Vinos y Pasiones – 10 años

El cuarto viernes de octubre, desde el 2009, se celebra el Día del Espumante. Así es que este viernes 25 es la excusa ideal para descorchar una botella junto a amigos y familia , y festejar en su honor.

Dicha fecha, nació en 2009 por iniciativa de un bloguero californiano y profesor de vinos, Chris Oggenfuss. Con el pasar de los años, son cada vez más los que se suman a participar, convirtiendo a este día en el evento universal para los amantes del Champagne. 

Algunas de las opciones para elegir y disfrutar en este día: 

La Flor Espumante – Pinot Noir & Chardonnay

De Pulenta Estate. Es un espumante con un leve y atractivo color salmón producto de la mezcla de uvas Pinot Noir y Chardonnay. De perlage muy fino que genera en la superficie una corona persistente. En nariz se perciben su frescura con leves aromas a frutos secos, frutos rojos, frutilla y toques de manzana. En boza es intenso y de gran complejidad, con un cuerpo equilibrado, una buena acidez que da sensación de frescura y de una gran persistencia. 

Es una uva proveniente de los viñedos Pulenta de Finca “La Zulema” Agrelo, Luján de Cuyo y “Viñedos de Don Antonio”, Los Árboles, Valle de Uco, Mendoza. 

Malma Brut Nature

De la Bodega Malma. A la vista se aprecia su color dorado con destellos cobrizos. Corona y burbujas finas, constante y persistente. Contiene aromas con notas cítricas, fruta blanca de carozo y pan tostado. Complejo y a la vez armonioso y fresco. En la boca se aprecia la elegancia de las burbujas finas y su persistencia. 

El vino base es un vino tranquilo. Corte de Chardonnay y Pinot Noir. Segunda fermentación en botella (Método Champegnoise). 9 meses sobre lías. 

Cada cuarto viernes de Octubre se celebra el Día Internacional del Espumante, cada tercer viernes de Octubre es la conmemoración de las bebidas más consumidas en todo el mundo, denominación que se le da al espumoso elaborado en la región francesa.

Un poco de su historia

El champagne fue descubierto accidentalmente por un monje llamado Dom Pierre Pérignon en el siglo XII al norte de Francia, en la región de Champagne donde ya se producían vinos tintos y blancos de mesa, el monje era el responsable de la bodega y la cava de la abadía benedictina, tras el invierno, observó que en el vino solían soltar pequeñas burbujas y estas al ser acumuladas en gran cantidad hacían disparar los tapones de las botellas e incluso explotarlas. Aunque en un principio hizo todo lo posible para hacerlas desaparecer, un buen día decidió probar el líquido efervescente y se dice que así fue su descubrimiento del gran elixir , ideal para brindar , homenajear agasajar y conmemorar una especial celebración.

El champagne es un vino espumoso que contiene anhídrido carbónico obtenido de forma natural, tras la fermentación alcohólica del mosto de uva.

Su elaboración es semejante a la de otros vinos espumosos como el cava español y el espumante italiano aunque, desde hace algunos años, el término «método champenoise» define exclusivamente al proceso de elaboración de los vinos obtenidos por este método en la región de la Champagne francesa. En su producción se cuidan todos los detalles, desde la elección de las mejores uvas hasta el diseño del etiquetado.

Existen espumosos, donde el gas se consigue haciendo que haya una segunda fermentación en botella y otros con gas añadido. También se diferencian, al menos en la Argentina, según los gramos de azúcar residual por litro, lo que dará mayor o menor dulzor en boca, y se clasifican en: Nature: menos de 3 gramos, Brut Nature: menos de 7 gramos, Extra Brut: menos de 11 gramos, Extra Brut: menos de 11 gramos, Extra Brut: menos de 11 gramos

En esta oportunidad Bodega Jorge Rubio nos presenta su portfolio con 2 líneas 

( Finca Gabriel y Privado) y 5 variedades.

Elaborados mediante el método tradicional champenoise esa línea de espumantes nace de un vino base 100% chardonnay  con más de 30 meses de descanso sobre lías.

Una vez en la botella y mediante el agregado del licor de tiraje, se desarrolla la segunda fermentación (por aproximadamente 35 días) donde se producen las delicadas y refrescantes burbujas para luego reposar sobre las lías de levaduras durante más de 30 meses a una temperatura controlada entre 14 y 16 ºC.  En este lapso las botellas se conservan acostadas y descansan durante la maduración.

