El único 100 puntos de Argentina

El prestigioso crítico inglés Tim Atkin acaba de anunciar que 
Finca Piedra Infinita Supercal 2021 
fue el único vino en alcanzar los 100 puntos dentro de su informe anual
Argentina Special Report 2024.

Este vino proviene de una parcela específica de 0,93 hectáreas, ubicada en el lado oeste de la Finca Piedra Infinita. La misma muestra la faceta más extrema del suelo de Paraje Altamira, que se destaca por la presencia de grandes depósitos de piedras cubiertas con una capa extraordinariamente rica de material calcáreo.

En su informe 2024 Argentina Special Report, Atkin destaca al Finca Piedra Infinita Supercal 2021 como “un Malbec de clase mundial” que se caracteriza por su textura, taninos firmes y deliciosa frescura. “Enteramente sin paso por madera, se destaca por sus aromas a jarilla, especias, mineralidad y un final que persiste como un recuerdo feliz en el paladar”.

Luego de su visita a Zuccardi Valle de Uco en marzo, Tim Atkin comentó: “De todos los enólogos en Argentina, Sebastián Zuccardi es posiblemente la persona que más ha hecho para promover los diferentes terruños del Valle de Uco, buscando expresarlos lo más fielmente posible en una botella”. La convicción de Sebastián Zuccardi, Winemaking Director de la bodega Zuccardi Valle de Uco, es clara: sus vinos deben reflejar el lugar, entendido como el conjunto de paisaje, clima, suelo, topografía, historia, cultura, añada y gente. “Como productores, buscamos transparencia” – dice. En su opinión, “lo primero es contar con un gran lugar. Después, necesitamos conocerlo para poder interpretarlo. Lo tercero es una ejecución precisa en la bodega”.

En palabras de Sebastián, “al hacer este vino me gusta pensar que proviene de “un lugar dicho”. Quienes trabajamos diariamente en este viñedo sabemos que tiene lugares especiales, con particularidades realmente únicas”. Respecto a la cosecha 2021, Sebastián la recuerda como “maravillosa desde lo enológico, se destacó por la gran frescura y vibrancia con la que llegaron las uvas, típico de una vendimia fresca, húmeda y luminosa. Gracias a estas condiciones, logramos vinos con identidad, capaces de mostrar con gran transparencia nuestra interpretación del año y el lugar de donde provienen”.

Tim Atkin es Master of Wine y periodista de vinos inglés con más de 30 años de experiencia. Considerado uno de los críticos de vinos más destacados a nivel internacional, escribe para publicaciones como The World of Fine Wine, Intelligent Life, Gourmet Traveller Wine, Imbibe, Decanter, Wine-Searcher, Fine Drink (China) y Woman and Home, entre otros. Es co-presidente del International Wine Challenge, uno de los más rigurosos concursos de cata a ciegas del mundo.

Acerca de Zuccardi Valle de Uco

Zuccardi Valle de Uco expresa, a través de cada uno de sus vinos, la esencia de su origen, esa única e irrepetible combinación de paisaje, montaña, clima de altura, suelo y gente. Cada línea de vinos representa un concepto, una creencia y un homenaje, y es la fiel expresión del viñedo donde nació. El camino ascendente de la bodega ha sido liderado por Sebastián Zuccardi, viticultor de la tercera generación, quien trabaja junto a un joven equipo agrícola y enológico para elaborar vinos con identidad, a través de la continua exploración de los diversos terroirs del Valle de Uco.

Bodegas López presenta su primera Clínica de Reencorche

La bodega especializada en crianza y guarda presenta su 1ra clínica de reencorche: una oportunidad para que su equipo enológico evalúe y certifique el estado de conservación de tu vino, examinando el estado del corcho y reemplazándolo de ser necesario, sin costo.

La actividad constará de la recepción de la botella en las oficinas de Buenos Aires de Bodegas López (lunes 24 a miércoles 26, de 9 a 17 hs)  y una breve entrevista al cliente para conocer detalles de la adquisición de ese vino. Una vez recibido será enviado al laboratorio de enología de la bodega y una vez finalizado el procedimiento, devuelto a su dueño.

Además, habrá dos encuentros en el showroom de Buenos Aires destinados a quienes inscriban sus botellas en la Clínica. Durante el cóctel tendrá lugar una charla demostrativa del proceso de reencorche completo, de la mano del equipo enológico y de la familia López. Los mismos serán el martes 25 de junio a las 12 hs y el miércoles 26 a las 18 hs.

En Mar del Plata, el cóctel demostrativo será el miércoles 12 de junio a las 12:30 hs en Cava Federal (Alvarado 1345). La fecha de recepción de botellas en esta ubicación será confirmada durante los próximos días.

¿Cómo es el procedimiento?

