Vinos y Pasiones – 10 años

Decanter, la prestigiosa revista británica, publicó su informe sobre los mejores premium Pinot Noir de América, colocándolo a Otronia Pinot Noir 2020, como el mejor del nuevo mundo entre vinos de zonas tradicionales de producción de Pinot Noir como Carneros, Russian River Valley, Santa Bárbara, Santa Rita Hills, Limarí, entre otros. De esta manera, Sarmiento, Chubut, se posiciona en el mapa mundial entre las zonas más importantes del Pinot Noir.

Quienes realizaron la cata de más de 250 vinos fueron los Masterwine, Dirceu Vianna Junior, Anne Krebiehl y Justin Knock. Para Dirceu Vianna Junior, uno de los especialistas que degustó el Pinot Noir de Otronia, lo resumió como “un vino perfumado y vivaz, incluye aromas de cerezas, arándanos, ruibarbo y un toque especiado. En boca es elegante, con una hermosa textura sedosa, una estructura sofisticada y un final largo y refrescante”.

 “La cosecha 2020 tuvo un ciclo más bien cálido respecto a la media de las temporadas registradas desde que estamos en Sarmiento. Por supuesto siempre respondiendo a un tipo de zona muy fría tan al sur en la Patagonia. Este ciclo permitió un desarrollo de aromas, sabores y taninos de un equilibrio casi perfecto logrando un vino de gran balance. Esta añada es una de las más precisas y elegantes que hemos logrado en Otronia” comentó Juan Pablo Murgia, Enólogo de Bodega Otronia.

Las vides de Otronia Pinot Noir son cultivadas en Sarmiento, la tierra vitivinícola más austral del mundo, a 300 msnm y a 1.450 km del Valle de Uco, convirtiéndolo en un Pinot Noir verdaderamente extremo, que soporta vientos feroces, temperaturas frías y poca lluvia. El proceso de fermentación de las uvas es en hormigón y luego continua su crianza en foudres sin tostar durante 18 meses.

Acerca de Otronia

Bodega Otronia, miembro de Alejandro Bulgheroni Family Vineyards, se sitúa en el centro sur de la Provincia de Chubut a orillas del lago Musters -llamado “Otrón” por los antiguos pobladores, a 50 km de la provincia de Santa Cruz. La Bodega posee 50 hectáreas de viñedos orgánicos en la latitud 45º33’00»S con variedades de Pinot Noir, Merlot, Chardonnay, Malbec, Gewürztraminer y Pinot Gris siendo de las viñas más australes de Sudamérica y del mundo elaborando vinos de alta

Como un homenaje a la tierra, a la fuerza de la naturaleza y a la historia de los antepasados, Finca Bandini presenta Los Muros 100 Aniversario 2022 Edición Limitada, un blend de tintas 50% Malbec, 40% Cabernet Franc y 10% Cabernet Sauvignon, elaborado con uvas provenientes de Las Compuertas, Luján de Cuyo (Mendoza).

Este ejemplar de Finca Bandini, bodega fundada y propiedad de Federico Bandini, reconocida por la cuidada elaboración de etiquetas de alta gama desde el año 2019 y con la excelencia y la obsesión por los detalles como pilares, su fundador puso en marcha el emprendimiento buscando cumplir el sueño de volver a Mendoza, su tierra natal, ya que reside en Houston, Estados Unidos, desde pequeño y encarar el ambicioso proyecto en un predio de 77 hectáreas al borde de la Cordillera de los Andes, en una de las zonas vitivinícolas más destacadas de nuestro país.

Y es así como, este vino se lanza en el momento justo cuando se cumplen los 100 años de la creación de los muros que contenían antiguamente a las caudalosas aguas del río Mendoza, cuyos restos aún pueden verse dentro de los límites de la finca que posee la bodega.

La historia de Los Muros plasmada en un vino

El agua del deshielo de la mítica Cordillera de Los Andes marca el espíritu de Finca Bandini, que está emplazada sobre aquel cauce original del río Mendoza, donde aún se observan las ruinas o muros de las compuertas del río, que dieron el nombre de esta preciada subregión de Luján de Cuyo.

Esta ubicación privilegiada, en el corazón de Las Compuertas, ofrece un terruño único, cuna de grandes vinos argentinos. Es, además, un área de gran valor patrimonial, íntimamente relacionada con la historia del agua y el desarrollo agropecuario de la provincia. El predio de Finca Bandini ocupa 77 hectáreas y resguarda dos sitios que hablan del esfuerzo de las generaciones pasadas y del trabajo de quienes llegaron a esa región mendocina a principios del siglo XX.

Uno de ellos, llamado Dos Cauces, marca el punto en el que se unen dos vías de agua pura de deshielo, que pertenecen al departamento de irrigación de Mendoza y que proveen de agua a varias fincas y a otras zonas dentro de la provincia. Su caudal es permanente y recorre toda la extensión de la finca, de Oeste a Este.

El otro de los puntos emblemáticos, denominado Los Muros, es justamente el que da nombre al nuevo blend. Allí, aún se puede observar parte de la estructura de las antiguas esclusas derivadoras o compuertas por donde se desviaba el agua del río Mendoza a distintos puntos de la provincia. A cien años de la inauguración de esta obra de ingeniería vital para la región, realizada en el año 1922, Finca Bandini lanza como homenaje Los Muros 100 Aniversario, rememorando aquellas esclusas que administraban el agua del río Mendoza.

“Este vino es el vivo homenaje a un legado que se sustenta en el respeto por el terroir y por la historia del agua de deshielo de la Cordillera de los Andes y es a la vez un reconocimiento a las raíces, familias y trabajadores quiénes con gran esfuerzo en 1922 realizaban tareas en beneficio de sus vecinos en el desarrollo vitivinícola de la provincia.

Cuando llegué a este lugar, supe que estaba en el corazón de Las Compuertas y comprendí que esos restos debían permanecer, porque eran parte de la historia de Mendoza y del legado de nuestros antepasados que habitaron estas tierras

Los Muros 100 Años Edición Limitada es el primero de una serie de ediciones limitadas, que se irá completando en las próximas cosechas como homenaje a estas compuertas históricas. Damos inicio con el año 100 y luego cada año introduciremos al mercado un gran vino de colección”.

                                                   Federico Bandini, fundador y propietario de Finca Bandini.

