Vinos y Pasiones – 10 años

Las fiestas son momentos para celebrar, compartir y brindar con quienes más queremos. Y no hay mejor compañero para esos instantes que un espumante bien elegido: elegante, festivo y versátil.
Aquí te dejamos una guía con información útil, consejos de elección y propuestas de estilos para que sorprendas a tus invitados o elijas el espumante perfecto para regalar o disfrutar en casa.

Cómo elegir un espumante: puntos clave

Antes de elegir, conviene entender algunas características que marcan diferencias entre estilos:

Según los gramos de azúcar por litro, post agregado del licor de expedición, las categorías son las siguientes:

• Nature: menos de 3 gramos de azúcar por litro
• Brut Nature: entre 3 y 7 g/l
• Extra Brut: entre 7 y 11 g/l
• Brut: entre 11 y 15 g/l
• Demi Sec: entre 15 y 40 g/l
• Dulce 40 g/l

Otronia Brut Nature Rosé
De la Bodega Otronia
Espumante 100 % Pinot Noir orgánico
de Sarmiento, Chubut, elaborado por
método tradicional con unos 25 meses de crianza
sobre lías. Se presenta con un delicado color rosado.
En nariz ofrece aromas a pan tostado, frutos rojos
como cereza y un toque floral.
En boca es fresco, vibrante y equilibrado,
con una acidez marcada, textura agradable
y un final delicado y elegante.

Antonio Mas Extra Brut
Este espumante es 100 % Chardonnay. De la Bodega
Antonio Mas Wines. De la provincia de Mendoza, Valle
de Uco, Tupungato. En vista color amarillo, en nariz
notas a fruta tropical, en boca las burbujas se
perciben finas y pequeñas. Buena relación precio
calidad.

Cruzat Premier Extra Brut:
De la Bodega Cruzat con 60 % Pinot Noir
y 40 % Chardonnay, método tradicional y más
de 12 meses sobreborras. Se presenta con color
amarillo pálido y burbujas finas y persistentes.
En nariz ofrece notas cítricas, florales y que
se combinan con una sensación fresca y viva.
En boca es fresco, equilibrado y de sabores
persistentes, con una acidez bien integrada,
ideal como aperitivo o para brindar.

Casa Boher Extra Brut
Elaborado por Rosell Boher, referente de
los espumantes de alta gama en Mendoza,
mediante método tradicional.
De color amarillo pálido con reflejos dorados.
En nariz presenta aromas delicados
de frutas blancas, notas cítricas y sutiles
recuerdos de pan tostado y levaduras.
En boca es fresco, equilibrado y cremoso,
con buena estructura, acidez bien integrada
y un final prolongado.

Tucumen Extra Brut
De la Bodega Budeguer. en la provincia de Mendoza.
Se trata de un Extra Brut elaborado por método
Charmat, de perfil más ligero, fresco y marcadamente
frutado. Elaborado a partir de Chardonnay y Pinot Noir
provenientes de Luján de Cuyo, expresión aromática,
donde se destacan las frutas blancas y notas
cítricas. En boca es ágil y refrescante, con buena
acidez, paso amable, ideal para quienes buscan
opciones descontracturadas y fáciles de beber.

Chamán Semillón Champenoise
De los hermanos Regginato, de la Bodega Chaman.
Espumante elaborado en la provincia de Mendoza,
con uvas de Agrelo, Luján de Cuyo, se expresa
con un perfil delicado y elegante.
En nariz se presenta frutado y floral, con notas
de durazno blanco.
En boca es cremoso, de burbuja fina y persistente,
con una acidez equilibrada que le aporta frescura
y un final prolongado y armónico.

El Relator Wines – Zaino Viejo Brut Malbec
De los hermanos Regginato, de la Bodega Chaman.
Un espumante 100 % Malbec, método Champenoise
Su creador Pepe Reginato, que ademas produce
para 48 bodegas.
Relator Wines ya lleva 25 años en la elaboración
de espumantes.
El vino estuvo 72 meses sobre lías. Es una partida limitada
de 4.000 botellas.

H. Schroeder Brut Nature
Elaborado por la Bodega Familia Schroeder
Método tradicional (champenoise)
con un reposo sobre borras, se presenta con color
amarillo pálido y burbujas finas y persistentes.
En nariz ofrece un perfil elegante y fresco, con
aromas de cítricos, manzana verde y notas florales,
aroma de pan fresco producto de su crianza. En boca
se expresa seco, vibrante y equilibrado, con
una acidez marcada que aporta frescura,
y un final de largo recuerdo.

Entrometido Extra Brut: Espumante 100 %
Chenin Blanc de Mendoza, de Entrometido Wines
de color amarillo con reflejos verdosos y burbujas
finas y persistentes. En nariz ofrece un perfil fresco
y limpio, con notas de manzana verde,
cítricos suaves y flores blancas, junto
a matices herbales sutiles. En boca es fresca
y afrutada, con acidez marcada, textura
amplia y cremosa, y un final redondo, fresco
y persistente.

A la hora de los dulces
Santa Florentina Torrontés Dolce
De La Riojana, Valle de Famatina, Chilecito provincia
de La Rioja. 100 % Torrontés. Método Charmat.
En vista color con tonalidades amarillas. En boca
Un espumante dulce ideal para el momento
del pan dulce y los turrones.

Las Perdices Sweety de Viña Las Perdices
De color amarillo verdoso brillante,
con burbujas finas y persistentes.
En nariz es intensamente frutal y floral,
con notas durazno, manzana y cítricos suaves.
En boca resulta dulce, fresco y muy amable,
con una dulzura equilibrada por una acidez justa
y un final delicado y fácil de beber.

Estas son nuestras sugerencias hay muchísimas más.
Que pases una muy linda Navidad, en familia, con amigos o como vos quieras. Sobre todo comé y bebé rico con moderación. siempre tomando agua y moderándote en las comidas y con el alcohol. Bebé responsablemente.

¡Para nosotros es una alegría y un placer inmensos compartir otra hermosa Navidad con vos! Muchas gracias por visitarnos.

¡Brindemos juntos!
Hacé clic en el botón SUSCRIBIRSE que ves a la derecha y sumate a la comunidad de Vinos y Pasiones para recibir gratuitamente nuestros contenidos en tu mail.

Te agradecemos que nos dejes comentarios y sugerencias para seguir mejorando.

❤️ ¿Te gustó este contenido?
Si querés apoyarnos para que sigamos creando sobre vinos, cocina y pasiones, podés invitarnos un cafecito virtual acá: https://cafecito.app/vinosypasiones

¡Gracias por ser parte de esta comunidad!