Categoría: Tendencias

Emplazada en el corazón de la IG San Pablo, rodeada de las viñas más antiguas de la zona, y una arboleda añosa que nos recuerda a las estancias típicas mendocinas, la posada fue pionera en alojamiento de lujo en el Valle de Uco.

Hoy cuenta hoy con 14 habitaciones, 12 habitaciones dobles y 2 habitaciones cuádruples. Cada una con SmarTv de última tecnología 45 pulgadas, Wifi,Botella de vino de cortesía en habitación, Pileta descubierta para uso en época estival y el restaurante San Pablo (Cocina de Origen) con propuestas gastronómicas tanto para huéspedes como para personas externas que podrán hacer la reserva tanto para almuerzos como para cenas o té de la tarde.

La propuesta gastronómica está a cargo del reconocido chef Matías Gil Falcón, quien lleva adelante todas las opciones gastronómicas que tiene la bodega en el Valle de Uco. Es una cocina basada en los productos locales, que pone el énfasis en la cultura de compartir y poder disfrutar los mejores sabores de la región.

“En San Pablo, Cocina de Origen, tenemos diferentes opciones para los comensales. Al mediodía, nuestra principal premisa es compartir, por eso sacamos varios platos a la mesa, explicando estas diferentes texturas y sabores entre todos los que participan. Cuidamos cada producto que se exprese como se expresa el terroir en los grandes vinos que servimos”, explica Matías Gil Falcón.

Además en la posada hay desayuno a la carta, con opciones 100% veganas, aptas para celíacos y también los almuerzo con opciones veganas y vegetarianas. Tardes de té y por supuesto la cena, con recepción las 24hs con personal bilingüe.

“Es un enorme placer poder atender, tanto a turistas nacionales como internacionales, este lugar único que se encuentra dentro la IG de San Pablo. Y con esta renovación, tanto en lo gastronómico como en el confort del lugar, pretendemos ir siempre un paso más allá para seguir construyendo el futuro de esta gran región vitivinícola” explicó Francisco Bragoni, Gerente de Hospitalidad y Turismo de Bodegas Salentein.

También allí en la renovada Posada, se encuentra una Cava de vinos privada donde se pueden comprar los vinos de lujo de Bodegas Salentein, incluidas algunas añadas históricas.

Tarifa habitación doble con desayuno a la carta incluido: U$D 420 + IVA. Además incluye visita a Bodegas Salentein con degustación de vinos.

Reservas: WP al +54 9 2616 86-0153 o Por mail a posada@salentein.com

Vistalba creó distintas experiencias que incluyen degustaciones, recorridas y desafíos enológicos para aprender y divertirse de la mano de expertos.

Aire fresco, naturaleza, relax, aventura. Mendoza en verano es una gran elección. Y para los amantes y los curiosos de la enología, la provincia es también una posibilidad para conocer más sobre la elaboración y el disfrute del vino.
Ese perfil de viajeros encontrará en Vistalba, Luján de Cuyo, una opción exclusiva y sofisticada, que abre sus puertas para dar a conocer sus propuestas y secretos enológicos, y que además cuenta con más de 60 años de trayectoria elaborando vinos aclamados en Argentina y el mundo. Se trata de Bodega Vistalba, establecimiento comandado por la familia Pulenta, cuyos históricos viñedos y modernas técnicas vitícolas dan vida a vinos elegantes que cautivan a consumidores locales e internacionales..

 
Experiencias para toda la familia

“Este verano, Bodega Vistalba ofrece distintas experiencias diseñadas para toda la familia. Nuestra intención y filosofía es ofrecer momentos que cautiven a cada visitante y lo hagan sentir más cerca del universo del vino, disfrutando cada segundo de nuestros productos, nuestro equipo y nuestro paisaje”. comenta Paula Pulenta, cuarta generación a cargo de la Gerencia General de Bodega Vistalba.

Bodega Vistalba organiza diariamente visitas por sus instalaciones y degustaciones. Además, en su restaurante La Jamonería de Vistalba brinda un menú realmente fuera de serie, una verdadera experiencia gourmet y premium acompañada de maridajes con los mejores vinos de la bodega.

Las visitas se realizan con reserva previa, de martes a sábados, por la mañana y por la tarde, e incluyen una recorrida por la bodega en la que guías experimentados explican el proceso de elaboración de los distintos ejemplares que componen el portfolio de Vistalba y degustaciones de etiquetas de las colecciones Vistalba, Tomero, Progenie y Autóctono. Además, la Degustación Alta Gama permite a los visitantes asombrarse con las Partidas Limitadas.