El terroir donde todo comenzó

A más de 110 años de su fundación, Las Compuertas es una de las regiones más antiguas en el cultivo de la vid en Argentina, y la primera zona con indicación geográfica de la provincia de Mendoza. Sus viñedos se desarrollan en torno a los 1.050 msnm y están sujetos a una intensa luz solar durante el día. Esta altitud es uno de los factores más importantes en el estilo de los vinos que produce, muy característicos de esta zona.

En cuanto a los suelos, en la finca predominan los franco arcillosos sobre una base de piedras que hereda del lecho del río, aunque se observan diferencias de perfiles de suelo en el sentido oeste-este como resultado del trabajo que fue haciendo el curso de agua a lo largo de los años. Dependiendo del área, en la misma finca se observan suelos franco arenosos con presencia de rocas, franco arcillosos en superficie sobre un subsuelo areno-gravoso, otros de textura franca con una elevada presencia de cantos rodados y grava, y también gravosos con presencia de arenas finas y rocas de mediano y elevado tamaño.

La historia plasmada en un vino

Los Muros 100 Años Edición Limitada está elaborado con uvas de viñedos propios ubicados en Las Compuertas, a 1070 msnm. Este corte 50% Malbec, 40% Cabernet Franc y 10% Cabernet Sauvignon, posee una crianza 50% en barricas de roble francés de segundo uso, 10% en clayvers de cerámica y 40% en huevos de concreto y se destaca por su gran personalidad e intensidad.

Presenta un color rojo caoba con tonos rubí y reflejos negros. Posee un aroma complejo que recuerda a las cerezas en combinación con pimiento y notas ahumadas. En boca es intenso y frutado. Un corte trivarietal equilibrado e intenso que busca honrar los 100 años de los históricos muros ubicados en el predio donde hoy se erige Finca Bandini.
 
Precio de venta al público sugerido: $15.000
 
Los Muros es una línea de Blends que posee también Blanc de Blancs y un Blend Tinto, además del flamante lanzamiento Los Muros 100 Años edición limitada.

Sobre Finca Bandini

Con ese sello tan particular que distingue a sus vinos, la bodega mendocina Finca Bandini elabora etiquetas de alta gama desde 2019. Con la excelencia y la obsesión por los detalles como pilares, su fundador, Federico Bandini, puso en marcha el emprendimiento buscando cumplir el sueño de volver a su tierra natal, ya que se encontraba residiendo en Houston, Estados Unidos, desde pequeño, y encarar el ambicioso proyecto en un predio de 77 hectáreas al borde de la Cordillera de los Andes, en Las Compuertas, una de las zonas vitivinícolas más destacadas de nuestro país.
Finca Bandini es una bodega y propuesta enoturística que combina la producción de vinos destinados al mercado interno y a Estados Unidos, con una oferta pensada para recibir visitantes durante todo el año. La finca se destaca por la presencia de sitios de gran valor patrimonial, íntimamente relacionados con la historia del agua de Mendoza. Desde las terrazas de su «House of Wines», con magníficas vistas a los viñedos, se llevan a cabo degustaciones con personal especializado.
 
 
Contacto:
Callejón Peralta s/n, Las Compuertas, Luján de Cuyo, Provincia de Mendoza
www.fincabandini.com
 
Amilcar Bortolamedi – Gerente Comercial
+54 9 2617 76-6983
amilcarb@fincabandini.com
 
Hospitalidad y Turismo
+54 9 2615 35-2040
reservas@fincabandini.com
 
Redes Sociales:
Instagram: @fincabandini
https://www.instagram.com/fincabandini/

Bodega Kaiken, reconocida por elaborar vinos de gran calidad con uvas de sus propios viñedos ubicados en las mejores zonas vitivinícolas de Mendoza, presenta en forma exclusiva para el mercado argentino a su nueva línea Desbandado, compuesta por un Chardonnay, un Malbec y un Cabernet Franc que vienen a romper los moldes de lo conocido y que invitan a “desbandarse” eligiendo una experiencia diferente.

Los tres vinos son el resultado de un trabajo cuidado y pensado al detalle por el equipo de enológico de Kaiken, comandado por el enólogo Juan Pablo Solís, y de la búsqueda por parte de la bodega de una línea especialmente creada para consumidores curiosos y atrevidos que puede ser consumida en cualquier situación.

Vinos frescos y con una interesante complejidad, lo cual los hace ideales para consumir acompañados con alguna comida o por si solos.

“El Desbandado, lo pensamos como una experiencia que invite a liberarnos de las convenciones y a disfrutar de la vida sin tanta restricción. Es para quienes busquen emocionarse a través de una copa, en cualquier momento y lugar. El nombre, Desbandado, habla de un vino que se atreve a romper reglas y que desafía los estándares tradicionales. En la bandada que hace a Bodega Kaiken siempre se puede encontrar un desbandado y esta línea lo representa. Es un vino que apunta al consumidor que ya no se conforma con tomar una copa de vino sólo por tomarla, sino que busca una experiencia única, en la que cada sorbo sea memorable”.

Juan Pablo Solís, enólogo de Bodega Kaiken

Los tres desbandados de Kaiken

La nueva línea Kaiken Desbandado está compuesta por tres varietales: un Chardonnay y un Cabernet Franc -ambos elaborados con uvas de Agrelo, Luján de Cuyo-, más un Malbec proveniente de Altamira, Valle de Uco. Todos representativos de su terroir y se distinguen por su frescura y personalidad.

“Cada botella de este vino es el resultado de un proceso muy cuidadoso de selección de la uva, la mayoría cultivada en nuestros propios viñedos. Hemos puesto toda nuestra pasión y conocimiento para hacer una línea de vinos que cautive los sentidos, que despierte curiosidad en quienes lo prueben. Desbandado es un vino que invita a vivir una experiencia única y sorprendente. Tenemos un Chardonnay de nuestra finca de Agrelo que busca seducir con la frescura y esa acidez vibrante, y hay dos tintos, un Cabernet Franc de la misma finca y un Malbec de Altamira que son muy intensos y reflejan el espíritu de Kaiken. En todos los casos, son ejemplares que proponen nuevos sabores. No lo vivimos como una línea de vinos nueva más que lanzamos al mercado, sino casi como un desafío a lo establecido. Desbandado es pura pasión y autenticidad”.

