Vinos y Pasiones – 10 años

El Mes de Agosto será una fiesta en Familia Schroeder que celebra al Pinot Noir, la cepa que mejor representa a la bodega y a la Patagonia, y ofrece una agenda pensada para que grandes y chicos disfruten de múltiples actividades al aire libre. Además, en el marco del Día Internacional del Pinot Noir, que se festeja el 18 de agosto, Saurus Restaurante diseñó un Menú Especial combinados con esta elegante variedad. También se realizarán catas a ciegas y desde la tienda online se ofrecen descuentos de hasta el 40% de diferentes etiquetas de los Pinot Noir de la bodega.

Bodega Familia Schroeder se distingue y especializa en la elaboración de Pinot Noir con 10 etiquetas de su porfolio entre vinos tranquilos y espumantes en el mercado interno. Se suman 7 etiquetas destinadas al mercado externo. De las 140 hectáreas de viñedos, 30 ha son de esta cepa en las que se incorporaron nuevos clones que reciben especial cuidado en suelos fertilizados con abonos orgánicos y naturales. “Tenemos varios Pinot Noir, trabajamos con distintos clones y además plantados en diferentes perfiles de suelo, dando a cada uno diferentes atributos”, explica el Lic Leonardo Puppato, Enólogo de Familia Schroeder. Como parte de la apuesta a ser referentes en la elaboración de Pinot Noir, a partir de 2015 la bodega armó un sector exclusivo con 8 tanques abiertos que poseen altura y diámetro específico que contribuyen en el proceso y en la relación sólido – líquido que respeta a la variedad.

El primer vino de la bodega fue el Saurus Patagonia Select Pinot Noir 2003. “Insistí en esperar un poco y salir con un vino reserva, así fue como nos conocieron con la línea Select. Sacó una medalla en la primera feria donde nos presentamos. Recién lo habíamos colocado en la barrica y terminamos poniendo las etiquetas en el stand“, recuerda Puppato.

Continuando la historia de éxitos, actualmente, se puede disfrutar de Saurus Select Pinot Noir 2020,un vino “de delicado color, fineza, aromas florales, frutales y mineralidad, suaves taninos, equilibrado”, según describe su hacedor. Saurus Select Pinot Noir 2020 recibió Medalla de Oro en la última edición -la24ª-del Mondial Des Pinots, el único concurso del mundo dedicado exclusivamente a vinos elaborados en base a la familia de la variedad Pinot -Blanc, Gris, Noir o Meunier- cuyas degustaciones se llevaron a cabo en Sierre, Suiza. Por segundo año consecutivo Familia Schroeder fue la única bodega argentina galardonada en el certamen, afianzando el camino de la excelencia y reafirmando el leitmotiv: Patagonia es Pinot Noir. Pinot Noir es Familia Schroeder

Saurus Select Pinot Noir 2020 tiene un precio sugerido al público de $1.920 en vinotecas. Durante el mes de agosto, la Tienda Online de la bodega ofrecerá duscuentos de hasta el 40% en etiquetas elaboradas en base a Pinot Noir, que inluyen, entre otros, este vino premiado.

Familia Schroeder es Pinot Noir y en Agosto se lo Festeja

Como parte de la celebración, desde el sábado 13 al lunes 15 de agosto, Saurus Restaurante ofrecerá un Menú Especial Pinot Noir creado por el Chef Ezequiel González, que homenajea a la cepa que representa a Bodega Familia Schroeder.

Además, los Sábados 6 y 13, a las 15hs, Familia Schroeder propone una Cata a Ciegas para descubrir las diferencias entre diversas etiquetas de Pinot Noir de las líneas Saurus Estate, Saurus Select, Barrel Fermented y Familia Schroeder. La actividad incluye un Aceite de Oliva Saurus de regalo y una gift card de descuento para la tienda de la bodega.

