Desde julio del año 2023, la tienda online de la bodega de la primera mujer enóloga de la Argentina, Susana Balbo, ofrece a sus clientes mitigar el impacto en el medioambiente de su envío a domicilio a través de la adquisición de un “Crédito de carbono”. A su vez, la vinícola realiza el mismo esfuerzo que sus clientes para poder duplicar el impacto positivo en la reducción de la huella de carbono. Esta iniciativa sustentable nace de la asociación con The Option for Climate Change (TOCC).
“El promedio de emisión de carbono por envío es de alrededor de 1.11 kilogramo CO2e. Con la compra de una fracción de crédito de carbono, estamos colaborando con proyectos que reducen las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) o recuperan el carbono existente en la atmósfera. Desde la bodega duplicamos la apuesta: por cada envío nuestros clientes neutralizan, nosotros adquirimos la misma cantidad de créditos para lograr un mayor impacto en la reducción de la huella de carbono”, comenta Ana Lovaglio Balbo, directora de Marketing de la bodega Susana Balbo.
Desde el inicio, casi un 8% de los consumidores mostraron interés en esta iniciativa. “Esperamos que cada vez más personas nos acompañen en este proyecto y logremos cada vez tener un mayor impacto”, reflexiona Ana.
La iniciativa surge de la experiencia previa con grandes empresas de la región en la problemática de las emisiones de carbono del equipo de TOCC, Federico Martico y Julieta Cayre. Reconociendo que neutralizar no es una tarea fácil, crearon el mercado de carbono minorista con el objetivo de alcanzar a todas las personas que desean neutralizar su impacto negativo sobre el medio ambiente de forma fácil y segura.
“En la actualidad, existen 7 mil millones de consumidores en el mundo que desconocen el impacto ambiental de sus compras y carecen de acceso a herramientas para reducir o mitigar su huella de carbono. Por esto nace The Option for Climate Change, para centrarnos en la logística de compras online y crear una solución simple que permita a millones de consumidores conocer la huella de carbono de sus compras y mitigar el impacto con solo un click de forma segura”, comparte Julieta Cayre, co-fundadora y CEO de TOCC.
TOCC se enfoca en brindar transparencia, seguridad y facilidad para los consumidores finales. Con cada neutralización, el cliente recibe un certificado de carbono específico, trackeable, con un link a una web donde se transparenta cada compra asociada al certificado ante el ente verificador. Cada pago va destinado a un certificado de carbono específico.
“Es importante que nos involucremos en conocer el impacto ambiental de nuestras acciones y busquemos marcas que nos acompañan en el proceso. No olvidemos que, como consumidores, poseemos un poder imperceptible pero significativo en la economía. Nuestras decisiones de consumo impulsan la economía y todo lo que consumimos y cómo lo consumimos tiene impacto ambiental. Por eso, elegir marcas comprometidas como Susana Balbo es esencial. Cada elección que hacemos tiene un impacto, y al optar por marcas comprometidas, contribuimos a un futuro más sostenible”, concluye Julieta. En la tienda oficial de Susana Balbo se puede acceder a mayor información sobre esta iniciativa y los créditos de carbono.
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Bodega Trivento cuenta con un amplio portfolio de propuestas. Dentro de la premiada Línea Reserve destacan:
Golden Reserve. LA ESTRELLA DEL MOMENTO.
Elegido por los productores de la serie “el problema de los 3 cuerpos” (Netflix) (adjunto nota) para filmar una de las escenas donde el vino es el protagonista. La serie se filmó mayoritariamente en el Reino Unido y en Estados Unidos, donde Trivento es líder en ventas y es normal encontrar nuestros vinos en diferentes tiendas.
Este vino cuenta con una larga trayectoria de reconocimientos internacionales que ponen en valor su elegancia y origen.
Tras alcanzar los 96 puntos y obtener el premio “Trophy”, el Golden Reserve Malbec 2020 fue el gran ganador de los vinos argentinos en la última edición del International Wine Challenge 2022, realizado Londres (video institucional https://www.youtube.com/watch?v=C_rbJ-lNH4w )
Además, este vino ha sido destacado por críticos internacionales como Tim Atkin, James Suckling y Patricio Tapia
Su perfil aromático expresa la nitidez de las frutas rojas como las frambuesas y las moras. Intenso y profundo en nariz con gran cuerpo con taninos vibrantes. Estructura redonda y un acabado jugoso. Además, la estética premium de este Malbec invita a que el producto sea reconocido en la vida cotidiana de las personas como un compañero de cada encuentro, en todo el mundo.
Precio sugerido de bodega $ 12.990
WHITE MALBEC, el primer vino blanco de malbec del mundo.
Incursionando en la elaboración de un blanco, a partir de uvas tintas, nació este ‘blanc de noir’ que se caracteriza porque la cosecha de uva se realiza 30 días antes que la de un malbec tradicional (a finales del mes de enero) evitando que su jugo tenga contacto con las pieles de las uvas y es allí donde radica el secreto de su maravilloso color.
