Vinos y Pasiones – 10 años

Antigal Winery & Estates, unos de los primeros establecimientos vitivinícolas de Argentina y ganadora del premio Wine Star Awards 2023 como mejor bodega del nuevo mundo, anunció la incorporación de Paula González para liderar el equipo enológico de la bodega. Reportará directamente a la Gerencia General.

“Es un orgullo poder ser parte de esta familia, junto a un gran equipo, tenemos la premisa de seguir posicionando la marca en Argentina y en el mundo con vinos auténticos, que expresen fielmente la identidad del lugar” comentó Paula González, que se une al equipo de Antigal con el objetivo de elaborar vinos que representen la identidad del lugar.

Paula se graduó en 2013 como Licenciada en Enología en la Universidad J. A. Maza. Posee vasta trayectoria en la industria vitivinícola gracias a su paso por Pyros Wines, Pernod Ricard y en el exterior más precisamente en la bodega Comando G (Madrid, España). Esto le permitió explorar distintos terroirs y aprender distintas técnicas de vinificación.

Para más información ingresar en https://www.antigal.com/

Acerca de Antigal Winery & State

Antigal es una de las bodegas más antiguas de Argentina. Fundada en 1897, en Maipú -primera zona vitivinícola de Mendoza a los pies de la Cordillera de los Andes-, sus principales viñedos están ubicados en Valle de Uco, en Gualtallary y La Arboleda. 

El casco histórico de finales del siglo XIX fue completamente renovado cambiando una elaboración de vino a granel por alta gama. La búsqueda de la excelencia es el motor que impulsa el éxito de la bodega. En todos los niveles, Antigal crea vinos de gran calidad y equilibrados que expresan la esencia del terruño mendocino.  

Con sus vinos distribuidos por todo el mundo, UNO Malbec está en el top 10 de malbecs argentinos más vendidos en Estados Unidos.

En el 2023, ganó Wine Star Awards como la Mejor Bodega del Nuevo Mundo por la prestigiosa revista norteamericana Wine Enthusiast.

Su inconfundible etiqueta metálica con el número 1 ha sido premiada mundialmente por su elegancia y originalidad.

Vinorum Reserva Cabernet Sauvignon un exponente del terroir de Pedriel, Luján de Cuyo

Altieri Family Winery, bodega boutique más premiada de Argentina, recomienda Vinorum Reserva Cabernet Sauvignon para celebrar en el día del Cabernet Sauvignon, un vino elegante que demuestra los atributos del terroir de Perdriel.

Vinorum Reserva Cabernet Sauvignon, es de color rojo rubí́ intenso, con una gran expresión varietal en nariz, destacándose las notas a pimienta negra, casis y vainilla aportada por el roble. Estructura tánica fina y elegante, final largo y persistente en boca.

Pasa 12 meses de crianza en barrica de roble francés tostado medio y 12 meses de guarda en bodega.

Para aquellos amantes del enoturismo, la bodega de Pedriel ofrece una experiencia innovadora en turismo vitivinícola, fusionando la producción de vinos Premium con un enfoque sostenible y una inmersión profunda en el arte de la vinificación. Esta extraordinaria experiencia finaliza con una degustación guiada de sus galardonados vinos.