A las opciones de visita con el recorrido tradicional por la bodega, se suma una agenda con propuestas para todos los gustos:

– Durante todo el mes se puede visitar la muestra “Más allá de la Raya”, de la artista plástica Irene Mosiuk y sus alumnos, que forma parte del ciclo Arte y Vino que se desarrolla en la sala Rosa de los Vientos de la bodega.

– El Domingo 7 es especial para quienes gustan de realizar deportes extremos con la 2ª Edición de la Carrera De Alta Tensión: Bicis, en las categorías de 35 y 65km. Inscripción está abierta. Contacto: +54 9 299 423-7699. Los participantes podrán adquirir sandwiches y vino en Saurus Garden – en esa fecha el restarante permanecerá cerrado -.

– El Sábado 20 , de 12 a 16hs, el Día del Niño tiene sus festejos previos en Bodega Familia Schroeder. Se puede reservar para almorzar en Saurus Restaurant o al aire libre con el Picnic Saurus y disfrutar de un día en familia con juegos para niños y animadores. En el caso de que sólo se desee disfrutar de las actividades, la entrada es de $1000 por persona. Cupos limitados.

– El Sábado 27 la propuesta es para disfrutar de un atardecer a pura risas, con lapresentación en exclusiva de Fernando Sanjiao uno de los referentes del Stand Up de Argentina. El show en vivo dará comienzo a las 19hs.

Incluye un menú: Croquetas de espinaca, salsa de tomates ahumados; Tostón de pan de nuez, trucha curada, crema ácida, palta; Baguetín de fiambre de ojo de bife ahumado, rúcula, mostaza, queso toscano; Brownie, frutos rojos, flan de dulce de leche; una copa de vino de la línea Saurus Select, una copa de Deseado y agua. Precio por persona $6.000.

Bodega Familia Schroeder está diseñada especialmente para recibir visitas. A su atractivo natural se suma “la Cava del dinosaurio”, lugar en el se exhiben los fósiles de un ejemplar de 75 millones de años que fueron hallados durante la construcción de la bodega. Este descubrimiento inspiró el nombre se sus vinos y el restaurant Saurus, donde se puede disfrutar de la cocina patagónica, a cargo del chef Ezequiel González, con vista panorámica de los viñedos.

Datos de contacto

Calle 7 Norte, San Patricio del Chañar (8305) Neuquén, Patagonia – Argentina

Wineshop: Todos los días de 9 a 17hs

Turismo: Reservas: +54 9 299 454-8920 turismo@familiaschroeder.com

Saurus Restaurant: miércoles a domingos y feriados de 12:00 a 15 hs.. Siempre con reserva previa: +54 9 299 409-1754 / restaurantenbodega@familiaschroeder.com 

Para acceder a la agenda de actividades completa: @schroederwines

Por primera vez en la Argentina la golosina más famosa del país tuvo su certamen. Del 1 a 5 de Agosto se realizó en la Ciudad de Buenos Aires el Campeonato Mundial del Alfajor en el que participaron más de 150 marcas de Argentina, Colombia, Brasil, Uruguay, Canadá y España.

El jurado cató a ciegas durante 2 días más de 300 muestras para elegir a los ganadores de las 16 categorías. Con la participación de los más diversos productores industriales y artesanales que enviaron sus productos la cata debió extenderse casi un día más de lo previsto por los organizadores.

Un jurado de expertos, integrado por chefs, especialistas en análisis sensorial, periodistas, influencers especializados eligieron al Mejor Alfajor del Mundo como así también a los ganadores de medallas de Oro, Plata y Bronce en 15 categorías diferentes además de una mención especial al Mejor Alfajor PYME.

La degustación de las muestras se realizó bajo un estricto procedimiento de cata a ciegas, en el cual el Jurado asignó un puntaje a las características sensoriales establecidas. La participación de productores de todas las provincias argentinas aseguró una diversidad de tipos de alfajores fabricados por empresas Pymes, medianas y grandes manufactureras.