Privado, Espumante Extra Brut

Notas de cata

Color amarillo dorado. Aromas a caramelo y frutas confitadas. Una estallido de burbujas acompaña un excelente equilibrio en boca. Delicado y expresivo.

Maridaje sugerido

Aperitivos, embutidos y fiambres, tostadas, lasaña, canelones, paella, marisco, pescado azul, pescado con salsa.

Tiempo de Guarda: 30 meses sobre lías

Año de Cosecha: 2018

Temperatura de servicio: Entre 6º C y 8º C

Privado, Espumante Brut Nature

Notas de cata

Color amarillo, reflejos dorados. Presenta una espuma persistente, burbujas pequeñas y continuas desde el fondo hacia la superficie Aroma delicado, caramelo, manzanilla, pan tostado. Untuoso y complejo. En la boca nos regala una interesante experiencia de frescura y sabores.

Maridaje sugerido

Aperitivos, embutidos y fiambres, tostadas, lasaña, canelones, paella, marisco, pescado azul, pescado con salsa.

Tiempo de Guarda: 30 meses sobre lías

Año de Cosecha: 2018

Temperatura de servicio: Entre 6º C y 8º C

Desde que en 2009 se impuso la celebración del Día del Espumante el cuarto viernes de octubre, son cada vez más los amantes de las burbujas que aprovechan la ocasión para catar nuevos exponentes o volver a disfrutar alguno de sus preferidos, con el foco puesto ya en la selección del ejemplar ideal para brindar en estas Fiestas o simplemente para acompañar las tardes y noches cálidas que comienzan a hacerse sentir en nuestro país.

Y si de encontrar el espumante perfecto se trata, nada mejor que apostar por una versión que destila elegancia, buena acidez y complejidad: Piedra Negra Brut Nature, un 100% Pinot Gris que es el orgullo de la bodega homónima, propiedad del bordelés François Lurton. Elaborado bajo el método champenoise –con doble fermentación-, logra dar cuenta tanto de las particularidades de la IG Los Chacayes -terroir mendocino del que provienen sus uvas y del cual Piedra Negra es precursora y principal impulsora- como del indudable expertise de la bodega en el trabajo con Pinot Gris.     

“Vinificamos el Pinot Gris de muchas maneras distintas, en blanco, rosé, reserva -con prensado directo y racimos enteros-, espumantes -con los métodos charmat y champenoise, tal el caso de este Brut Nature- y vino natural -con levaduras indígenas y sin filtrar-. Es una uva que se presta a muchos tipos diferentes de vinificaciones y siempre mantiene su perfil varietal, discreto, elegante y con notas de frutas blancas. Gracias a un largo y cuidadoso trabajo con las borras, siempre logramos un lindo volumen en boca, que en este ejemplarse combina con sus finas burbujas, con su frescura y su persistencia aromática. Además, Piedra Negra Brut Nature se destaca por su versatilidad para acompañar diversidad de platos”.

Thibault Lepoutre, director para América Latina y enólogo de Bodega Piedra Negra.

Pioneros en Los Chacayes y expertos en Pinot Gris

Dentro de la variedad de terroirs que resguarda el Valle de Uco mendocino, destaca especialmente Los Chacayes, una de las últimas IG reconocidas en Argentina gracias al gran trabajo de Piedra Negra que se afincó en la región a principios de los 90’, cuando la zona era aún un paraje inhóspito. De hecho, fueron los hermanos Lurton los primeros en vislumbrarla como cuna de vinos de clase mundial. La calidad del suelo, la virginidad de las tierras, la altitud, la amplitud térmica, el clima continental y las fuentes de agua procedentes del deshielo de la Cordillera de los Andes contribuyen con la tipicidad varietal, lo cual se traduce en vinos reconocidos en todo el mundo por su complejidad y personalidad. Allí, en ese paraje único, Bodega Piedra Negra apostó por el Pinot Gris cuando la cepa aún no estaba presente en la Argentina.

La aventura de Piedra Negra con esta variedad comenzó con una equivocación: en1996, François Lurton compró a Francia esquejes de Chardonnay para comenzar a vinificar, pero por error le enviaron Pinot Gris. La adaptación fue excelente, al punto que se expandió a otras regiones. Hoy, por su vasta experiencia con esta cepa y por ser la primera bodega de Argentina en trabajarla de diferentes maneras, Piedra Negra es considerada la número uno en Pinot Gris. Actualmente, la bodega tiene plantadas 42 hectáreas de esta variedad en su finca de Los Chacayes, lo cual representa casi la mitad de su producción.

