Vinos y Pasiones – 10 años

Por tercer año consecutivo, Susana Balbo se suma a la concientización sobre la prevención del cáncer de mama en el marco de la campaña Octubre Rosa. Durante todo el mes de octubre, con la venta de cada botella de CRIOS Rosé de Malbec 2022, la bodega de la primera enóloga argentina colabora con la causa a través de una donación a la organización sin fines de lucro FundaVita.

En esta edición, CRIOS Rosé de Malbec 2022 se presenta con nueva imagen que incorpora el corazón, elemento mínimo del código marcario de “corazones entrelazados” de la bodega. “Hicimos este cambio, porque la campaña de Octubre Rosa se conecta con dos de nuestros valores fundamentales, que son el amor y el compromiso”, afirma Ana Lovaglio Balbo, Gerente de Marketing de Susana Balbo.“Con este rediseño, de venta exclusiva durante la campaña, queremos captar la atención y que la etiqueta sea un disparador de conversación sobre la prevención del cáncer de mama. Los controles anuales básicos son una herramienta clave, por eso la concientización es de suma importancia”, explica la hija menor de la enóloga.

Para este año, el dinero recaudado en la campaña Octubre Rosa estará destinado a crear un banco de cascos fríos en Mendoza, que será administrado por FundaVita. El uso estos cascos para el enfriamiento del cuero cabelludo contribuye a reducir la pérdida de cabello durante la quimioterapia. Está demostrado que la posibilidad de que las pacientes puedan conservar su apariencia habitual, ayuda a mantener una buena auto-estima y mejora la salud.

FundaVita trabaja en la prevención, apoyo a la investigación del cáncer y el acompañamiento de pacientes oncológicos desde 1995. Bajo el lema ‘Saber te enlaza a la vida’, la ONG dedica el mes de Octubre a la comunicación y concientización sobre formas de prevenir el cáncer de mama. “Es la principal causa de muerte oncológica en la mujer y, detectado a tiempo, puede curarse”, aseguran.

Desde 2017, Susana Balbo realiza esta experiencia en Brasil, colaborando con la ONG União e Apoio no Combate ao Câncer de Mama (UNACCAM). Consultora Umami y Redigram, distribuidoras de los vinos de la bodega en diferentes puntos del país, y la cadena de vinotecas Enogarage se sumaron a la iniciativa y estarán contribuyendo con la venta de CRIOS Rosé de Malbec.

CRIOS es la línea de vinos jóvenes que nació como una expresión de amor y dedicación de Susana Balbo hacia sus hijos, quienes hoy trabajan en la bodega familiar. Son vinos que representan la creación y celebran a aquellos que se animan a descubrir y generar. CRIOS Rosé de Malbec es el rosado de la línea elaborado con uvas provenientes del Valle de Uco; un vino de color tenue, tipo piel cebolla, como los que hoy marcan tendencia.

La línea CRIOS se completa con:CRIOS Malbec, CRIOS Cabernet Sauvignon, CRIOS Red Blend, CRIOS Torrontés, CRIOS Chardonnay y CRIOS Dulce Natural .

CRIOS Rosé de Malbec 2022 tiene un precio sugerido de $1.649 en vinotecas y en la tienda online de Susana Balbo. @susanabalbowines

Achaval Ferrer, la casa de los Malbec más prestigiosos de Argentina, presenta una nueva serie de Malbec e invita a descubrir las particularidades de los terroirs que les dan origen.

Achaval Ferrer Malbec Appellation es la nueva serie compuesta por dos Malbec que nacen a partir de la identificación de viñedos ubicados en dos apelaciones destacadas: Luján de Cuyo y Valle de Uco.

Achaval Ferrer Malbec Appellation Luján de Cuyo es un blend de Malbec provenientes de viñedos localizados en Las Compuertas, Perdriel y Agrelo. El viñedo de Las Compuertas le otorga elegancia y carácter floral, Perdriel le aporta intensidad y Agrelo, al tratarse de viñedos plantados en el año 1923, con casi 100 años de historia, le da fuerza, especias y potencia en mitad de boca.