Además del Campeonato Mundial del Alfajor, que contó con el apoyo Buenos Aires Capital Gastronómica, se realizó la 1° Feria Argentina del Alfajor en el 1º piso de Galería Central, ubicado en Florida y Av. Corrientes, en donde las empresas productoras exhibieron y agotaron sus existencias frente a la gran convocatoria de fanáticos.

El Ganador del 1° mundial del alfajor

Mejor Alfajor del Mundo: Milagros del Cielo, alfajor de Mousse de Chocolate al Licor. Mar del Plata, Argentina

Medallas del Campeonato Mundial del Alfajor

1) Mejor Chocolate Negro
– Oro: Rústico Chocolates alfajor de Chocolate negro 70% cacao ecuatoriano relleno de dulce de Leche. (ARG)
– Plata: Café Martínez, alfajor relleno con dulce de leche y cubierto con chocolate amargo 70% cacao. (ARG).

– Bronce: La Aldea: alfajor de chocolate intenso de cacao amargo al 70%. (ARG)

2) Mejor de Chocolate Blanco
– Oro: Ególatra, alfajor Premium Bari White creado a base de harina de almendras, cacao 70%, relleno de dulce de leche y bañado con chocolate cobertura blanco. (ARG)
– Plata: Butter Queen, alfajor de masa tierna suave de vainilla relleno de una ganache de chocolate blanco y pasta de pistachos. (ARG)
– Bronce: Ajo Negro, alfajor singular de chocolate blanco y arándanos. (ARG)

3) Mejor de Dulce de Leche
– Oro: Arroyito de la Cruz, alfajor de chocolate relleno de abundante dulce de leche con baño de repostería semiamargo. (ARG)
– Plata: Montemar, alfajor relleno de dulce de leche recubierto con glasé. (ARG)
– Bronce: Themba, alfajor Santafesino relleno de dulce de leche con baño glace, libre de gluten SIN TACC. (ARG)

4) Mejor de Relleno de Fruta
– Oro: Chocolates Gouher, alfajor relleno de mermelada de Maracuya cubierto con chocolate negro. (ARG)
– Plata: Isidoro Alfajores, alfajor con mermelada de Membrillo bañado con chocolate blanco. (ARG)
– Bronce: Don Abel, alfajor artesanal de membrillo. (ARG)

5) Mejor Alfajor Simple
– Oro: Mamá Norma, alfajor relleno de dulce de leche bañado en chocolate blanco. (ARG)
– Plata: Ganash, alfajor de cacao relleno con Dulce de leche y corazón de frutos rojos. (ARG)
– Bronce: El Arequero, alfajor de Avellanas y Chocolate Semi Amargo. (ARG)

6) Mejor Alfajor Triple
– Oro: Chacra Los Retamos, alfajor triple de dulce de leche y dulce de frambuesa. (ARG)
– Plata: La Maga, alfajor triple de chocolate intenso relleno con dulce de leche. (ARG)
– Bronce: Sr. Alfajor, alfajor triple de dulce de leche. (ARG)

7) Mejor Galleta
– Oro: Chocolezza, alfajor negro relleno de dulce de leche. (ARG)
– Plata: Beraca, alfajor glacé relleno dulce de alcayota.(ARG)
– Bronce: Alfajores Romah, alfajor de chocolate blanco 70% Cacao Black and white Explosive. (ARG)

8) Mejor Alfajor de Confitería
– Oro: Alfajores Arrabal, Alfajor 70% cacao. (ARG)
– Plata: Alfajores Arrabal, alfajor de chocolate clásico. (ARG)
– Bronce: Arroyito de la Cruz, alfajor de chocolate relleno de abundante dulce de leche con baño de repostería semiamargo. (ARG)

9) Mejor Sabor Tradicional
– Oro: Alfajores La Pampita, alfajor relleno de dulce de leche con baño azucarado glasé. (ARG)
– Plata: Dulce Cobo, alfajor de cacao Premium. (ARG)
– Bronce: Delicias Mafalda, alfajor estilo patagónico. (ARG)