La uva se caracteriza por su piel rojiza y por ofrecer vinos de sabores frescos ya frutados, que recuerdan a flores y a frutas tales como duraznos blancos, pelones, pera y cítricos, entre otras.

Piedra Negra Brut Nature 2023

Las uvas que dan vida a este espumante se cosecharon manualmente en las frescas mañanas de la primera semana de febrero, preservando sus aromas, y fueron transportadas cuidadosamente para evitar daños. Se realizó prensado directo para limitar la extracción de color, clarificación del mosto mediante frío y fermentación en barricas de segundo y tercer uso.

El 10% de este vino es añada 2022, con crianza sobre lías finas durante 12 meses en barricas de tercer uso, con fermentación maloláctica. El 90% restante es cosecha 2023, con batonage sobre lías finas durante 4 meses en barricas de segundo y tercer uso. Se realizó toma de espuma según el método tradicional, con crianza de 14 meses sobre lías en botella antes del degüelle, resultando un espumante de burbuja fina, gran cremosidad y un final fresco y persistente.

A la vista muestra un límpido color verdoso con reflejos brillantes, con burbujas pequeñas y finas que forman un hilo ascendente. A la nariz, es de aroma fresco y levemente floral sostenido con perfil frutado y a levaduras, típico del método tradicional, con notas complejas de avellanas y vainilla. Intenso y complejo, se abre con el tiempo demostrando sus particularidades. En boca, la entrada es muy fresca, redonda y persistente. Ofrece una boca llena y sostenida por una muy buena acidez y una linda y profunda persistencia aromática. Con bajo contenido de azúcares, tipo “brut nature.”

Es un vino de gran versatilidad que puede ser un buen compañero de mariscos frescos, como ostras o ceviche de camarones, y pescados elaborados con salsa de mariscos. ¡O simplemente puede disfrutarse como aperitivo para celebrar la vida!

Acerca de Piedra Negra

La Familia Lurton es uno de los apellidos más ilustres de Burdeos, íntimamente vinculada a muchos de los mejores vinos del mundo y a la búsqueda de la excelencia. Luego de llegar a Argentina a principios de los años 90,François Lurton decide comprar en 1995, una finca de 200 hectáreas (ha)  virgen a los pies de la Cordillera de los Andes. En esa nueva tierra, planta sus viñedos y construye su bodega, Bodega Piedra Negra, siendo así pionero en esta zona. Unos años más tarde, este terroir único se convertirá en la Indicación Geográfica de Los Chacayes. Gracias a su experiencia alrededor del mundo, François pone en práctica una viticultura orgánica y respetuosa con el medio ambiente, y elabora en este lugar, vinos extraordinarios.

Contacto:

Sitio web oficial: https://tienda.bodegapiedranegra.com

Teléfono contacto: +54 9 261 454 8556

Dirección: Ruta Provincial 94 km 21 (dirección al Manzano Histórico)I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Redes Sociales:

Instagram: @bodegapiedranegra https://www.instagram.com/bodegapiedranegra

Twitter:  https://twitter.com/BgaPiedraNegra

Youtube: https://www.youtube.com/@bodegapiedranegra

#pionerosenvalledeuco

#argentinoscontoquefrancés

En el marco de la campaña Octubre Rosa, Susana Balbo se suma nuevamente a la concientización sobre la prevención del cáncer de mama. Durante todo el mes de octubre, por cada botella de CRIOS Rosé de Malbec 2023 vendida, la bodega de la primera enóloga argentina contribuirá con una donación a FundaVita, organización sin fines de lucro dedicada al apoyo de pacientes oncológicos y la investigación del cáncer.

“En Susana Balbo, cultivar lazos sólidos con nuestra familia, la comunidad y el entorno es uno de nuestros pilares fundamentales”, afirma Ana Lovaglio Balbo, Directora de Marketing de la bodega. “Desde nuestros inicios, como una bodega fundada por una mujer, hemos sentido un profundo compromiso con la salud femenina. Fomentar la prevención mediante controles anuales es esencial y queremos transmitir ese mensaje a través de esta campaña. Por eso, este mes, CRIOS Rosé de Malbec lleva una etiqueta especial que simboliza nuestro apoyo y compromiso con esta causa”.

