Dos Cabernet Franc de colección para festejar

Altieri Family Winery, bodega boutique más premiada de Argentina, recomienda para celebrar el día internacional del Cabernet Franc, dos vinos de edición limitada Winemaker´s Selection Cabernet Franc 2021 y Chateau Brandsen Cabernet Franc 2021, dos vinos que hablan del terroir de Perdriel en Luján de Cuyo.

Winemaker´s Selection Cabernet Franc 2021. Las uvas con las que fue elaborado proceden de viñedos propios de la zona de Perdriel, plantados hacia comienzos de la década del 2010. Tuvo una crianza de seis meses en barricasEs un vino con notas de hierbas, a tabaco, a frutas rojas que se esparcen por la boca dando una sensación deliciosa de bebilidad. Su producción es mil botellas de la añada 2021. Precio sugerido $25.000

Chateau Brandsen Cabernet Franc 2021. Es un vino a la vista granate intenso con matices púrpuras. En nariz tiene un carácter frutado, combinado con frescos acentos mentolados, especias y ahumados. En boca, es redondo y carnoso, con una gran concentración. Con taninos dulces dejando un agradable final. Precio sugerido $17.000

Para aquellos amantes del enoturismo, Bodega Vinorum ofrece una experiencia innovadora en turismo vitivinícola, fusionando la producción de vinos Premium con un enfoque sostenible y una inmersión profunda en el arte de la vinificación. Esta extraordinaria experiencia finaliza con una degustación guiada de sus galardonados vinos.

Para más información ingresar en http://www.vinorum.com.ar/ o en Instagram

@altierifamilywinery

Acerca de Altieri Family Winery

Es una Bodega Boutique más premiada de Argentina que se dedica a la elaboración de vinos de la más alta calidad utilizando enología de precisión bajo normas de Sustentabilidad.

Todos los vinos reciben los cuidados que se entregan a una obra de arte. Son vinos de partidas limitadas que se estiban en cavas subterráneas.

Mosquita Muerta Wines presenta su exquisita línea de espumantes Cordero con Piel de Lobo

Junto con las altas temperaturas, llega la época de los brindis, las fiestas y los reencuentros con amigos y familiares. ¡Es tiempo de burbujas! Y Mosquita Muerta Wines -la prestigiosa bodega perteneciente a la empresa mendocina Familia Millán-, presenta su cuarteto de espumantes Cordero con Piel de Lobo, compuesta por tres blancos de blancas -un Dulce, un Demisec y un Extra Brut– y un refrescante Spritz

Como todos los integrantes de Mosquita Muerta, los espumantes de la colección Cordero con Piel de Lobo están elaborados con uvas de viñedos seleccionados, de distintas parcelas, variedades y alturas, provenientes de fincas ubicadas en las mejores zonas de Mendoza y San Juan. En el caso de los espumantes, se realizaron cosechas tempranas en la temporada para asegurar la frescura en sabor y aromas. En los cuatro casos, son ejemplares elaborados bajo el método charmat, con una segunda fermentación en tanques a baja temperatura y con levaduras seleccionadas.

“Los espumosos de Cordero con Piel de Lobo que hemos lanzado a lo largo del año 2023, son productos que siguen la filosofía de la línea de vinos de Mosquita Muerta. Tenemos una excelente calidad de nuestras bases, son frutados, intensos y modernos. Se caracterizan por su redondez y suavidad para beber muy fácilmente y disfrutar solos o en maridajes con variedad de platos. Los cuatro espumantes están elaborados con uvas de viñedos seleccionados de valles de montaña, lo que asegura que sean productos de gran calidad. La producción la realizamos en nuestra propia champañera, garantizando así cada etapa de la elaboración y cada detalle. Todos están elaborados bajo el método Charmat, que nos permite mantener y conservar toda la intensidad aromática y la frescura de los productos”.

Gustavo Sánchez, enólogo de Mosquita Muerta Wines

CORDERO CON PIEL DE LOBO BLANCO DE BLANCAS EXTRA BRUT

De color amarillo claro con reflejos verdosos, brillante y de burbujas pequeñas que persisten. En nariz presenta aromas de flores blancas, ananá y lima. En boca es fresco con sabores que recuerdan a manzana verde y durazno blanco. Lineal y persistente.
 


