Hola, este es tu espacio de información y disfrute.
Nos especializamos en el enoturismo, la gastronomía y recetas caseras. Hacemos foco en el análisis sensorial, capacitaciones y talleres acerca del mundo vitivinícola.
En este blog vas a encontrar diferentes sectores en donde aprender disfrutando.
El término “Domaine” tiene su origen en Francia y se asocia, principalmente, con regiones de fuerte tradición enológica como Borgoña y Alsacia. En su acepción más amplia, proviene del latín dominium y refiere a la idea de propiedad o posesión de la tierra.
En el contexto vitivinícola, “Domaine” designa a aquellas propiedades vitivinícolas en las que la producción de vino se realiza exclusivamente a partir de uvas cultivadas en viñedos propios, bajo la gestión directa del productor. Esto implica que la bodega ejerce un control integral del proceso productivo, desde el trabajo en el viñedo hasta la vinificación y la comercialización.
Cada publicación la ideamos con mucho amor. Para nosotros es un placer que nos visites y esperamos que todo lo que te guste lo compartas con tus seres queridos. Qué tengas una hermosa vida!!
El certamen internacional de productores de bebidas espirituosas, aperitivos y vermut distinguirá los exponentes más destacados de cada categoría el 25 de octubre. La recepción de muestras sigue abierta hasta el 10 de octubre.
Se trata de la segunda edición de Argentina Spirits Awards, el concurso de degustación dedicado a espirituosas, aperitivos, licores y vermut, organizado por el Ing. Agr. Luciano Palumbo (fundador de la destilería Domador de Sombras, dedicada a la producción de Single Malt Whisky de autor) y el sommelier Marcos Francisca (creador de la Academia de Sommellerie, dedicada a la capacitación en vinos, destilados, infusiones y delicatessen).
“El año pasado la cantidad y calidad de muestras participantes superó ampliamente nuestras expectativas, con más de 450 procedentes de 4 países. Se destacó, sobre todo, la cantidad de whiskies, que fue la revelación. Este año yahemos igualado esta cifra y apuntamos a llegar a las 600 muestras”, explican los organizadores de ASA.
El certamen está destinado aproductores, home distillers y destilerías de todo el país. Premiará con Gran Oro, Oro, Plata y Bronce a la mejor destilería/productor; al mejor aperitivo y al mejor destilado. “Este premio es mucho más que un puntaje, se trata de la opinión sumamente calificada de un panel de expertos provenientes de Chile, Paraguay, Perú, Bolivia, Brasil, Japón, Colombia, Canadá e Italia, que analizan tu producto y te dan una devolución acerca de cómo se encuentra con respecto a los estándares internacionales. Para muchos productores la medalla es un bonus track”, añaden.
En cuanto a esta segunda edición, Palumbo y Francisca destacan el apoyo y entusiasmo por parte de los productores, ya que desde Argentina resulta complejo enviar muestras a certámenes en Europa o Estados Unidos. “Notamos una evolución muy importante. Hoy contamos con la presencia y apoyo de entes internacionales y delegaciones oficiales de Brasil y Perú y muestras de 8 países. Calculamos un crecimiento de un 50% en la inscripción de muestras”, señalan.
En cuanto a las novedades de ASA 2025, sin dudas, lo más relevante será la ceremonia de premiación que se realizará en el marco de la Expo Internacional de Bebidas, en el histórico Espacio Arizu de Godoy Cruz.
En esta ocasión, las categorías de bebidas participantes incluyen:
– Destilados (con y sin crianza)
– Licores
– Aperitivos (ABV y ABA)
– RTD (Ready to Drink)
Las muestras serán evaluadas por un destacado jurado de 50 profesionales provenientes de 9 países, entre los cuales habrá enólogos, ingenieros agrónomos, sommeliers, bartenders, maestros destiladores, docentes universitarios y productores, todos de reconocida trayectoria.
Fechas clave
– 22 y 23 de octubre: realización de catas en la Facultad de Ciencias Agrarias UNCUYO.