10) Mejor Sabor Exótico
– Oro: Milagros del Cielo, alfajor de Mousse de Chocolate al Licor. (ARG)
– Plata: Alfajores Oki Oki, alfajor relleno de dulce de leche con un toque de Fernet. (ARG)
– Bronce: Portal del Viento, Alfajor de Amarula. (ARG)

11) Mejor Textura
– Oro: Alfajores Monje Negro, alfajor de cacao intenso. (ARG)
– Plata: Alfajores Isidoro, alfajor de chocolate relleno con dulce de leche. (ARG)
– Bronce: Alfajores Pali, alfajor Santafesino. (ARG)

12) Mejor Aroma a Alfajor
– Oro: 1823 Alfajores de Tandil, alfajor de dulce de leche con café con cobertura de chocolate semiamargo. (ARG)
– Plata: Hermano Sabores Argentinos, alfajor recheado com doce de leite e cobertura sabor chocolate medio amargo. (BRASIL)
– Bronce: YPF Full, alfajor relleno con mouse de chocolate con cobertura de chocolate. (ARG).

13) Mejor Packaging
– Oro: Memorable, alfajor Patagónico de sauco. (ARG)
– Plata: Dantelli Sin Gluten, alfajor sin TACC con baño de chocolate semi amargo relleno con pasta de avellanas, apto veganos. (ARG)
– Bronce: Dulce Manjar, alfajor relleno de dulce de leche bañado con chocolate negro. (PARAGUAY)

14) Mejor Alfajor Saludable
– Oro: Alfa Pampa, alfajor de chocolate con baño de repostería dietético. (ARG)
– Plata: Il Toscano , alfajor de chocolate negro libre de gluten / Mixto. (ARG)
– Bronce: Chocoleit, alfajor de chocolate dietético relleno de dulce de leche cubierto con chocolate semiamargo, libre de Gluten, sin azúcar agregada. (ARG)

15) Mejor Alfajor de Maicena
– Oro: Gennaro’s Artisanal Alfajores. (CANADÁ)
– Plata: MC Alfajores, alfajor de maicena con dulce de leche. (ARG)
– Bronce: La Aldea Alfajorers, alfajor de maicena. (ARG)

16) Mención Especial Mejor Alfajor PYME:
Alfajores Cuatro de Julia. (URUGUAY).

Del 1° al 7 de agosto se celebra La Semana de la Bonarda.
Para la ocasión Algodon Wines, la única bodega y resort de lujo del sur de Mendoza, propone disfrutar de sus vinos Algodon Bonarda Blue Label y Algodon Malbec Bonarda Black Label. Se trata de vinos con personalidad única elaborados con uvas provenientes de viñedos propios ubicados Cuadro Benegas, San Rafael.

De color rubí intenso, Algodón Malbec Bonarda Black Label invita a sentir las notas ahumadas y tostadas que combinan con frutas rojas como frambuesa y ciruelas, con toques de violetas y especias como clavo de olor y cuero. En boca se presenta estructurado, elegante, con taninos maduros y una larga persistencia. Es ideal para disfrutar con carnes rojas y verduras asadas, con un cordero rostizado con zanahorias ahumadas o disfrutar de quesos de vaca como Brie o Morbier. Este vino se cría en barricas de roble francés por 18 meses. Gran potencial de guarda.
Precio: $3.280

Sobre Algodon Bonarda su enólogo Mauro Nosenzo anticipa: “Este vino presenta un color rojo profundo con matices violáceos a la vista y en nariz expresa aroma a frutos rojos y negros maduros con suaves notas florales. En boca es suave, aterciopelado, de muy buena estructura y complejidad, con taninos dulces y redondos. Su final es elegante y persistente”.
Este vino tiene un por por barricas de roble francés durante 8 meses.
Precio: $1.650

Sobre la uva Bonarda

Bonarda Argentina es un sinónimo aprobado para Corbeau Noir o Charbono, una variedad oriunda de la Savoia, en los Alpes franceses. Reconocida como Bonarda Argentina como una forma de diferenciarla de las Bonarda Piamontesas, en el país la superficie cultivada con esta variedad es de 18.153 hectáreas, lo que la convierte en la segunda variedad tinta más plantada, detrás del Malbec. Según un informe oficial del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), la Bonarda está presente principalmente en Mendoza, que tiene la mayor cantidad de hectáreas del país (83,3%), seguida por San Juan (12,4%).

