Te proponemos una receta super fácil de tarta de peras.
Para que puedas disfrutar con el té, el mate o el café. Para que te inspires y la hagas.
Ingredientes
Para la masa
– 100 grs. de manteca
– 1/4 de taza de azúcar
– 1 cucharita de polvo para hornear
– 1 huevo
– 200 grs. de harina común
– Ralladura de limón o naranja
Para el relleno
– Peras 3
– 100 gr. de manteca
– huevo 2
– 30 gr. de harina o maicena
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
1- Disponé en un bol la harina, el polvo para hornear y el azúcar. En el centro colocá la manteca blanda, el huevo y la ralladura de naranja o limón.
2- Estirá la masa del tamaño de la tartera, sobre una mesada enharinada, dejá aproximadamente 2 centímetros más para los bordes.
3- Forrá un recipiente enmantecado y cociná en horno mediano hasta que esté dorada. Sacala y dejala enfriar.
4- En un bol mezcla la manteca o mantequilla con el azúcar hasta conseguir una mezcla suave. Luego incorporá (rompelos en otro recipiente) uno a uno los huevos.
5- Agregá la esencia de vainilla, mezclá y por último añadí la harina o maicena y mezclá.
6- Distribuí la mezcla sobre la masa fria.
7- Cortá las peras en láminas e incorporalas a la mezcla.
8- Llevá la tarta al horno por 20 o 25 minutos.
9- Retirala del horno, dejá enfriar y podés servirla con una cucharada de crema chantilly.
Si querés maridar esta preparación puede ir muy bien
Los Cardos Sauvignon Blanc Dulce,
de la Bodega Doña Paula, de Luján
de Cuyo, provincia de Mendoza
Un vino liviano y fresco con sólo
9 ° de alcohol, para acompañar
postres para una tarta de peras o
de manzanas.
Temperatura de servicio: entre 7 y 9 grados.
Otra opción podría ser
Ladran Sancho espumante dulce
natural. 100 % Torrontés.
De los Valles Calchaquíes, provincia
de Salta.
Espumante dulce equilibrado y con
buena acidez. Método Charmat.
Temperatura de servicio: entre 6 y 8 grados.
¡¡Muchas gracias por tu linda compañía en este recorrido!!