Los fondos recaudados con la venta de CRIOS Rosé de Malbec serán destinados a fortalecer los programas de FundaVita, que incluyen talleres de arteterapia para brindar contención emocional y mejorar la calidad de vida de los pacientes. Además, la fundación utiliza parte de los recursos para adquirir equipamiento y realizar mejoras en los hospitales públicos, garantizando un entorno adecuado para el tratamiento de los pacientes.

Diego Nazar Dobson, Director General de FundaVita, señala: “Un año más, FundaVita y la bodega Susana Balbo nos unimos con profundo compromiso en la campaña Octubre Rosa. Esta alianza significa mucho para nosotros, pues es una oportunidad de recordar y sensibilizar sobre la importancia de la prevención y el diagnóstico temprano del cáncer de mama. Ver el apoyo y la solidaridad de la comunidad nos inspira y nos llena de esperanza. Juntos, es la mejor forma de lograr grandes y significantes transformaciones en la vida de las personas que están atravesando un cáncer de mama, como así también trabajar por un futuro libre de esta enfermedad. Invitamos a todos a sumarse a esta gran campaña».

CRIOS Rosé de Malbec presenta una etiqueta exclusiva para Octubre Rosa, que incorpora un corazón, elemento del código marcario de la bodega que representa los tres pilares de Susana Balbo: el coraje de innovar y liderar, los lazos con la familia, la comunidad y el entorno y la pasión por la calidad. Esta etiqueta especial busca captar la atención y promover la importancia de la prevención mediante controles anuales.

Desde 2020, Susana Balbo ha destinado los fondos recaudados en la campaña Octubre Rosa a apoyar diversas iniciativas de FundaVita, que incluyen la adquisición de prótesis y la realización de talleres recreativos para pacientes. La campaña fue especialmente relevante durante la pandemia, cuando la fundación continuó brindando asistencia a los hospitales públicos.

FundaVita trabaja desde 1995 en la prevención del cáncer, el apoyo a la investigación y el acompañamiento a pacientes oncológicos. Durante octubre, la organización intensifica sus esfuerzos en la comunicación y concientización sobre la prevención del cáncer de mama, que es la principal causa de muerte oncológica en mujeres, aunque puede ser curable si se detecta a tiempo.

CRIOS Rosé de Malbec es elaborado con uvas del Valle de Uco y se caracteriza por su frescura y delicadeza. El vino tiene un precio sugerido de $9.368 y está disponible en vinotecas y en la tienda online de Susana Balbo. @susanabalbowines

La línea se completa con CRIOS Malbec, CRIOS Cabernet Sauvignon, CRIOS Red Blend, CRIOS Cabernet Franc, CRIOS Torrontés, CRIOS Chardonnay y CRIOS Dulce Natural.

Consultora Umami, Gran Casa, Redigram y la cadena de vinotecas Enogarage se suman a la campaña, apoyando con la distribución de CRIOS Rosé de Malbec en diferentes puntos del país.

Crios Rosé de Malbec 2023

Ficha Técnica

Cosecha: 2023

Varietales: 100% Malbec

Región: Valle de Uco, Mendoza

Elevación: 1.050 m.s.n.m. (promedio)

Método de cosecha: Manual

Vinificación: Fermentación con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable a una temperatura máxima de entre 12-14°C.

Analítica:

Alcohol13%

Acidez 6 g/l

Notas de cata: Un Rosé fresco, seco y delicado, con aromas y sabores a frutillas y grosellas que conducen a un paladar equilibrado y un final vibrante.

Maridaje: Pescados, ensaladas con hojas verdes frescas, pollo grillado.

Este domingo 20 de octubre, y como sucede cada año el tercer domingo de dicho mes, se celebra el Día de la Madre en Argentina. Su origen, se remonta a 1931, cuando bajo el mandato del Papa Pío XI, se dedicó el 11 de octubre a la «Divina Maternidad de María», en homenaje al Concilio de Éfeso. Más tarde, Félix Uriburu replicaría la iniciativa religiosa, disponiendo que el domingo posterior o el anterior a esa fecha se festejara el Día de la Madre.

Esta fecha especial sirve de excusa para distinguir y mimar a todas aquellas figuras maternas que cumplen su rol tan importante durante los 365 días del año. Por tal motivo, es un día ideal para pensar en un regalo para ellas, o para compartir junto a la familia.

