Categoría: Vinos y Bodegas

Presencié en Restó una masterclass sobre Rieslings.
La cata fue organizada por la Asociación Argentina de Sommeliers y The Riesling Wine Company y se realizó en la Sociedad Central de Arquitectos, donde se encuentra
Restó. Si sos asiduo a visitar el blog, sabés que Restó es el restaurante en donde hice la pasantía para recibirme de sommelier.

Matías Prezioso dio comienzo a una reunión en la cual, más de un vino nos iba a dejar con la boca abierta.
Luego siguió la charla Valeria Mortara, sommelier, y que fue profesora mía. Finalmente tomó la posta Matías Chiesa, sommelier en Restó y quien organizó la charla, presentado los vinos.
Matías, de modo muy simpático nos explicó que tiene un «friqueo» con la variedad.
Según Chiesa a la hora de sentir los aromas y catar un Riesling siempre encuentra algo diferente o sumamente complejo, que lo lleva a pensar cuánto tenemos por aprender continuamente y actualizarnos. A veces yo también entro en ese «friqueo», me pasa en general con todo lo que hay que saber sobre vinos.

Alemania, en lo que respecta al turismo tanto como en los vinos, es un país que los argentinos no la visitamos frecuentemente. Quizá por lejanía, tal vez por la barrera del idioma.
En materia vitivinícola Alemania cuenta con sus principales viñedos en el sudoeste del país. Elabora excelentes blancos – representando el 80% de la producción -que le han dado la fama, aunque los tintos, si bien en menor medida son muy buenos.
Las regiones que más se destacan se encuentran a lo largo del Rin.

La variedad Riesling es una cepa blanca muy famosa en Alemania y también en Alsacia, en la zona norte de Francia que linda con el país alemán.
Es muy versátil, ya que puede dar diferentes características de acuerdo al terroir donde se la plante y cuan temprano se lo coseche. En general da vinos con muy buena acidez.
Es expresiva y sabe mostrar muy bien la acidez y el terroir.

En Argentina la Riesling no es tan conocida, dentro de los blancos entre nosotros los más conocidos son los Chardonnays, los Torrontés, los Viognier, Sauvignon blanc, no tanto los Rieslings.
Es común que se vinifique sin madera ya sean dulces o secos.
En todo el mundo hay 36.200 hectáreas de Riesling plantadas. 21.700 hectáreas corresponden a Alemania.
La cepa madura temprano en Alemania debido a los factores climáticos.
También crece en Australia, en Sudáfrica y en Estados Unidos, Matías agregó que en este país es una cepa bastante “trendy”, es decir una variedad que marca tendencia.
Uno de los factores más importantes de la Riesling es que conserva mucho la acidez.
Alemania es el octavo productor de Riesling en el mundo. Es conocida por los aromas y el sabor particular que da. No suele mezclarse con otras cepas. Alemania tiene vinos denominados Beerenauslese y Trockenbeerenauslese, son vinos bastante dulces elaborados con una selección de uvas pasificadas por podredumbre gris.

También Matías nos habló de Alsacia y como la gente viene haciendo un montón de cosas.
Mostró una foto en donde se veían los diferentes períodos de crecimiento de la uva y agregó puede ser muy rápido el pase de la podredumbre noble a la gris.
En Alemania Reinhessen es una zona bastante grande. Mosela es el 5 productor, Reinghau es una región chica aunque muy famosa y es el área de los grandes castillos.

Kabinet es el primer vino con sello calidad, son vinos con menos grados de azúcar (67º-85º Ochsle son los grados con que se mide) . Suelen fermentarse de modo tradicional, con largas fermentaciones en «fudres» -grandes cubas de vinos- de madera usada, dejando un poco de azúcar residual.

Muchos vinos llevan la VDP, que es una marca que surgió para identificar a los mejores viñedos.

El primer vino que probamos fue:
1- Gentil Hugel Riesling Classic 2014 un blend de Riesling Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris. Hugel es una casa muy grande y posee viñedos en toda Alsacia (Francia).
El vino pasó en fermentación y crianza en acero inoxidable. Se embotella con seis
meses de estabilización. Esta casa tiene viñedos biodinámicos.
Un clásico vino alsaciano, notas florales y también cítricas. Una bodega que hace
vinos desde 1639.
Alsacia, la zona francesa lindante con Alemania es conocida por elaborar blends  complejos y de volumen untuoso.