                                                                                                      Juan Pablo Solís

Kaiken Desbandado Malbec 2021

Es un vino 92% Malbec y 8% Cabernet Franc, proveniente de la región de Altamira, Valle de Uco, a 1200 metros sobre el nivel del mar.

En vista es de color rojo intenso de profundidad media con presencia de notas violáceas. Con aromas a fruta rojas y negras, sobre todo moras y arándanos, para percibir en segundo plano aromas muy elegantes y sutiles de flores como las violetas. En boca es un vino de mucha estructura con taninos firmes y bien maduros. La acidez equilibrada marca un eje y aporta frescura y un paladar vibrante y un paladar vibrante, con un final largo y persistente, con una sensación suave, agradable y elegante.

Se puede acompañar muy bien, con un estofado de cordero, quesos maduros y vegetales asados.

Kaiken Desbandado Cabernet Franc 2021

Viñedos: Agrelo, Luján de Cuyo, a 950 metros sobre el nivel del mar.

Es un ejemplar 88% Cabernet Franc y 12% Cabernet Sauvignon, se origina en Agrelo, Luján de Cuyo, a 950 metros sobre el nivel del mar.

Es un vino de color rojo rubí intenso, con reflejos violáceos, en el aroma aparecen notas de frutas rojas frescas como la frambuesa y grosellas, que se combinan con notas herbales de pimiento verde, especias florales y algo de mentol.                       

En boca es un Cabernet Franc de cuerpo medio, con taninos suaves y maduros. Posee una acidez natural muy equilibrada y buena estructura. Los sabores de fruta roja se combinan con las notas herbales y especiadas, como la pimienta negra y el regaliz. Final largo y persistente, con una agradable sensación de frescura y elegancia.

Se recomienda un maridaje con ensalada de vegetales de temporada con queso de cabra y frutos secos, tacos de pimientos asados y cebolla caramelizada y risotto de champiñones.

Kaiken Desbandado Chardonnay 2022

Es un 100% Chardonnay, elaborado con uvas de Agrelo, Luján de Cuyo, a 950 metros sobre el nivel del mar.

Es un vino que en vista posee color amarillo verdoso con leves toques dorados, en nariz encontramos notas a flores blancas, ralladura de limón, con una intensidad aromática media, que nos deja percibir frutos tropicales como ananá, banana, vainilla y frutos secos provenientes de la crianza en madera.
En boca el equilibrio entre la densidad y crujiente acidez, lo hace un vino muy elegante, logrando un final prolongado y armónico que invita a seguir bebiendo. Las notas a madera son delicadas y sutiles, pero aportan complejidad y aseguran una buena
evolución.

Es ideal para disfrutar con peras y queso brie. Excelente acompañamiento de langostinos y palta así como de cualquier queso untuoso, de textura cremosa e intensidad media.

 
El equipo enológico de Bodega Kaiken se compone por el enólogo Juan Pablo Solís, la ingeniera agrónoma Nicole Monteleone, por el gerente general y enólogo Gustavo Hörmann, y por el enólogo consultor Aurelio Montes Sr.

Acerca de Bodega Kaiken

En el año 2000, Aurelio Montes, enólogo y socio fundador de Viña Montes en Chile, visitó Mendoza y se sintió seducido por su gente, su cultura, el terroir, la vitivinicultura y la oportunidad de aprender y aportar su experiencia avizorando el gran potencial de la zona y de los viñedos argentinos.
Luego de sucesivos viajes exploratorios, en 2002 nace la Bodega Kaiken. Tal como los caiquenes (gansos silvestres) que vuelan sobre la Patagonia, entre Argentina y Chile, Montes decidió cruzar la cordillera de los Andes con un firme propósito: elaborar grandes vinos combinando las excepcionales condiciones de la zona de Mendoza con el trabajo y talento de profesionales argentinos y chilenos.
La bodega Kaiken está ubicada en la localidad de Vistalba y cuenta con tecnología avanzada.
Todos sus productos se elaboran con uvas de fincas localizadas en las mejores zonas vitivinícolas de Mendoza (tales como Vistalba, Agrelo y Vista Flores), Salta (Cafayate) y Añelo (Neuquén).
Sus vinos se destacan por su estilo fresco, moderno y muy bebible, y al mismo tiempo complejos y equilibrados.  Actualmente, poseen nueve líneas en Argentina: Kaiken Mai, Luxury, Obertura, Aventura, Disobedience, Nude, Ultra, Desbandado y Kaiken Estate; además de los espumantes Kaiken Extra Brut y Brut Rosé.
 
 
Contacto
Roque Sáenz Peña 5516 – Vistalba
Luján de Cuyo – Mendoza – Argentina
https://www.kaikenwines.com/

Turismo y Experiencias
Desde Argentina: (0261) 525 0018
Desde el Exterior: +54 9 261 525 0018 (llamadas y wtsp)
Reservas Turismo y Ramos Generales:  reservas@kaikenwines.com
 
Redes Sociales
Instagram y Twitter: @kaikenwines
@kaikenramosgenerales
Facebook: @kaikenwinery

La línea completa incluye un Malbec, un Cabernet Sauvignon, un Merlot, un Tempranillo y un Syrah, todos con una sutil crianza en roble por 6 meses. Nuevo Perfil de Instagram: A partir de ahora, la comunidad Finca Gabriel tendrá un nuevo espacio en @fincagabrielwines. Este cambio refleja un nuevo capítulo en la historia de la marca. En cuanto al diseño de las etiquetas, el concepto fue mantener la diferenciación que nos representa desde nuestros inicios, para adaptarnos también a los nuevos códigos, pero sin alejarnos de nuestros orígenes. Desde el punto de vista semántico, buscamos mantener los elementos de identificación que desde 2003 nos caracterizan, como la vid y el paisaje que representa a nuestro querido Oasis Sur. Matías Padín, responsable de Marketing y Comunicación

Descripción General:

Finca Gabriel 

Perfil de Instagram: @fincagabrielwines

Jefe de Enología: Jorge Rubio

Equipo Enológico: Gisela Romero, Micaela Sosa

Precio Sugerido: $2100 (vinotecas)

Últimas premiaciones:

Finca Gabriel Malbec 2022- Medalla de Oro (93 puntos) Concurso Internacional Vinus 2023  

Finca Gabriel Cab. Sauvignon 2022 – Medalla de Oro (91 puntos) Concurso Internacional Vinus 2023  

La multipremiada sommelier y comunicadora del vinoAgustina de Alba, reconocida y admirada personalidad del mundo de la viticultura y la sommellerie local, presenta una nueva edición de HOLA VINO – CÓMO CATAR.

