¿Querés aprender de vinos? Empezá con estos 10 consejos

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Parejayvino


Muchas veces querés aprender sobre vinos, y crees que hay que saber un montón para disfrutar una copa… sin embargo, no es así. El vino es cultura, es placer, es compañía. No hay que saber “todo” para empezar: alcanza con tener ganas y animarse a probar.

Por eso, hoy queremos acercarte 10 consejos simples para que puedas disfrutar, aprender y entender de vinos con tranquilidad y curiosidad. Porque el vino se hizo para compartir, no para juzgar.

1- Empezá por lo que te gusta


Compra dos vinos, tres está más que bien y cuatro está excelente.
Estaría bueno que puedas comprar uno del norte del país. Salta, Jujuy, Tucumán, La Rioja o Catamarca. Hay muchas bodegas y vinotecas que tienen su tienda online.
Otra opción puede ser de Buenos Aires, Entre Ríos, Córdoba, Patagonia, Río Negro, Neuquén, La Pampa o Chubut. Y la otra alternativa puede ser San Juan o Mendoza.

Abrilos en el mismo momento. Servilos en copas. Acordate que en el caso sean tintos la temperatura sugerida es entre 16 a 18 grados. Ponelos un rato en la heladera.
Este ejercicio es para ver cómo el terroir influye en un vino. Esta palabra de origen francés, quiere decir terruño y tiene que ver con el clima, la variedad de uva, la mano del hombre y el suelo.


2- Escuchá, observá, preguntá


Cuando bebas el vino, observalo y aunque por ejemplo, los tintos tengan todos color rojo, vas a poder observar matices diferentes.
Poné tu nariz dentro de la copa. Olé el vino, volvé a hacerlo y tomate el tiempo. Andá a la segunda copa y a la tercera. Tomate tu tiempo. Descubrí que aromas sentís, si hay alguno familiar que te hace acordar de la casa de tus padres o de tus abuelos.
Finalmente probá el vino, pocas personas se dan la pausa para que el vino pase por toda la boca. En lo posible cuando tengas un poco de vino en la boca, hacé entrar aire y luego tragalo.


3- Probá vinos de diferentes regiones y variedades


Una de las cosas que podés hacer al sentir el aroma de un vino es no complicarlo. Los vinos son como las personas. Olelo y no intentes enseguida llenarlo de tecnicismos, simplemente describí qué te pasa.
Los alumnos o alumnas más jóvenes me han dicho «esto huele a alcohol». Si claro, es lógico, si casi nunca oliste una copa de vino, lo primero que aflora es el alcohol. Dale otra oportunidad y seguro vas a sentir algunas notas frutales. De ahí seguí y quizá te salgan adjetivos como poco expresivo o perfumado, elegante o rústico y así, tal cual como una persona. Simpático, amable. Vamos intentalo.


4-Coordiná encuentro con tus amigos


Tratá de arreglar un encuentro con tus amigos. Si estás con tu pareja, preguntale a él o a ella qué encontró en el vino.
Tomar vinos y compartir las sensaciones ayuda a aprender. Sirve tomar notas de cata, que son las impresiones por escrito sobre el vino. A qué huele, a qué sabe. Hacelo es divertido.


5- Investigá videos de sommeliers o enólogos, para ver qué cuentan sobre el vino

Visitá páginas, blogs. grupos de Facebook, aulas virtuales, Instagram de quienes están en esta actividad. Así te vas informando.
Es una forma más fácil de acercarte al vino. Curioseá, te va a encantar.


6- Acompañá el vino con comida


En principio galletitas, pan y aún mejor comenzar bien de a poco a prestar atención en los maridajes, es decir los acuerdos entre las bebidas y las comidas. Los tintos jovenes con carnes rojas, pasta con salsa de tomates. Los tintos más complejos o robustos con crianza en madera para carnes de ciervo o jabalí. Si sos vegetariana o vegetariano un buen acuerdo resultan ser los rosados. De todas formas el maridaje es muy subjetivo, no quiere decir no «puedas» acordar un tinto con pescados, eso sí tratá sean jóvenes y de poco peso, podría ser un Pinot Noir o una Garnacha ligera.

7- Cuando un vino te haya encantado


Cuando el vino te fascinó, sacá foto a la botella, anotá todo lo que te gustó y porqué. Escribí con qué plato lo maridarías, de dónde es, qué es lo que más te llamó la atención. Vamos vos podés.