Algunas de las opciones de vinos para llevar a la mesa, o simplemente para regalar a las homenajeadas, son:

Pulenta Estate Sauvignon Blanc 2023
De color amarillo verdoso con atractivos tonos acerados, cuenta con una excelente intensidad aromática. Recuerda a flores blancas y notas finas a manzanas verdes, pomelo y piña. En boca, posee un equilibrado balance entre estructura y acidez que le aportan gran persistencia. Es un vino fresco, jóven pero de gran personalidad.

Es una uva proveniente de los viñedos de Bodega Pulenta de Finca “La Zulema”, ubicados en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Su composición: 95% Sauvignon blanc, 5% Semillón.

ESPÍRITU DEL VIENTO – Nuevo Rose Bodega Malma
Color rosado rubí con ligeras tonalidades naranjas. En nariz presenta intensos frutos rojos, frutillas, cerezas, notas florales y leves recuerdos a membrillos. En boca es delicada, aterciopelada, gran fructosidad y buena acidez natural que realza su frescura. Buena estructura.
Es 100% Merlot.

Este mes, la Ciudad de Buenos Aires será sede de una de las ferias de vinos más esperadas por el sector: porque promueve a productores que trabajan a pequeña escala para crear productos premium y porque se trata de emprendedores que, además de compartir una profunda pasión por el vino, priorizan el respeto por la tierra. En este sentido la Feria Fulanos Wines volverá a cumplir con el doble objetivo de dar a conocer al mercado ejemplares de clase mundial, únicos y excepcionales, apoyando a la vez el esfuerzo de un grupo de prestigiosos proyectos alineados con la diversidad y la sostenibilidad.

Feria Fulanos Wines 2024 se realizará el próximo martes 22 de octubre en el flamante local gastronómico Abreboca  (Fraga 541 . Chacarita, CABA). Será la ocasión perfecta para que sommeliers, gastronómicos, miembros de la industria, comercializadores, compradores, vinotecas y representantes de la prensa especializada puedan conocer y degustar las últimas y más elogiadas creaciones de Pielihueso, Casa Tano, Calamaco Wines, La Giostra del Vino, Cielos de Gualjaina, Valdencanto, Piedra Líquida, The Italian Job Wines y Tequendama Wines. Durante el encuentro, los asistentes podrán conversar con los representantes de las bodegas y conocer las historias detrás de cada vino y las ideas que motivaron a sus hacedores.

Un concepto diferente en ferias

Organizada por  Fulanos Wines (@FulanosWines), consultora comercial de proyectos vitivinícolas liderada por la sommelier y experta en marketing Victoria Beleniski, esta nueva edición de la feria se ajusta más que nunca al lema que dio origen a la iniciativa: la difusión de vinos con concepto que merecen ser bebidos.

Con una visión clara y un paladar experto, Beleniski se encarga personalmente de buscar y seleccionar las etiquetas que forman parte del porfolio de Fulanos Wines. De hecho, bajo su dirección, Fulanos se ha convertido en un referente para aquellos que buscan vinos singulares y auténticos. Comprometida con la educación y la promoción del vino, Beleniski regularmente imparte talleres y degustaciones para compartir su conocimiento y pasión con la comunidad.

“Busco difundir grandes vinos excepcionales fomentando la sostenibilidad en la industria vitivinícola. Para mí, el vino es más que un producto; es una expresión de la tierra, la cultura y la historia. Por eso, hoy estoy muy feliz de volver a concretar una nueva edición de nuestra feria. Este año tenemos preparadas muchas novedades. Hemos incorporado nuevos productores que me han sorprendido con su originalidad y pasión. Desde nuevas zonas vitivinícolas hasta creaciones experimentales, esta feria será -cómo siempre- un viaje por la diversidad y la riqueza del mundo del vino argentino”.