“Por su contribución al mundo del vino, su vasta experiencia como sommelier y su despliegue como comunicadora en redes sociales, podcast, libros, talleres, degustaciones y charlas, poniendo de relieve su expertise, frescura y claridad” teniendo en cuenta como la describe el jurado de la IWSC WIne Communicator, es así como la multifacética sommelier vuelve a pisar los escenarios para comunicar, educar y entretener con su proyecto HOLA VINO.

El rol de los comunicadores

Disfrutar un buen vino es una experiencia que está al alcance de todos. Pero para llevar ese momento a un nivel superior, resulta fundamental entenderlo, conocer los procesos de elaboración, tener idea de los aromas y sabores que ofrecen las distintas cepas, elegir de acuerdo al gusto personal y también saber cómo lograr buenas combinaciones con alimentos y otras bebidas. Para adentrarnos en este amplísimo mundo hay un único camino: buscar buena información elaborada por especialistas y, por supuesto, probar y seguir probando.

Hoy, cuando para la mayoría de los consumidores no es lo mismo ‘cualquier vino’, el rol de los comunicadores resulta fundamental. Dentro de este grupo, Agustina de Alba, pionera en acercar el vino a la gente, logró posicionarse como una verdadera referente gracias a su mirada desprejuiciada y fresca, y a su forma de “comunicar” el vino, de manera directa, clara y amena.

¿Cómo nació HOLA VINO?

Como todo lo que realiza Agustina es con mucho profesionalismo, pasión y energía, a principios del año 2015 comenzó a grabar micros para una de las radios más escuchadas de Argentina en ese momento, Radio Blue. Gracias al programa de radio la gente empezó a conocerla y a escribirle por instagram o saludarla en la calle para hacerle preguntas, es ahí donde comenzó a observar que las preguntas del consumidor eran siempre las mismas, así que fue anotando y se dio cuenta que se repetían, que todos querían saber lo mismo, así fue como las agrupó por temáticas: como catar, elegir, servir, guardar y acompañar un vino y dijo “ahora que sé lo que la gente quiere saber, tengo que hacer un libro”, y ahí nació HOLA VINO. Un libro lleno de herramientas y consejos prácticos para aplicar en el día a día a la hora de elegir, servir y guardar vinos. A fines del 2019 se publicó el primero por la Editorial Planeta

HOLA VINO libro ya lleva casi 10.000 ejemplares vendidos y ahora está en proceso de escritura de su segundo libro que saldrá a la luz el próximo año.

Luego comenzó a brindar talleres, en un bar del barrio de Palermo, con el fin de poner en práctica cada uno de los capítulos de Hola Vino libro, para entender si eso era lo que la gente quería saber o si tenía que sumar algo más. Al principio asistieron 15 personas, después se fueron sumando más, 50, 100, lo que el bar quedó chico y pasó al Teatro Picadero y luego llegó al Konex. Y actualmente son 500 las personas que participan de HOLA VINO TALLERES, que lleva más de 60 ediciones y asistieron más de 10.000 personas.

En pandemia se reconvirtió en HOLA VINO (STREAMING), fueron más de 10 ediciones y asistieron más de 3500 personas. 

Hasta que llegó el momento de cruzar el océano, en el año 2022, luego de hacer varias giras por Argentina, HOLA VINO llegó a Madrid (España) con dos ediciones (mayo y septiembre) y su tercera edición en julio 2023. A las cuales asistieron más de 150 personas en total.

Y hoy HOLA VINO TALLERES en su capítulo HOLA VINO – CÓMO CATAR llega al Centro Cultural Konex este 30 de noviembre y a la ciudad de Córdoba el 15 de noviembre, con un aclamado público ansioso por aprender y ser entretenido.

HOLA VINO – CÓMO CATAR

Córdoba:                                                                                                                                                                           
Miércoles 15 de noviembre – 19hs
Apartamento Bar (Achaval Rodríguez 365, Güemes)
@apartamentobar

Selección de vinos de Cadus de Bodega Nieto Senetiner
Cadus Appellation Chardonnay
Cadus Appellation Criolla
Cadus Appellation Malbec 

Link de compra de entradas: https://www.passline.com/eventos/hola-vino-como-catar

Buenos Aires:
 
Jueves 30 de noviembre – 20hs
Centro Cultural Konex (Sarmiento 3131, Ciudad Autónoma de Buenos Aires)
@cckonex
 
Selección de vinos de Bodega Ruca Malen
Capítulo 1 Chardonnay
Capíulo 2 Pinot Noir
Capítulo 3 Malbec de Ánforas
 
La entrada incluye: degustación de 3 vinos argentinos de Bodega Ruca Malen + 1 copa de cristal de Volf (a modo de préstamo) + 1 agua Palau + 1 shiva crackers.
 
Link de compra de entradas: https://entradas.cckonex.org/event/hola-vino-catar

Acerca de Agustina de Alba

Agustina de Alba tiene 35 años, nació en Buenos Aires, es sommelier y se encontró con la profesión a sus 15 años, después de un viaje a Mendoza que le cambió la vida.
Se recibió a los 19 años con medalla de honor en la Escuela Argentina de Sommeliers, fue elegida “Mejor Sommelier de Argentina» en 2008 y 2012 y obtuvo el 5°puesto de todo el continente americano en el concurso “Mejor Sommelier de las Américas 2012”.
Trabajó durante diez años, en servicio, en grandes restaurantes del mundo como Celler de Can Roca (España), Gaucho (Londres), Alain Ducasse (Äfrica) y Gonzalo Aramburu (Argentina).
Actualmente se dedica a comunicar el vino con su proyecto HOLA VINO, HOLA FERIA y HOLA CATA a través de su libro, talleres presenciales y virtuales, ferias de vino, catas y redes sociales.
Su pasión es brindar herramientas para que la gente se acerque al mundo del vino de manera relajada y sin prejuicios.
Y en 2023, fue elegida por la prestigiosa competencia internacional IWSC (International Wine & Spirit Competition) entre los 5 mejores comunicadores de vino del año.
www.agustinadealba.com | IG: @agusdealba

Expositores: Guillermo Oliveto, Carolina Núñez, Giorgio Delgrosso y Gabriel Tokatlian

Con gran afluencia de bodegueros, sommeliers, comercializadores, representantes del sector vitivinícola y prensa especializada, se realizó uno de los eventos más esperados por la industria: “El futuro del vino argentino 2023. Entre la incertidumbre y las oportunidades”. El encuentro logró echar luz sobre las tendencias de consumo a nivel local, las oportunidades y escenarios que se abren de cara al desarrollo del comercio local e internacional y las claves para conectar con los consumidores en tiempos de crisis, temas de vital importancia para el futuro del sector.