8- Averiguá qué cepas y regiones vitinícolas son las más conocidas.


Si en este tiempo lees sobre un país, buscá las regiones de viñedos y cuál o cuales son sus variedades estrellas. Qué enólogo/a (quien elabora el vino) es conocido/a. Es un lindo juego para seguir aprendiendo.


9- No subestimes tu intuición


El vino es una comida más y es importante que siempre bebas con moderació. Los niños y menores de 18 años no deben tomar.
Paso a paso te vas a volver más curioso/a y vas a querer seguir aprendiendo de vinos.


10- Hacé tu propio camino


Cómo toda actividad o conocimiento nuevo, disfrutalo, buscá el momento justo y divertite.
El vino es un placer que une personas y crea experiencias memorables. Aprende, pero sobre todo, disfruta.

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Películas para foodies: historias que se cocinan a fuego lento y emocionan al alma

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En Vinos y Pasiones creemos que el cine, como la gastronomía, es un arte que nos conecta con lo esencial: los sentidos, las emociones, la memoria. Por eso, compartimos una selección de películas que invitan a sentir, disfrutar y pensar la cocina desde otro lugar. Ideal para quienes aman el buen comer, el buen vivir y las buenas historias.


Julie & Julia


Julie Powell está perdida en su rutina y necesita reencontrar algo que le devuelva la alegría. Decide entonces cocinar, una por una, las recetas del legendario libro de Julia Child. Mientras escribe un blog sobre su experiencia, descubrimos también la historia de Julia, una mujer que revolucionó la cocina francesa desde su mirada alegre, generosa y apasionada. Dos épocas distintas, dos mujeres distintas, pero unidas por la cocina como espacio de descubrimiento, superación y amor propio. Una película cálida, deliciosa, y profundamente inspiradora.

Ratatouille

Ambientada en París, esta joya animada de Pixar nos cuenta la historia de Remy, un ratón con un talento innato para la cocina. Su pasión lo lleva a desafiar lo imposible: convertirse en chef en uno de los restaurantes más prestigiosos de la ciudad. A través de Remy, la película nos recuerda que la pasión, el talento y el trabajo constante pueden romper cualquier prejuicio. Con una estética hermosa y una historia emotiva, esta película logra transmitir el poder transformador de seguir un sueño.

Chef


Cuando Carl Casper, un reconocido chef de Los Ángeles, se enfrenta a una crisis profesional y personal, decide volver a empezar desde cero. Compra un food truck y recorre Estados Unidos junto a su hijo, redescubriendo el placer de cocinar sin presiones ni críticas. En ese viaje también reconstruye su vínculo familiar, recupera su identidad y se reconecta con su verdadero amor por la cocina. Una película fresca, emotiva y sabrosa, que nos habla sobre el valor de reinventarse y de volver al origen.

Como agua para chocolate

Basada en la novela de Laura Esquivel, esta historia ambientada en la Revolución Mexicana narra la vida de Tita, una joven condenada a renunciar al amor por mandato familiar. Incapaz de expresarse libremente, vuelca sus emociones más profundas en los platos que cocina, los cuales provocan reacciones intensas en quienes los comen. Una historia cargada de simbolismo, donde los sentimientos se cocinan a fuego lento, y la cocina se convierte en un espacio de resistencia, expresión y catarsis.

El festín de Babette


Babette, una refugiada francesa, llega a un pequeño pueblo protestante en Dinamarca, donde vive por años cocinando de manera sencilla para dos hermanas solteras. Un día, decide preparar un banquete memorable para la comunidad. A través de ese gesto, Babette no solo comparte su historia, sino que transforma para siempre la mirada de quienes la rodean. Esta película es una reflexión sobre el arte, la entrega y el poder espiritual de la cocina cuando se realiza desde el corazón.

Deliciosa Martha


En Hamburgo, Martha es una chef reconocida por su precisión y exigencia en la cocina. Su vida gira en torno al restaurante donde trabaja, y su mundo es tan ordenado como los platos que prepara. Todo cambia cuando debe hacerse cargo de su sobrina de ocho años y, además, llega a su cocina un nuevo colega italiano que rompe con su rigidez y le muestra otro ritmo, otro lenguaje. Una historia sensible y profundamente humana sobre los vínculos, los miedos, y la necesidad de abrirse a lo inesperado. A veces, la vida también necesita un poco de desorden para encontrar sabor.

