Colección Quinquela: vinos que rinden culto a la patria argentina

El mes de mayo es sinónimo de celebración a la patria, a nuestra historia, y por qué no, a nuestra tierra. De ella surgen, de norte a sur, los productos más nobles que desde siempre nos han identificado.
Grandes hitos marcan la historia argentina, y con ellos, algunos de los personajes más emblemáticos que nos transportan al mundo, para dar a conocer las bondades propias, en todos los sentidos. Incluso, cuando se trata de lo que nace del suelo argentino.
En un homenaje que fusiona arte y vino, la bodega Valle de La Puerta propone elevar los sentidos y recordar dos elementos que juntos, se traducen en un blend de emociones.
En el Valle de Famatina, en un valle único, formado por dos cadenas montañosas que se desprenden de la Cordillera de los Andes, y a una altura de más de 1.200 metros sobre el nivel del mar, nació la idea de crear una selección especial de vinos que invitan a disfrutar de una experiencia sensorial, traspasando la copa. De la mano de Javier Collovati, su enólogo, la bodega dio vida a la Colección Quinquela «Estate Vineyard Selection», inspirada en la vida de Benito Quinquela Martin, uno de los artistas y referentes del arte argentino más famosos del mundo. Se trata de una excelente fusión que propone disfrutar del arte y el vino con todos los sentidos.
Esta trilogía de vinos propone blends que destacan en boca, perfuman el ambiente, dan color a la ocasión, y recuerdan una parte de la historia argentina, asociada al puerto de la Ciudad de Buenos Aires, a través de la obra del artista. Tres vinos que renuevan el paladar:

A pleno sol, Blend Malbec-Bonarda: una fusión entre la uva tinta que en Argentina tiene su mejor
expresión, y la Bonarda, cepa emblemática de La Rioja, por brindar allí su mejor resultado. De color rojo intenso con reflejos violetas, este vino invita a sentir las notas a fruta madura como ciruela y cereza negra, con algo de vainilla y menta. En boca se presenta estructurado, carnoso, con taninos
dulces, y una larga persistencia.

Motivo de Puerto, Blend Malbec-Cabernet Sauvignon: este ejemplar denota una profunda intensidad, a través del aroma a café, confitura o mermelada de ciruela y fruta cocida, en fusión con las notas de especias como regaliz y canela, con un dejo a vainilla y un toque de menta.
Propone una entrada ligera en boca que lo transforma en un vino con cuerpo y taninos dulces.

Veleros Reunidos, Blend Malbec-Syrah: un vino que destaca por su color rojo rubí con reflejos bordó. Intenso y brillante a la vista, se presenta en nariz con aroma de fruta madura y confituras que recuerdan a cerezas y ciruelas. Al agitar la copa, aparecen las notas de frutos secos e higos que se entrelazan con dejos de coco, vainilla y tabaco, propios de su paso por barrica. En boca, ofrece una entrada ligera que se convierte en protagonista del momento. Predominan los taninos dulces y
estructurados, que resaltan las notas percibidas en nariz, con un retrogusto prolongado, una notable redondez y un final elegante.

Arte y vino se unen en esta colección para vivir una experiencia que reúne algunas de las más destacadas obras del arte argentino, con los sabores que nos identifican.

James Suckling 2022 Annual Tasting Report
Reconocidos en el mundo, los vinos argentinos dejan una marca a su paso. Tanto es así que James Suckling, famoso crítico de vinos estadounidense, los ha catalogado recientemente con excelentes puntuaciones, en el marco del James Suckling 2022 Annual Tasting Report:

Colección Quinquela Red Blend Motivo de Puerto 2020 – 91 puntos. Notas de frutos negros maduros, regaliz, resina de pino, hoja de tabaco y humo. De cuerpo medio, con taninos firmes y fruta vibrante y deliciosa. Jugoso, con acidez refrescante. Final firme, con notas de fruta azul. 50% Malbec y 50% Cabernet Sauvignon.

Colección Quinquela Red Blend A Pleno Sol 2020 – 91 puntos. Muestra un carácter maduro y dulzón de frutas oscuras y azules, junto con vainilla dulce, chocolate negro y roble tostado. De cuerpo medio a completo, con taninos maduros y pulidos, y un sabroso perfil frutal. Rico y jugoso. Final sabroso. 50% Malbec y 50% Bonarda.