– 24 de octubre: ciclo de charlas y capacitaciones abiertas al público a cargo de referentes internacionales invitados, en el espacio Cristóforo Colombo de Godoy Cruz.
– 25 de octubre: se vivirá una instancia histórica con la presencia del japonés Toshio Ueno, Master of Sake y referente internacional de ésta y otras bebidas orientales. Ese mismo día, a partir de las 16, se realizará la Expo Internacional de Bebidas y la premiación.
Entrega de premios + Expo Internacional de Bebidas
La Expo es un evento pensado para acercar al público a los stands de sponsors y productores dedicados a destilados, cervezas, vinos, café y otras bebidas. “También tendrán su espacio desarrolladores, creadores de insumos, marketing, herramientas y todo lo que rodea a esta maravillosa industria y se podrán degustar todos los productos presentados en la competencia”, explican los organizadores.
El evento, que se realizará el 25 de octubre desde las 16 en elEspacio Arizu de Godoy Cruz, contará con DJ en vivo y al finalizar se vivirá la ceremonia de premiación de los Argentina Spirits Awards 2025.
El concurso ha sido declarado de interés por la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCUYO y de interés turístico por el EMETUR (Ente de Turismo del Gobierno de Mendoza). Cuenta con el Apoyo del Centro Tecnológico de Alimentos de la UTN y con la validación de la Cámara Argentina de Destiladores y Afines (CADEA). Con el apoyo y servicio del Wine Institute.
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Desde hace años compartimos con ustedes historias, experiencias y aprendizajes sobre los vinos, la gastronomía y el enoturismo. Ese intercambio nos inspira y motiva a seguir creando.
Hoy queremos dar un paso más: abrir un espacio exclusivo y premium, pensado para quienes desean profundizar su relación con el vino y acceder a contenidos especiales.
¿Qué vas a encontrar?
Notas y reflexiones que no publicamos en otros canales.
Consejos prácticos y tips útiles para sommeliers, estudiantes y amantes del vino.
Historias y anécdotas que hacen del vino una verdadera experiencia cultural.
Este nuevo espacio será una forma de sostener, hacer crecer a Vinos y Pasiones, y de brindar materiales únicos a quienes me acompañan hace tanto tiempo.
Porque si algo nos une es la pasión. Y este es el momento de celebrarla juntos.
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El domingo 14 de septiembre se llevó a cabo en Patio Funes, Parque Patricios, la primera edición de la feria #VinoBlancoTodoElAño, un evento creado para dar protagonismo al vino blanco argentino en toda su diversidad.
Con una gran convocatoria, se vendieron 190 entradas con tres meses de anticipación, y además participaron alrededor de 120 invitados especiales, entre comunicadores, representantes de bodegas y empresas colaboradoras. En total, más de 300 personas formaron parte de esta jornada única.
Cada asistente disfrutó de una experiencia excepcional: 80 etiquetas de vinos blancos fueron presentadas en mesas atendidas por estudiantes de la Escuela Argentina de Sommeliers, quienes guiaron las degustaciones. La propuesta incluyó más de 20 variedades de uvas diferentes, además de numerosos blends que exploraron combinaciones originales y diversas.
La selección de vinos abarcó toda la geografía vitivinícola de Argentina: desde la Quebrada de Humahuaca hasta la Patagonia extrema, de la Costa Atlántica hasta la altura máxima del Valle de Uco.
El vino blanco argentino fue celebrado en toda su riqueza:
Muestra territorios y paisajes.
Expresa historias y diversidad cultural.
Demuestra complejidad, versatilidad gastronómica y capacidad de guarda.
Expande los límites de nuestra vitivinicultura.
Desde La Cueva, junto al apoyo de bodegas, empresas colaboradoras y sponsors, se logró concretar este evento con el objetivo de revalorizar al vino blanco como un pilar fundamental de la identidad argentina.
