Antigal Winery & Estates recibió el galardón de Wine Enthusiast como Mejor Bodega del Nuevo Mundo 2023

Fue durante la 24° edición de los Annual Wine Star Awards, que Alessandra Cartoni, directora de la bodega mendocina, destacó la labor del gran y dedicado equipo de trabajo de Antigal.

En el marco de la 24° gala anual de Wine Star Awards -Premios Estrella del Vino- que celebra la revista Wine Enthusiast, la familia Cartoni de Antigal Winery & Estates recibió el preciado galardón que la premia como Mejor Bodega del Nuevo Mundo 2023.

Al momento de recibir el premio, cuyo anuncio llegó en noviembre de 2023, Alessandra Cartoni, directora de la bodega mendocina, expresó “quiero reconocer a nuestra familia y a todas las personas que hacen posible nuestra presencia aquí, a nuestro equipo de trabajo por su dedicación y cuidado; por el objetivo común de elaborar vinos que ya tienen un lugar entre los mejores del mundo y que están presentes en más de 70 países”.

Antes de finalizar, agregó “este premio nos llena de orgullo y sirve como termómetro para la mejora continua y la innovación. Honramos nuestra historia y nuestros terruños y nos comprometemos con un modelo de trabajo sostenible en armonía con el ambiente en pos del futuro”.

Con este premio, la bodega de Mendoza se convierte en la única galardonada de Argentina, en 2023. La revista estadounidense Wine Enthusiast, destacó el compromiso inquebrantable de Antigal Winery & Estates con la calidad, la innovación y la sostenibilidad en la elaboración de vinos.

bodega de Maipú compitió en la categoría “Bodegas del Nuevo Mundo 2023” y lo hizo con Clos Henri, de Marlborough (Nueva Zelanda); Hamilton Russell Vineyards, de Hemel-en-Aarde (Sudáfrica); Matetic Vineyards, de Valle de Rosario (Chile); y The Sadie Family Wines PTY, de Swartland (Sudáfrica).


La ceremonia de premiación se realizó en Miami Beach (Florida), con la presencia de todos los referentes y empresas que, de acuerdo a la prestigiosa publicación, han contribuido significativamente durante todo el año al éxito del mundo del vino y bebidas espirituosas.

Acerca de Antigal Winery

Antigal es una de las bodegas más antiguas de Argentina. Fundada en 1897, en Maipú -primera zona vitivinícola de Mendoza a los pies de la Cordillera de los Andes-, sus principales viñedos están ubicados en Valle de Uco, en Gualtallary y La Arboleda. 

El casco histórico de finales del siglo XIX fue completamente renovado cambiando una elaboración de vino a granel por alta gama. La búsqueda de la excelencia es el motor que impulsa el éxito de la bodega. En todos los niveles, Antigal crea vinos de gran calidad y equilibrados que expresan la esencia del terruño mendocino.  

Con sus vinos distribuidos por todo el mundo, UNO Malbec está en el top 10 de malbecs argentinos más vendidos en Estados Unidos.

En el 2023, ganó Wine Star Awards como la Mejor Bodega del Nuevo Mundo por la prestigiosa revista norteamericana Wine Enthusiast.

Su inconfundible etiqueta metálica con el número 1 ha sido premiada mundialmente por su elegancia y originalidad.

OLIBÒ abre la primera Oleoteca en el corazón de Mendoza


Con la apertura de la primera oleoteca en pleno centro de la ciudad de Mendoza, la prestigiosa marca OLIBÓ ha inaugurado un espacio de Oleoturismo que se ha convertido en un destino único e imperdible para los amantes y curiosos del aceite de oliva virgen extra.

“Pensamos en una oleoteca cerca del turista y de los mendocinos, así poder promocionar nuestra industria y la cultura del oliva. En pocas semanas desde que abrimos la devolución de quienes nos visitan es muy positiva y ellos se van con nuevos conocimientos respecto al aceite de oliva virgen estra” comentó Gisela Rossell, gerente de OLIBÒ.


Experiencia Sensorial


El gran atractivo de la tienda es el OliBar, una Barra Sensorial donde se pueden degustar los distintos tipos de aceite de oliva virgen extra (A.O.V.E), acompañados del resto de la gama de producto delicatesen de la empresa, típicos sabores mendocino.