Una vez más, el Espacio de Arte Trivento recibe a un destacado artista mendocino. A partir del 18 de julio, y hasta noviembre de este año, se podrá disfrutar de la obra del fotógrafo Eduardo Dolengiewich, quien invita a recorrer los paisajes naturales de Mendoza y América desde una particular perspectiva.

Bajo la curaduría de Iván Delhez, el reconocido artista presenta “Analogías efímeras”, una colección de 35 piezas inéditas en blanco y negro, en las que entrega su pensamiento, visión y sentir. Los nombres de cada obra hacen mención al origen nativo de su expresión. Teniendo a la luz y a la naturaleza como protagonistas, la obra transita lugares que por momentos resultarán conocidos y al mismo tiempo abrirán un abanico de posibilidades.

Las distintas combinaciones de cielo, agua, arena, piedra y figura humana proponen jugar a través de composiciones capturadas en un instante efímero y preciso. Antes que el viento, la luz o el paso de algún ser, lo altere y modifique por completo. “Las obras, a través de estas distintas composiciones de elementos, generan en el espectador curiosidad de lo que está viendo. ¿Es arena, cielo o agua?”, destaca Delhez.

El Espacio de Arte Trivento está ubicado en Ruta 60 y Canal Pescara, en Maipú y es una de las salas privadas más importantes de Mendoza. Diseñado específicamente para tal fin, fue inaugurado en el año 2011 y ha recibido desde entonces a más de 100 artistas. En este 2022, suma la experiencia audiovisual para que el visitante realice su propio recorrido escaneando el QR de cada obra, que lo direccionará a distintas propuestas de contenido.

La muestra estará abierta al público de lunes a sábado de 10 a 16 horas -con entrada libre y gratuita- y se podrá visitar hasta noviembre de este año. Por consultas se pueden comunicar vía WhatsApp al +54 9 261 86 2868 o vía mail a turismo@trivento.com

Sobre el Espacio de Arte Trivento

El Espacio de Arte Trivento abrió sus puertas al público en 2011. Nacido de tres pilares fundamentales, la hospitalidad, el placer y el sentido de la estética, da forma al proyecto alguna vez soñando de agasajar a nuestros visitantes con la cultura del vino y del arte mendocino.

Es un lugar de encuentro, transformación, creación, reflexión y disfrute. El arte en todas sus expresiones es el medio que facilita estos estados.

A través del arte Trivento accede al ámbito cultural y artístico y lo extiende a quienes visitan sus instalaciones.

Cuando la tierra despierta, lo mueve todo y nada mejor para celebrar con cantos ancestrales, y alimentos el Sumaj Kawsay, el buen vivir.

La gran fiesta que refuerza cada 1 de agosto el vínculo de reciprocidad entre los seres humanos y la madre tierra, junto al agradecimiento por buenas cosechas y fecundidad suma otro fruto de la tierra, ¡LA VID!

Por tal motivo, la bodega Valle de La Puerta -anclada en el Valle de Famatina (Chilecito)- acompaña en el mes de la Pachamama y del Cabernet Sauvignon a los chefs Francisco Contartese y Ariel Lopardo en un m maridaje exclusivo para agradecer a la Madre Tierra en un ritual sin igual. La cepa elegida para la ocasión es el “Cabernet Sauvignon” de la línea La Puerta Alta con recetas magistrales y cocina en vivo.

Los chefs se presentan el jueves 28 de julio en los programas “Con mucho picante” y “Tucumán a las brasas” que se emite por Canal 10. El domingo 31 de julio, tendrá lugar una Master Class de asado en la Ciudad de Famailla (Capital de la empanada) y un brindis en el Bar Palenque de Valeria Velázquez (Campeona de la Empanada 2019).

