Categoría: Tendencias

El restaurante mendocino Casa Vigil (ubicado en Chachingo, Maipú) quedó seleccionado entre los mejores 25 del mundo, de su rubro, según el portal especializado Tripadvisor.

Desde el reconocido portal contactaron al winemaker Alejandro Vigil comunicándole: “Les escribo para felicitarlos por haber sido seleccionados “Best of the Best 2022” entre los top 25 mejores restaurantes del mundo”.

TripAdvisor es una plataforma online gratuita que recoge puntuaciones y opiniones de clientes de diversos negocios del sector turístico: hoteles, restaurantes y bares, monumentos y atracciones turísticas, espacios naturales, discotecas, cruceros, locales de alquiler de vehículos entre otros.

De esta forma, los usuarios pueden consultar las impresiones de visitantes y clientes que han estado en estos lugares antes que ellos para conocer cómo es el sitio, cuáles son los precios y qué recomiendan los visitantes. Y, además, también pueden añadir sus propias opiniones y puntuar los negocios del uno al cinco.

Basándose en estas reseñas y puntuaciones de los clientes, TripAdvisor genera un ranking de popularidad de los diferentes negocios que ayuda a los negocios mejor puntuados a ganar visibilidad y, por lo tanto, potenciales clientes.

Tras el reconocimiento, María Sance, Directora de Universo Vigil, expresó: “Para todo el equipo de Casa Vigil representa una profunda emoción recibir este reconocimiento. Todos los que hacemos esto, día a día, con pasión y con amor, estamos muy felices. Cuando iniciamos en 2015 éramos muy poquitos y hoy llega este gran premio. Este es un emprendimiento familiar, de cocina de producto, con el que buscamos mostrar la enogastronomía mendocina a todo aquel que nos visita”.

No es la primera vez que Casa Vigil, ubicado en calle Videla Aranda al 7008 de Maipú, es reconocido por Tripadvisor. Precisamente en 2019 y luego de una selección de lugares gastronómicos de todo el país, el restaurante había sido elegido como el mejor de Mendoza.

De esta forma el espacio perteneciente a Universo Vigil continúa posicionándose como uno de los más destacados de Argentina y el mundo.

Luigi Bosca abre las puertas de Finca El Paraíso, propiedad histórica de la familia Arizu, para brindar a los visitantes un menú de experiencias y espacios en los que convergen la historia, la naturaleza, el conocimiento y las emociones. Así, la bodega invita a “VIVIR LUIGI BOSCA” con una propuesta para disfrutar el vino con todos los sentidos.

La finca, ubicada en la localidad mendocina de Maipú, es la más antigua, extensa y con mayor variedad de cepajes implantados de la bodega. En ella se erige una casona estilo château del año 1905, hogar que alojó a la familia Arizu y fue testigo de grandes hitos en la historia de la marca. Los viñedos que la rodean han sido un gran motor de investigación e inspiración para sus hacedores.

“Nos llena de emoción abrir las puertas de nuestra casa a los visitantes de Argentina y el mundo. Fueron muchos años de pensarlo, idearlo, proyectarlo y hoy, verlo hecho realidad, realmente nos reconforta. Quienes estén ávidos de VIVIR LUIGI BOSCA de una manera diferente, rodeados de un entorno natural inigualable en donde el vino, la gastronomía y los sentidos son protagonistas, esta propuesta es para ellos”, asegura Alberto Arizu (h), CEO de Bodega Luigi Bosca.

Con el nombre de “Raíces”, la finca presenta su propuesta de cata transformada en un viaje sensorial. Esta experiencia propone a los visitantes un recorrido por los viñedos a través de una audioguía que los hará descubrir las diferentes postas de cata, acompañados por los relatos de la familia, los enólogos y los sommeliers de la bodega. El objetivo es lograr una comunión entre el conocimiento técnico, las emociones y los sentimientos que despierta el vino. La experiencia culmina con la invitación a disfrutar de un picnic al aire libre, al mejor estilo de la campiña francesa.