Pielihueso

Pielihueso es una bodega familiar nueva, que nace del intercambio entre Alejandro y Celina Bartolomé, padre e hija, en el año 2017, cuando uno terminaba su etapa profesional formal y la segunda recién la empezaba. Precursores en la elaboración de vino naranjo en Argentina, empezaron con una idea pequeña que rápidamente y con mucho trabajo se convirtió en un proyecto sólido y referente de la viticultura sustentable en Mendoza. Su lema es realizar vinos puros, frescos, reflejo de su terruño y su historia.
En la feria estarán las nuevas añadas de sus líneas y por supuesto estarán presentando PieliLopez, un rosado increíble a base de Malbec, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot elaborado en colaboración con Bodegas López.
@pielihueso

Casa Tano

Casa Tano es una bodega urbana, ubicada en Godoy Cruz, Mendoza. Enfocada 100% en la producción artesanal de vinos jóvenes y frescos, elaborados con consciencia, utilizando técnica, de comunicación simple y cercana al consumidor. Bajo el lema “Vino por el Arte”, se reconocen como artesanos, artistas de la elaboración de vinos. El proyecto nació en 2011 de la mano de Lucas Richardi y Cristian Santos, quienes decidieron empezar con esta aventurera historia de elaborar vinos con identidad de amistad. Hoy, el proyecto cuenta con un equipo joven y capacitado y tiene fidelizado con el tiempo más de quince productores de uva agroecológica u orgánica. Casa Tano elabora tres líneas de vinos, cada una con un concepto diferente.
En la Feria Fulanos Wines, presentarán las nuevas etiquetas incorporadas a su porfolio: un Pet Nat de Sauvignon Blanc de la línea Al Compás, un Clarete de Vino por el Arte, dos novedades de la línea Blancos de Barro y las flamantes añadas de la línea En Vivo.
@Casa_Tano

Calamaco Wines

Un proyecto comandado por Santiago Santamaría que elabora vinos premium desde hace más de 20 años. En 2002, Santiago se mudó desde su Patagonia natal a Mendoza para fundar y gerenciar su proyecto vitivinícola. Pasó 10 años plantando viñedos, construyendo la bodega, trabajando a la par de grandes enólogos y viajando por el mundo vendiendo sus vinos. En 2012, con esa experiencia y su espíritu emprendedor, fundó su propio proyecto en Paraje Altamira. Sus vinos -elegantes, complejos y estructurados- son Historias en Barricas, Calamaco Malbec Gran Reserva, Calamaco Serie Paraje Altamira, Calamaco Reserva y Calamaco Malbec.
En la feria presentará la Serie Paraje Altamira y una nueva añada de su Calamaco Clásico.
www.calamaco.com

La Giostra del Vino

Giuseppe Franceschini, alma máter del proyecto, nació en Padova, región de Veneto, Italia. Formado enológicamente en Udine, llegó a Mendoza en 2007 directo del Colli Friulano y se enamoró del potencial vitivinícola de la provincia. Así empezó su proyecto personal, al principio sólo experimental, bautizado como La Giostra del Vino. Con sus líneas Puerco Espin, Sparring, Bacán y Saltimbanco logró sorprender gratamente al mercado. Actualmente Giuseppe asesora a varias bodegas en diversos terruños. En el Friuli dejó parte de su familia y regresa todos los años desde 2005 para elaborar vinos a contra cosecha, tanto en Italia y España como en Eslovenia.
A la feria trae las nuevas añadas de Puerco Malbec, Bacán Merlot y Bacán Reserva Sauvignon Blanc, así como las  de sus famosos Saltimbancos.
@lagiostradelvino

Cielos de Gualjaina

Este proyecto enoturístico familiar se desarrolla en una finca a 4,5 km de la localidad de Gualjaina, entre los cursos de agua Arroyo Lepa y Arroyo Pescado, ubicada en la meseta central chubutense. Cielos de Gualjaina nació en 2012 como el sueño de dos docentes que, afincados en la localidad desde 2010 como directivos escolares, pensaron dejar su legado a través de una actividad con gran valor agregado como es la viticultura. En 2021 fue la primera vendimia comercial y la casa abrió las puertas al turismo. El proyecto se enmarca en la agroecología y la biodinamia, buscando la sustentabilidad ecológica. En esta bodega comandada por Alejandra González, Mariano Miretti (winemaker) e Ibrahin de la Torre (enólogo) junto a un equipo de expertos y emprendedores, el trabajo en la viña es manual y el de la bodega se realiza de forma artesanal.
Cielos de Gualjaina compartirá  Cielos de Gualjaina Gewurztraminer 2024, Cielos de Gualjaina Chardonnay 2023 y 2024, Cielos de Gualjaina Experimental Rosado 2024 y Cielos de Gualjaina Experimental Corniola Pieles y Ánfora 2023.
@Cielosdegualjaina