Jiro Dreams of Sushi

Este documental japonés nos sumerge en el mundo de Jiro Ono, un maestro del sushi que, desde una pequeña barra en el metro de Tokio, logró conquistar tres estrellas Michelin. A sus más de 80 años, Jiro sigue buscando la perfección en cada pieza que prepara. La película retrata la belleza del oficio, el valor de la constancia y la filosofía de vida que hay detrás de un gesto tan simple como moldear arroz y pescado. Una obra que emociona por su humildad y su excelencia.

Estômago


Raimundo Nonato es un hombre común que descubre, casi por casualidad, su habilidad para la cocina. Gracias a ese talento, logra ascender socialmente, tanto dentro como fuera de la cárcel, donde su historia se va desplegando. Esta película brasileña nos muestra la cocina como herramienta de poder, de adaptación y de redención. Cruda y a la vez irónica, plantea que en la vida hay dos tipos de personas: las que comen y las que son comidas.

El cocinero, el ladrón, su mujer y su amante


Una propuesta visual y narrativa audaz. En un lujoso restaurante londinense, la comida es testigo de una historia de opresión, deseo y venganza. La estética teatral y provocadora del film, junto con la tensión emocional de los personajes, convierte a esta película en una experiencia inquietante. No es una historia amable, pero sí una obra que explora la dimensión simbólica, carnal y política de la gastronomía de manera única.

Mugaritz. Sin pan ni postre

Este documental ofrece una mirada íntima al proceso creativo del chef Andoni Luis Aduriz y su equipo en Mugaritz, uno de los restaurantes más influyentes del mundo. Lejos de mostrar solo recetas o técnicas, la película revela el detrás de escena de una cocina que cuestiona, provoca e invita a reflexionar. Cada plato es una pregunta, una búsqueda, una forma de expresión. Una invitación a pensar la gastronomía desde la curiosidad, la filosofía y el arte.

Los Fuegos en París

Un verdadero homenaje al arte milenario de cocinar con fuego. En cada episodio, el renombrado chef argentino Francis Mallmann nos lleva de la mano en un recorrido fascinante por técnicas ancestrales y contemporáneas, donde el fuego es el protagonista indiscutido. Mallmann demuestra cómo el calor transforma ingredientes sencillos en platos llenos de alma y sabor, revelando la conexión profunda entre la naturaleza, el tiempo y la cocina. Para quienes aman la buena mesa y la tradición, esta serie es un verdadero banquete para los sentidos y el espíritu.

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Morillas: el oro silvestre del sur argentino

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Foto: Visión Gourmet

En los bosques húmedos del sur argentino, al pie de los Andes y en los rincones más silenciosos de la Patagonia, crece uno de los ingredientes más valorados de nuestra cocina: la morilla. También conocida como morchela, este hongo de aspecto inconfundible, con su sombrero alveolado, es parte del patrimonio natural y gastronómico de nuestra tierra.

Las morillas no se cultivan fácilmente. Aparecen de forma silvestre, sobre todo después o durante los primeros días templados del otoño. Son difíciles de encontrar, lo que las vuelve aún más valiosas. Su sabor es profundo, terroso, con notas ahumadas y de frutos secos. Y su textura, al cocinarse, logra una combinación entre lo carnoso y lo delicado.

Desde tiempos ancestrales, los pueblos originarios del sur, como el mapuche, han sabido recolectar y valorar los frutos del bosque. Los hongos, entre ellos las morillas, eran considerados alimentos de estación, cargados de simbolismo y de propiedades nutritivas. Con el paso del tiempo, cocineros del sur y de todo el país comenzaron a incorporarlos en platos de autor, revalorizando su singularidad y llevando su presencia desde los fogones rústicos a los menús más sofisticados.

Hoy, han comenzado a cultivarse en condiciones controladas, con excelentes resultados para la gastronomía argentina de alta gama. Aun así, las silvestres conservan ese aura mágica que solo la naturaleza en su estado puro puede dar.
Una de las formas más sabrosas de prepararlas es en un risotto cremoso, donde su sabor se integra perfectamente con el fondo de caldo, la manteca y el queso. También combinan muy bien con pastas frescas o rellenas, acompañadas de una salsa suave con vino blanco y hierbas aromáticas.


