Categoría: Tendencias

El evento Icono de vinos de la Provincia de Buenos Aires desembarca en Vicente López , el próximo 5 de Agosto .
Vinos al rio celebra su 9NO aniversario generando eventos de trascendencia en vinos y gastronomía. La 9 na edición y la de mayor trascendencia que tiene la productora, se realizara a orillas del rio de la Plata, en el salón Punto Bahía, el cual cuenta con grandes galerías, un increíble parque y un salón central.

Una experiencia única, donde copa en mano vas a poder recorrer y degustar de las mejores etiquetas de vinos y destilados del País, con más de 70 bodegas presentes de Argentina (Río Negro, Neuquén, Mendoza, San Juan, Tucumán, Salta y Jujuy) representadas por los máximos referentes, sommeliers y enólogos. Un sinfín de Aromas y sabores , para poner a prueba tus sentidos.

La Productora no solo decide Innovar en la locación sino también en las grandes novedades que propone para aficionados del mundo del vino y la gastronomía. El evento del año contara con horario especial para el sector de Trade y Prensa 16hs a
18hs.
El horario para el público en general será a partir de las 18 hs hasta las 23hs.
De la mano de Chilli Productora vas a poder degustar y conocer más de 70 bodegas Argentinas, acompañadas por sus reconocidos enólogos y sommeliers .

Contaremos con la participación de las siguientes bodegas:
Pascual Toso – Bodega Araujo – Misterio Monge Negro – Bodega Edelmira – Vinos Grazie Mille – Melodia Wines – Baudron Wines – Finca los Funes – Finca Bandini – Deblasis wines – Bodega Cruzat – Bodega kaiken – Bodega Iaccarini – Finca el Pehuen- Casa la Primavera – Gin Moretti, La Mala Maria, Claro Oscuro, Bodega Lui , Bodega Antuncura, Bodega Montequieto, Sur de los Andes, Familia Falasco , Catena Zapata, Herencia, Rutini, Ojo de Agua, Guardia Vieja, Satrapa Wines, Bodega Uxmal, Bodega Gouguenheim, Aristides Wines, Valle del Condor.

El evento del año contara con excelentes opciones para poder tapear y degustar :– Sabores Federales – chocolates Cocoabit – La Spezia Gourmet – La Goulue chocos -la Sucreri Salsas- Perniles del Chef – frigorifico firts .

Artista invitado:

Banda invitada BAIRES – Jazz Quartet –

. La entrada no incluye copa, podrán comprarla o en su defecto alqularla mediante un seguro de copa. Cuando devuelven la copa, el seguro se les devolverá el dinero. »seguro de copa 2000 pesos » .

Los esperamos para seguir disfrutando de las mejores experiencias y eventos. Organiza: @chilliproductora Seguinos en IG : vinosalrio

Dicen que las expresiones son las formas fundamentales de la comunicación humana. Manifestaciones de lo que somos en lo profundo. Son las expresiones las que nos permiten conectar, transmitir, comprender e interpretar para lograr un idioma universal, genuino y sincero. Hoy la centenaria bodega Finca Flichman cuenta su historia y la de sus viñedos a través del lanzamiento de la línea EXPRESIONES.

Con una pasión inquebrantable por la vitivinicultura y un profundo respeto por la tierra, Rogelio Rabino y su equipo trabajaron en la creación de vinos que capturan la esencia más pura de cada terruño.

La nueva colección se compone de dos blends completamente distintos elaborados con uvas de variedades excepcionales cultivadas en los viñedos de Barrancas y Tupungato y un blend de Malbec de ambos viñedos. Estos vinos exhiben la riqueza y la complejidad de su terruño, con aromas cautivadores, sabores elegantes y una estructura equilibrada que reflejan la nueva imagen de la bodega Finca Flichman.

FINCA FLICHMAN EXPRESIONES DE TUPUNGATO es un blend tradicional de dos variedades, Malbec y Cabernet Sauvignon, donde las características de cada una se potencian en una perfecta fusión. Un vino frutado y floral con una acidez conservada propia del lugar y notable estructura.

FINCA FLICHMAN EXPRESIONES DE BARRANCAS fue un desafío personal para Rogelio Rabino, “Tenía un objetivo muy claro, que era hacer un blend jugando entre lo clásico y lo moderno”. El resultado es un corte de cinco variedades, algunas de ellas no tan tradicionales. Se elabora con viñedos antiguos de Syrah y Cabernet Sauvignon y con variedades más novedosas para la zona: Ancellotta, Cabernet Franc y Petit Verdot. El resultado es un vino con una nariz seductora, expresiones herbales y especiadas, que enamora en boca con la estructura propia de la zona.

