Alto Agrelo ya es Indicación Geográfica

Bodega Argento.Luj·n de Cuyo, Mendoza, Argentina. ©2020 26/11/2020.

El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) reconoció oficialmente a Alto Agrelo, en Luján de Cuyo, Mendoza, como nueva Indicación Geográfica (IG) de Argentina. La presentación, realizada por Grupo Avinea en mayo pasado, incluyó toda la información técnica y los antecedentes necesarios para destacar las características únicas de esta región vitivinícola.

Con esta incorporación, Luján de Cuyo suma su quinta IG (Agrelo, Las Compuertas, Luján de Cuyo, Vistalba y ahora Alto Agrelo), consolidándose como una de las zonas con mayor desarrollo y proyección del país.

Grupo Avinea posee en Alto Agrelo su finca insignia, un viñedo de 232 hectáreas certificadas orgánicas, que lidera la producción de vinos sustentables en la región y da origen a etiquetas reconocidas como Argento Estate Bottled Orgánico Malbec y Artesano Orgánico Malbec entre otros.

Este reconocimiento nos permite reforzar el posicionamiento de Alto Agrelo como un origen diferenciado, con identidad propia y gran potencial para competir en los mercados más exigentes”, explicó José Verdaguergerente agrícola de Grupo Avinea.

En el siguiente enlace se puede consultar el mapa con la zona definida para la nueva Indicación Geográfica:

Acerca de Grupo Avinea

Grupo Avinea, miembro de Alejandro Bulgheroni Family Vineyards y el primer producto orgánico de la Argentina, siendo un importante referente en la sustentabilidad en la industria vitivinícola, con un portfolio integral, centrado en el consumidor y guiados por la innovación, sustentabilidad y producción orgánica, está presente en más de 50 países.  Su compromiso con la sustentabilidad lo llevó a dar un paso más allá al unir fuerzas con otras partes interesadas de la industria para fundar la Sustainable Wine Roundtable (SWR), junto otras bodegas líderes, distribuidores, pequeños productores, minoristas y organizaciones ambientales.

Este reconocimiento no solo pone en valor el trabajo sostenido de productores comprometidos con la calidad y la sustentabilidad, sino que también proyecta a la región como un origen de excelencia, con identidad propia y una fuerte proyección internacional.

Bodega Vistalba: un legado que invita a ser descubierto


Fundada sobre la pasión familiar y una inquebrantable búsqueda de la excelencia, BODEGA VISTALBA ha consolidado su trayectoria como sinónimo de elegancia, calidad y autenticidad.

Cada rincón de la bodega respira historia: desde sus cavas subterráneas hasta sus modernos espacios de degustación, diseñados para que el visitante se sienta parte de un mundo donde el vino es el gran protagonista.

Más allá de su impecable arquitectura y de su portfolio reconocido internacionalmente, BODEGA VISTALBA es un lugar pensado para compartir. Sus puertas están siempre abiertas a quienes deseen adentrarse en la esencia del terroir mendocino, descubrir los secretos detrás de cada etiqueta y disfrutar de experiencias memorables entre barricas, copas y atardeceres.

Una invitación a ser parte de un legado único, a conocer de cerca la dedicación que hay detrás de cada

cosecha y a sumergirse en un universo que combina tradición, innovación y el placer simple —y extraordinario— de un buen vino.

Experiencias para todos los sentidos

Estas vacaciones de invierno, BODEGA VISTALBA propone actividades pensadas para disfrutar en familia,ncon amigos o en pareja.

Degustaciones personalizadas:

Antes de llegar a la copa, invitamos a nuestros visitantes a recorrer la bodega, explorando tanto los espacios de elaboración como las salas de crianza, para sumergirse en el corazón mismo donde nacen nuestros vinos. Guiados por nuestro equipo, no solo podrán conocer nuestroportfolio completo —descubriendo los estilos, colecciones y terroirs que definen nuestra identidad— sino también adentrarse en el maravilloso mundo del vino, aprendiendo conceptos y valores que los ayudarán a disfrutarlo con más conocimiento y placer. El objetivo es que puedan llevarse herramientas para elegir y compartir un vino en cada momento: en la mesa, en reuniones, o en simples charlas, convirtiéndolo en un auténtico compañero de experiencias.