Finalmente, el lunes 1 de agosto, con entrada libre y gratuita,  se desarrollará el Evento en Honor a la Pachamama, la cual comenzará a las 11: 00 de la mañana con el té de ruda para los presentes y culminará a las 18:00 hs, la jornada que reúne los sabores de todo el país, comandados por el equipo de chefs tucumanos. Toda una experiencia gourmet que vincula lo sagrado y ancestral con nuestras culturas originarias andinas.

Ariel Martín Lopardo egresó en 1994 del Instituto Argentino Gastronómico (IAG) y comenzó allí su carrera profesional como jefe de cocina en Crisóforo Colombo (concesión del restaurante La Stampa), pasando también por el restaurante Prosciutto. Además, ha tomado cursos para capacitarse con grandes referentes de la gastronomía, como Francis Mallmanny su cocina mediterránea, y Marta Ballina, en decoración de torta, entre otros. Supo hacerse un lugar en la cocina europea, como jefe de cocina en los restaurantes Forno (El Médano, Tenerife), Picolo (Santa Cruz de Tenerife), El Bife (restaurante argentino radicado en Bilbao), Pepe Nero (Barakaldo, País Vasco), Stefano (Cantabria) y Verivam (propietario y chef del restaurante ítalo argentino), entre otros. A lo largo de su carrera ha obtenido el reconocimiento por su esfuerzo y constante capacitación. Entre ellos, el 4to puesto en el primer concurso internacional de paella en Argentina, y el 3er puesto en el concurso de asado al costillar en provincia de Buenos Aires. Ha salido 2do en el Primer Master Class en Argentina (categoría libre, con recetas italianas), y recientemente fue convocado por la Federación Argentina de Asadores para competir en La Serena, Chile, en el Primer Campeonato Internacional de Parrilleros, donde obtuvo el 2do premio en la categoría Pez Espada.

Francisco Contartese, oriundo de Calabria, Italia, llegó en 1956 a Entre Ríos, con solo 8 años. Su pasión por la cocina es herencia de sus padres que le transmitieron sus saberes desde muy chico. Fue cocinero de Carlos Menem, y a lo largo de su carrera cocinó junto a Roberto Funes, las trillizas de oro, el Pato Galván y pasó por el reconocido programa Cocineros Argentinos. Su experiencia lo llevó a convertirse en jurado nacional e internacional en distintos certámenes gastronómicos, visitando México, Chile, Paraguay y Costa Rica, entre otros países, mientras que en Argentina pasó por Mendoza, Córdoba, Corrientes y Entre Ríos. Actualmente es instructor de asados y brinda su servicio de catering. 

Mas información:  www.valledelapuerta.com /Facebook: @bodegavalledelapuerta /Instagram:
 @bodegavalledelapuerta

Julio es el mes de la amistad, que no sólo es fuente de alegría para todos y todas sino también el eje que dio inicio a nuestro proyecto: Alejandro Sejanovich, Jeff Mausbach y Jorge Crotta se conocieron en el ámbito laboral, sus visiones sobre el vino estaban en sintonía y decidieron perseguir un sueño conjunto.
Nacido en Mendoza, Sejanovich se graduó con Medalla de Oro en la carrera de Ingeniería Agrónoma y luego partió a Francia para realizar un Master en Enología en la Universidad de Montpellier.
Al regresar a Argentina se sumó al grupo de viticultores de Catena Zapata para trabajar en la dirección de viñedos, sumando experiencia en el conocimiento de microclimas y en la influencia del suelo en el comportamiento de la vid y el vino. Desde el departamento de investigación, también descubrió zonas inexploradas de Mendoza que influirían profundamente en su futuro como viticultor.