CORDERO CON PIEL DE LOBO BLANCO DE BLANCAS DEMI SEC

De color amarillo claro con reflejos verdosos, brillante y de burbujas pequeñas que persisten. En nariz es intenso y atractivo, presenta aromas de flores blancas, durazno y toques cítricos. En boca es fresco y ligeramente dulce. Es suave y persistente.
 

CORDERO CON PIEL DE LOBO BLANCO DE BLANCAS DULCE


Color amarillo claro con reflejos verdosos, brillante y de burbujas pequeñas que persisten. En nariz es intenso y atractivo, presenta aromas de flores blancas, durazno y toques cítricos. En boca es dulce y su frescura equilibra los sabores. Es suave y persistente.
 

CORDERO CON PIEL DE LOBO SPRITZ

Para este spritz se suman macerados naturales de botánicos como componentes. La combinación de raíces, flores y frutas son la inspiración y experiencia aportadas en la receta original de Casa Tapaus para su línea Terrier. De la fusión del espumoso de alta calidad con los macerados naturales de botánicos, nace este magnífico Spritz.

De color salmón suave, brillante y de burbujas pequeñas que persisten. En nariz presenta aromas frutales y notas especiadas entre las que predominan el enebro y un toque floral. En boca es sabroso, ligeramente dulce en combinación perfecta con su frescura y con el toque levemente amargo característico de los Spritz.

Acerca de Familia Millán
FAMILIA MILLÁN es una empresa familiar mendocina con varias unidades de negocios. Entre ellas, se encuentra una cadena de supermercados llamada Átomo, con más de 120 sucursales, cuatro bodegas (Mosquita Muerta Wines, Bodega Los Toneles, Fuego Blanco y Abrasado), una reconocida olivícola llamada Laur, destilería Casa Tapaus, Carnes Millán, entre otras. Haciendo foco en las cuatro bodegas, una de ellas está exclusivamente dedicada a la elaboración de vinos de alta gama. En las otras tres se elaboran vinos de todos los segmentos de precios.
Todas las bodegas cuentan con tecnología de punta para acompañar integralmente el proceso productivo del vino desde el viñedo hasta el producto final listo para su comercialización.
La familia además posee más de 1000 hectáreas de viñedos plantados en las regiones vitivinícolas más prestigiosas de Mendoza, abasteciéndose así integralmente con su propia materia prima.
En relación a los portafolios de vinos, Familia Millán ha realizado grandes inversiones para alcanzar los más altos estándares de calidad de sus vinos en cada uno de los segmentos de precios, complementando esa calidad con los mejores insumos, con valor de marca, posicionamiento y presentando sus marcas oficiales (Mosquita Muerta Wines, Bodega Los Toneles, Fuego Blanco y Abrasado) constantemente a la crítica internacional, logrando importantes reconocimientos por parte de Wine Advocate, Tim Atkin, Descorchados, James Suckling, entre otros.
Cada uno de los portafolios de vinos, tiene su propia concepción enológica. Además, presenta y expresa las bondades del vino desde diferentes perspectivas. Se elaboran también vinos entry level, pudiendo así completar una oferta integral de vinos de calidad, logrando cubrir todos los segmentos de precios y canales de ventas, con total capacidad de abastecimiento.

Datos de contacto:
Correo: hola@mosquitamuertawines.com
Teléfono: 5411 261 4880777
Dirección: Acceso Este Lateral Norte 1360, Nueva Ciudad 5519, Mendoza
www.mosquitamuertawines.com
 
Redes Sociales:
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www.instagram.com/mosquitamuertawines
twitter.com/MMwines

Bodega Piedra Negra celebra el Día del Cabernet Franc con un ejemplar intenso, elegante y representativo de la IG Los Chacayes

Como todos los años, este 4 de diciembre el mundo celebra el Día Internacional del Cabernet Franc, una cepa muy popular a nivel global y de gran crecimiento en la Argentina. Ese día se conmemora el fallecimiento del Cardenal y Duque de Richelieu, quien llevó este varietal a la región de Burdeos, Francia, y a otras zonas de ese país desde las que se expandió al mundo. Y para celebrarlo, Piedra Negra propone un brindis con su exclusivo Cabernet Franc Arroyo Grande 2023, un ejemplar proveniente de la IG Los Chacayes, de la cual la bodega es precursora y principal impulsora.

