Bodega Trapiche Costa & Pampa es la primera bodega con influencia oceánica del país, Ubicada en Chapadmalal, a pocos kilómetros del Océano Atlántico, Trapiche Costa & Pampa se ha convertido en un referente de la viticultura oceánica en Argentina. Inaugurada en 2015, esta bodega forma parte del Grupo Trapiche, pionero en la innovación vitivinícola, y se distingue por producir vinos que reflejan el frescor y la tipicidad de la región atlántica, un terroir hasta entonces poco explorado para la viticultura argentina.
Historia y contexto geográfico
La bodega se encuentra en la Estancia Santa Isabel, un predio histórico con más de un siglo de existencia, que combina suaves lomadas y proximidad al mar. La ubicación es estratégica: Chapadmalal, en el partido de General Pueyrredón, con suelos arenosos de buen drenaje, baja amplitud térmica, alta humedad y fuerte influencia marítima. Estas condiciones permiten que las uvas maduren de manera lenta y uniforme, potenciando la acidez natural, la frescura y la complejidad aromática de los vinos.
Este enfoque innovador, explorando la viticultura atlántica, posiciona a Costa & Pampa como la primera bodega oceánica de Argentina. Su misión desde el inicio ha sido demostrar que la costa atlántica tiene un enorme potencial para la producción de vinos de alta calidad, distintos a los tradicionales de Mendoza o Patagonia.
Variedades, producción y liderazgo
Bajo la dirección de Marcelo Belmonte y con Ezequiel Ortego como enólogo, la bodega ha superado numerosos desafíos para convertirse en un referente de calidad y creatividad en el sector vitivinícola. Trapiche Costa & Pampa cuenta con un viñedo propio de 32 hectáreas, donde se cultivan variedades tradicionales como Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc, y ha incorporado experimentaciones con uvas no convencionales como Albariño, Pinot Gris y Riesling, que han encontrado un hogar propicio en el clima oceánico de Chapadmalal.
La producción anual alcanza los 130.000 litros de vino, destacándose en la elaboración de espumantes mediante el método Charmat y vinos tranquilos que capturan la esencia del terroir atlántico. Este enfoque combina innovación, calidad y adaptación al microclima costero, otorgando frescura, complejidad aromática y un carácter distintivo a cada cosecha.
Influencia oceánica
El factor diferencial de Trapiche Costa & Pampa es la influencia marítima. Las brisas del Atlántico suavizan las temperaturas, reducen el estrés hídrico de las plantas y aportan una ligera salinidad a las uvas, que se traduce en vinos con personalidad. Este efecto oceánico también prolonga la temporada de crecimiento, generando maduraciones lentas y equilibradas, esenciales para vinos de alta acidez y gran frescura.
Compromiso sustentable
La bodega ha adoptado prácticas de viticultura responsable, y en 2025 obtuvo una certificación destacando sus esfuerzos sustentables, siendo la única bodega en Buenos Aires con este reconocimiento. Esto incluye manejo eficiente del agua, cuidado del suelo y estrategias de biodiversidad en los viñedos, consolidando un modelo de producción respetuoso con el entorno.
Enoturismo y Experiencia
Trapiche Costa & Pampa ofrece un programa completo de enoturismo, que permite al visitante descubrir tanto el paisaje atlántico como los secretos de la viticultura oceánica. Las experiencias incluyen visitas guiadas a los viñedos, degustaciones temáticas, catas verticales y eventos especiales.
El entorno natural, la cercanía del mar y la atención personalizada hacen de cada visita una experiencia educativa y sensorial particular. Además, se muestran todos los procesos de elaboración, desde la vendimia hasta la crianza, promoviendo la educación sobre vinos y la cultura del terroir atlántico.
A diez años de su creación, Trapiche Costa & Pampa se ha consolidado como un referente en la viticultura oceánica, combinando innovación, calidad, sostenibilidad y creatividad. Su propuesta permite disfrutar de vinos que expresan la identidad de la costa atlántica argentina.
Para quienes buscan descubrir nuevos terroirs y vinos con frescura y personalidad, Trapiche Costa & Pampa es un destino imperdible.
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