Colección Quinquela Red Blend Veleros Reunidos 2020 – 90 puntos. Aromas a moras y arándanos maduros con toques de especias para hornear, semillas de cacao y corteza. De cuerpo medio con taninos firmes y textura suave. Fruta jugosa y sabrosa, y toques de piedra triturada. Final afrutado. 50% Malbec y 50% Syrah.

Quiquela, el gran legado argentino

Benito Quinquela Martin, uno de los artistas argentinos más famosos en el mundo, inspira esta colección que promete excelencia, de la mano de una bodega con espíritu e inventiva, que ha sabido rodearse de un gran equipo humano.
Huérfano, nacido en La Boca, lugar que amaba y que nunca abandonó, Quinquela Martin logró destacar, como ningún otro, aquel barrio que lo vio crecer y convertirse en uno de los grandes referentes del arte nacional.
Por aquel entonces, La Boca era una colección de casas de hojalata y restos sombríos de lo que alguna vez fue un puerto pujante. En una perfecta fusión entre su tarea por descargar el carbón que llegaba en barco, y su talento sobre cualquier superficie, Quinquela Martin caminó el barrio, lo estudió y supo aplicar su propia imaginación, al plasmarlo en cada una de sus obras, cargadas de colores vibrantes, y coloridos barcos.
La Colección Quinquela propone esta selección con lo mejor de la cosecha, en tres blends que aseguran buenos resultados, y rinden homenaje a este gran argentino cuyas obras ahora se asocian a la excelencia vitivinícola del país.
“Los vinos de esta colección son tan expresivos como sus pinturas”, detalla Andrew Noble, Gerente
comercial de la bodega.

Anticipo vendimia 2022: Bodega Doña Paula

El equipo enológico de Bodega Doña Paula adelanta cómo se presenta la vendimia 2022 en Mendoza.

Los vinos

Respecto a la calidad de los vinos de la vendimia 2022, desde el equipo de Doña Paula liderado por Martín Kaiser, gerente viticultor de la bodega, destacan que será un gran año para los Malbec en general y Cabernet Sauvignon en particular. En cuanto las uvas blancas, se presentan muy aromáticos, mostrando elegancia y una buena concentración, en la que resaltan particularmente las excelentes cualidades que logró el Chardonnay.

En lo que respecta a las uvas tintas, en el caso de aquellos que ya han sido descubados, muestran un color profundo, excelente expresión varietal y muy buena estructura de taninos durante la fermentación.

Las uvas

La temporada inició con una primavera suave en Mendoza, con temperaturas promedio en línea con las cifras históricas, aunque en octubre hubo algunas noches muy frías que afectaron los brotes jóvenes en muchos viñedos y principalmente a las áreas más expuestas. En términos generales, ha sido positiva en cuanto a temperaturas y precipitaciones promedio.

En un comienzo, las lluvias insistentes entre los meses de diciembre y febrero amenazaron la sanidad de las uvas blancas más sensibles, la lluvia acumulada para cubrir la temporada ha sobrepasado los promedios históricos.

Afortunadamente, en marzo, el clima se presentó más bueno que en otras épocas. En paralelo, la cosecha de uvas no tuvo mayores complicaciones pudiendo ser cosechadas a un nivel óptimo de madurez

Doña Paula elabora sus vinos con uvas procedentes de cuatro viñedos propios ubicados en las mejores zonas vitivinícolas de la provincia de Mendoza tales como Valle de Uco, Ugarteche y Luján de Cuyo. En estos viñedos nace la calidad que caracteriza a las distintas líneas de vinos de Doña Paul, reconocidas tanto a nivel nacional como internacional.

Los vinos de Doña Paula transmiten una gran frescura, son muy expresivos aromáticamente, poseen una marcada identidad varietal y reflejan fielmente las particularidades de cada terroir. Se busca siempre preservar los aromas primarios, frutados y florales, pero que a la vez sean complejos, auténticos y cautivantes.