FINCA FLICHMAN GRAN RESERVA MALBEC es la fusión de los dos viñedos utilizando una única variedad. Este Malbec-Malbec se elabora con un 70% de uvas provenientes de Tupungato y un 30% de uvas de Barrancas. El objetivo es lograr un vino elegante y equilibrado destacando la expresión más representativa de cada terruño.

La nueva línea de vinos GRAN RESERVA COLLECTION estará disponible a partir de agosto en diferentes vinotecas y restaurantes del país. También se encontrará en la tienda online de Finca Flichman: https://tienda.flichman.com.ar/ con el objetivo de llevar el terruño de Barrancas y Tupungato a la copa del consumidor.

Con este lanzamiento la bodega centenaria apuesta por un cambio de imagen renovado que hace honor a sus orígenes, pero con una visión de crecimiento sostenido a largo plazo. El nuevo portfolio pulido y con un mensaje claro hacia el consumidor, reflejan los 113 años de experiencia de la bodega en la elaboración y comercialización de vinos.

La bodega mendocina fue distinguida nuevamente como la marca argentina de vinos más vendida del mundo, por la consultora global IWSR Drinks Market Analysis.

Bodega Trivento, símbolo de vinos de alta gama de Argentina, fue reconocida -por tercer año consecutivo- como la “marca argentina de vino N°1 del mundo, en valor”. Los resultados, correspondiente al año 2022, surgen del último reporte de la consultora global de investigación del mercado de bebidas alcohólicas y sus tendencias, IWSR Drinks Market Analysis.

«Nos hemos propuesto ser el vino argentino más valorado en el mundo y eso nos obliga a invertir fuertemente en el posicionamiento de la marca. Sin dudas, nuestro crecimiento es consecuencia de que los consumidores de vino aprecian el esfuerzo que hacemos para dar un producto de gran valor y la importancia que le damos tanto a la sustentabilidad como a la innovación», expresa Marcos Jofré, CEO de Trivento.

Expansión constante

Trivento mantiene su liderazgo en el ranking de IWSR Drinks Market Analysis desde 2020. Ello se debe en parte al posicionamiento que la marca tiene en los mercados internacionales. En Reino Unido, por ejemplo -durante 2022-, la compañía se mantuvo entre las 10 marcas más importantes. Además, su línea Reserve Malbec destaca como vino #1 en ventas, considerando todos los orígenes, mientras que Trivento White Malbec lidera la categoría, según datos de la consultora Nielsen.

En Argentina el 2022 fue también un año de expansión ya que mostró un fuerte crecimiento de +60%, en volumen, de sus vinos premium y superiores.

“La compañía lleva adelante un crecimiento sostenido en mercados de Europa y América que se refleja en los USD 230 millones facturados en 2022 por ventas en retail y e-commerce”, afirma Silvina Barros, Marketing Manager.

Para el mercado brasilero, Trivento resalta como la marca argentina de vino #3, siendo la de mayor presencia en las tiendas (Neilsen). “El impulso en los primeros meses de 2023 nos ha llevado a un incremento en las ventas del 41%”, agrega Barros.

En EE.UU. el crecimiento fue consistente, escalando a la segunda posición en ventas de la categoría “Malbec Argentino” (datos IRI). Si consideramos México, las ventas del retail crecieron 42% en volumen. Al analizar las etiquetas, la línea Trivento Reserve Malbec es el vino argentino #2 del mercado, mientras que el White Malbec de la marca ocupa la #5 posición, con el crecimiento más acelerado de su categoría.

Innovación con foco en Sustentabilidad

Muchos consideran la industria del vino como tradicional, sin embargo, la incorporación de nuevas tecnologías y la innovación son cada vez más importantes a la hora de sumar valor a la propuesta. En este mismo sentido, como organización de triple impacto, Bodega Trivento posiciona a la sustentabilidad en el centro de su modelo de negocio.

Adscrita al Pacto Global de las Naciones Unidas, la compañía aporta metas a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030. En el camino de ser carbono neutral para 2050, Trivento alcanzó un importante hito al neutralizar el 100% de sus emisiones 2022 -provenientes de la energía eléctrica-, mediante su planta de paneles solares, implementación de procesos energéticamente más eficientes y la adquisición de Certificados de Energía Renovable (REC).

Finca Sophenia, una de las bodegas pioneras en Gualtallary, cumple 25 años. Una historia marcada por el descubrimiento de un terroir único y la búsqueda constante de la calidad que se logra con innovación y evolución en viñedo y bodega hacia un ecosistema sustentable y orgánico.

Todo comienza con una visión. La experiencia de Roberto Luka de la industria vitivinícola es única en el país:  condujo una importante bodega, fue reconocido por sus pares como Presidente de la Asociación Vitivinícola Argentina y Presidente de Wines of Argentina, posicionandose como una figura destacada en la historia del vino argentino. Consciente del potencial de nuestra tierra decide, a fines de los 90, concretar su sueño personal: una bodega que demuestre en el mundo nuestra jerarquía como productores de vinos de alta gama.

