La noche del 31 tiene algo particular.
El cierre de un año, la expectativa de lo que viene, las mesas largas, los brindis esperados. Y, casi en silencio, un gesto que se repite generación tras generación: comer doce uvas cuando el reloj marca la medianoche.

En mi historia personal, este ritual siempre estuvo ligado a una mesa familiar en San Isidro, provincia de Buenos Aires. Lo conocí gracias a la abuela de mis primas. Cada 31, la fuente de uvas ocupaba un lugar central. Las uvas estaban ahí, disponibles, esperando. Cada persona se servía las suyas y aguardaba ese momento exacto en el que el año se vuelve Nuevo.

Con el tiempo entendí que no se trataba solo de una costumbre familiar, sino de una tradición con raíces profundas.

Nace en España, a comienzos del siglo XX, y se fue consolidando como una forma simbólica de recibir el Año Nuevo. Las doce uvas representan los doce meses que están por venir. El valor no está solo en el número, sino en el gesto compartido.

La tradición comienza antes de la medianoche. Las uvas se preparan con anticipación, una por cada mes del año. En algunas casas se eligen uvas pequeñas, incluso peladas o sin semillas. Cuando el reloj marca las doce campanadas, se come una uva con cada sonido. Una uva por campanada. Una intención por cada mes.

Tradicionalmente, se comen siguiendo las doce campanadas del reloj de la Puerta del Sol, en Madrid. Ese reloj, ubicado en la antigua Casa de Correos, es desde hace más de un siglo el que marca oficialmente la llegada del Año Nuevo en España.

Cada uva puede ser un deseo, un propósito, un pensamiento o simplemente un momento de gratitud. Es un acto sencillo que obliga a detenerse, a estar ahí, justo en el paso de un año a otro.

Como muchas tradiciones vinculadas a la comida y al vino, este ritual cruzó fronteras. Viajó con las personas, se adaptó a nuevas mesas, se mezcló con historias familiares y adquirió significados propios. En algunas casas es un juego, en otras un momento solemne. En todas, una excusa para compartir.

En Vinos y Pasiones creemos en los gestos pequeños que nos conectan con el tiempo, con la memoria y con el disfrute consciente. La uva, materia prima del vino, nos recuerda algo esencial: todo proceso necesita paciencia, amor, dedicación. Nada se transforma de un día para otro. Hay años que maduran lento, como algunos vinos, y otros que sorprenden antes de lo esperado.

Tal vez este 31 podés vivir el ritual dándole a cada uva un sentido propio. Tal vez una sea para la salud, otra para el trabajo que motiva, otra para los vínculos que sostienen. Y alguna, simplemente, para agradecer lo vivido.

Qué empieces el 2026 con paz, amor y abundancia.