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Twitter: @DonaPaulaWines

Instagram: @donapaulawines

Sobre Doña Paula – www.donapaula.com 

Colomé presenta 2 vinos de Altura Máxima: Sauvignon Blanc y Pinot Noir

Salta es conocida por sus viñedos de altura, con regiones vitivinícolas distintivas para producir exponentes de calidad mundial.
Colomé asumió este desafío, implantando un viñedo a 3.111 metros sobre el nivel de mar y logró posicionarse como bodega pionera en la elaboración de vinos de altura extrema. Primero fue con su Malbec insignia, Altura Máxima, y ahora suma dos varietales, un Sauvignon Blanc y un Pinot Noir, que reflejan la personalidad y la impronta de un terruño excepcional.

Luego de diez años de investigación, el Sauvignon Blanc y el Pinot Noir, llegan a “Altura Máxima”, tras un largo camino de exploración recorrido en viñedos de altitud. La línea se amplía y la marca se fortalece para expresar mejor las características del viñedo único del que provienen y las condiciones extremas en las que se elaboran estos vinos.

“Trabajamos en la identificación de los lotes, seleccionamos las hileras y bajamos rendimientos. Además, tomamos la acertada decisión de trabajar en una vendimia temprana, que nos permitió adquirir más frescura, menor graduación alcohólica, y obtener así vinos elegantes que expresaran las características típicas de su varietal. Convencidos de los resultados obtenidos, hoy el Pinot Noir y el Sauvignon Blanc, se suman a la Altura Máxima”, explica Thibaut Delmotte, enólogo de la bodega.

Altura Máxima es uno de los viñedos más altos del mundo, situado a 3.111 metros sobre el nivel del mar, en Payogasta, la zona de Altos Valles Cachaquíes.
Esta finca tiene 25 hectáreas de viñedos implantados con distintos varietales: 2 de Sauvignon Blanc, 5 de Pinot Noir y 18 hectáreas de Malbec, con vides que crecen muy cerca del sol. Las condiciones extremas para la viticultura ofrecen beneficios únicos para la creación de vinos excepcionales porque a estas alturas hay menor atmósfera y, en consecuencia, más radiación ultravioleta.
Para protegerse de los intensos rayos solares, la uva desarrolla una piel más gruesa y oscura, que da origen a vinos profundos, intensos y con buena estructura tánica.

Colomé presenta sus etiquetas renovadas de Altura Máxima Sauvignon Blanc 2021 y Pinot Noir 2020. Las nuevas etiquetas fueron creadas con el objetivo de potenciar el valor de nuestra marca y fortalecer la comunicación con nuestros consumidores, expresando de forma más clara el viñedo único del que provienen y las condiciones extremas en las que se elaboran.

Altura Máxima Sauvignon Blanc 2021, es un vino auténtico y audaz. Resaltan los aromas a fruta blanca y mineral, acompañados por un elegante toque herbáceo y excelente acidez natural.
Por su parte, Altura Máxima Pinot Noir es sofisticado y complejo, con aromas a fruta roja y mineral, acompañados por un elegante toque tostado. Se trata de variedad delicada para producir un Gran Pinot Noir, en condiciones extremas de altura hay que superar varios desafíos, porque es muy sensible a las heladas tardías de primavera y a las radiaciones solares. Gracias al sistema anti-helada y a un buen trabajo del follaje, se logró un resultado inigualable.
Altura Máxima Malbec se destaca por su color profundo, su nariz compleja y buena estructura tánica, con una inusual frescura. Una vez más la cepa insignia demuestra toda la fuerza y la potencia del único Malbec argentino nacido en altura extrema.

El potencial de los viñedos extremos

La verdadera expresión del terroir en “Altura Máxima” proviene de la altitud extrema en la que se asienta el viñedo. El suelo es pobre, perfecto para una viticultura de alta calidad y da como resultado vinos muy complejos y sofisticados. Estas condiciones extremas producen una fruta de gran calidad, que se refleja en la personalidad del vino, es muy oscuro y concentrado, y a la vez, elegante, fresco y armonioso; todo se resume en el equilibrio justo y una tipicidad increíble para cada cepaje.

Las variedades de maduración temprana, como Sauvignon Blanc, Pinot Noir y Malbec, son las indicadas para soportar los miles de metros de altitud extrema y los factores climáticos adversos, con heladas tardías de primavera y heladas tempranas de otoño y una marcada amplitud térmica, con variación de hasta 20º entre el día y la noche. Estas condiciones inciden en el volumen y en un
menor rendimiento por hectárea. En “Altura Máxima” encontramos series limitadas de grandes vinos, con auténticos exponentes que rinden culto a la vitivinicultura de altitud.