Le tocó el turno a los vinos alemanes:
2º- Wittman 100 Hügel Riesling 2015 de Rheinhessen. Un vino delicado, con notas algo minerales, los suelos en Alemania y en Alsacia son calcáreos.
Uno de los vinos elaborados por un productor top. Un vino de entry level (sería de
consumo anual) y de muy buena calidad. En nariz notas a ananá y pera. Bien frutado, fresco con excelente acidez. Hugel significa colina.

3º- Scholss Vollrads Sommer Riesling 2015
Un Riesling 100 % de un productor que su lugar- nos contama Chiesa- está lleno de autos cadillacs alrededor del castillo. Matías nos mostró unas piedras para ver bien la laja del lugar. Estas piedras son las que se calientan y dan calor a las vides.
Tiene unos 12.5 de alcohol es el que más posee comparando con los otros y también más volumen.

4º Clemens Busch Riesling Trocken-Low Sulphur (Bajo sulfuro)
Una comuna chica. Mosel está a lo largo del río. Son vinos con un perfil intermedio entre fruta y acidez.
Ubicados en la comuna de Punderich, Mosel. A lo largo del valle se encuentran los viñedos en suelos de pizarra o «Slate».
No hacen maloláctica, este vino nos mostró el perfil más austero de los tres. La acidez para la región de Mosel, no era tan elevada.
Clemens es la quinta generación trabajando en la finca. Esta área tiene formación
volcánica. Un vino ícono en Alemania.

Encantadores maridajes
Estos cuatro vinos pueden se tomados como aperitivos, maridados con mariscos con cocción corta o en crudo; sashimi de pescado fresco; sopas frías del sudeste asiático y también cocina peruana.

De la zona de Alsacia
1º- Hugel Riesling Classic 2014 100% Riesling provenientes de 3 viñedos cercanos de la comuna.
Riquewihr es una comuna francesa fotque se encuentra en el departamento del Alto Rin, en la región de Alsacia.
La zona tiene suelos profundos con suelos calcáreos. El vino estuvo 9 meses en tanque y en cubas sobre sus borras.

2º-Witmann Riesling Trocken 2015 este vino tiene mejor relación precio calidad. Con alguna nota floral. Proveniente de seis viñedos biodinámicas. Suelos profundos.
Fermentado y criado en tanques de acero inoxidable sobre sus levaduras hasta el
embotellado. Frecuentemente pasa por madera durante un año luego de la fermentación Muy buena acidez. Este Riesling hace maceración con pieles. Algunos vinos se fermentan con escobajo.

3º-Stafelter Hof 862, Riesling Old Vines 208. 100% Riesling provenientes de viñedos alrededor del centro del Valle.
Suelos de pizarra roja o red slate. Un vino con volumen sumado a años en botella
criado en furdre.
Maridaje: Con preparaciones almidonosas, pescados de tenor graso, aves salvajes, variedades de hongos, sopas, vegetales, salsa de crema, portobello, girgola, vegetales con mariscos, sopa de cebolla.

1º- Scholss Vollrads Estate Kabinet Riesling 2015
Viñedos ubicados en el la parte superior. Las uvas tienen madurez fenólica. Pizarra azul. Perfil más austero desde lo organoléptico, pieles cítricas, fermentado y criado en acero inoxidable con “skin contact”, con contacto de las pieles, desborre finalizada la fermentación. Con 60 grs. de azúcar. Esta botella tiene tapón de vidrio, algo realmente raro de ver por aquí, por estos pagos. Suelen madurar muy bien.

2º- Staffelter Riesling Spatlese 2013 100 % Riesling proveniente de un viñedo ubicado en una terraza en la comuna de Krov una comuna pequeña en el corazón de Mosel. Suelos con pizarra gris y azul de buen drenaje. La ubicación de los viñedos es para aprovechar al máximo la exposición solar. Vinos más austeros, delicados y con muyh buena acidez. Un clásico del Mosel. Fermentado en acero inoxidable, con fermentación corta. Pasa por un período de acidez lento.

Maridaje: pescado con mucho tenor graso. Postres con azúcar sorbetes de frutas con algo. Quesos maduraos , postres, pralliné frutos secos.

3º- El tercer vino fue una sorpresa, por eso no sale en la foto. Fue el Staffelter Hof Dhron Hofberger Riesling Auslese 2010, de Mosel, Alemania100% Riesling:
Dhron es una localidad famosa por sus Rieslings y es una de las zonas vitivinícolas de Alemania más antiguas. Los viñedos se hallan en laderas escarpadas, convirtiéndose la cosecha en todo un desafío.
Un vino muy aromático. En nariz, presenta notas a miel, pasas de uva, durazno. En boca, volumen medio y muy buena acidez.