Parecido al Cabernet Sauvignon aunque con algo menos de cuerpo y bastante más aromático, el Cabernet Franc suele presentar un intenso color rojo rubí y aromas a frutos rojos y herbáceos. En todas las regiones vitivinícolas argentinas se elaboran grandes ejemplares de esta cepa. Si bien representa el 0,7% del total de vid del país, según se señala en el último informe del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), de 2010 a la fecha la superficie cultivada aumentó un 150%, y es de esperar que la cifra continúe creciendo. Asimismo, la venta de varietales puros de esta cepa, tanto a nivel local como en el mercado internacional, viene aumentando sin cesar en los últimos años (casi el 40% de los Cabernet Franc elaborados en 2021 se destinó a la exportación, siendo los principales destinos Estados Unidos, Brasil y Reino Unido).

La provincia de Mendoza tiene la mayor cantidad de hectáreas de esta uva, y es de allí, más precisamente de la IG Los Chacayes -una de las regiones vitivinícolas más exclusivas y atractivas de la Argentina-, de donde proviene este singular Cabernet Franc de la línea Arroyo Grande, que lleva el inconfundible sello de Bodega  Piedra Negra.

Arroyo Grande y el espíritu de Los Chacayes

Si hay algo que caracteriza a Bodega Piedra Negra es su profundo conocimiento de la IG Los Chacayes (Valle de Uco, Mendoza). De hecho fue François Lurton, propietario de la bodega, quien supo avizorar antes que nadie el potencial del terroir y también uno de los pioneros en la elaboración de vinos de clase mundial provenientes de esa IG.

El río Arroyo Grande es la principal influencia para los suelos de la I.G Los Chacayes, ya que los elementos que transporta son los responsables de su composición. Esos depósitos aluviales y coluviones fueron depositados en dirección al este, formando algo similar a un abanico. Las rocas más grandes formaron los suelos de la parte alta, en el oeste, mientras que las partículas más finas terminaron su trayecto en las planicies, enriqueciendo los suelos de Los Chacayes.

La línea Arroyo Grande representa un homenaje a ese curso de agua y a las planicies semidesérticas de la IG Los Chacayes, en donde la calidad del suelo, la virginidad de las tierras en altura, el clima continental y las fuentes de agua procedentes de la nieve derretida de los Andes dan vida a etiquetas de una complejidad y personalidad únicas. Con este vino de mínima intervenciónBodega Piedra Negra lleva al extremo la expresión del terroir.

La Línea Arroyo Grande está compuesta por vinos orgánicos, como todos los de la bodega, pero en este caso se trata de ejemplares que van un paso más allá en lo que significa la elaboración de vinos naturales y con mínima intervención enológica: no están filtrados y no poseen agregados de insumos enológicos. Además de este Arroyo Grande Cabernet Franc, cuya añada 2023 se lanzó recientemente al mercado, la colección incluye un Malbec, un Naranjo Viognier y dos blancos: Arroyo Grande Sauvignon Blanc Arroyo Grande Pinot Gris.
 
 
ARROYO GRANDE CABERNET FRANC 2023


Con esta segunda añada de su Arroyo Grande Cabernet FrancBodega Piedra Negra estrenó su nueva nave de producción diseñada exclusivamente para elaborar vinos de alta calidad, incorporando una nueva línea de proceso de la uvas y piletas chicas para trabajar con la mayor precisión posible.

Elaborado con uvas de IG Los Chacayes, como todos los de la línea, Arroyo Grande Cabernet Franc 2023 es un vino orgánico, natural, sin filtrar y de baja intervención.

Las uvas fueron cosechadas a mano a primeras horas del día para aprovechar la frescura de la mañana. La fermentación alcohólica ocurre de forma espontánea en huevo de hormigón con levaduras nativas, con remontajes muy suaves sólo durante la primera semana. Una vez terminada la fermentación, se descuba y prensa, siempre buscando privilegiar la frescura y la fruta sobre la extracción.

Notas de cata: A la vista es de color púrpura brillante con reflejos de color cereza. En la nariz predominan los aromas a pimiento verde y yema de casis. En boca la concentración es agradable, muy jugoso y equilibrado; los frutos rojos y bayas negras dan profundidad a este vino. Es elegante e intenso, los taninos son suaves y armoniosos.