*Premios & Puntajes:
Altura Máxima Malbec 2019: 93pts James Suckling 2022
Altura Máxima Malbec 2018: 97pts Tim Atkin 2021
93pts James Suckling 2021
Altura Máxima Pinot Noir: 95pts Tim Atkin 2021
Altura Máxima Sauvignon Blanc: 94pts Tim Atkin 2021
Disponible en circuito comercial y gastronómico en todo el país; o a través de
http://www.cavacolome.com

Acerca de Grupo Colomé 

Grupo Colomé está formado por dos bodegas: la Bodega Amalaya, situada en Cafayate, y Bodega Colomé, ubicada a pocos minutos de Molinos. El Grupo produce unos 2 millones de botellas al año, emplea a unas 200 personas en la Argentina y opera en seis fincas diferentes en alturas que van desde los 1.700 metros hasta los 3.111. 
Bodegas Colomé y Amalaya son marcas globales con representación en más de 35 países.
Son reconocidas mundialmente por la calidad de sus productos, sus prácticas agrícolas sostenibles, su compromiso con la comunidad y por representar la identidad de los vinos argentinos y salteños en todo el mundo. 
Desde su fundación, en 2001, Grupo Colomé está comprometido con la producción de vinos de excelencia, demostrando al mismo tiempo valores esenciales como la pasión, la integridad y la sostenibilidad, fomentando una cultura de innovación y empoderamiento en el trabajo.

Andina Compañía Destilera, de Mendoza al mundo con destilados premium

Andina Compañía Destilera produce bebidas de alta calidad para mercado local y exportación. Ubicada en el distrito Las Compuertas, en Luján de Cuyo, el proyecto está a cargo de los hermanos Williams, con más de 15 años de experiencia en la actividad vitivinícola.

Andina Compañía Destilera fue fundada en 2017 por una familia mendocina. La firma se dedica a producir bebidas de alta calidad para el mercado local, nacional e internacional. Las instalaciones están ubicadas al pie de la cordillera, en Mendoza. Allí producen destilados, de un estilo propio dado por los ingredientes locales y la metodología aplicada.

La destilera cuenta con tecnología de punta para el óptimo funcionamiento de los procesos de elaboración como maceración, fermentación, destilación y filtrado. Posee 14 alambiques únicos, algunos nuevos y otros de más de ciento treinta años de antigüedad que han sido adquiridos en diversos lugares del mundo y posteriormente restaurados.

Cada uno técnicamente ha sido diseñado y construido para destilar un producto diferente.
Asimismo, la firma realizó una fuerte inversión en investigación y desarrollo, reuniendo asesores nacionales e internacionales para la capacitación de la empresa en diferentes áreas.

Los productos elaborados por Andina Compañía Destilera poseen características inigualables resultado de la ubicación geográfica de origen, la Cordillera de los Andes; y la cuidadosa selección de materias primas de calidad extraordinaria, que juntas conforman su genética andina. El agua es totalmente natural de surgente del Valle de Uco, de la zona de Cápiz, San Carlos. La producción se realiza de manera artesanal y con una exhaustiva supervisión de todos los procesos.

Actualmente, se encuentran elaborando diferentes tipos de destilados, Andina Compañía Destilera ofrece varios productos: vodkas (Antártica y Narciso Negro), ginebras (Hierba Mala y Diavolezza) y gins (Belladonna y The Perfumist), los cuales se están comercializando en mercado nacional e internacional.


Portfolio de productos

Las bebidas de Andina Compañía Destilera poseen un complejo y dedicado proceso de elaboración, y cada una de ellas ha significado un largo camino de investigación y pruebas previas, dada la obsesión por la perfección de sus hacedores. El resultado ha sido una línea de destilados con identidad local y calidad internacional, y con un abanico de notas y sabores bien diferenciados que dan el carácter de exclusivo a cada producto. Además, el perfil de cada una de estos destilados ha sido formulado para poder beberlos puros y de ese modo encontrar el disfrute al percibir la complejidad de sus componentes de formulación.
El packaging ha sido realizado por artistas y diseñadores locales, bajo el aporte y dirección de los directivos de la empresa.