Achaval Ferrer Malbec Appellation Valle de Uco es el blend de Malbec que surge de viñedos ubicados de Gualtallary, Chacayes y Altamira. Chacayes, en Tunuyán, aporta notas del pedemonte, hierbas de la montaña y aguaribay, un árbol regional. Gualtallary, en Tupungato, otorga potencia, desfachatez e intensidad provenientes de la altura. Altamira, en La Consulta, debido al clima extremo combinado con la altura, provee mineralidad y un carácter más bien salvaje con taninos marcados.

Gustavo Rearte, Enólogo de Achaval Ferrer menciona: ”Achaval Ferrer Malbec Appellation nace en un gran momento de la bodega y de la vitivinicultura nacional, en donde además de consolidarnos como país elaborador de vinos de calidad, somos reconocidos internacionalmente por nuestros grandes Malbec. Esta nueva serie llega en un momento de madurez que invita a reconocer las denominaciones de origen en un país de grandes extensiones, para interpretar las características propias de cada una de ellas”. Y concluye: ”Reconocer la micro diversidad es darle voz a los viñedos y dejar que ellos hablen a través de sus frutos.”

Siguiendo la filosofía de mínima intervención en bodega, en el proceso de elaboración se utilizaron barricas de segundo y tercer uso durante 13 meses de crianza. El uso de barricas de estas características tiene menor presencia de tostados, producto de las maderas que van cerrando sus poros, lo cual permite una evolución más lenta y delicada en donde se mantiene el carácter frutal de los vinos al mismo tiempo que se pulen los taninos.

Respondiendo a su misión que consiste en elaborar, desde el terruño, vinos tintos argentinos de clase mundial, Achaval Ferrer lanza estos dos nuevos Malbec que destacan las apelaciones de origen y completa así, su portafolio de prestigiosos Malbec.

PRODUCCIÓN TOTAL

Achaval Ferrer Malbec Appellation Luján de Cuyo: 7032 botellas

Achaval Ferrer Malbec Appellation Valle de Uco: 7270 botellas

PRECIO SUGERIDO $ 8500             
Disponible en las principales vinotecas y restaurantes del país a partir del 3 de octubre.

El vino fue elaborado con una variedad poco tradicional en nuestro país que llegó a la Argentina de la mano del reconocido enólogo de la bodega

Un nuevo integrante de Mendel Wines llega directo de Finca Remota, ubicada en Paraje Altamira, Valle de Uco, provincia de Mendoza.

Se trata de Mendel Petit Manseng 2022, el primer cosecha tardía de la bodega, elaborado con enología del prestigioso Roberto de la Mota. Este ejemplar suma al portfolio de Mendel Wines una variedad muy antigua pero poco conocida en nuestro país, que se destaca por su intensidad, dulzura y frescura natural.

Petit Manseng y Gros Manseng son las principales variedades de una Denominación de Origen francesa llamada Jurançon. Ubicada en los Pirineos Atlánticos esta DOC guarda muchos misterios, se cuenta, incluso, que el Rey Henry IV fue bautizado con este vino en el siglo XVI. Allí, a partir de ambas variedades, se elaboran el Jurançon, un vino dulce donde predomina el Petit Manseng y el Jurançon Sec, donde predomina el Gros Manseng.         

La actual DOC cuenta con 1000 hectáreas en las zonas de las montañas y posee un clima netamente atlántico. Se lo cosecha por pasadas y, para ser considerado Cosecha Tardía, debe acumular en el mosto al menos 289 gramos de azúcar por litro. Desde aquellos parajes franceses llegó la Petit Mansang a nuestro país en el año 2000, de la mano del propio Roberto de la Mota.

“La plantamos en Valle de Uco, más precisamente en Eugenio Bustos, buscando una zona fresca con notable amplitud térmica. Teniendo en cuenta los grandes resultados que obtuvimos en aquel entonces, para elaborar nuestro Mendel Petit Manseng buscamos condiciones similares a esas y plantamos la variedad en nuestra Finca Remota, ubicada en Paraje Altamira, donde registramos una adaptación y expresión maravillosa” destacó Roberto de la Mota.

Una particularidad de la Petit Manseng es que puede cosecharse tardíamente con mucho contenido de azúcar, pero manteniendo una elevada acidez. «Este equilibrio, es difícil de lograr con otras variedades y le da características de frescura especiales para elaborar los denominados Late Harvest» agregó el enólogo.