El OliBar cuenta con personal especializado en aceite de oliva, que guía a los visitantes por un recorrido de aromas, sabores y texturas, y les brinda consejos sobre cómo elegir, conservar y utilizar el aceite de oliva en la cocina.


De esta manera la oleoteca OLIBÒ y su OLIBAR ofrecen una experiencia inmersiva que va más allá de la simple compra. Aquí, los visitantes pueden sumergirse en los sabores y las historias que dan forma al auténtico AOVE. Desde la cosecha de las aceitunas hasta la degustación, cada paso es una oportunidad para descubrir la esencia de este líquido dorado.

A pocas cuadras de la Plaza Independencia, en Necochea 501, la Oleoteca está ubicada estratégicamente dentro del circuito turístico, cerca de la hotelería y gastronomía de la ciudad.

Para más información, visita el sitio web www.olibo.com.ar

Horarios de atención de Lunes a Viernes de 10 a 20 hrs. Sábados de 10 a 14 hrs.

 Reservas: reservas@olibo.com.ar
Teléfono:
 +54 261 555 1234 

¿En qué se diferencian los vinos varietales de los vinos de corte?


En la entrada de hoy vamos a ver cuál es la diferencia entre los vinos de corte y los varietales.


Vino Varietal


Cuando se habla de vino varietal se refiere al vino elaborado con una variedad de uva.
Puede ser Sauvignon Blanc, Chardonnay o Torrontés (nuestra cepa insignia). O Malbec, Cabenet Sauvignon, Syrah.
En Argentina, el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), establece que el porcentaje de una misma cepa que compone un vino debe ser de al menos el 85% para ser considerado varietal.

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Mendoza celebra el Día de los Enamorados con menús maridaje

Con el foco puesto en la alta gastronomía, la belleza de los paisajes y la tradición y cultura enológica, las bodegas mendocinas se preparan para celebrar el Día de los Enamorados con propuestas especialmente diseñadas para exacerbar el amor ylos sentidos, en las que el vino y los viñedos son la compañía perfecta.

En la localidad de Guaymallén, muy cerca de la capital mendocina, Bodega Los Toneles diseñó menús especiales para celebrar San Valentín tanto en su Restaurante Abrasado -recientemente distinguido en la prestigiosa Guía Michelin como un imperdible de la provincia- como en La Casona Art & Coffee, la exquisita y elegante cafetería comandada por la artista plástica y diseñadora Melisa Millán, tercera generación de Familia Millán.


Bodega Los Toneles


La prestigiosa bodega de Familia Millán ideó propuestas especiales tanto para su multipremiado Restaurante Abrasado como para la exquisita cafetería La Casona Art & Coffee.

En ambos sectores, San Valentín se celebra por la noche con menús de pasos elaborados en sintonía con la experiencia y la impronta de cada uno de los establecimientos. Como en todas las propuestas gastronómicas de Bodegas Los Toneles, se aplica un beneficio especial para residentes argentinos que consiste en un descuento del 20% sobre el total del consumo.

Para este 14 de febrero, en Abrasado se organizaron dos turnos de cena, a las 19 y a las 22.30, en los que las carnes -su producto estrella- juegan un rol preponderante, lo mismo que los maridajes con los exclusivos vinos de la bodega y los destilados de Casa Tapaus.

Como snack se ofrecerá vol au vent, espuma de gorgonzola, uvas, rabo, pesto, encurtido de cebollas, parmesano, tartare de tomate y verdeo, combinado con el delicado y refrescante Fuego Blanco Sauvignon Blanc.

Habrá dos opciones de entrada: carpaccio de lomo, crema de zanahorias y lima, helado de jengibre y huevo mollet; o bien ceviche de trucha patagónica, plátano, caviar de batata y maíz. Ambas propuestas se combinan con el formidable Sapo de Otro Pozo Fume Blanc.

El principal es un ojo de bife Dry Aged 45 días, cremoso de papa y romero y demi glace de cebolla, combinado con pétalos de rosa rellenos con berenjena ahumada y mascarpone, sobre crema de zucchini y pistachos. El maridaje es con un Mosquita Muerta Black Malbec.

