Si hay algo que nos dio alegría y energía extras fue el hecho de salir Campeones del Mundo en Qatar.
Este año el festejo va a estar empapado por la victoria Argentina del Mundial de Fútbol. Han salido infinidad de publicidades que tratan de explicar la pasión de Argentina hacia el fútbol. Y cómo se ha expresado en las redes y se pudo ver cuando la Selección llegó a nuestro país luego de Qatar, no trates de entenderlo, no tiene explicación.
Siempre comentamos que los vinos espumosos o espumantes podemos beberlos todo el año, sin embargo varias veces se deja para la época festiva, Navidad, Fin de Año.
Aprovechando este «modo festejo» compartimos un listado de espumantes para darle la bienvenida al 2023.
Barón B Héritage
de Barón B
Un espumante blend de añadas de vinos Chardonnay y Pinot Noir elaboradas por el método tradicional de fermentación en botella.
Un vino cuya composición y corte cambiará cada año.
Inspirado en el espíritu innovador del barón. El equipo enológico va a ser quien decida para cada edición de Baron B Héritage es un assemblage diferente.
Costa y Pampa Extra Brut
De la Bodega Costa & Pampa Trapiche
De un fino color dorado, posee notas a manzanas verdes y aromas a pan tostado. Se presenta elegante en boca con una acidez equilibrada que realza su frescura. Crianza de 9 meses sobre lías.
Las Perdices Extra Brut Methode Champenoise
Bodega Las Perdices
Un espumante elaborado con Chardonnay y Pinot Noir que ha estado en contacto dieciocho meses sobre borras. En nariz ofrece notas a pan tostado, almendras y miel. En boca se presenta amplio y sabroso.
H. Schroeder Extra Brut
De la Bodega Familia Schroeder
Corte Chardonnay y Pinot Noir, ofrece una aromática compleja que recuerda a brioche y tostados, con fruta pasa, compota de manzana y damascos.
De sabor profundo y franco, con acidez vibrante, mousse delicada y final medio.
Kaiken Brut
De Casa Montes .Compuesto de un 70% de Pinot Noir y un 30% de Chardonnay, presenta un color amarillo pálido, con reflejos dorados y burbujas pequeñas que se muestran en forma continua. En nariz expresa aromas a frutos maduros y notas a levaduras por su maduración en botella durante 2 años. En boca es un vino espumoso elegante, de muy buena estructura otorgada por la maduración sobre sus levaduras.
Lo Sance Extra Brut Pinot Noir Nature
LoSance Espumantes
Muy rico espumante 70 % Chardonnay y el resto Pinot Noir.
Los hermanos Sance son María, Pablo, Lilia y Gianluca. entre ellos está María mujer de Ale Vigil y socia en el restaurante Casa Vigil.
En el año 2017 unieron fuerzas y dieron el paso para continuar con la tradición familiar y comenzaron a elaborar su línea de espumantes. Burbujas finas y delicadas. Aromático y conn notas a frutos secos.
Burbujas de Altura Extra Brut
De la Bodega Burbujas de Altura. Sus aromas recuerdan a durazno blanco y maracuyá, característicos del Torrontés, con notas de pan fresco y levadura producidos por la fermentación en botella. En boca resulta de gran estructura y agradable sensación fresca, que invita a seguir tomándolo.
Alma 4 Pinot Rosé
De Alma 4 Espumantes
Elegante y fresco rosado con tonos rojizos y violáceos. Aroma a frutos rojos, como cerezas y frutillas propios de la uva y notas provenientes del tradicional método de elaboración y el contacto sobre lías, como pan tostado y levaduras.
Entrada amable y cremosa, con amplio volumen en boca. De excelente equilibrio y largo final.
Bodega del Fin del Mundo Brut Nature Pinot Noir
100% Pinot Noir. Gran espumante elaborado bajo el método champenoise, 36 meses en contacto con las levaduras. De color amarillo con reflejos cobrizos aportados por el Pinot Noir. Posee un aroma intenso, complejo. En boca es amable, cremoso, suave y presenta pequeñas burbujas que resaltan las notas tostadas. Su final en boca es largo y delicado.
El Relator Espumante Tapado 2016
De El Relator Wines
De larga crianza elaborado con Chardonnay en botella durante 72 meses. Tiene un color dorado y finas burbujas que suben del fondo de la copa. Nariz compleja de levaduras y aromas ahumados, toques de pan recién horneado y flores amarillas. En boca es de textura cremosa por el contacto prolongado con las lías. De final equilibrado con siete gramos de azúcar.
Cruzat Ice
De la Bodega Cruzat. Método Champenoise con uvas de los viñedos propios ubicados en Perdriel, Luján de Cuyo. Es un corte 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay.
Bien versátil pensado para todas las ocasiones de consumo:
se puede disfrutar solo, con hielo o en un cóctel.
Nat Charmat
de Vinyes Ocults
Un Brut Nature de 100% Pinot Noir que se elabora con la combinación de los métodos Pet Nat y charmat (segunda fermentación en tanque).
Los Pet Nat, conocido como método ancestral, da vinos naturales ligeramente espumosos que entran en la categoría de frizzantes, con una sola fermentación que en botella.
Nicasia Vineyards Bulle Doux
De Vinos Nicasia
60% Chardonnay | 25% Pinot Noir | 15% Moscatel de Alejandría. Un espumante joven y fresco elaborado con un blend de uvas Chardonnay, Pinot Noir y Moscatel.
En vista color suave dorado, es un Demi-Sec con aroma a flores blancas.
En boca presenta una equilibrada acidez, burbujas delicadas y persistentes.
Esperamos te haya gustado esta entrada, te deseamos recibas el 2023 con mucha alegría, salud, amor, confianza en vos mismo/a y con ganas de mostrar tu mejor versión.
¡Muchas gracias por acompañarnos durante todo este año!
Vinos y Pasiones 