulces y refinados. Una acidez vibrante al final que lo hace muy agradable y bebible.

Familia Schroeder Pinot Noir – Malbec 2020

El 100% de este blend 60% Pinot Noir y 40% Malbec permaneció 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
A la vista presenta un color rojo intenso con destellos rubí. En nariz, ciruelas y guindas se combinan con notas especiadas y florales. Por su crianza en roble, aparecen recuerdos a distintas especias, humo y chocolate negro. En boca tiene muy buena entrada, es un vino persistente, fino y elegante.
 

Rosa de los Vientos – Rosé Nature de Pinot Noir (nueva cosecha)

Este espumante está elaborado con agregado de azúcar y levaduras seleccionadas al vino base, y fermentación a baja temperatura. Reposado sobre lías durante 6 meses con agitaciones regulares.
Presenta un elegante color rosa salmón, finas y persistentes burbujas. Se perciben delicadas notas florales, frutos rojos y complejos aromas a levaduras. En boca es frutado, de buen volumen e intenso.

H. Schroeder Brut Nature

Es un espumante 80% Pinot Noir y 20% Chardonnay que permaneció sobre lías  a baja temperatura es de 8 a 10 meses, con agitaciones, degustaciones y controles periódicos.A la vista posee un delicado color amarillo pálido con reflejos acerados, de fino y persistente perlage. Con aromas de frutas frescas y cítricos, combinados con suaves notas de frutos secos y pan. En boca es complejo y frutal, de acidez equilibrada y largo final.

Saurus Pinot Noir Tardío 2022

Añejado en tanques de acero inoxidable durante 6 meses a baja temperatura, no tiene paso por roble.
A la vista presenta un color rojo suave con destellos naranjas propios de la sobre maduración. En la copa es denso y con el movimiento forma lágrimas muy marcadas. A la nariz se perciben aromas volátiles, minerales, polen, miel, fruta madura y licor de mandarinas. Es muy complejo, a medida que se lo deja respirar aparecen sensaciones diferentes. En boca tiene entrada dulce y untuosa, es a la vez fresco por su acidez, persistente y equilibrado, aparecen notas de madera y taninos dulces propios de la parte leñosa de las semillas. Un vino ideal para la sobremesa. Se aconseja beber fresco, no helado.

Todos los ejemplares se pueden adquirir en vinotecas y en la tienda online de la bodega:
https://tienda.familiaschroeder.com/saurus-barrel-fermented-malbec

Portfolio de Bodega Familia Schroeder

Saurus Estate (compuesta por siete variedades: Pinot Noir, Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir Rosé, Chardonnay y Sauvignon Blanc  y un Red Blend), Saurus Select (seis varietales de Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Chardonnay y Sauvignon Blanc, más un blend de tintas), Barrel Fermented (Cabernet Franc, Malbec y Pinot Noir) y Familia Schroeder (dos blends de tintas más cuatro varietales: Merlot, Malbec, Pinot Noir y Cabernet Sauvignon).
Y cuatro líneas de espumantes: Deseado, Rosa de los Vientos, H. Schroeder y Schroeder.
 
Datos de contacto:
Página web: www.familiaschroeder.com
 
Dirección: Calle 7 Norte, San Patricio del Chañar (8305) Neuquén, Patagonia – Argentina. (A sólo 60 minutos de la ciudad de Neuquén).
 
Redes Sociales:
Instagram: @schroederwines