Fue en Catena Zapata donde conoció a Jeff Mausbach y a Jorge Crotta, sus dos socios en Mil Suelos. Originario de Omaha, un pequeño pueblo en Nebraska (Estados Unidos), Jeff se desempeñó en Catena durante 13 años difundiendo sus vinos en el exterior.
Si bien sus estudios universitarios se desarrollaron en el campo de las Relaciones Internacionales, comenzó a trabajar en restaurantes desde los 18 años ganando una amplia experiencia en la simbiosis entre vino y gastronomía. En 1992, durante un viaje de mochilero por Europa, conoció a Verónica, la argentina que se convertiría en su esposa y que lo llevaría a afincarse en nuestro país.
El tercer socio de Mil Suelos, Jorge Crotta, trabajó en el desarrollo de los mercados internacionales de Catena Zapata luego de recibirse con honores en la Universidad Nacional de Cuyo. Actualmente forma parte del equipo comercial y supervisa las exportaciones en Europa y Asia.
“El objetivo cuando nos independizamos fue hacer vinos que expresaran lugares, con características influenciadas más por el terruño que por la madera”, remarca Sejanovich sobre aquel momento en el año 2009 cuando decidieron -a través del descubrimiento de un viejo viñedo en La Consulta que se convertiría en el punto de partida del proyecto- comenzar a escribir su propio capítulo en la historia del vino argentino.

(Para más info sobre este proyecto y novedades, podés seguirlos en Instagram y Twitter).

Los vinos argentinos están viviendo una revolución de calidad que no se detiene, cosecha tras cosecha, y la comunicación del mismo no se mantiene al margen, amplificando su llegada a un público cada vez más amplio.

Esta demanda de contenidos frescos, bien informados y contados de forma entretenida ha motivado al sommelier Mariano Braga a seguir innovando. Y es que Mariano nunca para: desde lanzar el podcast MeLoDijoBraga y llevarlo al primer puesto en la Argentina convirtiéndolo en el más escuchado del país en la categoría “Gastronomía”, pasando por sus multipremiadas cartas de vino en su recordado restaurante Pampa Roja (Santa Rosa, La Pampa, Argentina) y hasta su nominación en dos oportunidades como uno de los comunicadores de vino más influyentes del mundo por The International Wine And Spirit Competition (IWSC).

Hoy Mariano vuelve a sorprender a su fiel audiencia y lanza al mercado una innovadora guía digital de vinos argentinos, que propone un recorrido de una punta a la otra del territorio en donde cuenta, entre otros temas, cómo influye cada zona y cuáles son las etiquetas que no se pueden dejar de probar.
Inquieto como pocos, lanza al mercado, a través de LA ACADEMIA, su plataforma de educación virtual en donde brinda cursos y talleres online para todo el mundo, su guía de recomendados, una guía confiable donde comparte con todos aquellos que quieren saber más de vinos, sus etiquetas preferidas de Argentina.

Guía digital 2022 «Los Vinos Argentinos, que a mí me encantan” es una selección caprichosa, 100% personal, con decenas de vinos que para Mariano tienen un gran significado y en los que confía y disfruta.

“Es la primera vez en 20 años que realizo una guía con mis vinos preferidos de Argentina, un abanico espectacular de estilos y rangos de precio en donde por lo que pagas por una botella, que quizás no te termina gustando, vas a encontrar decenas que seguro te van a volar la cabeza!”. Expresa Mariano Braga.
Esta guía es un sinfín de conocimientos del mundo del vino que comienza con la editorial escrita de puño y letra por el reconocido geofísico Guillermo Corona, quien ha tomado relevancia en los últimos tiempos gracias al interesante material que publica en el perfil de Instagram
@geografiadelvinoargentino.

Continúa Mariano. “Se puede decir que es un listado de etiquetas plurales, van a encontrar muchísimos vinos de supermercado y amigos del bolsillo, para el día a día. Y, también, va a haber de los otros, de los que se reservan para momentos especiales. Pero, fundamentalmente, es una guía con recomendaciones bajadas a tierra, con muchas referencias que se pueden comprar en el supermercado chino del barrio… vinos en los que no se tiene que dejar el sueldo, vinos que me acompañaron históricamente, que compraba en Argentina y también están todas las novedades que hoy bebo a diario viviendo en España“.