La cosecha temprana permite una menor graduación alcohólica (cercana al 10,5%) y una acidez natural mucho más marcada. Ideal para aquellos que están iniciando en el maravilloso mundo del vino, ya que es fresco, frutado y liviano.
Este vino logra llamar la atención y cautivar a los consumidores por su color plata brillante, frescura y marcada presencia de manzana verde en la nariz, lichi y perfil tropical que da una sensación de sabor a piñas. Una agradable y simple aventura es este malbec, hecho como blanco, es decir, sin que el jugo tenga un contacto prolongado con las pieles de las uvas, que es donde yace el color. El cuerpo es ligero, los sabores a frutas rojas y blancas.
Un vino con impacto social. La propuesta no solo es innovadora por su método de elaboración, sino también por su impacto positivo en la sociedad. A través de la alianza articulada con Fundación FonBec se impulsa un sistema transparente y equitativo para la entrega de becas de estudios. En 2022, fueron beneficiados 101 estudiantes de toda Argentina (50% de las becas fueron financiadas por Trivento White Malbec).
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Finca Bandini, bodega fundada y propiedad de Federico Bandini, reconocida por la cuidada elaboración de etiquetas de alta gama desde el año 2019 y con la excelencia y la obsesión por los detalles como pilares, su fundador puso en marcha el emprendimiento buscando cumplir el sueño de volver a Mendoza, su tierra natal, ya que reside en Houston, Estados Unidos, desde pequeño y encarar el ambicioso proyecto en un predio de 77 hectáreas, en el corazón de Las Compuertas, Luján de Cuyo, al borde de la Cordillera de los Andes, en una de las zonas vitivinícolas más destacadas de nuestro país. Es, además, un área de gran valor patrimonial, íntimamente relacionada con la historia del agua y el desarrollo agropecuario de la provincia.
“La idea de tener un espumante de Malbec es muy importante para nosotros, es tener algo novedoso y distinto dentro de nuestro portfolio, es tener un espumante de nuestra cepa emblemática que será disfrutado en Argentina y en el mundo”. Expresa Federico Bandini, fundador y propietario de Finca Bandini.“El Malbec para nosotros es un emblema, tanto nacional como internacional, por lo que lo elaboramos con suma pasión, responsabilidad y calidad.En nuestra finca tenemos diferentes suelos, lo que genera expresiones distintas en cada uno de ellos, pero tienen en común expresiones aromáticas, grandes centros de boca que producen vinos muy ricosy fáciles de tomar”. Complementa Alberto Moreno, enólogo de la bodega.
Aurum Malbec Rosé Extra Brut
Un espumante 100% Malbec, presenta un color suave donde podemos observar tonos rojizos y dorados y una burbuja fina que refleja su potencial. En nariz resalta la tipicidad del Malbec, acompañado de los flamantes aromas de un espumante tan innovador como complejo. En boca encontramos un vino redondo y expresivo.
Su origen es de la IG Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza, a una altitud de 1070 msnm.La irrigación es por goteo. Con una crianza en huevo de concreto y vasija de acero inoxidable y segunda fermentación en tanque de acero inoxidable.Se realiza una exigente selección de racimos, acompañado de hielo seco para protegerlo de la oxidación. Luego se dirigen a la prensa, donde aplicando bajas presiones obtienen el vino gota. Una vez en la vasija realizan una maceración a 5º C y siguen por una fermentación alcohólica a 13º C para potenciar la extracción de los aromas frutales característicos del Malbec. Luego de 9 meses de trabajo con sus lías, pasan a la segunda fermentación en tanque de acero inoxidable, donde cuidan la presión y temperatura no mayor a 16º C. Finalmente embotellan cuidando cada detalle.
Precio sugerido en vinotecas: $25.000
Datos de contacto: Callejón Peralta s/n, Las Compuertas, Luján de Cuyo, Provincia de Mendozawww.fincabandini.com Amilcar Bortolamedi – Gerente Comercial+54 9 2617 76-6983amilcarb@fincabandini.com
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El 17 de abril se conmemora el Día Internacional del Malbec, fecha que surge a partir del crecimiento y evolución de la producción del varietal. Si bien el origen del Malbec es francés, desde hace varias décadas Argentina es el principal productor de Malbec a nivel global.
Quien impulsó este día como fecha de celebración fue Wines of Argentina, entidad que promueve el vino argentino en el mundo, a fin de hacer honor al Malbec y al éxito de la industria vitivinícola local.
Algunas de las opciones para elegir en su día:
Universo Malbec – Bodega MALMA
La línea Universo rinde homenaje a la inmensidad patagónica reflejada en los cielos estrellados que nos recuerdan lo pequeño y efímero de nuestra existencia y nos llenan de asombro y humildad ante el cosmos. Esa misma naturaleza que nos da los frutos para que podamos elaborar vinos únicos que reflejen la identidad del terruño patagónico.
NOTAS DE CATA
Color: Rojo con destellos violáceos intensos.
Aroma: Frutas rojas intensas: ciruela, frutilla, cereza con ligeros toques florales. Roble muy sutil que aporta complejidad y elegancia.
