Mes: febrero 2023

Los galardonados con este reconocimiento fueron los vinos de la bodega argentina Altitud Series 1100 2019, Altitud 1350 2019 y Paula Malbec 2021.

Sakura Japan Women´s Wine Awards, una de las competencias de vinos más populares en Asia, reconoció este 2023 a tres vinos de la bodega Doña Paula con Medallas de Oro, se trata de Altitud Series 1100 2019, Altirud Series 1350 2019 y Paula Malbec 2021
Doña Paula Altitud Series 1100 proveniente del Valle de Uco, es un red blend compuesto por Malbec, Cabernet Sauvignon y Syrah. Este complejo y equilibrado vino posee aromas florales, como violeta y rosa mosqueta que provienen del Malbec, mientras que el Syrah aporta con notas especiadas, buen volumen en boca y taninos sedosos. Por último, el Cabernet Sauvignon complementa a este blend con una gran estructura.

Por su parte, Altitud Series 1350 2019 – que también obtuvo Medalla de Oro-  está compuesto Cabernet Franc, Malbec y Casavecchia. Es un vino de color violenta intenso, el Cabernet Franc aporta con notas especiadas y florales, mientras que el Malbec con frutos rojos. Presenta un largo final en boca, y es persistente por sus taninos.

El tercer vino premiado con Medalla de Oro fue Paula Malbec 2021, proveniente de Luján de Cuyo en Mendoza. Esta etiqueta tiene un color rojo intenso con notas de frutos rojos, aroma dulce, especiado, intenso con toques de hierbas como provenzal. En boca es suave, aterciopelado y fresco, de buen balance.
Sakura Japan Women´s Wine Awards es una competencia que tiene como objetivo encontrar vinos que vayan bien con la cocina casera japonesa», «aumentar el consumo de vino» y «promover a las mujeres que trabajan en la industria del vino».
Este año el concurso recibió un récord de 4.652 entradas de 25 países y su jurado estuvo compuesto 430 mujeres quienes degustaron y evaluaron a ciegas las variadas etiquetas.

Sobre Doña Paula

Bodega Doña Paula, establecida en 1997 en Mendoza, elabora vinos de alta gama con uvas provenientes 100 % de viñedos propios ubicados en las mejores zonas vitivinícolas del país. Doña Paula cuenta actualmente con 800 hectáreas divididas en 4 fincas.
Bodega Doña Paula cuenta con el certificado de Viña Sustentable en todos sus procesos de producción y elaboración del vino a partir de la implementación del Protocolo de Sustentabilidad Vitivinícola de Bodegas de Argentina.

Redes Sociales
Facebook: @donapaulawines
Twitter: @DonaPaulaWines
Instagram: @donapaulawines

Mandala State of wine lanzó al mercado las versiones en lata de sus vinos Sweet y Rosé, una nueva propuesta para el verano y para distintos momentos del año. Dos vinos frescos ideal para disfrutarlos bien fríos, una lata con una estética elegante.

Mandala Sweet, es para maridar con pileta y amigos, Mandala es justamente eso, una compañía, un invitado más a un encuentro con quienes queremos estar, un invitado más a los mejores instantes de nuestra vida.

Mandala Rosé, se recomienda maridar con los pies en la arena, en la orilla del mar, con música del romper de las olas en un rosado atardecer.

También se puede encontrar Mándala Sweet y Mándala Rosé en botella 750cm para compartir ya sea en una salida, una cena con nuestras amistades, en una tarde al sol, para ver una serie favorita o en un almuerzo de trabajo, siempre hay pequeños denominadores comunes que nos hacen vivir las experiencias al máximo. Y nos gusta repetir esos rituales que nos garantizan una gran experiencia.

 Para más información ingresar en https://mandalastateofwine.com/

Tinogasta es una de las primeras regiones de Argentina en comenzar a cosechar por ello las celebraciones en torno a la Vendimia, son las primeras en marcar el calendario vitivinícola del país.
Entre el 17 y 20 de febrero, Tinogasta será marco de una nueva edición del Festival de la vendimia y las bodegas de la zona se preparan para los festejos.