Vodkas
. Antártica. Vodka clásico de centeno y trigo.
. Narciso Negro. En sus versiones Ahumado con Turba, Trufa Negra, y Papín Andino.

Ginebra
. Hierba Mala. Con impronta andina.
. Diavolezza

Gins
. Belladonna. London dry floral de treinta y siete botánicas.
. The Perfumist. London dry de cincuenta y tres botánicas.

Dónde se pueden conseguir los productos

Las etiquetas de estas bebidas premium ya se pueden encontrar en el mercado local y prontamente en la tienda online (www.compañiadestileraandina.com) con envíos a todo el país.

Sobre la empresa
Los hermanos Williams se han dedicado durante más de 15 años al fascinante mundo de las bebidas alcohólicas, incluyendo vino. El gusto por los destilados viene de familia, más precisamente de su bisabuelo paterno, que fue uno de los ingleses que llegaron a Argentina a desarrollar la minería junto con el ferrocarril para la corona británica mediados del siglo XIX. En 2014 se propusieron elaborar los mejores destilados con estándares de calidad internacional, pero con identidad local. Para ello se capacitaron, formaron un equipo interdisciplinario con profesionales en enología, destilación, botánica e ingeniería química. A la vez adquirieron un terreno al pie de la Cordillera de Los Andes en Mendoza, en el que construyeron la planta de elaboración. Comenzaron destilando whisky single malt con carácter andino, el cual se encuentra en etapa de añejamiento pronto a salir al mercado. Posteriormente desarrollaron una segunda unidad de negocio para la elaboración de otros destilados con un estilo único.

• Dirección: Roque Sáenz Peña 7890, Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza,
Argentina.
• Teléfono de contacto: +54 9 2615 98 3674
• Mail: info@companiadestileraandina.com
• Instagram @andinacompaniadestilera

Durigutti Family Winemakers inauguró 5 suelos, su restaurante de bodega en Las Compuertas

La bellisima y sofisticada nueva locación de los hermanos Pablo y Héctor Durigutti en Las Compuertas, estrenada hace poco más de un año, acaba de sumar lo que promete convertirse en uno de los principales atractivos de la región: el nuevo restaurante de bodega, 5 Suelos – Cocina de Finca, comandado nada menos que por la genial cocinera Patricia Courtois. Otro sueño hecho realidad para los Durigutti y que se proyecta como uno de sus nuevos hits.

La evolución de un proyecto de vida

La bodega que éste año festejará sus primeros 20 años, abrazó a este rincón de Lujan de Cuyo con fuerza, adquiriendo las 40 hectáreas que hoy conforman su Finca Victoria en el año 2007. Diez años más tarde se lanzaron al mercado los primeros vinos bajo la marca Proyecto Las Compuertas y en ese mismo momento comenzó a diseñarse lo que serían las futuras instalaciones, de las que hoy ya pueden disfrutarse sus primeras etapas.

En el verano 2018 se abrieron las puertas de Casa Victoria como casa de huéspedes frente a las hileras de antiguos Malbec, y en marzo del 2021 se inauguró la primera nave de bodega junto al visitor center, bautizado la Casa del Enólogo. Estos últimos años fueron de grandes avances en una obra en progreso, donde se cuida la arquitectura y el paisajismo con la misma dedicación que los hermanos le entregan a cada una de sus botellas.

Pero entre todas las propuestas que se planteaba poder ofrecer el proyecto, una brillaba por sobre las demás, y es la que acaba de nacer: 5 Suelos, su primer restaurante de bodega.

Las instalaciones están emplazadas literalmente entre viñedos, un salón principal con amplios ventanales hacia las hileras de vid con capacidad para 40 comensales y dos áreas privadas que lo completan, una pérgola al aire libre para 8 personas y un salón con terraza frente a la montaña con 12 lugares más. Las vistas son una de las principales características de un espacio que invita a relajarse, a disfrutar y a contemplar la belleza de Las Compuertas.

