Bodega Jorge Rubio celebra el Día del Malbec con su multipremiado Gran Reserva en botella Magnum

Se trata de una Edición Especial de Colección del emblemático Malbec que obtuvo medalla de oro en el prestigioso certamen Vinalies, realizado en París en 2018.

El lanzamiento se encuadra en el proyecto Partidas Especiales que tiene como principal objetivo lanzar al mercado lotes especiales, únicos e irrepetibles, producto de la cuidadosa curaduría de Jorge Rubio y con el cual, la bodega quiere acercar al consumidor ediciones que representen la máxima expresión del Oasis Sur mendocino.

Se trata de una Edición Especial de Colección del emblemático Malbec que obtuvo medalla de oro en el prestigioso certamen Vinalies, realizado en París en 2018.

El lanzamiento se encuadra en el proyecto Partidas Especiales que tiene como principal objetivo lanzar al mercado lotes especiales, únicos e irrepetibles, producto de la cuidadosa curaduría de Jorge Rubio y con el cual, la bodega quiere acercar al consumidor ediciones que representen la máxima expresión del Oasis Sur mendocino.

La línea Gran Reserva Bicentenario, reconocida por su emblemática etiqueta de cuero, fue concebida para el bicentenario de la Patria en mayo de 2010. Inicialmente, 100% Malbec elaborado de las mejores parcelas del Oasis Sur mendocino y un prolongado paso por roble de primer uso.
“Esta línea la lanzamos en mayo del 2010 como conmemoración de los festejos por el bicentenario de la Patria. En 2018 tuvimos la enorme alegría de ser galardonados con Medalla de Oro en Francia, en el concurso Vinalies con nuestro Malbec 2014. Hoy decidimos sacar esta Edición de Colección y compartirla con nuestros consumidores”. (Jorge Alberto Rubio, Jefe de Enología).
Se presenta en botella Magnum de 1500ml y se encuentra disponible en estuches contenedores de cartón y madera ideales para regalar.

Descripción Organoléptica:

De color rojo violáceo profundo, de aromas intensos y muy complejos. Su maduración en barricas aporta notas a vainilla y cacao, lo que lo convierte en un vino elegante. En boca es frutado, con taninos agradables y buena acidez.

Descripción
Nombre: Gran Reserva Bicentenario Colección
Procedencia: Oasis Sur mendocino
Tipificación: Malbec
Cosecha: 2014
Presentación: Estuche x1 Botella Magnum de 1500ml
Producción: 1000 botellas
Precio: 3150.- (ambas presentaciones)

Sobre Bodega Jorge Rubio

La bodega está emplazada en las afueras de General Alvear y actualmente produce 1,4 Millones de Litros anuales y cuenta con tecnología de vinificación de última generación, sin embargo, etapas esenciales de la elaboración, tales como; la cosecha, la selección de granos y el etiquetado de nuestras líneas más emblemáticas, aún se realizan manualmente.
La bodega cuenta con una sala de degustaciones subterránea, una cava de añejamiento con más de 700 de roble francés y americano. Cuenta también con una champañera donde elaboran espumantes de alta gama mediante el método tradicional (Champenoise) y una pequeña destilería con antiguos alambiques franceses
para la elaboración de su exclusivo Cognac de Autor y vinos fortificados.

A 18 años de su fundación, la misión continúa siendo elaborar vinos inolvidables, que representen al Oasis Sur mendocino en el país y en el mundo, fuertemente sustentados en el respeto por la naturaleza y su gente.
Hoy está presente en más de 7 países, entre los que se destacan: China, Dinamarca, Canadá, Bélgica, Brasil y México y cuenta con más de 70 menciones en concursos internacionales de más de 90 puntos.

Sobre Jorge Rubio


Jorge Alberto Rubio es un enólogo argentino con más de 40 años dedicados a la elaboración de vinos. A finales de la década del 90, luego de años de experiencia como enólogo en diferentes bodegas, decide emprender su propio camino. Apoyado por su familia, inicia el sueño de fundar su bodega propia. Desde el 2003, con el espíritu innovador que lo caracteriza desde sus inicios, diseña, elabora y etiqueta sus propios vinos con la firme convicción de ofrecer al consumidor productos expresivos, con estilo propio y diferentes al patrón comercial.

Las Viñas Puntanas de San Luis

 

Viñas Puntanas, excelencia en vinos de nuestra tierra | San Luis (AR)  |Visitar San Luis


Argentina posee muchos terruños vitivinícolas diversos, hermosos y variados, la provincia de San Luis no se queda atrás.
En esta entrada te hablamos de una de las zonas vitivinícolas y de la Bodega Viñas Puntanas, que se halla en la localidad de Santa Rosa de Conlara, a sólo 20 kilómetros de la Villa de Merlo en el noroeste de San Luis.