Blending Game:

Una experiencia lúdica y educativa, ideal para grupos que quieran crear su propio vino, eligiendo varietales y diseñando su etiqueta. La actividad comienza con una breve explicación de las principales diferencias entre tres varietales tintos seleccionados, que luego se presentarán en botellas individuales. A partir de allí, cada grupo podrá explorar aromas y sabores, combinando los porcentajes de cada varietal y degustando sus mezclas hasta encontrar su corte perfecto. Un momento para aprender, compartir y llevarse un recuerdo original para atesorar. Es una actividad en la cual puede participar toda la familia, y dejar que los más chicos diseñen etiquetas únicas y memorables.

Una propuesta para desafiar los sentidos y descubrir aromas y sabores en un juego divertido

que combina aprendizaje y disfrute. La experiencia comienza con una introducción de nuestro

equipo, quienes brindan consejos, enseñanzas y tips para identificar los principales descriptoresde los tres varietales en juego. Luego, con los ojos vendados, cada participante intentará adivinar qué varietal hay en cada una de sus copas, afinando el olfato y el paladar para reconocer matices y sorprenderse. Una actividad ideal para compartir, reírse, aprender ydisfrutar del vino desde un lugar distinto.

Wine Bar:

Un espacio distendido que invita a dejarse cautivar por el paisaje, la arquitectura y el encanto único de cada copa. Aquí es posible disfrutar, sin apuros, de una cuidada selección de vinos por copa de nuestras colecciones VISTALBA, TOMERO, AUTÓCTONO y los espumantes PROGENIE, acompañados por tablas de quesos premium, jamón español reserva, tomates al romero, una exquisita selección de ahumados y panes artesanales servidos con el aceite de oliva de la bodega.

VISTALBA CORTE V. Una propuesta ideal para compartir buenos momentos en cualquier momento del día, rodeados de la atmósfera inigualable que ofrece la bodega.

Además, para extender el placer en casa, quienes participen de nuestras experiencias accederán a beneficios exclusivos en la compra de vinos.

Para mayor información, entrá a este link: https://www.bodegavistalba.com/es/turismo_experiencias.html

Horarios de atención: de martes a sábados de 9 a 18hs.

Reservas a turismo@bodegavistalba.com | WhatsApp +54 9 261 255-5555

Rutini Wines potencia su equipo enológico con la incorporación de Juan Pablo Murgia

Siendo Rutini Wines, una de las bodegas más emblemáticas y prestigiosas de Argentina, da un paso clave en su historia al anunciar la incorporación del reconocido enólogo Juan Pablo Murgia como Gerente de Enología. 

Murgia trabajará bajo la dirección de Mariano Di Paola, Director Enológico de la bodega desde hace más de tres décadas y figura central en el posicionamiento de Rutini como referente indiscutido a nivel nacional e internacional.

La llegada de Juan Pablo representa mucho más que un nuevo nombramiento: simboliza la confluencia de dos miradas complementarias —la experiencia consolidada de Di Paola y la visión innovadora de Murgia— que potenciarán aún más el legado enológico de la bodega.

Mariano Di Paola, considerado uno de los enólogos más influyentes de Argentina, ha sido distinguido por la revista Decanter entre los 30 winemakers más destacados del mundo y recientemente ha obtenido el Best in Show con el vino Single Vineyard Malbec Gualtallary. Su estilo, su sensibilidad para interpretar los terroirs del Valle de Uco y su compromiso con la calidad han sido fundamentales en el reconocimiento global de Rutini Wines.

Por su parte, Juan Pablo Murgia ha sido elegido “Enólogo del Año” por Tim Atkin MW y es hoy una de las voces más prometedoras de la nueva generación enológica. Con una destacada trayectoria internacional y un perfil técnico que combina innovación, sensibilidad sensorial y visión estratégica,  ha demostrado su capacidad para desarrollar vinos que conjugan identidad y proyección global.

Junto con la reciente incorporación de Martina Galeano, Licenciada en enología y magíster en Viticultura y Enología por la Universidad de Davis, California, y un grupo destacado de jóvenes profesionales, se consolida el equipo Enológico tanto de Bodega La Rural como Rutini Wines.

Con este nuevo paso, Rutini Wines reafirma su compromiso con el prestigio, la excelencia y la calidad como pilares de su presente y su futuro.

Sobre Rutini Wines:

Con más de 130 años de historia, Rutini Wines es una de las bodegas más emblemáticas de la Argentina. Desde sus instalaciones en el Valle de Uco, elabora vinos de alta gama reconocidos por su calidad, elegancia y proyección internacional.