Boca: Redonda, equilibrada, gran volumen e intensidad. Final vibrante, profundo y prolongado
CINZANO Segundo
Un vermút del nuevo mundo que cuenta con una fuerte impronta local en su base vínica de Malbec y en hierbas y botánicos regionales argentinos.
CINZANO SEGUNDO cuenta con dos maceraciones: el mix de hierbas secretas de CINZANO ROSSO se maceran en la base vínica, y luego se combinan con la maceración vínica realizada a partir de las hierbas locales (manzanilla y artemisa cuyana). El blend se completa con la presencia de especias y frutas: los aromas naturales de la canela, y la piel de naranja.
CINZANO SEGUNDO cuenta con idéntica graduación alcohólica que el tradicional CINZANO ROSSO: 15% ABV.
La Flor Malbec 2022 – PULENTA
La uva proveniente de viñedos de finca «La Zulema», Agrelo, Lujan de Cuyo y «Viñedos de Don Antonio», Los Árboles, Valle de Uco, Tunuyan, Mendoza, y una cosecha de mediados del 2022 dieron origen a La Flor Malbec 2022.
De color rojo violáceo profundo, su aroma es pleno a frutas rojas maduras con leves tonalidades florales, las cuales están acompañadas por delicadas notas de vainilla y tabaco provenientes de la madera. En boca, se presenta redondo, de buen carácter y notable estructura, posee tan inosamables que le confieren gran complejidad y un memorable final.
Gran Malbec 2020 – PULENTA
Las uvas provenientes de Viñedos de Don Antonio, los árboles, Tunuyan y Gualtallary, Tupungato. Valle de Uco, Mendoza, son las originarias de este vino 100% Malbec.
Color violáceo intenso y oscuro con un brillo que sorprende. Aromas a frutos rojos, frutillas y algo de cerezas. Sutiles notas de flores como violetas y lilas. También se descubren aromas a vainilla y tostados aportados por su paso por madera. En boca es un vino complejo, con personalidad, buena estructura y un final sumamente agradable.
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Con la premisa puesta en crear vinos excepcionales que reflejan la pasión por la excelencia y la tradición vitivinícola argentina. Hoy Bodega Kaiken, ubicada en Vistalba, Luján de Cuyo, nos comparte su colección que combina calidad y variedad, con un enfoque en prácticas sostenibles que respetan el entorno natural. Cada botella captura la esencia única de su terruño, ofreciendo una experiencia auténtica y expresiva para los amantes del vino. Con motivo de celebrar el próximo 17 de abril el Día Mundial del Malbec, la bodega expone tres diferentes ejemplares de nuestra cepa bandera, interpretados por su línea “MAI, AVENTURA y ULTRA”, para agasajar a distintos gustos y paladares.
Situada en la localidad de Vistalba, Luján de Cuyo, a tan solo 20 kilómetros de la ciudad de Mendoza y con viñedos propios también en Agrelo y en la microregión de Los Chacayes (Valle de Uco), en esta oportunidad y con motivo de celebrar este 17 de abril próximo el día de nuestra ceba emblemáticas, Bodega Kaiken presenta tres perfiles distintos de Malbec dentro de su importante portafolio de vinos, pensados para satisfacer los diferentes gustos de los amantes de esta variedad.
El objetivo de Kaiken es la elaboración de vinos premium, donde la elegancia y la calidad son una presencia inequívoca en cada botella que crean. El compromiso por la innovación y la sostenibilidad para capturar el espíritu de la tierra, está profundamente arraigado en el ADN de la bodega.
Tres perfiles, una misma variedad
El Malbec argentino ha ganado renombre mundial por su excelente calidad, singularidad y por su versatilidad para maridar con una amplia variedad de platos, desde carnes asadas hasta pastas y quesos. Para Bodega Kaiken, esta cepa es sin lugar a dudas una de las variedades más adaptables dentro de los distintos terroirs y viñedos que poseen.
“Buscamos expresar la diversidad y riqueza de los distintos terroirs de Argentina. Desde los Malbecs de Los Chacayes que reflejan la potencia y estructura de los viñedos de altura en Mendoza, hasta los Malbecs de suelos más profundos como Agrelo que muestran frescura y elegancia. Queremos que cada exponente de esta cepa en Kaiken sea una verdadera expresión de su origen y refleje la pasión y dedicación que ponemos en cada botella. Buscamos a través del Malbec poder mostrar el lugar del cual provienen sus uvas que en definitiva es lo que determina el rumbo y la expresión de nuestros vinos, cuando entendemos eso para elaborar vino, el resto es más sencillo.” Expresa Juan Pablo Solís, enólogo de Bodega Kaiken, a días de los festejos de nuestra cepa bandera.
KAIKEN MAI
Mai es la perfecta expresión del Malbec de su terroir de Vistalba en Mendoza de donde se seleccionan una a una uvas de viñedos antiguos plantados en el año 1910, con motivo de elaborar un vino único, elegante y con carácter.
Este vino es el fruto de la constante búsqueda de la excelencia.
Bautizado como “Primero”, que es lo que significa MAI en el idioma Pehuenche, en homenaje a aquel pueblo originario habitante de esas tierras, Kaiken decidió identificar con ese nombre a su vino ícono.