Risotto de morillas con queso de cabra y tomillo fresco

Ingredientes (para 2 personas):

-150 g de arroz arborio o carnaroli
– 20 g de morillas secas (o frescas, si se consiguen)
– 1 échalote (o cebolla pequeña), picada fina
-1 diente de ajo
– 60 ml de vino blanco seco
– 700 ml de caldo de verduras o ave (mantener caliente)
– 30 g de manteca
– 40 g de queso de cabra patagónico
-1 ramita de tomillo fresco
– Sal y pimienta negra recién molida
– Aceite de oliva virgen extra

Preparación:
Si se usan morillas secas, rehidratarlas en agua tibia durante 20 minutos. Luego colarlas.
1-En una sartén, saltear las morillas ya limpias con un poco de manteca, ajo picado y tomillo fresco. Reservar.
2-En una cacerola, rehogar la échalote con aceite de oliva hasta que esté transparente. Agregar el arroz y nacarar (revolver hasta que los granos estén brillosos).
3-Incorporar el vino blanco y dejar evaporar el alcohol.
4-Comenzar a agregar el caldo caliente, poco a poco, revolviendo constantemente. A los 10 minutos, añadir las morillas.
5-Continuar agregando caldo hasta que el arroz esté al dente (unos 18 minutos en total).
6-Apagar el fuego, agregar la manteca y el queso de cabra. Mezclar suavemente para emulsionar.
7-Servir de inmediato, con tomillo fresco por encima y pimienta n egra recién molida.
Sugerencia de maridaje: un Chardonnay patagónico con paso por barrica o un Pinot Noir joven con notas terrosas que acompañen este platazo.

Cocinar con productos silvestres como la morilla es una forma de volver a la tierra, a la paciencia, a lo estacional. Y también, de homenajear los sabores únicos del sur argentino.

Sugerencias de maridajes

El Esteco Partida Limitada Chardonnay
De la Bodega El Esteco
Un Chardonnay que proviene de uno de los
viñedos más altos del mundo, y combina
frescura natural con el aporte delicado de
barrica.
En nariz se presenta con notas de frutas
blancas maduras, flores, vainilla y un
toque de manteca, mientras que en boca
muestra una acidez equilibrada,
textura sedosa y final persistente.

Barda Pinot Noir de la Bodega Chacra
es uno de los grandes exponentes del varietal
en Argentina.
De aromas delicados a cereza fresca,
sotobosque, tiene una boca sutil aunque
persistente.
Marida de maravilla con hongos gracias
a su perfil terroso y su acidez vibrante.
Es una opción perfecta si buscás una
versión más ligera, aunque con gran expresión.


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Achaval Ferrer lanzó los vinos Quimera Diamante y Quimera Memento

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Achaval Ferrer Quimera, la línea de blends emblemáticos de la bodega, presenta Quimera Diamante y Quimera Memento, dos creaciones inéditas y emocionantes, cuyas diferencias no solo las enriquecen sino que también las vuelven complementarias.

Unidos por un mismo propósito “la búsqueda de la perfección y un estilo de vinificación que los define”, estas dos creaciones nacen de orígenes opuestos:

Quimera Diamante simboliza la frescura dinámica y la rebeldía propia de lo emergente. Surge de viñedos jóvenes, plantados a 1.100 msnm en el Valle de Uco. Es la expresión de la riqueza y diversidad de los suelos de esta región.
Quimera Memento encarna la tradición y la historia. Evoca el sueño de los abuelos inmigrantes que sentaron las bases de una viticultura que trasciende el tiempo. Proviene de viñedos plantados a 980 msnm en Luján de Cuyo, y rinde homenaje a los secretos del vino guardados desde principios del siglo XX.

Achaval Ferrer Quimera Diamante Single Vineyard Blend está elaborado a partir de un ensamblaje de Merlot, Carmenere y Cabernet Franc, provenientes de un único viñedo ubicado en Cordón del Plata, Valle de Uco.
El suelo, de origen aluvional, presenta una capa superficial de cal y cenizas volcánicas sobre grandes rocas erosionadas ricas en sedimentos. Este terroir aporta una complejidad notable, reflejando su altitud a la hora de degustarlo. Su rasgo más distintivo es la ausencia total de Malbec en sus parcelas, lo que refuerza su carácter singular.

QUIMERA DIAMANTE Single Vineyard Blend – Achaval Ferrer

Achaval Ferrer Quimera Memento Single Vineyard Blend está compuesto por uvas Malbec, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.  Nacido en Pedriel, en la reconocida “Primera Zona” de Mendoza, este vino proviene de un viñedo plantado sobre el lecho del Río Mendoza. Sus suelos aluvionales presentan capas de limo y arcilla sobre una base de rocas erosionadas que aportan taninos elegantes y un perfil aromático complejo, fruto de la armoniosa combinación varietal.  Quimera Memento celebra la historia de los viñedos antiguos y el legado del tiempo.

