Autor: Equipo Vinos y Pasiones

Desde julio del año 2023, la tienda online de la bodega de la primera mujer enóloga de la Argentina, Susana Balbo, ofrece a sus clientes mitigar el impacto en el medioambiente de su envío a domicilio a través de la adquisición de un “Crédito de carbono”. A su vez, la vinícola realiza el mismo esfuerzo que sus clientes para poder duplicar el impacto positivo en la reducción de la huella de carbono. Esta iniciativa sustentable nace de la asociación con The Option for Climate Change (TOCC).

“El promedio de emisión de carbono por envío es de alrededor de 1.11 kilogramo CO2e. Con la compra de una fracción de crédito de carbono, estamos colaborando con proyectos que reducen las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) o recuperan el carbono existente en la atmósfera. Desde la bodega duplicamos la apuesta: por cada envío nuestros clientes neutralizan, nosotros adquirimos la misma cantidad de créditos para lograr un mayor impacto en la reducción de la huella de carbono”, comenta Ana Lovaglio Balbo, directora de Marketing de la bodega Susana Balbo.

Desde el inicio, casi un 8% de los consumidores mostraron interés en esta iniciativa. “Esperamos que cada vez más personas nos acompañen en este proyecto y logremos cada vez tener un mayor impacto”, reflexiona Ana.

La iniciativa surge de la experiencia previa con grandes empresas de la región en la problemática de las emisiones de carbono del equipo de TOCC, Federico Martico y Julieta Cayre. Reconociendo que neutralizar no es una tarea fácil, crearon el mercado de carbono minorista con el objetivo de alcanzar a todas las personas que desean neutralizar su impacto negativo sobre el medio ambiente de forma fácil y segura.

“En la actualidad, existen 7 mil millones de consumidores en el mundo que desconocen el impacto ambiental de sus compras y carecen de acceso a herramientas para reducir o mitigar su huella de carbono. Por esto nace The Option for Climate Change, para centrarnos en la logística de compras online y crear una solución simple que permita a millones de consumidores conocer la huella de carbono de sus compras y mitigar el impacto con solo un click de forma segura”, comparte Julieta Cayre, co-fundadora y CEO de TOCC.

TOCC se enfoca en brindar transparencia, seguridad y facilidad para los consumidores finales. Con cada neutralización, el cliente recibe un certificado de carbono específico, trackeable, con un link a una web donde se transparenta cada compra asociada al certificado ante el ente verificador. Cada pago va destinado a un certificado de carbono específico.

“Es importante que nos involucremos en conocer el impacto ambiental de nuestras acciones y busquemos marcas que nos acompañan en el proceso. No olvidemos que, como consumidores, poseemos un poder imperceptible pero significativo en la economía. Nuestras decisiones de consumo impulsan la economía y todo lo que consumimos y cómo lo consumimos tiene impacto ambiental. Por eso, elegir marcas comprometidas como Susana Balbo es esencial. Cada elección que hacemos tiene un impacto, y al optar por marcas comprometidas, contribuimos a un futuro más sostenible”, concluye Julieta.
En la tienda oficial de Susana Balbo se puede acceder a mayor información sobre esta iniciativa y los créditos de carbono.

Bodega Trivento cuenta con un amplio portfolio de propuestas.
Dentro de la premiada Línea Reserve destacan:

Golden Reserve. LA ESTRELLA DEL MOMENTO.

Elegido por los productores de la serie “el problema de los 3 cuerpos” (Netflix) (adjunto nota) para filmar una de las escenas donde el vino es el protagonista. La serie se filmó mayoritariamente en el Reino Unido y en Estados Unidos, donde Trivento es líder en ventas y es normal encontrar nuestros vinos en diferentes tiendas.  

Este vino cuenta con una larga trayectoria de reconocimientos internacionales que ponen en valor su elegancia y origen.

Tras alcanzar los 96 puntos y obtener el premio “Trophy”, el Golden Reserve Malbec 2020 fue el gran ganador de los vinos argentinos en la última edición del International Wine Challenge 2022, realizado Londres (video institucional https://www.youtube.com/watch?v=C_rbJ-lNH4w )

Además, este vino ha sido destacado por críticos internacionales como Tim Atkin, James Suckling y Patricio Tapia

Su perfil aromático expresa la nitidez de las frutas rojas como las frambuesas y las moras. Intenso y profundo en nariz con gran cuerpo con taninos vibrantes. Estructura redonda y un acabado jugoso. Además, la estética premium de este Malbec invita a que el producto sea reconocido en la vida cotidiana de las personas como un compañero de cada encuentro, en todo el mundo.