El evento se llevó a cabo en la provincia de Mendoza, capital del vino argentino, con la organización del Fondo Vitivinícola y la Corporación Vitivinícola y con el patrocinio de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) y de los gobiernos de Mendoza y San Juan.

Organizado en paneles, contó con la participación de Carolina Núñez, gerente de Nuevo Negocios en Kantar Worldpanel; Giorgio Delgrosso, especialista en Estadísticas y Digitalización de la OIV; el experto en relaciones internacionales, sociólogo y docente de la Universidad Torcuato Di Tella, Juan Gabriel Tokatlian, y el analista estratégico de negocios Guillermo Oliveto como oradores principales.

El consumo de vino en los hogares argentinos

Carolina Núñez, gerente de Nuevos Negocios en Kantar World Panel, presentó los resultados de un estudio de la consultora que tomó como base las compras realizadas en hogares de todo el país en más de 85 categorías, entre las cuales incluyó el rubro de bebidas con y sin alcohol, abarcando todos los canales y poniendo el foco en los hábitos de compra para consumo dentro del hogar.

El informe de Kantar con datos a agosto de 2023, destaca que el vino es la segunda bebida con alcohol más masiva, detrás de la cerveza, y que cada hogar compra en promedio 2,5 bebidas con alcohol por mes. Según este estudio, el vino sufre una pérdida de penetración de largo plazo que lo distancia de la cerveza, bebida que logró revertir la caída sufrida post pandemia. Según Carolina Núñez, la situación se ve acentuada por una marcada aceleración del precio del vino versus sus bebidas sustitutas en los dos últimos años. Al respecto, Núñez expresó: “En el último año, la caída del vino se debe tanto a un ajuste de consumo como a una migración de volumen a la cerveza”.

La analista ofreció cuatro claves o desafíos sobre los que deberá trabajar la industria de cara al futuro: incentivar la generación de nuevas ocasiones de consumo, ofrecer productos a precios competitivos respecto de otras bebidas alcohólicas, impulsar la frecuencia de compra en autoservicios e híper y supermercados y hallar nuevos formatos y variedades que conquisten a los consumidores más jóvenes y abiertos a nuevas experiencias, teniendo en cuenta que en Argentina la idea de reducir el consumo de alcohol se encuentra fuertemente instalada, lo mismo que la actitud consciente hacia lo que se ingiere, en referencia a los productos orgánicos.

Carolina Nuñez

El humor social y el consumo de vino

En su exposición, el analista estratégico de negocios Guillermo Oliveto consideró que el humor social atraviesa uno de los momentos más oscuros de las últimas décadas. Es un periodo de desilusión, tristeza y dolor. “Por eso, la oportunidad está en el hedonismo, en llevar a los consumidores a conectar con la vida, creando productos que estén más cerca de la gente”, aseguró.

Según Oliveto, en mercados como el argentino, donde crece la tensión entre el deseo versus las posibilidades de acceder a los productos, se hace imprescindible apelar al ahorro (con descuentos, combos, segundas marcas, etcétera) y al bienestar (ofreciendo experiencias de placer, tentación y merecimiento con marcas y productos premium); facilitar el acceso al producto con estrategias como downsizing, downgrade del packaging, el refill, los créditos y las cuotas, y maximizar las oportunidades con promos en canales alternativos.

Oliveto puso el acento en las nuevas generaciones, que ingresan al vino creando sus propios códigos. “Para entrar en el sistema encriptado del vino los jóvenes lo endulzan, lo cortan, lo rebajan. En este mundo hay una gran oportunidad para la categoría innovando en empaques que ofrezcan una mejor relación calidad/precio -como puede ser el bag in box o el botellón-, en producto, en diversidad de diseños y presentaciones. Estos son vectores de innovación muy atractivos en los que el sector debe trabajar”, precisó.

Por eso, para ganar nuevas ocasiones de consumo y crecer, Oliveto propuso enfocarse en la innovación para “atender al público joven, que no se siente interpelado por el vino y que está pidiendo otros códigos, otros productos, otra comunicación y otros canales de comercialización, como puede ser una lata en un kiosco, que los invite a poner al vino dentro de sus prioridades de elección hoy focalizada en la cerveza, el fernet o los tragos”. El vino en lata, el vino dulce, el de baja graduación alcohólica y el de precio alto y medio en botellón tienen grandes chances en este escenario, según el especialista.

Guillermo Oliveto

El consumo en el contexto mundial

Giorgio Delgrosso, especialista en Estadísticas y Digitalización de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), se refirió a la coyuntura mundial del sector, destacando que, a 2022, existían 85 países productores de vino en el mundo. Tres de estos –Italia, Francia y España– representan más de la mitad de la producción mundial. En tanto, los ocho principales países productores de vino -entre los cuales la Argentina ocupa el quinto puesto, detrás de los mencionados y de Estados Unidos- representaron el 78% del vino total producido en 2021.

La importante participación de la Argentina como país productor, obliga a los elaboradores locales a prestar especial atención a las tendencias mundiales, entre las que el especialista destacó especialmente la crisis del vino tinto; el boom del espumante, cuyo consumo crece significativamente a nivel mundial; el crecimiento en el consumo de rosados en países como Francia, Estados Unidos, Alemania, Reino Unido e Italia; la viticultura orgánica y la transición digital”.

Giorgio Delgrosso

El rol del sector privado en un mundo turbulento

A su turno, el reconocido experto en relaciones internacionales Juan Gabriel Tokatlian, sociólogo y docente de la Universidad Torcuato Di Tella, dijo que estamos atravesando una situación histórica a escala mundial que exige a los empresarios y trabajadores tomar decisiones estratégicas, y que en ese contexto, la Argentina no puede seguir posponiendo pensar y elaborar sus propias decisiones.