Para más información ingresar en http://www.vinorum.com.ar/ o en Instagram

@bodegavinorum

Este jueves 29 de agosto, en conmemoración del Día Internacional del Cabernet Sauvignon, Bodega Doña Paula recomienda uno de sus mas recientes lanzamientos, un nuevo integrante de su premiada línea Altitude Series: el Altitude Series 1050, un Cabernet Sauvignon que captura la esencia del terroir mendocino.
El Altitude Series 1050 es un vino expresivo y seductor, elaborado con un 90% de Cabernet Sauvignon y un 10% de Malbec. Su aroma invita a una gran experiencia sensorial combinando notas de mora y cereza con sutiles matices de pimienta negra, café, hojas de tabaco y cacao. En boca, destaca por su buen cuerpo, una frescura sutil, textura aterciopelada y un final persistente que invita a seguir disfrutando.
Las uvas de este Altitude Series provienen de la finca El Alto, ubicada en Luján de Cuyo, una región donde los días cálidos de verano y los suelos arcillosos potencian las características de esta variedad de ciclo largo. La vendimia se realizó durante la primera semana de abril y el proceso de fermentación se llevó a cabo con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25ºC, seguido de 14 días de maceración. El añejamiento se realizó en barricas de roble francés, con un 20% de primer uso y el resto en barricas de diversos usos, aportando estructura y finura al vino.
El Altitude Series 1050 refleja el compromiso continuo de Bodega Doña Paula con el perfeccionamiento y la excelencia, consolidando su posición como líder en la producción de vinos que capturan la riqueza y diversidad del terroir mendocino. Esta línea es el resultado de una cuidadosa combinación de suelo, altitud, estudio del viñedo y selección de uva, buscando capturar la esencia de cada parcela de viñedo según su altura.
Con Altitude Series 1050, Bodega Doña Paula invita a los amantes del vino a descubrir la influencia de la altitud y el suelo en las características únicas de este blend, llevando el concepto de terroir a nuevos niveles de apreciación.

Sobre Doña Paula

Bodega Doña Paula, establecida en 1997 en Mendoza, elabora vinos de alta gama con uvas provenientes 100 % de viñedos propios ubicados en las mejores zonas vitivinícolas del país. Actualmente cuenta con 800 hectáreas divididas en 4 fincas. Bodega Doña Paula cuenta con el certificado de Viña Sustentable en todos sus procesos de producción y elaboración del vino a partir de la implementación del Protocolo de Sustentabilidad Vitivinícola de Bodegas de Argentina.
Instagram: @donapaulawines

El próximo 29 de agosto es el Día Internacional del Cabernet Sauvignon, una cepa que se destaca por su buen cuerpo, sus aromas a frutos silvestres, sus taninos muy presentes y su gran potencial de guarda. A modo de homenaje, Bodega Piedra Negra invita a celebrarlo con dos ejemplares majestuosos: Cabernet Sauvignon Reserve 2022 y Cabernet Sauvignon Alta Colección 2023. Dos etiquetas que expresan lo mejor del Valle de Uco mendocino con un delicado toque francés, aportado por el estilo inconfundible de la bodega propiedad del bordelés François Lurton.

Los dos vinos están elaborados con uvas de la IG Los Chacayes, de la que la bodega es precursora e impulsora, bajo la detallista mirada del equipo de enólogos que comanda Thibault Lepoutre. Mientras que el Reserve posee paso por madera y apunta al público más tradicional y exquisito, el ejemplar de Alta Colección -sin paso por barrica- representa la alternativa joven perfecta en el portfolio de la bodega.

“Cabernet Sauvignon fue la primera variedad que plantamos, y es la viña más antigua no sólo de nuestra bodega, sino también de la IG Los Chacayes: cuando Nicolás Catena invitó a los hermanos Lurton a Argentina, lo hizo con el objetivo de elaborar grandes vinos a base de Cabernet Sauvignon. Tras adquirir su finca, François Lurton decidió comenzar con esta variedad emblemática que hoy sigue siendo de gran importancia para Piedra Negra”.

Thibault Lepoutre, enólogo de Bodega Piedra Negra.

Un terroir inigualable

Ubicado en una zona del piedemonte de la cordillera de los Andes, a 1.100 m de altura, el terroir del que se nutre BodegaPiedra Negra está compuesto por suelos aluvionales de gravas volcánicas y graníticas. Esa característica, sumada al clima seco y la altura, hacen que la variedad adquiera una personalidad muy marcada.

El Cabernet Sauvignon es una cepa que, a diferencia del Malbec o del Côt -que prefieren suelos más pobres y exigentes-, prospera mejor en suelos más profundos y ricos. Estos suelos se encuentran en la parte más baja del abanico aluvional, donde el terreno es un poco más fértil, o en algunas áreas específicas de la finca con suelos más profundos.