Marida con cerdo asado, estofado de carne, albóndigas en salsa de tomate, pollo al curry, quesos de cabra y chocolate.
 
Arroyo Grande Cabernet Franc 2023. Precio sugerido: $10.000
 
Para adquirir los vinos de Bodega Piedra Negra, se puede ingresar al siguiente link:
https://lurtonwineshop.com.ar/
 

Acerca de Piedra Negra
La Familia Lurton es uno de los apellidos más ilustres de Burdeos, íntimamente vinculada a muchos de los mejores vinos del mundo y a la búsqueda de la excelencia. Luego de llegar a Argentina a principios de los años 90, François Lurton decide comprar en 1995, una finca de 200 hectáreas de tierra virgen a los pies de la Cordillera de los Andes. En esa nueva tierra planta sus viñedos y construye su bodega, Bodega Piedra Negra, siendo así pionero en esta zona. Unos años más tarde, este terroir único se convertirá en la Indicación Geográfica de Los Chacayes. Gracias a su experiencia alrededor del mundo, François pone en práctica una viticultura orgánica y respetuosa con el medio ambiente, para elaborar en este lugar vinos extraordinarios.
 

Antigal festeja con el mejor Cabernet Franc de la Argentina

Antigal Winery & Estates, una de las bodegas más antiguas de Argentina y ganadora del premio Wine Stars Awards 2023 como mejor bodega del nuevo mundo; recomienda celebrar el día internacional del Cabernet Franc con uno de los mejores exponentes del Valle de Uco, Aduentus Cabernet Franc 2019 recientemente ganador de un Trophy de la prestigiosa International Wine & Spirits Competition (IWSC).

Aduentus Cabernet Franc 2019 es un vino “de color rojo rubí intenso, con tonos negros y buena intensidad. Excelente tipicidad, pasta de tomate, chocolate blanco, pimiento morrón asado, ají molido, pimienta, regaliz, manzanilla, coco, vainilla, cacao. En boca es armonioso, con gran estructura, volumen y un final largo” lo describeMiriam Gómez Enóloga de Antigal Winery & Estates. Precio sugerido $9.400.

Maridaje con Aduentus Cabernet Franc

El maridaje recomendado para poder disfrutar de todo el potencial del Aduentus Cabernet Franc, es con un Bife de chorizo al estilo tataki, kabocha, miso, lechuga iceberg, mirin, miel de ajo fermentado y cajú tostado.

Este es la propuesta principal cárnico de nuestra gastronómica en Antigal. La receta consiste en un clásico argentino (como la obra de Jorge Luis), el bife de chorizo, pero realizado al estilo japonés de cocción “tataki”, en la cual la carne previamente marinada en mirín y vinagre de arroz se sella a muy alta temperatura manteniendo en su interior todas las propiedades y conservando el sabor de la inigualable carne argentina combinado con la particularidad que le da el marinado. Va acompañado de puré de kabocha con miso, ensalada de lechuga iceberg para aportar texturas frescas y crocantes a la vez, miel de ajo fermentado, y trocitos de cajú tostado.

El Cabernet Franc en Argentina

La variedad Cabernet Franc es una varietal de origen bordelés en el sudoeste de Francia. Como muchas variedades, en la Argentina el Cabernet Franc está plantada desde mediados del siglo XIX, particularmente en viñedos viejos entreverada con otras tintas. En el país hay aproximadamente 1500 hectáreas plantadas, y la mayoría de ellas en Mendoza. Sin dudas, junto con el Malbec, es una de las tintas más elegidas en los nuevos viñedos, ya que es una variedad que se adapta muy bien a diferentes zonas y puede reflejar el carácter de cada lugar de manera elocuente.

Aduentus, cepas tradicionales del Viejo Mundo con el mejor estilo del Nuevo Mundo.

Acerca de Antigal Winery

Antigal es una de las bodegas más antiguas de Argentina. Fundada en 1897, en Maipú -primera zona vitivinícola de Mendoza a los pies de la Cordillera de los Andes-, sus principales viñedos están ubicados en Valle de Uco, en Gualtallary y La Arboleda. 