Por otra parte, destacó el hecho de que estemos habitando un mundo cada vez más peligroso y turbulento, en el que la tentación de cruzar el umbral nuclear está cada vez más presente, los nacionalismos son cada vez más duros y el deterioro ambiental es creciente. “Sin un músculo potente en materia de producción y tecnología difícilmente nos insertemos en el mundo. Debemos tener  capacidad constructiva», expresó. Y añadió su opinión respecto a lo que el sector privado puede aportar: “Hay que gestar acuerdos y en este sentido el rol del sector privado es importante. Hay que reconstruir poder material para la República Argentina”, concluyó.

 Juan Gabriel Tokatlian

Familia Schroeder presenta la nueva edición de LLAO LLAO Blend Patagónico cosecha 2020, la partida limitada que la bodega referente de la Patagonia elaboró especialmente para el emblemático Resort, Golf & Spa en su 85º Aniversario. La novel edición está compuesta por cuatro varietales cuyo resultado es un vino único, proveniente de fincas propias en el valle de San Patricio del Chañar, en la provincia de Neuquén, a 39º de Latitud Sur, una de las zonas vitivinícolas más australes del mundo.

Es el segundo año en que Bodega Familia Schroeder es la elegida para elaborar el vino para el tradicional Resort patagónico. “Desde el nacimiento de nuestra bodega trabajamos para que la Patagonia sea sinónimo de calidad a nivel internacional y Llao Llao Resort es una referencia de excelencia indiscutida en hospitalidad de la región. Es un honor ser elegidos nuevamente para elaborar su vino insignia y sobre todo en esta edición que celebra sus 85 años de historia en nuestra querida Patagonia. Nuestro equipo trabajó con el compromiso de lograr un vino que perpetúa esta especial edición de la icónica etiqueta”, expresa con orgullo Roberto Schroeder, presidente de la bodega de la familia de emprendedores.

El resultado de la alianza entre Bodega Familia Schroeder y el Llao Llao Resort, Golf & Spa es una propuesta destinada a deslumbrar a los huéspedes y a aquellos aficionados del vino que quieran experimentar la esencia de la Patagonia y lo que produce esas tierras. LLAO LLAO Blend Patagónico 2020, un vino complejo y de mucha personalidad. Su concepción y su estética, plasmada en la elegante etiqueta, se inspiran en la ubicación del Llao Llao Resort, Golf & Spa – enmarcada por los picos de los cerros López y Tronador y los lagos Moreno y Nahuel Huapi – y la historia de su edificio.

“Nos llena de orgullo y satisfacción la llegada de la nueva versión de nuestro vino Llao Llao. Nuevamente hemos unido fuerzas con los amigos de la Bodega Familia Schroeder, quienes comparten el amor y pasión incondicional por la Patagonia y han sabido reflejar, con cada nota, lo que para nosotros representa nuestra identidad. Cada detalle, desde el color de la botella, el diseño de la etiqueta, hasta la propuesta del blend, ha sido cuidadosamente trabajado en conjunto para lograr un producto que está a la altura de una edición que celebra nuestros 85 años . Es una ocasión festiva y especial que quedará plasmada en un producto noble, como lo es el vino”, afirman enfáticamente desde Llao Llao Resort, Golf & Spa. “Quienes adquieran esta edición, ya sea como objeto de colección o bien como producto premium para su consumo, podrán llevarse a sus hogares un pedacito de nuestra historia. Es una forma única y original de poder hacer partícipe de la celebración a quien descorche el vino”. 

Con respecto a las características la nueva edición de LLAO LLAO Blend Patagónico 2020, está compuesto por “Malbec, que aporta toda la fruta fresca que se percibe en nariz y en boca; Cabernet Sauvignon, que confiere taninos dulces y alta intensidad de color; Cabernet Franc, muy frutal y con una acidez natural bien marcada y presente; y por último, Merlot, que aporta elegantes notas de especias, anís y mentol. LLAO LLAO Blend Patagónico 2020 es un fiel exponente de la Patagonia” describe Leonardo Puppato, enólogo de Bodega Familia Schroeder.

LLAO LLAO Blend Patagónico 2020 tiene un precio de $7811. Puede conseguirse, de manera exclusiva, en la tienda oficial de Bodega Familia Schroeder, en el wineshop de la bodega y en el Llao Llao Resort, Golf & Spa.

Bajo la premisa «el origen hace la diferencia«, las bodegas que conforman la DOC Luján de Cuyo dedican sus esfuerzos continuos a difundir a nivel mundial las características distintivas de este terruño, a través de la emblemática cepa Malbec.

En este contexto, las bodegas miembro celebraron este jueves 26 de octubre su evento anual en Bodega Lagarde. El mismo contó con la presencia del Consejo, encabezado por su presidente, Roberto de la Mota, junto a los integrantes de la organización, a los que se sumaron autoridades locales, sommeliers, clientes y periodistas del sector.

Nuevas cosechas de DOC Luján de Cuyo

En una degustación, que incluyó un seminario técnico, las bodegas nucleadas bajo la Denominación de Origen Controlada (D.O.C.) Luján de Cuyo, presentaron las nuevas cosechas 2023. Los expertos destacaron que estos vinos, aún por lanzarse al mercado, reflejan mucha expresividad, fruta, son muy armónicos y especialmente elegantes y equilibrados.

Con gran protagonismo, se exhibieron también vinos con la distinción “D.O.C. Selección de Distrito”, es decir, aquellos provenientes de micro regiones, con mayores exigencias en su elaboración, mayor crianza y altísimos niveles de calidad.

Para brindar al consumidor una sencilla distinción entre ambas menciones, se generaron dos obleas de autenticidad: la Regional Luján de Cuyo se representa en color plata, mientras que, los vinos Distritales cuentan con una oblea dorada.

“Nos encontramos sin lugar a dudas frente a una gran añada. Tanto los vinos regionales como los distritales llevan el sello de los taninos dulces y amables que caracterizan a los vinos de la Denominación”, expresó Roberto de la Mota, presidente del Consejo de la D.O.C.