Sucrosidad y acidez en perfecto equilibrio

Mendel Late Harvest Petit Manseng 2022 está elaborado 100% con uvas Petit Manseng provenientes de Finca Remota, Paraje Altamira, La Consulta, departamento de San Carlos (Mendoza).

Por su intensidad aromática y volumen de boca, estas uvas cosechadas al final del ciclo -en abril de 2022- representan las características de la añada. De color amarillo dorado con reflejos verdosos, en nariz ofrece aromas de gran intensidad con frutas tropicales. Sobresalen notas a mango, duraznos, damascos y ananá almibarados.  Sus aromas frutales se realzan con matices florales de jazmín y frutos secos como almendras y avellanas. En boca es de entrada amable y dulce, expresa gran equilibrio entre su untuosidad, volumen y acidez refrescante. La intensidad y complejidad aromática reaparecen al final de boca. Es un vino franco, elegante, de final persistente y sedoso.

Temperatura de Servicio: entre 12 ºC y 14 ºC. Se recomienda consumir entre 2022 y 2037.

Cabe destacar que la producción es limitada y de 2.371 botellas. Se vende a un precio sugerido al público de $3.900.

Acerca del Sr. Roberto de la Mota

Roberto suele decir bromeando que nació en una bodega, ya que su educación y formación enológica comenzó mucho antes que estudiara en la Universidad Nacional de Cuyo. Dio sus primeros pasos de la mano de su padre, el más famoso enólogo argentino, Don Raúl de la Mota.

Posteriormente cursó estudios de Masters de Enología en la École Nationale Supérieure Agronomique en Montpellier, recibiendo el Diplome Nationale d’Oenologue de France en 1989. Más tarde, Roberto fue director de una de las bodegas más importantes y prestigiosas de nuestro país.

Roberto de la Mota es uno de los grandes enólogos argentinos, hoy, con Mendel, cumple el sueño de la bodega propia.

En los últimos años el creciente interés y las nuevas preferencias de estilos de la cerveza artesanal despertó el interés de conocer más sobre este nuevo mundo y cómo combinar con diferentes platos. Hoy la cerveza artesanal ofrece tantos estilos como personas, lo que hizo que los paladares se vuelvan cada vez más exigentes y busquen nuevos maridajes, más allá de la pizza o empanadas.

Acompañando esta tendencia y de la mano de José Bini, Brewmaster de Bierhaus la cerveza artesanal líder del mercado, se comparten recomendaciones para maridar 4 estilos clásicos del mundo crafty con diferentes opciones de platos y postres:

Super Star (American IPA):

• Para complementar el lúpulo cítrico y tropical, ceviche con mango
• Cortando la grasa con cuerpo seco y carbonatación, hamburguesa o filet de merluza con papas fritas o empanadas de carne
• Para acompañar la intensidad, comidas picantes como la india (Chicken Tika Massala) o tailandesa (Pad Thai de pollo y verduras)
• Con postre, Cheescake o Lemon pie

Ness (Scottish Ale):

• Complementado la maltosidad de carmelo y bizcocho, wrap de carne desmechada o ribs de cerdo con barbacoa
• Acompañando intensidad, bondiola braseada o desmechada; hamburguesa con panceta.
• Para el postre, flan con dulce de leche o budín de pan

Pinche (Mexican Lager):

• Complementando maltosidad (grano, pan): pasta fresca, tacos de pollo.
• Cortando la grasa con cuerpo seco y carbonatación: Pizza de margarita, tequeños o empanadas de capresse.
• Acompañando intensidad (baja): Ensalada César o capresse.
• Postre: Mousse de maracuyá o limón.

Sweet Heart (Honey Beer)

Complementando la maltosidad y miel, pollo a la miel mostaza o tacos de carne.

Cortando la grasa con cuerpo seco y carbonatación, matambrito de cerdo a la pizza.

Acompañando intensidad media baja, pizza con panceta o jamón y morrón.

Para el postre, banana split o apple crumble.

El restaurante mendocino Casa Vigil (ubicado en Chachingo, Maipú) quedó seleccionado entre los mejores 25 del mundo, de su rubro, según el portal especializado Tripadvisor.