El Turismo en Catamarca está creciendo, cada vez más despierta el interés de viajeros locales y extranjeros; atracciones como el camino a los Seismiles, la cadena de montañas más alta de Argentina, que alcanza los 6000 metros de altura. Las aguas termales de Fiambalá o la Ruta del adobe son algunos de las grandes curiosidades que atrae la atención de miles de turistas que visitan el noroeste argentino cada año. Y desde hace un par de años, Catamarca ha tomado relevancia en el mapa vitivinícola, las visitas a las bodegas han cobrado especial interés y las bodegas de caras al festival de la vendimia se preparan para recibir a las visitas.

A solo 5 minutos del centro de Tinogasta, sobre la Ruta 60 se encuentra Bodega Veralma, que surge del corazón de las montañas que está rodeada de los picos más altos de la Cordillera de los Andes. Con una experiencia enoturística única, Veralma ofrece la posibilidad de recorrer los viñedos de altura, visitar la bodega que elabora los vinos de alta gama de la provincia de Catamarca y vivir el corazón de la fábrica de aceite de oliva y degustar los varietales en proceso.

Al finalizar el recorrido una degustación de vinos completa la experiencia, allí se podrá descubrir las características y aromas de sus líneas: Seismiles, Entretantos, Veralma Reserva y el reciente lanzamiento, su vino ícono La Gesta, un auténtico Malbec de origen Catamarca criado en barricas de roble que se plantea como el vino de Alta Gama de la Provincia.

Además, para quienes quieran seguir disfrutando, hay bar de vinos y tapas regionales que invitan apreciar de la vista al “Gigante Dormido”, uno de los enclaves montañosos más altos de la provincia dueña de una misteriosa leyenda local. Viví la experiencia en las máximas alturas de Catamarca en Bodega Veralma

Información Útil

Días y Horarios de visitas: Lunes a Sábados de 9 a 16hs
Reservas: turismo@bodegaveralma.com
WApp +54 9 3834 332899
www.bodegaveralma.com
Ruta 60, km 1331
Tinogasta, Pcia. De Catamarca
(A sólo 7km de la localidad de Tinogasta)

EL ENÓLOGO El enólogo – Comentarios de Terroir

Los viñedos de Bodega Veralma, están plantados a una altura de 1300 msnm sobre el comienzo de una ladera oeste que da a las primeras montañas de la precordillera de Los Andes, en la localidad de Tinogasta, en la provincia de Catamarca. Esta zona geográfica está enmarcada en el extremo sur de los Valles Calchaquíes. Sobre esta cordillera está ubicado el Valle de los Seismiles, la cadena de montañas con más de 6.000 mts que llega al límite con Chile y se ubica en altura como la segunda cadena montañosa más alta del mundo después del Himalaya.

La altitud de la zona y la gran amplitud térmica, favorecen la madurez y concentración de las uvas. Los vinos tintos son de mucho color y de una concentración polifenólica intensa y persistente. Son vinos de gran cuerpo, que expresan de manera franca las características del terroir. -…“trabajamos para elaborar y obtener vinos que sean auténticos, agradables al beber y que puedan trasmitir todos los atributos de una nueva zona vitivinícola emergente en el país”. –

Y cuando es consultado acerca de las menciones internacionales recibidas, con toda humildad responde: –“ Para una bodega joven, sin precedentes y de origen remoto como lo es Tinogasta, ser reconocidos con este tipo de menciones representa una gran satisfacción. Es sentir el reconocimiento del trabajo y el esfuerzo de mucha gente; además es confirmar el potencial de una provincia que posiciona a Argentina entre los países exploradores de nuevas regiones”.