Argentina y los Rieslings
En Argentina la cepa se cultiva en las zonas más bien frías. Luján de cuyo, el Valle de Uco en Mendoza y en la Patagonia en las provincias de Neuquén, Río Negro y del Chubut.
Es una cepa de aroma frutal, suele presentar aromas a manzana, o a miel, posee
cuerpo ligero y también muy buena acidez.
Suele dar vinos austeros, frescos y elegantes. Los Rieslings argentos se diferencian
por poseer más alcohol.
Se la solía confundir con el Tocai Friulano, sin embargo no tiene nada que ver.
Los Riesling con más años desarrollan aromas –aunque suene raro- a gasolina.
Las bodegas que aquí vinifican esa uva son Luigi Bosca, la Bodega Canale en Patagonia.

En algunas vinotecas podés tener acceso a este tipo de vinos, no lo dudes,  está bueno probar cuales son los otros vinos que son íconos en otros países.

Un lujo de masterclass, me encantó participar de un seminario. Gracias Matías por comunicar otros vinos, que no nos son tan fáciles de conocer.
Como Matías yo también estoy empezando a «friquear» con la cepa Riesling.

“El vino lava nuestras inquietudes, enjuaga el alma hasta el fondo y asegura la curación de la tristeza.” 
                                                                                                                              Lucio Anneo Séneca

Que tengas un día grandioso, gracias por leernos.

¿Sabés que es posible realizar un vino blanco de uva Malbec?
Con uva blanca y rosada se puede vinificar vino blanco. Con uva tinta se pueden elaborar vinos blancos, rosados o tintos. Porque el interior de la uva no tiene color, éstos son otorgados por las pieles u hollejos.

Y así es como desde el emprendimiento de Vincentin Family Wines decidieron apostar a propuesta, por ahora única en el país y diferente.
Desde el 2010 el grupo agroindustrial Vincentin, productores de aceites de crudos y refinados crearon Vincentin Family Wines. Una familia orgullo santafesino que creó una bodega en Luján de Cuyo, Vista Flores. Su enóloga Carola Tizio, con la asesoría de Paul Hobbs siempre están innovando.
La primera cosecha fue signada con un Malbec de cinco viñedos diferentes.
Promocionan calidad, excelencia y experiencia en los vinos argentinos.

Blanc de Malbec
Desde el 2012 Carola empezó a elaborar este vino, el cual se realiza utilizando el vino de gota, que no fue prensado.
En ese momento fue toda una innovación en el país, actualmente hay otras bodegas que elaboran vinos blancos con uvas tintas. Tiene seis meses de barrica de origen americano
En vista presenta un atractivo color rosado. En nariz se encuentran notas de lilas y violetas, además de frutos rojos. En boca, la entrada es moderada, con sabor a cereza y ciruela dulce, taninos redondos, algunas notas a vainilla y chocolate.
Persistencia de media a larga.

Según su creadora, Carola Tizio “se puede añejar, es un vino grasoso en boca y con una buena longitud. Si no se ve su color es probable que se lo confunda con un tinto”. A la hora de los maridajes, “acompaña muy bien las comidas grasosas como mollejas y pates. También a los quesos porque tiene una linda nariz pero su fuerte es el cuerpo”.

Aires de western en pleno Valle de Uco
Con un diseño muy particular e innovador en sus etiquetas. Como en el arte te gusta o no te agrada.
Aunque suene raro, no tan atractivo o transgresor desde Vincentin Family les gusta llamar la atención con los nombres y han elaborado una línea de vinos que se llama “la banda de los tres sucios”. Estos vinos son elaborados con uva del Valle de Uco. Un Malbec, un Cabernet Franc, un Cabernet Sauvignon y Petit Verdot.
Compuesta por tres nombres El Renegado para el Cabernet Sauvignon, El Tramposo para el Cabernet Franc 2014 y el Contrabandista para nombrar al Petit Verdot 2014.
También cuentan con dos varietales provenientes de diferentes  microterroirs. Uno se llama Arrogante y otro Maldito.

Como verás Vicentin Family Wines eligió darle una vuelta de hoja al Malbec. El Rosado de Vincentin, es un asunto especial, por ahora único en el país, que desde ya podría hacerle competencia a cualquier otro rosado, porqué no a alguno de la Provence.

Familia Vicentin exporta a los Estados Unidos, México, Perú, Bolivia, Suiza y Brasil.