A su vez, la finca ofrece la posibilidad de reservar los múltiples espacios que posee para eventos privados y celebraciones en armonía con la naturaleza. Desde experiencias íntimas en la residencia de los Arizu, rodeados de un entorno imponente, hasta grandes festejos junto a las vides, cada rincón de la finca propone un escenario diferente para que el encuentro sea único y singular. 

Por último, y en una segunda etapa, la casona familiar estará disponible para recibir huéspedes en sus tres habitaciones. La estadía incluirá desayuno, copetín de la tarde y degustación de vinos. Cada espacio de la residencia de estilo neoclásico fue diseñado para sentir la historia, la naturaleza y la calidez como resultado del legado de los Arizu.

Toda la propuesta gastronómica de Finca El Paraíso estará a cargo de Pablo Del Río, chef de reconocida trayectoria en la provincia de Mendoza, cuya filosofía de trabajo busca mostrar una cocina argentina diferente.

Las reservas podrán realizarse a través del sitio web de Luigi Bosca: https://luigibosca.com/experiences

El próximo viernes 14 de octubre llega la primera edición de 100 Bodegas, un evento que promete cambiar la relación con el mundo del vino. Será un festival donde se podrán probar los vinos de grandes bodegas argentinas, gastronomía, coctelería, shows y DJ en vivo, charlas con enólogos y profesionales del rubro vitivinícola. Además, contará con un sector VIP con propuestas de alta gama. 100 Bodegas se llevará a cabo en el Hipódromo de San Isidro –Av. Bernabé Márquez 504-, de 18 a 24hs. La entrada incluye una copa y una botella de vino de regalo.

“Queremos que la experiencia de vivir el vino y las bebidas sea en un ámbito relajado donde se pueda disfrutar, compartir, aprender y conocer las novedades”, define Alejandro Amorini, Director de 100 Bodegas. “El perfil del consumidor de vinos ha cambiado en los últimos años. Es más descontracturado, ávido de conocer marcas, cepas, nuevas regiones y a experimentar con propuestas asociadas al mundo del vino, corriéndolo de un lugar solemne”.

100 Bodegas propone dejar de lado el tradicional formato de ferias de vinos, ofreciendo una experiencia multisensorial. Los asistentes, además de degustar los vinos de sus bodegas preferidas, agrupadas por estilos y temáticas, encontrarán espacios lúdicos de make up, photo booth. También se podrá disfrutar del swing de Jerry Piano Baby Darlin – con un repertorio de clásicos del rock de los ’50, rockabilly, jazz-; Eduardo Bosio -Tenor del Teatro Colón- cantando en vivo y, para cerrar con una verdadera fiesta, la DJ residente Jess Ferreyra musicalizará la noche.

Abejorro Wines, Argento, Aristides, Atilio Avena, Budeguer, Catena Zapata, Cruzat, Domaine Bousquet, Falasco Wines, Familia Cassone, Finca Ferrer, Freixenet, Gauchezco, Haroldos Wines, Jorge Rubio, Kaiken, Lagarde, Lopez, Luna Roja, Manuel Más, Matias Morcos Wines, Nina Wines, Otronia, Raul Joffre e Hijas, Rutini, Santa Julia, Valle de la Puerta, Veralma, Vinos de Parcela, Vinyes Ocults, Vistalba, son algunas de las bodegas confirmadas. Además, los asistentes podrán deleitarse con los chocolates de Cocoabit, Kakawa, La Goulue, Lory (San Juan).

El festival también contará con un espacio al aire libre donde estarán ubicados los food truck con diferentes propuestas gastronómicas a cargo de Picá Despensa -picadas con productos de primera línea provenientes del suelo argentino, sandwichs y panchos gourmet con salchicha alemana-; Bar Guapa -empanadas, wraps y croquetas-, ambas marcas con opciones veggie y vegan, y Anamay Gruten Free con propuestas SIN TACC.

El sector VIP ofrecerá el maridaje exclusivo de los Cavas importados de Freixenet, los vinos de alga gama de Finca Ferrer, la gastronomía de Kiria Catering y un espacio reservado con sillones, livings y ambientación.