El grupo, Altos de Tinogasta

Bodega Veralma, forma parte del Altos de Tinogasta, un Grupo que desarrolló un modelo de negocio de Real Estate Productivo sin precedentes. Posee 400has de tierras productivas entre Olivares y Viñedos
Nace hace 10 años atrás a partir de un sueño: “Crear en la provincia de Catamarca un desarrollo inmobiliario productivo que uniera a un grupo de personas bajo un mismo fin”.
A la región se la conocía por ser una zona rica por excelencia en aceites de oliva, y se sabía que existían grandes oportunidades para explorarla como región vitivinícola.
Así fue como este grupo de inversores, presentaron el negocio de la tierra productiva, sumaron nuevos exploradores y se iniciaron en la aventura.
Asesorados por ingenieros industriales y agrónomos dieron los primeros pasos. Se realizaron las plantaciones de olivos, vides, incorporaron sistemas de riego con alta tecnología e incorporaron un parque solar que genera energía renovable. El establecimiento además de la bodega cuenta con una fábrica de aceite de oliva que elabora aceite con menos de 0,3% de acidez.

La bodega y la fábrica de aceite de oliva

La bodega tiene una capacidad de 300.000 litros, para elaborar vinos de alta gama.
Posee tanques de acero inoxidable refrigerados y un laboratorio de control de calidad.
Dos líneas de envasado y etiquetado semiautomáticas de 3.000 botellas/día, cada una.
La fábrica de aceite de oliva es de última generación GEA, con capacidad de molienda de 80 toneladas por día y almacenamiento de 440.000 litros.
El sistema de riego es por goteo, con tecnología israelí.
Además posee un Parque Solar de 1MW de generación propia de energía removable.

Ubicación bodega y viñedos

Ruta 60, km 1331
Tinogasta, Pcia. De Catamarca
(A sólo 7km de la localidad de Tinogasta)

En constante proceso de superación, búsqueda y dinamismo; Bodega Vinorum de Familia Altieri lanza al mercado una nueva línea de vinos Vinorum Blanc, Vinorum Rosé y Vinorum Rouge. Con una identidad particular; donde la energía, frescura y la vivacidad son piezas fundamentales en la trama de estos tres grandes vinos. Además, presentó la nueva añada de su línea Chateau Brandsen Red Blend 2021, con una nueva etiqueta que representa la elegancia y la complejidad de este blend compuesto por Malbec, Syrah y Cabernet Sauvignon.

“Con este nuevo lanzamiento se muestra un estilo de vinos frescos de carácter joven y vibrantes.  Se amplía nuestro portafolio abarcando un nuevo estilo de vinos para Familia Altieri, Bodega Vinorum” comenta Victoria Prandina, Enóloga de Bodega Vinorum

·         VINORUM BLANC 2022.

Es un vino 100% Chardonnay; elaborado con uvas provenientes de San Carlos, Valle de Uco. Encontramos un varietal de perfil fresco, joven, con gran expresión aromática. A la vista es de color amarillo verdoso que atrae a los sentidos y nos inspira a buscar la juventud del vino. Notas refrescantes a lima, pera y flores blancas destellan en nariz. En boca marca un buen equilibrio en acidez y jugosidad dando un carácter refrescante al paladar. Precio de $ 2.500

·         VINORUM ROSÉ 2022

Rosé de Pinot Noir 100%; elaborado con uvas provenientes de San Carlos, Valle de Uco. Siguiendo la misma línea de Vinorum Blanc se busca la misma identidad desde viñedo.

Rosé con notas color salmón a rosa pálido. En nariz aparecen notas a rosa mosqueta y frutas rojas como granada que lo hacen un vino alegre y atractivo para disfrutar y compartir en cualquier ocasión. En boca encontramos una sutil vibrancia; dejando un persistente recuerdo del Pinot Noir. Precio de $ 2.500

·         VINORUM ROUGE 2022

Un vino malbec 100 %, elaborado con uvas provenientes de viñedo propio en Perdriel, Luján de Cuyo. Con un estilo refrescante y en concordancia con toda línea Vinorum, de vides de Finca Las Marías, encontramos un Malbec con tintes negros y profundos. Una delicada nota a hierbas y frutas negras distintivas del terroir lo hacen único, su energía y tensión en boca lo definen como un vino jugoso y persistente. Precio de $ 2.500

NUEVO RED BLEND DE CHATEAU BRANDSEN

El origen de esta línea, hace a la historia de la bodega que se la conocía a la antigua propiedad como el «Chateau de la calle Brandsen». Este blend combina a la perfección un 50% de Malbec intenso y elegante, 25%   Syrah delicado y fresco, y un 25% Cabernet Sauvignon de carácter; que luego de una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, da lugar a este vino equilibrado y de gran complejidad.   