Es un proyecto de Manuel Quiroga en el lugar donde su padre había comprado un campo.
A Manuel le apasionan los vinos y aunque tenía la idea primero de plantar nogales y olivos, con su mujer plantaron 32 hectáreas de Syrah, Tannat, Bonarda, y Tempranillo en tintas y Sauvignon Blanc, Pinot gris y Viogner en blancas.   
Una maravillosa bodega boutique que actualmente la dirige Milagros Quiroga hija de Manuel y en donde está involucrada toda la familia con un gran equipo.

Los Quiroga son oriundos de Buenos Aires, llegaron al Valle del Conlara y eligieron una zona en donde antes no se habían plantado viñas. Un terruño que cuenta con un agradable clima serrano y con muy buena sanidad para las uvas. Formaron equipo con el enólogo Rafael Pérez Romero y el ingeniero agrónomo Martín Pantano, sanjuaninos que fueron instruyendo a la gente de la zona sobre las prácticas vinícolas.
En el 2010 se realizó la primera vendimia, de la que salieron variedades Tannat y Syrah.

Gracias a la pasión y al esfuerzo, Viñas Puntanas ha recibido varios premios. En mayo del 2010, en el concurso Vinus, consiguió Medalla de Oro con el Tannat y medalla de Plata con el Syrah. Y en el  2014 en el Concurso Finger Lakes que se llevó a cabo en Rochester, en Nueva York, ganaron medalla de oro por el Tannat. 

Los vinos de la variedad Tannat son deliciosos, es el vino que los caracteriza, junto a los excelentes Syrah. Elaboran también rosados y espumantes.

Viñas Puntanas se ubica en la Ruta provincial N° 5, camino a Bajo de Véliz, a pocos kilómetros de la bellísima Villa de Merlo. Podés visitarlos de lunes a viernes de 9 a 17 horas y los sábados de 9 a 13.
¡Bellísima área vitivinícola de San Luis, excelentes vinos y bodega para visitar!

¡Muchas gracias por tu linda vibra y visitas!

  1. Avatar de Juan Marcelo Morales
    Juan Marcelo Morales

    Hola cómo están les cuento lo siguiente entiendo de viñas de su poda frutales y demás trabajos me encanta este rubro soy de la provincia de San Juan hace más de 30 años que estoy en San Luis este es mi contacto 2664209100

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    1. Avatar de Verónica Bruno

      Hola Juan, cómo estás? Qué bueno que entiendas de viñas, poda y frutales. Quizá quienes lean el blog pueden estar buscando lo que tenés para ofrecer. Éxitos, muchas gracias por comentar y dejar tu contacto.
      Saludos!

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  2. Avatar de Silvana
    Silvana

    Hola buenas tardes donde puedo adquirir la compra de vinos Viñas Puntanas en Villa de Merlo , estamos de visitas

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    1. Avatar de Verónica Bruno

      Hola Silvana, cómo estás? Te pasamos donde se encuentra la bodega: RP5, Km. 14.4, en Santa Rosa del Conlara, a sólo 15 minutos de Merlo. O fijate en Merlot vinoteca en Av. del Sol 55 whatsapp 266 438-0111. Espero tengas suerte y consigas. Gracias por escribir.

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  3. Avatar de Lic. Daniel A. Timpanaro
    Lic. Daniel A. Timpanaro

    Viñas Puntanas
    Atn.. Srta. Milagros Quiroga
    San Luis – Argentina
    Estimados,
    Quiero expresarle mi reconocimiento por vuestra Bodega y los vinos que allí producen
    Tuve oportunidad de viajar en agosto/2018 a Villa de Merlo – San Luis y degustar su excelente vino de la fusión: Bonarda – Malbec (2017) y fue uno de los mejores vinos que he conocido.
    Espero volver en algún momento a esa hermosa provincia e ir a visitarlos a su prestigiosa Bodega, para conocer otros vinos de vuestra producción.
    Reciban un cordial saludo desde Posadas-Misiones.
    Lic. Daniel A. Timpanaro, MBA
    Teléfono: 03764 572399

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    1. Avatar de Verónica Bruno

      Muy buenos días Lic. Daniel A. Timpanaro, gracias por escribir, haremos llegar su reconocimiento y sus lindas palabras a la Bodega Viñas Puntanas en Villa de Merlo. Saludos!