El casco histórico de finales del siglo XIX fue completamente renovado cambiando una elaboración de vino a granel por alta gama. La búsqueda de la excelencia es el motor que impulsa el éxito de la bodega. En todos los niveles, Antigal crea vinos de gran calidad y equilibrados que expresan la esencia del terruño mendocino.  

Con sus vinos distribuidos por todo el mundo, UNO Malbec está en el top 10 de malbecs argentinos más vendidos en Estados Unidos.

En el 2023, ganó Wine Star Awards como la Mejor Bodega del Nuevo Mundo por la prestigiosa revista norteamericana Wine Enthusiast.

Su inconfundible etiqueta metálica con el número 1 ha sido premiada mundialmente por su elegancia y originalidad.

Ana Viola, CEO de Bodega Malma, entre las 50 mujeres más influyentes del vino según Women in Wine & Spirits

Ana Viola, Directora General y Propietaria de Bodega Malma fue   nombrada una de las 50 mujeres más influyentes en el mundo del vino, en la categoría   prácticas de RSE (Responsabilidad Social Empresaria), por su larga labor en la   implementación de prácticas sustentables que lleva a cabo en la Bodega.

Iniciado en 2020 por Michelle Liu, WINWSA fue el primer premio de este tipo, diseñado para reconocer, conectar y honrar a las mujeres que han dado forma significativa al sector del vino y las bebidas espirituosas. Los premios 2023 se han ampliado para incluir 18 categorías que cubren diversos aspectos de la industria, desde producción y servicio hasta marketing y educación.

El tema de este año, Sostenibilidad, subraya la importancia de las prácticas ambientales en la industria. Los premios han tenido una respuesta significativa, con más de 160 candidaturas y nominaciones de diversas regiones, incluidas China, Asia-Pacífico, América, África y Europa.
El proceso de selección, que incluye nominaciones globales, revisión de solicitudes y calificación del panel, ha llevado a que 50 nominados ingresen a la ronda final de votación anónima. Los ganadores de las 18 categorías se anunciarán a finales de año, una culminación de los grandes esfuerzos del comité, los asesores y el apoyo de las asociaciones vitivinícolas y los profesionales de la industria.

Los nominados de 2023 representan una amplia gama de experiencia e innovación, lo que refleja las últimas tendencias en el negocio de las bebidas. La lista incluye tanto profesionales reconocidos como estrellas en ascenso de casi 14 países y regiones. Michelle Liu, fundadora de WINWSA, enfatizó que todos los nominados merecen reconocimiento por su pasión, determinación e innovación.

Sobre Bodega Malma

Bodega Malma nació como parte del nuevo desarrollo del proyecto vitivinícola en San Patricio del Chañar, provincia de Neuquén, una región que asoma en el mapa vitivinícola y se destaca por sus vinos de alta calidad.

El espacio total tiene una superficie de 5800 m², conformados por la bodega, las oficinas, Malma Restaurant, La Posada, la cava y el Centro de Visitas.

Bodega Malma, bodega familiar pionera en el polo vitivinícola de Neuquén, posee la certificación del Protocolo de Sustentabilidad de la Bodega Malma y Viñedo Picada 15, en San Patricio del Chañar. De esta forma, se convierte en la primera bodega de Neuquén en contar con dicho reconocimiento.

Los Viola fueron pioneros en la región cuando en 1999 plantaron los primeros viñedos y generaron el sistema de riego con agua del río Neuquén que da vida a la región. Como familia, fundaron la Bodega Fin del Mundo a la que le siguieron las otras bodegas de la zona que componen hoy el polo de San patricio del Chañar.

La familia Viola es un ejemplo inspirador de dedicación y pasión en el mundo del vino.
Su enfoque siempre está en buscar la esencia del terruño en cada vino que producen. Cada miembro de la familia pone su impronta personal en el proceso, creando vinos únicos y auténticos que reflejan la identidad de la Patagonia Argentina.

Ana Viola, médica de profesión y actualmente estudiante de Agronomía, es también una orgullosa madre de dos adolescentes. Desde 2019 ocupa el cargo de Directora General en Bodega Malma y, desde 2022, ostenta el título de ¨Presidenta de la Cámara de Bodegas Exportadoras de la Patagonia¨. Desde el 2019 Ana es CEO de la empresa y junto a su familia conduce la bodega Malma con sus 130 hectáreas de viñedos propios y Hans Vinding-Diers como asesor.