La amistad se festeja en Antigal Resto


Antigal Winery & Estates, uno de los primeros establecimientos vitivinícolas de Argentina y ganadora del prestigioso Wine Star Awards 2023 como Mejor Bodega del Nuevo Mundo, celebra el Día del Amigo con una propuesta especial diseñada por el chef Gonzalo Castro.

Del viernes 18 al domingo 20 de julio, la bodega ofrecerá un menú exclusivo que combina sabores locales y productos de estación, maridados con etiquetas seleccionadas de la línea UNO. La experiencia podrá disfrutarse al mediodía los días viernes y domingo, mientras que el sábado 19 estará disponible tanto al mediodía como por la noche, en un entorno privilegiado entre viñedos y arquitectura histórica.

El menú, pensado especialmente para esta celebración, incluye una entrada para compartir, un plato principal a elección con opciones de carnes o pastas, y un postre que rinde homenaje al vino. Cada paso estará acompañado por una cuidada selección de vinos: UNO Rosé, UNO Malbec y UNO Red Blend, elegidos para realzar los sabores y enriquecer la experiencia.

Antigal es mucho más que una bodega: fundada sobre las bases de una antigua finca vitivinícola de 1897 en Maipú, Mendoza, conjuga historia, innovación y elegancia. Su arquitectura, donde lo centenario dialoga con el diseño contemporáneo, y su compromiso con la calidad y la sustentabilidad, la convierten en una de las joyas enoturísticas del país.

Una invitación a celebrar la amistad con gastronomía de autor, grandes vinos y el encanto inigualable del paisaje mendocino. Porque los mejores brindis no son solo por los logros, sino también por los afectos que nos acompañan en cada paso.
En Antigal, cada copa tiene historia, y cada encuentro se transforma en un recuerdo para atesorar.

Spaghetti con salsa cremosa de champignones y hongos secos

Foto, crédito: Kiwilimon


Este delicioso plato de spaghetti con salsa de champignones y hongos secos es una verdadera joya para quienes disfrutan de sabores intensos y complejos. La combinación de los hongos secos con la crema y el toque de vino blanco lo convierten en una experiencia gastronómica perfecta.

Ingredientes
– 250 grs de espaguetis (pasta seca)
– 250 grs de champignones
– 100 grs. de hongos secos (procesalos con la minipimer)
– 1 cebolla
– 2 ajos
– 1/2 vaso de vino blanco o un chorrito si no te gusta mucho.
– crema de leche c/n
– aceite de oliva
– manteca
– sal y pimienta

Preparación

1- En una olla poné a hervir abundante agua con apenas de sal para los spaghetis.
2- Mientras, limpiá los hongos con un paño húmedo o servilleta, cortalos en láminas más bien gruesas y reservá.
3- En una sartén grande (a la que luego vas a agregar los espaguetis) con un poco de manteca y aceite de oliva salteá la cebolla y los ajos picados.
4- Incorporá los hongos y doralos también, por último los hongos secos procesados y el vino blanco, esperá que evapore el alcohol. Poné sal y pimentá a gusto y echá alguna hierba aromática que te guste. Estragón, perejil, albahaca, reservá.
5- Una vez los espaguetis estén al dente, escurrilos y colocalos en la sartén grande en donde tenés la salsa. Agregales un poco de aceite de oliva, si es necesario agua de cocción e incorporá la crema. Cociná un poco más y listo.
5- Emplatá y si querés echá perejil picado o albahaca para decorar.
6- Te sugerimos maridar este delicioso plato con:

Lamadrid

Lamadrid single vineyard Malbec Reserva de
la Bodega Lamadrid, en Agrelo, Luján de
Cuyo Mendoza. En nariz presenta aroma
a frutos rojos, fruta madura, con algunas
notas a mermelada y algo de especias, canela,
clavo de olor. En boca amable, taninos
firmes y equilibrados con la acidez.
Ideal para preparaciones con hongos o carnes.

Otra opción puede ser
Bira Tanito Uvaggio Blend
De Bira Wines. Un blend de Malbec, Sangiovese, Cabernet Franc
En nariz se perciben aromas a frutas rojas frescascereza, frambuesa y un sutil fondo especiado.
En boca es amable, con taninos redondos, buena acidez
y un final jugoso. El Sangiovese aporta frescura,
el Malbec volumen y el Cabernet Franc una nota
herbal que suma complejidad.
Ideal para platos con hongos, pastas con salsas
intensas o carnes blancas grilladas.

Que tengas un día pleno, que hagas lo que más te gusta y que disfrutes de los pequeños placeres de la vida.

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