Desde el reconocido portal contactaron al winemaker Alejandro Vigil comunicándole: “Les escribo para felicitarlos por haber sido seleccionados “Best of the Best 2022” entre los top 25 mejores restaurantes del mundo”.

TripAdvisor es una plataforma online gratuita que recoge puntuaciones y opiniones de clientes de diversos negocios del sector turístico: hoteles, restaurantes y bares, monumentos y atracciones turísticas, espacios naturales, discotecas, cruceros, locales de alquiler de vehículos entre otros.

De esta forma, los usuarios pueden consultar las impresiones de visitantes y clientes que han estado en estos lugares antes que ellos para conocer cómo es el sitio, cuáles son los precios y qué recomiendan los visitantes. Y, además, también pueden añadir sus propias opiniones y puntuar los negocios del uno al cinco.

Basándose en estas reseñas y puntuaciones de los clientes, TripAdvisor genera un ranking de popularidad de los diferentes negocios que ayuda a los negocios mejor puntuados a ganar visibilidad y, por lo tanto, potenciales clientes.

Tras el reconocimiento, María Sance, Directora de Universo Vigil, expresó: “Para todo el equipo de Casa Vigil representa una profunda emoción recibir este reconocimiento. Todos los que hacemos esto, día a día, con pasión y con amor, estamos muy felices. Cuando iniciamos en 2015 éramos muy poquitos y hoy llega este gran premio. Este es un emprendimiento familiar, de cocina de producto, con el que buscamos mostrar la enogastronomía mendocina a todo aquel que nos visita”.

No es la primera vez que Casa Vigil, ubicado en calle Videla Aranda al 7008 de Maipú, es reconocido por Tripadvisor. Precisamente en 2019 y luego de una selección de lugares gastronómicos de todo el país, el restaurante había sido elegido como el mejor de Mendoza.

De esta forma el espacio perteneciente a Universo Vigil continúa posicionándose como uno de los más destacados de Argentina y el mundo.

Luigi Bosca abre las puertas de Finca El Paraíso, propiedad histórica de la familia Arizu, para brindar a los visitantes un menú de experiencias y espacios en los que convergen la historia, la naturaleza, el conocimiento y las emociones. Así, la bodega invita a “VIVIR LUIGI BOSCA” con una propuesta para disfrutar el vino con todos los sentidos.

La finca, ubicada en la localidad mendocina de Maipú, es la más antigua, extensa y con mayor variedad de cepajes implantados de la bodega. En ella se erige una casona estilo château del año 1905, hogar que alojó a la familia Arizu y fue testigo de grandes hitos en la historia de la marca. Los viñedos que la rodean han sido un gran motor de investigación e inspiración para sus hacedores.

“Nos llena de emoción abrir las puertas de nuestra casa a los visitantes de Argentina y el mundo. Fueron muchos años de pensarlo, idearlo, proyectarlo y hoy, verlo hecho realidad, realmente nos reconforta. Quienes estén ávidos de VIVIR LUIGI BOSCA de una manera diferente, rodeados de un entorno natural inigualable en donde el vino, la gastronomía y los sentidos son protagonistas, esta propuesta es para ellos”, asegura Alberto Arizu (h), CEO de Bodega Luigi Bosca.

Con el nombre de “Raíces”, la finca presenta su propuesta de cata transformada en un viaje sensorial. Esta experiencia propone a los visitantes un recorrido por los viñedos a través de una audioguía que los hará descubrir las diferentes postas de cata, acompañados por los relatos de la familia, los enólogos y los sommeliers de la bodega. El objetivo es lograr una comunión entre el conocimiento técnico, las emociones y los sentimientos que despierta el vino. La experiencia culmina con la invitación a disfrutar de un picnic al aire libre, al mejor estilo de la campiña francesa.

A su vez, la finca ofrece la posibilidad de reservar los múltiples espacios que posee para eventos privados y celebraciones en armonía con la naturaleza. Desde experiencias íntimas en la residencia de los Arizu, rodeados de un entorno imponente, hasta grandes festejos junto a las vides, cada rincón de la finca propone un escenario diferente para que el encuentro sea único y singular. 