Fuente: Carmen Ercegovich para Clarin.com – https://www.clarin.com/sociedad/vino-malbec-blanco-argentina_0_rJeVqs16x.html

 “El vino es la luz del sol, unida por el agua.”
                                                                                                        Galileo Galilei

Que tengas un día rosado, tentador y brillante. Acordate que vos sos el que diseña tu vida. No dejes que nadie realice algún trazo a su antojo.

El 17 de abril es la fecha en que se celebra el día del Malbec. El día en que Wines of Argentina – la marca que promociona el vino argentino en el exterior – eligió para homenajear a esta noble cepa.
Aquí en Vinos y Pasiones queremos proponerte ocho vinos para levantar la copa.
Es una selección de ocho Malbecs elegida por Kurtis Kolt un consultor de vinos, que realiza seminarios en Vancouver, Canadá.
Kolt en conjunto con otros colegas sommeliers, coincidieron en elegir varios Malbecs como guía para empezar a festejar.
Te transcribimos esta selección con la idea de que te animes a realizar tu propia lista. Descorchá algún Malbec, ya sea en tu casa o sorprendé a tus amigos.

Finca Flichman Misterio Malbec 2016 –Finca Flichman
Un Malbec a muy buen precio calidad. Uvas de Maipú y Valle de Uco. Un vino sin demasiada complejidad. Para el maridaje- según los expertos – podés comer una ensalada agridulce de lechuga morada y de endivias a la plancha.

Cuma Organic Malbec 2016 – Bodega Michel Torino
Un homenaje a la cultura ancestral del Norte argentino. Del grupo de vinos orgánicos de Michel Torino. Con estrictas normas de certificación orgánica de los viñedos y de la bodega.
Un vino aromáticamente intenso, presenta notas de ciruelas. En boca se destaca cuerpo medio, notas especiadas, una fiesta de sabores. Los taninos están bien integrados. Excelente vino. Un maridaje más que interesante sería con un cabrito salteño y quínoa con tomates cherry salteados.

Pascual Toso Malbec Limited Edition 2014 –Bodegas Toso
Una de las bodegas más tradicionales de Argentina. Pascual Toso fue uno de los precursores de la enología en nuestro país. Fundó la bodega a fines del siglo XIX. Las uvas de este vino, fueron seleccionadas de unas viñas añejas que le imprimen al vino concentración y equilibrio. Notas a frutas rojas y negras, ciruela, algo de cassis, algunas notas de pimienta. En boca buena estructura, taninos redondos. Podés maridarlo con unas pastas con salsa de hongos.

Finca Las Moras PAZ Malbec 2013 – Finca Las Moras
Finca Las Moras es la bodega pionera en realizar vinos de alta gama. Un vino intenso.
Del Valle del Pedernal, uno de los valles más fríos de la provincia de San Juan. A una altura de 1350 m.s.n.m. Sus viñedos están rodeados de moreras, de ahí su nombre.

Luigi Bosca Malbec 2013 –Luigi Bosca
De la familia Arizu. Finca La Linda, en Vistalba. A una altura de 960 m.s.n.m. de viñedos de Luján de Cuyo.
Un vino que siempre cae muy bien. Dejalo abrirse unos minutos, es decir descorchalo y que respire. Con paso de 20 meses por madera. En nariz notas a ciruelas. Taninos presentes.

Trivento Golden Reserve Malbec 2014 – Bodega y Viñedos Trivento
Un color rojo intenso. Lo mismo que en nariz es intenso. Aroma a flores secas, tiene notas de frambuesa y cerezas. En boca voluptuoso, notas a pimienta, algo de tabaco. Tiene 12 meses en barrica y 12 en botella. Es uno de los vinos más vendidos de la bodega.

Bodega Argento Organic reserva Malbec 2014 – Bodega Argento
Los viñedos son de Luján de Cuyo (Alto Agrelo) y Valle de Uco, se hallan a 950 m.s.n.m. De color violeta intenso. Aroma de cerezas, moras, fruta negra. En boca un vino con cuerpo, tiene paso por madera de seis a nueve meses.
Ideal para acompañar carnes rojas especiadas, cordero asado y pastas con salsas complejas.