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  4. Avatar de
    Anónimo

    Hola buenas noches estuve de vacaciones y crucé por ahí y no sabía que era de vinos me gustaría saber si haces envío Yo soy de Buenos Aires mi celu +541138745090. Crucé pero no sabía

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    1. Avatar de Equipo Vinos y Pasiones

      Hola, cómo estás? Te sugerimos te contactes con Viñas Puntanas, via Instagram, si querés mandales un mensaje a @vinaspuntanas
      Nosotros fuimos el año pasado Atienden de lunes a viernes de 9 a 17 hs y Sabados de 9 a 13 hs. No sabemos si envian vinos a Buenos Aires.
      Gracias por tu comentario.
      Saludos!

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  5. Avatar de
    Anónimo

    Hola, me interesa saber si el sistema de riego es por goteo y que rendimiento tienen por ha. Me podrían decir por favor cual es el grado Brix de las variedades? Con que grado alcohólico salen los vinos al público?

    Hago estás preguntas para conocer el comportamiento de una cepa fuera de su hábitat. Muchisimas gracias y felicitaciones por vuestro esfuerzo y valentía de apostar a un lugar diferente.

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    1. Avatar de Equipo Vinos y Pasiones

      Hola, buenas noches, muchas gracias por escribir. Te sugerimos te contactes directamente con la bodega Viña Puntanas al 0266 448-9083 y que pidas hablar con el enólogo o el ingeniero agrónomo.
      Saludos!

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  6. Avatar de
    Anónimo

    yo es la 2da vez que voy y la verdad muy lindo todo .el vino es riquísimo

    la atención muy bien ,☺️

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Viñedo Adrianna, por Laura Catena



A unos 1500 msnm se ubica Adrianna, en Gualtallary, casi la niña mimada de la bodega, donde Nicolás Catena, el padre de Laura, plantó uvas Malbec en su búsqueda por climas fríos para hacer vinos más elegantes. El viñedo estaba, pero llevó años entender lo que los suelos de Adrianna les trataban de decir, entenderlos en profundidad y profesionalmente.

¿Qué significa Adrianna en tu vida? ¿Qué sentís que te dice ese terroir cuando lo ves?

LC: Adrianna significa una combinación entre el deseo y la suerte. Mi padre buscaba un lugar donde elaborar un Grand Cru Argentino. Estaba convencido que lo encontraría en un lugar frío y se animó a plantar en Gualtallary Monasterio, en una zona donde no había viñedos y donde su propio equipo le dijo que no plantara porque la uva no iba a madurar. La inspiración vino de una gran ambición, pero luego vino la suerte. El viñedo se encuentra sobre el cauce de un antiquísimo río seco con suelos calcáreos y vestigios marinos.

¿Por qué este viñedo se convirtió en el centro de estudios permanentes del Catena Institute of Wine?

LC: Adrianna es un viñedo con parcelas (que varían por su tipo de suelo y pendiente) que producen vinos muy diferentes y únicos en el mundo. Seis vinos de Adrianna han recibido 100 puntos de expertos mundiales del vino. Considero una obligación como ciudadana argentina el estudio de estas parcelas. Son parte de nuestro patrimonio nacional y debemos estudiarlas y entenderlas para poder preservarlas.

Si tuvieras que listar lo que han aprendido a partir de los estudios hechos en Adrianna, ¿cuáles dirías que fueron los descubrimientos más notables que ayudaron a mejorar cada vez más los vinos de Catena Zapata en su eterna búsqueda de excelencia?

LC: Aprendimos sobre todo que un viñedo como Adrianna requiere paciencia. Tuvimos que hacer microvinificaciones de parcelas por varias décadas para identificar los factores importantes desde el porcentaje de calcáreo, al tipo de microbios, al drenaje y a la pendiente y exposición solar. Luego tuvimos que entender el momento exacto de cosecha para cada parcela…con unas cientas de microvinificaciones más. Es y sigue siendo un proceso muy largo donde intentamos entender cómo maximizar el equilibrio de cada parcela e inclusive de cada plantita.

¿Y ahora? ¿Cuáles son las investigaciones que están llevando adelante?

LC: Acabamos de publicar en Scientific Reports, una revista de Nature, un estudio que define los terroirs del Malbec Argentino a traves de su “huella molecular”. Este estudio demuestra que el terroir, este concepto tan francés que define el “gout de terroir” o gusto del lugar existe en Mendoza al mismo nivel que en Francia. Este estudio del Catena Institute en conjunto con el CONICET es el estudio con más parcelas y más años (se hizo por tres años) que se haya publicado en el mundo. Gran orgullo nuestro que sea un estudio argentino.