Los vinos blancos muestran lugares, historias, complejidad, adaptación, y también capacidad de guarda en muchos casos. #VinoBlancoTodoElAño es un espacio para seguir sumando miradas y darle al vino blanco el lugar que merece”, destacó Fernando “Musu” Musumeci, organizador del encuentro
Contacto de prensaFernando Musumeci – La Cueva de Musu Contacto: 011 4171 8019
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La bodega Pulenta Estate ha sido distinguido con el Travelers’ Choice Awards 2025 de TripAdvisor, posicionándose entre el 10 % de las experiencias mejor valoradas a nivel mundial. Este prestigioso reconocimiento, otorgado por la plataforma de viajes más grande del mundo, celebra a los destinos que brindan de forma constante experiencias excepcionales. Los ganadores son seleccionados a partir de millones de opiniones auténticas de viajeros durante un período de 12 meses, lo que convierte a este galardón en un símbolo de confianza y excelencia.
“Este reconocimiento nos llena de orgullo, porque refleja no solo la calidad de nuestros vinos, sino también el alma de nuestra historia. Cada experiencia en Pulenta Estate es el resultado del trabajo y la visión de cuatro generaciones que han hecho del vino una forma de vida”, comenta Constanza Aguiar, Tourism Manager de la bodega.
Una experiencia con identidad, elegancia y sentido
Ubicada en el corazón del Valle de Uco, Pulenta Estate ofrece mucho más que una visita enoturística: propone una inmersión auténtica en la cultura del vino argentino, con una mirada profundamente enraizada en la tradición y la excelencia.
El entorno natural, la arquitectura sobria, la atención al detalle y el diseño de experiencias personalizadas permiten que cada visita se sienta única. Desde el primer contacto, se busca generar una conexión genuina, sensorial y emocional con quienes nos eligen.
Grupos reducidos, atención cálida y profesional, y un paisaje imponente enmarcado por la Cordillera de los Andes convierten cada recorrido en una vivencia inolvidable. Todos los programas incluyen la degustación de vinos de alta gama —incluidas etiquetas exclusivas y partidas limitadas—, y sorpresas pensadas especialmente para quienes buscan lo excepcional.
Con más de 100 años de historia vitivinícola, Pulenta Estate representa la continuidad de una familia que ha dedicado cuatro generaciones al vino argentino. A través de un equilibrio entre herencia y modernidad, la bodega ha logrado consolidar una identidad propia basada en la calidad, el respeto por la tierra y la búsqueda constante de superación.
Esta herencia se expresa en cada detalle de la experiencia, desde los vinos hasta la hospitalidad, invitando a descubrir no solo un producto, sino un relato de pasión, tradición e innovación.
El alma detrás de cada visita
El equipo de turismo de Pulenta Estate ha sido clave en la consolidación de esta experiencia. Desde hace años, se trabaja de forma continua en la capacitación de guías que no solo dominan el inglés y el portugués con fluidez, sino que además son sommeliers profesionales, con formación en turismo y hotelería, y con amplia trayectoria en hospitalidad de alta gama.
Pero lo que realmente los distingue es algo que no se enseña: la pertenencia. Muchos de ellos forman parte de la familia Pulenta Estate desde hace años, y eso se transmite con naturalidad en cada relato, cada gesto y cada momento compartido con los visitantes. Es esta conexión auténtica la que deja una marca imborrable en quienes nos eligen.
La experiencia Pulenta Estate se basa en un enfoque boutique, donde cada visitante es recibido con calidez y profesionalismo. La combinación de paisaje, historia, producto y servicio convierte cada encuentro en un recuerdo significativo.
«El Travelers’ Choice representa una validación invaluable por parte de quienes nos visitan. Es una motivación para seguir trabajando con pasión, compromiso y respeto por nuestras raíces”, agrega Aguiar.
Kristen Dalton, Presidente de TripAdvisor®, también expresó:
«Felicitaciones a Pulenta Estate por su reconocimiento en los Travelers’ Choice™ Awards 2025. Estar entre el porcentaje superior a nivel mundial significa que han dejado una huella tan memorable en sus visitantes que muchos decidieron expresarla mediante reseñas entusiastas. Esperamos que este galardón impulse aún más su recorrido en 2025 y los años venideros.»
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