Zuccardi Q Malbec 2013 – Bodega Zuccardi Wines
El vino fue elaborado con el 40% de la Consulta, 40 % de Vista Flores y el 20% de Agrelo. Un vino de color rojo violáceo. Aroma a frutos rojos, algo de especias, aportado por los 12 meses que estuvo en barrica de roble francés.
En boca entrada sedosa, muy buen cuerpo. El vino pasó 12 meses por barrica francesa. Para el crítico de vinos Tim Atkin: » This Malbec reflects the revolution that has swept through this winery in the last five years.» Este Malbec refleja la revolución que ha sido sobrellevado esta bodega en los últimos cinco años. Un vino que fue elegido entre uno de los 10 mejores de la Argentina.

Fuente: http://www.straight.com/food/887176/celebrate-malbec- grape-these- eight-sommelier-approved-wines

¿Te dijimos que estamos muy contentos de tenerte de lector?
¡Muchas gracias por estar ahí. Te deseamos una maravillosa tarde!

La Malbec no se discute, es una de las cepas con más hectáreas plantadas en Argentina. Llegó, como muchos inmigrantes, de Francia en el 1852, de la mano de Michel Aimé Pouget, la verdad un visionario, si hubiera sabido las alegrías que nos iba a dar este señor.
Hoy en día pasó mucha agua bajo el puente. En nuestro país hay alrededor de 220.000 hectáreas de Malbec, eso quiere decir que hablamos de un 18% de la superficie plantada.
Hoy en Vinos y Pasiones queremos hablarte de las cepas que están presentes y que tienen tanto prestigio como la Malbec.

Desde ya que se planta Malbec en otras partes del mundo, los nuestros, además de famosos han logrado premios internacionales. De hecho han llegado a estar cabeza a cabeza con las variedades renombradas del universo. Tanto catadores internacionales como la prensa mundial en sí, han elogiado los Malbec argentinos. En el mercado local la cepa insignia está primero en las ventas.

Sin embargo, no ha estado sólo, otras cepas han ido acompañándolo en esto de brindar sus frutos para elaborar vinos deliciosos y de calidad.
Las cepas de Francia, España e Italia que han caminado este derrotero con él han sido Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Merlot y Pinot Noir.

Cómo en la gastronomía, en la moda, siempre se busca la diversidad, en los vinos también se quiere captar a aquel consumidor que desea algo nuevo o diferente.
Por eso, algunas bodegas pequeñas le dicen sí a lo novedoso para lograr un lugar en el mercado.
Apostar a lo varietal, a vinos de una variedad, de una sola cepa, es lo que hicieron años atrás los estadounidenses cuando – en la década del 60- comenzaron a llamar a sus vinos por el tipo de uva, ante la competencia de los vinos europeos, que se destacaban y lo continúan haciendo por su origen, su terroir (Champagne, Bourgogne, Chablis).

¿Es un desafío para nuestra Malbec que estén estas otras cepas? Sí claro, sin embargo a la vez, su lugar lo tiene bien ganado y se logra así que se siga buscando vinos de excelentísima calidad, no es cuestión de perder el puesto.

En la variedad está el gusto
No vamos a hablar de superficie plantada, si bien es un detalle importante. Tampoco está en discusión la calidad, ya que hace años está la premisa: “un buen vino nace en el viñedo”, frase que ingenieros agrónomos y enólogos lo tienen marcado a fuego. Es decir, que si la planta recibe podas adecuadas, riegos acordes, abonos, cuidados, bajos rendimientos, el resultado será un vino espectacular para dejar a muchos con la boca abierta.

La Criolla
Tal cual hemos mencionado en otra entrada, la Criolla está adquiriendo protagonismo. Podría competir con un rosé de Malbec o con los tintos. Es una cepa autóctona y  con maceraciones más prolongadas se obtiene un tinto ligero. Cepa que trabajaban nuestros inmigrantes, italianos, españoles. Corolario: se puede realizar un muy buen vino de consumo anual, vinos jóvenes, ligeros  muy interesantes.

Las italianas Nebbiolo y Sangiovese
En la provincia de San Juan en Barreal, el valle de Calingasta, una bodega pequeña conducida por jóvenes profesionales están vinificando la Moscatel tinta, toda una curiosidad. Un vino rústico y de carácter, para tomarlo bien fresco.
La Nebbiolo y la Sangiovese son dos cepas italianas que en su país de origen son las estrellas. La primera da vida a los famosos Barolo y Barbaresco, del Piamonte italiano, vinos que son clasificados como Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) desde 1980 por el gobierno italiano. Eso sí-aunque hemos contado con «mani italiani lavorando» – no hay tanta presencia de esta cepa en los viñedos argentinos como en las bodegas.
La Sangiovese es bien conocida porque es responsable del renombrado Chianti de la Toscana. Con ella sucede lo mismo, muchas bodegas nuestras fueron creadas por italianos, sin embargo la Sangiovese no abunda en los viñedos.