En la Guía digital 2022 “Los Vinos Argentinos, que a mí me encantan” no se encontrarán puntajes ni rankings, ni críticas, la idea es poder brindar nuevos conocimientos acerca del vino argentino y actualizar con las últimas tendencias, experimentar y descubrir regiones, además de secciones especiales para conocer el mundo de los vinos blancos, tintos, vinos rosados, naranjas, espumosos y dulces. También una mención especial a los vinos naturales, orgánicos y biodinámicos, finalizando con sus propias conclusiones que ayudarán a cerrar este maravilloso camino de aprendizaje y disfrute.

Guía digital 2022 “Los Vinos Argentinos, que a mí me encantan” se encuentra en formato pdf y se vende a través de la página web donde Mariano Braga ofrece sus cursos y talleres online: La Academia y que, en Argentina, tiene un costo de $ 3.150.
https://marianobraga.com/academia/funnel/vinos-argentinos-copy/checkout-9/?currency=ARS

Acerca de Mariano Braga

Mariano Braga es uno de los sommeliers e influyentes del vino más destacados de la escena internacional, elegido por The International Wine And Spirit Competition (IWSC) entre los comunicadores de vino más estacados del mundo, habiendo sido la primera personalidad de habla hispana en integrar el listado en la historia de la competición. Con sus 36 años ha viajado alrededor de 65 países, desarrollando una mirada global de la industria vitivinícola que actualmente plasma como comunicador de vinos y speaker en distintos países de Latinoamérica, Europa y los Estados Unidos.

Desde hace más de 15 años es jurado de concursos de vinos en Argentina e Inglaterra y desde 2019 forma parte de la Comisión Directiva de la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS).
En su rol periodístico, redacta y edita en diversos medios gráficos y televisivos de Latinoamérica y los Estados Unidos, donde ha escrito sobre vinos, gastronomía y viajes en importantes revistas de a bordo de compañías aéreas tales como American Airlines, Aerolíneas Argentina y Aeroméxico, así como en el diario La Nación, en Food & Wine En Español de México, en Sommelier de Perú, en el magazine del Club del Vino Wine+ y en Cava Privada, de la República Oriental del Uruguay.

Entre los años 2014 y 2020 fue propietario junto a su esposa, la reconocida cocinera Florencia Borsani, del restaurante Pampa Roja, ubicado en la ciudad de Santa Rosa, provincia de La Pampa, siendo reconocido en el año 2018 como el Mejor Restaurante de Argentina por la Luxury Travel Guide (LTG) de Inglaterra y en donde logró desarrollar la carta de vinos y bebidas más premiada de la Argentina (durante los años de existencia del restaurante, recibió el Wine Spectator Award of Excellence ininterrumpidamente, además de haber sido escogida en dos oportunidades por The World Of Fine Wine como la Mejor Carta de Vinos Corta de Sudamérica).

En 2020 y 2021 lanzó junto a su amigo, el enólogo Andrés Vignoni, Desde los Polos, dos añadas de un Pinot Noir de Los Chacayes y Gualtallary. A menos de una semana de su lanzamiento, el vino vendió toda su producción en ambas cosechas. Actualmente vive en Marbella, España.

Desde su sitio http://www.marianobraga.com, su academia de educación virtual, su podcast MeLoDijoBraga (donde logró obtener su reciente primer puesto en la Argentina convirtiéndose en el más escuchado del país en la categoría “Gastronomía” según el sitio especializado PodStatus.com)y sus cuentas en redes sociales, Mariano comparte conocimiento con una enorme cantidad de seguidores que se han transformado en la comunidad de bebedores seriales más grande de habla hispana.

Datos de contacto:
http://www.marianobraga.com
info@marianobraga.com

Redes sociales:
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