Entre las opciones más celebradas, se encuentra la experiencia Catas a Ciegas en la que los visitantes juegan a descubrir el varietal que están degustando a partir de los descriptores aromáticos de los vinos. Un plan perfecto para quienes quieran aprender a agudizar sus sentidos a partir de herramientas brindadas por especialistas. Otra alternativa en la que puede participar la familia es Blending Game, en la que el desafío es elaborar un blend combinando tres varietales -tras una degustación previa- para luego llevárselo a casa.

Además, se ofrecen recorridas tradicionales por la viña y la bodega con múltiples degustaciones, y la alternativa Glass&Go para disfrutar de una rica copa de vino a elección mientras se descubren las galerías y jardines del establecimiento bodeguero, con un entorno único y los mejores paisajes como marco.

Gastronomía fuera de serie

Bodega Vistalba cuenta también con el restaurante La Jamonería, que ofrece la mejor charcutería internacional, excelentes carnes, mariscos y pesca fresca traída desde el Sur argentino,  acompañadas por los vinos de la bodega, en maridajes diseñados por expertos sommeliers.

De la mano de Miguel Martín, de MM Jamonería -uno de los restaurantes de mayor trayectoria de la región cuyana-, La Jamonería en Vistalba se distingue por una carta gourmet en la que se destacan los embutidos y fiambres de primer nivel, nacionales e  importados, y una variedad de platos que escapan a las propuestas tradicionales y lo mejor de las líneas de la bodega. Además, la opción Glass&Go está disponible en el restaurante, lo que permite a los comensales crear su propia degustación a medida.

Las propuestas de los menús de 7, 6 y 4 pasos sorprenden con platos en los que la materia prima es la protagonista: ostras, gazpacho, chipirones, langostinos, ceviche, abadejo, vegetales de la huerta de la bodega y los infaltables jamones ibéricos integran la experiencia. También hay opciones vegetarianas suculentas y sabrosas, así como menú infantil.

Quienes se inclinen por investigar la carta descubrirán platos muy tentadores con pescados como merluza negra, variedad de arroces, pastas y carnes como cordero, cabrito y conejo, entre otras. El broche de oro llega con los postres: coulant de chocolate con secreto de trufas, pancakes, clafoutis de frutos rojos, explosión de café y némesis de chocolate amargo son las dulces opciones.

La Jamonería atiende al público de martes a sábados al mediodía, y los viernes y sábados por la noche.

Se trata de un vino elaborado bajo el método Clarete, cuya principal característica es que surge de la fermentación en conjunto de uvas tintas y blancas, esta última en menor proporción. De este modo, la composición varietal comprende un 80% de Malbec y 20% de Torrontés, vinificados en simultaneo con levaduras autóctonas y maceración corta de 15 días. 

El resultado es un vino de color ligero y con gran impacto aromático que recuerda a frutillas frescas, frambuesa y cerezas combinadas con toques florales, características del Torrontés. En boca se destaca la acidez natural que le brinda una vivacidad muy particular para acompañar paellas, platos especiados, pastas e incluso verduras.

 “Nuestros vinos naturales tienen nombres de animalitos porque creemos que es la mejor manera de representarlos. Todos ellos están unidos a una historia familiar y Olivia no es la excepción. Así nombramos a la ternera que llegó a la finca en un día muy especial, el cumpleaños de Helena, mi sobrina. Sin dudas fue el mejor regalo para ella. Pronto, un clarete se sumaría a la línea de vinos naturales y la idea de nombrarlo La Vaquita, es en homenaje a la nueva integrante de la familia, quién llegó para ser parte del entorno y de nuestra vida” Comenta Julia Zuccardi.

De esta manera, La Vaquita completa el rango de vinos naturales de Bodega Santa Julia, y se suma a etiquetas como El Burro Malbec, La Oveja Torrontés, El Zorrito Naranjo de Chardonnay y La Mantis Pet-Nat. Se encuentra disponible en vinotecas a un precio sugerido de $ 2.795.

Acerca de Santa Julia

Nacida en el año 1996, Bodega Santa Julia es una marca emblemática del vino argentino, reconocida local e internacionalmente por su continua búsqueda de innovación y excelencia. Santa Julia es un claro ejemplo de la combinación de estilos único y diversidad que pueden encontrarse en los suelos mendocinos. Desde el trabajo en el viñedo y en cada una de las etapas de elaboración, Bodega Santa Julia tiene un claro compromiso con el desarrollo sustentable, aplicando procesos que reduzcan el impacto en el medio ambiente y potenciando el desarrollo de la comunidad que lo conforma. 