Seguimos con la variedad
Otros cepajes como el Lambrusco, de Italia de la Emilia Romagna está presente como alternativa. Da vinos maduros y firmes y se ha adaptado al suelo mendocino.

La Garnacha es de origen español, de Aragón y además es muy prestigiosa en Francia (Garnache) en la zona de Chateau Neuf du Pape en el Rhône, el Ródano. Es de ciclo largo y otra uva que se encontró cómoda en la zona de Maipú, Mendoza.

Obviamente que el plantel de cepas en Francia es variopinto. Se destaca la Mourvedre (o Monastrell) de color profundo y vivaz, carácter frutal bastante diferente.

Una que es distinta a todas es la Trousseau marca bien la diferencia, de los ejemplares que hay, dos se encuentran en la Patagonia. Da un vino refrescante e intenso, casi podría hacer ruido con la región del Jura en Francia.

Tintos para probar y ponerle innovación a tu mesa
Cicchitti Colección Sangiovese 2012 –Bodega Cicchitti, Tupungato Mendoza.
Si querés probar la cepa italiana, este puede ser el vino. Uno de los pocos en el mercado. De aromas maduros y algo intensos. Ya tiene sus años, así que se sugiere tomarlo este año.
Ideal para acompañar unas pastas con salsa bolognesa.

Ver Sacrum Garnacha 2014 – Maipú Mendoza
Un emprendimiento boutique, que ya recibió elogios internacionales. Sus uvas salen de dos fincas: una propia, ubicada en la zona de Chacayes y la otra en el Valle de las Barrancas, Maipú.
La Garnacha, como la Mourvedre fueron cepas que años atrás eran utilizadas para el vino a granel. Claro luego comenzó el auge de los vinos elaborados en Mendoza y San Juan y la Garnacha fue dejada de lado.
De color rojo ligero, en nariz es aromático y super frutal, con notas de cerezas. Con muy buena acidez, sorprendente. Este vino es fermentado en huevos de cemento, un vino que despierta la atención de varios.

Testarudo Lambrusco Grasparossa 2013. Bodega Pumalek, Ugarteche, Mendoza
Un vino frutal y simple en boca. La Bodega Pumalek apunta a hacer vinos originales, un emprendimiento familiar en Mendoza.

Verdaderos invisibles Criolla 2016 – Confuso Wines – Tupungato, Valle de Uco.
Realizado con uvas provenientes de parral. Un vino que tiene un 10% de otras cepas dejadas de lado la Moscatel Rosado y la Pedro Jimenéz, cosechadas del mismo parral en Tupungato.
Un vino de mesa rico y un buen compañero. Diferente a quizá los alta gama, disfrutable. Con poco alcohol para estas latitudes 10,2.

D.V. Catena Malbec-Grenache 2015 – Bodega Catena Zapata, Luján de Cuyo Mendoza
La Grenache (Garnacha) es del viñedo la Antonia de Rivadavia y el Malbec del Viñedo Angélica Sur, en la localidad de San Carlos.
Un vino elegante de acidez equilibrada. Amalgama el Malbec de la zona fría con las taninos suaves y notas confitadas de la Grenache. De persistencia mediana, notas a frutas rojas. Un excelente vino, moderno y con seis meses en barricas de segundo y tercer uso. Algo diferente, ya que los DV Catena salen al mercado luego de haber estado entre 16 y 18, meses en barrica.

Las Perdices Ala Colorada Ancellotta 2013 – Bodega Las Perdices –Agrelo, Luján de Cuyo
Color profundo con notas a frutas rojas, a mermelada y a higos. En boca es un vino estructurado. Según Juan Carlos Muñoz el winemaker de la bodega, este vino forma parte de la nueva línea de varietales, con bajo rendimiento.

Aniello Trousseau 2014. Bodega Aniello – Alto Valle del Río Negro
Para los que buscan vinos raros! Un vino patagónico que sorprende, de un viñedo de la provincia de Río Negro, de la zona Mainqué. Con paso de seis meses de barricas usadas. En nariz notas florales, de especias y a tierra. En boca repite notas terrosas, franco, un vino imperdible.

Fuente: http://www.infobae.com/tendencias/2017/03/19/vinos-tintos-innovadores-que-provocan-al-malbec/

Cuando la vida te presente razones para llorar, demúestrale que tienes mil y una razones para reir. 🙂
Anónimo
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