Es un vino intenso pero delicado, con una acidez equilibrada que revela un final prolongado y elegante. Un vino armonioso, con un increíble equilibrio y volumen de boca donde los sabores potencian las sensaciones aromáticas y las prolongan en el tiempo, al igual que esta viña centenaria que sigue escribiendo la historia en cada cosecha.
KAIKEN AVENTURA
Conformada por Malbecs tan únicos como excepcionales. Esta colección tiene como protagonistas tres Malbecs: dos de ellos provenientes de Los Chacayes y el tercero del singular microterroir del Valle de Canota.
Kaiken Aventura Malbec IG Los Chacayes Sur 2021
Del corazón de Valle de Uco, un vino intenso pero muy delicado con una acidez que marca un hilo conductor y lo hace vibrante. Sus taninos sedosos y aterciopelados lo hacen complejo y de largo final.
Kaiken Aventura Malbec IG Los Chacayes Norte 2021
También llega desde el corazón de Valle de Uco, esta vez desde la parte norte de la subregión de Los Chacayes, el vino es fluido y amable, sus taninos son rugosos y se hacen muy presentes acompañados de notas minerales y de tiza. Es intenso pero muy delicado, con una acidez refrescante, un medio de boca intenso y un largo final.
Kaiken Aventura Malbec IG Valle de Canota 2021
Es un vino de una intensidad aromática alta, con taninos suaves y muy delicados, un cuerpo firme, textura cremosa y retrogusto frutal con una leve nota herbal. Es refrescante, frutal y suave, pero con cuerpo y estructura bien definidos. Nacido en la IG Valle de Canota, el más alto de todos los valles del Norte mendocino, ubicado en el departamento de Las Heras, a alrededor de 30 minutos del casco urbano de la provincia y lindante a la Reserva Natural de Villavicencio.
Precio sugerido en vinoteca de cada ejemplar: $22.900
KAIKEN ULTRA
Es la línea emblemática de la bodega, la expresión que refleja el deseo constante de Bodega Kaiken por ir más lejos. De abrir las alas intentando siempre llegar más allá, en la búsqueda de nuevos niveles o estándares de calidad e innovación.
Kaiken Ultra 2021
Es un blend de terroirs que conjuga la mejor y más fiel expresión de Los Chacayes, Altamira y Gualtallary en el Valle de Uco.
Este ejemplar se caracteriza por poseer una entrada suave y sedosa, con taninos redondos y bien integrados. Se destaca por su equilibrio y estructura, con una acidez refrescante que le aporta vivacidad. Los sabores frutales se mantienen en el paladar con notas de moras y frambuesas complementadas por delicadas notas de madera y especias. El final es largo y persistente, dejando una sensación agradable en el paladar con recuerdos de regaliz. Precio sugerido en vinotecas: $16.500
Acerca de Bodega Kaiken
En el año 2000, Aurelio Montes, enólogo y socio fundador de Viña Montes en Chile, visitó Mendoza y se sintió seducido por su gente, su cultura, el terroir, la vitivinicultura y la oportunidad de aprender y aportar su experiencia avizorando el gran potencial de la zona y de los viñedos argentinos. Luego de sucesivos viajes exploratorios, en 2002 nace la Bodega Kaiken. Tal como los caiquenes (gansos silvestres) que vuelan sobre la Patagonia, entre Argentina y Chile, Montes decidió cruzar la cordillera de los Andes con un firme propósito: elaborar grandes vinos combinando las excepcionales condiciones de la zona de Mendoza con el trabajo y talento de profesionales argentinos y chilenos. La bodega Kaiken está ubicada en la localidad de Vistalba y cuenta con tecnología avanzada. Todos sus productos se elaboran con uvas de fincas localizadas en las mejores zonas vitivinícolas de Mendoza (tales como Vistalba, Agrelo y Vista Flores), Salta (Cafayate) y Añelo (Neuquén). Sus vinos se destacan por su estilo fresco, moderno y muy bebible, y al mismo tiempo complejos y equilibrados. Actualmente, poseen nueve líneas en Argentina: Kaiken Mai, Luxury, Obertura, Aventura, Disobedience, Nude, Ultra, Desbandado y Kaiken Estate; además de los espumantes Kaiken Extra Brut y Brut Rosé.
Contacto Roque Sáenz Peña 5516 – Vistalba Luján de Cuyo – Mendoza – Argentina https://www.kaikenwines.com/ Turismo y Experiencias Desde Argentina: (0261) 525 0018 Desde el Exterior: +54 9 261 525 0018 (llamadas y wtsp) Reservas Turismo y Ramos Generales: reservas@kaikenwines.com
Redes Sociales Instagram y Twitter: @kaikenwines @kaikenramosgenerales Facebook: @kaikenwinery
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El Malbec ha hecho un gran recorrido, hoy es su día y cómo tal le dedicamos esta entrada.