  1. Evaluación externa: se realiza una primera inspección visual para determinar si hubo pérdida de líquido o filtraciones. Para esto, se retira la cápsula que envuelve el cuello de la botella y se compara el vino con la guía de control de merma. Este primer paso podrás realizarlo vos desde tu casa también.
  2. Descorche: se retira cuidadosamente el corcho utilizando un destapador de láminas de dos piezas.
  3. Análisis sensorial: el enólogo extrae una muestra del vino para comprender el estado del mismo y su potencial de guarda.
  4. Complemento/rellenado: tomando de la cava de Bodegas López la misma cosecha de ese vino, se devuelve a tu botella la cantidad de líquido extraído.
  5. Reencorche: si tu vino lo necesita, se procede a cerrar el vino utilizando un tapón Diam 30.
  6. Certificación: el enólogo otorgará un certificado de reencorche a aquellos vinos que hayan sido considerados aptos para la guarda, mientras que para los que no califican se colocará una insignia
     

Los beneficios de examinar tu vino

Certificando tu vino, tendrás conocimiento actualizado sobre su potencial de guarda, ya que puede que ya esté listo para beber así como es posible que pueda seguir guardándose gracias al reencorche.

Vinos que no requieren reencorche

Sólo se reencorcharán botellas de ser necesario ya que esto sólo se puede hacer una vez.

No serán reencorchados vinos que:

  • Tengan el corcho en excelentes condiciones
  • Hayan sufrido demasiado deterioro y estén en mal estado o no se pueda certificar que estén en condiciones de prolongar la guarda.

Qué vinos se pueden evaluar

Se puede examinar todo vino de las marcas Federico López, Chateau Montchenot, Montchenot, Chateau Vieux, Rincón Famoso y Casona López, de cosechas anteriores al año 2000.

Inscripción

Para inscribirte ingresá en www.bodegaslopez.com.ar/clinica-de-reencorche
 

Solito Va Wines presenta su Semillón 2024, una añada con toda la potencia y personalidad del sur más extremo del Valle de Uco 

Solito Va Wines – la bodega afincada en La Consulta (Valle de Uco, provincia de Mendoza) y comandada por el enólogo Leandro Velázquez-, lanza al mercado una nueva añada de su Semillón. Elaborado con uvas provenientes de un antiguo viñedo de 90 años ubicado en la localidad de Chilecito, en el departamento de San Carlos, este blanco destaca por sus notas frescas y herbales, por su elegancia y marcada acidez.

Ubicada sobre la Ruta 40, en la parte sur del Valle de Uco mendocino, la localidad de Chilecito se distingue por sus viñedos de suelos mucho más profundos y con mayor contenido de materia orgánica, limos y arcillas que la mayoría de los de otras regiones del valle, por lo general más pedregosos. Solito Va Semillón es muy representativo de ese particular terruño y una de las pocas etiquetas que llevan el nombre de Chilecito, una zona que ya se erige entre las más prometedoras del Valle de Uco y con mucho potencial para descubrir.

En ese singular y codiciado terroir nace Solito Va Semillón 2024, un vino con mucha identidad que refleja a la perfección las características de la variedad y de la zona.

El Semillón es un varietal que se da muy bien en Chilecito. Además, el que estamos presentando proviene de un parral muy antiguo lo cual le da un plus. Creo que hay un equilibrio entre la planta, el lugar, el clima y la propuesta de Solito Va Wines. Comenzamos a trabajar el Semillón hace tiempo ya que es un varietal súper adaptado para el tipo de vinos que nos gusta hacer, modernos, frescos, con buena acidez y de gran tomabilidad. Tiene la complejidad y fineza que nos gusta. Como todos nuestros vinos, está elaborado con levaduras indígenas y sin agregados de productos enológicos, únicamente sulfurosos previos a los envasados”.

Leandro Velázquez, fundador y propietario de Solito Va Wines.

Un Semillón muy particular 

La cosecha de las uvas de Solito Va Semillón 2024 se realizó manualmente durante la primera semana de febrero. Tras una maceración prefermentativa se realiza una fermentación con granos enteros. A mitad de fermentación se hace el prensado. Se utilizan levaduras indígenas y no se realiza fermentación maloláctica. Luego, se lleva a cabo el añejamiento 100% en vasija de hormigón.

Notas de cata: Posee un color amarillo pajizo. De nariz compleja y fresca, ofrece notas herbales, y a durazno, naranjas y minerales. En boca es elegante, sutil y con gran personalidad. De entrada fresca y amable, acidez marcada y concentración media.

Resulta un blanco muy versátil para maridar, ideal para acompañar carnes blancas y ensaladas.