100 Bodegas es organizada por Big Castle, empresa referente en la organización de eventos asociados al mundo del vino, las bebidas y la gastronomía, como Beer Fest Palermo, Identidad Malbec y Wine Night Experience en el Golf Club de Palermo. Con 100 Bodegas ofrecen una propuesta dinámica, novedosa, entretenida y con la participación de 100 reconocidas bodegas. 

Las entradas anticipadas ya se encuentran a la venta de forma online, a través de la plataforma Eventbrite. Todas las entradas incluyen una botella de vino y una copa del evento como obsequio. El lugar cuenta con estacionamiento sin cargo para un total de 600 autos.

Más información: Web 100 Bodegas| IG @100bodegas / @bigcastleproducciones

Sin perder su esencia, Montchenot viste ahora una etiqueta rejuvenecida, preparada para mantenerse vigente con el paso del tiempo, que es, sin dudas, el gran aliado de la línea de vinos de guarda.

Este cambio forma parte del proceso de transformación de Bodegas López, que ya ha atravesado distintas marcas: el relanzamiento de la línea Traful, el Vasco Viejo malbec Edición Vintage, la ampliación de la línea Chateau Vieux y el rebranding de marcas como Vasco Viejo, López, el jerez Federico López, los ya mencionados espumantes de la línea Montchenot y el nuevo Petit Montchenot; la línea de varietales Casona López y los lanzamientos de un aceite de oliva virgen extra varietal Frantoio y un aceto balsámico que forman una tríada junto con el clásico aceite de oliva virgen extra López.

La presentación fue en Don Julio y Aldo’s, en una íntima cena entre referentes de comunicación, Juan Pablo Díaz, enólogo de López, y la familia bodeguera. Mirá el video acá. También se presentará a prensa y publico general en la próxima edición de López de Punta a Punta en Buenos Aires y en Mar del Plata.

Bodegas López, un exponente de los vinos de guarda

«El tiempo y la paciencia dedicados al añejamiento no se lo pedimos a usted, los ponemos nosotros» declara López, que dispone de un catálogo de vinos guardados desde 1938.

Este clásico nace en 1956 como Chateau Montchenot y llevó ese nombre hasta 1993, para luego pasar a llamarse simplemente Montchenot.

Partiendo del blend de Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec, Montchenot despliega sus tintos en dos pilares: las ediciones especiales, compuestas por el Gran Reserva Tinto 100 años cosecha 1975, Chateau Montchenot Edición Especial cosecha 1983 y Gran Reserva 115 años cosecha 1988, y sus Gran Reserva, con crianzas de 5, 10, 15 y 20 años. Éstos complementados con su versión con tres años de crianza, el Montchenot Joven y el Petit Montchenot, un cofermentado Malbec-Cabernet Sauvignon con 12 meses en foudres de roble francés.

Además, la línea incluye un único vino blanco y monovarietal: el Montchenot Chenin Blanc. En este caso, se trata de un vino fresco y joven, elaborado para beber en el año de cosecha.

La Crítica

En su más reciente reporte, el crítico británico Tim Atkin reconoció Montchenot Gran Reserva con excelentes puntajes:

• Montchenot 10 años 2012, con 91 puntos
• Montchenot 15 años 2007, con 92 puntos
• Montchenot 20 años 2002, con 95 puntos 

El Master of Wine señaló, además, que “los tintos añejos de Montchenot nos ofrecen la posibilidad de volver en el tiempo” y que el Montchenot 20 años “es, de Argentina, lo que más llega a acercarse a los aromas y sabores de un Rioja Gran Reserva”.

Además, los críticos Patricio Tapia de la Guía Descorchados y James Suckling puntuaron:

• Montchenot 10 años 2012, con 93 puntos para Descorchados 
• Montchenot 15 años 2007, con 94 puntos para Descorchados y 90 para James Suckling
• Montchenot 20 años 2002, con 95 puntos para Descorchados 
• Petit Montchenot 2019, con 94 para Descorchados y 91 puntos para James Suckling.
  