Por último, y en una segunda etapa, la casona familiar estará disponible para recibir huéspedes en sus tres habitaciones. La estadía incluirá desayuno, copetín de la tarde y degustación de vinos. Cada espacio de la residencia de estilo neoclásico fue diseñado para sentir la historia, la naturaleza y la calidez como resultado del legado de los Arizu.

Toda la propuesta gastronómica de Finca El Paraíso estará a cargo de Pablo Del Río, chef de reconocida trayectoria en la provincia de Mendoza, cuya filosofía de trabajo busca mostrar una cocina argentina diferente.

Las reservas podrán realizarse a través del sitio web de Luigi Bosca: https://luigibosca.com/experiences

El próximo viernes 14 de octubre llega la primera edición de 100 Bodegas, un evento que promete cambiar la relación con el mundo del vino. Será un festival donde se podrán probar los vinos de grandes bodegas argentinas, gastronomía, coctelería, shows y DJ en vivo, charlas con enólogos y profesionales del rubro vitivinícola. Además, contará con un sector VIP con propuestas de alta gama. 100 Bodegas se llevará a cabo en el Hipódromo de San Isidro –Av. Bernabé Márquez 504-, de 18 a 24hs. La entrada incluye una copa y una botella de vino de regalo.

“Queremos que la experiencia de vivir el vino y las bebidas sea en un ámbito relajado donde se pueda disfrutar, compartir, aprender y conocer las novedades”, define Alejandro Amorini, Director de 100 Bodegas. “El perfil del consumidor de vinos ha cambiado en los últimos años. Es más descontracturado, ávido de conocer marcas, cepas, nuevas regiones y a experimentar con propuestas asociadas al mundo del vino, corriéndolo de un lugar solemne”.

100 Bodegas propone dejar de lado el tradicional formato de ferias de vinos, ofreciendo una experiencia multisensorial. Los asistentes, además de degustar los vinos de sus bodegas preferidas, agrupadas por estilos y temáticas, encontrarán espacios lúdicos de make up, photo booth. También se podrá disfrutar del swing de Jerry Piano Baby Darlin – con un repertorio de clásicos del rock de los ’50, rockabilly, jazz-; Eduardo Bosio -Tenor del Teatro Colón- cantando en vivo y, para cerrar con una verdadera fiesta, la DJ residente Jess Ferreyra musicalizará la noche.

Abejorro Wines, Argento, Aristides, Atilio Avena, Budeguer, Catena Zapata, Cruzat, Domaine Bousquet, Falasco Wines, Familia Cassone, Finca Ferrer, Freixenet, Gauchezco, Haroldos Wines, Jorge Rubio, Kaiken, Lagarde, Lopez, Luna Roja, Manuel Más, Matias Morcos Wines, Nina Wines, Otronia, Raul Joffre e Hijas, Rutini, Santa Julia, Valle de la Puerta, Veralma, Vinos de Parcela, Vinyes Ocults, Vistalba, son algunas de las bodegas confirmadas. Además, los asistentes podrán deleitarse con los chocolates de Cocoabit, Kakawa, La Goulue, Lory (San Juan).

El festival también contará con un espacio al aire libre donde estarán ubicados los food truck con diferentes propuestas gastronómicas a cargo de Picá Despensa -picadas con productos de primera línea provenientes del suelo argentino, sandwichs y panchos gourmet con salchicha alemana-; Bar Guapa -empanadas, wraps y croquetas-, ambas marcas con opciones veggie y vegan, y Anamay Gruten Free con propuestas SIN TACC.

El sector VIP ofrecerá el maridaje exclusivo de los Cavas importados de Freixenet, los vinos de alga gama de Finca Ferrer, la gastronomía de Kiria Catering y un espacio reservado con sillones, livings y ambientación.

100 Bodegas es organizada por Big Castle, empresa referente en la organización de eventos asociados al mundo del vino, las bebidas y la gastronomía, como Beer Fest Palermo, Identidad Malbec y Wine Night Experience en el Golf Club de Palermo. Con 100 Bodegas ofrecen una propuesta dinámica, novedosa, entretenida y con la participación de 100 reconocidas bodegas. 