Precio sugerido: $11.800

Un portfolio con tres estilos muy diferentes

La bodega posee tres colecciones bien diferenciadas, la primera está integrada por este Semillón de Chilecito, un Malbec de Pampa El Cepillo, con notas florales y gran intensidad, y un Cabernet Franc de La Consulta, muy equilibrado y con paso por madera.

La segunda colección es 100 % enológica, es decir que el carácter de los vinos provienen en buena parte del trabajo en labodega. Está conformada por Solito VaNaranjo 2023 de Pedro Giménez -complejo y fresco- y Solito Va Carbónica 2023, un Malbec con maceración carbónica -un procedimiento poco habitual en tintos- que resulta frutado y con muy buena textura.

En tanto, la colección de alta gama es una vuelta a la esencia del proyecto y a sus inicios. Son dos vinos de corte que toman el nombre de los abuelos de Leandro, a quienes el enólogo rinde un homenaje: “Tato” Malbec-Petit Verdot -en el que ambos varietales fueron fermentados por separado, previo a la elaboración del corte-, y “Pali” Semillón-Chardonnay, cuyos componentes también fueron fermentados por separado y que se distingue porque el 50 % del vino se obtiene bajo crianza biológica.

Sobre Solito Va Wines
Fruto de la pasión por el vino y el amor por el terroir, en 2017 nació Solito Va Wines, el proyecto personal del enólogo Leandro Velázquez. Con vasta experiencia en la vitivinicultura tras trabajar durante más de una década en importantes bodegas de Argentina y en cosechas en el exterior, Leandro afincó su proyecto en La Consulta (San Carlos, provincia de Mendoza), en la casa que había pertenecido a sus abuelos.

                                                                                     
Allí comenzó su sueño centrado en dos premisas. Por una parte, se abocó a crear vinos de gran tomabilidad, elaborados con uvas de viñedos con baja intervención ubicados en La Consulta, Altamira, Chilecito y Pampa El Cepillo, regiones muy codiciadas del pujante Valle de Uco. Por la otra, se propuso homenajear a sus antepasados con cada creación.
La primera tirada de la bodega fueron 600 botellas de Solito Va Malbec. Hoy, Solito Va Wines produce al año 35.000 botellas de distintas variedades.
            
¿Dónde comprar los productos de Solito Va Wines?
Distribuidor en Buenos Aires: Jarilla /solovinosricos@gmail.com
Distribuidor en Rosario: DV Distribuciones
Distribuidor en Mendoza: DP 3234
 
Distribuidor en Brasil: Vinoterra
Distribuidor en Costa Rica: Locoto Imports
Distribuidor en EEUU: UVA imports
 
Contacto
Teléfono: + 54 9 2622 64-1733
Mail: velazquezleandro1@gmail.com
 
Redes sociales
Instagram: @solitova.wines

@leandro.velazquez
Web: https://jarillawines.com/solito-va-wines/

Ramos Generales, el restaurante de Bodega Kaiken, celebra el Día del Padre con un menú y un juego exclusivo para él


Con el fin de semana largo asomándose y palpitando el Día del Padre, Mendoza se convierte en un destino ideal para los viajeros y turistas. Es así como Bodega Kaiken, aprovechando esta gran ocasión ofrece un menú especial de cuatro pasos para celebrar a los padres en su día, el domingo 16 de junio, a base de los mejores productos y vinos exclusivos de la colección Desbandado, que acompañarán a la perfección.

Menú
 
Bienvenida
 Brie, cheddar, aceitunas negras, rúcula y pan a las brasas
 
Entrada
Empanadas mendocinas con llajua.
 
Principal de la parrilla
Molleja, chorizo bombón y vacío, verduras asadas, ensalada fresca y chimichurri
 
Postre
Pionono con dulce de leche y crema.
 
Aguas con y sin gas.
Café.
Y vino, botella de la línea Desbandado cada dos personas.
 
Valor por persona del menú con vino: $52.890
 
(Valor por persona del menú sin vino: $46.965)
 
Incluyendo el Blending Game Familiar, precio por persona adulta (con vino):  $73.793
(precio por cada menor: $20.190 – menú infantil-).


Para reservas:
Desde Argentina: (0261) 3530789
Desde el Exterior: +54 9 261 525 0018 (llamadas y wtsp)
Email:  reservas@kaikenwines.com
 