“Los Chacayes, especialmente donde estamos ubicados, es una de las partes más nuevas del abanico aluvional y es una zona extremadamente pobre en cuanto a suelo. Aunque hay diferencias dentro de la finca, en general, los suelos son muy pobres. Afortunadamente, los hermanos Lurton plantaron los Cabernet Sauvignon en la zona sur, alejada del Arroyo Grande, donde los suelos son un poco más ricos que en el resto de la finca.
Para optimizar la calidad de nuestros vinos, trazamos polígonos específicos, diferenciando las viñas que están en suelos profundos -que producen taninos suaves, blandos y agradables, con una tipicidad varietal más marcada-, de las que están en suelos pobres, que producen una mayor concentración pero con taninos más difíciles de trabajar”.

Thibault Lepoutre

Actualmente, en la finca de Bodega Piedra Negra el Cabernet Sauvignon representa el 15% del total de las plantaciones y constituye un tercio de las variedades tintas de la bodega.

Dos grandes ejemplares

Cabernet Sauvignon Reserve 2022 

Un 100% Cabernet Sauvignon fiel representante de la IG Los Chacayes. Este vino se cría por un período de 12 meses en barricas de tercer uso de roble francés de 225 litros de capacidad, conservando así el vino un carácter varietal marcado e integrándose con los sutiles sabores de la madera. Este paso por barrica le confiere armonía y redondez.

A la vista es intenso con reflejos de cereza. Nariz de frutas maduras (cereza negra) y una punta floral, con un toque de vainilla y un lado levemente mentolado, característico de los Cabernet Sauvignon de la zona de Chacayes. En boca es suave y equilibrada con una buena estructura.

Acompaña muy bien un Filete de carne con una salsa hecha con Cabernet Sauvignon, costeletas de cordero en vino tinto con polenta asada, bife asado con un salsa de pimienta verde y roja. Quesos de pasta dura.

Cabernet Sauvignon Alta Colección 2023 

Otro 100% Cabernet Sauvignon proveniente de la IG Los Chacayes, de un pago con suelos de cantos rodados y morrenas volcánicas. Con crianza en piletas de hormigón con batonnages frecuentes a fin de aumentar el volumen en boca y suavizar taninos.

Las añadas 2020, 2019 y 2018 de esta etiqueta recibieron 91, 93 y 91 puntos, respectivamente, en la prestigiosa guía James Suckling.

A la vista posee un color rojo rubí intenso. Ofrece aromas de frutas rojas y suaves toques de pimentón dulce que se matizan con notas frescas de roble francés, como vainilla y tabaco rubio. En boca presenta una buena estructura con taninos maduros y de buena densidad. En el final de boca se evocan notas de guinda y vainilla.

Es un compañero ideal de carnes asadas, guisos de legumbres y gran variedad de embutidos.

Acerca de Piedra Negra

La Familia Lurton es uno de los apellidos más ilustres de Burdeos, íntimamente vinculada a muchos de los mejores vinos del mundo y a la búsqueda de la excelencia. Luego de llegar a Argentina a principios de los años 90, François Lurton decide comprar en 1995, una finca de 200 hectáreas (ha) de tierra virgen a los pies de la Cordillera de los Andes. En esa nueva tierra, planta sus viñedos y construye su bodega, Bodega Piedra Negra, siendo así pionero en esta zona. Unos años más tarde, este terroir único se convertirá en la Indicación Geográfica de Los Chacayes. Gracias a su experiencia alrededor del mundo, François pone en práctica una viticultura orgánica y respetuosa con el medio ambiente, y elabora en este lugar, vinos extraordinarios.
 
Contacto:
Sitio web oficial: https://tienda.bodegapiedranegra.com
Teléfono contacto: +54 9 261 454 8556
Dirección: Ruta Provincial 94 km 21 (dirección al Manzano Histórico) I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
 
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