En el mes de marzo celebramos mundialmente a la mujer, y, por supuesto, en el mundo del vino tu nombre siempre suena. ¿Cómo vivenciás vos desde tu trabajo el ser reconocida por la intensa labor que te llevó a mostrar el Malbec argentino al resto del mundo? ¿Cómo te sentís por ser considerada de esta manera?

LC: Hemos logrado mucho mucho con el Malbec argentino. Mendoza es un lugar único donde producir vinos únicos y añejables. Pero todavía no tenemos fuera de Sudamérica el prestigio de los grandes vinos franceses (aunque en muchos casos tenemos puntajes más altos de los grandes periodistas). No voy a parar hasta que cada restaurante Michelin y cada cava de coleccionista de vinos en el mundo tenga un sector de vinos argentinos.

Y ese reconocimiento como una referente femenina de nuestro vino: ¿cómo lo llevás como hija y como mamá?

LC: No soy muy tranquila y me gustaría serlo. Mis hijos me adoran, tal vez porque soy la típica mamá argentina que hace cualquier cosa por ellos. Mi marido se queja bastante y con razón! Pero no le tengan mucha pena porque se la pasa jugando al golf con mi total aprobación.

¿Qué recuerdos tenés de chica junto a tu padre y abuelo en la bodega y viñedos? ¿Sentís lo mismo que sentías en tu infancia hoy cuando recorrés los viñedos? ¿Tenés las mismas sensaciones?

LC: Cuando era chica me interesaban más los perros que los viñedos. Mi abuelo criaba collies y yo estaba encargada de cuidarlos. Recuerdo haber visto nacer cachorritos y es tal vez por eso que luego estudié medicina. El viñedo y la bodega eran mi casa – y creo que por eso fue facil volver. Muchas veces pienso en mi nonno Domingo Vicente que llamaban Don Domingo cuando recorro los viñedos de la familia.

¿Dónde querés que estén los vinos de la bodega en unos años? ¿Y el vino argentino?

LC: Los vinos de Catena Zapata en las cavas de todos los coleccionistas del mundo.

El vino argentino, en su propio sector, no mezclado con el vino Chileno. No porque no admire al vino chileno, pero si Francia e Italia tienen su propio sector en las vinotecas del mundo, el vino argentino también se lo merece por su calidad y diversidad. 

Fuente: http://www.aasommeliers.com.ar/novedades/n/419/Vi%C3%B1edo-Adrianna-por-Laura-Catena

Riquísimos Penne rigate con trozos de salmón y cebollas moradas

Un plato muy fácil de preparar para celebrar estas Pascuas.

INGREDIENTES

– Penne Rigate 200 gr.
– 150 gr de salmón
– 500 cc de agua
– 1 diente de ajo picado
– 1 cebolla morada
– 1/2 taza de vino
– 4 cucharadas de crema
– sal, pimienta
– Aceite de oliva
– Manteca 1 cucharada
– Hojas de rúcula, salvia o eneldo opcional

PREPARACIÓN

1 – Poné una olla con bastante agua y con sal al fuego.
2 – En una sartén con manteca y aceite de oliva (evita se queme la manteca) colocá la cebolla y el ajo picados. 
3 – Colocá el salmón en la sartén, cuando la cebolla y el ajo estén transparentes agregá el vino blanco y dejá se evapore.
4 – Cuando el salmón esté listo de un lado, dalo vuelta, que se cocine y luego apagá el fuego. Reservá y luego cortalo en trozos más pequeños.
5 – Mientras, cociná los penne al dente, una vez listos, sacalos e incorporalos a la sartén, podés agregar agua de cocción.
6 – Encendé el fuego, agregá la crema, a la preparación de salmón con cebolla y ajo. Deja cocinando todo 5 minutos aproxmidimadamente. Rectificá si es necesario con sal y pimienta. 
7 – La pasta se va a impregnar con los sabores del salmón y voilá.
8 – Emplatá y decorá con hojas de rúcula o salvia.

Podés maridar este delicioso plato con vinos blancos, espumantes o rosados. Aquí va nuestras sugerencias:

CANALE SAUVIGNON SEMILLÓN de la BODEGA HUMBERTO CANALE . En nariz se perciben notas cítricas, notas de ruda y algunas notas tropicales típicos del Semillón. En la boca la entrada es amable, untuosa, de buena amplitud y final bien equilibrado.  Muy rico vino que resultó un muy buen acuerdo para el pescado.