“Estoy orgulloso y emocionado de lo que logramos en este período, ser un referente de la alta calidad de los vinos argentinos en nuestro país y otros treinta países en el mundo. Nuestros vinos fueron distinguidos con las máximas calificaciones por los expertos internacionales y mi hija  Eugenia Luka ya es la garantía de la continuidad, mejorada, del futuro de Sophenia¨ Roberto Luka, Presidente de Finca Sophenia. 

La celebración:

Con motivo del aniversario, el 15 de Junio se realizó una gran celebración en Colón Fábrica, el nuevo museo donde se exponen la escenografía y  vestuario  de las grandes operas y ballets del Teatro Colon. 

“Elegimos esta locación porque el Colón transmite trabajo, dedicación, y elegancia al igual que los vinos de Sophenia y además, como la bodega es “Estate Winery”, nos sentimos identificados con este Teatro en el que también todo su proceso desde la preproducción hasta la obra final sucede “dentro de casa” Eugenia Luka, segunda generación familia Sophenia, Directora de Comunicación.

A las 19.30 hs se abrieron las puertas para recibir a amigos, prensa y clientes en una celebración de 350 personas donde se presentó “Sophenia 25 years” un vino que representa la evolución de la bodega desde el comienzo hasta el presente.

El restaurante, ubicado en los jardines de la bodega y con vista a los viñedos, está abierto de miércoles a domingo al mediodía. Es un proyecto conjunto entre la casa vitivinícola y Grupo Alfoz, junto al chef Andrés Plotno. En definitiva, un trabajo colaborativo entre la cocina, enología y agronomía para buscar el maridaje perfecto.

Antigal Winery, desde sus inicios, ha buscado preservar la historia del establecimiento y zona donde está inmersa, buscando crecer en perfecta armonía junto a las nuevas tecnologías para hacer vinos de alta gama.

Bajo este concepto, nace Antigal Authentic Flavors, el flamante restaurante de la casa, con el objetivo de brindar una experiencia en la que la cocina criolla y típica de Argentina se une en perfecta combinación con la cocina moderna. Por supuesto, acompañada de un maridaje con los vinos más icónicos de la bodega.

Con capacidad en su interior para 40 cubiertos y 80 personas más en el jardín, es un proyecto conjunto entre la bodega y el Grupo Alfoz, bajo la conducción del chef Andrés Plotno.

“Buscamos incorporar productos de la propia elaboración del vino, como levaduras para conservas y masas, y borras, verjus y vinos para reducciones y salsas. Además, se utilizan hierbas frescas de la huerta de la bodega y el aceite de la casa, elaborado con olivos de la zona. En definitiva se trata de un trabajo colaborativo entre la cocina, enología y agronomía, para buscar el maridaje perfecto”, comentó Andrés Plotno.

Dos experiencias para un momento único

Abierto de miércoles a domingos al mediodía, Antigal Authentic Flavors presenta un menú con dos opciones para deleitar los sentidos: 3 Pasos y Experiencia Antigal. En ambos casos, las etiquetas de la casa como Uno y Aduentus se destacan y son protagonistas para que la experiencia sea perfecta.

Entre sus platos, algunos de los favoritos son: Tuétano asado, crumble de especias, hierbas y limón, y Roll de kimchi y queso azul, gremolata de cilantro, entradas imperdibles. Como principales, Pulpo, romesco de avellana, plátano verde y pimentón, y Agnolotti del plin relleno de ricota casera y cordero, salsa de tomate y pesto. Como paso dulce irresistible, Hojaldre relleno de helado de queso crema, nuez y canela.

El valor del menú no incluye los vinos y es el comensal quien opta por el Maridaje de la Casa o el Maridaje Antigal para acompañar las elaboraciones gastronómicas.

“Con esta apertura, damos un paso más hacia las actividades enoturísticas de Antigal. Quien visite el restaurante, también podrá optar por conocer nuestra bodega, que también está abierta para recorrido y degustación de nuestras etiquetas en la cava, un lugar único que sorprende a todos”, comentó Carolina Díaz, responsable del área de Turismo.

Acerca del chef Andrés Plotno

Hincha del “Bohemio” y el rock pesado, Andrés Plotno (36) pasó por el restaurante First Floor (Oxford) y Patrick Guilbaud (Dublin), con 2 estrellas Michelin. Luego de unos años, regresó a Buenos Aires y fue parte de los equipos de trabajos de reconocidos espacios gastronómicos como Paraje Arévalo, Hotel Vibes, Florería Atlántico, Aramburu y El Zanjón del Gato, en San Telmo. En 2022, llega a Mendoza y se une al equipo de Grupo Alfoz.