Acerca de Bodega Kaiken

En el año 2000, Aurelio Montes, enólogo y socio fundador de Viña Montes en Chile, visitó Mendoza y se sintió seducido por su gente, su cultura, el terroir, la vitivinicultura y la oportunidad de aprender y aportar su experiencia avizorando el gran potencial de la zona y de los viñedos argentinos.
Luego de sucesivos viajes exploratorios, en 2002 nace la Bodega Kaiken. Tal como los caiquenes (gansos silvestres) que vuelan sobre la Patagonia, entre Argentina y Chile, Montes decidió cruzar la cordillera de los Andes con un firme propósito: elaborar grandes vinos combinando las excepcionales condiciones de la zona de Mendoza con el trabajo y talento de profesionales argentinos y chilenos.
La bodega Kaiken está ubicada en la localidad de Vistalba y cuenta con tecnología avanzada.
Todos sus productos se elaboran con uvas de fincas localizadas en las mejores zonas vitivinícolas de Mendoza (tales como Vistalba, Agrelo y Vista Flores), Salta (Cafayate) y Añelo (Neuquén).
Sus vinos se destacan por su estilo fresco, moderno y muy bebible, y al mismo tiempo complejos y equilibrados.  Actualmente, poseen nueve líneas en Argentina: Kaiken Mai, Luxury, Obertura, Aventura, Disobedience, Nude, Ultra, Desbandado y Kaiken Estate; además de los espumantes Kaiken Extra Brut y Brut Rosé.
 
Contacto
Roque Sáenz Peña 5516 – Vistalba
Luján de Cuyo – Mendoza – Argentina
https://www.kaikenwines.com/
 
Turismo y Experiencias
Desde Argentina: (0261) 525 0018
Desde el Exterior: +54 9 261 525 0018 (llamadas y wtsp)
Reservas Turismo y Ramos Generales:  reservas@kaikenwines.com
 
Redes Sociales
Instagram y Twitter: @kaikenwines
@kaikenramosgenerales
Facebook: @kaikenwinery
 

16 de junio, día del padre junto a Bodegas Fabre

No se trata solo de lo material, sino que el vino ofrece la oportunidad de compartir experiencias, recuerdos, y anécdotas llenas de emoción.
Un vino es el regalo ideal. Aqui dos recomendados de Bodegas Fabre

Bodegas Fabre Montmayou

Este 16 de junio, el Día del Padre se viste de gala con una propuesta única: Fabre Montmayou Grand Vin 2019, un tinto majestuoso de la bodega boutique pionera en elaboración de vinos de alta gama.

Este blend elaborado con uvas seleccionadas de fincas de Vistalba plantadas en 1908 presenta un color rojo intenso con notas violetas vibrantes.

En nariz es atractivo y encantador, ofrece una explosión de frutas como la cereza roja y la ciruela. El paso por roble francés añade deliciosas notas de vainilla y de café y aporta una complejidad seductora. En boca, este vino despliega su riqueza y estructura, con taninos suaves que acarician el paladar. Un final largo y elegante sella la experiencia.

Grand Vin es perfecto para acompañar tablas de quesos de pastas semiduras y duras, pastas, carnes a la parrilla y postres de chocolate.

Fabre Montmayou Grand Vin 2020 se encuentra disponible en vinotecas, supermercados y el Branca Store a un precio aproximado de $41.300.–

Ficha técnica

Viñedo: Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza. Plantado en 1908

Uvas: 85% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot

Rendimiento: 30 hl/ ha

Deshoje y cosecha en verde en diciembre. La vendimia se realiza manualmente en cajas de 20 kg con el fin de no dañar las uvas. Un doble sorteo se realiza antes de la elaboración del vino: primera selección de los racimos y grano por grano.

Fermentación: Una maceración en frío se realiza a 10-12oC durante 5 días previo a la fermentación, que se lleva a cabo a una temperatura controlada de 29ºC, con el fin de preservar la expresión óptima de la «terroir». Se realizan 4 remontajes por día y una maceración prolongada de 20 días a 25ºC.

Crianza: El 100% de este vino fue criado en barricas de roble francés durante 16 meses.

Enólogo: Hervé J. Fabre & Juan Bruzzone

Notas de cata: Color rojo intenso con notas violetas intensas. El buqué, atractivo y encantador, ofrece una explosión de frutas como la cereza roja y la ciruela. El roble francés añade deliciosas notas de vainilla y de café y aporta una complejidad interesante. En boca el vino es rico y bien estructurado con taninos suaves. El final es largo y elegante. Perfecto platos delicados, carnes a la parrilla y postres de chocolate.

Bodega Viñalba

Viñalba ofrece una gama de vinos provenientes de Valle de Uco que combinan la pureza de la fruta y la clara expresión de los terruños de la Argentina con la elegancia y complejidad que son el sello indiscutido de Hervé J Fabre.

Lanzada en 2007,  la bodega ya ha ganado 297 medallas, incluyendo 20 trofeos en los principales concursos internaciones de vino.

Viñalba Diane: De color rojo profundo, un gran embajador de los grandes vinos de corte por su complejidad y elegancia. Nariz delicada, con frescos aromas a cerezas negras, regaliz y un toque de menta combinado con deliciosas notas de vainilla. Al paladar es rico y redondo, con taninos equilibrados y una largo final de boca.

Precio sugerido: $45.500.-