A la vista podemos apreciar su color rojo granate con tintes negros. En nariz es expresivo y complejo, fusionan notas a guindas, ciruelas y moras con eucaliptos, pimienta y especias.                   

En boca es vibrante, con buena concentración de fruta, acidez refrescante, con taninos redondos y maduros.  Es un vino atractivo, equilibrado y armónico. Promete un gran potencial. El precio es de $ 5.500

Para más información ingresar en www.vinorum.com.ar

Acerca de Bodega Vinorum

Es una Bodega Boutique que se dedica a la elaboración de vinos de la más alta calidad utilizando enología de precisión bajo normas de Sustentabilidad.

Todos los vinos reciben los cuidados que se entregan a una obra de arte. Son vinos de partidas limitadas que se estiban en cavas subterráneas.

La argentina Valeria Gamper quedó entre los 10 mejores sommelier del mundo tras su participación en el Mundial de Sommeliers 2023. El evento fue organizado en París, Francia, por la Association de la Sommellerie Internationale (ASI). Gamper, oriunda de Capital Federal, llegó a semifinales y obtuvo el sexto puesto, luego de concursar con 68 profesionales de 65 países.

“Es un orgullo para mí por haber llegado mucho más lejos de lo que alguna vez soñé, así que a aprovecharlo y a disfrutarlo. Estar acá ya es haber ganado”, valoró Gamper desde Francia. La argentina arribó a esta instancia después de haber sido consagrada como la mejor sommelier de América en el año 2022: fue la única mujer que llegó a la etapa final, en la que superó a Hugo Duchesne, de Canadá, y a Martín Bruno, de Argentina. Actualmente, es parte de la comisión directiva de la Asociación Argentina de Sommeliers.

La final del Mundial de Sommeliers se disputó este domingo 12 de febrero. Los tres mejores de la competición fueron: Reeze Choi, oriundo de China; Nina Højgaard Jensen, de Dinamarca; y Raimonds Tomsons, de Letonia. En esta instancia, los participantes llevaron adelante una suerte de performance en la que recorrieron distintas mesas para servir y describir las propiedades de vinos y espumantes ante los integrantes del jurado, que los escucharon con atención.

Tras un minuciosos análisis de los expertos, el ganador resultó ser Raimonds Tomsons, representante de Letonia.

El Mundial tiene más de 50 años de historia y se lleva a cabo cada 3 años en distintas naciones del planeta. La anterior cita mundialista había sido en 2019, en Amberes, Bélgica. Quien se consagró en ese entonces fue el alemán Marc Almert.

En esta edición, los candidatos se enfrentaron durante 4 días y efectuaron degustaciones, tareas de servicio y pruebas de alto nivel, como exámenes escritos; reconocimiento y diferencias entre bebidas; maridajes y coctelería. Este año, el evento tuvo “un triple alcance: poner de relieve a Francia, hacer brillar a París y promover la gastronomía, la sommellerie, el viñedo y sus viticultores, en la vida real por supuesto pero también en línea”, describieron en el sitio oficial de la ASI.

En 2022, la sommelier argentina se consagró como la mejor de América, lo que le permitió clasificar al Mundial.

Este evento se lleva a cabo cada tres años. La última edición había sido en Bélgica.