QUIMERA MEMENTO Single Vineyard Blend – Achaval Ferrer

Achaval Ferrer Quimera es el anhelo por alcanzar la excelencia. De la mano de Gustavo Rearte, Cecilia Moretti y su equipo enológico nace la búsqueda constante de crear vinos sorprendentes y distintivos. En esta edición, se demuestra que la perfección está en la armonía de la dualidad: por un lado, un vino de corte elaborado a partir de un viñedo joven, vibrante y lleno de personalidad; por el otro, un blend de taninos elegantes y aromas complejos, que permite reconectar con la historia vitivinícola local.

Acerca de Achaval Ferrer 

Achaval Ferrer tiene una única pasión: elaborar, desde el terruño, vinos argentinos de clase mundial. Achaval Ferrer produce los Malbec mendocinos más aclamados por la crítica internacional, provenientes de viñedos centenarios plantados en 1910; 1921; 1923 y 1950.

Llega la segunda Edición de REPORTELLI de los Vinos Argentinos

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Los amantes del vino y del sector vitivinícola en general ya pueden consultar la nueva edición de REPORTELLI de los Vinos Argentinos 2025. Se trata de una guía y herramienta de referencia, en formato digital, elaborada por el reconocido sommelier y periodista especializado en vinos Fabricio Portelli, con puntajes y descripciones que reflejan las tendencias y evolución de la vitivinicultura argentina a través de su criterio y paladar. REPORTELLI de los Vinos Argentinos 2025 se puede descargar gratuitamente desde FabricioPortelli.com.

Para elaborar el REPORTELLI de los Vinos Argentinos, Fabricio degustó alrededor de 4000 vinos a lo largo del año y más de 1000 etiquetas específicamente para esta segunda edición, de las cuales se incluyeron más de 750, de 149 bodegas, entre recomendadas y destacadas. Si en la Argentina hay unas 6000 etiquetas, este reporte da cuenta del 12,5%, convirtiéndose en una muestra estadística confiable y un reflejo consistente de cómo está el vino argentino hoy.

Los tintos fueron mayoría, con el 73%; seguido de los blancos (16,6%); espumosos (5,2%); rosados (2,9%); naranjos (menos del 1%). “Si bien en los últimos años los blancos –junto con los rosados y hasta los naranjos– hicieron mucho ruido, consolidando una mejora cualitativa y evidenciando una mayor diversidad, la realidad es que el consumidor sigue prefiriendo los tintos”, afirma Fabricio. Casi el 75,5% de los vinos degustados fue varietal, ampliamente dominado por el Malbec.

Precios: Se dividió el mercado en cinco niveles de precios referencia del valor de cada etiqueta: $ para los vinos más económicos y $$$$$ para los de mayor valor, y entre los $$, $$$ y $$$$ se ubican los demás. En esta nueva edición de la guía la mayoría de los vinos continúa estando en la franja media ($$$ y $$).

Puntajes: “Los puntajes son una referencia que brinda claridad al comentario. Buscan ser el reflejo de una opinión formada a través 25 años de experiencia trabajando en el sector. Esto no quiere decir que sea objetivo, pero sí busca reflejar, con imparcialidad y consistencia, la evolución del vino argentino”, explica Portelli.

La selección del REPORTELLI de los Vinos Argentinos se divide en tres secciones, según el puntaje. Los que no alcanzaron los 90 puntos se incluyen en el capítulo de Vinos Recomendados, y se los evalúa utilizando una escala de 1 a 5 “copitas”. Estos vinos suelen tener una muy buena relación calidad-precio. En esta nueva edición de REPORTELLI, el 72,3% de los vinos obtuvo “5 copitas.  
Los Vinos Destacados son los que obtuvieron 90 puntos o más. Aquí también se destacaron algunas etiquetas como “Smart Buys” (94 pts.) ya que hay aspectos sobresalientes en estos vinos que no necesariamente tienen que ver con la calidad. Los 91 puntos volvieron a ser el puntaje más representado, con más del 22,7% de los vinos puntuados. Por último, los Vinos de Elite son aquellos por encima de los 95 puntos y que llegaron a un nivel que solo puede ser superado por la naturaleza -el clima de la añada.