Para finalizar, un postre que se lleva todas las palmas: alhajero kinder, oso de chocolate con leche y mousse, rocher, rama semi amargo, hojas y flores de tuiles, tierra de merengue y spirulina, absenta y salsa de frutillas. Se acompaña con el exclusivo trago Cupido`s Twist elaborado con el premiado Gin Terrier Pink, cannaro, cordial de naranja, jugo de limón y espuma de maracuyá.

Valor por persona: $85.000

Datos de contacto:
Dirección: Av. Acceso Este 1360, Lateral Norte, Guaymallén, provincia de Mendoza
Teléfono de reservas: (0261) 4310403 o por mensaje al  (0261) 6618624.

Redes Sociales:
Instagram: @abrasadotoneles

San Valentín en La Casona Art & Coffee: Una Experiencia Culinary-Art para Dos


Quienes prefieran celebrar San Valentín en el ambiente refinado artístico de La Casona Art & Coffee, podrán disfrutar de la recepción con una copa de espumante Maison Toto, y de un primer paso para compartir compuesto por burrata, rúcula, sandía y langostino apanados en coco, crema de mango y albahaca, en maridaje con Fuego Blanco Sauvignon Blanc.

El segundo paso está compuesto por dos opciones: un Flat Iron con cremoso de papa perfumado con romero y chimichurri de hierbas frescas maridado con Mosquita Muerta Blend de Tintas, o un lenguado con puré de boniato y salsa de pomelo rosé con crocante de nori en compañía de un Mosquita Muerta Blend de Blancas.

Para concluir, el tercer paso ofrece corazones de espumante y choco chili, espuma de jengibre y crocante de zapallo, en maridaje con Charmed Rose -Vermut rosso Unión Federal, Biter Cannaro y espumante rosado Maison Toto.

Valor por pareja: $70.000

Además, los residentes argentinos disfrutarán de un beneficio especial con un descuento del 20% abonando en efectivo o con transferencia, y un 10% abonando con tarjeta, sobre el total del consumo.

¡Una experiencia única para compartir el arte, la gastronomía y el amor en San Valentín!

 
Datos de contacto:
Dirección: Av. Acceso Este 1360, Lateral Norte, Guaymallén, provincia de Mendoza
Con reserva previa
https://linktr.ee/lacasonacoffee 
 
Redes Sociales:
Instagram: @lacasonacoffee


Restaurante Enlace: delicias y música a la luz de las velas


Enlace, el flamante restaurante de Monte Quieto Bodega de Familia, ubicada en el corazón de Agrelo, Luján de Cuyo, invita a celebrar el amor con una cena a la luz de velasmúsica en vivo en los jardines y un menú muy especial de cuatro pasos maridado con sus exclusivos vinos. Además, esa misma noche del 14 de febrero, se realizará un sorteo con los comensales presentes por una noche de alojamiento (en su casa de huéspedes, con reserva previa).

El primer paso es una degustación de cebolla baby caramelizada rellena de queso azul, bombón de chivo y pañuelo de calabaza, acompañado por un Alegre Gran Corte de Cabernet Franc

El segundo paso está compuesto por mollejas crujientes con ensalada de la huerta, maridado con un Alegre Gran Corte.

Hay dos opciones para el tercer paso: risotto de remolacha con corazón de crujiente de queso azul o ternera braseada. En este caso el maridaje es con el exclusivo Enlace.

Para finalizar, el cuarto paso es un dulce manjar llamado “Munay” (que significa el arte de amar), servido junto a un Quieto Rosado de Cabernet Franc.

Valor por persona: $65.000

Datos de contacto:
Dirección: Cobos 12290, Agrelo, Luján de Cuyo, provincia de Mendoza

Teléfono de reservas: 549 2613 05 3702

Redes Sociales:
Instagram: @enlaceresto

Episodio #6 del Podcast: Elaboración de los vinos blancos

En el episodio de hoy te cuento  sobre la elaboración de los vinos blancos. 
Cuales son las variedades de uva blanca, cuando es el tiempo de cosecha.
Con qué uvas se puede elaborar vino blanco.

Cuando se produce la fermentación, los vinos secos, dulces y cosecha tardía.
También cómo es la estabilización y la clarificación.
Enterate de esto y muchas cosas más escuchando el 6° podcast de Encuentros con el vino.

¡Muchas gracias por todos tus lindos comentarios, no te pierdas el próximo!