Referentes de la región

Con el objeto de resaltar las propiedades específicas de cada zona -dentro de la región de Luján de Cuyo-, esta propuesta acerca al consumidor un vino con “definición del lugar”. “Estamos muy entusiasmados en mostrar zonas de Luján, cuyos vinos reflejen el origen con gran identidad del terruño. Tener vinos D.O.C. con distinción distrital es un gran inicio y, sin dudas, irá creciendo con nuevas etiquetas que serán referentes de la región”, comentó Sebastián Barboza, Gerente General de Lagarde y miembro del directorio de la D.O.C.

Continuando los trabajos de investigación, la D.O.C. que lleva más de 30 años de vigencia, está profundizando los estudios de suelo y caracterización de los perfiles aromáticos y gustativos de los vinos, a través de sus comisiones técnicas. Dichos avances están siendo difundidos en su sitio oficial doc-lujandecuyo.com.ar y redes sociales (Instagram/Youtube: @malbecdoclujan).

Más de tres décadas de compromiso

La Denominación de Origen Controlada (DOC) Luján de Cuyo fue la primera de Argentina y de Latinoamérica, avalada por la Organización Internacional de la Vid y el Vino (OIV). Hace 30 años, ésta transformó el camino del Malbec.

Para formar parte, los vinos de las bodegas integrantes deben tener un alto estándar de calidad con características sobresalientes y regirse por un reglamento vinculado a tres ejes: viñedo, elaboración y calidad.

Las bodegas que hoy integran la organización son: Lagarde, Luigi Bosca, Nieto Senetiner, Norton, Bressia, Mendel, Terrazas de Los Andes, Vistalba, Trivento, Otero Ramos, Casarena, Weinert y Renacer.

En la actualidad, estos prestigiosos Malbec tienen una presencia consolidada en 50 países, donde el mercado doméstico, junto a Brasil y Estados Unidos, son los principales destinos de ventas de los vinos DOC.

Este nuevo emprendimiento vitivinícola de Familia Millán vuelve a poner a la ya reconocida empresa familiar mendocina a la vanguardia en materia de innovación y calidad.    
 
Familia Millán es una de las pocas firmas que posee en el país champagnera propia. Ubicada en Los Barriales, departamento de Junín, en la provincia de Mendoza, se despliega su propia planta de espumosos, con tecnología de última generación, pensada para realizar tanto espumantes con segunda fermentación en tanques (método Charmat) como también segunda fermentación en botella.
 
La flamante línea Maison Totó nace como el proyecto de la primera línea compuesta sólo de Vinos Espumosos. Con una identidad propia, Maison Totó es de carácter joven, fresco, frutado y a la vez elegante.  Y al estilo de los champagnes franceses, sus uvas son Chardonnay y Pinot Noir.

“Argentina es un mercado que desde hace varios años viene haciendo una apuesta fuerte en materia de espumantes, por lo que desde bodega consideramos importante que la infraestructura vaya de la mano y que acompañe nuestra búsqueda y nuestros proyectos para llegar siempre al nivel que queremos
En esta nueva aventura inspiradora, con Maison Totó buscamos vinos espumosos que sean vibrantes, enérgicos y a su vez, elegantes. Compañero ideal para disfrutar en cualquier momento del año y del día”,

Gustavo Sánchez, Enólogo de Espumosos de Familia Millán
                                                           
 
La producción vitícola
 
Es uno de los proyectos más ambiciosos de la compañía, que a lo largo de los años ha demostrado siempre un profundo arraigo y pasión por su lugar de origen con grandes inversiones en la provincia, donde hoy posee más de 1000 hectáreas de viñedos propios, plantados en las regiones más prestigiosas de Mendoza, lo que les permite abastecer a todos sus pujantes emprendimientos.

La inversión constante y esta filosofía emprendedora que caracteriza a Familia Millán le ha permitido a la bodega aportar su propia concepción enológica en cada uno de los proyectos vitivinícolas de su portfolio, que expresan en cada vino y espumoso con sus diferentes estilos todas las bondades de la tierra mendocina.

Tal es el caso de la flamante línea MAISON TOTÓ, proyecto que vuelve a deslumbrar al mercado local y que ha sido desarrollada de una forma muy meticulosa por el equipo enológico de la bodega, dirigido por el enólogo, a cargo de los vinos espumosos, Gustavo Sánchez.

Gustavo Sánchez, Enólogo de Espumosos de Familia Millán
 
¿Por qué el nombre MAISON TOTÓ?

 Es el nombre de una línea nueva y exclusiva de espumantes. Maison, porque Familia Millán es una de las pocas firmas que posee champañera propia. Al estilo de la zona de Champagne (Francia) se denomina “Maison” a la champañera donde se elaboran los champagnes.
 
Totó, mucho del mundo de los champagnes y espumosos están inspirados en la monarquía francesa y Totó también es el caso. Maria Antonieta llegó a tener 30 perros en el transcurso de su reinado, Totó está inspirado en uno muy especial de la raza “Petit Papillon”. Los perros de esta raza se consideran enérgicos, simpáticos y leales. Son el compañero ideal que se adapta a cualquier momento y sabe sacar una sonrisa incluso en los días más grises.
 
MAISON TOTÓ, sinónimo de Saber Hacer y juventud

La cosecha se realiza buscando el momento ideal de madurez, para tener así la mejor expresión de cada varietal. Luego se vinifica buscando mantener toda la calidad de la uva y maximizar su expresión aromática. Finalmente la toma de espuma es bajo el método Charmat, lo que permite que los aromas originales del vino base se conserven en intensidad y expresión.

Un prolongado tiempo en contacto con sus lías aporta las notas de complejidad que realzan las características, suman cremosidad y facilidad de tomar.

MAISON TOTÓ SWEET SPARKLING

Es un blend 54% Chardonnay y 46% Pinot Noir.
De color dorado con reflejos cobrizos. En nariz presenta aromas levemente tropicales, durazno y frutos rojos frescos. En boca equilibrado, fresco y con una dulzura armónica. Su final es cremoso y persistente.

MAISON TOTÓ EXTRA BRUT

Un corte único compuesto 55% Chardonnay y 43% Pinot Noir.
Presenta un color amarillo claro con reflejos cobrizos. En nariz presenta aromas a flores blancas, ananá grillado y toques a jengibre. En boca es fresco, amable y de final cremoso y persistente.