Valdencanto

La bodega sanjuanina comandada por Marcelo Victoria, Giuseppe Franceschini y la familia Graffigna Yanzon se suma al portfolio de Fulanos Wines para compartir sus increíbles etiquetas elaboradas con uvas del codiciado Valle del Pedernal. Entre todos conforman un equipo comprometido con la producción de vinos de clase mundial. El respeto por la biodiversidad se traduce en vinos de extraordinarios matices y carácter. En la Feria Fulanos Wines ofrecerá su Malbec Colina 2021, el Blanco Colina 2023 y el Malbec del Río 2022.
@Valdencanto

Piedra Líquida

Un emprendimiento de Juan Pablo Calandria, ingeniero agrónomo y enólogo, asesor de muy afamados proyectos en la región, junto al productor de uvas Giuseppe Franceschini, ambos vitivinicultores de sensibilidad extrema. En la búsqueda constante y cada día más afilada de nuevos terroirs que den novedosas expresiones, este año la bodega estará presentando sus flamantes Piedra Líquida Malbec de El Peral y Piedra Líquida Monastrell y Garnacha, además de las nuevas añadas de Piedra Líquida Sauvignon Blanc de El Peral y de Piedra Líquida Pinot Noir de El Peral. También se podrá degustar en forma exclusiva de La Sorella, un vino de ediciones especiales.
@PierdaLiquida

TheItalianJobWines

The Italian Job es el proyecto personal del enólogo Giuseppe Franceschini, que el experto dirige buscando una identidad propia y que define como “el triunfo de la pasión por sobre las reglas”. El portfolio de la bodega está compuesto por vinos que fue elaborando Giuseppe para su cava personal desde hace años.
Quiénes visiten la feria podrán degustar sus nuevos tintos inspirados por zonas y por personajes.
@TheItalianJobWines

Tequendama Wines

Tequendama Wines es el único proyecto argentino especializado en Merlot como variedad excluyente. La bodega elabora este vino con uvas provenientes de un viñedo en parral de más de 70 años, localizado en Finca Vidal, muy cerca de la Villa de Tupungato, en el Valle de Uco mendocino.  El viñedo se encuentra en un bajo y bordeado de álamos al norte, que brindan una sombra protectora.  Al sur del viñedo se cultivan nueces y cerezas. El objetivo de este proyecto es difundir los grandes Merlot que se elaboran en Argentina, dando a conocer los mejores terruños y fomentando la idea de que, más allá del prestigioso Malbec, todos los varietales pueden ser insignia.
Su propietario presentará el nuevo Palma de Cera 2018 y todas las añadas de punta a punta, vertical de 2012 a 2017.
@Tequendamawines

Fulano Wines

Liderada por la sommelier y experta en marketing del vino, Victoria Beleniski, Fulanos Wines es una consultora comercial de proyectos vitivinícolas con once años en el mercado. Con el foco puesto en la representación de proyectos personales, de pequeña escala, con alta sensibilidad y respeto por la tierra, Fulanos Wines se destaca por la búsqueda continua y la difusión de la viticultura cuidada, con un costado artesanal y humano. Son pilares de la empresa la seriedad del trato con el bodeguero, la flexibilidad ante los requerimientos de los clientes y la humildad en el mensaje al consumidor de vino.
@FulanosWines

Datos de Contacto
Victoria Beleniski – 11 6048-2837
fulanoswines@gmail.com`
@vick.beleniski
@FulanosWines

La bodega Don Manuel Villafañe incorpora a su equipo al prestigioso enólogo Manuel González Bals. Para celebrar, presentarán en Buenos Aires el exclusivo Reserva Blanc Petit Verdot, presente sólo en dos fincas del mercado nacional. Será el jueves 24 de octubre en Cot Wines (Honduras 555, CABA).

El próximo jueves 24 de octubre – Cot Wines– será la sede oficial del lanzamiento del Reserva Blanc de Petit Verdot de la bodega Don Manuel Villafañe -un Blanc de Noir único, elaborado a partir de la variedad Petit Verdot cultivada en “El Paraíso” Maipú, Mendoza. Su complejidad y elegancia lo convierten en un tesoro para los amantes del vino.

Para la ocasión nos recibirá el enólogo Manuel González Bals, quién describe a su creación de la siguiente manera:

«Es un vino único, proveniente de la roca y expresa la sutil conjunción del clima y del suelo desde lo más pragmático de su esencia”, afirma el enólogo Manuel González Bals.

De color cobrizo pálido, tenue, posee notas aromáticas de rosas blancas y jazmines; es untuoso en boca y de acidez refrescante, de final atractivo y prolongado.