Las argentinas que participaron del mundial

Desde hace años, Gamper se dedica al mundo de los vinos. En su sitio oficial repasa su trayectoria: “Luego de años de trabajar en servicio y estar inmersa en la gastronomía, sentí la necesidad de aprender más sobre el mundo del vino y las bebidas en general. Fue entonces cuando me anoté en el Centro Argentino de Vinos y Espirituosas para estudiar sommelier”.

“Sin darme cuenta, ese fue el primer paso en lo que para mí fue un viaje de ida. Un viaje que me fue conectando con personas y lugares soñados. Que me llevó a descubrir otras culturas y otras formas de vivir el vino. Que me llevó a profundizar cada vez más los temas y a darme cuenta que no hay límites para el perfeccionamiento”, agrega.

Otra argentina que compitió en el Mundial de Sommelier fue la porteña Andrea Donadio, quien quedó eliminada antes de las semifinales. Donadio se consagró el año pasado como mejor sommelier de Argentina, superando a Delvis Huck y a Alma Cabral en el último examen del noveno certamen nacional, que fue organizado en Mendoza. En ese entonces, participaron 35 profesionales de este rubro en una exigente prueba que contó con la venia de un jurado de expertos locales e internacionales que evaluaron conocimientos teóricos y prácticos, además de su concentración y capacidad de respuesta en entornos de alta presión.

En Febrero, mes del amor, Domaine Bousquet la bodegaorgánica pionera de Gualtallary, homenajea a todos los enamorados y apasionados de la vida con lo mejor de sus burbujas frescas, que representan el amor y pasión por la tierra y el medioambiente. A lo largo del mes la bodega ofrece promociones en la tienda online y vinotecas en las que las burbujas son protagonistas. Además, en San Valentín se podrá disfrutar de un menú especial en el restaurante de la bodega con la visual de un paisaje único.

El martes 14 de febrero, Gaia Experience ofrece el Menú Enamorados para San Valentín, una cena de 6 pasos maridados que da comienzo a partir de la 19hs. El valor es de $25.000 por pareja y tiene un 15% de descuento para los tupungatinos. Reservas: +549 2615 09-5346 / gaialodge@domainebousquet.com

Además, para festejar San Valentín con burbujas y brindar con alguien especial, del 8 al 26 de febrero, los espumantes charmat Domaine Bousquet Espumante Brut y Domaine Bousquet Espumante Brut Rosé tendrán un 25% de descuento en el wineshop y la tienda online de la bodega.

La línea de espumantes de Domaine Bousquet se compone de cuatro etiquetas de categoría Brut, dos elaboradas bajo el método tradicional o champenoise y las otras dos de método charmat, blanco y rosado en ambos casos. La diferencia entre ambos métodos es de estilo y no de calidad. En el caso del charmat se busca un vino de matices primarios donde la fruta es protagonista, más fresco, jovial y de consumo más rápido.

Domaine Bousquet Espumante Brut, está elaborado con el método Charmat, en base a uvas 75% Chardonnay – 25% Pinot Noir orgánicas, llega fresco a los múltiples brindis en el mismo año de la cosecha.

Domaine Bousquet es el legado de una larga y prestigiosa historia que lleva el apellido Bousquet. Una familia que lleva cuatro generaciones de tradición vitivinícola, proveniente de la región de Carcassonne, al sur de Francia. La bodeganació en el año 1997, cuando la familia adquirió 240 hectáreas de suelos vírgenes en Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, actualmente considerado uno de los mejores terruños mendocinos. En el año 2002 tuvo su primera cosecha.

El principal objetivo de la familia Bousquet es el de combinar las técnicas de elaboración francesas, con el clima y terroir excepcionales de la región. La filosofía de trabajo se enfoca en la preservación de suelos y la alta calidad de las uvas. Por esa razón se realiza un delicado manejo del viñedo, respetando una viticultura sustentable orgánica y biodinámica, generando un impacto positivo en el medio ambiente como el principio que rige a la bodega.

La enología está a cargo de Rodrigo Serrano Alou.

Domaine Bousquet Espumante Brut tiene un precio sugerido de $2.699 en vinotecas. Los vinos de Domaine Bousquet se consiguen en su tienda online y vinotecas de las principales plazas del país.