El Malbec vino de Francia, de la zona sudoeste, de Cahors, de donde es oriunda. Cepa insignia, cepa adorada, estrella. Los enólogos les gusta porque dicen es muy noble, se adapta, y pareciera “colabora” con su hacedor. Da mucho, se brinda y de ella salen excelsos vinos que nos hacen brillar en el mundo entero. Argentina hoy tiene la mayor extensión de superficie plantada de Malbec del mundo.
El Malbec llegó a suelo argentino en 1852 traída por Michel Aimé Pouchet, un año más tarde, en 1853 y un 17 de abril se crea por instancia de Domingo Faustino Sarmiento el proyecto para crear la primera quinta agronómica. Fue un antes y un después. este hecho fue uno de los determinantes que el Malbec se posicionara como una de las cepas más renombradas.
Filoxera A fines del siglo XIX se produce una enfermedad para la vid, alrededor de una década más tarde que el Malbec llegara a nuestro país. Esta enfermedad ataca a su raíz, así muchas vides en Europa quedaron diezmadas
Argentina: donde el Malbec encontró su lugar en el mundo Hoy en día, #elMalbec es quien mejor muestra cómo fue creciendo la actividad vitivinícola en la Argentina. Aunque es una cepa de origen francés Argentina es el país con más superficie plantada y con las plantas más antiguas.
Este uva se cultiva en las provincias de Jujuy, Salta, Tucumán, Catamarca, La Rioja, Mendoza, San Juan, Córdoba, Buenos Aires, La Pampa, Neuquén y Río Negro. Con ella se producen vinos simples y complejos. Se adapta mucho. Su uva es generosa y los taninos redondos. Claro que todo depende del suelo, el clima, la latitud, altitud y la mano del hombre.
Actualmente el Malbec ha vuelto a estar presente en su país de origen en las ferias internacionales o en concursos o simplemente por exportación. Hoy el Malbec está en boca de todos, en ambos sentidos, por degustarlo y porque se habla muy bien de él. Este vino es ideal para carnes rojas, carnes a la parrilla, pastas con salsa de tomate, quesos duros. Debe ser servido entre 16 a 18º. En todo caso siempre antes de tomar un vino tinto ponelo un rato en la heladera o lo ideal es enfriarlo en una frappera con hielo y agua.
Esperamos te haya gustado esta entrada, te deseamos que celebras el Día Internacional del Malbec con quien quieras y con el vino que más te guste.
¡Qué tengas un día espectacular!
Muchas gracias por leernos y por visitarnos, para nosotros es un honor tenerte como lector.
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En el Día Mundial del Malbec, que se festeja el próximo 17 de abril, las copas de todo el mundo se preparan para llenarse con los mejores exponentes de nuestra cepa insignia. Mosquita Muerta Wines propone celebrarlo con su Mosquita Muerta BLACK Malbec, cosecha 2022, se trata de un clásico blend de montaña elaborado con uvas de las más alta calidad del Valle de Uco mendocino, es una combinación perfecta de dos Malbec de dos zonas distintas que determinan un ejemplar complejo, de colores muy oscuros, potente y con un gran potencial de guarda, que llega justo desde Gualtallary y Los Árboles para homenajear su día!
Mosquita Muerta Wines, bodega perteneciente a Familia Millán, nacida en el año 2009 en la provincia de Mendoza, con motivo de celebrar la cepa insignia de nuestro país, propone Mosquita Muerta BLACK Malbec, un blend de Malbec de dos zonas de Valle de Uco, Los Árboles y Gualtallary, en la provincia de Mendoza.
Mosquita Muerta BLACK Malbec 2022
Un vino 100% Malbec, una combinación de las mejores uvas de dos zonas, el 60% proviene de la finca de Mosquita Muerta ubicada en los Árboles a 1450 msnm, el viñedo tiene 11 años de plantación. Y el 40% restante proviene de Gualtallary alto, presenta suelos pedregosos con alta presencia de calcáreo encontrándose a casi 1500 msnm, el viñedo posee 15 años de plantación.
Por la gran amplitud térmica de ambas fincas se obtienen racimos pequeños de bayas chicas y hollejos muy gruesos generando taninos firmes con mucha fruta y elegancia.
Con presencia de notas herbales y una acidez equilibrada que genera aromas frutales frescos y con profundidad. Es un vino de gran cuerpo y de larga vida.
La fermentación de las uvas se hace en huevos de hormigón y barricas verticales, son fermentaciones a baja temperatura con largo tiempo de contacto con los hollejos. Su elaboración, comienza con las levaduras nativas y al finalizar el vino obtenido se cría en barricas de roble francés de segundo o tercer uso.
“ La diferencia entre Los Árboles y Gualtallary, más allá de la ubicación geográfica, es principalmente sus suelos, la zona de Los Árboles posee suelos con terrazas aluviales, con canto rodado en profundidad y suelo franco y el agua de riego se obtiene de un arroyo de montaña otorgándonos una pureza y una limpieza increíble en lo que es el viñedo y una expresión perfecta del terroir. Y el viñedo de Gualtallary posee un suelo con rocas en profundidad, con suelo arenoso, con mayor perforación del agua y una madurez más rápida. Entonces tenemos una uva que es intensa en taninos y fruta, y la otra tiene pieles gruesas y muchísima fruta.” Nos cuenta Maricel Váldez, enóloga de Familia Millán.