«Celebramos un año emotivo, especial. Cumplimos 20 años de historia y la mejor manera de festejarlo es haciendo de nuestro trabajo, siempre en la búsqueda de nuevos desafíos. Desde que comenzamos a pensar lo que significa para nosotros Finca Victoria sabíamos que era mucho más que un proyecto vitivinícola, lo soñamos como una propuesta integral vitícola y turística, desde la experiencia con los vinos y las degustaciones que abordamos con mucho esmero hasta la posibilidad de alojarse entre viñedos o la de venir a comer y conocer nuestros vinos con una gastronomía que nos represente”, afirma Héctor Durigutti.

El nombre elegido, “5 Suelos – Cocina de Finca” rinde homenaje a los cinco suelos de Finca Victoria y también a una de sus etiquetas emblemáticas de Proyecto Las Compuertas (Malbec 5 Suelos), uno de los vinos que definen la identidad vitivinícola del lugar porque reune en su concepción tanto la exploración del terruño como la interpretación del lugar y la historia viva de un Malbec centenario, cuyas primeras vides datan del año 1914. Cada espacio de la finca está vinculado a una misma esencia, al ADN del lugar.

La propuesta del restaurante está en manos de la chef Patricia Courtois, acompañada por el sommelier Martín Krawxcyk Pardo, una dupla con vasta experiencia en sus áreas para brindar lo mejor que cada uno sabe hacer en la experiencia del comensal.

Pablo Durigutti, Patricia Courtois, Héctor Durigutti y Martín Krawxcyk Pardo (izq. a dha).
El vino que inspiró el nombre del restaurante y que brilla en su menú de pasos.

El equipo

Patricia Courtois es cocinera de alma, ejerce su profesión desde los 22 años y cuenta con galardones y años de experiencia en prestigiosas cocinas con marcada identidad, que van desde la cocina francesa hasta las regionales como las del litoral en Esteros del Iberá o la del norte en Salta. Viajada, con paso por la Cancillería Argentina y por varias cocinas en alto nivel, llega a Mendoza para iniciar un nuevo desafío en “5 Suelos – Cocina de Finca”.

Martin, por su parte, es egresado de la Escuela Argentina de Sommeliers, alcanzó el nivel 3 de WSet y fue ganador del tercer puesto del concurso Mejor Sommelier de la Argentina en el año 2012. Estudioso y apasionado por los vinos trabajó más de 10 años en servicio con especial atención del turismo internacional en hotelería y restauración de alta gama, tanto en Buenos Aires como en Mendoza, lugar que eligió para radicarse hace 8 años.

“Elegí ser parte de este equipo al frente de la cocina porque el proyecto me sedujo, me enamoró desde el primer momento por ser integral e integrador. La propuesta de la cocina debe sumarse a ese mismo espíritu, ese es mi desafío, ser interprete, ser curadora del mismo mensaje de los vinos y transmitirlo en la gastronomía. Buscamos revalorizar el territorio, trabajar con sus productores y con las personas que hacen posible que recetas ancestrales sigan vigentes”, cuenta Patricia Courtois.

En esta primera etapa el restaurante funciona de miércoles a domingos al mediodía, con horario de cocina de 12.30 a 15.00 horas. Opera con reserva previa, donde el comensal puede optar por dos tipos de menú. El primero es el Menú 5 Suelos, de 5 tiempos con opciones a la carta en la entrada, el principal y el postre, donde luego el comensal puede elegir el vino por botella o por un flight de degustación de su agrado. El segundo es el Menú Experiencia de Finca, de 8 pasos, con una propuesta definida y acompañada por los vinos 100% de Finca Victoria. En ambos casos hay siempre sorpresas de la chef para descubrir y una idea de cocina “viva”, que se apoya siempre en el concepto de finca, de familia, que trabaja con productos de estación, de la huerta y de la zona, por lo que también es flexible a las adaptaciones de las materias primas frescas disponibles y a lo que mejor represente cada semana la inspiración de la cocina.

La carta de vinos propone una cuidada selección de etiquetas del amplio porfolio que elabora la bodega, con especial atención a productos de terruños – y en particular de Las Compuertas – así como con opciones para disfrutar añadas antiguas o ediciones especiales.

Para reservas anticipadas en línea se puede acceder desde el sitio web https://durigutti.com/visitas/gastronomia/ o por consultas y reservas inmediatas vía WhatsApp al +54 9 261 598 8521.


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