Santa Julia está compuesta por las siguientes líneas: 
Santa Julia Magna – Santa Julia Espumantes – Santa Julia Reserva – Tintillo – Nacional – Flores Blancas – Flores Negras- Textual Innovación Extrema- Tensión La Ribera- Santa Julia Orgánica – Malbec del Mercado – Tomates Verdes – El Burro – La Oveja – El Zorrito – La Mantis – La Vaquita Clarete – Santa Julia Varietal – Uco Box –

La bodega riojana abre oficialmente sus puertas, dando por comenzada la temporada alta de turismo, con los contingentes de visitantes que llegan para conocer la historia de estos viñedos, que supieron abrirse paso dentro de la tradición vitivinícola nacional.

Durante todo el año, Valle de La Puerta recibe una innumerable cantidad de turistas locales e internacionales, ávidos de conocer el terroir que tan excelentes vinos y aceites de oliva produce.

La propuesta permite, además, vivir una visita mágica con caminatas y recorridos en bicicleta, dentro de su finca, para que los visitantes disfruten del aire puro, los viñedos y olivares, la bodega y almazara, conociendo todo a su propio ritmo en los circuitos que presenta este ámbito único.

Alicia Páez, Gerente de Enoturismo de la bodega, expresó que en 2023 “ofrecemos lindas experiencias en visitas guiadas a olivares, viñedos, bodega, fábricas de aceite y pellet; relatamos la historia de la empresa, como se elaboran los vinos, el aceite y como se convierte la madera de la poda de olivo en energía renovable. También, te invitamos a degustar cada uno de nuestros productos, describiendo cada varietal y haciendo que el paso por este valle de los mejores vinos de la provincia de La Rioja quede guardado en tus recuerdos”. Finalmente, Páez, destacó la atención “muy cordial de cada una de las personas que están destinadas a éste servicio”.

Durante el verano, las visitas pueden realizarse de lunes a sábado en los siguientes horarios 9:00, 10:00, 11:00, y 16:00 hs. Mientras que para venta y degustaciones de productos de las líneas Clásica, La Puerta Alta, Reserva, Gran Reserva, Colección Quinquela y Rebelde, el horario es de 8:30 a 18:00 hs. Para reservar por favor contactar a nuestra Gerente de Enoturismo:

Sra. Alicia Páez
aliciapaez@valledelapuerta.com
Números de teléfonos de WhatsApp para escribir: (03825) 15-40-9041/ (3825) 15-52-6467

Más información en: www.valledelapuerta.com

Facebook: @bodegavalledelapuerta

Instagram: @bodegavalledelapuerta

La bodega de calle Brandsen, Pedriel; obtuvo muy sobresalientes puntajes y Winemaker Selection Syrah se posicionó entre los mejores del varietal.

Bodega Vinorum de Familia Altieri, ubicada en Pedriel, Luján de Cuyo; obtuvo sobresalientes puntajes en la Guía Descorchados 2023 que realiza el reconocido critico de vinos Patricio Tapia. Los vinos iconos, Gran Reserva Victorio Altieri 2020 y Regina Bianca Chardonnay 2021 Familia Altieri obtuvieron excelentes puntajes.

Gran Reserva Victorio Altieri 2020 obtuvo 94 puntos; resaltó con su complejidad en nariz y en boca, mostrando elegancia y sutileza.

Regina Bianca 2021 Familia Altieri, 100% Chardonnay proveniente del Valle de Uco, logró 93 puntos. Un chardonnay voluminoso, fermentado en barricas, con una acidez balanceada, fresco con notas a lima y un sutil aporte del roble francés.

Entre otros vinos destacados por Patricio Tapia, Winemaker’s Selection Tannat – Malbec 2022 un gran Blend, fue elegido como Vino Revelación, es un vino explosivo en nariz con notas frutales y buen cuerpo en boca. Obtuvo 94 puntos

Además, dentro de la misma línea, Winemaker’s Selection Syrah 2022 fue elegido entre los mejores Syrah, este vino presenta notas a frutas negras y especias que hacen resaltar la añada. Obtuvo 93 puntos

Brandsen Barrel Selection Malbec – Tannat 2021 una partida limitada que sorprendió por su calidad y fineza. Obtuvo 93 puntos.

Siguiendo, Chateau Brandsen Cabernet Franc 2021, un vino de mucha estructura y firmeza con notas especiadas dulces y confitura de frutas negras obtuvo 92 puntos.

Todas las uvas tintas provienen de viñedos propios, de finca “Las Marías”, bajo la dirección enológica a cargo de la Lic. Victoria Prandina.

Para más información ingresar en http://www.vinorum.com.ar/

Acerca de Bodega Vinorum

Es una Bodega Boutique que se dedica a la elaboración de vinos de la más alta calidad utilizando enología de precisión bajo normas de Sustentabilidad.

Todos los vinos reciben los cuidados que se entregan a una obra de arte. Son vinos de partidas limitadas que se estiban en cavas subterráneas.

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