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¿Alguna vez le escribiste al amor? ¿Creaste tu propia definición…?
¿No, si? Hoy en Vinos y pasiones queremos desearte que tengas un Feliz día de los enamorados.

Eurípides sostenía: «Donde no hay vino, no puede haber amor»… Claro que no tiene porqué ser así. Quizá seas un lector/a que no te gusta el vino y para vos también está dedicada esta nota. Porque no sólo queremos aprovechar a sugerirte una selección de vinos para enamorar sino que queremos rendirle homenaje al amor.

¿Es cursi? Y sí puede ser, ¿pero sino lo somos en el mes o el día de los enamorados cuando?
Ponete en modo amor.
El amor no conoce de fronteras, no sabe de discriminaciones, el amor es el sentimiento más puro. Y cómo lo expresamos en la nota del año pasado, hay muchas formas de amor.
Lector/a enamorado, apasionado que tengas hoy el mejor día de los Enamorados.

Estás solo/a, no te preocupes, todos logramos nuestras metas a nuestros tiempos. Nadie debe imponerte un compás. Supongo, uno de los secretos de la vida es bailar a tu propio ritmo e ir encontrando las personas que te sigan en esa cadencia que hoy estás interpretando. Un vals, un tango, un chamamé, bachata, rock, tantos géneros musicales.

Sabemos que un vino o lo que compartís, sabe mejor con esa persona amada. Cómo si los labios de ella o él, le impregnaran otros aromas, elementos o placeres que el vino no obtuvo ni con la cosecha de la uva, ni en el mosto ni con el cuidado amoroso del ingeniero agrónomo y del enólogo, ni aún con el tiempo de estiba.

Sabemos que vos solo o sola al beberlo lo hacés conocido y entonces esa bebida que fue hecha con mucho tiempo y amor, se vuelve trascendente.
También para vos que no tomás vino, puede ser una linda guía porque quizá conozcas algún sweet heart (amado, amada) a quien regalar y sorprender.

Feliz día de los enamorados, que hoy y siempre empieces por demostrarte el amor a vos mismo. Por aceptarte y quererte como sos. Después de todo, cada uno de nosotros el amor lo llevamos y tenemos dentro de nuestros corazones, no está afuera.

Te pasamos un listado para que te motives a beber y probar nuevos sabores o para regalar:

1 -Veuve Clicquot Brut
Un champagne delicioso, elegante y super equilibrado. Con intensa y agradable notas de fruta y pan brioche. En boca equilibrado y con fruta y estructura remarcable. No vas a poder dejar de besar…

2- Baron B Extra Brut
Con botella diseñada en el país galo (Francia) y nombre de Baron Bertrand Ladoucette. El assemblage exquisitamente armonioso entre las uvas Chardonnay Pinot Noir. Una delicia hecha bebida. Deslumbrante.

3- Cruzat Clásico Rosé Extra Brut Un color irresistiblemente asalmonado. Contacto con levaduras por 12 meses. Aroma a frutos rojos. En boca buena acidez y fresco en boca. El amor se despierta con estas burbujas.
4- Sophenia Synthesis Sauvignon Blanc 2014
Un clásico que te apasiona. Con aromas cítricos a maracuyá y pomelo. En boca franco, floral y cítrico. Sabores intensos (para emocionarse) y con final agradable.
3- Don Pascual Brut Blanc des Noirs Establecimiento Juanico. Oriundo de Uruguay, un rosado sugerente y seductor. Me lo hizo conocer Claudina, mi amiga sommelier.

5- Barda Pinot Noir 2015
100% vino patagónico de Pinot Noir con 8 meses en barrica de roble francés. Un vino delicado y excelente. Uno de los mejores Pinot Noir de la Patagonia.

6- Animal Cabernet Sauviignon Natural Vineyards 2013
10 meses el 50 % en barricas roble francés y el otro 50 % en barricas roble americano. Color rojo, intenso y brillante. Nariz y boca pimienta, eucalipto. Un vino elegante y carnoso, por favor maridalo con carne, buena estructura y persistente final. Para despertar la fiera que llevás dentro.

7­- ­L’elisir d’amore Semillón Sauvignon Blanc Casa Bianchi– 12 meses en barrica de roble francés.Un vino ideal para el postre.Con aromas a frutas tropicales, un excelente acuerdo para tarta de manzana o una crème  brûlée.
8­­­­­­-Hoy y siempre tom­­á con moderaci­­ón. Si saliste a cenar la mejor opci­­ón es el taxi.
9-Celebr­­á la vida y el amor, como a vos más te guste!

¡Que tengas un hermoso d­ía­!