Las entradas anticipadas ya se encuentran a la venta de forma online, a través de la plataforma Eventbrite. Todas las entradas incluyen una botella de vino y una copa del evento como obsequio. El lugar cuenta con estacionamiento sin cargo para un total de 600 autos.

Más información: Web 100 Bodegas| IG @100bodegas / @bigcastleproducciones

Sin perder su esencia, Montchenot viste ahora una etiqueta rejuvenecida, preparada para mantenerse vigente con el paso del tiempo, que es, sin dudas, el gran aliado de la línea de vinos de guarda.

Este cambio forma parte del proceso de transformación de Bodegas López, que ya ha atravesado distintas marcas: el relanzamiento de la línea Traful, el Vasco Viejo malbec Edición Vintage, la ampliación de la línea Chateau Vieux y el rebranding de marcas como Vasco Viejo, López, el jerez Federico López, los ya mencionados espumantes de la línea Montchenot y el nuevo Petit Montchenot; la línea de varietales Casona López y los lanzamientos de un aceite de oliva virgen extra varietal Frantoio y un aceto balsámico que forman una tríada junto con el clásico aceite de oliva virgen extra López.

La presentación fue en Don Julio y Aldo’s, en una íntima cena entre referentes de comunicación, Juan Pablo Díaz, enólogo de López, y la familia bodeguera. Mirá el video acá. También se presentará a prensa y publico general en la próxima edición de López de Punta a Punta en Buenos Aires y en Mar del Plata.

Bodegas López, un exponente de los vinos de guarda

«El tiempo y la paciencia dedicados al añejamiento no se lo pedimos a usted, los ponemos nosotros» declara López, que dispone de un catálogo de vinos guardados desde 1938.

Este clásico nace en 1956 como Chateau Montchenot y llevó ese nombre hasta 1993, para luego pasar a llamarse simplemente Montchenot.

Partiendo del blend de Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec, Montchenot despliega sus tintos en dos pilares: las ediciones especiales, compuestas por el Gran Reserva Tinto 100 años cosecha 1975, Chateau Montchenot Edición Especial cosecha 1983 y Gran Reserva 115 años cosecha 1988, y sus Gran Reserva, con crianzas de 5, 10, 15 y 20 años. Éstos complementados con su versión con tres años de crianza, el Montchenot Joven y el Petit Montchenot, un cofermentado Malbec-Cabernet Sauvignon con 12 meses en foudres de roble francés.

Además, la línea incluye un único vino blanco y monovarietal: el Montchenot Chenin Blanc. En este caso, se trata de un vino fresco y joven, elaborado para beber en el año de cosecha.

La Crítica

En su más reciente reporte, el crítico británico Tim Atkin reconoció Montchenot Gran Reserva con excelentes puntajes:

• Montchenot 10 años 2012, con 91 puntos
• Montchenot 15 años 2007, con 92 puntos
• Montchenot 20 años 2002, con 95 puntos 

El Master of Wine señaló, además, que “los tintos añejos de Montchenot nos ofrecen la posibilidad de volver en el tiempo” y que el Montchenot 20 años “es, de Argentina, lo que más llega a acercarse a los aromas y sabores de un Rioja Gran Reserva”.

Además, los críticos Patricio Tapia de la Guía Descorchados y James Suckling puntuaron:

• Montchenot 10 años 2012, con 93 puntos para Descorchados 
• Montchenot 15 años 2007, con 94 puntos para Descorchados y 90 para James Suckling
• Montchenot 20 años 2002, con 95 puntos para Descorchados 
• Petit Montchenot 2019, con 94 para Descorchados y 91 puntos para James Suckling.
  

Acerca de Bodegas López

Desde su fundación en 1898 Bodegas López representa un caso excepcional dentro de la industria vitivinícola argentina. Hoy continúa en manos de la familia fundadora labrando una historia desde el trabajo, amor al detalle y pasión por los grandes vinos. 
Creadores de un estilo único cultivado por cinco generaciones: el Estilo López.

Visitar Bodegas López

Tours privados y visitas gratuitas: 
Lunes a viernes de 11:00 a 17 hs
Sábado, domingo y feriados de 10.30 a 12:30

Restaurant Rincón de López:
Jueves a domingo y feriados de 12.30 a 14.30

Reservas: https://experiencias.bodegaslopez.com.ar