La Bodega Don Manuel Villafañe se encuentra ubicada en Ruta 60, El Paraíso, Mendoza, Argentina, a los pies de la cordillera de Los Andes.

Es una bodega propiedad de la familia Villafañe, que se enfoca en la elaboración de uvas cosechadas en viñedos de baja producción y alta calidad, plantados sobre un pedregal.

González Bals nació en Blanco Encalada, Luján de Cuyo, Mendoza, en una familia marcada por abuelos bodegueros, viticultores y toneleros de origen europeo.
Licenciado en Enología e Industria Frutihortícola, y con un postgrado en Viticultura, dedicó más de 25 años a la industria vitivinícola.

Es considerado un referente en la variedad Cabernet Franc, donde ha aportado un reconocimiento internacional.

Cot Wines es un lugar creado por amigos que comparten una verdadera pasión por el vino. En este espacio, se puede encontrar la opción perfecta para cada ocasión, con una selección de más de 300 etiquetas cuidadosamente elegidas. El equipo de Cot Wines se dedica a buscar los mejores vinos de Argentina y del mundo, con el objetivo de ofrecer la experiencia ideal a cada uno de sus clientes. Se enfocan en brindar el vino que se ajuste a los gustos y momentos especiales de cada persona. Su director, Carlos Fernández, ingeniero comercial, estudió en la Universidad de Valparaíso en Chile y posee un máster en administración de la Universidad de Granada en España. Se ha dedicado al comercio internacional durante 15 años. A finales de 2023, fundó Cot.

La bodega Pulenta Estate presentó su vino Naranjo, un vino que reinterpreta una técnica ancestral con un toque contemporáneo.

La bodega Pulenta Estate, pionera en la elaboración de vinos de alta calidad, presenta una nueva adición a su portfolio: un vino Naranjo. Elaborado a partir de un blend de Chardonnay, Torrontés y Viognier, este vino presenta un estilo propio para una categoría donde aún hay mucho por explorar.

Javier Lo Forte, enólogo de Pulenta Estate, comenta: «Este vino resume un trabajo minucioso de ocho años. Con este Naranjo buscamos transmitir la pasión y el respeto por la tradición vitivinícola, al tiempo que exploramos nuevas fronteras en la elaboración de vinos. Es un vino que nos llena de orgullo y que estamos seguros sorprenderá a los paladares más exigentes. Creemos que este Naranjo representa un hito en la historia de la bodega y que se convertirá en un referente en el mundo de los vinos naranjos.»

Un homenaje a la tradición, una mirada al futuro.

La vinificación en contacto con las pieles, una práctica milenaria que se remonta a las civilizaciones caucásicas, confiere a nuestro Naranjo una complejidad aromática y una estructura en boca únicas. Durante este proceso, las uvas despalilladas fermentan junto a sus hollejos durante un período de 10 días, permitiendo una extracción suave de taninos y compuestos fenólicos que aportan notas especiadas, de frutas exóticas y una textura aterciopelada.

Cada una de las variedades utilizadas en este blend aporta su propia personalidad:

• Chardonnay: Aporta elegancia, estructura y notas de frutas blancas y brioche.
• Torrontés: Aporta una aromática intensa, con notas florales y cítricas, y una acidez refrescante.
• Viognier: Aporta cuerpo, notas de melocotón y flores blancas, y una textura untuosa.

“En Pulenta Estate, estamos permanentemente investigando y desarrollando micro fermentaciones de una forma natural para ampliar la experiencia de nuestros vinos, a través de nuestro equipo enológico se logró algo innovador que presentamos primero en el mercado de Inglaterra de forma exclusiva y ahora tenemos la posibilidad de presentarlo en el mercado de Argentina y Brasil. Estamos muy orgullosos y con un diseño innovador, jugando con el color de la etiqueta, manteniendo nuestro estilo y tradición”, Eduardo Pulenta Jr. Director Comercial de la Bodega. 

Un perfil sensorial único. En nariz, se despliegan aromas intensos a durazno blanco, flores blancas, especias exóticas, cascarilla de naranja y un sutil toque cítrico. En boca, su entrada es suave y envolvente, con una acidez refrescante que equilibra la untuosidad y los taninos. El final es largo y persistente, dejando un recuerdo de frutas maduras y especias.
El Naranjo Pulenta Estate ya está disponible en las mejores vinotecas y restaurantes del país.