Precio sugerido en vinotecas: $41.000
Acerca de Familia Millán
FAMILIA MILLÁN es una empresa familiar mendocina con varias unidades de negocios. Entre ellas, se encuentra una cadena de supermercados llamada Átomo, con más de 120 sucursales, cuatro bodegas (Mosquita Muerta Wines, Bodega Los Toneles, Fuego Blanco Wines y Abrasado), una reconocida olivícola llamada Laur, destilería Casa Tapaus, Carnes Millán, entre otras. Haciendo foco en las cuatro bodegas, una de ellas está exclusivamente dedicada a la elaboración de vinos de alta gama. En las otras tres se elaboran vinos de todos los segmentos de precios. Todas las bodegas cuentan con tecnología de punta para acompañar integralmente el proceso productivo del vino desde el viñedo hasta el producto final listo para su comercialización. La familia además posee más de 1000 hectáreas de viñedos plantados en las regiones vitivinícolas más prestigiosas de Mendoza, abasteciéndose así integralmente con su propia materia prima. En relación a los portafolios de vinos, Familia Millán ha realizado grandes inversiones para alcanzar los más altos estándares de calidad de sus vinos en cada uno de los segmentos de precios, complementando esa calidad con los mejores insumos, con valor de marca, posicionamiento y presentando sus marcas oficiales (Mosquita Muerta Wines, Bodega Los Toneles, Fuego Blanco Wines y Abrasado) constantemente a la crítica internacional, logrando importantes reconocimientos por parte de Wine Advocate, Tim Atkin, Descorchados, James Suckling, entre otros. Cada uno de los portafolios de vinos, tiene su propia concepción enológica. Además, presenta y expresa las bondades del vino desde diferentes perspectivas. Se elaboran también vinos entry level, pudiendo así completar una oferta integral de vinos de calidad, logrando cubrir todos los segmentos de precios y canales de ventas, con total capacidad de abastecimiento.
Acerca de Mosquita Muerta Wines
El proyecto Mosquita Muerta Wines comienza en el año 2009 de la mano de José Millán (hijo). El mismo está focalizado en la elaboración de Blends Premium. Para ello se realiza una cuidadosa selección de diferentes variedades en viñedos ubicados en las zonas más importantes de Mendoza. Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Bonarda y Merlot son algunas de las variedades tintas que se utilizan para darle vida a los 4 vinos tintos que componen este proyecto. A partir de 2014 se comenzó a trabajar con uvas blancas como Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc y Moscatel de Alejandría. Viñedos ubicados en Gualtallary, Vista Flores, Los Chacayes, La Consulta, Los Árboles, Altamira, Perdriel y Medrano son los que le dan vida a este emprendimiento.
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Antigal Winery & Estates, una de las bodegas más antiguas de Argentina y ganadora del premio Wine Stars Awards 2023 como mejor bodega del nuevo mundo, celebrar el mes del Malbec con su vino UNO Malbec made with organic grapes.
“UNO Malbec made with organic grapes cautiva con su color rojo intenso con tonos violáceos. Su acidez natural le aporta un brillo destacable. En nariz, se perciben aromas frescos a ciruela, fresa y fruta negra con intensas notas de violetas, vainilla y coco. En boca, tiene una entrada dulce con taninos suaves y excelente estructura” describe Miriam Gómez, Enóloga de la bodega.
Este vino proviene de viñedos propios en Valle de Uco. Las uvas cosechadas a mano son cuidadosamente seleccionadas y luego tratadas suavemente gracias al sistema de flujo por gravedad con el que cuenta la bodega, permitiendo una suave vinificación y protegiendo el ácido natural de la uva. Este vino prioriza la agroecología de los viñedos.
En abril, una propuesta especial
Además, el restaurant Antigal Authentic Flavors diseñó un menú especial, en tributo al Malbec, de tres pasos donde cada uno estará acompañado por un vino Malbec
El menú “Mes del Malbec” tendrá una entrada de croqueta de crema de cebollas y camembert, mollejas asadas, chucrut, mostaza antigua y cebolla pickle acompañado por UNO malbec made with organic grapes.
El plato principal, Beef bourguignon con puré de papas maridado con ADUENTUS Malbec
Y al final, un flan de café acompañado por el Malbec de la línea UNO Platinum Edition.
Para más información ingresar en https://www.antigal.com/ o visitar nuestro Instagram @antigalwinery
Acerca de Antigal Winery & States
Antigal es una de las bodegas más antiguas de Argentina. Fundada en 1897, en Maipú -primera zona vitivinícola de Mendoza a los pies de la Cordillera de los Andes-, sus principales viñedos están ubicados en Valle de Uco, en Gualtallary y La Arboleda.
El casco histórico de finales del siglo XIX fue completamente renovado cambiando una elaboración de vino a granel por alta gama. La búsqueda de la excelencia es el motor que impulsa el éxito de la bodega. En todos los niveles, Antigal crea vinos de gran calidad y equilibrados que expresan la esencia del terruño mendocino.