Acerca de Bodegas López

Desde su fundación en 1898 Bodegas López representa un caso excepcional dentro de la industria vitivinícola argentina. Hoy continúa en manos de la familia fundadora labrando una historia desde el trabajo, amor al detalle y pasión por los grandes vinos. 
Creadores de un estilo único cultivado por cinco generaciones: el Estilo López.

Visitar Bodegas López

Tours privados y visitas gratuitas: 
Lunes a viernes de 11:00 a 17 hs
Sábado, domingo y feriados de 10.30 a 12:30

Restaurant Rincón de López:
Jueves a domingo y feriados de 12.30 a 14.30

Reservas: https://experiencias.bodegaslopez.com.ar 

Atardeceres en La Malbequería es el ciclo de catas al aire libre en el jardín, llega con una edición especial Primavera junto a Bodega Salentein.

– Salentein Blanc de Blancs

– Salentein Brut Rosé

– Salentein Reserva Rosé

– Salentein Reserva Sauvignon Blanc

– Numina Pinot Noir

Acompañaremos el encuentro con un cocktail a cargo de Darío Gualtieri.

Los invitamos a ser parte y disfrutar con todos los sentidos.

Miércoles 28 de septiembre, de 18 a 20:30hs.

VALOR: $6.500 (Mercado Pago)

Reservas al 11 2658-5399

Sobre La Malbequería: 

La Malbequería es el restaurante vinoteca de Lo de Jesús, que nace en el año 2016 para homenajear a nuestra cepa insignia, la Malbec, vinoteca donde no solo se encuentran los mejores Malbecs argentinos, sino también una amplia variedad de cepas y vinos de corte elegidos por el reconocido especialista en vinos Fabricio Portelli. Los comensales de La Malbequería podrán disfrutar de una carta federal, degustando vinos de todas las regiones vitivinícolas argentinas y de varias propuestas en el formato por copa, guiados por nuestro equipo de sommeliers sentados cómodamente en alguno de nuestros salones, al aire libre en su pintoresco jardín o en sus amplias veredas.  

Desde su nacimiento La Malbequería se transformó en el lugar elegido por grandes y selectas bodegas para presentar sus flamantes etiquetas al mercado, convirtiéndose en el punto de encuentro de los amantes del vino, tanto para disfrutar de distintas catas sensoriales, de los ya reconocidos “atardeceres” enófilos, ciclo donde el propio enólogo en una charla descontracturada somete su vino a nuestros sentidos, o simplemente disfrutar de una copa de vino. 

Sobre Darío Gualtieri: 

Darío es uno de los pioneros en crear menús degustación maridados con vinos en argentina.  

Miembro de la Academia Nacional Bocuse d´Or Argentina; Capacitado en The Bue Trainers en el ´90 con Félix Muntweyler – L’Ecole Lenôtre Paris. Galardonado con el Premio a la Promoción en el Bocuse d’Or en Lyon Francia 1999. 

En el año 2005 obtuvo el reconocimiento a la trayectoria de la Académie Culinaire de France. Premio al Arte de la Cocina 2010, otorgado por la Academia de Arg. de Gastronomía. Premio Cuisine & Vines al Aporte Culinario 2012.  

Fue el invitado de Honor del Ministerio de Cultura de Buenos Aires en el Festival Lumiere en Montreal Canadá-2013.  

Obtuvo el puesto No. 45 “Latin America’s 50 Best Restaurants Guide 2013”.  

Se desempeñó como Chef en: La Mansión Park Hyatt Hotel, con entrenamiento en stages de cocina en Londres, Paris y Hong Kong. En El Cuisine del Armani Caffé en el Emporio Armani de la calle Alvear-Recoleta. El LLao LLao Hotel & Resort Bariloche, Leading Hotels of the World. El Restaurante del Museo La Colección de Arte Amalia Lacroze de Fortabat. Chef y propietario del Darío Gualtieri Bistro. 

Como asesor gastronómico trabajo para uno de los restaurantes más prestigiosos de Buenos Aires, Oviedo Restaurante. Hoy forma parte de la familia de Lo de Jesús y La Malbequería.