DOMAINE BOUSQUET ESPUMANTE BRUT

FICHA TÉCNICA

Composición Varietal: 75% Chardonnay – 25% Pinot Noir

Viñedos: Viñedos propios en Tupungato, Alto Gualtallary, ubicados a 1200 metros sobre el nivel del mar. Los viñedos gozan de una marcada amplitud térmica. Suelos pobres de grava y arena.

Es un suelo puramente arenoso, sin presencia de piedras calcáreas o grandes. Suelo muy profundo, que le permite alcanzar un gran vigor que protege la expresión de fruta y acidez natural que lo caracteriza.

Método: Charmat

Proceso de elaboración: Cosecha manual con primera fermentación utilizando levadura seleccionada a una temperatura máxima de 15 ° C durante 15 días. La segunda fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a 15 ° C también pero tiene una duración de unos 30 días. Este vino conserva la frescura natural de la fruta debido a su proceso y las características específicas de las uvas que utilizamos en él. Destaca el aroma a fruta madura, equilibrado en boca, con un paso fresco y suave.

Alcohol: 12,5%

Acidez: 7,4

PH: 3,23

Azúcar Residual: 8,01

Notas de Cata: Color amarillo verdoso con delicadas burbujas. Aromas a lima y manzana. Fresco y afrutado con una acidez natural crujiente.

Maridaje y Servicio: Ideal como aperitivo y con platos a base de pescados. Servir a 6°C.

Almacenar en lugar fresco protegido de la luz y de los rayos uv.

VINO ELABORADO CON UVAS ORGÁNICAS

Llega el momento del año para celebrar el amor y son muchas las opciones de regalos y festejos; pero una cena romántica nunca falla y suele ser la opción más elegida.

Ubicado en el corazón del circuito gastronómico de Villa Devoto “Pablos Restó & Pastelería” celebra el día de los enamorados con sugerencias especiales como todos los años. Las sugerencias para este 14 de febrero son, como entrada, Pansotti Fritti relleno de pasta cremosa de langostinos, lima y cilantro; y como plato principal, dos opciones: Garganelli con pesto y tomates asados con queso gratinado; ó un Ojo de Bife al Malbec con coliflor y papines asados al parmesano + tomates al horno. 

Y para que la celebración sea completa, todos los platos del menú, creados por la chef Marcela Vázquez, discípula de Francis Mallmman y de Germán Martittegui, podrán ser maridados con vinos elegidos por un sommelier, quien estará presente para recomendar la mejor cepa según el plato. “Lo que priorizamos en cada uno de nuestros platos es mantener siempre la misma calidad de las materias primas, ya que en eso recae el diferencial y por lo que los clientes nos eligen”, comenta Vázquez. “Para esta fecha especial pensamos en sugerencias con sabores mediterráneos, naturales y simples, pero que de su combinación resulta un plato sabroso, sin dejar de ser sano y equilibrado”.

La cocina de “Pablos Restó & Pastelería” se destaca por sus pastas artesanales y su pastelería tradicional. Las pastas más pedidas son los Sorrentinos Mediterráneos, los Ñoquis de Batata y los Agnolottis de salmón.

Su propuesta de pastelería sobresale por su verdadera producción artesanal, utilizando materias primas naturales y recetas tradicionales, distinguiéndose de las propuestas industriales. Se lo conoce por su clásico y exquisito Pan Dulce-que se vende durante todo el año– y por un producto icónico, los Cucuruchos Pablos, una creación de la familia durante sus tres generaciones. El menú cuenta también con platos veganos, que se suman a los platos para celíacos. En sus 300 metros cuadrados, cuenta con un espacio para 110 comensales, con mesas en el interior y exterior.

Para el momento de lo dulce, las recomendaciones son el Tiramisú, La Copa Pablos y los profiteroles.

Para la noche del 14 de febrero se puede reservar o ir directamente.