MAISON TOTÓ EXTRA BRUT ROSÉ

Compuesto por 51% Chardonnay,  45% Pinot Noir y 4% Malbec tinto.
Color rosado claro con reflejos cobrizos. En nariz presenta aromas a frutos rojos frescos y confituras. Acompañan notas florales y toques de frutos secos. En boca es fresco, amable, se destaca la estructura del Pinot Noir y Malbec. Su final cremoso y persistente.

Datos de contacto:
Dirección de la champañera: Remedios de Escalada y Sarmiento (Los Barriales, Junín, provincia de Mendoza).
Contacto comercial en Buenos Aires: Leonardo Martín (teléfono: 11 3639-3327)
Contacto comercial en Mendoza y resto del país: Victorio Piozzini (teléfono: 02615 88-8900)

Con el objetivo de reunir en un evento a todos los socios para generar un gran encuentro e intercambio, promover la interacción directa entre las bodegas y el grupo de sommeliers profesionales más grande del país e impulsar el intercambio de conocimiento y la excelencia, es así como se aproxima el evento más grande e importante de la sommellerie argentina: FeriAAS 2023. Organizado por la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS).

El encuentro se llevará a cabo el próximo lunes 30 de octubre de 13 a 20 horas en el Centro Cultural Kirchner (Sarmiento 151, Ciudad de Buenos Aires) y congregará a la la comunidad más grande de sommeliers profesionales del país, junto con restauranteurs, cocineros y prensa especializada.

Según estimaciones de la AAS, el evento reunirá a más de 500 personas de todo el país y contará con la participación de 80 bodegas expositoras. Además, en el marco de FeriAAS 2023 se llevarán a cabo dos seminarios y la ronda final de la competencia SOMM2030, que incentiva y promociona las nuevas generaciones de sommeliers a estudiar, reflexionar y capacitarse.

“Desde la AAS nos preparamos para terminar el año como más nos gusta: con un gran evento en el que esperamos a todos nuestros socios. Este año será el entorno del bello y especial Centro Cultural Kirchner de la Ciudad de Buenos Aires. Ahí vamos a poder encontrarnos entre colegas, conocernos, conversar, probar nuevos productos, conversar con los productores, compartir conocimiento. Este es el primer evento de la nueva Comisión Directiva así que estamos trabajando mucho para que todo sea como lo planeamos y estar a la altura de este fabuloso escenario. Tenemos muchas expectativas y hay varios equipos trabajando desde hace meses. Las protagonistas serán las casi 80 bodegas auspiciantes y se presentarán algunas novedades muy importantes para el sector”.

                                    Marcela Rienzo, presidenta de la Asociación Argentina de Sommeliers.

Dos masterclasses y una competencia nacional

Las Masterclasses -ambas curadas por Andy Donadío, quien resultó ganadora del concurso Mejor Sommelier de Argentina 2022- abordarán dos temáticas de gran interés en el mundo de la vitivinicultura: la agricultura biodinámica y los efectos de la poda de la vid.

Victoria Brond tendrá a su cargo el seminario “Agricultura Biodinámica: una mirada a la vitivinicultura del futuro”. Brond es una prestigiosa enóloga mendocina con amplios conocimientos en elaboración de vinos espumantes y vinos tranquilos de alta calidad. Posee, además, vasta experiencia en bodegas de gran escala y pequeñas producciones así como en la planificación, desarrollo y gerenciamiento de nuevos proyectos. En su extensa carrera, se destaca especialmente por sus investigaciones en torno a la agricultura biodinámica.

En tanto, el seminario “La poda de la vid y sus efectos” será dictado por Luis Coita Civit y Fernando Sota. Coita Civit es ingeniero agrónomo y enólogo con una larga trayectoria en importantes bodegas argentinas como así también de Nueva Zelanda y Francia, mientras que Sota es enólogo con estudios en Italia y una destacada participación y experiencia en diversas empresas vitivinícolas.

En cuanto a SOMM2030, es una competencia destinada a estudiantes del último año de la carrera de sommelier de escuelas avaladas y sommeliers recibidos en 2022 y 2023, quienes participan del certámen con seudónimo. Dos semanas antes de FeriAAS 2023 se conocerá el nombre de los tres finalistas que se disputarán el primer lugar en la gran final.

Bodegas participantes:

3 Sapas – Aicardi – Alpamanta – AltaVista – Altos las Hormigas – Andeluna – Argento – Finca Bandini – Bemberg – Bianchi – Bira Wines – Cadus – Callia – Casa Pirque -Casa Yagüe – Casarena – Chakana – Chandon – Cielo y Tierra – Clos de los Siete – Contra Corriente – Costa y Pampa – Cruzat – Del Desierto -Desquiciado Wines – DiamAndes – Domaine Bousquet – Doña Paula – Durigutti Family Wines – El Enemigo -El Esteco- – Escorihuela Gascón – Etchart – Familia Falasco – Fin del Mundo – Finca Decero – Flechas de los Andes – Finca Flichman – Ginard Ballester – La Celia – Lamadrid – Las Moras – López – Lorenzo de Agrelo – Los Aromitos – Luigi Bosca – Lunfardo – Magnolia – Mi terruño – Monteviejo – Nieto Senetiner – Otronia – Paso a Paso – Piedra Negra – El Porvenir de Cafayate – Puerta del Abra – Pulenta Estate – Pyros – Renacer – Riccitelli – Rolland- Rosell Boher – Ruca Malen – Rutini- Salentein – Sophenia – Susana Balbo – Tempus Alba – Terrazas de los Andes – Tikal (Ernesto Catena)- Tilia (Catena Zapata)- Trapezio – Trapiche – Trivento – Viña Cobos – Vistalba – Xumek – Zuccardi

Acerca de la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS): 
Es una asociación civil sin fines de lucro que promueve la cultura del vino y otras bebidas, fundada en 2001 y miembro de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) desde 2002. Sus objetivos son:
-Ser una entidad comunicadora y erigirse como uno de los ejes de influencia más relevantes en vinos y otras bebidas.
-Posicionar la profesión del sommelier en la industria vitivinícola entendiéndose como un engranaje clave dentro de la misma.
-Instaurar y reforzar el crecimiento inminente que la profesión ha logrado reunir en los últimos años abriéndose camino en espacios laborales tradicionales, como lo es la gastronomía, y nuevos como el periodismo, la consultoría de marketing, la docencia o los empresarios de ferias, entre otros.
Página Web: http://www.aasommeliers.com.ar/ 
 
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