Con sus vinos distribuidos por todo el mundo, UNO Malbec está en el top 10 de malbecs argentinos más vendidos en Estados Unidos.
En el 2023, ganó Wine Star Awards como la Mejor Bodega del Nuevo Mundo por la prestigiosa revista norteamericana Wine Enthusiast.
Su inconfundible etiqueta metálica con el número 1 ha sido premiada mundialmente por su elegancia y originalidad.
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Jorge Rubio Malbec de Ánfora es una fusión de tradición ancestral y modernidad en una edición limitada de 2000 botellas. Este proyecto experimental, iniciado en 2020, utiliza uvas Malbec de fincas familiares de más de 22 años, situadas en el Oasis Sur mendocino. La fermentación y crianza en ánforas de terracota subrayan este encuentro único entre el pasado y el presente.
El lanzamiento de este vino representa un hito significativo para la bodega. Jorge Rubio Malbec de Ánfora es una declaración de principios: un testimonio de la búsqueda permanente por preservar la autenticidad y singularidad del querido Oasis Sur mendocino. Jorge Rubio, Director y Jefe de Enología de Bodega Jorge Rubio.
El lanzamiento de este vino representa un hito significativo para la bodega. Jorge Rubio Malbec de Ánfora es una declaración de principios: un testimonio de la búsqueda permanente por preservar la autenticidad y singularidad del querido Oasis Sur mendocino. Jorge Rubio, Director y Jefe de Enología de Bodega Jorge Rubio.
La fermentación y crianza se llevaron a cabo en ánforas de barro o terracota, de 500 y 1000 litros, similares a las que se utilizaban en la antigua Roma, lo que permitió preservar las cualidades únicas del terroir. Se incorporó un 20% de racimo entero y se recurrió exclusivamente a levaduras indígenas para favorecer una maceración carbónica natural, un proceso enriquecido por remontajes manuales. Tras la fermentación, el vino se conservó en las ánforas durante 11 meses, finalizando su elaboración con un periodo de reposo en barricas de quinto y sexto uso.
Nuestro proceso de vinificación honra tanto la tradición como la innovación. Incorporando un 20% de racimo entero y utilizando exclusivamente levaduras indígenas, fomentamos una fermentación natural y una maceración carbónica que revela el carácter único y complejo de nuestro Malbec. La decisión de realizar remontajes manuales con un pisón de acero inoxidable, evitando el uso de bombas, permite una interacción delicada y controlada con el mosto, preservando la integridad del fruto y destacando su frescura natural. Jorge Rubio, Director y Jefe de Enología de Bodega Jorge Rubio. El resultado es un Malbec de Ánfora que se distingue por su pureza, complejidad y frescura. Con notas frutales intensas y una textura suave, este vino ofrece una experiencia gustativa única, marcada por un equilibrio excepcional entre acidez y taninos. La porosidad del barro y el cuidado en cada etapa permiten que el Jorge Rubio Malbec de Ánfora sea un testimonio vivo de la riqueza y diversidad del Terroir del Oasis Sur mendocino.
La elección de estas ánforas refleja nuestro compromiso con prácticas de vinificación que honran tanto la tradición como la innovación. Al integrar este método ancestral con un enfoque moderno y sostenible en la elaboración de vinos, logramos crear un Malbec que se destaca por su origen singular y que nos permite expresar la esencia del Oasis Sur mendocino, un Malbec que trasciende el tiempo, celebrando la riqueza de nuestra tierra, la belleza de nuestro paisaje y nuestra vasta cultura vitivinícola. Jorge Rubio, Director y Jefe de Enología de Bodega Jorge Rubio.
La Historia Detrás del Producto El proyecto parte de la curiosidad de Jorge Rubio, enólogo y fundador de la bodega quien siempre se sintió cautivado por el uso ancestral de las ánforas en la vinificación, recipientes que habían sido esenciales para el transporte y conservación del vino en las civilizaciones griega y romana donde el que el vino era más que una bebida; era un elixir que conectaba al hombre con la tierra, la historia y los dioses.
Movido por la curiosidad y la experimentación, Jorge se propuso revivir esta tradición milenaria en su propia bodega. Se embarcó en la tarea de encontrar ánforas de terracota que no solo sirvieran como homenaje a los métodos ancestrales sino que también encarnaran la innovación enológica. Este deseo lo llevó a seleccionar cuidadosamente estas ánforas españolas inspiradas en las utilizadas en la antigua Roma, pero adaptadas a las necesidades de la vinificación moderna.
El resultado de esta aventura, el Jorge Rubio Malbec de Ánfora, es un vino que no solo captura la riqueza y complejidad del Oasis Sur mendocino sino que también representa la unión entre la innovación y el respeto por la tradición. Cada botella es un testimonio de la necesidad de experimentar, de buscar nuevos caminos en el arte de la vinificación, y de la convicción de que en el equilibrio entre lo ancestral y lo moderno se encuentra la verdadera expresión del Terroir .