• Dirección: New York 4094, Villa Devoto
• Reservas: 4503-9366/ @pablosdevoto

Un mes para disfrutar experiencias en bodega y la exclusividad de Susana Balbo Unique Stays

Susana Balbo, la primera mujer enóloga de la Argentina, invita a experimentar una propuesta enoturística única en Mendoza. Desde Osadía de Crear y Espacio CRIOS, los espacios gastronómicos de la bodega, y Susana Balbo Unique Stays – el novel emprendimiento que incluye a Susana Balbo Winemaker’s House & Spa Suites, La VidA Inhouse Restaurant y VisionAir – ofrece experiencias de lujo sin precedentes para que el Día de los Enamorados y la Vendimia, una de las épocas más importantes y festivas para la vitivinicultura mendocina, sean momentos para recordar.

El programa se destaca por su esencia innovadora y disruptiva, e incluye una gran variedad de propuestas gastronómicas como menús de almuerzo en bodega y cena en hotel, brunch, tardes de té, asado, picnic, degustaciones y actividades hands-on; que se suman a las estadías de lujo, masajes, safaris aéreos, entre otras, pensadas para los huéspedes del exclusivo Wine Lodge.

UNA ESTADÍA PARA RECORDAR

A principios de 2022, la enóloga junto a su hija, Ana Lovaglio Balbo, inauguraron Susana Balbo Winemaker’s House & Spa Suites, bajo el novedoso concepto de “Be My Guest” con el que se disfruta de actividades a la carta que invitan a vivir la estadía con todos los sentidos. Este nuevo emprendimiento, ubicado en Chacras de Coria, forma parte de Susana Balbo Unique Stays desde donde se proponen numerosas actividades y experiencias multisensoriales.

SB Winemaker’s House & Spa Suites es un hotel totalmente diseñado para ser un verdadero oasis de lujo. La estancia que lo alberga cuenta con siete habitaciones y es el único Winemaker’s House en América Latina que ofrece servicios de spa a la carta totalmente integrados en cada suite.

Allí también se ubica La VidA Inhouse Restaurant, abierto al público en general, donde por las noches la curaduría de Susana Balbo en la carta de vinos, se une junto a una gastronomía libre, cuidada y creativa, destinada a generar recuerdos.

Con ese espíritu, para el Día de los Enamorados La VidA ofrecerá el menú especial “Valentine´s para recordar”, formado por 4 pasos que combina sabores, aromas y texturas, maridado con vinos alta gama de la bodega (AR$37.000 por persona).

Durante todo el mes de febrero, Susana Balbo Unique Stays ofrecerá la posibilidad de vivir una escapada romántica de 4 días, “San Valentín para recordar”, que incluye: el Safari Aéreo “Los Andes desde el aire” a bordo de un exclusivo avión anfibio privado; Wellness Ritual (rituales de bienestar en spa suite); Almjuerzo en la bodega Susana Balbo; Wine blending game (enólogo por un día); Cena en La VidA Restaurant y una fragancia exclusiva del hotel. Además de las amenidades: transfer in & out, desayuno a la carta, masaje post-travel, turn down service con servicio de tina y aromaterapia, snack y cocktail de bienvenida.

También se ofrece un Programa para la Temporada de Vendimia, una experiencia completa alojándose en el Winemaker’s House y formar parte del equipo que realiza la cosecha en su bodega. Tres noches de estadía que incluyen los siguientes servicios y actividades: transfer in & out al aeropuerto, snack y cocktail de bienvenida, Masaje post-travel, desayuno a la carta, Harvest Experience en la bodega Susana Balbo Wines y Picnic/Asado, Wine blending game (enólogo por un día), transfer de regreso al hotel con servicio de tina y aromaterapia en el cuarto, amenidad sorpresa

Además, los huéspedes de SB Winemaker’s House & Spa Suites pueden optar por vivir las experiencias, como una actividad diaria, de Blend Art aprendiendo a combinar diferentes uvas con para crear su propio vino de corte, y Harvest Experience en la bodega Susana Balbo formando parte del equipo que realiza la cosecha.