Precio sugerido de bodega $ 12.990

WHITE MALBEC, el primer vino blanco de malbec del mundo.

Incursionando en la elaboración de un blanco, a partir de uvas tintas, nació  este ‘blanc de noir’ que se caracteriza porque la cosecha de uva se realiza 30 días antes que la de un malbec tradicional (a finales del mes de enero) evitando que su jugo tenga contacto con las pieles de las uvas y es allí donde radica el secreto de su maravilloso color.

La cosecha temprana permite una menor graduación alcohólica (cercana al 10,5%) y una acidez natural mucho más marcada. Ideal para aquellos que están iniciando en el maravilloso mundo del vino, ya que es fresco, frutado y liviano.

Este vino logra llamar la atención y cautivar a los consumidores por su color plata brillante, frescura y marcada presencia de manzana verde en la nariz, lichi y perfil tropical que da una sensación de sabor a piñas. Una agradable y simple aventura es este malbec, hecho como blanco, es decir, sin que el jugo tenga un contacto prolongado con las pieles de las uvas, que es donde yace el color. El cuerpo es ligero, los sabores a frutas rojas y blancas.

Un vino con impacto social. La propuesta no solo es innovadora por su método de elaboración, sino también por su impacto positivo en la sociedad. A través de la alianza articulada con Fundación FonBec se impulsa un sistema transparente y equitativo para la entrega de becas de estudios. En 2022, fueron beneficiados 101 estudiantes de toda Argentina (50% de las becas fueron financiadas por Trivento White Malbec).

Te comparto video https://www.youtube.com/watch?v=kAcMqCLFj3Y 

Precio sugerido de bodega $ 7.618

Finca Bandini, bodega fundada y propiedad de Federico Bandini, reconocida por la cuidada elaboración de etiquetas de alta gama desde el año 2019 y con la excelencia y la obsesión por los detalles como pilares, su fundador puso en marcha el emprendimiento buscando cumplir el sueño de volver a Mendoza, su tierra natal, ya que reside en Houston, Estados Unidos, desde pequeño y encarar el ambicioso proyecto en un predio de 77 hectáreas, en el corazón de Las Compuertas, Luján de Cuyo, al borde de la Cordillera de los Andes, en una de las zonas vitivinícolas más destacadas de nuestro país. Es, además, un área de gran valor patrimonial, íntimamente relacionada con la historia del agua y el desarrollo agropecuario de la provincia.

“La idea de tener un espumante de Malbec es muy importante para nosotros, es tener algo novedoso y distinto dentro de nuestro portfolio, es tener un espumante de nuestra cepa emblemática que será disfrutado en Argentina y en el mundo”. Expresa Federico Bandini, fundador y propietario de Finca Bandini.“El Malbec para nosotros es un emblema, tanto nacional como internacional, por lo que lo elaboramos con suma pasión, responsabilidad y calidad.En nuestra finca tenemos diferentes suelos, lo que genera expresiones distintas en cada uno de ellos, pero tienen en común expresiones aromáticas, grandes centros de boca que producen vinos muy ricosy fáciles de tomar”. Complementa Alberto Moreno, enólogo de la bodega.

Aurum Malbec Rosé Extra Brut

Un espumante 100% Malbec, presenta un color suave donde podemos observar tonos rojizos y dorados y una burbuja fina que refleja su potencial. En nariz resalta la tipicidad del Malbec, acompañado de los flamantes aromas de un espumante tan innovador como complejo. En boca encontramos un vino redondo y expresivo.

Su origen es de la IG Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza, a una altitud de 1070 msnm.La irrigación es por goteo. Con una crianza en huevo de concreto y vasija de acero inoxidable y segunda fermentación en tanque de acero inoxidable.Se realiza una exigente selección de racimos, acompañado de hielo seco para protegerlo de la oxidación. Luego se dirigen a la prensa, donde aplicando bajas presiones obtienen el vino gota. Una vez en la vasija realizan una maceración a 5º C y siguen por una fermentación alcohólica a 13º C para potenciar la extracción de los aromas frutales característicos del Malbec. Luego de 9 meses de trabajo con sus lías, pasan a la segunda fermentación en tanque de acero inoxidable, donde cuidan la presión y temperatura no mayor a 16º C. Finalmente embotellan cuidando cada detalle.

Precio sugerido en vinotecas: $25.000

Datos de contacto:
Callejón Peralta s/n, Las Compuertas, Luján de Cuyo, Provincia de Mendozawww.fincabandini.com Amilcar Bortolamedi – Gerente Comercial+54 9 2617 76-6983amilcarb@fincabandini.com

Hospitalidad y Turismo 
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