Los Vinos de Elite de REPORTELLI 2025:

PuntajeEtiquetaBodegaOrígenPrecio
97,5 pts.As Bravas Malbec 2017AleannaMendoza, Valle de Uco, El Cepillo$$$$$
97 pts.Finca Piedra Infinita 2020Familia ZuccardiMendoza, Valle de Uco, Paraje Altamira$$$$$
96,5 pts.Gran Enemigo Gualtallary Cabernet Franc 2021AleannaMendoza, Valle de Uco, Gualtallary$$$$$
96,5 pts.Zuccardi Piedra Infinita Gravascal 2020Familia ZuccardiMendoza, Valle de Uco, Paraje Altamira$$$$$
96 pts.Leon Cabernet Sauvignon 2022Luigi BoscaMendoza, Blend de zonas$$$$$
96 pts.Raquis Monasterio 2022RaquisMendoza, Valle de Uco, Gualtallary$$$$$
96 pts.Zuccardi Piedra Infinita Supercal 2020Familia ZuccardiMendoza, Valle de Uco, Paraje Altamira$$$$$
95,5 pts.Boulder 2021KaikenMendoza, Valle de Uco 
95,5 pts.Cheval des Andes 2021Cheval des AndesMendoza$$$$$
95,5 pts.Pionero Blend 2019La LinternaMendoza, Valle de Uco, Gualtallary$$$$$
95,5 pts.Trivento Eolo 2020TriventoMendoza, Luján de Cuyo$$$$$
95 pstZuccardi Finca Las Cerrilladas Malbec 2020Familia ZuccardiMendoza, Valle de Uco, Gualtallary$$$$$


REPORTELLI de los Vinos Argentinos 2025 es una publicación digital de 260 páginas y está disponible para descargar gratuitamente desde https://www.fabricioportelli.com/Reportelli2025.pdf.

REPORTELLI de los Vinos Argentinos es una producción de VOCACIÓN; editorial responsable de Los Buenos Vinos Argentinos, la guía de Elisabeth Checa, a lo largo de sus 15 ediciones; de la Revista Teatro Colón y de libros como el de Renata Schussheim, Epifanía, ganador del Premio Mejor Libro de Arte 2006, y la última novela publicada de Miguel Brascó El Prisionero. El libro de ilustraciones de Hermenegildo Sabat Abstemios Abstenerse y del mismo maestro Función de Abono, con ilustraciones publicadas en la Revista Teatro Colón.

Sobre Fabricio Portelli: degusta entre 4000 y 5000 vinos –en su gran mayoría argentinos– por año, y tiene una experiencia de 25 años a cuestas. Se ha especializado en vinos argentinos, ya que las degustaciones de vinos internacionales las aprovecha para entender las fortalezas y debilidades del vino nacional, y no para comunicar los vinos de otros países, más allá de que le signifiquen un gran aporte a su cultura enológica.

Es Licenciado en Marketing y apasionado de los vinos. Cursó la carrera de Sommelier Internacional en la Escuela Argentina de Sommeliers (2000) y se dedica al periodismo de vinos desde el año 2001. Desde 2014 emprendió una nueva etapa con el lanzamiento de su web (www.fabricioportelli.com). Colabora en Convivimos –la revista de mayor tirada del país– y escribe semanalmente en Infobae sobre vinos argentinos. En 2021 se sumó a La Malbequería/Lo de Jesús, y desde entonces asesora en vinos a algunos restaurantes. También, desde ese año asiste a Ligier con sus Vinos Guardados y sus Ligier Experience. En 2022 se sumó a Lomas del Malbec (Mendoza) como “embajador” del lugar. En 2023 se incorporó como columnista especializado en vinos al newsletter The Wine Time y al Canal E, el nuevo canal de TV económico del Grupo Perfil. Además, brinda degustaciones y charlas temáticas sobre vinos argentinos en todo el país. Y desde hace un par de años es el curador de vinos de la Feria MAPPA y co-organizador de Chachingo Wine Fair, edición CABA. En 2024, además de lanzar el REPORTELLI de los Vinos Argentinos, se sumó como columnista de vinos a Time Out, y forma parte de Winexplorers, el primer streaming dedicado al vino argentino. También organizó Wine 2 Wine, un evento de vinos diferente, que tuvo en su primera edición a Michel Rolland y Paul Hobbs.