La Bodega Humberto Canale se halla a solo 8 kilómetros de la ciudad de General Roca. Posee una superficie de 640 hectáreas de vides y frutales, de las cuales 160 son ocupadas por variedades de calidad superior. Fue fundada en 1909, Canale tuvo un papel fundamental en el desarrollo de la vitivinicultura de la región patagónica.  

TEXTUAL INNOVACIÓN ALBARIÑO de la BODEGA SANTA JULIA.
Un muy rico Albariño de Valle de Uco, de color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz presenta aromas a fruta blanca y cítricos. En boca con buena acidez, fresco, untuoso y con final medio. Nos encantó. Del enólogo Sebastián Fernández .
La Bodega Santa Julia se ubica en Maipú, en Luján de Cuyo. La empresa Familia Zuccardi fue fundada en 1963 por el Ing. Alberto Zuccardi. Cuentan con viñedos y olivares ubicados en distintas zonas de Mendoza, son reconocidos a nivel local e internacional por la elaboración de grandes vinos y aceites de oliva, que llegan a más de 60 países de los cinco continentes.

La Albariño es la variedad blanca protagonista de la D.O. Rías Baixas en Galicia, España. En nuestro país encuentra su mejor expresión en la zona del Valle de Uco. Se destaca por sus aromas con matices florales, tomillo y cítricos. En boca se caracteriza por su notable acidez.

Siempre que puedas variá la dieta, come y elegí nutrirte de la mejor manera.

¡Qué tengas unas hermosas Pascuas!

Una vez más, un vino de Zuccardi alcanza los 100 puntos Parker


Esta vez el reconocimiento fue para Finca Piedra Infinita Gravascal 2018

Este vino nació como resultado de la búsqueda de la más pura expresión de identidad de la Finca Piedra Infinita. Proveniente de una parcela específica de 0,73 hectáreas, ubicada al noroeste de la finca en el Paraje Altamira.

En su informe 2020-2021 sobre Argentina para Robert Parker Wine Advocate, Luis Gutiérrez sostiene que Finca Piedra Infinita Gravascal 2018 “tiene en sus notas reminiscencias a algunos vinos del norte del Ródano, una combinación de piel de naranja, sangre y hierro, que denotan frescura y mineralidad, con una sensación gredosa y un final que mezcla jugosidad y textura.
Los Zuccardi han alcanzado la sintonía fina para estos vinos de parcela, con los que comenzaron casi de forma experimental en la cosecha 2015. A este 2018 lo encuentro excelso. Fineza, elegancia, ¡simplemente soberbio!”.

En palabras de Sebastián Zuccardi, Winemaker de la bodega, “al hacer este vino me gusta pensar que proviene de “un lugar dicho”. Quienes trabajamos diariamente en este viñedo sabemos que tiene lugares especiales, con particularidades realmente únicas”. Respecto a la cosecha 2018, Sebastián recuerda que fue “fresca y seca, lo que garantizó una sanidad excepcional y dio vinos de gran fineza y elegancia. Estas condiciones alcanzaron niveles
realmente excepcionales en algunas parcelas de Piedra Infinita”.

Además del Zuccardi Finca Piedra Infinita Gravascal 2018, que alcanzó puntaje perfecto, otros vinos de Zuccardi Valle de Uco registraron excelentes calificaciones:

Zuccardi Finca Piedra Infinita 2018, 99 puntos.
Zuccardi Aluvional Gualtallary 2018, 98 puntos.
Zuccardi Finca Piedra Infinita Supercal 2018, 98 puntos.
Zuccardi Finca Piedra Infinita 2017, 98 puntos.
Zuccardi Finca Piedra Infinita Gravascal 2017, 98 puntos.

“Los Zuccardi son una de las familias vitivinícolas más pujantes de la Argentina y del mundo. He hablado repetidamente de sus progresos en notas previas, y solamente puedo repetirme ahora. Sus vinos se vuelven cada vez mejores”, concluye Luis Gutiérrez en su último informe sobre Argentina.

El sistema de calificación de Robert Parker en The Wine Advocate (TWA) emplea una escala de calidad de 50-100 puntos que son concedidos en función de la calidad y el estilo que refleja la región de donde proviene el vino. Una puntuación de 100, indica un vino extraordinario.
Fundada en 1978, las calificaciones conocidas como Puntos Parker ejercen una notable influencia sobre los consumidores, fundamentalmente en Estados Unidos. Luis Gutiérrez, forma parte del staff de degustadores de TWA, y tiene a su cargo la calificación de los vinos de Argentina, Chile y España.