Sobre El Viñedo
El viñedo, conocido como Finca Gabriel, fue el primero en ser plantado por la familia hace 22 años y está ubicado en el paraje El Desvío, cerca de General Alvear. Esta parcela de 6 hectáreas, se beneficia del riego con aguas de deshielo provenientes de la Cordillera de los Andes, a través del Río Atuel. Su ubicación y sistema de irrigación otorgan a las uvas una calidad excepcional.
Notas de Cata
De un luminoso color rojo violáceo, despliega un abanico aromático expresivo, dominado por frutas rojas como la cereza, mora y ciruela, complementado con matices especiados y sutiles notas terrosas, herencia de su crianza en ánforas de terracota. El final en boca es persistente y sumamente agradable, marcado por una integración perfecta, que invita a explorar las capas de su complejidad.
Precio: $32.000 sugerido botella (solamente en vinotecas) $42.000 Luxury Pack madera (solamente en vinotecas)
Sobre Bodega Jorge Rubio
La bodega está emplazada en las afueras de General Alvear y actualmente produce 1,4 Millones de Litros anuales y cuenta con tecnología de vinificación de última generación, sin embargo, etapas esenciales de la elaboración, tales como; la cosecha, la selección de granos y el etiquetado de nuestras líneas más emblemáticas, aún se realizan manualmente.
La bodega cuenta con una sala de degustaciones subterránea, una cava de añejamiento con más de 700 barricas de roble francés y americano. Cuenta también con una champañera donde se elaboran espumantes de alta gama mediante el método tradicional (Champenoise) y una pequeña destilería con antiguos alambiques franceses para la elaboración de su exclusivo Cognac de Autor y vinos fortificados.
A 20 años de su fundación, la misión continúa siendo elaborar vinos inolvidables, que representen al Oasis Sur mendocino en el país y en el mundo, fuertemente sustentados en el respeto por la naturaleza y su gente. Hoy está presente en más de 12 países, entre los que se destacan: Japón, China, Taiwán, Dinamarca, Estados Unidos, Canadá, Alemania, Bélgica, Hungría, Brasil, Paraguay, Perú y México y cuenta con más de 70 menciones en concursos internacionales de más de 90 puntos.
Sobre Jorge Rubio Jorge Alberto Rubio es un enólogo argentino con más de 40 años dedicados a la elaboración de vinos. A finales de la década del 90, luego de años de experiencia como enólogo en diferentes bodegas, decide emprender su propio camino. Apoyado por su familia, inicia el sueño de fundar su propia bodega. Desde el 2003, con el espíritu innovador que lo caracteriza desde sus inicios, diseña, elabora y etiqueta sus propios vinos con la firme convicción de ofrecer al consumidor productos expresivos, con estilo propio.
Contacto Guadalupe Pazos Responsable de Prensa Bodega Jorge Rubio guadinhas@hotmail.com
Matías Padín Responsable de Marketing Bodega Jorge Rubio matias.padin@autorjorgerubio.com.ar
Cada publicación la ideamos con mucho amor. Para nosotros es un placer que nos visites y esperamos que todo lo que te guste lo compartas con tus seres queridos. Qué tengas una hermosa vida!!
Te presentamos a Viña Edén que se encuentra en el país vecino en Uruguay. A 40 kilómetros de Punta del Esta en Pueblo Edén, departamento de Maldonado. Esta emprendimiento nació por el amor que se tienen Rosane Arkader y Mauricio Zlatkin además del amor por la naturaleza y por sus vinos. Rosane y Mauricio fueron a vivir a Uruguay en el 2003 y dos años después adquirieron una propiedad con más de 110 hectáreas.
La bodega está diseñada en tres niveles con el objetivo de utilizar la fuerza de gravedad para los movimientos de la uva y el vino en las distintas etapas de elaboración. Empezando en el nivel superior con la recepción y procesamiento de la uva finalizando el proceso de maduración de los vinos en una cava enclavada en la piedra del cerro en condiciones ideales de luz, temperatura, humedad.
Los suelos son francos, franco arenosos y de gravas. Predomina el granito antiguo con vetas de cuarzo blanco y gris y una alta concentración de minerales. Las vides poseen influencia oceánica.
Desde Viña Edén cuidan la naturaleza, los aspectos sociales y el desarrollo económico local. Trabajan con otros productos y crean sinergias con emprendedores de la región, produciendo alfajores con relleno sabor a Tannat, café con canela y un snack especial para degustaciones con sabor neutro. Elaboran vinos de alta gama, con la más moderna tecnología a cargo del enólogo Marcelo Breganti.
Con la participación de sus dueños, la gerente de exportaciones – Lucía Dossetti- los importadores Argenbroker y liderado por Inés González, se presentaron los vinos en la Embajada de Uruguay en la Argentina.
Degustamos un espumante Chardonnay, Pueblo Edén Chardonnay sin paso por barrica, Viña Edén Cerro Negro y ED Tannat, que fueron acompañados con un excelente catering. Un bellísimo encuentro en donde aprendimos sobre la cultura kosher (palabra hebrea que significa «en forma, correcta o adecuada»), la filosofía de Viña Edén y el encanto de sus propietarios.
¡Lejaim!
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