CONTACTO Y RESERVAS

La VidA Inhouse Restaurant, Teléfono o Whatsapp de la Casa: +54 9 261 570 7097

Experiencias: +54 9 261 4171144 –ventas@sbuniquestays.ar

Dirección: Susana Balbo Winemaker’s House & Spa Suites – Viamonte 5022- Chacras de Coria

www.susanabalbohotels.com

PROPUESTAS EN LA BODEGA Y ENTRE VIÑEDOS

Osadía de Crear, el restaurante de la bodega, ofrece un menú de 4 o 6 pasos maridado con alguno de los mejores vinos de la casa. Esta propuesta gourmet se basa en una estrecha conexión entre producto y técnica, lo que se ve reflejado en una gastronomía innovadora y osada que se destaca por el uso de productos e ingredientes estacionarios. (Menú de 4 pasos: AR$14.500 por persona | Menú de 6 pasos: AR$32.000 por persona). Para la noche de San Valentín, Osadía de Crear propone disfrutar de una cena especial con un menú de 4 pasos.

Además, el restaurante también ofrece otras dos atractivas propuestas: el menú de brunch (AR$6.500 por persona) se destaca por una amplia variedad de opciones dulces y saladas y frías y calientes, mientras que las tardes de té (AR$5.500 por persona) ofrecen la posibilidad de disfrutar de una merienda especial mientras se admira el marco de ensueño que rodea a la bodega.

Para todos aquellos que prefieren pasar el día al aire libre, Espacio Crios ofrece una experiencia de picnics (con una canasta especialmente preparada para la ocasión y que incluye distintas ensaladas, sándwiches y empanadas) en los amplios jardines de la bodega, donde los niños también pueden divertirse (AR$13.000 por cada 2 personas). Los fines de semana, se puede disfrutar de un típico asado argentino con carnes y vegetales (AR$13.500 por persona).

En los recorridos por la bodega (AR$2.000 por persona) los visitantes pueden descubrir la magia de “La Capilla” –la sala de microvinificación de la bodega–, en donde se encuentran algunos de los recipientes más únicos y especiales. Luego, se puede optar por regresar a Osadía de Crear y terminar la visita con una de las degustaciones especiales de la bodega. Cada una de ellas cuenta una historia y toca algún tema relevante para la historia y la filosofía de trabajo de Susana Balbo:

• La revolución de los vinos blancos y rosados (AR$6.500 por persona)
• Exploración e innovación | Nuestras ediciones limitadas (AR$14.000 por persona)
• BenMarco | La pura expresión del terroir (AR$7.000 por persona)
• Nosotros | El reflejo del trabajo de toda la bodega (AR$41.500 por persona)
• Susana Balbo Signature | Audacia para crear (AR$8.700 por persona)
• Susana Balbo, en síntesis (AR$7.000 por persona)
• La bodega también ofrece la posibilidad de participar de una degustación de productos de “Innovación: Nuevas Tendencias” y “Verticales” con varias añadas del mismo vino. Para las que se solicita consultar disponibilidad y precios.

Para quienes les apasiona aprender jugando, la bodega ofrece dos actividades “hands-on”:

• Blending Art: Una invitación para convertirse en enólogo por un día y combinar diferentes uvas con el objetivo de crear tu propio vino de corte (AR$12.500 por persona).
• Clases de cocina: Esta experiencia se basa en una alta gastronomía con las más arraigadas técnicas tradicionales de Argentina. El objetivo es enseñar y preparar algunas recetas típicas de nuestro país. (AR$35.000 por persona).

CONTACTO Y RESERVAS

Abierto todos los días | 9 am – 6 pm

Reservas: turismo: Click aquí / menú de pasos: Click aquí /otras experiencias gastronómicas: Click aquí

E-mail: turismo@sbwines.com.ar

WhatsApp: +54 9 261 662 6754 (link aquí)

Dirección: Cochabamba 7801, Agrelo, Luján de Cuyo